Masa madre de pasas, problemas y consejos.

La levadura está caliente, la luna no tiene nada que ver con ella. Es necesario alimentar y alimentar. A temperatura ambiente, tendrás que alimentarte con mucha frecuencia, encontrar un lugar 15-12 * C donde alimentarás 1-2 veces al día y todo volverá a la normalidad.
¿Estás seguro de la harina?

Hmm ... Lo intentaré ... ¿Pero por qué entonces no crece en absoluto? Pensé que si hace calor, la masa madre crece rápidamente y mi única burbujea ligeramente.

O tal vez la batería crece demasiado rápido y cae. ¿Estás marcando el nivel? Y si no crece nada, ¿cuál es la temperatura de la batería? ¿Se ha cocinado la levadura, es decir, la levadura no ha muerto?
Aquí debe comprender en detalle lo que sucedió el primer día, qué sucedió el segundo, etc. su algoritmo aún no está completamente claro

O tal vez la batería crece demasiado rápido y cae. ¿Estás marcando el nivel? Y si no crece nada, ¿cuál es la temperatura de la batería? ¿Se ha hervido la levadura, es decir, la levadura no ha muerto?
Aquí debe comprender en detalle lo que sucedió el primer día, qué sucedió el segundo, etc. su algoritmo aún no está completamente claro

El caso es que no crece. La visito con regularidad para comprobarlo, cada pocas horas, seguro. No sé cuántos grados, pero me parece que no hace demasiado calor, el banco está en la parte inferior de la batería. El primer día, la masa madre creció bien, literalmente en un día se quedó sin frasco e incluso aumentó más de 2 veces. Tomé unas cucharadas de masa madre, agregué 60 gramos de agua, agregué la misma cantidad de harina. Ella burbujeó y eso es todo. No subió y después de un día el agua se exfolió desde arriba.

[¿Quizás el agua tiene la culpa? Tome agua sedimentada hervida]

Creo que es mejor empezar de nuevo (si ha pasado más de un día desde que se dividió) aquí Viki al principio de este tema lo contó todo bien, repite sus pasos.

Solo pensé ... en general, o ahora salvaré la reputación del monasterio, o ... arruinaré la mía para siempre. Entonces:
Tomé medio vaso de pasas de uva negra con semillas (sin moler) y un vaso de agua tibia (unos 40 * C):

Vertí las pasas con esta agua y las dejé reposar durante 20 minutos. Resultó ser un líquido turbio. Colar a través de una gasa en dos capas. Se agregaron 1.5 cucharaditas. azúcar, revuelto. Añadidos 200 gr. harina y se mezcla bien.
Ha pasado una hora. Dime, ¿ves lo mismo que yo? Veo burbujas:

¿Qué tenemos a continuación según el plan? Cubrir y en un lugar cálido por un día - ¿dos? Bueno. Nos veremos mañana.

¿Quizás el agua tiene la culpa? Tome agua sedimentada hervida

Sí, hornear pan no es tan fácil ...
Hecho el cuarto - nuevamente no horneado, 1 hora y 30 minutos horneado.
La masa aumentó 3 veces su volumen (4 horas), la masa 2 veces (1 hora). La corteza se hunde un poco.

[Huck Finn]

La corteza se hunde un poco.

Huck Finn, no te enfades. Horneas un molde, así que reduce un poco de agua.

Hola.
Encontré esta receta de masa madre
INGREDIENTES

- 10 piezas de pasas
- 250 ml de agua
- 150 g de harina (preferiblemente no blanca)
1. Tomar 10 uvas de pasas y cubrir con agua,
2. Cubrir con una servilleta y dejar infundir durante 3 días a temperatura ambiente.
3. Filtrar el agua a través de una gasa y verter todo en un frasco grande (1 -1,5 l) y agregar 150 g de harina, mezclar bien, cubrir con una servilleta y colocar en un lugar cálido protegido de corrientes de aire.
4. Después de - / + 48 horas (dependiendo de la temperatura ambiente) la levadura estará cubierta de burbujas y comenzará a fermentar.
5. El cultivo iniciador terminado aumentará de volumen y se cubrirá de burbujas.
6. El cultivo iniciador puede almacenarse ligeramente cubierto a temperatura ambiente y "alimentarse" cada 2 días.
7. La cantidad óptima para la conservación es 150 g de cultivo iniciador.
8. Los primeros 3-4 días ... se recomienda añadir 100 g de agua y 100 g de harina (en caso de utilizar un cultivo iniciador ya preparado)
🔗

Qué piensas:
1) ¿No hay suficientes pasas?
2) ¿Conseguirás una masa madre según esta receta?
3) Existe la opinión de que las pasas se tratan con conservantes, por lo que prefiero remojar las pasas en agua (10 minutos) antes de usarlas para lavarlas.
¿Las pasas pierden su eficacia si se sumergen en agua antes de su uso?

¿Las pasas pierden su eficacia si se sumergen en agua antes de su uso?

Sí, por supuesto. Eliminarás todas las bacterias necesarias.

¿No hay suficientes pasas?

No me parece suficiente para un vaso de agua. ¿Quieres que la levadura sea fuerte? Tomaría 3-4 cucharadas. l. pasas al menos. Sin lavar. Y si tiene miedo de que se procese, tome uvas oscuras sin lavar directamente de la rama.

Aquí nuevamente, lo mismo: no se hornea, y se obtiene un vacío debajo de la corteza, la masa se asienta después de que se ha formado la corteza. Esto significa que la corteza proporciona aislamiento térmico y la masa no alcanza la temperatura deseada.

La masa se amasó durante unos 30 minutos, hasta que toda la harina se mezcló exactamente.
La temperatura en el horno es de 3-4 divisiones (según información de la red, esto es 180 °). No da más.
Vapor utilizado 5 minutos.
Pok 1h 10 min.

Comencé a hacer masa madre de pasas de acuerdo con la receta de Viki en la portada.
Vertí las pasas con agua, las dejé infundir; filtrado a través de un colador; Agregué harina de centeno y azúcar al agua colada, mezclé todo y lo puse en un lugar cálido.
Después de aproximadamente un día, la masa madre se elevó en algún lugar 1,5 cm. Según tengo entendido, al día siguiente es necesario alimentar la masa madre: ponga 2 cucharadas en un recipiente separado. cucharadas de masa madre y 100 g de harina y agua. Puede parecer extraño, pero no tengo del todo claro qué hacer con la levadura de la que sacaron 2 cucharadas. ¿Se puede usar esta levadura para hacer pan? Y el procedimiento de alimentación se puede repetir indefinidamente, ¿la masa madre solo ganará fuerza con esto?

mientras se escribía el mensaje crecieron otros 5 cm, ¿quizás es hora de alimentarse?

[diruk0100]

diruk0100
¿No está del todo claro cuántos días dura su masa madre?
Los restos de la levadura, de la que tomaron 2 cucharadas. l., puede usarlo a su discreción. Por ejemplo, simplemente refrigere y luego agregue a los panqueques. O panqueques. Es decir, trátelo como material de desecho. Pero esas dos cucharas que se dejaron a un lado son material de trabajo: debe alimentarlo y esperar hasta que suba, ¡ponerlo en la masa para hacer pan!
Pero asegúrese de agregar al menos 3-5 gramos de levadura, ya que aún es joven, es posible que no pueda hacer frente.
¡Y no laves los platos de masa madre! Todavía hay una cantidad suficiente de masa madre en las paredes. Vierta 50 ml de agua tibia allí, enjuague las paredes de su recipiente con él y agregue harina a esta agua, hasta que los panqueques estén espesos. Y que siga trabajando. Y luego, cuando se duplica, está listo para pan nuevo. Es aconsejable colocarlo en el alféizar de una ventana. En un lugar fresco (10-15 grados), crece más lentamente.

Buenas tardes a todos,
frente a una pregunta, pero solo leí la mitad del tema ... así que si hubo una respuesta, por favor, saque la nariz
Yo también me infecté
mi levadura es de 3 días desde el domingo 19.02, crece normalmente, después de 6 horas de alimentación se duplica
Lo amasé primero en uno de trigo de alta calidad, luego ayer lunes lo dividí en 2; dejé uno en uno de alta calidad, la segunda parte se amasó en uno de trigo.
Era ayer a las 5 de la tarde, a medianoche ambos se habían duplicado, resulta en 6 horas ...
esta mañana, ambos cayeron a su nivel original, el trigo puro se desprendió, c / c simplemente se cayó

preguntas en que:
1) ¿probablemente estén calientes, ya que comen tan rápido?
2) por la mañana volví a alimentarlos a los dos ... ¿era necesario? Solo tenía miedo de que se amargaran hasta la noche ...
3) mijo. Amasé espesamente, pero todavía se desprende ... ¿es esta la norma? Me temo que si le agrego más harina será muy difícil ...

Gracias a todos

Dejo mis pasas en el alféizar de la ventana y las alimento una vez al día. Amaso para que no resulte crema agria, sino una masa viscosa. En un día crece tres veces, y si me olvido de alimentarlo, se asienta un poco. Pero es demasiado pronto para transferir el tuyo a un régimen así, muy joven. Pero puedes amasar un poco más grueso y poner en un lugar más fresco.

Hola querida.También quiero unirme a la cantidad de fanáticos de la masa madre con pasas, pero solo por ahora, porque no puedo hacerlo. Ya estoy en la primera etapa en un estupor. Anoche decidí poner la masa madre, lo hice como se describe, vertí las pasas con agua, luego la filtré, agregué harina, azúcar, durante la noche no hubo movimiento, sin burbujas, sin olor, solo harina y agua, comí pasas viejas, probablemente ya lleva un par de años mintiendo en él. Hoy compré uno nuevo, empecé todo de nuevo, probablemente hayan pasado tres horas, me veo aburrido como en un tanque, claro que no me desespero todavía, me despierto para esperar, pero aún así. ¿está bien? o ya debería haber algo de fermentación. Y donde es el mejor lugar para poner el cuenco, entiendo que hace calor, pero ¿necesitas luz, o puedes ir a un lugar cálido pero oscuro?

[Viki]

Saludo a todos y os felicito por el inicio de la Gran Cuaresma.
Así que llegué a la masa madre de pasas. Hasta ahora, estoy contento con el resultado. Me quedaron algunas pasas y decidí experimentar con ellas. Lo remojé en agua tibia por un tiempo muy corto, simplemente lo filtró por un colador, agregué un poco de harina de trigo. Después de 12 horas, aparecieron pequeñas burbujas y, un día después, se produjo la estratificación, el agua se separó. Pero cuando mezclé la levadura, hizo espuma y la alimenté con harina de primera calidad y agua tibia 1: 1. Después de unas horas, el crecimiento ya se notaba. Luego eché un vistazo más de cerca a la receta de Viki y noté la diferencia: no agregué azúcar. Por la noche, cuando llegué a casa, descubrí que el crecimiento de la levadura se había detenido. De todos modos, decidí alimentarla nuevamente con harina y agua de primera calidad, en la que revolvió miel, aproximadamente 1/4 de cucharadita. Puse el cultivo iniciador en el toallero calefaccionado, y después de un rato miré, y había crecido casi hasta la parte superior del balde. De esta masa madre tomé 3 cucharadas, agregué 100 gramos de agua tibia, batí con una cuchara y agregué 100 gramos de harina premium, marcando el borde. Y por la mañana este es el resultado:
🔗.
Y en la masa madre original, horneé pan sin levadura. Resultó así:
🔗.
Gracias, Viki, para una receta tan detallada! Definitivamente rehabilitaste el monasterio

[Mamakoshka]

Mamakoshka La luz no es importante para la levadura, el calor es importante. Calienta tu cultivo iniciador. Comerciales 25-27 grados. Y no apresures las cosas, olvídate de ella un par de días ...

Ya no lo pongo al calor. Ayer volví a hornear pan con masa madre de pasas, y alimenté el resto y lo dejé al principio solo a temperatura ambiente, pero después de aproximadamente una hora ya había comenzado a aumentar rápidamente de volumen, así que lo metí en el refrigerador. Por la mañana miró y creció tres veces. Por la noche volveré a hornear algo. Ahora tengo dos cultivos iniciales: cebolla y pasas, pero todavía no rechazo la levadura prensada. Durante mucho tiempo, el pan con masa madre debe descongelarse, no siempre el tiempo lo permite.

Mi masa madre ya tiene alrededor de 2 semanas, pero solo la horneé 2 veces,
la propia masa madre crece 2 o 3 veces según el estado de ánimo

-ambas veces el pan subió tres veces, durante la cocción se mantuvo normal, pero bajó al doble, ¿cuál podría ser la razón?
-y otra pregunta- pero resultó ser algo sosa en ambas ocasiones, ¿es necesario agregar una gran norma de sal y azúcar?
-y tercero- la corteza resulta suelta y quebradiza, ¿cuál podría ser la razón? en principio, la perforación es uniforme, pero el pan en sí se siente un poco duro y suelto
cuales son mis errores
Parece que he medido todo con escalas en ambas ocasiones; normalmente lo hago con 300 g de harina y ~ 180 ml de agua,
con masa madre: tomo la masa madre al 100% de contenido de humedad de aproximadamente 100 g, es decir, agrego 200 g de harina y 80 ml de agua
en general, 2 intentos tuvieron más éxito en la textura de la miga, aparentemente debido a una masa madre más madura, pero - lejos del ideal-oh-oh-oh-oh-oh

Demasiada agua, pruebe no con 180 ml, sino con 165. Y sal y azúcar, al gusto. Para esta cantidad de harina, aproximadamente 1 o 2/3 cucharadita medida. y azúcar 1 o 2/3 cucharadas medidas. l.

gracias, lo intentaré

[fondo de pantalla]

Algo salió mal con mis pasas. Creció y creció bien incluso en el refrigerador, y luego se detuvo de repente. Ayer le tomé 3 cucharadas. l. y alimentado con 100 g de agua tibia y 100 g de trigo fondo de pantalla harina. Esta etapa fue bien, la levadura funciona, ha aumentado más de 2 veces.Y lo que quedó y sobre lo que iba a hornear el pan, después de alimentarlo, no creció nada, esta masa es un poco más fina en densidad que para los panqueques, espumosa, pero las burbujas son muy pequeñas. Por supuesto, no lo tiraré, lo hornearé con la adición de levadura, pero no puedo entender cuál es la razón. ¿Quizás en harina? Horneo todo el tiempo en Starooskolskaya y le doy pasas, y las últimas veces le di de comer a McFoy. ¿Puede esto afectar? Dime por favor.
También utilicé masa madre de cebolla y noté que con un nuevo amasado, periódicamente, es necesario agregar un poco de salvado o harina de papel tapiz (c / h) a la harina premium. Esta levadura tiene un plan ligeramente diferente, resulta una masa bastante dura. Pero todavía no hay problemas con ella

En cuanto al grosor, esta masa es un poco más fina que para los panqueques, espumosa, pero las burbujas son muy pequeñas.

Este es un signo de levadura peroxidizada. Es necesario "suavizarlo", es decir, eliminar el exceso de ácido.
Tome una cuchara, dos y alimente 50 gramos de harina y agua por cada cucharada de levadura. Luego, de esto, tome nuevamente una cuchara, dos y alimente lo mismo. Para un par de estas tomas debería estar como nueva.

[Viki]

Gracias, Viki... Exactamente, se acidificó en exceso. Ayer horneé panqueques magros, resultó de encaje, pero amargo. Comemos, por supuesto. Guardé algo de la levadura, logré apartarla a tiempo y alimentarla.

¡Uraaaaa! ¡La levadura recuperada funciona bien! Como horneo todos los días, lo alimento 1 vez, lo dejo crecer (ahora sube muy rápido, literalmente en un par de horas) e inmediatamente lo meto en el refrigerador. Ahora con levadura comprimida, una economía terrible, un paquete de kilogramo, probablemente, será suficiente para un año.

¡Uraaaaa! ¡La levadura recuperada funciona bien!

¡Acepta felicitaciones!
¡Y cuídala! ¡Te deseo éxito! Y no olvide mostrarnos su pan.

[Tatiana S.]

Tatiana S. ¡¡¡Felicidades!!!

¡Gracias chicas! Horneo y horneo todos los días. A mis colegas les encantaba mi pan de papa de masa madre. Funciona igualmente bien con pasas y cebollas. Y ayer hice calabaza con jugo de manzana, pasas y piel de naranja, pero esta, aunque en aceite vegetal, resultó como un muffin. Para el té, lo mismo.

¡Hola a todos! Recientemente compré una máquina de hacer pan, ahora estoy sentada y soñando con cultivar mi propio fermento) MK ya está creciendo (finalmente encontré dónde poner útilmente el viejo kéfir Agusha de la cocina de los lácteos) Ahora quiero probarlo con harina de trigo. Dígame, por favor, ¿necesita agregar agua de pasas cada vez que alimenta la masa madre, o solo la primera vez, cuando amasa esta masa madre? la lógica lucha contra la razón, ayuda

[zoyush_ka]

zoyush_ka, con la compra de usted! Yo también, no hace mucho tiempo comencé a trabajar con levadura. Yo uso dos: pasas y cebollas. No establecí relaciones de inmediato con las pasas, casi lo pierdo, me oxidó, pero logré aplazar el arranque a tiempo. Ahora está vivo y bien. El agua de pasas se usa solo por primera vez, y luego el agua y la harina ordinarias 1: 1. Te deseo éxito en la masterización.

Mi primer pan de masa madre. Italiano (Ann Thibeault) (en el horno) según la receta de Misha

gracias) subiré)

Bueno, aquí tengo un fugitivo - lo amasé ayer a las 6 pm, lo puse en una batería debajo de una película con un pequeño agujero, hoy a las 10 am vi pequeñas burbujas. Lo mezclé, lo alabé y lo puse en su lugar. Y ahora miro - ¿qué es este blanco al balcón en el piso arrastrándose? Y esta es su querida Aumentó 3 veces en 3 horas. Es solo que ahora vive en un frasco de 2 litros. ¿Entonces estará listo mañana a las 6 pm?
Por cierto, huele muy sabroso: leche tibia y sabor dulce)

Mi primer pan de masa madre. italiano

¿Y cómo hacer una costra rojiza en el horno?

¿Y cómo hacer una costra rojiza en el horno?

pero que, ¿es esto un problema para el horno ??? Bueno, en HP, la parte superior no está frita, pero en el horno la corteza de alguna manera se hace sola.
Tengo diez primeros y diez últimos. ¿Entonces probablemente se calienta en todos los hornos?

[Gerda1]

Mi primer pan de masa madre. Italiano (Ann Thibeault) (en el horno) según la receta de Misha

Gerda1!!!
Entonces, ¿por qué estabas preocupado?
Mira qué hombre tan guapo resultó. ¿Necesitas uno francés si el pan de pasas sube?

Necesitas francés

así que el interés deportivo ya ha aparecido ... resultará que no

gracias por la belleza

[Gerda1]

Gerda1 ¡Esto es un pan! IMPRESIONA

Gerda1 Esto es un pan !!! IMPRESIONA

Gracias

Impuesto ... ¿Podrías repetirlo para los especialmente estúpidos, es decir, para mí?
Estoy diciendo ...
Ayer por la mañana amasé la masa, horneé pan.
2 cucharadas de masa madre mezclamos 100 gramos de agua + 100 gramos de harina ... y por la noche lo metemos en el frigorífico. Vivió allí hasta esta noche. Por la noche salió a darle de comer. Pero todo el día estuve atormentado por su vida en los refrigeradores, estaba pensando en lo que le pasaría .. Bueno, como si nada .. probablemente ... la burbuja sigue igual ... y creció 2 veces .. En general, la saqué y la probé horriblemente amargo, pero huele a algún tipo de fruta, delicioso en general.
La calenté y la alimenté ... El cerebro fue suficiente para alimentarla ... 200 de masa madre (papá, no separé 2 cucharadas) 200 de agua 200 de harina ... Bueno, proporciones más pequeñas son imposibles En general, ahora tengo un carro de masa madre y un carrito pequeño. Sentí pena por ella en el refrigerador. Lo puse en el alféizar de la ventana y abrí la ventana para microventilación.
En resumen ... la pregunta es esta ...
¿Cómo debo alimentarlo y dónde debo almacenarlo? Horneo una vez a la semana, bueno, como máximo puedo 2 veces a la semana.
Mañana cerraré unos pasteles magros ... con champiñones y patatas ...
Entonces..
Pido ayuda ... escribe para los especialmente estúpidos, es decir, yo, el algoritmo de acciones ... punto por punto ... Y esto ... sería bueno tener esa información en el primer post. Recuerdo exactamente lo que se escribió sobre esto en el tema. Ahora lo leeré por segunda vez. Pero un infante tan importante debería estar en un lugar destacado

Gracias

[En la mañana del día de hornear]

Te diré como lo hago. Aquí pones la levadura en la masa. Todo. En las paredes de la vasija tienes algo ahí. Tomo agua tibia, 50 ml, y enjuago todo en las paredes con ella. Lo lavo bien, hasta que se forma una espuma espesa. Luego peso 50 gramos de harina en esta espuma. Lo mezclé y lo puse en la batería. Durante una hora o dos. En cuanto veo que mi cultivo iniciador ha comenzado a revolver, empiezo a hacer burbujas, lo cierro con una tapa con agujeros y lo meto en el refrigerador. En la mañana del día de hornear tendrás que conseguirlo, calentarlo y alimentarlo. Esta vez le doy 100 ml de agua tibia y 100 gramos de harina. Ahora hay 300 gramos de iniciador en el frasco. Espero a que se duplique y lo meto en la masa. TODAS. Y nuevamente lavo los restos de las paredes con agua (50 ml) hasta que se forme espuma, luego pongo 50 g de harina, lo mezclo y lo meto en la batería. Después de una hora o dos, envío el cultivo iniciador al refrigerador hasta el próximo horneado. Etc.
El punto es que no tienes que ahorrar la levadura en toneladas. Llevado a 300-400 gramos y en su masa, cariño Y en el refrigerador vive en la cantidad de 100 gramos. Una semana hasta el próximo horneado.

[muchas gracias]

oh clase !!
Esta receta me queda bien
muchas gracias
Llevaré mi medio kilo al frigorífico, o lo enviaré despacio ... apresuradamente ... lo pondré en una palangana de antemano, pero luego, si eso ... no tuve que lavar el frigorífico

Para nada, BUENA SUERTE !!!

Iré mi medio kilo al frigorífico y lo enviaré despacio ...

Así que haz una masa de pastel con ella. Y deje 100 gramos en el frigorífico para el divorcio.

O panqueques. Y envuelva el relleno de champiñones fritos con cebollas. Mmmmmm ....

Así que haz una masa de pastel con ella.

Lo haré, si tengo éxito, esta noche, pero lo más probable es que lo haga mañana.
Hasta ahora, la identificó en el refrigerador, pero ella también se escapará allí.

O para panqueques

Todavía no puedo ... ayunar, pero se necesitan huevos para panqueques, y la leche no estaría de más ...
Si no fuera por el ayuno, entonces mi esposo y yo nos hubiéramos hinchado como esa levadura ... sí, en panqueques, entonces ... sí, varias veces a la semana

Y nada de eso. He horneado más de una vez, sin huevos, sin leche y nada lento. Solo diluyo la levadura con agua tibia, agrego azúcar, sal al gusto y un poco de harina. Le doy un poco de descanso, luego le echo aceite vegetal y lo horneo.

Y nada de eso. He horneado más de una vez, sin huevos, sin leche y nada lento. Solo diluyo la levadura con agua tibia, agrego azúcar, sal al gusto y un poco de harina. Le doy un poco de descanso, luego le echo aceite vegetal y lo horneo.

oh cómo, pero no sabía que era posible, ni siquiera tenía un pensamiento
Muchas gracias, lo intentaré ahora al 100%

Por favor, siempre estoy feliz de compartir. Por supuesto, no son lo mismo que con la leche y los testículos, pero según la Gran Cuaresma, y ​​después de comer en seco, esto es algo. Aquellos que no ayunan ciertamente no nos entenderán.

[Gerda1]

Gerda1

Todavía no puedo ... ayunar, pero se necesitan huevos para panqueques, y la leche no estaría de más ...

Bueno, sho you, como la primera vez que se casó sin huevos en el correo, por supuesto! ¡Hornee por su salud! Y también puedes diversificar, agrega c / s harina de medio vaso a la mitad de toda la harina, ¡es muy sabroso! Yo también estoy en el Post, y hay muchas chicas aquí ... Así que todos tus problemas también están cerca de nosotros.
Eche un vistazo al Ritual Temka y la cocina navideña, hay una rama de platos de Cuaresma allí.

OOOH !!
¿Qué tipo de lala ha crecido ...
Por la mañana tuve que aplastarla, porque se las arregló para escapar ... Yo vengo por la noche, y ella vuelve a salir corriendo.
Bueno, también la pillé en panqueques, como aconsejó BlackHairedGirl ...
Nada como estos panqueques .. se puede comer, pero con rebozuelos fritos ..
Si hubiera habido más tiempo, para que la masa, después de agregar agua / harina, jugara como debe, finalmente, el balbuceo sería
Mañana, según el plan, pan Narochansky

¡Esperará!