Tabla de temperatura de la olla de cocción lenta Kitfort KT 2010

[Ritushka]

Ritushka, si te gusta el tomate, ¡no te imaginas mejor! Y es fácil de limpiar. Hace dos años, no teníamos capelán congelado, desapareció en alguna parte. Ahora me he aferrado a ella, tanto en Kitik AG frito como lánguido en lentitud. ¡Aquí es económico, pero delicioso! y no menos útil.

¿Puedo comer otro pescado?

Mire el enlace de la receta, ¡el arenque se preparó originalmente allí! ¡Y alguien incluso cocinó un pequeño pescado de río!

Irishik, ¡muchas gracias por empujar a un solo lugar!
Definitivamente lo intentaré. Probablemente, puedas elegir algún tipo de filete.
¡Me inspiró directamente a la idea, Irochka!

[Ritual]

Ritualbueno primero me inspiras a comprar un nuevo mate! ¡Por esto estoy muy agradecido con todos!

[Cisne-gaviota]

Cisne-gaviota,

https://mcooker-esm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=475465.0
Mi mamá siempre cocinaba perca roja para la mesa de Año Nuevo de esta manera, y mi papá, yo y el gato acabamos de comer este pescado. Ahora quiero cansar primero la salsa de verduras salteadas en Kitfort, luego ahí el pescado frito y cocinar hasta que ?? grados Celsius.



Rituslya,
Rit, en Pyaterochka y en Perekrestok, en los congeladores bajos donde se vende pescado congelado, hay capelán en bolsas. Suele ser bastante grande y fácil de limpiar.



Cisne-gaviota,
Irina. y muestre, por favor, su AG, ¿qué tan grande, pequeño? Tira una foto, muy curiosa

[Oksanchik]

Si, Oksanchik, ¡Muchas gracias! Me acabo de incendiar con un pez así. Respetamos todo tipo de pescado enlatado, y si todavía están en salsa de tomate dulce, entonces ¡¡¡murrrr !!!
Ahora voy a ir a comprar pescado.

irlandesa, aquí hay un par de preguntas. Por favor dime.

La primera hora se activó como máximo, las siguientes 5 horas durante el mínimo, luego se fusionó

Es decir, limpié el pescado, lo lavé, lo corté y lo puse en un bol. ¿Entonces? Cuanta agua necesitas? ¿Hay sal y pimienta? ¿Y sacarle los huesos?

Si es como comida enlatada, entonces definitivamente necesitas cocinar.

+1

[Ksyusha]

Ksyushaven a nuestro Temka https://mcooker-esm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=521127.new;topicseen#new
aquí está mi Kitik junto a otros asistentes, para comparar

Ritual, Descongelé el capelán, lo lavé, es fácil de limpiar: en una mano sostienes el pescado, sostienes la cabeza con la otra, aprietas la cresta cerca de tu cabeza con las uñas, jalas ligeramente, desgarrándola y sacas los intestinos con la cabeza. Tenía 1 kg de pescado, lo limpié en unos 5 minutos. No lo corté, no le saqué las espinas, y no le corté las colas, ¡entonces todo quedó abrumado! Entonces todo es como el del autor: Corta la cebolla en círculos (estoy en medias anillas) y desarma. Espolvoree el pescado con especias (aproximadamente 1 cucharadita); solo muelo la mezcla de pimientos y revuelvo en un tazón. Ácido cítrico 0,5 cucharaditas. y sal 1 cucharadita. disuelva en 3/4 taza de agua. Ponga un poco de cebolla, una capa de pescado, granos de pimienta, hojas de laurel, luego cebollas nuevamente en el fondo del señuelo lento. pescado, pimienta, lavrushka. Vierta agua con sal y limón por encima, 100 ml de aceite. Encendí el lento por 1 hora como máximo, lo puse por otras 5 horas por otro minuto. Media hora antes de eso, salteé en una pequeña cantidad de aceite vegetal 1 cebolla grande finamente picada, 1 zanahoria mediana y un trozo pequeño de raíz de apio rallado en un rallador grueso (no lo tenía, por lo tanto sin él). Luego agregué 2 cucharadas de pasta de tomate. l. Agua agitada, agregada (para que la salsa adquiera el espesor deseado), 1 cucharadita. azúcar, un poco de sal y un poco de nuez moscada (tampoco se encuentra, un poco de cilantro molido). Vierta suavemente el líquido de la cacerola y vierta la salsa de tomate sobre el pescado. Encendido durante 1 hora durante 1 hora, luego 1 hora en calefacción. Lo apagué y luego, antes de que llegara mi esposo, permaneció en una cacerola cerrada durante otras 2 horas. https://mcooker-esm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=66170.0

Ira, gracias !!! Muchas gracias!
Compré hasta 2 kg de capelán. Al principio quería tomar 1 kg, pero después de mis palabras de que haríamos espadín en tomate de capelán, mi esposo trajo otro kg.
Muchas gracias, Irochka, por la receta. ¡Eso es correcto con tanto detalle! ¡Muy genial!
¡Gracias!

TOMATO SPRATH como comida enlatada en Kitfort Slow Cooker 2010.

Descongelado y pelado 800 g de capelán, remojado durante 1-1.5 horas en salmuera de 1 vaso de agua, 1.5 cucharaditas. sal, 0.5 cucharaditas. ácido cítrico + pimienta en grano + laurel. Luego cocinó cuidadosamente la salsa de tomate, dulce y ligeramente subsalada, la sacó de la salmuera y la colocó en el fondo del recipiente, la vertió con salsa de tomate y puso 1 laurel encima. hoja y déjela reposar durante 6 horas por MIN.
Después de 3 horas, probé la salsa, agregué más agua, azúcar, pasta de tomate y un poco de aceite vegetal. Giré el cuenco 180 ° y me fui a la cama.
Por la mañana quité el exceso de aceite de la salsa, la mezclé, la puse en una ensaladera, la cubrí con un film y la metí en el frigorífico. Después de 3 horas, parecía y sabía como comida enlatada en lata, en el buen sentido de la palabra. El pescado no está hinchado, pero todos los huesos son blandos.
Salsa
: en 3 st. l. Salteamos con aceite vegetal 2 cebollas pequeñas, finamente picadas y 1 zanahoria mediana tibia, agregamos azúcar, cocinamos las zanahorias hasta que estén semi-blandas. Agregué 70 g de pasta de tomate y frí hasta que desapareció el olor a tomate crudo. Lo diluí con agua para cubrir el fondo del recipiente, lo cocí durante varios minutos, probé azúcar, nuez moscada, pimienta y sal (sal al mínimo)
Déjelo a un lado y déjelo enfriar un poco, luego cubra el pescado en un bol con salsa.
P. S .. asegúrate de dejarlo reposar en el frigorífico, directamente del bol el sabor no es el mismo, menos armonioso, pero se va a reposar y el pescado se empapa en salsa y queda como de tienda.

[Ksyusha]

Ksyusha¡parece que la suma no cambia por el cambio de lugar de los términos! Incluso cambiando la tecnología de cocción, ¡el resultado fue excelente! ¡Probablemente, es difícil estropear algo en cámara lenta! Ahora estamos esperando Ritual con un informe!
E hice un guisante después de todo. Tomó 3 tazas (250 g) de guisantes partidos y 6 tazas de agua. Comience con máx. Entonces algo me distrajo, rápidamente cambió la cámara lenta a min, y una hora después regresé; resultó que la apagué por completo. Lo encendí por un minuto, me estaba preparando por 4 horas, estaba constantemente distraído por algo, entonces todo es inexacto. Me interpuse en el camino un par de veces. Luego sacó una cacerola, vertió sal y licuó, volvió a colocar la cacerola en su lugar y la puso en calefacción. Lo coloqué en platos, agregué cebollas finamente picadas, un poco de aceite aromático de girasol, las mezclé yo mismo. Inmediatamente, por supuesto, estaba aguado, pero los restos se volvieron espesos por la mañana, se lo puse a mi esposo a trabajar. Una vez, cuando hirvió, la espuma trató de escapar por debajo de la tapa, la abrió, la mezcló, la espuma se calmó y no volvió a subir. Sin imágenes, la papilla es como la papilla, solo el proceso de cocción es más fácil y ¡me gustó!

Pero para mí, amigos, no funcionó. Más precisamente resultó, pero no lo que esperaba. Él mismo, por supuesto, tiene la culpa, era necesario observar las proporciones y adherirse a la receta, y no golpear la mordaza.
Pero la compota y el caldo de pollo volvieron a ser muy sabrosos.

[Cisne-gaviota]

Cisne-gaviota,
Ira, es decir, para la papilla de guisantes, tomamos las proporciones 1: 2, pero pensemos en los modos: amigos: ¿alguien puede dar una pista?



Rituslya,
Rit, tampoco tuve éxito con la olla de cocción lenta durante mucho tiempo, luego trajeron un libro sobre la cocción lenta y comencé a cocinar de acuerdo con las recetas, comenzó a salir delicioso, me volví más audaz ... pero cuando empiezo a estropearlo, a menudo pierdo el tiempo, la comida y los nervios nuevamente. ...

[Ritulenka]

Ritulenka, ¿porque? Es una pena ... pero acabo de decir que es difícil estropear algo en cámara lenta. Bueno, si yo fuera el único en alardear (diría que mentí), e incluso Ksyusha lo hizo. insultante. ¿Intentarás de nuevo? ¡Cierto, muy sabroso! ¡Inténtalo de nuevo como dijo Oksana!

cuando empiezo a joder

Solo lo apago cuando sintonizo mentalmente el dispositivo, como en Avatar: coloco la punta de mi cola en algo.¡Wo dijo! bueno, es decir, no pensar en un extraño, como ... hoy todavía tenemos que lavarnos en el baño y limpiar la alfombra ...

Woo, esta es la principal razón por la que no se cocina. Y, desafortunadamente, me encanta tirar los comestibles y olvidar, quitar la tapa, gracia. Lo veo en la receta primero en este modo, luego en este, no, difícil, no lo haré.

Oh, qué delicioso espadín, la salsa es real, como solía ser en los frascos.

[Oksana]

Oksana,

[Cisne-gaviota]

Cisne-gaviota,
Irina, un gran agradecimiento por separado para ti, no habría encontrado la receta por mí mismo, pero ahora me llevé el alma y pensé en cómo extender un capelán más hermoso en la parte inferior la próxima vez para poder sacarlo en un plato.

[Oksan]

Oksan, escuche, y si hace una decocción de cáscara de cebolla, prepare una salmuera (como lo hizo) para remojar el pescado pequeño, y luego cocine a fuego lento en aceite, ¿cree que tal vez obtenga espadines dorados (sin enrollar), como comida enlatada?

[Cisne-gaviota]

Cisne-gaviota,
Ira, estoy escribiendo una receta para las latitudes hogareñas del libro * Mi multicocina y yo * Kitaeva Anna para Panasonic 4.5L, ¿tal vez funcione?
1 kg de capelán, espadín u otro pescado pequeño fresco o morrado,
2 cucharadas. l. té negro elaborado en 0,5 litros de agua hirviendo,
120 g de aceite vegetal
2-3 hojas de laurel pequeñas, partidas en pedazos
2 cucharaditas mezclas de pimientos (negro, pimienta de Jamaica, rojo, verde),
2-3 cucharaditas sal,
0,5 cucharaditas semillas de cilantro,
0,5 cucharaditas semillas de mostaza,
Cáscara de cebolla de 3-4 bulbos
Aceite vegetal para verter pescado terminado.

¡Ajá! ¿Entonces? que con que y cuanto tiempo?

Descongele el pescado congelado. Separar las cabezas y destripar el pescado.
Enjuáguelo con agua corriente fría y frótelo ligeramente con una toalla de papel.
Prepare un té muy fuerte y déjelo reposar.
Vierta 50 g de aceite vegetal en el fondo del recipiente, coloque una capa de cáscaras de cebolla limpias.
Coloque el pescado firmemente sobre la cáscara de la cebolla, más grande hacia abajo y los más pequeños por encima. Espolvorea cada capa con aceite, espolvorea con sal y especias.

¡Ajá!

[Cisne-gaviota]

Vierta el aceite vegetal restante sobre el pescado, luego vierta con cuidado el té fuerte a través de un colador. El pescado debe estar completamente cubierto de líquido Inicie el programa GUISADO durante 40 minutos
Al final del programa, pruebe el pescado para ver si está listo. Puede dejarlo en el CALENTADOR durante 2-4 horas, la languidez lo beneficiará, o puede sacarlo de inmediato.
Retire suavemente el pescado caliente de los tazones con una espátula de plástico y colóquelo en capas en una sartén de vidrio o esmalte. Vierta aceite vegetal, ponga opresión encima y deje reposar durante 12 horas en un lugar fresco.
Cisne-gaviota,
Ir, no te diré el tiempo y los modos, no lo sé

[brendabaker]

brendabaker, que buena receta, no tengo ballena 🐋, pero en mi caricatura hay languidez como en un horno, tengo que hacerlo.

Rellenar con aceite vegetal

¿frío? o llevar a ebullición? Gracias, Ksyusha, ¡experimentaré!

[Cisne-gaviota]

Cisne-gaviota,
Ir, dice la receta en aceite, lo llenaría con lo de siempre, de la nevera. Anna Kitaeva es una niña meticulosa, escribiría cómo y cuánto aceite calentaba si lo calentaba.
Pero aún remojo el pescado en una solución de ácido cítrico durante al menos una hora, esto ayudará a que no se deshaga durante el guisado. Y sal, pimienta, especias ya se pueden poner según la receta de Anna.

remojaría el pescado en una solución de ácido cítrico

al menos no duele. Las semillas de mostaza también le darán a tu pescado algo de firmeza. Gracias, Ksyusha, ¡perdón por ser tan meticuloso!

[Irlandés @]

Irlandés @,
Irina, el capelán es un pescado que huele mal (por no decir que huele mal), es muy fácil lavar en una olla de cocción lenta, pero una olla de cocción lenta se puede saturar con un aguardiente de pescado en 6 horas.

[brendabaker]

brendabaker, Oksan, por supuesto, pero quieres tu propio espadín, así que tienes que arriesgarte

[brendabaker]

brendabaker, Ksyusha, cocinó un corazón, todo como lo enseñó. Cociné borsch en el caldo e hice una ensalada Olivier con mi corazón. ¡Todo esta bien! ¡Gracias por las recetas!

Y saqué mi corazón la semana pasada. 2 kg, creo, donde a dos de nosotros, a los niños no les gusta ... Decidí, congelaré la mitad del terminado para más tarde.No había nada que congelar. Todo estalló con un silbido.

[Cisne-gaviota]

Cisne-gaviota,
Ir a la salud



Pasto,
Catherine, ¿cómo te fue?

Corte el corazón de res en trozos, agregue sal, agregue un par de granos de pimienta negra y lavrushka. Por la noche lo encendí durante min. Me desperté y lo apagué (alrededor de 8 horas funcionó). Intento recordar si agregué agua ... aunque solo sea un poco. No me acuerdo.
En general, no podría ser más sencillo.



Ah, y antes de eso, de alguna manera hice lo mismo y logré agregar hojas de eucalipto en lugar de hojas de laurel. La suegra lo trajo en una bolsa transparente sin firma, no dijo nada y me lo deslizó con las especias. Luego me sorprendió que el olor fuera interesante, no el de siempre ... Pero estaba muy sabroso

[Pasto]

Pasto,
De hecho, no podría ser más fácil, encantador,

Filete de abadejo CONGELADO en crema agria y salsa de verduras
Filete de abadejo congelado, envasado 800 g,
Cebolla 500 g,
Zanahoria 1,
Azúcar 1/3 cucharadita,
Aceite para freír,
Crema agria 0.5 tazas,
Almidón 1 cucharadita,
Zira - 2 pellizcos,
Sal, pimienta al gusto
Sacó el filete del paquete, lo enjuagó con agua fría y lo puso a descongelar a temperatura ambiente.
(Tan pronto como fue posible dividir el filete en mitades separadas, corté las partes demasiado delgadas de las colas y el borde inferior, donde estaba la panza, se lo di al gato y puse las medias piezas limpias en la salsa).
Pelar y lavar las cebollas y las zanahorias, picar finamente las cebollas, rallar las zanahorias. Verduras fritas, agregando una pizca de azúcar, en aceite vegetal hasta que estén doradas, un poco de sal y pimienta a las verduras.
Retiró la sartén del fuego para que las verduras se enfríen un poco antes de colocarlas en el bol.

Puso la mayoría de las verduras en el fondo del tazón, puso el pescado encima, sal y pimienta

Puse las verduras restantes encima, las cubrí y configuré el modo MAX, ya que estaba usando alimentos congelados.
Después de 2 horas medí la temperatura en el mismo centro, dentro del pescado, resultó ser 87 ℃, decidí que el pescado estaba listo, mezclé crema agria con almidón, vertí el pescado encima y cocí por otros 30 minutos a MAX.
Luego mezcló suavemente el pescado con la salsa, apagó el dispositivo y lo dejó reposar durante otras 3 horas.
El pescado, por supuesto, se desmoronó un poco, pero resultó ser muy delicado y sabroso. Ayer lo comí con pasta, hoy frío con alforfón caliente. Sabroso y me gustó cómo el comino se agregó a la salsa de crema agria.
PD, utilizando el mismo principio, hizo filetes de abadejo congelados en salsa de tomate.
El filete se dividió y se le dio forma.
Frí 3 cebollas + 2 zanahorias + 2 cucharadas en aceite. l. pasta de tomate + sal, pimienta, azúcar + 0.5 cucharaditas. vinagre de vino 6%.
Puse el pescado en una capa de verduras, después de 2.5 horas en MAX lo mezclé, agregué lavrushka y lo dejé guisar en la salsa durante otros 30 minutos, luego lo apagué y lo dejé reposar durante 3 horas. Dividir en porciones y dejar reposar en el frigorífico durante la noche. Resultó ser un aperitivo frío.
El pescado congelado da suficiente humedad, no agregué agua en absoluto, ni una gota.

Niñas, cómo cocinar lentamente un trozo de cordero que pesa 1 kg. Ya sea que sea necesario marinarlo previamente o ponerlo inmediatamente cubierto con todo tipo de especias y sal. ¿Cuántas horas para cocinarlo y en qué modo? Tengo a Kitfort y resultó ser tan ágil que ni siquiera pensó que pasaba en autos lentos. Cocí un poco de pollo en él, y ayer guisé lubina con verduras y especias durante 2.5 horas a MAX. más sabroso que cuando cociné un rugido en la caricatura.

[Velo]

Velo,
Valentina, hace mucho que no compro cordero. Hice su pregunta en un gran tema, mire los enlaces que dio Win Tat, tal vez qué idea aparecerá.

[Oksanochka]

Oksanochka querido, ¡muchas gracias por participar en la búsqueda de una receta sobre todos los temas en slows! Fui al sitio Russian.Fobs y busqué varias recetas en la sección "Cocinar en una olla de cocción lenta". Lo pondré en cámara lenta por la noche. ¡Gracias de nuevo!

[Velo]

Velo, Valyushenka! ¡Felicitaciones por Kitik!
KsyushenkaMuchas gracias por la nueva receta de capelán a la espadines. Ha dominado. Hice todo según la receta.
acostado

1 hora 20 minutos como máximo, 6 horas por minuto, 1 hora en calentamiento. Después de 12 horas en aceite bajo yugo (tarro de medio litro de agua)

Todos los que lo probaron dijeron: super.Solo había suficiente para una prueba ...

[Irishenka]

Irishenka ¡gracias por los cumplidos! ¿Después de saber cómo convencer a no comprar aquí? Después de cocinar un delicioso caldo de pollo, horneé el pollo, y ayer zababahala cordero, me siento a comer pilaf con enta de cordero y ronroneo de placer. Y entonces me pregunto: ¿Y por qué me demoré tanto con la compra de esta maravillosa olla? La gente amable (en tu cara Ir) ha dicho más de una vez que esta cosa genial es lenta, pero de alguna manera me opuse a todo mi Orsya y Shteba, aquí y allá languidez, pero resulta que es un sabor completamente diferente, y el tipo de producto al final. Ahora estoy tan feliz ... Ahora quiero y quiero cocinar algo, pero ¿dónde? la comida en el refrigerador ya no cabe, la saco en la logia porque el clima ahora lo permite. Pero un pescado como tú cocinaste, ¡lo haré de todos modos! Irlandés, ¿qué es la cosa roja que se asoma por debajo del pescado, tal vez cáscara de cebolla o no ...?

píos rojos

Creo que esto es un dibujo en un plato.
¡Qué delicioso pescado salió!

[Cisne-gaviota]

A-LA SHIROTY, Ira Lebed-Chaika, foto de arriba.
1 kg de capelán, espadín u otro pescado pequeño fresco o morrado,
2 cucharadas. l. té negro elaborado en 0,5 litros de agua hirviendo,
120 g de aceite vegetal
2-3 hojas de laurel pequeñas, partidas en pedazos
2 cucharaditas mezclas de guisantes (negro, pimienta de Jamaica, rojo, verde),
2-3 cucharaditas sal,
0,5 cucharaditas semillas de cilantro,
0,5 cucharaditas semillas de mostaza,
Cáscara de cebolla de 3-4 bulbos
Aceite vegetal para verter pescado terminado.
Descongele el pescado congelado. Separar las cabezas y destripar el pescado.
Enjuague con agua corriente fría y frótelo ligeramente con una toalla de papel.
Prepare un té muy fuerte y déjelo reposar.
Vierta 50 g de aceite vegetal en el fondo del recipiente, coloque una capa de cáscaras de cebolla limpias.
Coloque el pescado firmemente sobre la cáscara de la cebolla, más grande hacia abajo y los más pequeños por encima. Espolvorea cada capa con aceite, espolvorea con sal y especias.
Vierta el aceite vegetal restante sobre el pescado, luego vierta con cuidado el té fuerte a través de un colador. El pescado debe estar completamente cubierto de líquido.

1 hora 20 minutos como máximo, 6 horas por minuto, 1 hora en calentamiento.

Retire suavemente el pescado caliente de los tazones con una espátula de plástico y colóquelo en capas en una sartén de vidrio o esmalte. Vierta aceite vegetal, ponga opresión encima y deje reposar durante 12 horas en un lugar fresco.




Cisne-gaviota,
Ira, que buen tipo eres, muchas gracias por cocinar, escribir y sugerir cómo cocinar pescado en Kitfort.
Copié el texto con los ingredientes para que todo quede en una sola página con tus fotos.

[Valyusha]

¿Qué hay pequeños píos rojos debajo del pescado, tal vez cáscara de cebolla o no ...?

Si, Valyusha, estas son cáscaras de cebolla.

¡Qué delicioso pescado salió!

¡Anya, esa no es la palabra correcta! delicioso. Y pidieron repetirlo en salsa de tomate.

copió el texto con ingredientes

Ksyusha, ¡derecho! Y aún mejor, con una receta separada, ¡vale la pena! Lo único que no me gustó fue quitar la capa inferior del pescado de la cáscara de la cebolla. La próxima vez lo haré de manera diferente: prepararé té, colaré, pondré cáscaras de cebolla, herviré y dejaré toda la noche. Por la mañana exprimiré la cáscara y la filtraré. Vierta el pescado en el "caldo" preparado. Entonces, creo que será más conveniente.

La próxima vez lo haré de manera diferente: prepararé té, colaré, pondré cáscaras de cebolla, herviré y dejaré toda la noche. Por la mañana exprimiré la cáscara y la filtraré. Vierta el pescado en el "caldo" preparado. Entonces, creo que será más conveniente.

Entonces será posible diseñar con una receta separada la opción que más le guste.

¡Les deseo felices fiestas y todo lo mejor para el nuevo año!

Las chicas, acabo de comprarme una botella lenta de Kitfort con NG (ni siquiera la he lavado todavía), y ayer por la noche me arrastré a casa desde el trabajo con un trozo de jamón de cerdo de 800 g. Por favor, dígame, ya que no hay tiempo, de la palabra en absoluto, cómo se puede hacer carne, lo principal es que es suave (compré una carne lenta para carne, por lo que resulta "papel", duro y seco en una olla a presión y al hornear).
Si está en trozos con cebollas, ¿cuánto tiempo y en qué T, o en una pieza, necesita freír y también cuánto tiempo para cocinar a fuego lento?

Empuje, por favor, en los enlaces (debe tirarlo rápidamente y correr a la tienda; solo hay un mouse colgado en el refrigerador)

No se puede comparar con la comida hervida.

Cociné remolachas de acuerdo con el método de Oksana, en papel de aluminio, no había olor a remolacha hervida en el apartamento (terrible para mi gusto), cuando apareció el olor a caramelo, las remolachas estaban listas

[selena]

selena,
Voy a hornear todos los huevos, pero dejo todo a un lado, porque no puedo imaginar el resultado final. Escuché sobre huevos horneados, pero nunca los comí ni los vi, fueron horneados en el horno

Ayer jugué cordero

Valentina, ¿puedes contarnos cómo cocinaste? Si bien su experiencia es la primera en el tema, sería bueno saber cómo puede hacer

[Oksana]

Oksana, Hice cordero simplemente, sin adobo previo, porque con la cocción lenta, todas las especias penetrarán en la carne y ¡no me equivoqué! Tuve un trozo de pelvis / muslo de jamón, deshuesado, de una sola carne. Ella cortó toda la grasa, que eran películas y cortó en pedazos del tamaño de una caja de cerillas. Agregué una cebolla picada a un tazón de carne (la agité previamente con la mano hasta que apareció el jugo), la espolvoreé con sal de ajo casera, agregué pimienta negra molida gruesa y exprimí un tubo de adjika Maheev para carne aproximadamente, ver 2-3 y 1 hora. l. Sáhara. Lo mezcló todo bien y lo puso en un cuenco lento. En el fondo le puse un poco de cebolla picada y carne. Cubrimos la carne por encima con círculos de tomate (no gruesos) y listo. No le agregué agua, fue suficiente cuando la carne estuvo un rato en un recipiente con agua para que la sangre y todo eso primero se fuera. Cerré la tapa y la puse en MAX durante 2,5 horas. Cuando la carne esté en su propio jugo, mezcle y transfiera a MIN durante otras 3 horas. Traté de ser suave: me sentaba bien y apagué la cámara lenta. Lo dejé reposar en el apagado durante un tiempo antes de que mi hijo llegara a casa del trabajo. Luego al día siguiente cociné pilaf de la mitad de la carne: frí verduras, cordero encima, arroz salado, agregué especias para pilaf y vertí el jugo en el que estaba cocido el cordero, solo cubrí el arroz y un poco por encima. Después de 35-40 minutos. resultó el delicioso pilaf. Cociné pilaf en el Polaris-1203 s / v. Pilaf es sabroso, desmenuzable como en un caldero.

MENTA CONGELADA EN SALSA DE TOMATE.
Abadejo, cadáveres sin cabeza, 5 piezas, descongeladas solo lo suficiente para pelarlas y cortarlas por la mitad.

Ella frió 3 cebollas + 2 zanahorias + 2-4 cucharadas en aceite. l. pasta de tomate + sal, pimienta, azúcar + 1 h. l. vinagre de vino 6%. La salsa es espesa. Dejó que la salsa se enfriara un poco, luego la puso en un tazón en una capa.

Puse pescado en una capa de verduras,
Después de 2.5 horas en MAX, se agitó para que el pescado estuviera en el fondo y la salsa en la parte superior, agregó lavrushka

y
dio otros 30 minutos para guisar en salsa,

Luego lo apagó y lo dejó reposar durante 2 horas, cubrió el dispositivo con una manta encima para que la salsa se volviera más marrón y el sabor fuera más fuerte.

Luego lo puse en un molde, lo enfríe, lo tapé y lo dejé reposar en el refrigerador durante la noche. Resultó ser un aperitivo frío.