Tabla de temperatura de la olla de cocción lenta Kitfort KT 2010

[Anna67]

Anna67,
Anna, Vicky Mirabelle también tiene una olla de cocción lenta ágil,
entonces vierte los pimientos rellenos con tomates picados de la jarra y pone el arroz hervido. Avísala sobre los modos y creo que todo saldrá bien

[brendabaker]

brendabaker, También le pongo arroz hervido o casi hervido, pero no me gusta rellenarlo con nada, relleno repollo relleno, pero no pimientos ...

[Deana]

Cociné según esta receta, media ración, en caldo de champiñones, en lugar de salvia puse una mezcla de hierbas secas con salvia 2 horas antes del final de la cocción.
Cociné 5,5 horas a MAX, vertí el caldo en un bol y sin fanatismo.
Los frijoles tienen un sabor fresco inusual. En el caldo que serví me haré un poco más de sopa.


FRIJOLES BLANCOS CON GREMOLANA - frijoles blancos con gremolata
COMPOSICIÓN DE PRODUCTOS
2 + 1/4 tazas (500 g) de frijoles blancos secos, clasificar y enjuagar
6 dientes de ajo, aplastados con un cuchillo + 2 cucharadas. l. Ajo picado
2 brotes de salvia fresca
6 tazas (1,5 L) de caldo de pollo
sal y pimienta molida
2 cucharadas. l. ralladura de limón
2 cucharadas. l. perejil, finamente picado
2 cucharadas. l. aceite de oliva virgen extra
CÓMO COCINAR
En un tazón grande, vierta los frijoles con agua 5 cm por encima del nivel de los frijoles, déjelo toda la noche y luego escurra.
Coloque los frijoles en una olla de cocción lenta, agregue 6 dientes de ajo, 2 brotes de salvia y 1,5 L de caldo (si el nivel de líquido es inferior a 5 cm por encima del nivel de los frijoles, agregue agua)
Tape y cocine BAJO durante 5.5-6 horas. Los frijoles deben estar suaves, pero no desmoronarse.
Agrega 1 cucharadita. sal y cocine por otros 30 minutos.
Retirar y desechar la salvia. Coloca los frijoles en un colador y escurre el líquido donde fueron hervidos.
Transfiera los frijoles a un tazón para servir, sazone con sal y pimienta y manténgalos calientes.
En un tazón pequeño, haga una gremolata mezclando ralladura de limón, ajo picado y perejil. Rocíe los frijoles con aceite de oliva y espolvoree con gremolate por encima. Servir inmediatamente

Tomé un machacado y aplasté algunos de los frijoles en el puré, agregando un poco de caldo. Me pareció mucho más tierno que la opción estrictamente de acuerdo a la receta, bueno, es más fácil calentarlo La próxima vez voy a cocinar 3 tazas de caldo +1 vaso de agua por 1 taza de frijoles secos, el nombre de los frijoles toma 6-6.5 horas para que se empiece a romper y recuerdo parte en puré de papas.
PD: al día siguiente, los frijoles están aún más sabrosos, solo que reduciría la cantidad de ralladura de limón a 1 cucharadita.



Deana,
Dina, hoy repitió la peperonata, poniendo 5 (en lugar de 15) dientes de ajo.
El resultado es un snack picante, * masculino, húsar *, el ajo no ha perdido su sabor y olor. Y con 15 dientes, creo que será generalmente un remedio para los vampiros. Con ajo seco queda más suave, me gustó más.

no me gusta rellenar con nada ..

Y en qué dispositivo puedes hacer esto, dale un enlace a la receta, pensaremos

Con ajo seco es más suave

Bueno, genial, de lo contrario siempre me olvido de poner el ajo, pero el seco siempre se cierne sobre la mesa y me recuerda a mí. Iré a buscar un pimiento asequible, gracias por recordarme, después del trabajo en mi cabeza generalmente hay vacío, todas las recetas salen volando.

después del trabajo, mi cabeza está generalmente vacía, todas las recetas salen volando.

Lo que es verdad es verdad, así que escribo mis recetas de la forma más meticulosa posible, para personas ocupadas.

por eso escribo mis recetas lo más meticulosamente posible, para personas ocupadas

¡Y muchas gracias por eso!
Pepper, por cierto, ¡resultó super!

[Deana]

Deana,
Mi hija y yo también lo comprobamos, lo haremos en la temporada sin ambigüedades, cuando se enfríe, no hay nada de vinagre, solo el agradable sabor del pimiento en sí en la interpretación de nuestra ágil Kitiara



Pero mis experimentos con carnes grasas se pueden llamar FALTOS en un 100%.
La olla de cocción lenta primero derrite la grasa y luego impregna con ella, esa sopa de pollo, ese cordero.
El caldo de pollo dio un caldo excelente, y cuando decidí cocinarlo, pero sin líquido, no importaba mucho, sabía grasoso y se sentía grasoso a desagradable. Y las primeras 5 horas olía increíble, pero estaba dura, y luego la grasa comenzó a oler cada vez peor. Así mismo, el cordero, lo que no lo adobe, el olor a grasa interrumpió todo. La grasa de la olla de cocción lenta es diferente, no se congela con una costra, no se puede enfriar y quitar, como una cacerola. Esto estropea enormemente el sabor de la carne terminada.




Escribiré más sobre lo que NO ME GUSTA cocinar.
Esto es bulgur. Normalmente cocino en una cacerola en la estufa usando el algoritmo
1 cucharadita sofreír aceite vegetal + 0,5 tazas de bulgur para que aparezca un agradable olor a harina.
Añado 1 vaso de agua + eneldo seco + sal + tomates del congelador, o champiñones secos, salsa de soja u otra cosa, según disponibilidad y estado de ánimo.
Cocine durante 15-20 minutos hasta que hierva + 5-10 minutos deje reposar debajo de la tapa.
Delicioso, agradable en boca y estómago, y bastante satisfactorio.

Ayer puse 2 cucharaditas en un baño de agua. mantequilla + 0.5 tazas de cereales (no fritos) +1 vaso de agua + sal + salsa de soja.
3 horas a MAX. Tengo una mancha dura que me dejó un sabor amargo en la boca.

Por eso hoy recibí un caldo así con un olor desagradable (los hombres no se dieron cuenta, pero mi hija y yo no comimos). la sopa de pollo grasosa era ... Pero normalmente no.

[brendabaker]

brendabaker, así que después de todo, el bulgur no se cocina durante mucho tiempo, ¿por qué cocinarlo en una olla de cocción lenta, es como cocinar pasta durante tres horas?

[Anna67]

Anna67,
Lo puse en 2 ollas, trigo sarraceno con pavo para el perro, y decidí tomar otro cereal para mí.
Avena, arroz integral y yachka en mi actuación de una olla de cocción lenta están llenos de byaka, decidí probar bulgur, ya no lo haré, este dispositivo no es para guarniciones.




Pasto,
Sí, leí en internet cómo una mujer cocinaba patos salvajes, pero no podía comer por el olor a grasa ... es una pena que leí esto DESPUÉS de pasar un día y medio preparando y cocinando sopa de pollo. Comí lo que comí, parecía nada caliente, pero lo que se enfrió y reveló el sabor ... uf, en fin



Y también sobre no gustar, bueno, no gustar de ninguna manera.
Esta es una discrepancia entre el tamaño del cuenco y el tamaño de la base y la tapa, respectivamente.
Como resultado, sobre una base que funciona perfectamente, se atornilla un cuenco pequeño y nero, en el que la tapa cierra por completo los orificios de salida del vapor. Como resultado, un dispositivo que funciona perfectamente parece, por decirlo suavemente, sin hogar.






Pero qué sabroso cocina Kityara sopa de repollo vacía, prácticamente de la nada ...
lentejas, agua, zanahorias fritas con apio en tomate. Y al final puse chucrut. Cocinar más que comer

Ayer volví a cocinar bien los frijoles blancos finos durante 6 horas a MAX, puse sal 30 minutos antes del final de la cocción. El agua tomó 3 cm más alto que la capa de frijoles empapados durante 24 horas.
No me gustaron en absoluto los frijoles pequeños de VkusVill, debido a la piel bastante dura, que resulta ser mucha, porque las fvsolinas son pequeñas y hay poca pulpa blanda.
Pero el sabor de los frijoles es agradable, no áspero ni en sabor ni en aroma, aquí es un plus.
Volví a cocinar sopa de repollo vacía, Kityara es una buena ayuda para una persona en ayunas o vegetariana.



🔗
Este soy yo para el futuro, tal vez el tema no crezca tanto y todo se pueda encontrar



REEPELOK
Primero freímos, y luego cocinamos hasta cocer 3 horas a MAX,
como Sveta:
* Compré una codorniz por primera vez
Leí en Internet cómo cocinar y decidí freír
Fabricado en Kuzin.
Nuuuu, los niños no se convirtieron en nada, mi esposo y yo comimos, pero no tenía ganas. Decidimos que el pájaro había estado corriendo toda su vida.
Puse 2 codornices, a medio comer por los niños, en un frasco lento y las dejé durante una hora alta durante 3.
¡Aquí hay otro asunto!
Delicioso, divertido de jugar con huesos pequeños. Me los comí solo. *




Gachas de mijo
Decidí hacer la papilla de acuerdo con los pedidos de Oksanv Laslovna en proporciones 1: 7.
Lavé 100 ml de cereal, lo escaldeé, dejé escurrir el agua.
El fondo y los costados, no altos, engrasados ​​con mantequilla, poner cereales,
añadió 700 ml de leche pasteurizada al 3,2%.
Cociné durante 3 horas en modo MIN, medí la temperatura (87 ℃), luego puse azúcar y sal, mezclé bien, con especial cuidado en la parte inferior junto a la pared, me aseguré de que nada se pegara y lo puse en CALOR durante 1 hora.

La papilla resultó no ser espesa, como me gusta, casi no había película en la parte superior y se disolvió fácilmente. Abajo, como en la foto



Para hacer la papilla más espesa, recomendaría, si la leche es grasa, con una espuma sabrosa, mantenga la papilla durante 2 horas en el CALENTADOR, y si la leche es delgada y la espuma es dura y no agradable, aumente ligeramente la cantidad de cereal, al menos en 1 cucharada. l. no cambie la hora sin una diapositiva.
Si cocina por un MINUTO, existe la posibilidad de que se pegue a los lados del tazón en la parte inferior.
La papilla es realmente fragante, Ekaterina Smile tiene razón.



Lamento mucho la calidad de la foto, está un poco oscura para filmar por la noche.

[brendabaker]

brendabaker, recordaron sobre las gachas de mijo muy a tiempo, ¡gracias!

[Deana]

Deana,
Dina, salud

[brendabaker]

brendabaker, aquí hay otra cosa que quería preguntar: escribe 100 ml de cereal, ¿cómo se mide en ml?

[Deana]

Deana,
Dina, lo vierto en una taza medidora hasta la marca de 100 ml


Se puede medir en peso, pero se puede medir en volumen, es más conveniente en volumen, si no se necesita precisión farmacéutica, por ejemplo, para albóndigas o papilla.
Leche también por volumen 700 ml (200 + 200 + 200 + 100) ml

[brendabaker]

brendabaker, ¡Gracias! Bueno, la leche es clara

¡Oxyunik, gracias! Describe todo con tanto detalle. ¡Muy bien!
Soy tan dotado en la preparación lenta que no puedo hacer nada sensato, y realmente me gustan los platos multicocinadores cocinados a fuego lento.
Aquí cocino solo compotas.

Ahora quiero probar las gachas de mijo. Amistad encontrada. También es adecuado para el mijo, ¿verdad, Oksyunik?
Solo que no hay temporizador, pero lo necesito por la mañana. Levantarse temprano significa.

[Rituslya]

Rituslya,
Rith, creo que servirá.




Guiso de lentejas y leche con jengibre y cardamomo,
emitió una receta. Tengo un poco de frío, me mantengo caliente y como a la misma hora


Actualicé esa mezcla hoy, pero en general, una roja también funciona muy bien

CARNE DE SOJA * CON COL DULCE
Carne de SOJA con sabor a setas Sobre de 100 g
Chucrut 300 g
Tallo de apio - 1 tallo
Tapas de champiñones secos 2-3, o al gusto
Pasta de tomate 2 cucharadas l., al gusto
Aceite vegetal 3 cucharadas. l.
Vinagre de vino 1 cdta.
Harina - a voluntad
Azúcar, sal, eneldo seco ... según sea necesario

Convertido Kitforth en MAX
poner col picada y un poco de agua tibia en el fondo.
Lavé y rompí las tapas de los hongos secos en pedazos.
En una sartén, 1 cucharada. l. aceite vegetal, hecho una fritura de apio finamente picado + champiñones + pasta de tomate + azúcar + harina. Se diluyó un poco con agua y la vertió en un bol.
Como sabía que la carne de soya absorbería mucho líquido, agregué 2 tazas más de agua hirviendo al repollo.


Es tan líquido, como si fueras a cocinar sopa de repollo

Todo esto lo tuve que preparar durante 1,5 horas, porque todo se vertió caliente.
Luego agregué 6% de vinagre de vino y 2 cucharadas. l. aceite vegetal, revuelva y ponga la carne de soja. Ella lo mezcló de nuevo.
Después de 25-30 minutos (intenté estar listo) resultó así

Tomé una cuchara, sumergí todos los trozos debajo del repollo, apagué el dispositivo y lo dejé reposar durante 20 minutos.
Resultó lo que necesita y no es duro y no se digiere en papilla.


La carne de soya puede ser diferente, tomé una en la que el fabricante sugiere remojarla en agua hirviendo, luego freírla en aceite y luego verterla con salsa.
Puse los trozos al repollo en la salsa, sin remojar ni freír, y quedó muy bien: repollo agrio y carne de soja ligeramente dulce.

Encontré un video en YouTube en inglés sobre los errores de los usuarios de la olla de cocción lenta, sobre lo que no deberían hacer:
1. Echar un vistazo (echar un vistazo, abrir la tapa)
2. Usar cortes costosos (cocinar cortes de carne costosos)
3. No abrasar la carne primero (carne antes de freír)
4. Cocinar el pollo con piel (cocinar pollo con piel)
5. Fresco (ponga hierbas frescas al comienzo de la cocción)
6.Añadir lácteos pronto (añadir leche demasiado pronto)
7. Usar demasiado alcohol (agregar demasiado alcohol)
8. Cocinar alimentos congelados (carne) (llenar un recipiente con alimentos congelados, especialmente carne)
9. No aplicar capas correctamente
10. No engrasar (no engrasar el bol)
11.Utilizando el tamaño incorrecto (cargamos la olla de cocción lenta incorrectamente, el volumen correcto es de 1/2 a 2/3 de su volumen)
Este soy yo sobre mi rastrillo con gachas de leche de noche.
Lo puse durante la noche, con un inicio diferido de 4 horas por MIN, maíz en leche. Congelé parcialmente la leche para que no se eche a perder durante el retraso. Por la mañana recibí una papilla con sabor amargo.
Hice maíz en el agua, agregando la misma leche en la última hora, papilla normal, no agria, solo fina y aguada.
Saco una conclusión:
1. Con un inicio tardío, es mejor cocinar en agua por la noche y agregar leche en un plato en porciones.
2. Sin dudarlo, tomé las proporciones de polenta de maíz en agua 1: 4, cocí a fuego lento durante 4 horas, lo que hice 6.5 litros en Kenwood muchas veces y fallé.
Big Kenwood hirvió cereales hasta puré de papas, pero el pequeño Keith no pudo hacer frente, los cereales están separados del agua, ahora los pongo en MAX, estoy esperando que se cocine.

Cocino la leche sin inicio diferido durante 3 horas a MAX, la leche nunca ha dado un sabor agrio.
Y también obtuve repetidamente leche horneada en 8 horas por MIN, también sin acidez, aquí Kit resultó estar en la parte superior, pero no pudo hacer frente a la papilla de leche nocturna, la acidez aún salió y arruinó la papilla.

Extraño, ¿el cereal agria la leche? Pero no cocino leche y me queda bien en una olla de cocción lenta.
Por lo demás, nunca engrasé el bol, lo metí repetidamente en el congelador y básicamente no necesito un pollo sin piel. Seguiré violando.
A menos que esté metiendo la nariz debajo de la tapa, encenderé el temporizador y no existe para mí hasta la hora X

en trajes multicocina

Solo adoro el arroz con leche y los copos de avena de carne cocida a fuego lento.
Son mejores para mí que de múltiples. Y en el agua, me gusta más el arroz y el trigo sarraceno de Philips 3060, no tiene sentido cocinar en una olla de cocción lenta durante 3 horas, lo que queda bien en 40 minutos, pero en un dispositivo diferente.

Lo más probable es que tenga una grupa así: en todas partes es difícil, ya que se pone muy espinoso en la encía.
No me atreveré a cocinar más. Bueno, tal vez si primero en un molinillo de café, luego como una opción. Pero la sopa de repollo es incomparable, tal vez carne en gelatina (si el skrovarka está ocupado).

[Anna67]

Anna67Me temo que los cereales están por todas partes ahora
Si todavía cocina carne en gelatina en Kitfort, por favor dígame las palabras si va bien

[brendabaker]

brendabaker, y que decir entonces? Cociné el caldo con hueso para la sopa de repollo, carne casi en gelatina, creo que también cocinaré la carne en gelatina: la sacaré más tiempo y sin nada más que huesos y carne, y probablemente me recuerde el caldo de los procedimientos en una olla de cocción lenta o una cacerola en media hora.

[Anna67]

Anna67,
Remojarás la carne durante 24 horas de la sangre, ¿mi madre hizo eso?
¿Pondrás cebollas, zanahorias así, o las hornearás en una sartén seca, o en una plancha, para que se quemen las cáscaras de las cebollas?
Yo pondría MIN y no escurriría el primer caldo.
También entendería el peso de la carne y los huesos en el volumen de Kitforth.
Me encanta la gelatina en gelatina, que es de un pájaro, coleccionaré partes de un pavo como baquetas y alas. La última vez agregué gelatina, más por el espíritu de la carne que por la fuerza. Pero cociné en Kenwood, él es más grande que Keith.

Oh, siempre me olvido de los quemados. Una vez horneado, pero no olía mucha diferencia. No escurrimos el primer caldo, necesitamos amasar nuevamente para mirar la carne, pero me parece que no lo necesita, se veía limpio ...
Pero agregaré verduras antes de sacar la carne. De hecho, luego cociné la sopa de repollo durante al menos tres horas, sería demasiado perezoso lidiar con la carne en gelatina.
Tengo dos piernas de cerdo, una cola de res y un muslo, creo que debería encajar.

¡Hola a todos! Desde septiembre he soñado con comprarme una cámara lenta, pero no estaban rebajadas. Leí ambos temas, estudié recetas. Ahora apareció en un WB conveniente para mí por 1431 rublos. Y encontró una especie de estupor en mí: ¿por qué lo necesito? Me siento y pienso: ¿puedo pedirlo o prescindir de él? ¡Empujame en la dirección correcta!

¡Empujame en la dirección correcta!

Irina, derramé tantas lágrimas y tiré tanto dinero a la basura, habiendo tomado la decisión equivocada por mí mismo * por consejo de los miembros del foro *, entonces mi consejo * Decide por ti mismo, las personas son muy diferentes, lo que es bueno para uno, luego el otro es incómodo *
Es más fácil para un principiante hacerse amigo de Kitforth que con ollas de cocción lenta de nivel profesional como las Kenwood. Tener un buen libro, revistas o amigos de países donde las ollas de cocción lenta siempre han sido aficionadas también hace la vida mucho más fácil.
Para este modelo:
Un temporizador de enchufe es muy deseable, luego puede mudarse a algún lugar o ponérselo por la noche.
A la hora de comprar, además de la comprobación habitual para ver si todo está intacto, con qué suavidad gira el interruptor, etc., preste atención al bol ...
El bol debe estar completamente plano, libre de burbujas y defectos de recubrimiento.
Los defectos como en la foto de abajo no son críticos por el momento, pero tampoco son deseables.





El borde del tazón debe quedar al ras con el borde de la base de metal. Un espacio como el de la foto de Kitforth no se considera un defecto, pero tengo que deslizar un trozo de papel de aluminio allí para no colocar el recipiente de cocción torcido.




Hay 4 ranuras de salida de vapor en el borde superior del recipiente. La tapa de vidrio no debe cubrirlos completamente, de lo contrario, el flagelo de papel de aluminio nuevamente.




El período de garantía de Kitfort es de 1 año,
Vida útil: 2 años, PERO su cuenco se puede poner en el horno y el microondas (yo, atrevido, incluso cocino verduras congeladas en él)

La vida útil de las ollas de cocción lenta profesionales es más larga, pero a costa de tales restricciones.
El texto a continuación es parte de las instrucciones de la olla de cocción lenta Food Master Pro.

UTILIZANDO

Coloque el recipiente sobre una superficie plana resistente a la temperatura. Asegúrese de que las patas de la olla de cocción lenta estén firmemente sobre la superficie.

Agrega los ingredientes al bol de cerámica y colócalo en el aparato. Cubra con una tapa de vidrio. La carne y algunas verduras deben saltearse antes de colocarlas en la olla de cocción lenta. El aparato no debe utilizarse para freír.

Conecte el cable a la red, presione el botón ON / OFF una vez.

Para programar el tiempo de cocción, presione el botón COOKINGTIME, el tiempo deseado debe seleccionarse usando las flechas. Cada presión aumenta o disminuye el tiempo de cocción en 30 minutos. Después de haber elegido el tiempo de cocción, seleccione la temperatura: ALTA / BAJA / CALIENTE. El indicador parpadeará durante 5 segundos, después de lo cual se iniciará el temporizador.

El tiempo máximo de funcionamiento del dispositivo es de 16 horas, el mínimo es de 30 minutos.

Cuando se acabe el tiempo, el dispositivo se apagará automáticamente.

La pantalla del dispositivo parpadeará hasta que lo desconecte de la red. Saque el cuenco de cerámica con cuidado utilizando guantes de cocina.

Cocinar alimentos y cocinar

La mayoría de los alimentos se pueden cocinar en una olla de cocción lenta. Antes de continuar, se deben considerar los siguientes aspectos:

- Corte las verduras y plantas en trozos pequeños, ya que tardan más en cocinarse que la carne. Hervir las verduras durante 2-3 minutos antes de cocinarlas. Coloque siempre las verduras en el fondo del tazón. Asegúrese de que estén completamente cubiertos de líquido.

- Retire el exceso de grasa de la carne.

- En comparación con la cocción convencional, la olla de cocción lenta produce significativamente menos líquido.

- No utilice la olla de cocción lenta para recalentar alimentos cocinados.

- Algunas legumbres deben hervirse bien antes de colocarlas en una olla de cocción lenta.

- Asegúrate de que la carne esté cocida con un termómetro.

- No coloque un recipiente de cerámica o una tapa de vidrio en un congelador, refrigerador u horno.

- Agregar agua fría a un recipiente de cerámica caliente puede hacer que reviente.

- La olla de cocción lenta solo se puede encender cuando el bol está en su lugar y se le ha agregado líquido.

Consejos de funcionamiento

-Para mejores resultados, el recipiente debe estar medio lleno.

-No vuelva a quitar la tapa de cristal del aparato, ya que esto ralentizará el proceso de cocción.

- Muchos platos requieren de 8 a 10 horas (BAJA) o de 4 a 6 horas (ALTA) de cocción. No todos los alimentos son aptos para cocinar a fuego lento. La pasta, los mariscos, la leche y la crema deben agregarse al final de la cocción.

- Para cocinar, agregue siempre líquido, que debe cubrir todos los ingredientes sólidos.

- La carne y las cebollas se pueden saltear antes de agregarlas a la olla de cocción lenta para acelerar el proceso de cocción.

- Una vez finalizada la cocción, desenchufe el cable de alimentación, no retire la tapa de vidrio del recipiente de la olla de cocción lenta.

Cuidado y Limpieza

Siempre asegúrese de que la olla de cocción lenta esté desenchufada y fría antes de limpiarla y guardarla.

El cuenco de cerámica se puede lavar en el lavavajillas oa mano. Si la suciedad es difícil de eliminar, puede remojar el recipiente de cerámica por un tiempo.

La parte exterior de acero de la olla de cocción lenta debe limpiarse con un paño húmedo. No ponga la caja de acero bajo el agua

La mayoría de las veces cocino patatas en Kitfort Galina.
Esta mañana de 7 a 8:50 en punto, esto es lo bien que cocinó.



Sidra de manzana en olla de cocción lenta - Adorable receta sin alcohol
Tomé 2 mandarinas y aproximadamente un kilogramo de una mezcla de manzanas rojas, verdes y amarillas, las lavé (mandarinas escaldadas), comencé a cortarlas a lo largo en cuartos, les quité las semillas y las metí bien en el bol.

Peso total de piezas preparadas 800 g

Especias agregadas: 1 cucharadita cada una. granos de cardamomo y anís, 1.5 cucharaditas. canela molida, 0.5 cucharaditas. nuez moscada molida y 2 brotes de clavo.
Vertió 1,4 litros de agua para que el nivel quedara 2 cm por debajo de la parte superior del recipiente.

Cubierto y configurado durante 3,5 horas en MAX, utilizando un temporizador. Flagelo de papel debajo de la tapa
Después de 3 horas desde el inicio de la cocción, tomé un puré de papa y amasé las manzanas ya blandas, presionándolas contra los lados del bol. Y lo dejó cocinando durante media hora más.

Cuele la sidra terminada a través de una gasa o un paño de algodón.
Intentamos exprimir el más grueso en seco.

Endulce la bebida resultante con azúcar morena u otro edulcorante al gusto.


Se obtienen aproximadamente 1,8 litros de bebida




Tomar más mandarinas, escaldarlas, cortarlas en cuartos, poner en una taza, verter sidra caliente y disfrutar




A continuación daré la composición de los ingredientes propuestos por el autor de la receta,
GIMMY un HORNO,
que hace la sidra de manzana en olla de cocción lenta en una olla de cocción lenta grande:
9 manzanas de diferentes colores,
1 naranja
3 ramas de canela.
1 nuez moscada entera
2 cucharaditas clavo entero (especia)
1/2 cucharadita guisantes de pimienta de Jamaica opcional
12-16 vasos de agua
1/3 - 2/3 taza de azúcar morena.
Cocinar 4 horas a temperatura alta u 8 horas a temperatura baja. 1 hora antes del final del proceso, triturar la fruta con un machacado. La sidra terminada se cuela a través de un paño de cuajada, endulzado con azúcar morena o jarabe de arce. Se vierte en vasos. Coloca rodajas de naranja con cáscara y una rama de canela en cada vaso para un mayor aroma de la bebida.

Costillas de cerdo con Coca Cola y salsa BBQ preparadas con receta.





Las costillas, si es necesario, se pueden poner en más, 700-800 gramos, colocándolas en dos capas a lo largo del fondo, o * con una corona * a lo largo de las paredes, según su ancho. Bueno, luego vierte Coca Cola 300 ml, o una lata entera.
No me esforcé por asegurarme de que mi carne se cayera de los huesos, para esto, me parece, debes cocinar a MAX todo el tiempo y no combinar modos.
La buena noticia es que con esta modalidad se pudo evitar la aparición de un olor y sabor graso, que con bastante frecuencia aparece en carnes que han sido guisadas durante mucho tiempo en una olla de cocción lenta. Y la buena noticia es que no es necesario meter las costillas en la salsa al horno para caramelizar la salsa.

ARROZ SALVAJE con ensalada de col lombarda Arroz salvaje con ensalada de col lombarda
(basado en The New Slow Cooker)
Es imposible predecir de antemano el tiempo exacto de cocción del arroz salvaje, depende de la variedad. Es importante no cocinar demasiado el arroz, porque
desde el momento en que los granos estallan, rápidamente comienzan a convertirse en papilla.
COMPOSICIÓN DE PRODUCTOS para olla de cocción lenta de 6,5 l.
1 cucharada. l. mantequilla sin sal
3 cucharadas l. aceite de oliva,
1/2 cebolla finamente picada
2 ramas de apio con tallos, finamente picado
1 zanahoria, pelada y picada finamente
125 ml de jerez semiseco,
250 g (1+ 1/4 tazas) de arroz salvaje
750 ml (3 tazas) de caldo de pollo o verduras
Sal y pimienta finamente molida

250 col roja, (sin hojas exteriores duras)
1 chalota grande, finamente picada
1 cucharada. l.mayonesa
1 cucharadita mostaza de Dijon
1 cucharada. l. vinagre de cidra
1 taza (180 g) de pasas o grosellas secas
1/4 taza (90 g) de trozos de avellana tostada

CÓMO COCINAR
.
Espolvoree aceite en aerosol en el tazón.
En una sartén grande y pesada a fuego medio-alto, caliente la mantequilla + 1 cucharada. l. aceituna.
Agregue las cebollas, el apio y las zanahorias y cocine durante unos 6 minutos hasta que las verduras se ablanden y comiencen a dorarse. Vierta el vino y revuelva hasta que disuelva lo que se pegó al fondo.
Transfiera el contenido de la sartén a un bol.
Agregue el arroz, el caldo, 1/4 cucharadita. sal y una pizca de pimienta.
Tape y cocine BAJO durante 2 a 3 horas. Los granos de arroz solo deben comenzar a estallar y el grano en sí debe conservar su textura (consistencia) si se prueba en el diente.

Prepare la ensalada aproximadamente 1 hora antes de servir.
Pelar y cortar finamente la col.
En una ensaladera grande, combine los chalotes, la mayonesa, la mostaza, el vinagre y 2 cucharadas. l. aceite de oliva.
Agrega el repollo, las grosellas y las nueces, mezcla bien y reserva.

Coloque el arroz terminado en platos y ponga una cucharada de ensalada encima. Servir inmediatamente.

Para una olla de cocción lenta pequeña, como nuestra Kitfort, debe reducir a la mitad la cantidad de productos

P. S.
Y otra ensalada de repollo con manzana e hinojo de este libro, por así decirlo.
En una ensaladera grande, combine 1/4 taza (60 ml) cada uno
jugo de limón fresco,
mayonesa
crema agria
Agrega 1/2 cucharadita. sal de pimiento rojo (como el chile chipotl)
1/4 cucharadita azúcar y 3/4 de taza (20 g) de cilantro picado.
Agregue 2 cebollas de hinojo grandes, cuartos de aros finos y 2 manzanas pequeñas verdes o rojas, peladas y en rodajas finas.
Remover, tapar y dejar reposar 1 hora en el frigorífico para que las fragancias * se casen *

Bueno, tengo una reposición en la familia Kitik, ya es el décimo Kitenysh. Utilizo tus recetas, así que no hay fotos. Primero, Kitik me preparó una bebida hecha de espino y escaramujos. Solía ​​ponerlo en un termo por la noche (para mi esposo). No, eso no, ¡aquí el sabor resultó ser más intenso! Cociné sopa de repollo con chucrut y cerdo (era mejor con ternera). ¡No esperaba que fuera tan sabroso y sin problemas! y no freí. Hoy, la leche casera estuvo hirviendo a fuego lento durante 8 horas durante un minuto. Una vez más, un placer para mí: la leche no se escurrió, la corteza no se frió, como en el horno. ¡El color es asombroso! Y el olor !!! Ya he puesto la leche horneada fermentada en la yogurtera, ¡mañana la disfrutaremos! La maceta es fácil de limpiar, también bonita. En general, ¡sólidos signos de exclamación! En vano dudé, ¡me gustó! Ahora quiero hornear las remolachas y cocinar los guisantes para los guisantes. ¿Se pegan los guisantes a las paredes? necesita ser perturbado?

[Cisne-gaviota]

Cisne-gaviota,
Irina, cocino guisantes para sopa, 1: 4, (cocino a MAX durante unas 5 horas) es decir, no para que esté muy espeso, ¿probablemente lo necesites más espeso?
No interfiero con los guisantes, no los remojo, si los guisantes comienzan a hacer espuma un poco, ponga un trozo de papel de aluminio enrollado varias veces debajo de la tapa, la espuma se calmará inmediatamente.
La primera vez, sin embargo, mire lo que obtiene después de 4 horas, todas las ollas de cocción lenta ovaladas en la pared posterior y en los lados tienen más calefacción que la pared frontal, donde está el interruptor. Algunos usuarios se han adaptado a voltear el recipiente 180 лучше en lugar de revolver lo que hay dentro.

Yo uso tus recetas

GRACIAS, Irina, quiere decir que las estoy escribiendo meticulosamente.

es mejor girar el bol 180 ℃ que remover lo que hay dentro

¡Gracias! No lo hubiera pensado. Para mí en ti, - Sí, necesito papilla, más espesa, aunque se espesa con el tiempo. Probablemente necesites 1: 3.

no es por nada que las escribo meticulosamente

¡Por supuesto que no en vano! muchas gracias por esto!

Es más conveniente y seguro interferir un par de veces.

En general, ¡lo intentaré!

[Entonces, en realidad sobre las costillas, decidí traducir la receta de costillas en salsa barbacoa, basada en el libro The New Slow Cooker.
La cantidad de ingredientes se calcula para una olla de cocción lenta de 6.5L, para una olla de cocción lenta pequeña de 3.5L, necesitará tomar la mitad de la porción y ajustar el tiempo de cocción usted mismo.
Costillitas a la barbacoa.
COMPOSICIÓN DE PRODUCTOS:
1 cucharada. l. grasa de cerdo o aceite de colza,
1/2 cebolla finamente picada
3 dientes de ajo picados
1 taza (250 ml) de salsa de tomate
3 cucharadas l. Salsa Worcestershire
3 cucharadas l. vino blanco seco
1/2 cucharadita ralladura de limón,
1,5 cucharadas. l. jugo de limon
1,5 cucharadas. l. azúcar marrón oscuro
1,5 cucharaditas mostaza seca (primero tomaría 0.5 cucharaditas, nuestra mostaza parece ser más picante)
1,5 cucharaditas chile chipotl rojo molido (en mi opinión, este es un pimiento medio picante),
1 cucharadita comino molido (comino),
1/4 cucharadita sales de apio,
Sal,
1/8 cucharadita Salsa Tabasco u otra salsa picante
2,5 kg de costillas.
Para servir ensalada de repollo de manzana e hinojo, lo traduje arriba.

Para hacer salsa barbacoa
en una sartén grande y pesada, a fuego medio, derrita la manteca de cerdo. Agregue la cebolla y el ajo y cocine hasta que estén tiernos, aproximadamente 5 minutos. Agregue la salsa de tomate, la salsa Worcestershire, el vino, el jugo y la ralladura de limón, el azúcar morena, la mostaza, la pimienta molida, la grasa, la sal de apio y 1/2 cucharadita. sal.
Lleve a las primeras burbujas (a fuego lento) y reduzca el fuego a bajo, cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, teniendo cuidado de no quemar hasta el fondo hasta que quede suave, aproximadamente 12 minutos. Agrega Tabasco y pruébalo.
Puede usarse de inmediato, o dejar enfriar, tapar y dejar reposar en el frigorífico durante 24 horas.

Precaliente su horno o grill.
Corta la parte de atrás de las costillas y corta 1 costilla en trozos.
Coloque las costillas en una rejilla para hornear o una bandeja para hornear. Freír, volteando una vez, hasta que estén dorados por ambos lados, de 10 a 12 minutos.

Transfiera las costillas a un tazón de cocción lenta, vierta la salsa barbacoa, mezcle para cubrir todas las costillas con la salsa.
Cubra y cocine a BAJA, 5-6 horas. Las costillas deben quedar muy blandas.
Tome una espumadera, transfiera las costillas a una fuente grande y manténgalas calientes.
Vierta la salsa en una cacerola pequeña, deje reposar un rato para que pueda quitar la grasa con una cuchara.
Deje hervir a fuego alto y cocine a fuego lento durante 3-4 minutos.
Coloque las costillas en tazones en porciones, cubra con un poco de salsa.
Coloca la ensalada de manzana e hinojo a su lado.



Olla de cocción lenta Kitfort KT 2010

Codornices -2 piezas,
Patatas - 300 g,
Sal, pimienta negra y ajo seco - al gusto.
Harina para deshuesar,
Aceite vegetal + mantequilla- para freír,
Crema agria 0.5 tazas,
Agua caliente - 1/4 taza

Lavar la codorniz, frotar al gusto con sal, pimienta y ajo por dentro y por fuera. Formemoslos. Primero, presione el seno con la palma de la mano para aplanarlo. Envolvemos las alitas por la espalda, como hacemos con el pollo. Retiraremos la cola, cortaremos la espalda a lo largo de la cresta hacia arriba con unas tijeras, 2-3 cm, dirigiremos las caderas hacia arriba, hacia el pecho y meteremos las espinillas detrás de la espalda.
Sumergir las codornices en harina y sofreír en una mezcla de verdura y mantequilla hasta que estén doradas, primero los lomos, luego las pechugas.
Transfiera las aves a una olla de cocción lenta, con la pechuga hacia arriba.
Pelar las patatas, cortarlas con arandelas de 1 cm de grosor, enrollarlas en el mismo aceite donde se frieron los pájaros y colocarlas * con una corona * a lo largo de las paredes del bol

Agregue agua caliente, tape y cocine a MAX durante aproximadamente 1,5 - 2 horas.
(La temperatura de la pechuga es de 80 ℃, y la parte más gruesa del muslo es de 82 ℃, o según su criterio) y hasta que todas las rodajas de papa estén completamente suaves
Colocar la crema agria encima, tapar de nuevo y seguir cocinando durante otros 30 minutos para que la crema agria se derrita y fluya.





:-)
Poner la codorniz en un plato, cubrir con patatas y rellenar con salsa

Carne deliciosa, regordeta, pechuga jugosa, papas suaves y salsa tierna. Es difícil resistirse a no comer todo de una vez. Comí papas en salsa con cuchillo y tenedor, y desmenucé la codorniz sin herramientas, con las manos, pero ¿cómo iba a estar bien, quién sabe?

No sé con qué claridad describí cómo doblo los mangos y las patas de la codorniz, así que decidí tomar una foto del lomo de la codorniz antes de deshuesarla en harina.

[Ksyushenka]

Ksyushenka¡Qué rico tienes siempre! ¡Tan clara e inteligible que quieres repetir todo!
Y estoy con fanfarrón. Cociné gachas de mijo en Kitik, como me enseñó por ml, solo tomó 1: 6. Está bien, pero la próxima vez haré 1: 7.Y los Kitiks también hicieron un tándem maravilloso: la airfryer frió las costillas y derritió el exceso de grasa:

y lentamente llevó esta carne y papas a una deliciosa perfección. Abajo puso cebolla y zanahoria asada, una capa de papas picadas en trozos grandes, colocó todas las costillas, una capa de papas. Cada capa se sala y pimienta

La carne está muy tierna, las patatas de arriba son blancas y las de abajo rosadas.

La carne de AF está casi lista, así que cociné lentamente la primera hora al máximo. y dos horas por min.
Una foto rápida, sin vegetación y sin adornos, porque el marido ya estaba golpeando la mesa con una cuchara.

[Cisne-gaviota]

Cisne-gaviota,
Irina, que belleza, que sería una receta de costillas y papas, tan excelente resultado, belleza y delicia.
Deja que Kitusha complazca a sus amantes, es realmente un buen asistente.
Mi hija probó codornices y también quedó encantada con la carne y las patatas, y sobre todo con la salsa. Es tan agradable cuando los seres queridos te alaban y se comen a todas las hordas

[Ksyushenka]

Ksyushenka, ¡feliz cumpleaños! - acabo de ver, lo siento.
¿Por qué una receta separada? Era tan mundano apresurarse en lugar de alimentar es esposo, ambos asistentes fueron muy buenos el uno para el otro! uno es muy rápido y caliente, el otro es soñadoramente gentil.

[

Abajo puso cebolla y zanahoria asada, una capa de papas picadas en trozos grandes, colocó todas las costillas, una capa de papas. Cada capa se sala y pimienta

Irina, intenta la próxima vez esparcir las patatas por el fondo y por las paredes, freír encima, encima de las costillas ... entonces la zona de contacto de las patatas con las paredes calientes será más grande y las patatas rosadas se harán más grandes. Y el jugo y la grasa de las costillas se escurrirán sobre las papas y las empaparán.

Ella simplemente sucedió, papas blancas para mí, y rubicunda, ¡para mi esposo! ¡Cada uno su propio plato!

PATATAS EN CREMA AGRIA CON CEBOLLA en olla de cocción lenta Kitfort KT 2010


Las ollas de cocción lenta funcionan bien para extinguir e infundir alimentos preprocesados; los alimentos simples * agregan sabor * y resultan ser nutritivos.
COMPOSICIÓN DE PRODUCTOS:
Patatas 800 g,
Cebolla 300 g,
Crema agria 1 vaso,
1/3 taza de agua -1/2 taza
Aceite vegetal + mantequilla - 3-4 cucharadas. l. (cubrir el fondo de una sartén con un diámetro de 18 cm)
Sal, pimienta, ajo seco.
CÓMO COCINAR:
Pelar y lavar las cebollas y las patatas.
Cortar las patatas a lo ancho, con arandelas, 0,5 ave-t 0,7 cm de espesor,
y cebollas en cubos pequeños.
Calentar dos tipos de aceite juntos en una sartén de hierro fundido y comenzar a freír las patatas por ambos lados en porciones, en una capa, literalmente durante un par de minutos por cada lado, con el objetivo no tanto de freír, sino solo para que no se oscurezcan durante el procesamiento posterior. Ponga las patatas terminadas en un bol, y en una sartén una nueva porción en una sola capa hasta que se acaben todas las rodajas.
Ponga las patatas en un bol, sal, pimienta, vierta el aceite de una sartén (dejando un poco para freír las cebollas).

Tape y cocine por 2 horas a MAX hasta que las papas estén completamente suaves.
Y en una sartén, comenzamos a freír las cebollas. Freír a fuego medio hasta que todas las cebollas estén fritas hasta que estén doradas. El olor fuerte de las cebollas crudas también debe desaparecer por completo.


Vierta la crema agria en la cebolla, sal, pimienta, ponga ajo seco (también agregué una pizca de azúcar), mezcle, deje hervir por un par de minutos.

Mi salsa era espesa, como papilla, así que la rompí con agua.
Reserva la salsa y espera a que las patatas estén listas.
Cuando las patatas estén completamente blandas
Desconecte el dispositivo de la red,
Vierta la salsa, revuelva

Y ahora el MOMENTO IMPORTANTE. Damos las papas en la salsa para preparar y hacer amigos debajo de la tapa, en el dispositivo apagado durante al menos 2 horas y, mejor aún, 3.

Una olla de barro hace maravillas, ¿cuál es la diferencia de sabor antes y después de la elaboración?

[Oksana]

Oksana,
¡Y estoy con delicioso! Mucho tiempo quería probar la receta. https://mcooker-esm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=66170.0 Estaba esperando la oportunidad adecuada. Y luego vino este caso: hay pescado, y lento.

Solo que en lugar de arenque tomé capelán. ¡Terrible, qué delicioso! como comida enlatada, solo que más tierna.

[Cisne-gaviota]

Cisne-gaviota,
Irina, leíste directamente mis pensamientos, quiero hacer un pescado en un tomate según la receta de Donna Rosa, trato de adaptarlo a Kitforth, abro el tema y tengo una pista sobre mi sueño.

[Ksyusha]

Ksyusha, Nunca me desvié de esta receta en preparación. Está escrito: cocine a fuego lento durante 6 horas, la primera hora se enciende al máximo, las siguientes 5 horas durante un minuto, luego se escurre, se llena con tomate y se fríe durante 1 hora durante un minuto, otra 1 hora al calentar. ¡Todas! Como los alimentos enlatados, solo que más suaves. Y un poco de capelán también con caviar - ¡mmmm! ¿Y a qué receta te refieres? ¡Lanza un enlace!

[Cisne-gaviota]

Cisne-gaviota, Irlandés, bueno, en realidad! Si es como comida enlatada, entonces definitivamente necesitas cocinar.
Ayer mi esposo y yo comimos un par de latas de comida enlatada, así que simplemente maldicimos por qué los demonios comenzaron a producir.
Me pregunto si el capelán está generalmente disponible para la venta.
¡Quiero y quiero!

¿Qué pasa si no encuentro un capelán? ¿Puedo comer otro pescado?