Tabla de temperatura de la olla de cocción lenta Kitfort KT 2010

[Rituslya]

cada vez que abres la tapa y haces las medidas?

Esto es exactamente lo que hago, si se está preparando un líquido, abro ligeramente la tapa y bajo la sonda de temperatura en la seda para que golpee el centro del recipiente.
Y mido la temperatura de la carne abriendo la tapa, como me conviene, porque la temperatura dentro de la pieza no bajará rápidamente. Una pechuga de pavo está lista cuando el interior mide 74 ℃ -76 ℃, y el muslo mide 76 ℃ -79 ℃ bien, más / menos un par de grados. A 80 ℃, el pecho tampoco está seco.



Rituslya,
Rituel, yo mismo no estoy muy contento con el caldo de pollo de manera lenta, especialmente el hecho de que se cocina solo por la noche. También me gusta el sabor y el olor más lento que en una cacerola.



Rituslya,
Ritul, e inmediatamente escribe lo que más te gustó. Al menos el tiempo y el régimen y cuánto puso. Entonces puedes repetirlo cuando la cabeza de los demás esté ocupada.

Soy consciente de las temperaturas, a menudo cocino carne a la parrilla y en el horno. Lo metí en la carne en el horno y se queda ahí, se proporciona un termómetro para esto.

El hijo devolverá el temporizador de salida, es necesario medir la temperatura Hi-off con un intervalo de 15 minutos durante una hora, 2, etc., para poder ajustar nuestra automatización (temporizador de salida) al modo Hi-Lo y nuevamente, si es necesario, Hi.



Cociné papas hoy en Kita, así que después de 2 horas la mantequilla en la parte inferior estaba chisporroteando, por lo que probablemente puedas ruborizar los cuatro hilos y no solo hornearlos.

probablemente coloree los cuatro hilos y no solo hornee.

Es posible si lo coloca a lo largo de las paredes. Así es como hago caviar de berenjena, hay una receta en las recetas.

inmediatamente escribes lo que más te gustó

sí, Oksyunik, comencé a escribirlo. ¡Resultado muy saludable!
Las ballenas, por supuesto, son geniales, ¡sí! ¡Una gran variedad de ralentizaciones asequibles!
Aquí tengo Croc Pot que mi hija arrastró desde España, por lo que Kit no es inferior en absoluto. ¡Absolutamente!

Ahora cocí la compota en una botella de tres litros a temperatura baja durante 7 horas. Vertió agua hasta el borde. Como se vertió hasta el borde, permaneció después de 7 horas en el mismo volumen. ¡Tan delicioso que solo mmm! Sólo unos pocos.
Bueno, tonterías por la compota de un Kit de 5 litros para comprar?!
Aunque ... Aunque un montón de mis electrodomésticos y tantas tonterías.
Una olla más, una olla menos ...

[Rituslya]

Rituslya,
Rituel, mi madre tenía una cacerola separada para caldo de pollo, una cacerola separada para rollos de repollo, una cacerola separada para hervir la leche, cacerolas separadas para panqueques, para huevos revueltos, para chuletas y para pan de jengibre negro ... No enumeré todo, y por qué estamos peor.
PD Por cierto, para la compota también había una cacerola separada de esmalte alemán con un patrón de melocotones, cerezas y algo más, no recuerdo

Oh, Oksyunik, me trajeron mis Kitens. Uno 205 es tan pequeño y el 209 es grande. Casi toda la guardia de las Ballenas se acercó a mí. Ahora encontrarían un lugar para la residencia permanente.

Ayer cociné una dolma en una botella de 3,5 litros. Primero 3,5 horas en alta y luego 6 horas en baja. ¡Sabor inexpresable!

[Rituslya]

Rituslya,
Ritual, pero al menos ¿puedes decir cómo lo hiciste? ¿Carne picada en hojas ESCALADAS? ¿Agua o caldo vertido? ¿Solo para estar cubierto de líquido o qué? ¿Lo presionaste con un platillo? ¿O nada de líquido?
¿Arroz hervido en carne picada, tomate agregado a la carne picada?

Ahora, Oxyunik, te lo diré.
Desarmo las hojas entre sí, enjuago, escaldo con agua hirviendo y dejo durante 5-10 minutos. Luego vuelvo a enjuagar y dejo que el agua se escurra.
Corto las cebollas finamente y empiezo a freír. Tan pronto como comienza a ablandarse, agrego el arroz crudo lavado. Revuelvo y dejo que se conecten entre sí durante 5-10 minutos a fuego moderado.
Todas.Recoger: carne picada, cebolla con arroz, perejil picado finamente, sal, pimienta. Me mezclo bien.
Lo pongo en una cacerola, lo lleno de agua hasta la mitad de los queridos y lo cubro con un plato para que no flote. Pero aquí la forma de la cacerola no es muy buena, por lo que el plato resultó ser más pequeño.
Y

... Primero 3,5 horas en alta y luego 6 horas en baja.

También guisé carne de res en trozos pequeños hoy. Picado finamente, frito con cebolla, espolvoreado con harina. Lo puse en una olla, lo vertí con tomates triturados con una licuadora, sal y pimienta, azúcar y durante 2 horas en Alta, luego 2 horas en Baja y en Calentamiento. Como siempre, me fui a la cama, encendí la Calefacción, pero esto es innecesario. La calefacción sería suficiente durante una hora.

La carne de res finamente picada también se carga en 1/3 del volumen ... en Max shkvarchit, en Min shkvarchit, póngala a calentar, no hierve, languidece.
Y luego mi abuela, como, no lo inventes, cadáveres en una sartén ... ahora mismo, tan pronto como se fue con su nieto, todo se fue rápidamente a la olla
Me encanta la carne con sabor a carne, solo sal, pimienta y cebolla.

Acerca de sus clics ... activa la protección contra sobrecalentamiento (placa bimetálica). Si vierte agua hirviendo, si el nivel en el recipiente es menor de lo normal. No hay nada de malo en eso, lo principal no son los clics de la taza. Hace clic en Mach con más frecuencia, con menos frecuencia en Min, no lo escuché al calentar, no se pare sobre la olla, allí los aromas se atraen del estómago a la boca

Todo sobre todo (con una sartén) tomó 2 horas.

[Para funcionamiento intermitente Max]

Para funcionamiento intermitente Max con un intervalo de tiempo de 15 minutos (encendido-apagado-encendido-apagado, etc.)
Agua, volumen de 2/3 taza.

0 - 26℃
30 minutos. - 31 ℃
1 hora- 37 ℃
1,5 horas - 42 ℃
2 horas - 47 ℃
2,5 horas - 52 ℃
3 horas - 56 ℃
3,5 horas - 59 ℃
4 horas - 62 ℃
4,5 horas - 65 ℃
5 horas - 67 ℃
5,5 horas - 68 ℃
6 horas - 68 ℃ ... estabilización de temperatura
6,5 horas - 68 ℃

[Rialis]

Rialis,
¡¡¡¡Qué idea tan genial !!!!!!! Aquí está GRACIAS, entonces GRACIAS
Es decir, ponlo con un descanso por primera vez y duerme bien hasta la mañana.

[Oksana]

Oksana, Puede overclockear en el temporizador a Max, como de costumbre, y luego, el programa de interrupción ... lo principal es todo en el software y no es necesario cambiar a mínimo o cambiar la calefacción.

La temperatura se estabilizó cuando alcanzó los 68-70 ℃.

[Rialis]

Rialis,
Esto es muy interesante y requiere reflexión. Pensaré GRACIAS a ti

La temperatura se estabilizó cuando alcanzó los 68-70 ℃.

Suvid? Interesante

Cociné sopa de pescado enlatada por la noche. Primero 2 horas en Alta, luego 4 horas en Baja y luego aproximadamente una hora en Calefacción. Resultó tan delicioso que ni siquiera puedo describirlo con palabras. El arroz, por supuesto, estaba hervido, pero esta circunstancia no afectó en absoluto el sabor.

[Rituslya]

Rituslya, Rita, ¿puedes darme una receta? ¿En qué orden agregaste todo?

Lyudochka, sí, cocino casi todo en platos lentos como lo haría en una cacerola o en una olla de cocción lenta.
Protomila en una sartén cebollas, zanahorias, arroz, eneldo.
Vertí agua en una cacerola, agregué una lata de pescado enlatado, papas y freír en frío.
Todas.

Quiero probar la sopa de guisantes con carnes ahumadas. Ya puedo imaginar que será increíblemente sabroso, pero no exageraría con los ingredientes.

Protomila en una sartén cebollas, zanahorias, arroz, eneldo.

Ritual, ya que todo es duro ya un poco cansado, me parece que puedes ponerte Low durante 6-6,5 horas y dormir tranquilo
También usaría un poco de papas en una sartén, para que ciertamente sea suave, con garantía, por así decirlo.

Hoy, hace unos 11 días, le murmuré a mi madre unos 11 días en un "guiso" de ballena-bebé: capa por capa - 2 zanahorias medianas en aros en la parte inferior, 3 papas medianas en rodajas = primero en cuartos y en cuartos de ancho, cebollas en mitades, 6 alitas de pollo rellenas (sin "dedos") y encima una capa de col, mediana, salada, del congelador = bol lleno, como suelo hacer. Sal solo del repollo, todo se sala en la parte superior. Sin agua. No se requiere aceite adicional. Todo está "en su propio jugo".
Hai.
Después de 3,5 horas, mi madre llamó - delicioso.

Todo es muy vago, sin gestos innecesarios y otros platos.

[Irina]

Hoy, como a las 11 de la tarde, charlé con mi madre en la ballena pequeña ...

Irina, pequeño, ¿es 205?

Por favor, dígame por qué la olla de cocción lenta hierve incluso al mínimo. Parece, según la descripción, que la temperatura es inferior a 100 grados. Pero después de una hora, por ejemplo, la carne con caldo hierve. Esperaba que esto no fuera así. Por supuesto, todo resulta delicioso, pero me gustaría tener más micronutrientes en los platos. Y para esto, una temperatura más baja estaría bien. ¿Todos lo tienen?

[Anton]

Anton, Las ballenas son ágiles. Aquí cocino a fuego lento la compota durante un mínimo de 4,5 horas, la temperatura ya es de 99,9 grados. nivel 1 cm hasta la cima. El temporizador puede reducir la temperatura si martilla pausas.

pequeño, es 205

Si.
No estuve presente durante la cocción, no sé de hervir, no de hervir. En este caso, no se vertió agua, pero mi madre dejó escapar que no era necesario ponerla arriba, porque sí, gorgotea, salió el jugo de las verduras y de la carne.
Pero le dijo a mi madre que cocinara gachas de leche a fuego lento.
Para las verduras, hola es bueno.
Mamá no cocinó exactamente la sopa: cocinó gachas de leche 3 veces con arroz de avena baja y redonda y copos de avena. Pero siento que se cocina más rápido que, por ejemplo. en el niño.
Pero los niños son todos ágiles, aunque puede hacer que la potencia sea aún menor para cumplir con los parámetros de temperatura de cocción lenta. Pero ... eso es lo que es.
Es normal para una abuela, porque si lo dejas por la noche, ella no duerme, se preocupa, pase lo que pase, y así, se levanta por la mañana, lo carga, de todos modos listo para la cena.

Sí, también me adapté a mi 2010.
Aquí hay pensamientos sobre 205, lo necesito.
En principio, ajustando la potencia (temperatura), puede trabajar con volúmenes más pequeños.

[Alexei]

En principio, ajustando la potencia (temperatura), puede trabajar con volúmenes más pequeños.

¿Por qué saltar alrededor de la máquina? nafig nafig nafig ... Hay dos modos, incluso tres modos: temperatura de propagación.
Para mí, lento es el dispositivo más simple = encender / apagar, ponerlo y listo, y no soy fanático de complicar el proceso de cocción))

Ahora tenemos tanta experiencia con diferente Los electrodomésticos, sabemos que tienen sus peculiaridades, y es más fácil adaptarse a sus parámetros, son predecibles y constantes.




Sin embargo, lo más probable es que Alexei, exactamente lo mismo y significado))

Quería darle un golpe a la sopa de guisantes, pero no había guisantes en la casa, pero sí se encontraron lentejas. El resultado es una deliciosa sopa de lentejas con carnes ahumadas. Primero 2 horas en Alta y luego alrededor de 5 horas en Baja.
¡Tan delicioso! ¡Espolvoreado con hierbas encima y en general!

Ahora, probablemente, ni siquiera recuerdo la última vez que cociné sopa en una olla de cocción lenta.
¡¡¡Kitu yohu !!!

Kitu yohu

, oh, si le canta deframbo al dispositivo, entonces vale la pena. La sopa se ve deliciosa, también necesitas poder crear algo, de lo contrario, mirándote, compré un niño pequeño, y el pobre ya lleva un par de meses en la caja. En el Kita más grande, que fue el primero que adaptó melocotones, ciruelas al vapor, luego con una licuadora y un maravilloso puré de papas, ahora arrojé cerezas

[Rituslya]

Rituslya, y que tipo de lentejas son verdes? ¡Sopa fría!

[Señora. Addams]

Señora. Addams, Arinochka, no entiendo nada de lentejas, así que compro la que es más barata. Esta vez hubo una mezcla de rojo y amarillo de Mistral.
Tomé un multi-vaso entero. Se temía que se convirtiera en papilla para que la cuchara se mantuviera en pie, pero no. Ahora miré, así que resultó una sopa normal de tal consistencia. ¡Muy sabroso!

melocotones adaptados, ciruelas como al vapor,

Svetochka, ¿cómo? Puede ser más. Compramos un paquete completo de ciruelas, pero nadie quiere comérselo.

Y ayer cociné muslos de pollo según esta receta

Pollo especial con cerveza (celfh)

... Por supuesto, podría extinguirse en cualquier otra unidad, pero no estamos buscando formas fáciles, así que en Kita 2 horas en Hai. ¡Resultó tan genial!

Según la descripción, parece que la temperatura es inferior a 100 grados. Pero

El mito de las ollas de cocción lenta nunca, nunca, nunca hirviendo ha estado deambulando por Internet desde los días de los enormes y densamente poblados * Jacuzzis * que tardan tanto en calentarse que casi nadie tendrá la paciencia de esperar a que la comida hierva en ellos.
Los lentos medianos y pequeños se calientan más rápido y mejor, por lo que todo es más claro. Por experiencia, diré que la leche diluida o el agua hervirán, en el caso de que la leche grasosa o el caldo solo hagan burbujas.
El comportamiento del dispositivo también depende de qué y cuánto pone su propietario en él, si lo pone en menos de la norma, lo más probable es que hierva, y si a los ojos, entonces no. Así es como sucede.

[Rita]

Rita, muy simple, encontré una sartén llena de ciruelas (el hueso no se separó, así que fui con él) lo puse a fuego lento en un temporizador durante 3 horas, (puedes tomar un poco de azúcar, pero estaban jugosas, luego lo arreglé todo) justo en una cacerola agregando azúcar al gusto, pero como todavía iba a hacer una preparación, la vertí en una cacerola, la llevé a ebullición y la enrollé. (Puede, por supuesto, ponerlo en nai y hervir en Kita, pero me apresuraría rápidamente) Ahora traje los duraznos nuevamente, lo echaré (el puré de ellos es muy sabroso) luego ciruela.

Quería deslizar la sopa de guisantes,

Y me dirigí a KT205 ... resultó ser devastador.
Remojó los guisantes partidos durante la noche, luego se lavó y combinó con caldo de pollo 1: 4 y se cocinó durante 5 horas en Hai. Los guisantes se desmoronaron en puré de papas en 4 horas, pero adquirieron un sabor asesino en otra hora.
Para 0.5 tazas de guisantes, 2 tazas de caldo. Al final, agregué un poco de sal.

[Oksana,]

El mito de que nunca, nunca en ningún modo, sin hervir ollas de cocción lenta deambula por Internet

Oksana, Esto no es un mito. En un Atlanta de cinco litros, cocino carne en gelatina, la pongo durante la noche; no hierve en absoluto, pero en 8-9 horas para alta, la carne deja los huesos. Comprobado repetidamente. Su potencia es pequeña - 170W, y la lleno casi hasta la tapa, no 2/3

[Rita]

Rita, Olvidé decir que durante la evaporación, el agua de la tapa no gotea sobre la fruta, cubro la cacerola con una toalla y la tapa en la parte superior

y lo lleno casi hasta la tapa, no 2/3

de ideas afines
De lo contrario, la mayoría de las personas que cocinan a fuego lento no creen que esto sea posible.
Y he estado elaborando tan lentamente en todas mis madamas durante muchos años, y

El mito de las ollas de cocción lenta nunca, nunca, nunca hirviendo ha estado deambulando por Internet desde los días de los enormes y densamente poblados * Jacuzzis * que tardan tanto en calentarse que casi nadie tendrá la paciencia de esperar a que la comida hierva en ellos.

Oksan, para las grandes ollas de cocción lenta "tempranas" esto no es un mito, se observaron las temperaturas, así como en la Parenka de 3 litros.
Tenemos suficiente paciencia, no se pare al lado de la sartén, déjela y listo, y luego déjela reposar durante 6-8-10 horas, no interfiere. Por eso es una olla de cocción lenta.

Para los niños de hoy, también, sería posible no exceder los 100 *, habiendo reducido la potencia, pero ... el productor decidió que no había nada, y así será.

déjelo y listo, y luego déjelo reposar durante 6-8-10 horas, no interfiere. Por eso ella es una olla de cocción lenta

... por eso y agradecer

Lleno casi hasta la tapa, no 2/3

No hierve porque parece estar cargando * incorrectamente *. Si sobrecarga KT 2010, tampoco hierve, pero esto no sucede según la intención del fabricante, sino por el llenado * incorrecto * del dispositivo, lo que da un resultado muy excelente.

Si sobrecarga KT 2010, tampoco hierve ...

El mío hierve por MINIMO en 4.5 horas - en una compota debajo de la tapa.

Si sobrecarga KT 2010

Todavía hierve, solo más tarde ... se trata de poder ... KT 2010 es una "olla de cocción lenta acelerada", y Atlanta es una ordinaria.

Hierve y hierve, pero cocina dulces. Y sabemos apaciguarlo

Hierve y hierve, pero se cocina delicioso

+1




Mi 205 hervía a fuego lento igual en Hai, mientras la sopa de guisantes estaba hirviendo, pero la sopa resultó ... igual que solía ser servida en la cafetería de la escuela. (mamá dijo que es imposible hervirlo en casa)

Para # comida sabrosa, vi la receta de Mila de sopa de guisantes con pescado ahumado.

Vierta la sopa en un plato, ponga encima unas rodajas de pescado ahumado. Espolvoree con hierbas si lo desea.

Si no hay pescado ahumado en el refrigerador, salgo de la situación de esta manera: abro una lata de espadines y pongo 4-5 espadines en un tazón de sopa encima

¿Quién probó esta opción con un pez?

[Rituslya]

Rituslya, Rita, ¡Gracias! Tengo lentejas "para ti", recientemente dominé las rojas para sopas ligeras sin papa, ahora miro en la dirección de la otra (para promociones en tiendas).

¡Sopas y pollo maravillosas!

Intentaré "echarle" sopas al gatito (205), en vano lo compré

Ay, chicas, solo escucho 205 si 205 ... Lo pedí, creo que te vendrá bien

Él es tan lindo que definitivamente será útil

[Señora. Addams]

Señora. Addams, Arinochka, las lentejas son muy, muy fáciles de preparar. Probablemente yo también la conocí por primera vez hace un par de años, porque en la vida no supe cómo acercarme a ella con sensatez.
Pero probablemente tomo algunas variedades que se reducen rápidamente, por lo que no hay ningún problema.
¡Pero la sopa resultó tan sabrosa! ¡Muy!
Oxyunik, Definitivamente también apuntaré al guisante. Ahora terminaremos el borscht de lentejas, luego probaré el borscht, ¡y solo entonces el borscht de guisantes!
Svetlana777, Svetochka, gracias. ¿Y haces este puré de papas para torcer?

¿Y haces este puré de papas para torcer?

sí, ahora acabo de sacarlos de duraznos, hoy no los vertí por ningún lado, los puse en el temporizador y me fui, vine la luz se apagó, cuándo y a qué hora no sé, los licué con una licuadora de inmersión, rocié un poco de azúcar encima y lo encendí para otro bajo, probablemente una hora después empezaron a hervir por los bordes, se trasladaron a alto, y las hervían y las enrollaban en latas, cómo va a estar todo, no sé, lo estoy haciendo así por primera vez.

[Svetochka]

Svetochka!, ¡Muchas gracias! Definitivamente intentaré hacer puré de papas.
Rialis, Alexey, es útil. ¡Muy útil! ¡Una maceta pequeña pero súper espaciosa!

Ahora tengo 205 y 206 solo los muchachos más demandados.
205 empujó tan fuerte con las albóndigas con arroz crudo que decidió apagarlo lo antes posible si de repente se volvía caprichosa y comenzaba a levantar la tapa. ¡Pero no, el niño inteligente! Las albóndigas ya están exprimidas del arroz al vapor, y él todavía está trabajando e inflando con la tapa cerrada.

10 días de espera. Inmediatamente le pedí un temporizador.
Afortunadamente, el calor y en 2010 solo la compota está soplando constantemente. Pero ya puedo imaginar cómo pensaré delicioso en un bebé en porciones, de lo contrario, comen carne y guisantes caseros durante mucho tiempo en trozos grandes, excepto que yo nadie come.

Hoy, a las 205, un calabacín con pasta de tomate en Hai estaba guisado en su jugo, resoplaba a LOOK y, de HECHO, la temperatura en el tazón es de 97.6 ℃.
Y todos los círculos mantuvieron su forma en 2.5 horas en alto cuando se cargaron en un medio tazón.
Si no hay ebullición en el recipiente, solo burbujas a lo largo de las paredes, esto sucede a temperaturas de hasta 90 ℃
Por cierto, llamé la atención sobre un detalle más sobre 205 ... En Hai, acelera, toma temperatura, cocina durante un tiempo al máximo, tanto que incluso la tapa puede moverse ... luego comienza a disminuir gradualmente la temperatura, que, de hecho, es languidez ...


Y observe que el calabacín y la salsa han conservado su color.

[brendabaker]

brendabaker, es hora de cambiar el tema a 205 y 2010, todo ya está, acromándome con tales y otros.