Hornear en Panasonic SD-257

Para ser honesto, no me gusta ninguna jerga. Amo el idioma ruso y amo el idioma ruso puro.

[Margit]

Margit 100% de acuerdo

SaTORiUS Respeta nuestras canas, escribe en ruso, en este foro no es costumbre escribir en argot de ningún origen. Este es un foro culinario, no su "administrador"

[SaTORiUS]

SaTORiUS, no te ofendas, digamos, es difícil entender el significado, me tropiezo con AshiPki ... si es posible, usemos el ruso clásico, ¿eh?

Ok ok ... no hay necesidad de gritar así ... reconstruiré ... (intentar)))) Por cierto, no puedo volver a entrenar el teléfono, así que si me expreso de alguna manera no en ruso - lo sé por mi teléfono celular))) )) y no puedo hacer nada con él, y más conmigo mismo)))

Maldita sea ... y luego quiero probar el pan ... ¿cuánto tiempo más estará ahí en el horno? ... No realmente hasta la mañana estará ahí ... me pregunto si lo sacaré del cubo de diamantes por la mañana, o dónde?))

No espere hasta la mañana, ¡consígalo ahora! ¡¡¡No será peor !!!

Oh ah SchuMakher - lo mismo de la hembra
Cuando me hablaron de ShuMakher, pensé que era un hombre de verdad ... Sí ... vive ... aprende ...

¿De dónde saqué con esta estufa? ... Casi frambuesas

[sobre la psicología de elegir un apodo]

Estas son las metamorfosis aquí. Ir al tema sobre la psicología de elegir un apodo aprenderás muchas cosas interesantes

No espere hasta la mañana, ¡consígalo ahora! ¡¡¡No será peor !!!

¡Galón!

[lega]

lega ¡Gal, no te apresures!

Ella no quiso decir nada especial. Nuestro nuevo amigo leyó en alguna parte que el pan debería sacarse del horno en dos horas, y ya es de noche. ¿Qué hacer? Sácalo y no esperes más horas. Siempre saco el pan enseguida y todo está bien. Por cierto, las instrucciones también dicen que inmediatamente saque el pan del cubo. Un par de veces tuve que hacerlo de manera diferente. Así que no me gustó el resultado: el pan estaba húmedo. Así que nada de bromas, todo es serio.

lga Gal, ¡no te apresures!

Mash, ¿por qué esperar?

M ... sí, ha subido otro 1 cm ... ahora desde la parte superior del cubo 4 cm ... Es tan plano y pesado ... Está bien mañana ... eh ... hoy miraré por la mañana))) es más sabio. .. Mientras tanto, lo dejé en un balde y un balde en el horno))

Lo más importante sería recordar por la mañana lo que hice con él por la tarde ... Qué desde el principio, qué terminó ...)))

Pero recordé 1 menos con seguridad: en el balde después de amasar, la mezcla con los ingredientes permaneció en el lado derecho ... Lo saqué con una espátula y me lo comí vivo)))

Por cierto, parece una tienda, ¡solo un producto natural! Pero el sabor ... mmm ...

Así que no me gustó el resultado: el pan estaba húmedo. Así que nada de bromas, todo es serio.

Hmmm ... bueno, está bien ... luego lo saco en la tabla y lo cubro con una toalla hasta la mañana)))

Por cierto, es bueno que tan rápido todos me hayan aceptado en su compañía ... ¡¡¡DE VERDAD!!! (hmm ... recordó ¡¡¡ATENCIÓN!!! en una pancarta porno de un amigo, a quien acudí por teléfono a 100 km de distancia, por interés ... qué tipo de pájaro es este que recogió, y yo personalmente instalé un antivirus, y todavía no se ha quedado sin llave ... pero no pude quitar el banner por teléfono en 2,5 horas ...)

[SaTORiUS]

Está bien mañana ... uh ... hoy miraré por la mañana))) después de todo, es barro

SaTORiUS,

si quieres crocante, consigue el pan ahora. si me gusta LEGA

shl. Ay bien hecho

Sí, y en la rejilla ... para que el fondo no se humedezca ...

y esto ... soy sisnya para preguntar ... pero sobre el banner porno, ¿qué?

Hmmm ... bueno, vale ... luego lo saco en la tabla y lo cubro con una toalla hasta la mañana)))

Mejor no en una tabla, sino en una rejilla, para que haya circulación de aire desde abajo, de lo contrario el "talón" puede humedecerse.

Vaya, Suslya ya lo ha avisado.

[lega]

lega ¡esto no es para pan!
"Cautivo caucásico"

[Borodino diablo de la pizca.]

en mi opinión Borodino diablo de la pizca.
Así que hice mi primer pan de centeno.
Estufa como siempre panasonik 257

Fue en esa secuencia que coloqué los ingredientes ...

1) Sal - 3 cucharaditas.
2) Azúcar - 1 cucharada. l.
3) Miel - 2.5 cucharadas. l.
4) Vinagre de sidra de manzana - 2 cucharadas. l.
5) Aceite vegetal - 5 cucharadas. l.
6) Del conjunto (para hacer kvas 3 + 3 = 6L) tomé 1 bolsa de mosto también conocido como 60 g de salsa negra)) - Vertí 450 ml de agua hervida en un frasco de 0,5 litros y vertí 1,5 cucharadas. l. cilantro molido, que compré en el mercado de Potev en el departamento de carnes, donde los coreanos venden especias y condimentos por 40 rublos. taza de 10 gramos. Revuelva todo este mosto y déjelo en frío durante 5-10 minutos para que se enfríe ...
7) En el platillo mezclé 370 g de harina de centeno + 250 g de harina de trigo ... vertí todo esto en un balde.
Añadidas 3 cucharaditas. levadura. Solo uso levadura SAF. Momento ... No tengo otros ...

Luego vaya a la estufa y la estufa para el programa de centeno.
Después de amasar, enderecé la masa por todo el balde, aunque no todo estaba mal de todos modos, excepto la mezcla con harina que se posó en el lado derecho del balde, que retiré con una cuchara de plástico para no dañar el revestimiento de diamante del balde)))

Después de detener la cocción, lo dejé en el horno durante una o dos horas para darle fuerza al pan. El pan resultó como en la imagen))) oscuro y denso.
¡El sabor es incomparable! En mi humilde opinión, lo mejor que he probado hasta ahora. ¡No se puede comparar con una tienda!
Bueno, aquí están las fotos de este milagro ...



Sus comentarios son bienvenidos ...

[SaTORiUS]

SaTORiUS, Es simple. ¡Felicidades! Lucha y busca, encuentra y no te rindas Solo, pensé que sacaste el pan justo ayer, después de hornear. Resulta que esperaste 2 horas. Pruébelo la próxima vez; sáquelo de inmediato y compare el resultado, la corteza estará crujiente. Sobre la fuerza del pan, la primera vez que escucho de ti ... En mi humilde opinión, es basura

[Schumacher]

Oh ah SchuMakher - lo mismo de la hembra
Cuando me hablaron de ShuMakher, pensé que era un hombre de verdad ... Sí ... vive ... aprende ...

¿De dónde saqué con esta estufa? ... Casi frambuesas

Bueno, las frambuesas no son frambuesas ... Schumacher - cirujano. Bueno, si necesitas una conmoción cerebral, romperte huesos, qué más ... ¡Bueno, esto es para ella!

Sus comentarios son bienvenidos ...

Resultó un pan maravilloso, como dicen: los recién llegados tienen suerte. Incluso al mirar la foto, podía oler a Borodinsky
Bueno, ¿qué pasaría así?

PPC, ¿de dónde sacas la malta? en Moscú con él difcitis, como bajo el gobierno de Savetsky))

[zabadazh]

zabadazh
Así nacen los rumores
La tienda House-Bread está ubicada en el Pabellón Central del Centro de Exposiciones de toda Rusia, №1. La entrada está al otro lado del edificio, por lo que es más fácil de encontrar.

[SaTORiUS]

SaTORiUS, Sobre la fuerza del pan, la primera vez que escucho de ti ... En mi humilde opinión, la basura es

Quise decir que no está tan suelto y todo en un agujero grande como el pastel que hice antes))) ¿En qué pensaste? )) De hecho, no me detuvo, y creo que este pan (también conocido como centeno) fue un éxito para mí, a pesar de que dijeron aquí en algún lugar del foro que nadie puede conseguir el primer pan de centeno la primera vez ... .))) Y el sabor - bueno, de verdad - es incomparable ... más probablemente por el vinagre de sidra de manzana, y quizás por este sobre de 60 g, no entiendo qué se mezcló con qué, pero quiere decir que no fui en vano ayer y me llevé casi todo allí, lo que queda en la última casilla. En total, ya hay 10x2 = 20-1 = 19 sobres ... más precisamente, hay ingredientes de estos panes ... Y qué haré después, cuando se acaben, todavía no lo sé)) ... El tiempo lo dirá

Bueno, las frambuesas no son frambuesas ... Schumacher - cirujano. Bueno, si necesitas una conmoción cerebral, romperte huesos, qué más ... ¡Bueno, esto es para ella!

Por favor ... Ahora de baja por enfermedad por 2 semanas en el cirujano)) 2do cirujano Me temo que mi corazón no se detendrá))) Si no fuera por la baja por enfermedad, y no por el programa sobre "nuestro" pan ... tal vez hubiera estado sentado en Rompí códigos en mi jungla, hurgando en mis OC, programas y sembrando esas cosas ... Sin saber qué es HP (no creas que estoy hablando de Hryusha)

¿Y qué haré entonces, cuando se acaben, todavía no lo sé)) ...

¡Corre a la farmacia por un remedio para la acidez de estómago!

[SaTORiUS]

Quise decir que no está tan suelto y todo en un agujero grande como el pastel que hice antes))) ¿En qué pensaste? ))

SaTORiUS,

Exactamente lo que acaba de escribir, depende de la consistencia de la masa, cuanto más delgada es, más suelta, perforada y suave resulta el pan, y cuanto más fría está la masa, más denso es el pan. Y el programa está horneando, está horneando, y de qué lado puede llegar cuando se apaga, honestamente no entiendo (excepto para mojarse). Bueno, sí, Dios lo bendiga ... lo principal es el resultado. Para él !

Sí, y en la rejilla ... para que el fondo no se humedezca ...

Si aún lo hubiera tenido, no habría fotografiado mi pan en el plato ...))) El dinero es demasiado para ella)))))

y esto ... soy sisnya para preguntar ... pero sobre el banner porno, ¿qué?

Bueno, acabo de recordar uno reciente ... allí resalté una palabra en negrita roja, y el banner tenía la misma negrita y en rojo resaltó la palabra "¡¡¡ATENCIÓN !!!" Me pareció muy interesante ...

Resultó un pan maravilloso, como dicen: los recién llegados tienen suerte. Incluso al mirar la foto, podía oler a Borodinsky
Bueno, ¿cómo sería esto?

Sí, para principiantes)) Dije algo arriba, aprendo rápido)))
ps: Nataly_rz - Casi rzn (Ryazan). Ya pensaba que era pecado que yo fuera compañero)))) Ehh ...

Si todavía lo tuviera, no habría fotografiado mi pan en un plato ...))) El dinero es una lástima para ella)

Es adecuado un soporte del microondas, que está debajo de la parrilla, si tiene uno, o un colador invertido, o algo más, un hilo, del que recuerdo y no puedo colar inmediatamente (este es un cucharón con agujeros, filtro de pasta),

Bueno, ¿qué pasaría así?

Bueno, sí, Dios lo bendiga ... lo principal es el resultado. Para él !

Je ... qué tipo de mujeres fueron a Rusia ... Todo lo que tendrían que beber, emborronar, golpear ... etc.)))

Es adecuado un soporte del microondas, que está debajo de la parrilla, si tiene uno, o un colador invertido, o algo más, un hilo, del que recuerdo y no puedo colar inmediatamente (este es un cucharón con agujeros, colar la pasta),

Para mi más profundo pesar, no hay nada de lo anterior ... Y la parrilla está en mi auto))) Allí, toda la parrilla debe estar colocada))) Es mejor dejarla en el plato))) Tal vez alguien le dé NG a NG?)))))

¡¡¡Corre a la farmacia por un remedio para la acidez de estómago !!!

Creo que será suficiente hasta finales de 2012, y ya hay un COP en la nariz))))))

Creo que será suficiente hasta finales de 2012, y ya hay un COP en la nariz))))))

¿Cuáles son estas sombrías perspectivas?

PPC, ¿de dónde sacas la malta? en Moscú con él difcitis, como bajo el gobierno de Savetsky))

Renuncié a la guerra con la búsqueda de la malta ... En Ryazan, solo por la cerveza. fábrica ... e ir allí roto ...))) Por lo tanto, logré reemplazarlo - Kvass 3 + 3 = 6l ... Hay 2 bolsas de 60 g cada una de cualquier mosto ... De una obtuvimos este tipo de pan ...
https://mcooker-esm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=98997.0

Así que buena suerte experimentando

Me alegro de tu pan de la suerte. Pero solo hay una pequeña pregunta: ¿no son demasiado tres cucharaditas de sal por 620 g de harina? Por supuesto, puede que le guste más salado, pero tenga en cuenta que la sal inhibe la levadura. Quizás por eso el pan resultó ser más denso. Intenta poner 2h la próxima vez. l. sal o 2.5 cucharaditas. l. ¿Quizás te gustará aún más el resultado?

¿Cuáles son estas sombrías perspectivas?

Ja ... Fíjate que caemos juntos y al mismo tiempo))))))

Je ... qué tipo de mujeres fueron a Rusia ... Todas deberían beber, mancharse, ponche ... etc.)))

Duc, los emoticones nos dieron esperanza, es un pecado no usarlos (resultó ser el más popular)

¡Chicas! : -X esto no ha estado en la taberna de Gasha

Me alegro de tu pan de la suerte. Pero solo hay una pequeña pregunta: ¿tres cucharaditas de sal por 620 g de harina no son demasiado? Por supuesto, puede que le guste más salado, pero tenga en cuenta que la sal inhibe la levadura. Quizás por eso el pan resultó ser más denso. Intenta poner 2h la próxima vez. l. sal o 2,5 cucharaditas. l. ¿Quizás te gustará aún más el resultado?

Experimente, Experimente, Experimente !!!
La ley de este foro)))
3 cucharas? ... ok ... en mi opinión)) Ven y prueba ... Bueno, och ... delicioso ... Es pan negro ... No necesita ser dulce)))
Teniendo en cuenta que la sal inhibe el trabajo de la levadura, un comentario valioso. Yo sabré
¿Y si no te gusta?))) ¿Quién se lo comerá entonces)))

¡Chicas! : -X esto no ha estado en la taberna de Gasha

Como no fue ... Anoche fui allí a ... uh ... Horquilla))) En ...

y el hombre pensó que se metía en el mundo de las amas de casa, casi en el paraíso, solo alrededor estará

Y encontré malta en un pabellón de una panadería privada. Se vende como producto relacionado.Y todavía necesita buscar para comprar el correcto. Necesita uno oscuro y, a veces, uno claro, similar al salvado de trigo.

¡Chicas! : -X esto no ha estado en la taberna de Gasha

¡Aquí es donde aprende mucho sobre las mujeres!

Teniendo en cuenta que la sal inhibe el trabajo de la levadura, un comentario valioso. Lo sabré H
¿Y si no te gusta?))) ¿Quién se lo comerá entonces)))

Siempre puedes agregar un poco de sal encima de una rebanada, no la tires, seguro.

¿Y luego puedes inundar? ¿O de pan y pronto nos arrastrarán por la sopa de pescado?

Siempre puedes agregar un poco de sal encima de una rebanada, no la tires, seguro.

¿Y luego puedes inundar? ¿O de pan y pronto nos arrastrarán por la sopa de pescado?

Realmente no pensaría en ello de inmediato ... Y qué haría sin ti ... Después de todo, lo tiré - 99%. ...
¿Inundación ...? ¿UN? ¿Qué? ¿Dónde? ¿Cuando? ... Desde que querido "Admin" me regaló este diario, pueden hacer absolutamente todo aquí))) Así que queridos invitados ... Pasamos ... Nos desnudamos ...)))) Y ...)))

[SaTORiUS]

Así que queridos invitados ... Pasamos ... Nos desnudamos ...)))) Y ...)))

Querido, SaTORiUS , cuidado con esta última frase ... pero luego algunos de él, como una orden, aceptan bien ... algunas cortesanas habituales, me refiero

AAAaaa)))) Bueno, estaba pensando .... en otra cosa por así decirlo ... Nos comunicamos, aconsejamos, nos alegramos ... ¡y por supuesto vivimos! )))

AAAaaa)))) Bueno, estaba pensando .... en otra cosa por así decirlo ... Nos comunicamos, aconsejamos, nos alegramos ... ¡y por supuesto vivimos! )))

[SG]

Y encontré malta en un pabellón de una panadería privada. Se vende como producto relacionado. Y todavía necesita buscar para comprar el correcto. Necesita uno oscuro y, a veces, uno claro, similar al salvado de trigo.

SG
La malta clara no pertenece a incorrecto... Léelo si quieres, es interesante
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Lamento la malta equivocada. Es correcto, pero Borodinsky necesita uno oscuro, según tengo entendido.

[SG]

Lamento la malta equivocada. Es correcto, pero Borodinsky necesita uno oscuro, según tengo entendido.

SG

¡Y Riga es mejor con luz!

Sobre Riga - No discuto, pero Borodinsky le pregunta al oscuro y nunca ha fallado, ahora saboreo Borodinsky con mantequilla y trucha-mmmmmmmmmmmmm!

Tenemos un tema aparte sobre la malta.
https://mcooker-esm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=99999999&topic=179.0
Por cierto, un tecnólogo me dijo que no se puede preparar malta con agua hirviendo; se matan enzimas muy útiles.

Si no es difícil, dígame cómo prepararlo correctamente: ¡en todas las recetas se prepara con agua hirviendo!

[Rina72]

Por cierto, un tecnólogo me dijo que no se puede preparar malta con agua hirviendo; se matan enzimas muy útiles.

Rina72 🔗
¡Gracias por esta información! Ahora no soy demasiado vago para preparar malta, ¡pero hago todo de acuerdo con la ciencia!

Para la repetición especialmente "dotada" - ¿no entendiste cómo "prepararla" correctamente?