Empanadas de repollo

Natasha, ha horneado estos pasteles más de una vez. ¡Súper! ¡Gracias! Pero vino corriendo con una pregunta. Creo que vi esta respuesta. Y lo horneé yo mismo, pero no sé cuántas piezas se obtienen de una porción. Nunca me molesté con eso.
Y aquí tal cosa, es necesario hornear para una conmemoración, preguntó un amigo. Naturalmente, el pastel debería ser más grande. Tal vez hay chicas que hornean para la venta, ¿cuánta masa se necesita para un pastel?
Y los distribuirá el sábado, y quiere nuevos. Pero me parece que estos pasteles deberían hornearse el viernes ... para que se enfríen y se asienten. La masa está tierna, se puede arrugar, tengo que meterlos en una caja para ella. Y ya a las 11 en punto para devolverlo ..
Pido disculpas si hubo tal pregunta, pero no hay absolutamente ningún tiempo para volver a leer.



Vi la cantidad de piezas, lo que significa que estaban agitadas, donde miré de una vez, no lo sé, pero el tamaño probablemente sea pequeño para mi caso ??

[ledi]

ledi, No sé qué tamaño se necesita, pero la mitad de una porción solo deja 15 pasteles normales, ni pequeños, pero tampoco gigantes. Bastante más grande que el promedio

[ledi]

ledi,

Por 500 g de harina - 15 buenas piezas. No pequeños, pero tampoco zapatos de líber. Sí, es mejor hornear la noche anterior.

Chicas, gracias querida!

Hola vírgenes.
He estado horneando estos pasteles durante 3 días. Entonces: la primera porción con 50 g de levadura. Hoy a partir de las 5 !!! Pero, con pruebas de frío diarias. Así que la segunda opción me pareció mucho más sabrosa. Pero generalmente no soy indiferente a la fermentación en frío de la masa.

[kolobashka]

kolobashka,

Bueno, por supuesto, una fermentación larga en frío será más sabrosa. ¡Realmente la amo y la apruebo!)))

Gracias que delicioso







Los huevos se acabaron, manchados de óxido. petróleo. Relleno de col rizada y puerro, huevo

Chuchulka, Natasha, ¡Muchas gracias por tus recetas, imbuidas de tu experiencia! ¡Llevo mi informe! Los pasteles resultaron ser extremadamente sabrosos, fueron apreciados por toda la familia, luego fueron invitados a amigos, colegas en el trabajo (¡también están encantados)! Rara vez los horneamos con mi esposo, ¡pero siempre te recordamos con una palabra amable!))

[Pega $]

Pega $,

Muchas gracias por tu amable palabra. Agradablemente. Es simplemente agradable)) ...

[Natasha]

Natasha - su moldura en Kuzinka La masa es un poco diferente (la receta de mi madre), ¡pero lo principal es moldear! ¡Pasteles siempre perfectos!

[Prus - 2]

Prus - 2,

¡Muy bonito! Cómo se hornea de manera uniforme: no puedes apartar los ojos.

Natul, y yo le doy las gracias. Horneé pasteles con manzanas y con los restos de la masa hice bollos de ajo para el borscht de Moscú (estoy dominando lentamente la escuela culinaria)

Me gusta mucho la masa, es esponjosa)

[caprice23]

caprice23,

Empecé a hacer masa en el agua. El sabor es de alguna manera excesivo en mi gusto. Así es como los panqueques son los más deliciosos para mí "stolovskie", en el agua, en goma y en pasteles / panecillos. El sabor se vuelve cursi.

Empecé a hacer masa en el agua.

¿Sin fermentación larga? ¿Dejaste la misma tecnología?

[Svetlenki]

Svetlenki,

Luz, todo es igual, pero en lugar de leche, agua. Y me encanta la levadura seca en el momento seguro para hornear. Le dan tal sabor a vainilla a la masa. Solo para difuminar la vainilla, no funciona. Aquí hay uno especial. Me encanta incluso con empanadas de carne, pero puedes probar con dulces o con panecillos.

Comencé a hacer masa en el agua

Y yo soy fulano. Por estado de ánimo)

Muchas gracias !!!
En la foto, los pasteles son más oscuros de lo que realmente son.
Durante mucho tiempo ya horneaba pasteles de acuerdo con esta receta, y luego quería pasteles con cerezas, así que recordé esta receta.
Es solo un cuento de hadas, la masa es como una pelusa, ni siquiera sé qué otros epítetos recoger.
Tengo 23 piezas. de media ración.

[Tatyanaa]

Tatyanaa,

Salud. Muy hermoso.Más bien, los bollos son una reminiscencia o saichki (improvisados ​​en barriles). ¡Tus manos son correctas!))

Estoy con otro gracias. Natul es la masa de pastel más genial !!! ¡Ahora horneo solo de acuerdo con tu receta y nunca me canso de preguntarme qué tan fría queda la masa cada vez! Cómodo en el trabajo, pero qué suave, suave, esponjoso, mmmm ...
Hoy horneé con frambuesas y cerezas. Y más bollos. Bueno, muy sabroso.

[caprice23]

caprice23,

Natasha, me alegro que te guste. Estoy tan acostumbrado, tengo de todo en general, excepto centeno)).

¡Qué masa tan maravillosa! Lo amo mucho y, a menudo, mimo mis propios pasteles con repollo o manzana, luego rollos de canela o pizza. ¡Y toda esta prueba!
Hay un tiempo - esculpo pasteles - con tu maravillosa forma de moldear (resulta suave y hermoso). De 500 g de harina, 16 piezas. Es más conveniente para mí dividir la masa, por la mitad, luego una y otra vez por la mitad. Entonces resulta lo mismo.
Hay algo de carne en el refrigerador (incluso carne de sopa, incluso los restos de jamón de un jamón) + queso, lo que significa que haré 12 pasteles y el resto serán mini pizzas.
Quiero mimarme con cinnabons enrollados y verter fondant sobre todo.
Y toda esta prueba.
Me sé la receta de memoria y constantemente me permito retirarme libremente, luego le agregaré los restos de crema agria y luego las yemas adicionales.
Pero sigo estrictamente su consejo: agregue aceite al final del lote.
Natalia, en mi opinión, ya escribí gracias por esta receta hace varios años, pero realmente quiero decirte lo siguiente:
Aquí vives .. gira en tu negocio .. haz felices a tus seres queridos ..
y en algún lugar muy, muy lejos, un grupo de personas completamente desconocidas de vez en cuando piensan: "oh, gracias a Natasha Chuchelka por sus buenos consejos, qué buena persona es, que encontró el tiempo para poner todo en los estantes y explicar correctamente qué y cómo"
Y es bueno que esto sea solo un dicho: que una persona debería tener hipo. De lo contrario, sería difícil para ti ...
Con los mejores deseos..

Hoy horneé estos maravillosos pasteles una y otra vez. Como siempre, la masa es simplemente incomparable, la combinación con el repollo es perfecta. Una cosa es mala ... adiós cintura.

¡Y estoy con bollos!

¡Me encanta la masa! ¡Magia! ¡Y es un placer trabajar con él tan cómodamente!

[Duffy]

Duffy,

Daooo, la cintura estará mal. Los pasteles en la foto son murciélagos dolorosamente hermosos y gordos)). ¡Fueron!))

caprice23,
Puedo imaginar el aroma de tales productos horneados ...

¡Natasha! Diré cursi: ¡la masa es excelente, la receta es excelente! Rara vez hago pasteles de este tipo, en vacaciones, la comida siempre es deliciosa.
Pero vine con un informe en forma de pastel, recuerdo, como el año pasado surgió una idea así del tema de la maestra de los waders, ¡qué rápido una receta no tiene precio en absoluto! Moderadamente dulce, ni seco ni húmedo.
¡Felices Pascuas!

[musya]

musya,

Hice pasteles con esta masa muchas veces). Y este año hice el juego. Pero aumento el azúcar, hago la masa. Y voilá)). Bueno, ralladura, pasas, frutas confitadas, todo eso)).

¡Felices Pascuas! ¡Y un gran resultado!)

¡Muchas gracias por la receta! Sabían cómo y no se dieron cuenta de cómo) ¡la familia está encantada!)

Chuch, pareja yo siempre horneo según tu receta, desde hace muchos años y me parece que hace mucho que no te felicito !!!

Bueno, vine a alabar !!! ¡Qué masa tan deliciosa! Y con la compra de una máquina de pruebas profesional, ¡ahora estoy en general tranquilo! Solía ​​ser una lástima para Kitchen, pero la forma en que amasaba HP por kg de harina no me convenía mucho. Y ahora la belleza es recta !!!!

¡¡¡Te golpea, querido !!!

¡Gracias chicas! ¡Es muy agradable cuando algo que trataste de presentar fue útil para alguien! Directo a mí .... feliz)).

recuerda para ti mismo: "Gracias Chuchelka ...", pero en este momento voy a tener hipo ..

Hace mucho que no estoy aquí ... Hoy los niños se avergonzaron de que yo los hubiera dejado de querer. Tenía que demostrar lo contrario.
Gracias, Natasha.

Estoy aquí de una manera rápida, con 1/2 cerdo. Estamos esperando que se enfríe))

¡Buena noches! Dígame, por favor, ¿cuál podría ser la razón de los vacíos en las tartas, tartas aparentemente excelentes, romperlo, repollo desde abajo, luego vacío y masa delgada en la parte superior, tomó mucho tiempo descansar durante 20-25 minutos?

[Espantapájaros]

Porción para 500 g de harina, resultó muy sabrosa. Triangular con una manzana para su marido.
Espantapájaros, ¡gracias por una receta de tartas tan maravillosa!

Gracias por la receta. Hago 0,6 porciones; resultan exactamente 24 hamburguesas de tamaño mediano. Solo en la bandeja para hornear del horno Elektrolux.

Triangular con una manzana para su marido.

¡Julia! ¡Qué hermoso, rubicundo!
¿Cómo se hace triangular? No puedo hacer eso....

Rita, desde arriba, tiene tres costuras cerradas en el centro y colocadas con una costura. No sé si funcionó para explicarlo. Aquí en el video de 3.33 minutos puedes ver