Empanadas de repollo

[Natasha]

Natasha, ¡Gracias! ¡Delicioso! La masa en el trabajo es excelente !!!

Bien ... Se ven geniales, el resultado es un plus.

Estoy sentado muy satisfecho, con la barriga llena. Esta es la única razón por la que miro con calma las fotos de los pasteles.

No duermo, hago pasteles con repollo en tres pasadas (el horno es pequeño). engullido Ya comí dos pasteles, todavía quiero, mientras aguanto, pero ahora iré por uno más. insoportable delicia, cabrones, resulta

No duermo, hago pasteles con repollo en tres pasadas (el horno es pequeño). engullido Ya comí dos pasteles, todavía quiero, mientras aguanto, pero ahora iré por uno más. insoportable delicia, cabrones, resulta

Con los ojos cerrados, saca todo, tíralo y corre urgentemente a la cama. Desde las ganas de comer todo lo que huele bien, ¡un sueño saludable ayuda mucho!

corrí el último para sacar, de verdad, es mejor dormir que comer en exceso

Chuchelka, ¡muchas gracias por la receta! ¡Soy tu admirador para siempre!

¡Que belleza!

Magnífico resultó. Si dices ahora que horneaste pasteles por primera vez en mi vida, generalmente caeré. Y luego, cómo publicarán fotos con productos súper ideales y gritarán: "¡Sí, nunca!", "¡Sí, en general por primera vez!" ...

No, no el primero. Tus pasteles ya se han horneado 4 veces. Bueno, solo un cuento de hadas, mis invitados discutieron y elogiaron durante dos días. El relleno era carne + hígado de ternera y patatas + champiñones.

No, no el primero. Tus pasteles ya se han horneado 4 veces. Bueno, solo un cuento de hadas, mis invitados discutieron y elogiaron durante dos días. El relleno era carne + hígado de ternera y patatas + champiñones.

Qué bonito es, kgda en los ojos de alguien pareces una amante-amante. Además, muchas personas piensan que los pasteles son desalentadores (bueno, déjelos pensar por sí mismos), por lo que para ellos una persona que sepa cocinar deliciosos pasteles es inalcanzable en su habilidad.

¡Felicitaciones por un gran resultado nuevamente!

Espantapájaros, ¡muchas gracias por la receta de tartas con repollo! Los he horneado muchas veces. ¡La masa es increíble! Mamá dijo que esta es la primera vez que ha comido pasteles tan deliciosos.

Espantapájaros, ¡muchas gracias por la receta de tartas con repollo! Los he horneado muchas veces. ¡La masa es increíble! Mamá dijo que es la primera vez que come pasteles tan deliciosos.

Hornee y trague saliva. ¡Las tartas son un atributo de una CASA real!

Sí, hornea y revienta .... Y hoy horneé bollos con semillas de amapola ... Sfotkala (las últimas 4), de qué presumir, pero ¿qué tema debo poner? Nos hemos metido en problemas ... ¡Deberíamos haberlo hecho! ¡Mañana!

Sí, hornea y revienta .... Y hoy horneé bollos con semillas de amapola ... Sfotkala (las últimas 4), de qué presumir, pero ¿qué tema debo poner? Nos hemos metido en problemas ... ¡Deberíamos haberlo hecho! ¡Mañana!

Si de la misma masa de pastel, póngalo aquí, lo admiraremos. Si de otro - al tema con su receta.

¡Desde el otro, donde está la tarta de manzana! ¡Todas! Temporalmente (... hasta la mañana) ¡No puedo mirar los pasteles! Fui a verter la gelatina .... "Y también puedo bordar ...." ¡Ay, chicas, muchas gracias, en este foro no he aprendido tanto! Todos ustedes

Querido Espantapájaros!
¡Tu receta me ayudó a alcanzar otro nivel avanzado de anfitriona! ¡¡¡¡¡¡Muchas gracias!!!!!!

Querido Espantapájaros!
¡Tu receta me ayudó a alcanzar otro nivel avanzado de anfitriona! ¡¡¡¡¡¡Muchas gracias!!!!!!

Este es un cumplido asombroso. Lo principal es darse cuenta de que se puede, no retirarse. Esto es importante en cualquier negocio, incluso en la cocina. ¡Estoy muy contenta de haber ayudado a mejorar tu autoestima! ¡Es genial! No te detengas ahí.

Muchas gracias por la receta. Lo cocino una y otra vez.

Chicas, ¿qué pasa con la figura? Leí las recetas, gracias. Entiendo que me quedaré atascado en este sitio.

Y así es como va ...

Resulta que ahora no puedo dormir, quiero tartas. Qué buenos compañeros sois, me imagino que hornearéis para NG.
A continuación te contaré la receta del rollo, pero sin fotos. Tengo un problema con esto, nunca he expuesto fotografías.

Chuchelka, muchas gracias por la receta de la masa para tarta.
A mis hombres no les gusta el repollo, entonces lo hice con un huevo y cebolla y pollo, resultó excelente, liviano y suave, incluso se los comieron cuando no estaban fríos.

Tengo un problema con esto, nunca he expuesto fotografías.

tomas fotos, y te enseñaremos a insertar fotos

Querida Chuchelka, aunque no estamos familiarizados contigo, ¡te has convertido en una persona cercana y querida para mí! ¡Muchas gracias por tu maravillosa receta! He estado casada durante 20 años, pero nunca horneé pasteles, porque temía que no saliera como lo hacía mi abuela. Ella solía hacer pasteles nobles, pero ahora (ya tiene 80 años) no recuerda la receta. Y luego obtuve diferentes recetas, pero necesitan ser amasadas durante mucho tiempo, pero tengo mal corazón y esos esfuerzos pueden terminar mal. Y tus pasteles fueron hechos por ti mismo. Obtuve mucho placer de la prueba agradable al tacto. Los pasteles resultaron ser geniales. El marido, gran amante de los productos de panadería, está simplemente encantado. Ahora mi hijo vendrá de la escuela y, estoy seguro, también estará encantado. Muy - muy agradecido con toda la familia !!!!!!!!!!!!!!

[Xana]

Cuántas emociones positivas. Tanto para mí como para ti. Azafatas de verdad, porque las tartas siempre se han considerado acrobacias aéreas. Y los buenos pasteles son simplemente fantásticos. No vamos a revelar nuestros secretos, ¿verdad? Somos los mejores

Xana

También estoy agradecido por los excelentes comentarios, por el hecho de que todo salió bien. Porque parece que puse un poco de esfuerzo (bueno, expuse la receta), y tanto recibo con respuestas tan amables.

¡Salud personal para mi esposo!

Ehh, espantapájaros de peluche ... el mejor maestro del mundo)))

Con las últimas fuerzas, serví a Erica en una exhibición de sus pasteles, con carne ... champiñones y corazones de pollo.

rompió en un momento! Se lo comieron ellos mismos y luego fueron a dárselo a sus amigos.

Más que nada, me conmovió la pregunta: "¿Esta panificadora hornea así?"
Bueno, hasta cierto punto, ella, lo más importante, se registra y lee)))

Más que nada, me conmovió la pregunta: "¿Esta panificadora hornea así?"
Bueno, hasta cierto punto, y ella, lo más importante, se registra y lee)))

A menudo me preguntan sobre esto ... ¿Cómo lo imaginan, me pregunto? Mi imaginación enferma se niega a soñarlo ...

Espantapájaros, y una vez más no me canso de admirar. Aquí hay más ... pasteles de cereza y pasteles de queso. tal vez no haría eso a menudo, ¡pero la receta es increíble! ¡Gracias cariño!

¡Super tartas! Estoy de acuerdo, ¡la receta es increíble y beneficiosa para todos! ¡Gracias Chuchelka!

¡Pero tenemos lo que resultó! ¡Excelente! Ahora cocinaremos solo según tu receta. ¡Muchas gracias!

¿Dónde están todos vestidos así? Si con tartas ...

¿Dónde están todos vestidos así? Si con tartas ...

Noche rusa en Bulgaria.

[Espantapájaros]

Espantapájaros, Tengo tres preguntas:
1. ¿Cuánta levadura seca necesita por media porción? ¿Entendí correctamente que necesita 8 gramos (1,5 sobres -16 gramos: 2 = 8 gramos)?
2. ¿La masa en una máquina de pan en el modo "Pasta" durante 15 minutos, o en el modo "Masa" durante 1,5 horas?
3. ¿Realizas estas acciones con la masa antes de poner el relleno? Es decir, esta masa todavía está sin relleno ???

Y rápidamente envuelva / apriete sus extremos hacia el centro (así es como se moldean los productos de panadería redondos para que no haya costuras feas en la parte posterior). Ahora estamos seguros de que la superficie de nuestra tarta quedará bonita y sin "arrugas".

¿Y solo entonces se rueda con un rodillo y se pone el relleno?

1. Sí, todo está correcto. 8gr.
2.Si lo hace en el modo "macarrones" (este es un modo que simplemente mezcla todo), espere a que suba la masa, dejándola en el balde HP. Si está en el modo "masa", luego del final del modo (HP mismo lleva a cabo todo el ciclo de fermentación), puede comenzar a cortar inmediatamente.
3. Por supuesto ANTES. Esto es inmediatamente evidente a partir de las fotos paso a paso y los comentarios. Lea y observe atentamente. Así, a un trozo de masa de hojaldre se le da una forma redondeada uniforme y sin defectos, para que luego la tarta pegajosa no quede en "pliegues" ni "arrugas". Solo después de eso se enrolla con un rodillo y se coloca el relleno.

[Espantapájaros]

Costoso Espantapájaros, las tartas resultaron ser muy sabrosas. Es cierto que en el proceso de trabajo surgieron algunas preguntas, cuyas respuestas yo mismo he encontrado en este hilo. Pero por esto me obligué a leer todo 40 paginas ¡texto!
Me parece que seria MUY aconsejable o ponga todos los consejos útiles en la primera página, o elimine el tema. De hecho, en este montón hay muchos consejos útiles que se acaban de perder. Y habrá menos preguntas para ti, ya que algunas de ellas simplemente se repiten, porque no todos pueden y tienen tiempo para dominar las 40 páginas.

Concuerdo completamente.
Pero no tengo los derechos para editar hilos y publicaciones. Es solo para moderadores.

Espantapájaros, ¡gracias por la sencilla y deliciosa receta de masa! Mi familia de hoy estaba increíblemente feliz de que tuviera la idea espontánea de hacer pasteles. No los he horneado durante mucho tiempo, así que nos aburrimos. Por lo general, cocinaba una versión más magra de la masa de levadura sin huevos ni mantequilla. ¡Pero ahora tu receta estará entre las favoritas!
Y aquí está mi informe:

Cociné la mitad de la tasa, amasé con las manos. Lo único que eché de menos fue tu forma característica de esculpir pasteles, por eso resultaron ser de diferentes tamaños. La próxima vez definitivamente usaré tus recomendaciones.

Y no existe una variedad particular de tamaños. Hermoso, brillante, delicioso. Esta masa también se puede hacer sin "huevos" (es cierto, por lo que solo uno por kg de harina). La masa de los productos terminados se mantendrá suave un poco más. Sin embargo, en mi opinión, las tartas no suelen estar a la altura del glorioso momento de estancamiento.

[Espantapájaros]

Espantapájaros, muchas gracias ¡para una receta para una masa de levadura tan deliciosa y súper suave!
Lo mezclé a mano (me preocupaba no poder mezclar las grasas), fácil y rápidamente. ¡Gracias de nuevo!

También tuve la experiencia de amasar a mano 2 kg de harina (horneada para 8 personas). Pensaba de antemano que moriría sobre una palangana, no está claro cómo mezclaría el aceite, pero no había otras opciones. Nada. Resultó no dar tanto miedo, el aceite intervino perfectamente y mucho más rápido de lo que pensaba. ¡Entonces te entiendo perfectamente!

¿Podrías decirme, lo siento, tal vez no entendí algo, has escrito "ponemos el recipiente con la masa en una bolsa (para que no se seque en la parte superior)" puedes cubrirlo con film transparente? "y lo puse en un horno ligeramente precalentado (no más de 40 grados, ¡un poco tibio!) y apagué el horno por 1 hora" esto es lo más difícil, no tengo grados en el horno, revisé el fuego más pequeño con un termómetro, resultó 50 grados, tal vez dejar el horno abierto? Gracias

¿Podrías decirme, lo siento, tal vez no entendí algo, has escrito "ponemos el recipiente con la masa en una bolsa (para que no se seque en la parte superior)" puedes cubrirlo con film transparente? "y lo puse en un horno ligeramente precalentado (no más de 40 grados, ¡un poco tibio!) y apagué el horno por 1 hora" esto es lo más difícil, no tengo grados en el horno, revisé el fuego más pequeño con un termómetro, resultó 50 grados, tal vez dejar el horno abierto? Gracias

Sí, para no secarse. Por lo tanto, puede cubrirlo con film transparente.

Enciende el horno al mínimo, caliéntalo un poco (en realidad es un poco, solo unos minutos) y apágalo. Suficiente. Allí no hay necesidad de "baños", simplemente debe haber una temperatura constante y no fría. Coloque el tazón de masa allí y cierre.O, si está preocupado, junto con el recipiente con la masa, ponga una taza con un litro de agua hirviendo en un horno desenchufado (y desenchufado). Al final, la masa se elevará y se ajustará a temperatura ambiente sin todas las manipulaciones anteriores.

¡Espantapájaros! Vine a agradecerles por una maravillosa receta de pasteles. He horneado pasteles más de una vez (durante el último año) y siempre más de 5. Así que anoche miré mis marcadores y pensé en algo para hornear. Me detuve en sus pasteles, porque sé que la receta está probada. Hoy horneé un panecillo con pasas y nueces y panecillos dulces con arándanos secos. Mientras ella extendía la masa, me la comí sin piedad, tan deliciosa (me encanta la masa cruda). ¡Y lo más importante, me di cuenta de que he estado usando tu receta durante mucho tiempo y nunca di las gracias! ¡Gracias Chuchelka! Muchas gracias!

[Chuchelka]

"Bueno, gracias Chuchelka... ", creo que cuando horneo tus pasteles
La masa es increíble, universal para pasteles, panecillos. La masa amasa HP, hago media ración, nos encantan los pasteles redondos.

¡Gracias por la ciencia del pastel! Estoy feliz ! ¡Estos son mis mejores pasteles!

Solo puedo decir una cosa: ¡chicas inteligentes! Déjame tener hipo más a menudo. Vale la pena.

Y un agradecimiento especial por la foto, es muy agradable ver los resultados del trabajo de alguien, cómo resulta. Además, veo que no hay problemas de rendimiento: las tartas son rubicundas, limpias, esponjosas.

[Espantapájaros]

Además, veo que no hay problemas de rendimiento: las tartas son rubicundas, limpias, esponjosas.

¡Todavía lo haría! ¿Bajo la dirección de quién?
La receta es clásica, descrita de forma sencilla, sencilla y con humor. Por lo tanto, ¡hay tantos admiradores de la pastelería!
¡Y cada día llegarán más y más! Espere Espantapájaros!

[Espantapájaros]

¡Y cada día llegarán más y más! Espere Espantapájaros!

Y así, en mi opinión, ya se ha ganado toda la reputación en algunos pasteles ...

Verso en el sujeto:
La abuela lo puso en el horno
Tartas de repollo al horno.
Para Natasha, Kolya, Vova
Los pasteles están listos.
Si, un pastel mas
El gato fue arrastrado debajo del banco.
Sí, hay cuatro en el horno.
Los nietos cuentan pasteles.
Si tu puedes ayudar
Cuente los pasteles.

Gracias por la receta !!!!
Hice todo exactamente como estaba escrito, durante mucho tiempo convencí a mi hija para que hiciera pasteles con una capa (bueno, ella no es fan)
¡Pero ellos (pasteles) conquistaron TODO !!!!! ¡¡¡Marido e hija, estaban escarbando y alabando !!!!!!
¡Y aquí están las tartas!

Para mañana en el plan con cerezas ...

[frasco]

¡¡Y ni siquiera tengo miedo de mirar pasteles tan hermosos !! Yo también los tengo, lo hice con el hígado.

frasco

Tienes una ejecución perfecta. Tanto en la forma como en la consistencia de la masa. ¡Eres inteligente! También me jactaría de tal resultado.

Cuidado con las cerezas. Esta infección se esfuerza por filtrarse en cualquier oportunidad.