Galletas de arroz y maíz (sin gluten)

[¡Toma un buen té!]

Galletas de arroz y maíz (sin gluten)

Categoría: Confitería

Ingredientes
mantequilla (margarina)	80 gramos
harina de arroz ***	(100) 140 gramos
Harina de maíz ***	(80) 120 gramos
yema de huevo	3 piezas
Leche	1 cucharada. la cuchara
azúcar en polvo	90 gramos
Levadura en polvo	1/4 cucharadita
sal	pellizco
vainilla	gusto

Metodo de cocinar

• Todos los alimentos deben estar a la misma temperatura.
• Batir la mantequilla blanda o la margarina con el azúcar glas y la sal.
• Agrega las yemas una a una, sin dejar de batir.
• Agregue la leche, revuelva.
• Mezclar la harina con la vainilla y la levadura en polvo.
• Agregue la mezcla de harina a la mezcla de mantequilla y huevo.

• Amasar la masa. Tan pronto como se forme un bulto, transfiéralo a plástico y colóquelo en el refrigerador durante al menos 2 horas. Horneé después de 2 horas y después de 10 horas en frío. Será mejor que aguantes la noche.

• Consíguelo. Triturar con las manos.
• Espolvorea bien la mesa y la masa con harina de maíz. Estirar en una capa de 3-5 milímetros de espesor. Cortar.
• Transfiera con un cuchillo ancho a una bandeja para hornear cubierta con una alfombra o papel.
• Hornee a 175 grados con convección durante 5-7 minutos o 180 grados de arriba a abajo durante 10-15 minutos.
• Retirar de la bandeja para hornear, enfriar y disfrutar.
• *** la cantidad de harina en el original entre paréntesis, fuera de los paréntesis es mi versión.
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• ¡Toma un buen té!

El plato está diseñado para

45-50 piezas

Hora de prepararse:

40 minutos

Programa de cocina:

batidora, frigorífico, horno

Nota

Vi la receta en el sitio web de Povarenok. py para_gn0m0v. Muchas gracias. Tengo una receta durante 1,5 años. No todas las manos le alcanzaron de ninguna manera. Resultó galletas muy sabrosas y desmenuzables. No me arrepiento de haber horneado. Lo horneé dos veces. La primera vez extendió una capa de unos 5 milímetros y horneó la parte superior-inferior a 180 grados, y la segunda vez, 3 milímetros y horneó con convección a 175 grados. Me gustó más la segunda opción.
Rocas submarinas.
Es posible que necesite más o menos harina. En ningún caso no tome polenta, sino solo harina fina.
La masa es muy frágil y tierna. Pero con la masa, que estuvo en el frigorífico durante 10 horas, no hubo ningún problema. Rodó bien, solo recuerda espolvorear con harina, estaba bien cortado y tolerado.
Por supuesto, puede extender la masa directamente en la bandeja para hornear y cortar allí. Pero por alguna razón no me conviene.
¡Recomendar!

[Ángela]

cariño ... con leche, seguro, es imposible parar ...
Tomaré la receta, déjala reposar conmigo ahora)))
Ángela, Gracias

Simplemente encantador, no galletas

[Ángela]

¡Oh, a tiempo! Solo se deben adjuntar los restos de arroz y harina de maíz.
Gracias, Ángela!

[Chicas,]

Chicas, gracias a todos. Hornea a tu salud. Creo que no te arrepentirás.

[Ángela]

Me gusta la composición de las galletas. Debemos hacerlo.
Gracias, Ángela

[Marca de verificación,]

Marca de verificación, Gracias. Me gustaron las galletas. Las manos lo alcanzaron. Me alegraría si a ti también te gusta.

¡Muy sabroso, quebradizo, tierno! ¡Con una taza de leche tibia y una manta tibia! ¡Gracias querida por la belleza!

[Ira,]

Ira, ¡Gracias bultos! Se come como semillas.

[Ángela]

Ángela, Horneé galletas y vine a mostrar. No logré cortar las galletas con cortadores de galletas, la masa está muy tierna y frágil, se deshace (tal vez porque no tenía suficiente harina y le agregué 20 gramos de fécula de maíz, o fue necesario reducir la cantidad de aceite). Cogí un trozo de masa, hice una bola, la puse sobre papel de horno y la aplané. Luego pinché los agujeros con un tenedor y los metí en el horno.

Las galletas, sin embargo, resultaron ser muy buenas y sabrosas. Delicado, quebradizo, se funde en la boca. Se adivina el sabor tanto del maíz como del arroz, pero todo es muy picante.¡Nos gustó! Solo debes recordar hornearlo periódicamente.

Marca de verificación, resultó una gran galleta. Escribí que es posible que se necesite más harina. Hay que espolvorear bien para que se extienda y ahora la noche en el frigorífico afecta muy bien a la masa. Nada que no haya salido. Resultó botones maravillosos. Me alegro de haberme gustado las galletas. Vuelan lejos.

[Ángel]

Escribí que puede que necesites más harina

Ángel, tienes todo escrito en detalle, no hay preguntas, pero me quedé sin harina en el momento equivocado, tuve que salir, ya que el proceso ya se inició

Están volando lejos

ya no, no vivimos hasta la tarde

Todo claro. Nosotros tampoco estuvimos a la altura de la noche.

[Ángela]

Ángela, mi sol. Preparé la masa para galletas en el refrigerador y la tiré. Y luego las cosas empezaron ... durante unos días. Hoy la masa es como un adoquín. si lo sostengo sobre la mesa, ¿salvará el día?

Yo no sé. Creo que está bien. Calentar un poco y extenderlo. Escribe más tarde. Será tu experiencia en la receta)

ok, la corriente parece no ser hoy oh mis graves pecados. completamente envuelto

No solo tú) Si no fuera por ciento cinco casos y por supuesto a la vez)))

[Ángela]

Ángela,

Anzhik lleva fotu y pasiba
esculpido sobre la marcha, ¡pero muy sabroso!
la masa reposó durante mucho tiempo, luego la dejé en la mesa un par de horas, le agregué un poco de leche y la esculpí. pero en general, si esto sucede, es mejor un poco de mantequilla blanda o crema agria. y todo esta super! arenoso y se derrite en la boca. ¡delicioso!

[Irishkina]

Irishkina, lo principal es que me gustó. Y la masa aguantó mucho tiempo. Gracias por compartir)

Ángela, muchas gracias por la receta. Bebé devora por ambas mejillas

[Tanya]

Tanya, gracias por su confianza e informe! Galletas impresionantes. ¡Peks por la salud!

¡Gracias! El catador principal está encantado. Lo dejé en el horno un poco más, los moldes salieron de plastilina, a mi hija no le importó. Disminuí un poco el polvo y le di la vuelta a la harina. Ella puso más maíz. ¡Pero el resultado es excelente! ... Gracias de nuevo

Me alegro)

así que me hice con este tipo de harinas, mañana amasaré la masa. ¡También tendré unas galletas deliciosas!

[Katerina]

Katerina, buena suerte. Espero que te guste)