Máquina de pan Supra BMS-350

¡Buena noches!
Y mañana quiero hornear pan dulce de acuerdo con la receta de Natasha-Aquamarine, que funcionará.
Aquí hay solo una pregunta: Natasha, ¿tú misma horneaste un saichka así y cuánto tiempo permanece rancio?

Lelikovna, ¿qué conclusiones ha sacado? Me parece que hay que probar otra receta y tener en cuenta todos los consejos y matices de hacer un cupcake en HP. No creo que nuestro horno no sea adecuado para cocinarlos. Lo principal, me di cuenta, es que necesita un amasado y horneado rápido de inmediato, bueno, nuevamente, como se recomienda, manténgalo caliente durante 20-30 minutos. cómo llegar si está húmedo en el medio. Tan pronto como mi horno llegue a casa, probaré los muffins. Por cierto, mi cupcake de MV fue un éxito, el mío se agradeció, aunque me pareció que había mucha soda o no la apagaba. La próxima vez lo probaré con levadura en polvo.

[Idea]

Idea, buena noches.
aguamarinaConcluí que ya no quiero arriesgarme
Todavía hay modos en nuestro horno: Dulce y Pastel, ¿tal vez sean adecuados para un cupcake? El manual de instrucciones indica que el modo Pie es adecuado para la masa de bicarbonato de sodio. Maldita sea, ¿debería intentarlo? Natasha, me infectaste Uno de estos días lo intentaré

[Idea]

Idea, sí, horneé con esta masa y solo un saichka, y usando la tecnología árabe. Resulta muy grande y hace tiempo que no lo tenemos. Mi hija llega inmediatamente y toma la mitad, el resto mis chicos devoran el desayuno en 2 días. Si tengo tiempo, me llevo al trabajo, bebo té con el equipo. La masa es bastante dulce, así que elijo una costra ligera, en la del medio queda muy rojiza. Bueno, el peso es de 1 kg. Pruébelo mañana, estamos esperando el informe, si tiene alguna duda, pregunte. Mañana trabajo en la computadora, puedo contestar. Y el siguiente paso es probar un panecillo de requesón, luego escribiré una receta. Es aún más suave, más tierno y permanece mucho tiempo. Los míos están encantados con ella.

Por cierto, hoy estamos comiendo un panecillo de requesón

[Rarerka]

Rarerka, no te burles también queremos

Duc y quien no da algo? poh-a-a-aluista https://mcooker-esm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9371.0 Delicioso pastel de Pascua

[Lelikovna]

Lelikovna! Olya, mucha gente no quiere correr riesgos, porque la ración de comida se reduce para que no duela terriblemente por la comida tirada. Y el modo circular es una idea, lea las instrucciones para saber cuánto tiempo hay. Creo que un lote de 10 a 15 minutos es suficiente y luego hornear sin calentar durante 50 a 60 minutos. Nos llevamos la estufa junto con todos los documentos, así que no te lo diré.

[Lelikovna]

Lelikovna,
Ol, buenas noches!
Mañana quiero ponerme en modo Dulce, si no funciona será una lástima, porque arruinaré tantos buenos productos. Entonces no se arriesgue a mirarme, aparentemente nuestro horno no es apto para pan dulce y muffins.
aguamarina,
Natasha, haré todo lo que me aconsejes y, por supuesto, me daré de baja.

Qué tipo de Lyudmila eres, y queremos, pero no podemos, la estufa está siendo reparada

[Rarerka]

RarerkaMaldita sea, sin coñac
Natasha, no puede leer muchas cosas en las instrucciones ... desafortunadamente, no hay información de tiempo. Debemos actuar por prueba y error en sí
Idea, ¿quieres hornear un cupcake con la adición de refresco? ¿Quizás es mejor que en el modo circular?

Chicas, supongo que el modo Dulce se refiere a panes de levadura dulce (como kulich y rollitos de requesón), y el modo Pastel y hornea muffins (productos horneados con polvo de hornear). Mira las instrucciones.

Así que no entendí si debería establecer el modo en Dulce o en productos horneados. Dime Natasha.

[Rarerka]

Rarerka, sí, sí, yo también lo creo. Solo se escribe un poco en las instrucciones, así:
Modo dulce: amasar, levantar, hornear pan dulce.
Modo pastel: amase, levántelo, hornee pan con bicarbonato de sodio o levadura en polvo.

[Idea]

Idea, si tiene un cupcake con soda, entonces el modo de hornear no es adecuado, ya lo probé.

[Rarerka]

Rarerka,
Luda, mi pan dulce está hecho con levadura con pasas, ¿así que tengo que usar el modo Dulce? ¿O hornear? En el tuyo, lo entendí en Sweet.

El coñac no es un problema (es decir, su ausencia), es posible sin él. Empapé pasas en él, pero esto no es crítico. Es posible sin pasas y sin alcohol, esto es solo un aditivo fragante. También tomé el requesón agrio viejo, lo diluí con leche al estado de una cuajada suave y lo batí con una licuadora de inmersión. Al fermentar, no sube mucho (la receta advierte sobre esto), y cuando comienza la cocción, sube inteligentemente. Subí a la cima del balde

[Idea]

Idea, dulce con levadura es posible en el modo de horneado.
Lyudmila, luego agregaré la receta a tus marcadores Solo, no guardamos bebidas alcohólicas en casa

"Hornear" solo hornea sin amasar, y "Pan dulce" debe ser un ciclo completo

[Rarerka]

Rarerka, Árabe, primero en el modo Masa, y luego, cuando las bolas se tuercen, doblan, se hornean en el modo Hornear.

[Ol]

Bien, Olentonces todo esta correcto

[Rarerka]

Rarerka, Lo horneé, me gustó mucho Fue mi segundo pan seguido

¡Excelente! Y horneé pan de mono siguiendo el mismo principio, solo que no es dulce (con queso y ajo). Delicioso tambien

Sí, Lyudochka, e hice una comida deliciosa de acuerdo con esta receta, hice algunos cambios en mis productos, pero en general fue un milagro.
La idea, por supuesto, si quieres echar comida y conseguir un saichka, el modo es dulce.

[Rarerka]

Rarerka,

Luda, tengo leche + huevo en mi receta. crema agria, harina, azúcar, levadura, mantequilla, pasas, vainillina, sal, lo mismo se obtiene con pan dulce de levadura - significa el modo dulce, ¿entiendo correctamente?

[aguamarina]

aguamarina,
Natasha, ¿pero también hay levadura? Luda escribe, si a pasos agigantados, entonces el ciclo completo es Dulce.

[Idochka]

Si, Idochka, todo es correcto
Si "tiras" un bollo entero, entonces Dulce, y si necesitas hacer rodar las bolas, primero la Masa y luego Hornear

[Rarerka]

Rarerka,
Gracias, Lyudochka, me calmó, de lo contrario estaba realmente confundido y confundido, es una pena que estropee la comida.

Lo siento chicas, no tengo tiempo para leer y contestar. Recogí un cachorro, ahora me apresuro a alimentar y limpiar charcos y montones.

[Idea]

Idea, si esta es la receta probada de Natasha, entonces no eche a perder los productos.

[Lelikovna]

Lelikovna,
Sí, Olenka, exactamente de acuerdo con Natasha y me escribe en el modo Dulce, porque tengo miedo, por eso dice que no debería molestarme con las pelotas.

[Idea]

Idea, cargue los productos en el orden correcto, cuidado con el bollo, debe ser lo suficientemente grueso, no se pegue a las paredes al amasar, agregue harina en una cuchara si es necesario. Entonces la estufa hará todo por sí sola. Si no quieres molestarte, saca los agitadores, dale forma al trozo de masa, solo espera a que rechine, saca el cubo del horno, déjalo enfriar un poco. Dar la vuelta, sacudir. Lo lograrás, no te preocupes.

[aguamarina]

aguamarina,
Gracias querida Natasha, haré todo lo que me aconsejes, definitivamente me daré de baja al final.
Felicitaciones por su nuevo miembro de la familia, pero esta es una preocupación y una carga adicional ...

[Idea]

Idea, Más tarde me di cuenta de que Natasha y yo aconsejamos modos diferentes y así te confundimos. Nunca usé el modo Dulce, y horneé pan dulce árabe en los modos Masa + Hornear, pero como Natasha aconsejó una versión liviana sin bolas y escribe que horneó en modo Dulce, pero escúchala
Natasha, pero cuéntanos sobre el modo Dulce, ¿en qué se diferencia del resto? ¿No recuerdas cuánto es durante el amasado, fermentado y horneado?

[Ol]

¡Buen día! Solo me puse a trabajar. si Ol, Idea Miedo de molestarse con diferentes modos y bolas. Por ejemplo, me gustó hacer la masa sobre la masa, y luego si hay tiempo para enrollar las bolas y apagar el horno para levantarlas más.Pero aquí está el régimen dulce aplicado para la receta de Innushki y simplemente sacó los agitadores y moldeó la masa con la mano después del último amasado. Era posible no hacer esto. Por lo tanto, aconsejé Idea por ahora, intente simple y solo entonces podrá experimentar con la experiencia. El modo es dulce en el tiempo, alrededor de 4 horas, no recuerdo exactamente. ¿Todavía no entiendo por qué el régimen necesita un pastel con refresco para subir? Llevo 22 años en la estufa y no recuerdo que la masa de refresco esté aumentando de volumen. Disparates. Nuevamente, mientras se calienta, la acción del polvo de hornear terminará. La reacción química pasará. No es lógico.

[Natasha]

Eso es, chicas, sopa de repollo cocida, frito el pescado, ahora voy a descansar un poco e ir a poner el dulce saichka en modo Dulce y pesar 1 kg. con una costra media, todo es como Natasha aconsejado. Sí, aún así, haré un seguimiento del moño para que sea moderadamente elástico y no se pegue a las paredes. Gracias, queridos míos, por su consejo y veremos qué pasa.

[Idea]

Idea, elige una costra ligera, Natasha escribió sobre esto.

[Lelikovna]

Lelikovna,
Ol, leí, ¿y la parte superior estará horneada?

[Idea]

IdeaCreo que la cocción no depende de la corteza. Los productos horneados simplemente dulces adquieren un color oscuro a expensas del azúcar, se vuelven no fetos. Por lo tanto, es mejor hornear pan con azúcar en una corteza liviana, se ve más hermoso visualmente.

Como quieras, si te gusta muy rubicundo, puedes poner el del medio. Solo la masa tiene un alto contenido de azúcar y se asa más duro. Y la parte superior debe estar horneada, se elevará casi hasta el techo.

¡Gracias, querido, aceptado, aceptado!

¡Todo, chicas, fue a ponerlo! Con Dios !

[Ida]

Ida, foto por la noche!

¡Ya lamiendo mis labios con anticipación!

No no no ! Es demasiado pronto, esperemos, queridos, señor !!!!!

Bueno, ¿el vuelo es normal? ¿Cómo se siente nuestro moño allí?

Natasha, ya terminaron dos lotes, ahora se están separando, al final quiero espolvorear con semillas de sésamo. Pero tuve que agregar tres cucharadas colmadas de harina, me pareció que era líquida, o que huevos grandes, o que también agregué una cucharada de miel, además de azúcar.
También estoy muy preocupado, preocupado.

¿Ya hay un aumento? Y a expensas del sésamo, por supuesto su negocio, pero nuevamente por experiencia personal, ungí la parte superior antes de hornear con mantequilla y espolvoreé con nueces trituradas, por lo que casi todas se desmoronaron mientras agitaba el bollo. Así que compruébalo tú mismo si es necesario

Natasha, pero de verdad, quizás no sea necesario, ni siquiera lo tomé en cuenta, esto no es un horno.
¡Gracias querido por el consejo oportuno!
Sí, ha subido un poco, pero la estufa está nivelada, lo probé, estaba fría y durante el amasado estaba caliente.

No necesitas darte cuerda, el horno es normal