Malvavisco Belevskaya en deshidratador Lequip D5 Eco

[Gawala]

Gawala, Galya, yo como todos los demás ... para ti. Ahora ajustaré las cosas y, por supuesto, lo intentaré. Picazón en las manos

[Evgeniya]

después de una quemadura grave por puré de papas y un dedo muy cortado, es necesario descansar

Evgeniya, ¡Yo simpatizo!
La anfitriona se ha ganado

Bueno, para colmo

Lenusik, también trabajó



Galya, Leí Temka

[Svetik]

Lenusik, también ganó

Svetik, Soy un tonto hoy, estoy haciendo algo incomprensible.

Hoy soy un tonto, estoy haciendo algo incomprensible

Necesitas descansar

[Lenchik]

Soy un tonto hoy

Lenchik, eres tú en apoyo de la hija, todo es normal !!

Y todavía se necesita el planetario para el malvavisco. Hasta ahora, también lo batí manualmente, pero es inconveniente y carece de potencia. Y después de los malvaviscos caseros y los malvaviscos, no tengo ganas de comer en absoluto. Así que estoy ahorrando para un planetario. Y tengo un poco diferente, la mano no sube a una barata. Sin dinero, ninguna batidora volará, está claro que las caras pueden, pero con las baratas el riesgo es mayor.
Perdóname, Galina, que soy todo mío.
Mi Antonovka se acabó, tengo que ir a la tienda, tal vez comer allí.

Soy todo mio.

... oh, de niña ...

planetario

Irina, bueno, es muy importante tener un buen procesador de cocina, potente. Amasará la masa para hacer pan y batirá la masa de manzana.

Pongo a secar el malvavisco de manzana y calabaza. Ya esperaba tonterías, ya que la masa sin proteína no azotó en absoluto. Con un poco de proteína (aunque la guardé mucho tiempo). Ella es tan ... como aceitosa, pesada, espesa.
Traeré el informe, por supuesto

calabaza

¿Cuánto puré de calabaza tomaste?

Sí a ojo. Pero alrededor de ... un tercio. Manzanas de raza desconocida.
Y golpeó toda la masa en una licuadora de jarra.

Y golpeó toda la masa en una licuadora de jarra.

¿Siempre golpeas en una licuadora de jarra o por primera vez?

Oh, primero. Lo leí aquí, incluso tengo una licuadora, no la uso. Por lo general, horneo las manzanas en mitades y luego las froto a través de un colador. Y luego los limpié por la mitad. Y después de hornear golpeó. Luego, como de costumbre, azotó.
Después de la licuadora, el puré resultó muy sabroso, terminé felizmente las sobras)))

Oh, primero. Lo leí aquí, incluso tengo una licuadora, no la uso. Por lo general, horneo las manzanas en mitades y luego las froto a través de un colador. Y luego los limpié por la mitad. Y después de hornear golpeó. Luego, como de costumbre, azotó.
Después de la licuadora, el puré resultó muy sabroso, terminé felizmente las sobras)))

¿Agregó pectina-quittin?
La calabaza también es diferente. Hay nuez moscada, hay sopa ... Tuve una sopa y una masa muy seca, por así decirlo.
Después de la licuadora, la masa está muy tierna.
Espere al pánico. Miraremos el resultado final. Y solo entonces desmonte lo que está mal. hasta que vemos los pasteles, es difícil decir algo.

Chicas, voy con un informe. Peso de la barra 828 gramos, altura 5,5 centímetros, compuesta por 4 capas.



este pastel en general resultó ser un panqueque, al gusto agrio sacarte el ojo, parece que no solo no le puse azúcar, sino también proteína

No estoy emocionado. Los pasteles son, por supuesto, altos, pero no hay ternura que me gustaría. Cuando se corta, el corte se rasga, las tortas están bien secas, pero se pegan al cuchillo y, al presionarlas, recuperan completamente su forma. Agregué quittin ya que el puré era líquido. Por 750 gramos de puré de papas, tomé 100 gramos de azúcar, pero todavía siento la acidez de Anton, se siente bien. Bueno, resultó ser de goma, lo que era de esperar de Antonovka.

no feliz

Incluso estoy molesto directamente ...

[Galyun]

Incluso estoy molesto directamente ...

venga Galyun, esto ya le encuentro falta. Metí la pata donde pude, esta vez, bueno, las manzanas Antonovka son dos. Y 100 gramos de azúcar es demasiado, resulta más gomoso, y si le agregas menos, te arrancarás los ojos. No te preocupes



Siravno ana es aburrida !!!

Y 100 gramos de azúcar es demasiado, resulta más gomoso,

¿Crees que el azúcar es gomoso? ¿O quizás de Quittin? ¿O ya hiciste Antonovka sin él y fue "panqueque-panqueque"?

¿Crees que el azúcar es gomoso? ¿O quizás de Quittin? ¿O ya hiciste Antonovka sin él y fue "panqueque-panqueque"?

Hice Antonovka sin él, el año pasado tuve el mío, resultó un panqueque panqueque e incluso goma, luego también agregué 100 gramos de azúcar a 700 gramos de puré de papas, por lo que era muy difícil masticarlo incluso con café, y este se derrite en mi boca con café.

y este se derrite en tu boca con café.

Eso es lo que significa aprender a hacer un magnífico malvavisco. Un poco mal, y ya fu-fu-byak-byaka ..

Eso es lo que significa aprender a hacer un magnífico malvavisco. Un poco mal, y ya fu-fu-byak-byaka ..

Galyun, es muy sabroso, e incluso mis pasteles resultaron ser de 1,5 centímetros cada uno, solo uno roto en pedazos tenía 1 centímetro de alto. Por cierto, interrumpió el puré de papas con una licuadora Kenwood con un vaso, resultó más allá de los elogios. Al igual que antes se vendía el puré de bebé "mariquita" en frascos de 250 gramos. Me lo comí solo con cuchara y baldela.

Hice antonovka sin él, el año pasado tuve el mío, resultó ser un panqueque e incluso uno de goma

¡Tengo un 90% de malvavisco de Antonovka! Pero de diferentes lugares))), luego de la tienda, luego del bosque, luego del mercado. ¡Pero Antonovka! Y los resultados son diferentes. Aunque, bueno, ¡siempre las mismas manipulaciones!
De alguna manera era incomprensible en absoluto:
Batir la masa, ponerla, el resto en una cacerola. El segundo lote fue batido, colocado, nuevamente las sobras. Conecté todo lo que quedaba de los dos tiempos, volví a batir y dispuse el tercer pastel. Así que el tercero salió como un panqueque. ¿Y por qué? No tengo idea))
Como digo, ¡la magia es este caramelo!

Por cierto, interrumpió el puré de papas con una licuadora Kenwood con un vaso, resultó más allá de los elogios. Al igual que antes se vendía el puré de bebé "mariquita" en frascos de 250 gramos. Me lo comí solo con cuchara y baldela.

¿Toma un ejemplo mío o qué.? ¿Para romper puré de papas en licuadoras? Dime, ¿es realmente un puré tierno?

recta con cuchara comí y baldela

¡en! ¡Y yo también! Y el hijo me pidió que hiciera esto también)

éste con café se derrite en la boca.

Cogí un trozo para mañana para el café.

a la izquierda de dos golpes, batir de nuevo, colocó el tercer pastel. Así que el tercero salió como un panqueque. ¿Y por qué?

porque ya han sido dos tiempos, batir el tercero Vea el resultado una página antes. También dos beats y el tercero y la mitad de la tarta. Y maldita sea ... Dash, no funciona en todas las manzanas. Exactamente te digo, todo estuvo bien para el verano, panqueque para el invierno.

¿Toma un ejemplo mío o qué.? ¿Para romper puré de papas en licuadoras? Dime, ¿es realmente un puré tierno?

¿Por qué no poner en servicio un buen ejemplo? Me gustó mucho el resultado.

Conecté todo lo que quedaba de los dos tiempos, volví a batir y dispuse el tercer pastel. Así que el tercero salió como un panqueque.

sí, ahora está claro dónde apareció el panqueque en la secadora, también combiné los restos de las dos masas y las batí.

Cogí un trozo para mañana para el café.

buena salud

ahora está claro dónde apareció el panqueque en la secadora, también combiné los restos de las dos masas y las batí.

Len, no soy nada más y no funciona. Te digo que no solo funciona en todas las manzanas. En algunos sin problemas, resulta una tarta maravillosa, en verano en particular, bueno, de todos modos tengo. y en la cabaña Zaimnih-Indian.

[Galina]

Galina, bueno, está claro acerca de los higos, pero no está claro cómo lo conseguí. Me criaron ayer, pero olvidé despertarme.En general, hice todo limpiamente en la máquina. Noté a tiempo que había una ardilla en mi mesa que no estaba pegada

no está claro cómo lo conseguí.

Ya eres un profesional, por eso resultó ... Y tienes un hermoso Len. Vista directa para ojos doloridos. Me encanta admirar tu malvavisco. ¡Todo es genial para todos!

[Galina]

Galina, cierto me avergonzaste, gracias por los elogios, estoy muy contento.

directamente me avergonzaste

No hay por qué avergonzarse. Lo bueno es bueno ...

¡Todo es genial para todos!

porque tenemos una maestra maravillosa !!!

porque tenemos una maestra maravillosa !!!

Venga. Se muestra todo en las imágenes. tómalo y hazlo ..

Venga. Se muestra todo en las imágenes. tómalo y hazlo ..

Y, sin embargo, todo se mastica con mucho cuidado un millón de veces, se lleva a la boca y se lo traga. Si no hubiera descrito todo con tanto detalle, ciertamente nunca me hubiera atrevido a hacerlo. Después de todo, releí el tema tres veces de principio a fin con todos los blabblahs, solo después de eso decidí intentarlo.

decidió intentarlo.

¡Y todo es genial!

[Galina]

Llevar

Secar durante mucho tiempo, casi un día. Luego falló, terminó de secarse y también se acostó hasta hoy.
Por la noche corté un trozo para mi hijo y para mí. Él molió sin decir nada
Mastiqué bien para entender y apreciar. ¡Me gusta! No es pan como la manzana, no tan aireado. Denso. Si lo comparamos con el pan, entonces ... No con trigo y en el segundo o tercer día. La calabaza se siente, pero me siento bien, así que me gusta. ¡Más canela! Por 700 gr 0.5 cdta. no sentía.
Precisamente se puede tratar como una curiosidad. Y debido a la dulce calabaza, el malvavisco es más dulce que solo con manzanas.
En general, estoy satisfecho.
Probablemente lo secaré más, más marrón
Galina,. Yo mismo no lo hubiera pensado

Llevar

¡Todo esta bien! ¡Bien hecho!
Ajusta el sabor de la canela al gusto. Puse 2 cucharaditas completas sobre la cantidad que había comido en puré de papas. Pero mi canela es muy vigorosa.

[Gawala]

Gawala, Galya, felicitaciones, el sueño del idiota se ha hecho realidad, le ordené a Boshik. NG no esperó a que los niños se lo dieran, hoy voy al sitio web de Auchan, y ahí ... Bosch MUMP1000, esto es de la serie 4, 600W, cuenco 3.9l, solo 2590r. ¡Por el precio de una simple batidora!
Retirar el 25 de noviembre.
¡¡¡Estoy tan feliz como una manada de elefantes nadando !!!
Espera con el malvavisco el próximo fin de semana.
Tuyo, Galya, Recuerdo las instrucciones, no interrumpas, y asegúrate con zhelfix.

felicitar

¡Felicidades!

Espera con el malvavisco el próximo fin de semana.

¡Estamos esperando!

[Ukka]

Ukka, Olya, felicitaciones, buen precio! Estamos esperando con malvavisco

Chicas, hola a todos! Miré hacia atrás y leí sobre su experiencia al agregar espesantes al puré de papas. Si no te importa, te cuento el mío. Hice un malvavisco con la adición de pectina (poods), quittin y zhelfix. Sobre todo me gusta el malvavisco de pectina. No me gustó nada con zhelfix. Qué olor tiene. Pensé que desaparecería después del secado, pero no, se quedó. Con quittin parece nada, pero algunas capas son anormalmente exuberantes, el malvavisco está mal cortado, se desmorona. Por mi parte, decidí que mi caramelo con pectina. Es suave, se conserva el aroma de las manzanas, está perfectamente cortado (antes incluso me sorprendió que las chicas se quejaran de la dificultad de cortar). Lo haré con quittin si no hay pectina. Con zhelfix no, con él intenté hacer un experimento y me di cuenta, no el mío.

[elvin]

elvin, Elya, ¿qué empresa tomaste?

[Ljna]

Ljna, Zhenya, Dr. Oetker 2: 1. Qué extraño olor obsesivo tiene. ¿Quizás tengo un paquete así? Por la vida útil - fresco.



Zhen, ¿lo hiciste con zhelfix?

[elvin]

elvin, Lo hice, todo está bien, tomé 2: 1 y 1: 1, me gustó el segundo más

Compré 20 paquetes con descuento con descuento
¿A qué huele eso? Abre el paquete, huele algo

Estaba un poco fuera de tema. ¿Alguien más hizo malvaviscos con calabaza?
¡¡Bastardo de ella !!
Me unto con mantequilla, ¡no se necesita pastel! ¡Sabroso extraordinario! Hay poca azúcar, pero la calabaza le dio dulzura.Bueno, muy sabroso !!

Yo no como calabaza

¿A qué huele eso?

Zhen, ni siquiera sé cómo explicarlo, el olor no es fuerte, pero desagradable para mí. Tengo 2 paquetes más, lo abriré y lo oleré. Pero me gusta menos la estructura de la pastilla de quittin y zhelfix que de pectina.

[Pastila de manzana con caqui.]

Elvir, no sé ni qué decir .. Aquí muestro todo mi malvavisco y pectina y quittin y sin espesantes. Como dicen, lo ves todo, todo está ante nuestros ojos. Tienes que ver con lo que haces mejor.

De todas formas. Continuemos nuestros juegos.
Los deseos de Elena-Piano.
Pastila de manzana con caqui.
Manzanas de variedad desconocida del supermercado y caqui.



Limpiado y horneado. La producción resultó ser pequeña. 1970gr. junto con el caqui.



Lo golpeé con una batidora de mano. El caqui tomó solo la pulpa. El sabor del puré es un poco a manzana + membrillo.


Lo herví con quittin 3: 1 y enfríe completamente la masa.



Batir con azúcar 6/6 y proteína 6/6. A pesar de que se tomó a alta velocidad, la masa es muy delicada, se tomó de muy buena gana y en lugar de dos paletas, con las que contaba, salieron tres paletas y quedó una masa para untar, pero por la mañana decidí que todavía no tenía suficiente masa para untar. y horneamos dos manzanas y las mezclamos con el resto de la masa y el resultado fue mucho soufflé.



Enmarcado, nivelado y durante 12 horas en secadora.



Las costuras estuvieron listas en 11 horas.



Esta vez pesé las capas (no prestamos atención a las escamas manchadas, cuando se hace el caramelo, toda la cocina está en la masa de manzana)

Después de secar



Después de untar el soufflé.



Después del secado final.



La pastila está lista. Frotado con polvo.



Y corte. El malvavisco se cortó con fuerza, porque era muy suave. Arruga y "peludo" al cortar.



La pastilla resultó ser aireada, suave. El caqui claramente, claramente no se siente, pero el sabor sigue ahí.

Qué belleza ... eres inteligente, de verdad, ni siquiera puedo bromear sobre eso ... ¡¡precioso pastel !!

[Gawala]

Gawala, Galya, ¿y la máquina shaitan no participó? ¡Pastila es excelente como siempre!