Empanadas de repollo

[Espantapájaros]

Espantapájaros, También horneé tus pasteles. Simplemente deliciosa, deliciosa masa y relleno. Nunca horneamos pasteles de col, pero nos encantó. Y también con manzanas. El problema surgió solo con el tamaño, salieron enormes y no pudieron dorarlos adecuadamente, la parte inferior comenzó a arder y la parte superior aún estaba clara. Me puedes decir que hacer ¿Quizás necesita una temperatura más baja o colocar la bandeja para hornear más alta?

Gracias de nuevo !!!! Y la cereza resultó !!!!

Es cierto que no fue posible tomar una foto (no tuvieron tiempo, se la comieron)

[Espantapájaros,]

Espantapájaros, AQUÍ







Un cuento de hadas, no pasteles !!!

Chicas, estoy como nueva, solo que no hace mucho compré algodón y creo que 1 kg de harina no va a tirar, ¿cómo puedo calcular esta masa debajo? yo mismo tengo x \ b Marca

[Tatyana]

Tatyana Creo que tu estufa puede soportar media ración.

Media ración:
16-17 tartas

500 g de harina
280 ml con leche + 1 huevo
25 g de levadura fresca
1 cucharadita sal
80-90 g de azúcar
75 g de mantequilla
25 g de aceite vegetal

gracias, encontré tantas recetas interesantes aquí y todos pesan 1 kg, es mucho para mí incluso para una familia

[Espantapájaros]

Espantapájaros, También horneé tus pasteles. Simplemente deliciosa, deliciosa masa y relleno. Nunca horneamos pasteles de col, pero nos encantó. Y también con manzanas. El problema surgió solo con el tamaño, salieron enormes y no pudieron dorarlos adecuadamente, la parte inferior comenzó a arder y la parte superior aún estaba clara. Me puedes decir que hacer ¿Quizás necesitas una temperatura más baja o poner una bandeja para hornear más alta?

Un problema específico del horno. Significa que el calor se mueve desde abajo, pero no tienen tiempo para hornear en la parte superior. Es necesario reorganizar una posición más arriba o poner otra debajo del nivel debajo de la bandeja para hornear con pasteles. Es decir, cubrirse de la exposición directa.

Bueno, con el tamaño que tú mismo tienes con bigote y sabes cuánta masa necesitas para tener un hermoso pastel en tu mente.

[Dr. Lena]

gracias, encontré tantas recetas interesantes aquí y todos van a 1 kg, es mucho para mí incluso para una familia

simplemente reduzca a la mitad la receta y no se deforme.
Dr. Lena

Oh, mami. Y vatruhi, y pasteles ... Y en general ... Belleza ... quiero verte. Para cenar ... K frasco No estoy preguntando, ya está todo vacío, comieron ...

Gracias

[Espantapájaros]

Espantapájaros, gracias, intentaré de otra manera. Es solo que ya he elegido la posición óptima para las galletas, pero no sale con las tartas.

¡¡¡¡¡ESPERAMOS!!!!!

Los pasteles son deliciosos !!!
Gracias.

en HP: todos los ingredientes a la vez, la estufa logró

Lo retorcí de acuerdo con tus fotos, pero aún había más masa de abajo.
el sabor no se ve afectado. a las 12 de la noche no pude saborearlo (la muestra estaba en 4 tartas)
y ve a dormir ...

hecho con repollo y arroz = huevo.
resultó más sabroso con repollo.

¡Qué masa tan increíble! Hoy horneé, ahora siempre haré pasteles con esta masa. Muchas gracias!

¡Qué masa tan increíble! Hoy horneé, ahora siempre haré pasteles con esta masa. Muchas gracias!

Y también rollos, bollos, bollos lo que quieras. Es absolutamente universal.

Sí, Natasha, ¡es una masa universal! ¡Y es tan agradable trabajar con él! ¡Y qué rápido puedes cocinar! ¡Encantador!

masa increíble, gracias.

[Espantapájaros]

Espantapájaros, ¡y vine a decirles un GRAN agradecimiento por tal receta! Hacía pasteles, solo con carne. ¡Resultó divino! ¡Mi familia no podía parar! Pensé que estallaría
No tenía suficiente relleno, así que hice un par de bollos de la última prueba. ¡El resultado es aireado y muy sabroso!
Ahora te recordaré con cada preparación de esta maravillosa masa.

Muchas gracias por la receta !!! ¡Por primera vez en mi vida horneé pasteles! ¡La masa está super! ¡Es muy conveniente trabajar con él! Amasé con mis manos. Todo resultó tan delicioso, no puedo describirlo. Mi familia me elogió)))) Me gustó mucho. Gracias de nuevo)))

Gracias, la receta es maravillosa: la masa es preciosa, el método de escultura es adorable))
Infierno más de una vez (la mitad de la norma): ¡vuela! Esta vez ni siquiera manché desde arriba:

Perdóname por no contestar a todos, no tengo tiempo para hacer nada ahora, pero leo. Solo puedo alegrarme por sus éxitos en la repostería. ¡Un agradecimiento especial por las fotos como ilustraciones de sus logros!

[Espantapájaros]

Espantapájaros, Me gustó mucho esta masa. ¿Puedo usarlo en pasteles de Pascua? Todavía no he encontrado mi propia receta y cada año horneo una receta diferente. ¿O es demasiado "simple" para Pascua?

[Espantapájaros]

Espantapájaros, Me gustó mucho esta masa. ¿Puedo usarlo en pasteles de Pascua? Todavía no he encontrado mi propia receta y cada año horneo una receta diferente. ¿O es demasiado "simple" para Pascua?

De ningún modo. La masa está muy rica. Solo unos pocos huevos, pero esto es más una ventaja que una desventaja: se endurecerá más lentamente. Puede usar leche horneada, yemas en lugar de huevos enteros, azafrán. Si agrega rellenos (pasas sobre ron, frutas confitadas), obtiene un pastel muy sabroso. Como entrenamiento, puedes probarlo con anticipación.

[Espantapájaros]

Espantapájaros, Me gustó mucho esta masa. ¿Puedo usarlo en pasteles de Pascua?

Confirmo que la masa es bastante apta para pasteles) hago esta masa para bollos de Chuchelka (Buhtelok), solo pongo azúcar morena y más que en la receta, y también horneo mini-tortas en lugar de bollos - agrego naranja en polvo y pasas, previamente remojadas en coñac ... fantástico !
¡Gracias de nuevo, Chuchelka!

Qué excelentes observaciones, entonces definitivamente me detendré en ello y agregaré todo tipo de golosinas. Gracias de nuevo.

Dime cómo publicar una foto, realmente quiero mostrar mis pasteles))))

[Fanida]

Fanida , mira aquí

https://mcooker-esm.tomathouse.com/index.php@option=com_wrapper&Itemid=74

¡Oh, estoy presumiendo! Muchas gracias por la receta. Nunca antes me había comprometido a cocinar masa de levadura. Y según tu receta, estos son los que salieron, estos con chucrut y setas. Y anteayer cociné con grosella negra. Todo está delicioso, la masa es aireada y tierna. Om nom nom

Oh, Dios mío, qué belleza .. Bollos rectos, brillantes y todo como una selección!

[¡Soy arándano rojo!]

¡Soy arándano rojo! Si estos son tus primeros bollos, entonces me desmayo !!!

Oh, Dios mío, qué belleza .. Bollos rectos, brillantes y todo como una selección!

Gracias, estaba amasando media porción. Y al siguiente, cociné mucha masa y por alguna razón la segunda bandeja para hornear salió no muy exuberante.

[¡Soy arándano rojo!]

¡Soy arándano rojo! Si estos son tus primeros bollos, entonces me desmayo !!!

Este es el segundo primero que tiré ... ¿cómo salió la plastilina? (Tenía una bolsa de levadura del año pasado y la masa no subió

Debe quedar muy suave con la levadura. En el sentido de almacenar, usar, comprar fresco. Porque cuando hay tanto trabajo en la basura, ¡esto no es Copenhague!

[Espantapájaros]

Espantapájaros! ¡¡¡Muchas gracias por tu maravillosa receta !!! Gracias a él y a mi asistente, el fabricante de pan, ¡finalmente pude crear pasteles tan maravillosos! ¡La masa de levadura anterior era un "tabú" para mí! Según qué receta no hice la masa y horneé, solo obtuve "adoquines". ¡Ya me he calmado y he llegado a la conclusión de que no es mío! Pero ahora pruebo receta tras receta, y aquí están las tartas, muy suaves, aireadas, especialmente dejé una para mañana para verificar la insensibilidad, ¡así que quedó muy suave!

Bueno, no son los dioses los que queman ollas, como sabes. Los pasteles son geniales en la foto.

MI

[Espantapájaros]

Espantapájaros, dime, ¿has intentado hacer pasteles de Pascua con esta masa?
Me gustó mucho en pasteles y bollos, así que creo que si le agregas pasas, un poco más de azúcar, ¿obtendrás pasteles de Pascua?

[Lelik]

Lelik, lea esta página desde el principio, también pregunté esto y recibí una respuesta exhaustiva, voy a hornear pasteles.

Elya_lug, bueno, ¡generalmente soy un tonto ciego!

[Lelik]

Lelik, esto es demasiado, solo que no estoy atento + primavera + problemas ...

Y lo leí con atención, y ... ¡ya lo probé!
Si quieres, puedo darte un conjunto aproximado de productos. Si Scarecrow no se ofende ...

Con tal alegría me sentiré ofendido. No hice pasteles con eso, lo que significa que la experiencia de alguien que ya lo ha hecho es simplemente información invaluable. ¡Debe estar dispuesto!

Kamusik, Tanya, ¿y los pasteles de Pascua resultaron ser igual de aireados? ¿Qué más has agregado a la masa? bueno, pasas ... ¿o algo más?

Con tal alegría me sentiré ofendido. No hice pasteles con eso, lo que significa que la experiencia de alguien que ya lo ha hecho es simplemente información invaluable. ¡Debe estar dispuesto!

Entonces te lo digo con la conciencia tranquila.
La prueba se realizó a 1 / 4h.

Leche-125mp (ajustar)
Harina-250g (ajustar)
Dr. St.-13g
Yema-2
Pizca de sal
Azúcar 0.5 cucharadas.
Aceite sl.-50g
Aceite vegetal - 1 st. l
Vainilla
Pasas

Se horneó en una forma de 2,5 litros; resultó ser pequeño, ¡la parte superior estaba a un lado! Es cierto que no llegó tan rápido como los pasteles. Cuánto tiempo no diré, no me di cuenta. Bueno, y, por supuesto, la masa está aireada, pero no igual que en las tartas. Esto es comprensible. ¡Realmente me gustó!
¡Otro agradecimiento para Natasha!

la tapa estaba a un lado!

algo que no entendí sobre la cima entonces ...

La forma de 2.5L resultó ser pequeña
, la masa salió al hornear.

¡Oooh está bien! Tendré en cuenta que yo tampoco salgo

Hoy horneé pasteles de acuerdo con esta receta por segunda vez. Encontré esta receta por primera vez en un horno multicocina

Natasha, chicas, les mostraré algo ahora, pero no se rían. Ayer decidí hacer media ración de pasteles de col. Bueno, por el bien de esto, fui demasiado perezoso para encender el horno y se decidió hornear en una olla de cocción lenta. En general, metí 16 pasteles en una cacerola múltiple y luego mire lo que sucedió: UN gran pastel
Debo decir de inmediato que resultaron pasteles muy sabrosos y que la masa generalmente es aireada.

La masa se hizo para 500 g de harina. Conté las tartas de la foto e hice 14 piezas, las puse en la multicocina, se levantaron y encendieron la cocción. Después de 10 minutos, tuve una explosión en una fábrica de pasta: la masa derribó la tapa múltiple. Tuve que pasar apresuradamente todo a la airfryer y lavar la masa de la caricatura. Resultó ser una lección.
Hoy ya he encendido el horno en la airfryer.
La masa se amasó en HP en el programa de bolas de masa. Después de probar, lo puse en una airfryer a 170 ° C durante 25 minutos (frío). El relleno se hizo en una olla multicocina: un poco de aceite de girasol y repollo picado puse en modo guisado durante 20-25 minutos. Luego agregué huevos duros y eneldo. No tuve éxito en un relleno tan sabroso: la multicocina de un mago es solo una especie de.

La primera vez que había 14 pasteles, hoy 21 pasteles son de media receta. Gracias por la receta

Ya he horneado estas tartas varias veces, pero gracias, Chuchelka, ¡las llevo solo ahora! Hice media porción en HP, ¡la masa resultó aireada, elástica! ¡El relleno estaba hecho de chucrut y frutos secos! ¡Todos en casa están siempre encantados! Los pasteles permanecen blandos durante mucho tiempo. Hoy vuelvo a poner esta masa, ya una porción completa (con la llegada de la cosechadora, amasada en ella). Los pasteles serán con manzanas y repollo. ¡Gracias de nuevo a Chuchelka por la deliciosa masa universal!
Estas son mis primeras tartas, esas medias raciones.
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Quiero agradecerles por una gran receta. Tu masa nunca ha fallado. Es cierto que aún no he llegado al repollo, pero hice salchichas en masa, pasteles con sardinas, huevos, hierbas. Y un reportaje fotográfico)) Hay pasteles de ruibarbo y rizos (¿o cómo llamarlos?) Con queso duro y cebollas verdes.

Razgulyaevo? Pie ... ¡Y rizado!

No tenga miedo de experimentar con rellenos y formas. La masa es completamente versátil.La reindicación austriaca (que publiqué aquí en el foro) de esta prueba también es hermosa. Entonces, ¡y cartas en tus manos!