Cuchillos de cocina, hachas para carne

[Ikra]

Ikra, ¡ventilaremos esta pregunta más cerca del verano!

[Rada-dms]

Rada-dms, por si acaso, puedes intentar ir a este maravilloso evento. Si tengo éxito, planeo estar allí:
"Blade - Tradición y Modernidad 2016" - 33ª Exposición Internacional
Fechas: 31/03/2016 - 03/04/2016 *
Lugar: Centro de convenciones y exposiciones Sokolniki (Moscú, Rusia)
La exposición es menos pretenciosa de lo que ocurre en Gostiny Dvor, pero no menos interesante.

[Ikra]

Ikra, ¡Oh gracias! Recuérdamelo más tarde si vas, ¿de acuerdo?

el problema es qué tabla comprar para ellos.

Creo que un árbol de hierro apenas crece en Gabala. ¿Quizás un roble? Entonces mira. No sé qué video viste ... los que vi están cortados en la cubierta. La cubierta tiene buena absorción acústica. Y en el tablero final, creo, habrá un golpe muy fuerte, todo el distrito sabrá que has cortado a alguien en picadillo. Cierto, entonces estarán aún más asustados y respetados.

[Ikra]

Ikra, ¡Oh gracias! Recuérdamelo más tarde si vas, ¿de acuerdo?

Y yo quiero estar contigo

Recuérdamelo más tarde si vas, ¿de acuerdo?

¡Oh, genial! Si no me olvido)))) Ya me perdí un par de años. Y allí fue bastante maravilloso ... Una vez llegamos a una degustación por 150 rublos, una demostración de las capacidades de diferentes cuchillos de cocina. Dos chefs se apresuraron a preparar: una cocina glamorosa y la otra una cocina de campo. ¡Era muy sabroso! Y los cuchillos son tan hermosos ... Pero luego no entendí nada de ellos y no quise (ahora tampoco entiendo, ¡pero quiero!).
Yo también pienso en el tablero. En el Food Show había magníficas tablas hechas de diferentes tipos de madera, ahí es donde se puede ver ... En general, debes preguntarle a los que venden estos cuchillos, ellos saben mejor que nadie.

¡Chicas! ¡Ahora mismo, los cuchillos Fiskars finlandeses y Arkos españoles han sido llevados al metro! ¡Fiskars para pan me cortó una galleta de 5 cm de alto en 7 tortas! ¡Afilado, delgado! ¡Esto nunca ha sucedido! ¡Y Arkos compró un solomillo de verduras! ¡Solo un cuento de hadas! Lo recomiendo mucho :-) bueno, las tijeras de fiskars se fueron al montón

Esto es pan

Este solomillo fue pillado junto a los pasteles :-)

[Rada-dms]

Rada-dms, y todo, no indiferente a los cuchillos. Mira este enlace:

🔗

Aquí sobre cuchillos uzbecos, sobre otros, sin embargo, sobre pichaks. Quizás alguien se sienta inspirado a conducir a VDNKh mañana.

Eh, estaría inspirado. ¡Son tan guapos! ¡Amo el mío!

¡Afilado, delgado!

Érase una vez, también pensé que el pan Fiskars era ideal. Hasta que conseguí el cuchillo de pan más afilado de Japón, PureKomachi. Durante mucho tiempo lo consideré insuperable. Hasta que ... bueno, todo el mundo ya conoce mi amor actual, y la mayoría lo ha compartido conmigo.

[dopleta]

dopleta, para los petroleros honorarios, por favor pronuncie el nombre de su nuevo amado. Y luego la armadura es fuerte y la torre es torpe, no todo alcanza

Irina, probablemente Larissa escribe sobre Victorinox. También compré cuchillos de esta compañía en su punta.

[Myha]

el nombre de tu nuevo amante

Es viejo desde hace mucho tiempo, Ira, le he sido fiel durante varios años y estoy seguro de que esto es amor para el resto de mi vida. Homónimo-Myha los derechos .

[dopleta]

dopleta, Laris .. dime plizz. tienes un musat de Victorinox ???

No, Zhen ... ¿Sabes por qué? Nunca tuve que afilarlos. Y también porque disponemos de un kit de afilado de precisión profesional para este estuche.

[dopleta]

dopleta, oh soy un tonto !!!! Ya sonaban todos los deseados del 8 de marzo Bueno, nada, en un mes tengo un cumpleaños)))) Es interesante mirar a los ojos a mis chicos cuando les digo que absolutamente necesito un par de cuchillos)))))

No, Zhen ... ¿Sabes por qué? Nunca tuve que afilarlos

taaaaaaaaaaa me gusta ...

Y también porque disponemos de un kit de afilado de precisión profesional para este estuche.

donde esta la carita verde que esta celosa .. realmente se necesita ...

Por cierto, me pediste una foto de bolígrafos de prueba, así que la puse en las "cositas". Y no hay necesidad de envidiar: la herramienta no es barata, pero prácticamente no la usamos, los cuchillos no están desafilados. Corté un bloque recién grueso de filete de pescado congelado con un cuchillo de pan largo como mantequilla, sin ningún esfuerzo.

Corté un bloque recién grueso de filete de pescado congelado con un cuchillo de pan largo, como mantequilla, sin ningún esfuerzo.

Por cierto, me pediste una foto de bolígrafos de prueba, así que estoy en las "pequeñas cosas"

cuando? ¿largo? Qué me perdí ???

También le prometí a Zhenya que tomaría fotografías de los bolígrafos de mis pruebas. Sin embargo, tomé una foto, no todo, pero no el punto; ya escribí que lo principal para mí no es el mango, sino la hoja, y esto es beneficioso para ellos:
https://mcooker-esm.tomathouse.com/ga...s/21211/IMG_84175B15D.jpg

sí, lo vi ..


Estoy interesado en el mango en la parte inferior, por alguna razón pensé que la curva en el extremo del mango también arreglaría la mano.

.

: chica-th: hmmmm ..
eso significa whatooo ???

Perdóname, mi carpeta con imágenes ha desaparecido de mi escritorio.

Pensé que la curva al final del mango también arreglaría la mano.

Bueno, no lo sé, Zhenya ... Es posible interpretarlo de esta manera.

[dopleta]

dopleta, Elegí todo .... ahora tienes que quererlo fuertemente !!!

Chicas, miré el sitio con estos cuchillos, pero los precios allí son muy diferentes, a veces difieren. Dime ¿a qué serie de cuchillos debes prestar atención?

[Mariska]

Mariska, las hojas son afiladas para todos, sin excepción, incluso las más baratas. Entonces la elección es tuya.

Es decir, ¿el precio no afecta el filo del cuchillo? ¿La única diferencia está en el diseño?

[Mariska]

Mariska, Si ! el mango de plastico se presenta en dos formas .. visto en la foto de arriba .. son mas baratos .. luego viene el mango de madera, es mas caro .. bueno, forjado con un precio no humanitario!

Gracias, ahora también sé qué cuchillos quiero y compraré pronto.

Ya estudiado el tema de los platos, se puso a trabajar con cuchillos.
Miré el sitio web de Victorinox, ¡incluso hay un punto de recogida en nuestra ciudad! Y ahora tienen parte en algunos cuchillos ... Así que tienen que tomar

Mi marido trajo otro cuchillo, suizo. Pensé que mis cuestionarios eran súper nítidos y no podía ser más nítido. Pero lentamente, solo una vez, acarició la hoja con este pequeño cuchillo, ¡y se volvió más afilada que una navaja de afeitar!

¡¡Aún lo haría !! ¡El doble de duro que el corindón!

Gracias, ni siquiera he oído hablar de los afiladores de nitruro de boro hasta hoy. Muy interesante, sí. Según diversas fuentes, la dureza de Elbor es desde la mitad de la dureza del diamante hasta casi la misma. ¿Quizás depende de la calidad de la síntesis?
También lo tendré en cuenta.

¿Y dónde lo conseguiste?

[Daria]

Daria, mi marido lo trajo de alguna exposición técnica. Pero encontré uno similar con el mismo nombre en Moscú:
Afilado militar (profesional) Istor Swiss Sharpener. (Suiza)



DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO
Le presentamos un nuevo producto de la empresa suiza Istor Swiss Sharpener: afilado militar.
Ejecute este afilado sin esfuerzo sobre cualquier metal e inmediatamente sentirá una gran resistencia.
Para afilar el cuchillo, deslícelo sobre él una o dos veces, no presione con fuerza y ​​su cuchillo se habrá vuelto más afilado que una navaja de afeitar.
Cepille suavemente a lo largo del borde de las tijeras de uñas y ya están afiladas.
Precio medio 2500 rublos. 🔗

[dopleta]

dopleta, ¡Muchas gracias!
Recientemente compramos un cuchillo para Tramontina. Estoy muy feliz, agudo!
Pero por cuánto tiempo, no lo sé. Creo que necesitas un buen afilador en tu casa.

Pero por cuanto tiempo, no lo sé

No por mucho tiempo. Tuve muchos Tramontines. Hace mucho que los rechacé.

Hmm, aquí fueron elogiados por muchos. Me refiero a los que están forjados.
¿Puedes afilar cuchillos revestidos con un afilador de este tipo?

[Daria]

Daria, por lo general se presume de una cosa cuando es superior a otra de peor calidad. Pero esto no significa que sea la mejor. Érase una vez, tramontina me pareció un cuchillo excelente. En cuanto al afilador, creo que se adapta a todos los cuchillos. En cualquier caso, para mí el filo de la hoja es más importante que cualquier recubrimiento.

Daria, mi marido la trajo de una exposición técnica. Pero encontré uno similar con el mismo nombre en Moscú:
Afilado militar (profesional) Istor Swiss Sharpener. (Suiza)

Para ser honesto, es muy extraño: en el sitio web oficial del fabricante: "Exposición profesional y precio al por mayor de 12,000 rublos". Y en su enlace - 2,500 rublos. 6 veces de diferencia !!!!!!

Mi marido trajo otro cuchillo, suizo.

wow ... woooooo ...
de lo contrario tengo un maestro Lomaster .. mi cuchillo de pan arruinado ..
5 veces preguntado .. afilar estos? tienes equipo? ...
si claro que afilaremos .. todo esta ahí ..
¡¡¡parásito!!!

[Igrig]

Igrigy usted, por casualidad, no está mirando el sitio web oficial en Bielorrusia? Por lo general, los precios en rublos son diez veces más altos allí.
Hmm, encontré que el sitio es ruso, extraño. La descripción es impresionante: "Una herramienta única basada en un nanomaterial especial, que supera al diamante en su alta dureza, resistencia y otros parámetros, le permite procesar de manera eficiente tanto materiales refractarios ultrarresistentes como aquellos que los mejores cortadores de diamantes no pueden manejar".

Mi negocio es un lado, por supuesto.) Pero, en mi humilde opinión, un afilador de este tipo afila (afila) solo lo que se puede afilar. Es decir, el cuchillo asume la geometría correcta del filo de corte, y este afilador simplemente elimina una capa insignificante de metal de la propia punta. Más bien, es un sustituto de la musat cerámica en lugar de piedras tradicionales, Lansky o dispositivos similares. Los cuales están diseñados principalmente para formar ángulos de afilado verificados con precisión.

Si el cuchillo no ha sido preciso durante mucho tiempo o tiene una precisión incorrecta, su filo está abrumado, redondeado, desgastado, doblado o astillado, entonces un poco de sentido de dicho dispositivo, un "afilado" de la navaja será suficiente para varios cortes.

Añadido el viernes 20 de mayo de 2016 04:45 PM

La descripción es impresionante: "Una herramienta única basada en un nanomaterial especial, que supera al diamante en su alta dureza, resistencia y otros parámetros, le permite procesar de manera eficiente tanto materiales refractarios ultrarresistentes como aquellos que los mejores cortadores de diamantes no pueden manejar".

Caramba.
Publicidad ella es un anuncio ...)))

[Afilador de cuchillos de cerámica VITAMINO Tescoma]

Amigos, ¿alguien tiene tal afilador?

Afilador de cuchillos de cerámica VITAMINO Tescoma

¡La paz sea con ustedes, panaderos!

El afilado solo es posible con material diamantado.

Chicas, ¿quién usó cuchillos de Pomidoro SET 35-5 CUCHILLOS?

Tengo estos cuchillos hoy

Realmente espero que no defrauden ...

No debería haber esperado ...

Hoy, el cuchillo del medio del set se rompió exactamente en dos ...

Y solo intenté cortar un tenedor mediano (2.5 kg.) De repollo por la mitad ...

Samura a la mitad
Oh wow …

Y solo intenté cortar un tenedor mediano (2.5 kg.) De repollo por la mitad ...

Cuchillo de cerámica ???

[Tejer]

Tejer, tienes una gran fuerza en tu mano eso es lo que es Samura, ¡pero los plátanos, aparentemente, se pueden cortar!

[Lenus]

Cuchillo de cerámica ???

Lenus, pero qué, no puedes, ¿verdad?

Para mi el primer set de Samura desde hace más de 5 años, siempre divido la col en trozos con estos cuchillos ... Nada, tolerar mi intimidación sigue bien ... mmm ...

Hoy, el cuchillo del medio del set se rompió exactamente en dos ...
Y solo intenté cortar un tenedor mediano (2.5 kg) de repollo por la mitad

Las horquillas están tan apretadas que hay que esforzarse mucho. Y, a juzgar por la apariencia del cuchillo roto, lo más probable es que la mano se haya ido hacia un lado, y no de arriba hacia abajo; así es como se rompió, la palanca desde la línea de ruptura hasta el final del mango, ¡guau! Las cerámicas son muy frágiles. Por eso, escriben que no se recomienda cortar alimentos congelados y en general algo sólido. Está plagado de astillamiento del filo e incluso "fractura abierta".
Pero esto no puede detener a nuestras mujeres, no vi la "parada del caballo", y vi un par de extremos curvos de mis cuchillos de acero con mis propios ojos: mi esposa tuvo que separar "urgentemente" un trozo de carne congelada.
¿Confesarle a su marido?

¿Confesarle a su marido?

Ya !!!

Directo de una vez y notificado, ¿por qué tirar algo?

Ordenó elegir cualquier otro como reemplazo !!!

No sé qué cuchillo pedirle ...

Sentí mi culpa ...

Y qué , en mi opinión, bastante justo conmigo mismo Le haré un repollo amargo ...

No puedes romper cuchillos contra mis plátanos ...