Olla a presión Moulinex Cook4Me CE 7011 - pequeño milagro 6 litros

¿Y por favor dime qué diámetro obtuviste exactamente?

El diámetro de la alfombra es de 21,5 cm.
Llevará más tiempo hornear en un molde para pasteles y ocupa mucho espacio.

Hola de nuevo a todos)

La galleta se hizo de acuerdo con esta receta:
"Nuestra receta de Bizcocho de Vainilla es la siguiente:
-4 huevos, 1 vaso de azúcar, batir durante 7 minutos,
-1 vaso de harina, 1 cucharadita. polvo de hornear, 3 cucharadas. l. aceite de girasol inodoro, 3 cucharadas. l. agua hirviendo, un par de gotas de vainilla o en la punta de un cuchillo si es polvo. Mezclar todo ".
Lo único que batí con un batidor para no despertar, y por tanto no 7 minutos claro ... un par de C's ...
Engrasó el molde con mantequilla, omitió el calentamiento y horneó durante 40 minutos en el modo "galleta" con la tapa cerrada en - / +. Después de inmediato abrió y sacó. Así salió (qué bueno que ayer me hice una foto, hoy vengo ya y no la tengo)))))

Dasha, ¡qué galleta tan genial y hermosa! ¡Súper! ¿Y cómo hiciste este árbol de Navidad encima, resulta que ya lo hiciste en la cacerola? ¡Y "perdí el calentamiento" es algo nuevo! ¡Muchas gracias por la receta!

Dasha, ¿horneaste una galleta de esta forma?

Dasha, ¿horneaste una galleta de esta forma?

No es que descargué una imagen aproximada de Internet. Tengo un poco diferente, encaja exactamente en nuestra mula

Dasha, ¡qué galleta tan genial y hermosa! ¡Súper! ¿Y cómo hiciste este árbol de Navidad encima, resulta que ya lo hiciste en la cacerola? ¡Y "perdí el calentamiento" es algo nuevo! ¡Muchas gracias por la receta!

Oh gracias
Bueno, el árbol de Navidad resultó por la forma. La receta no es mía, la tejí desde el sitio, solo cambió la hora y, en ausencia de un tapete, decidí probarla en la forma. Me alegro de que haya funcionado.
Pensé que sería suficiente verter encima una galleta así con glaseado y ya habría un manjar festivo.

Uh-uh ... Correctamente entiendo la secuencia de acciones:

la primera vez lo llevé a ebullición en la estufa e inmediatamente vertí el primer caldo. Lavé la carne, agregué todo como de costumbre (granos de pimienta, lavrushka, zanahorias, cebollas) y configuré el modo "carne en gelatina". Sí, le quité la grasa y la piel al ganso (luego derretí todo lo eliminado en grasa) para que la carne gelatinosa fuera transparente.

1) Lavar (antes de cocinar ...), quitar la piel / grasa;
2) Hervir hasta que hierva el agua, escurrir el agua;
3) Lavamos la carne (¿Otra vez? ¿De escala?);
4) Lo ponemos en una olla de cocción lenta con especias y refrigeramos.

En la etapa 2) - ¿ponemos la gallina en agua fría o caliente?

Engrasó el molde con mantequilla, se saltó el calentamiento y horneó durante 40 minutos en el modo "galleta" con la tapa cerrada en - / +. Después de abrir y sacar inmediatamente

1) Especifique la altura total de su molde de silicona y el diámetro interior máximo del molde en su parte superior (esto es solo por si acaso ...).
2) "Me perdí el calentamiento": la forma aceitada se instaló en la multicocina, el modo "Bizcocho" está activado, la tapa está cerrada. Una vez finalizado el "Precalentamiento", se vertió la masa en el molde. ¿Entonces?
¿O dejaste de calentar y vertiste la masa en un bol / molde frío?

¡El bizcocho de la foto es maravilloso! ¡Felicidades!
Gran estructura. Creo que se puede remojar en algún tipo de jarabe de frutas (y tal vez incluso con sabores navideños ...). La tecnología de impregnación está bien descrita en la receta del "pastel de yogur turco".

Uh-uh ... Correctamente entiendo la secuencia de acciones: 1) Mina (antes de cocinar ...), quitar la piel / grasa;
2) Hervir hasta que hierva el agua, escurrir el agua;
3) Lavamos la carne (¿Otra vez? ¿De escala?);
4) Lo ponemos en una olla de cocción lenta con especias y refrigeramos.

En la etapa 2) - ¿ponemos la gallina en agua fría o caliente?

Todo es correcto. Especifica, no entendía, "y tenemos frío".
Vertí el ganso con agua fría, lo llevé a ebullición en la estufa (nuevamente) y luego todo en una olla de cocción lenta. Entonces todo está de acuerdo con el programa de "carne en gelatina".

Vertí el ganso con agua fría, lo llevé a ebullición en la estufa (nuevamente) y luego todo en una olla de cocción lenta.

Lyudmila, y en nuestra cacerola, también puede hervir perfectamente el agua (fría) con la comida. Encienda el modo de tostado ... y hervirá en unos minutos. Siempre hago esto con las sopas ...

Especifica, no entendía, "y tenemos frío".

Cocinar en la receta "Gelatina".

Al principio estaba confundido por el enjuague después de hervir. Y la regla "Cocinas carne, pones carne en agua hirviendo, cocinas sopa, pones carne en agua fría", y se prescribe el primer caldo para escurrir.
Pero ahora estoy confundido de nuevo:

Vertí el ganso con agua fría, lo llevé a ebullición en la estufa (nuevamente) y luego todo en una olla de cocción lenta.

¿Segundo hervor?

Esto es lo que hasta ahora, según mi entendimiento, se ha desarrollado:
================================================================
Medio ganso y sus despojos (esto son unos 2 kg). Retire la grasa y la piel del ganso para que la carne en gelatina sea transparente (luego, todo lo que se quita se puede derretir en grasa). Enjuague la carne, cúbrala con agua fría, déjela hervir (puede usar una estufa normal, puede usar una olla de cocción lenta en el modo "Freír") y vierta este primer caldo. Enjuague la carne nuevamente. Ponga la carne en una olla de cocción lenta (resultó casi hasta la marca MAX). Rellene con agua fría hasta la marca MAX. Agregue granos de pimienta, lavrushka, zanahorias, cebollas y cocine con la receta incorporada en gelatina durante 40 minutos. Al final del programa, la carne ya se ha alejado del hueso. Sazone con sal y vuelva a configurar la receta de gelatina durante 1 hora. La carne, los ombligos, los corazones (y otras delicias) se pueden comer con los labios después de 1 hora y 40 minutos de cocción. La carne en gelatina se congela bien. Y sin grasa, ¡completamente transparente!
================================================================

Si hay algún problema, corrija el texto directamente.

Cocinar en la receta "Gelatina".

Al principio estaba confundido por el enjuague después de hervir. Y la regla "Usted cocina carne - pone la carne en agua hirviendo, cocina sopa - pone la carne en agua fría" - y se prescribe que el primer caldo sea escurrido.
Pero ahora estoy de nuevo confundido: ¡¿El segundo hervor?!

Siempre escurro el primer caldo y enjuago la carne para quitar las escamas. No es necesario escurrir o enjuagar, como lo hace la mayoría (la escala es una proteína cuajada).
Acerca de la carne en agua hirviendo. Si crié un pájaro (o un cerdo) yo mismo, por supuesto en agua hirviendo. Y no derramaría el primer caldo. Pero no sé qué le dieron de comer, por eso lo vierto en agua fría, por eso le echo el primer caldo. Algunas amas de casa ni siquiera quitan la espuma cuando preparan los primeros platos. Haz lo que te plazca. Solo respondí como lo hago.
¿Cocina la carne en gelatina en la estufa durante 5 horas? ¿para qué? Después de todo, la carne está lista en 1 hora. Estar gelatinoso así. Agregué tiempo para que los huesos con carne se cocinaran por más tiempo y se produjo esta gelificación. Cuanto más cocines, más sabroso y rico será el caldo.
No hay piel, pocos huesos, la carne en gelatina no se podía congelar. Esto es con pierna de cerdo, con pierna, la gelatina siempre es fuerte.

Esto es lo que hasta ahora, según mi entendimiento, se ha desarrollado:
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Medio ganso y sus despojos (esto son unos 2 kg). Retire la grasa y la piel del ganso para que la carne en gelatina sea transparente (luego todo lo que se quita se puede derretir en grasa). Enjuague la carne, cúbrala con agua fría, déjela hervir (puede usar una estufa normal, puede usar una olla de cocción lenta en el modo "Freír") y vierta este primer caldo. Enjuague la carne nuevamente. Ponga la carne en una olla de cocción lenta (resultó casi hasta la marca MAX). Rellene con agua fría hasta la marca MAX. Agregue granos de pimienta, lavrushka, zanahorias, cebollas y cocine con la receta incorporada en gelatina durante 40 minutos. Al final del programa, la carne ya se ha alejado del hueso. Sazone con sal y vuelva a configurar la receta de gelatina durante 1 hora. La carne, los ombligos, los corazones (y otras delicias) se pueden comer con los labios después de 1 hora y 40 minutos de cocción. La carne en gelatina se congela bien. Y sin grasa, ¡completamente transparente!
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Si hay algún problema, corrija el texto directamente.

Al principio, el ganso con menudencias se empapó en agua durante un tiempo, luego todo se lavó. No escribí esto porque.esto está claro para todos. Por lo tanto, después de quitar la piel, todo se inundó con agua y se puso a hervir. Pero luego se lavó de la espuma formada. No puedo decir que la carne en gelatina resultó ABSOLUTAMENTE transparente, pero tampoco turbia.

Al principio, el ganso con menudencias se empapó en agua durante un tiempo, luego todo se lavó. No lo escribí porque todos lo entienden.

No todo el mundo ...
Realmente amo la carne en gelatina (y también la áspid). Pero yo nunca cociné carne en gelatina.
Recuerdos de la infancia: mi madre cocina carne en gelatina durante mucho tiempo y luego ayudo a "desmontar" la carne.
Así que las sutilezas (como el remojo previo) son completamente desconocidas para mí (para muchos otros, creo, también). Copio y pego diligentemente las recetas y recuerdo que es aconsejable remojar las piernas de cerdo para la carne en gelatina en agua durante la noche. Pero nunca se me habría ocurrido que se hiciera lo mismo con el pájaro. ¡Verdad verdad!

Es por eso que trato de preguntar y escribir todo con gran detalle (especialmente si en algún lugar veo una discrepancia en la descripción): estas pequeñas cosas se llaman la palabra de moda "know-how" y su valor es extremadamente alto. Un conjunto de equipos para la producción de algo puede costar 10 veces menos que el "saber cómo" para la producción de ese algo, y se venden por separado. Y sin poseer este conocimiento, es mejor no encender el equipo en absoluto.

¿Cuál es el know-how de producción ...
También un recuerdo de la infancia: o los conocidos vinieron a los vecinos, o el séptimo agua en gelatina, al parecer, de Daguestán. Los vecinos estaban fuera y pasaron una noche o dos con nosotros. Bueno, cena, esto y aquello. Los invitados reciben algunos suministros, incluidos encurtidos: fuertes, crujientes y muy fragantes. En el camino, mientras hablaba, mi madre preguntó: ¿es posible una receta para salar? El invitado sonrió tímidamente, se disculpó y dijo que era imposible. Cuando se casó, el kalym preparó unos carneros de oveja y una receta para salar estos pepinos. Además, sería posible prescindir del ganado: ¡qué tamaño tiene el carnero en el Cáucaso! Pero taaaaan pepinos ...

Pero puedes apostar por ello: el secreto de esos pepinos probablemente sea trivial. Bueno, el nivel "hervir dos veces, escurrir tres veces, girar de lado a lado cuatro veces". Bueno, no con un rayo de electrones, ¡esos pepinos disparan!

Por lo tanto, después de quitar la piel, todo se inundó con agua y se puso a hervir. Pero luego se lavó de la espuma formada.

¡Gracias! ¡Todo claro!

[Mila61]

Mila61, EagleB3, ¡Gracias por las palabras amables!

1) Especifique la altura total de su molde de silicona y el diámetro interior máximo del molde en su parte superior (esto es solo por si acaso ...).

En casa me lo probaré y definitivamente escribiré.

2) "Me perdí el calentamiento": la forma aceitada se instaló en la multicocina, el modo "Bizcocho" está activado, la tapa está cerrada. Una vez finalizado el "Precalentamiento", se vertió la masa en el molde. ¿Entonces?
¿O dejaste de calentar y vertiste la masa en un bol / molde frío?

"Eché de menos la calefacción" - mientras la mula calentaba, no puse nada en ella. Puso la forma casi al final del calentamiento, vertió la masa solo cuando comenzó la cocción. En consecuencia, la forma probablemente ya estaba ligeramente calentada.

En casa me lo probaré y definitivamente escribiré.

Medidas: altura 8 cm, diámetro en la parte superior varía de 17,5 cm a 19 cm (bordes tallados). Quiero agregar que la masa hecha en la proporción especificada no llena completamente esta forma, quedan dos o tres cm hasta el borde ... pensé que subiría, pero se levantó exclusivamente en el centro, en general tenía la forma de una cúpula tan enfermiza - pensé que estaría en un plato hondo poner)) Pero después de un poco permaneció y la cúpula se hundió, así que viste: esta galleta estaba perfectamente en un plato común ...

Miré la alfombra de tejido, hasta ahora solo vi en una tienda, ¡200 rublos! Tin ... la mano no se levantó. Por dolor, compré en otra forma redonda por 120 rublos. Creo que le cortaré el fondo ... ahora miro - es tan bonito ... es una pena cortarlo)))) Creo que probablemente no necesito apurarme, necesito buscar la alfombra. Es solo que realmente quiero pizza ...

Y si lo hace sin alfombra, ¿se quemará?

Por dolor, compré en otro solo una forma redonda por 120 rublos. Creo que le cortaré la parte inferior ... ahora me veo - tan bonita ... es una pena cortarla))))

Entonces, ¿cuál es el problema? ¡Vierta la pizza en el molde!
Lo principal, por lo que entendí de la receta original, es que la capa de masa no es espesa.

Y si lo hace sin alfombra, ¿se quemará?

Mi trasero está ardiendo. Puede intentar hacer una alfombra con papel de aluminio, capa 3, pero en la parte superior sigue siendo papel de comida, de lo contrario no lo sacará de la cacerola.

Lo principal, por lo que entendí de la receta original, es que la capa de masa no es espesa.

La masa puede quedar más espesa, pero no recomiendo poner muchos rellenos. Todo en pedacitos.

Entonces, ¿cuál es el problema? ¡Vierta la pizza en el molde!
Lo principal, por lo que entendí de la receta original, es que la capa de masa no es espesa.

Sí, es grande para una mula: 26 cm de diámetro en la parte inferior. E incluso más ancho en los bordes ... pero en la tienda no había menos ...

Mi trasero está ardiendo. Puede intentar hacer una alfombra con papel de aluminio, capa 3, pero en la parte superior sigue siendo papel de comida, de lo contrario no lo sacará de la cacerola.

¡Escuche, este es un tema! ¡Papel de hornear! ¿Se puede poner en varias capas, pero sin papel de aluminio? Me parece que el papel de aluminio puede calentar el fondo, por así decirlo ...

Y, por favor, dígame dónde desaparecieron las recetas para este múltiple, que se publicaron en la página 72. YA HABÍA MUCHOS GUSTOS. ¿PUEDES VER ALGO ESTO?

[recepty_cook4me-moulinex_ce_7011.zip]

Si me refiero a "Colección ...", parece que aquí se eliminan los enlaces a todos los recursos de terceros.
Aunque publiqué un enlace no a un recurso, sino un enlace directo a un archivo.

Busque en Google un archivo llamado recepty_cook4me-moulinex_ce_7011.zip
El enlace todavía está visible en la caché.

Para el futuro: agregué un enlace a este archivo dentro del propio archivo.

Pruébalo, comparte tu experiencia.

Hice una pizza y al final doblé papel de hornear en tres. La masa se hizo según la receta, con chorizo, tomates y queso rallado por encima.
Horneando, también, exactamente como estaba escrito ... Como resultado, la pizza resultó y ni siquiera se quemó (incluso tomé una foto de la parte inferior, ver más abajo).
Solo la masa me salió inesperada. En consistencia, salió más como una tarta de queso. ¿Así debería ser?
Esta es generalmente mi primera pizza en mi vida y entiendo que hay muchas recetas, pero mi madre tiene una masa completamente diferente para la pizza.
Lo quiero más seco o algo ...

Sin embargo, mi primera pizza desapareció en dos sesiones))))

Bueno, la conclusión es que puedes hornear en papel, lo único es que la alfombra es más práctica en última instancia, no puedes comprar papel así ... así que buscaré en un par de tiendas y aparentemente cortaré mi hermosa forma ...

En consistencia, salió más como una tarta de queso. ¿Así debería ser?

No, no, no parece una tarta de queso. Más seco, por supuesto. Creo que puedes ver la masa en mi foto. Echar un vistazo. Dasha, ¿quizás agregaste un poco de harina? Lo hice varias veces en una olla a presión y en una sartén en la estufa, nunca fallé. Y me gustó más en la olla a presión. Puedes intentar hacer con masa de levadura, hay muchas recetas. Si uso mucho relleno, cocino con masa de levadura y por supuesto en el horno. Las chicas llamaron a esta pizza "Minute".

[comida alta temperatura]

Mi trasero está ardiendo. Puedes intentar hacer una alfombra de aluminio, capa 3

¿Quemaduras en un molde de silicona colocado en el fondo del bol? Creo que solo necesitamos reducir el área de contacto del molde de silicona con la parte inferior. Si hay restos de alfombra, puede poner algunas tiras en la parte inferior y ponerles un molde.

Hay mangueras de silicona en la naturaleza. Solo esto debería ser comida alta temperatura ¡silicona! O alta temperatura médica... Simplemente busque por búsqueda. Se puede enrollar en forma de serpiente o espiral en la parte inferior del multicooker. Puede cortarlo en mitades / cuartos a lo largo del tubo y de esta "enredadera" tejer una estera de malla. El precio es de aproximadamente 80 ... 100 rublos / metro, generalmente se vende en piezas de la longitud que necesita. Si quieres - 20 cm, si quieres - 85 cm.

¿Quemaduras en un molde de silicona colocado en el fondo del bol?

Quemado sin tapete, sobre papel alimenticio. ¡Todo es genial ahora!

No, no, no parece una tarta de queso. Más seco, por supuesto.Creo que puedes ver la masa en mi foto. Echar un vistazo. Dasha, ¿quizás agregaste un poco de harina? Lo hice varias veces en una olla a presión y en una sartén en la estufa, nunca fallé. Y me gustó más en la olla a presión. Puedes intentar hacer con masa de levadura, hay muchas recetas. Repito la dirección de la fuente original, hay muchas reseñas y consejos 🔗... Si uso mucho relleno, cocino con masa de levadura y por supuesto en el horno. Las chicas llamaron a esta pizza "Minute".

Harina 6 cucharadas. La consistencia de la masa salió normal, incluso diría un poco espesa - le "ayudé" a untar. Creo que tal vez debería haberlo aguantado más tiempo. ¿Más cuidado? ..

Creo que tal vez debería haberlo aguantado más tiempo. ¿Más cuidado? ..

Sí, como opción. Una vez finalizado el programa, puede dejarlo reposar aún más, de 25 a 30 minutos. También reduciría el contenido de grasa, es decir, cualquier producto lácteo fermentado con un menor% de contenido de grasa, es posible sin mayonesa. A veces lo hago con 0% de yogur y 30% de mayonesa. Además, aumento la cantidad de yogur a expensas de la mayonesa.

También reduciría el contenido de grasa, es decir, cualquier producto lácteo fermentado con un menor% de contenido de grasa, es posible sin mayonesa. A veces lo hago con 0% de yogur y 30% de mayonesa. Además, aumento la cantidad de yogur a expensas de la mayonesa.

Miré, puse mayonesa con un contenido de grasa del 67%. Sinceramente nunca pensé en el contenido graso de la mayonesa, bueno, que puede ser diferente y lo que es en general ... Después de todo, este producto es graso en su esencia ... Sí, tienes que probar sin él

Bueno, ahora es el momento de prepararse para el Año Nuevo.
Previamente, para la elaboración de licores y tinturas alcohólicas, todos los ingredientes se ponían en frascos y se insistía durante unos 30-45 días hasta que el componente alcohólico extraía todos los jugos de frutos rojos, frutas, hierbas y otros. ¡Pero hoy en día, la olla a presión y la olla a presión ayudan a acelerar este proceso! Los modos de estos dispositivos Calentamiento 70 grados y Calentamiento 63 grados le permiten acelerar este proceso hasta varias horas, ¡siempre que sea ajustado! ¡Y este es el punto fuerte de nuestro ayudante! Reglas fundamentales:
1. Asegurar la estanqueidad del recipiente en el acelerador. (de lo contrario, el alcohol se evaporará)
2.Nunca hierva el licor con alcohol (de lo contrario, el alcohol se evaporará)
3.no vierta alcohol (vodka y otros) en agua hirviendo / jarabe (todo se evaporará)
4. No abra la tapa hasta que el relleno se haya enfriado naturalmente.
Entonces, ¿qué me pasó? Decidí hacer algo como limoncello o bebida alcohólica de limón.
Era:
700 ml de alcohol (alrededor del 70%)
700 ml de agua
4 limones
200 g de azúcar
Yo tenía limones así (es importante que no hayan sido tratados con parafina y otros g ..., de una forma u otra, si no estás seguro, ¡todo debe enjuagarse bien!)

Rebusqué en toda la cocina, pero no pude encontrar un pelador, ¡hice todo a mano! Cuanto más fina sea la ralladura, mejor.

Vierto agua en el tazón, agrego azúcar y ralladura, enciendo el modo de asado.
El objetivo es simple y trivial: calentar hasta que hierva y hervir, revolviendo, durante literalmente 2 minutos.

Después de un hervor breve, esperamos que todo se enfríe.
Mientras todo esto sucede, debes quitar la película blanca de los limones. Da amargura, ¡no la necesitamos!
Limones pelados a la derecha y amargor a la izquierda, ten en cuenta:

Corta los limones en cuartos:

En general, creo que se puede cortar en trozos más pequeños, al menos batirlo en una licuadora, pero lo que pude ver en internet según los resultados sugiere que cuanto más finos sean los ingredientes, más turbio y oscuro el producto, aunque se puede ahorrar en tiempo de cocción.
¡Entonces! El almíbar se ha enfriado, los limones están listos, si no has tenido tiempo de enfriar, vierte los limones en rodajas en el bol, bueno, ¡al menos baja un poco la temperatura! Es mejor no apresurarse y verter alcohol
en un recipiente en el que no más de 40 grados. Por cierto, tampoco puedes beber alcohol, sino vodka ordinario, solo mucha menos agua. No puedo hablarte de las proporciones, todos tienen sus propias preferencias de fuerza. Pero de hecho, te lo diré ahora mismo: ¡el grado baja durante la cocción!
Cerramos la tapa.
En general, al principio hubo una idea de poner las 9 en punto en el modo Calentamiento.
Por si acaso, pegué 3 capas de papel de aluminio en la válvula debajo del tapón para la salida de vapor.¿Verificó si había fugas de vapor de vez en cuando? Parece que no, aunque el florete se estaba calentando, muy probablemente por el calor de la bola, pero mientras tanto, la multicocina no, no, sí, hacía cosquillas misteriosamente ...
Al final resultó que, después de 3 horas, nuestra multicocina pausa el modo de calefacción (70 grados) y cambia automáticamente al modo de calefacción (alrededor de 60 grados).
Es bueno que me di cuenta y decidí dejarlo calentar hasta la mañana, es decir, 3 + 9 horas. Pero resultó que el modo de calefacción tampoco es infinito, y por la mañana descubrí que el multicooker estaba apagado. Sentí los lugares cerca de la válvula: no hay fugas, pero insistir en el producto a una temperatura más baja no es superfluo.
Sin abrir la tapa, dejo que el bol se enfríe naturalmente durante otras 2 horas.
¡Abierto y colado todo a través de un colador y en una botella! ¡Y hay dos botellas!
¡Y la botella está en el frigorífico!
Pruebe un producto tibio y luego uno frío: la diferencia es EXTREMADAMENTE.
El producto se volvió viscoso como licor. Se siente amargura, pero bastante, ¡el azúcar para mí personalmente es la clave! Me gustaría más agrio, pero la próxima vez usaré otros ingredientes, porque el campo no está arado en esta dirección.
¡Felices todos!

¡Muy interesante!
¡Respeto por la idea!

En cuanto a la ralladura finamente pelada: es muy bueno "raspar" el limón con un rallador fino. "Pequeño" no es aquel en el que se muele en puré de papas. Es lo mismo que "grande", solo que las rebabas son pequeñas.
Y el queso en un rallador de este tipo resulta ser notablemente aireado y rizado, para espolvorear con todo tipo de ensaladas frías.

Si hay más acidez, creo que puede agregar jugo de limón puro al producto terminado.

No creo que haya una salida de vapor en absoluto, incluso sin papel de aluminio. Y si bloquea la válvula de trabajo ("bola"), es mejor hacerlo con un tapón desde el interior. Conecta el canal. Mejor aún, coloque una "tapa" de goma blanda en la tuerca de la válvula (funcionará como una válvula de pétalo). El sombrero es más visible, es más difícil olvidar quitárselo para la próxima cocción regular.
Pero no hay diafragmas de polietileno en toda la tapa, ¡para no bloquear la válvula de seguridad!

En general, las manos están cada vez más ansiosas por hacer un bloque de "termostato" adicional para nuestra multicocina.
Entonces no habría problemas y yogures y jamones, y ahora, todo tipo de licores.
Pero debido a tal interferencia, se perderá la garantía.

Ya 3 veces horneé una galleta y un pastel, en el modo charlotte - resulta mejor, y en el modo pastel de chocolate - mi pastel es un burrito en el medio. Hornear en forma de silicona, generalmente súper, nunca se quema en ningún lado. Tiempo: 30 minutos en la receta y otros 20 minutos en Mantener la temperatura. y sácalo. Cerró la tapa y puso la cerradura en su posición, en el medio de los botones rojo y verde.

O puede escribir la cantidad exacta de ingredientes, hay errores en el incorporado. Quiero hacer un cupcake y Charlotte. Me gustó mucho la galleta

korsar4ik, un poco más alto, también publiqué una foto de mi maná de chocolate y describí el proceso de cocción

Elena, nunca encontré tus recetas de maná y cupcakes. Por favor escriba los ingredientes. Hice una galleta, resultó ser exuberante y sabrosa, solo que tiene un poco de azúcar, pero leí sobre la magdalena que hubo un error en la receta, ¡y tu torta es simplemente hermosa! aún así, ¿cómo hiciste la crema? gracias ... y el modo

¡Hola a todos!
Probé otro modo en "postres" - "pastel de chocolate". Horneé pastel de naranja. Antes de eso, se hornea en forma de muffins en el horno. En la caricatura, por supuesto, es más fácil y el resultado no es peor.
Ingredientes: 1 naranja, 200 g de azúcar (tengo caña), 150 g de mantequilla, 3 huevos, una bolsa de azúcar de vainilla, 1/3 cucharadita de cardamomo molido, 2 cucharaditas de levadura en polvo (o 1 cucharadita de soda apagada), 200-250 gr de harina.
Le quité la ralladura a la naranja y exprimí el jugo, resultó 70 ml. En un procesador de alimentos, a baja velocidad, mezclé mantequilla ablandada con azúcar, azúcar de vainilla y cardamomo. Sin parar el procesador de alimentos, agregué huevos, jugo de naranja con ralladura y harina mezclada con levadura en polvo a su vez. La masa resultó espesa. Pongo la masa en un bol precalentado. Hay una alfombrilla de silicona en el fondo del recipiente y papel alrededor de los bordes. Cerré la tapa colocando el regulador en la división media (entre "cerrado" y "abierto").Después del final del programa, no se apagó nada La magdalena se detuvo en el "calentamiento" durante unos 15 minutos.

¡Hola a todos!
Probé otro modo en "postres" - "pastel de chocolate". Horneé pastel de naranja. Antes de eso, se hornea en forma de muffins en el horno. En la caricatura, por supuesto, es más fácil y el resultado no es peor.
Ingredientes: 1 naranja, 200 g de azúcar (tengo caña), 150 g de mantequilla, 3 huevos, una bolsa de azúcar de vainilla, 1/3 cucharadita de cardamomo molido, 2 cucharaditas de levadura en polvo (o 1 cucharadita de soda apagada), 250 g de harina ...
Le quité la ralladura a la naranja y exprimí el jugo, resultó 70 ml. En un procesador de alimentos, a baja velocidad, mezclé mantequilla ablandada con azúcar, azúcar de vainilla y cardamomo. Sin parar el procesador de alimentos, agregué huevos, jugo de naranja con ralladura y harina mezclada con levadura en polvo a su vez. La masa resultó espesa. Pongo la masa en un bol precalentado. Hay una alfombrilla de silicona en el fondo del recipiente y papel alrededor de los bordes. Cerré la tapa colocando el regulador en la división media (entre "cerrado" y "abierto"). Después del final del programa, no se apagó nada La magdalena se detuvo en el "calentamiento" durante unos 15 minutos.

¡Vaya, quiero engullir!

Lyuda, ¿de alguna manera te cortaste el entusiasmo tú mismo? ¿Entendí correctamente que tú también lo mezclaste con la masa?

Y finalmente decidí volver a intentar hacer avena. AQUÍ vine a releer mi experiencia pasada y mis consejos. Oh miedo))))

"Los ojos tienen miedo, pero las manos hacen" ¡Buena suerte! Puedes compartir tu experiencia?

SÍaaaaaaaaaaaaaaaaaaa
Ya)
Pintura al óleo - Dasha ya no con un par de cocinas, sino con una gran toalla de baño abrazó a Mula y espera a que se cocine la papilla)))

En general, todo va bien.
Proporciones: dos cucharadas. cucharas con la parte superior de copos de avena - 125 ml de agua - 125 ml de leche - una cucharada. una cucharada de azúcar (caña) sin capa superior: la sal es sensible a los ojos.
(el azúcar puede ser menos, nos encanta más dulce))

Y en el modo "papilla de mijo" durante 10 minutos. Resultó bien, pero no hubiera hecho más de 7-8 minutos, me parece que será aún mejor, un poco más delgado.
El aceite, por supuesto, engrasaba los bordes del cuenco desde el corazón. No sé si ayudó la última vez que no ayudó ... pero Dios protege a los que tienen cuidado.

Y una cosa más: en términos de volumen, bueno, salió un plato))) Solo un niño. La próxima vez intentaré hacer el doble.

: hola: En la primera foto mostré un cuchillo para quitar la ralladura.

Bueno, pensé que encajaba tanto, pero decidí aclarar: me parece que sus "dientes" no son para nada profundos, ¿realmente quita todo el entusiasmo? ¿Práctico en absoluto?

Pintura al óleo - Dasha ya no con un par de cocinas, sino con una gran toalla de baño abrazó a Mula y espera a que se cocine la papilla)))
En general, todo va bien.

¡Bien hecho! ¿Cómo entendí que no había "volcán"? ¿Obtuviste una proporción de 1:10? 25-30 gramos de copos de avena por 250 ml de líquido, ¿verdad?

Bueno, pensé que encajaba tanto, pero decidí aclarar: me parece que sus "dientes" no son para nada profundos, ¿realmente quita todo el entusiasmo? ¿Práctico en absoluto?

¡Muy útil! Lo principal es que el cuchillo no quita la pulpa blanca amarga. Los dientes son muy afilados y poco profundos. La ralladura es fina, me gusta.
Solía ​​quitarles la ralladura con un rallador fino, tampoco está mal, pero durante mucho tiempo y no de tan buena calidad.

¡Bien hecho! ¿Cómo entendí que no había "volcán"?

¡Si! No había ningún volcán ni siquiera una pista ... simplemente se desahogó como de costumbre.

¿Obtuviste una proporción de 1:10? 25-30 gramos de copos de avena por 250 ml de líquido, ¿verdad?

Bueno, un poco más: 35-40 gramos de avena ...

¡Muy útil! Lo principal es que el cuchillo no quita la pulpa blanca amarga. Los dientes son muy afilados y poco profundos. La ralladura es fina, me gusta.
Solía ​​quitarles la ralladura con un rallador fino, tampoco está mal, pero durante mucho tiempo y no de tan buena calidad.

¡Oh, por qué no ahora! Excelente.

¿Seguiste moliendo el entusiasmo? ¿Lo entiendo como si salieran rayas finas o pajitas? ¿Y lo amasaste para hacer masa?

[rayas finas]

¿Seguiste moliendo el entusiasmo? ¿Lo entiendo como si salieran rayas finas o pajitas? ¿Y lo amasaste para hacer masa?

No molido. Exactamente rayas finas. Junto con jugo en la masa.

Ralle la ralladura de una zanahoria coreana, traté de no salir con rayas largas, ¡todo salió bien!
Y si preparas muffins en porciones en latas, ¿también serán sabrosos?

Y si preparas muffins en porciones en latas, ¿también serán sabrosos?

¡Por supuesto!

[alica10153]

alica10153
Muslos de pollo en salsa

Muleólogos, por favor, díganme cómo se las arreglan para poner la tapa a la media cerradura en modo Charlotte
La tengo gritando y exigiendo cerrar completamente la tapa

¡Hola a todos los miembros del foro!
Ayúdame, sacudí, para descifrarlo, casi todo en Mula se escapa: la papilla de leche es solo un géiser, la sopa de guisantes también está corriendo, mientras cocino en el modo "Sopa de lentejas", intenté cocinar pasta con verduras congeladas, todo también se escapó.
Tanta limpieza y alboroto, e incluso hay que desenroscar la tapa inferior, ya que todo gotea y fluye de allí.
No excedo la norma de agua, las gachas y la pasta se cocinaban en general al fondo de la sartén. Observo las proporciones de leche, agua y papilla.
Dime, todavía no sé dónde buscar la causa de sus fugas, ¿qué pasa? Después de todo, leí de muchos, nada se escapa y la tapa está limpia en la mayoría de los casos. No tengo eso, incluso si solo cocino papas, la tapa está cubierta con espuma.

Ayúdame, sacudí, para descifrarlo, casi todo en Mula se escapa: la papilla de leche es solo un géiser, la sopa de guisantes también está corriendo, mientras cocino en el modo "Sopa de lentejas", intenté cocinar pasta con verduras congeladas, todo también se escapó.

Tome nota de la información muy importante que muchos encuentran difícil e incomprensible:

"Cereales" - "Arroz" es una cocción a alta presión. La "cocción rápida" también implica alta presión.
Si está usando leche, es mejor usar el modo de baja presión ("Recetas" - "Gachas de mijo", "Número de personas" - no importa, y configure el tiempo según sea necesario).

En la página 72 hay un enlace al Libro de recetas. Allí (en la sección "Preguntas frecuentes") también se trata de escapar.
El escape de leche, en particular, depende de la leche (especialmente si la leche es casera).

Cómo y por qué se corrió la carne: debe observar con mayor precisión la receta y la cantidad. Quizás allí la carne liberó tanto jugo que se salió de escala para la marca Max. Si, además, hay mucha carne y la carne es jugosa, puede correr.

Al cocinar a presión, tenemos un líquido en un bol (en forma libre, o dentro del producto (jugo en la carne ...)), sobrecalentado por encima de la temperatura a la que herviría a presión atmosférica normal. Por lo tanto, si el multicooker baja rápidamente la presión a la atmosférica, el líquido comienza a hervir intensamente. Tanto es así que sale volando por las válvulas. Especialmente si el producto da una abundante espuma al hervir (la leche es un ejemplo clásico).

Por lo general, la presión se libera en 1,5 ... 2 minutos. Si tarda más, la válvula está sucia o la tapa violeta está atornillada torcidamente (no completamente) sobre la bola de metal. Si la presión se libera demasiado rápido y siempre, esta puede ser una razón para comunicarse con el centro de servicio.

Intente, por ejemplo, hacer un "plato de control": papilla de arroz o mijo con leche de "fábrica" ​​(UHT, 3,2%). "Recetas" - "Gachas de mijo", todo según la receta, pero mezcla la leche con agua; Relación cereal / agua / leche = 1/2/3. Incluso para 6 personas nunca me escapé.

Personalmente no soy un fanático de los cereales, pero sentí curiosidad por lo que muchos sufren. Con esta receta, obtuve lo que esperaba, sin ningún experimento, es solo una receta probada

La opción se reconoce como ideal:
Arroz + mijo (50/50), agua y leche. La relación (en peso) es 1: 2: 3. Si el arroz es largo, puede tomar un poco más de leche (o agua). A mi esposa le gusta más el arroz redondo en papilla, a mí me gusta el arroz largo.
Un puñado de pasas.
Cocino con la receta "Gachas de mijo" durante el tiempo prescrito.
Los cereales se lavan en tres aguas.
Las pasas también deben lavarse, ¡no lo olvides!
Paso un trozo de mantequilla de acuerdo con la receta a lo largo de los lados del tazón. Hasta la marca MAX. E incluso una vez en la receta "Gachas de mijo", nada escapó por las válvulas.
Azúcar, sal, con receta. Leche. Agua (agua hirviendo para calentar el recipiente más rápido).

Personalmente, tengo una suposición sobre los fugitivos y la ebullición de la válvula, si "todo se hace correctamente de acuerdo con la receta", ¡esto es un lavado insuficiente de los productos!

: ng5: Feliz año nuevo a todos !!!

¿No hay receta?

Estoy mejorando. No escribí la receta porque no es nada especial. Hay recetas similares en la colección EagleB3. Demostrado a los principiantes que se puede cocinar de forma segura.
En el "manual" en el modo de "freír" en aceite vegetal, frí los muslos, tengo 6 piezas. Por supuesto, cuando el bol esté completamente caliente. Salar y salpimentar los trozos fritos. Tomates cherry agregados en su propio jugo, 1 frasco. Cerré la tapa y durante otros 3-5 minutos todo gorgoteó. Luego agregó ½ taza de vino tinto seco, un poco de pimienta en grano, en el mismo modo por otros 5 minutos. Luego vertió ½ taza de crema al 10%, agregó 1 cucharadita de pimentón, 1 cucharadita de curry en polvo, 1 cucharada de maicena, mezcló todo y puso modo "cocción rápida" 5 minutos. ¡Todas! Servido con espaguetis con tinta de sepia y tomates. ¡Jugoso, sabroso y rápido!

Asp de aves de corral. La receta está en la colección. Maravilloso congelado.