Volcar sobre la masa

[Ángela]

Ángela, ni siquiera batir el glaseado de pan de jengibre de chocolate?

[Nelya]

Nelya, no será. Se evaporará durante la cocción.

¿Ni siquiera batir el glaseado de chocolate y jengibre?

Puerto pequeño, No. No haga. Solo muela. Es posible que necesite un poco más de polvo. Depende del tipo de proteína en peso.

Angela soy yo una-olga)

Ludmila, No entiendo la esencia de la pregunta?
Hoy amasé para 2 porciones.
Tengo 1 formulario para 8 * 13, 5 formularios-8 * 11 y 2 formularios 8 * 8 resultaron.

Angela soy yo una-olga)

Entendido. No me preguntaron.

¡Claro! Entonces agrego mi mezcla remojada.

Tenía 2 bizcochos de un lote en la rejilla, debería haberlos transferido al tercero, pero lo dejé como está, horneo muchos y diferentes. Ahora mismo, en el horno ... un hombre guapo con una cúpula, mientras que el otro tiene la cúpula superada y se volcó, es bueno que no en este pastel ... tan torcido !!! Usted es el culpable. ¡Pero la masa está llena y está deliciosa! Gracias Angela, probablemente no sea la última vez que hornee. Dejaré un comentario para la próxima vez: pon la masa en 1/3 !!!

Paposhnik es un tipo de pastel de Pascua ucraniano. Es similar en tecnología de cocción al pastel de Pascua ruso, pero se diferencia en que contiene una gran cantidad de huevos, pero la mayoría de las veces solo yemas. Paposhnik, como producto, es un híbrido entre el pastel de Pascua ruso y el platsk polaco (diccionario culinario de Pokhlebkin).
Fragante, suave. Si te gusta un pastel muy dulce, con una rica miga húmeda, ¡esto es lo que estabas buscando! ¡¡¡Altamente recomendado!!!

En la foto, ¿el papá no se horneó en papel? ¿Cómo lo sacaste del molde de metal y probablemente lo enfrías sobre una almohada?

[una-olga]

Fue horneado en papel. Simplemente me los quité. Y para que el papel no se pegue, antes de hornear, lo engraso con margarina o manteca. Entonces la costra no se desprende junto con el papel.

probablemente no sea la última vez que hornearé. Dejaré un comentario para la próxima vez: pon la masa en 1/3 !!!

una-olgaMe alegro de haberme gustado el resultado a pesar de las aventuras. Me alegraría que la receta se incluyera en la alcancía de la casa.

Decidí probar con papi. Todo salió mal a la vez. Primero, apagaron la luz, intervinieron preparando masa con mis manos, resultó muy espesa. Se dio la luz, pero la licuadora no tiró y se sobrecalentó, 700 vatios no fueron suficientes. Luego empezó a amasar la masa en Kenwood y volvió a apagar la luz. Estuvo media hora, no puedo amasar tan suave con las manos, me dieron luz y volvieron a amasar. En general, se apagaron cinco veces. Amasado por 450 g. Cuesta alrededor de 2 horas y no subió nada. La levadura está buena, horneada hace dos días, todo está bien. Lo puse en el horno con una bombilla y volvieron a apagar la luz. ¿Qué hacer? ¿Dejar reposar una hora y media más? Dime.

Nunca tuve problemas. Y ya había mucha gente en él. Ayer ni siquiera trituré las hojas de té con la masa con una licuadora, simplemente rompí la "hoja" en el bol con una boquilla. La masa sube bien si todo está en orden con la levadura. Ayer vagué durante 1,5 horas, incluso hice trampa una vez. Prueba tu levadura de nuevo. O muy frío. No veo otra explicación. Quizás la levadura ya ha "superado" si la luz se apagó 5 veces y pasó mucho tiempo.
Sí, puedes y debes triturar las hojas de té con las manos. Esto es normal.

apagó la luz

Es una pena que todo saliera así con la luz (((acabo de hornear anteayer, no trituré las hojas de té con una licuadora (me perdí este momento), después de 2 horas la masa creció 2, o incluso 2,5 veces. 1/3) en 1,5 horas llegaron casi al mismo nivel que la forma.

Me tomó 2,5 horas levantarse un poco, solo una gota. Esperaré, pase lo que pase. Y ahora no hay luz.De todos modos, esperaré a que suba y hornearé si dan luz. Bueno, si lo apagan durante el horneado, bueno entonces, en general ... Hace un mes tiramos una estufa de gas con un horno de gas, hoy no me molestaría.

[Inna]

Inna, Lo sentimos mucho. Está claro que el resultado deseado ya no será (((

[Ángela]

Ángela, No me desespero. Lo intentaré otra vez. Mientras tanto, dieron luz. La masa aumentó 2 veces, dispuesta en formas y para fermentar bajo una luz en el horno. Permanecen 2 horas y han subido ligeramente. Lo hornearé de todos modos.

Persistente. Pueden ser agrias (((

Pueden, pero la mano no se levanta para tirar la masa.

Ángela, buenas noches. Yo también, con un informe (agregaré una foto más adelante).
En general, ¡al principio todo salió bien! La única pregunta que surgió: ¿crema de 250 ml o gramos?
Todavía pesaba en gramos. Leí todo el tema, me di cuenta de que no hay necesidad de improvisar.
Comenzó a hornear en la noche. La puerta de la cocina estaba cerrada, pero mi esposo olió olores y vino. Alabado.
Espero. Además, ella misma se convenció muchas veces de que se puede confiar en sus recetas.
Vi y leí que la masa no se está haciendo un bulto, pero me explico solo por la fatiga, que a pesar de la protesta interior, ¡tamicé toda la harina a lo largo del borde superior!
Sí, y mi batidora (BORK), aunque está adaptada para amasar masa de levadura, en 15 minutos. el amasado se puso muy caliente!
En general, lo apagué y lo amasé durante 10 minutos. todavía con tus manos. En general, siempre amasar la masa para pasteles con las manos. ¡Durante mucho tiempo y con buenos pensamientos, como enseñaron! Cuando agregué las pasas, la masa no estaba tan apretada, me calmé. Humedecí una toalla limpia con agua caliente, la exprimí bien y cubrí la masa.
¡Y salió bien después de 2 horas!
Luego me calmé por completo, leí tus recomendaciones sobre la cantidad de masa para moldes de diferentes tamaños, las seguí. ¡Pero la masa todavía está apretada!
La masa total resultó ser de 1 kg 400 gr. Lo distribuí, pero no queda mucho.
No sé por qué me dio pereza volver a amasarlo y ponerlo en moldes, pero lo hice, como una vez horneé en la receta de Y. Vysotskaya: en forma una encima de la otra en forma de pirámide y dejar en un lugar cálido durante otros 30 minutos ". Es cierto que no espolvoreé harina en cada capa.
Así es como crecieron conmigo, ni siquiera hay cúpula, las capas se han separado unas de otras.
La masa ha crecido 2,5 veces, pero no llega al borde del molde ¡muuuucho! Al hornear, las tortas de Pascua crecieron un poco más.
Tomé huevos de 1ra categoría, no muy grandes, harina: nórdicos.
Supuse que acababa de machacar la masa con harina, ¿verdad?
Sí, e incluso en las latas, dejé que la masa leyera durante 3 horas, puse el despertador y me fui a la cama. Hace calor en la cocina, la puerta está cerrada. Los moldes no se cubrieron con nada. ¿Podría la masa reposar? Probablemente, tuve que levantarme en 2 horas y verificar. Pero el cansancio pasó factura y tuve que ir a trabajar.
Leí que los pasteles de Pascua son dulces, así que hice mi glaseado favorito (también de Y. Vysotskaya): "Rallar la ralladura de limón en un rallador fino, exprimir 2 cucharadas de jugo. Preparar el glaseado frotando azúcar en polvo (200 g) con jugo de limón y ralladura, y engrasar las tortas enfriadas.
No se ve tan impresionante, pero muy fragante, con acidez. Los niños lo comen primero.
Aún así, creo que los pasteles son sabrosos, solo densos. ¡El aroma es asombroso!
Probémoslo en Semana Santa, agreguemos una foto del cortador y escribamos mis impresiones.
Ángela, entiendo que es mucho trabajo, diseñar recetas, responder preguntas, pero por favor ayúdame a solucionar los errores. ¡Quiero hornear un pastel incluso antes de la Ascensión!
¡Y otro enorme agradecimiento!




Sí, y ¿es realmente posible amasar esta masa con las manos?
¿Tienes una amasadora, probablemente?

[Jeanne]

crema 250 ml o gramo?

Jeanne, en la receta sobre miligramos no hay palabras. Todo está en gramos.

tamizó toda la harina a lo largo del borde superior!

harina - Nórdico.

Harina nórdica con alto contenido proteico. Es incluso menos necesario que en la receta. Aquí está la harina premium.
Además, era imposible verterlo a lo largo del borde superior. Primer error.

Fui demasiado perezoso para amasarlo de nuevo y ponerlo en moldes, pero lo hice, como en la receta de Yu. Vysotskaya una vez horneada: "Hacer varias capas redondas de 2-3 cm de espesor de diferentes diámetros de la masa, espolvorear cada una con harina, poner una encima de la otra en un molde en forma de pirámide y dejar en un lugar cálido durante otros 30 minutos "

Por supuesto, respeto a Vysotskaya, tal vez por su receta específica esto funcione, pero aquí, como tú lo dices, será así. Solo necesitas rodar en una bola apretada. Bueno, al menos no había harina entre las capas, de lo contrario, cada torta estaría separada de la otra. Aunque, lo volví a leer, al final resultó así.

Los moldes no se cubrieron con nada.

El gran error. La masa DEBE estar cubierta. De lo contrario, se cubre con una costra seca.

subir 3 horas

Largo. Necesitaba escalar menos.

acaba de martillar la masa con harina, ¿verdad?

Es lo correcto.

Sí, y ¿es realmente posible amasar esta masa con las manos?

Amasé con un gancho. Y luego camino un poco con las manos.

Aunque, lo volví a leer, al final resultó así.

No, no, solo los bordes de los "panqueques" se están alejando.
Ángela, gracias. ¡Lo tengo! ¡No sabía nada de los nórdicos! Solo pensé que esta harina es más fuerte, ¡sería mejor levantar la masa! ¡Gracias!
Y también gracias por la recomendación de engrasar los moldes de papel con aceite. Nunca hice esto, la corteza se secó a la forma. ¡Ahora los pasteles de Pascua como conejitos han saltado de forma!

Sí, en absoluto.

Llegué a casa ahora, ¡y en la cocina huele taaaaan dulces y cremosos pasteles! Aún así, tomaré uno y lo bendeciré en la iglesia.

[Ángela]

Ángela, También decidí hornear tu Paposhniki hoy. Hice todo estrictamente de acuerdo con la receta, la harina fue al límite inferior de la norma. La masa estaba amasada xn, el panecillo estaba un poco tenso, incluso al principio parecía, pero después de leudar la masa creció bien y se volvió suave. Introduje las pasas con mis manos, la masa estaba muy pegajosa para mis manos y la mesa - la engrasé con aceite. Pero cuando la masa se colocó en formas, se volvió aún más pegajosa. Quizás me lo perdí y donde ya escribí al respecto. ¿Debería quedarse así? La prueba en el horno durante 2.5 horas, 180 grados del frío para mi estufa resultó ser demasiado; comenzaron a dorarse muy temprano, lo redujeron a 170.Tuve miedo de abrir la puerta durante los primeros 20 minutos para cubrir los pasteles de Pascua con papel húmedo. Pero cuando la cerré, ya era demasiado tarde, el olor a quemado empezó a desaparecer, estos son los negros que tengo, ahora se están enfriando. La primera vez que usé formularios en papel, no los engrasé. ¿Resulta que necesitas lubricar? ¿Con que? (para el futuro)
Y por alguna razón, la cúpula uniforme no salió, y debajo del techo quemado había vacío.

[Ángela]

receta de amor !!!

Ángela, aquí está la prueba:


¡Este es el pastel más delicioso para nosotros!
Tanto es así que yo, más allá de la tradición, no horneé dos recetas diferentes, sino a papá dos veces.
incluso las circunstancias de producción contribuyeron a esto)
gracias a formas de baja calidad hechas de cartón fino, comimos pastel de Pascua por primera vez, sin esperar las vacaciones.

Para mí es un misterio cómo crece tanto la masa de las niñas, pongo la mitad, o mejor un poco más arriba, de la forma, y ​​aun así no una gran cúpula.
partió 2.45

Angelochka, ¡no me cansaré de agradecerte!

[Tatyana]

Tatyana, y no redujiste la levadura? Qué hermoso pastel de Pascua. Cuéntanos tus detalles y matices. Cuando estaba amasando, qué tipo de masa salió: densidad, bollo, etc.

[Natalia]

Natalia¡merci por un cumplido!
En primer lugar, el mérito del amasado de Kenwood (096), nunca me había sometido a tal técnica ni a tal prueba en toda mi historia.
no redujo la levadura.
horneado dos veces, por primera vez -1.5 porciones, se necesitaron 200 + 470 g de harina, la segunda vez - una porción de 75 g (eso es igual para mí) + 440g, harina MAKFA con la letra K, es más seca que con la letra A.
Además de las pasas, también agrego mi propia fruta confitada de cáscaras de naranja y cúrcuma 1/2 cucharadita. por el color.
La masa estaba inesperadamente densa, se sentía como si la última cuchara fuera demasiado.
Al cortarlos y ordenarlos en formas, logramos formar bollos bastante seguros, las bolas se volvieron rectas y no perdieron su forma, pero, nuevamente, no crecieron mucho en formas pequeñas, y mucho mejor en las grandes, pero las formas no pudieron sostenerse.

[Natalia]

Y por alguna razón, la cúpula uniforme no salió, y debajo del techo quemado había vacío.

Natalia, para mí hay tan poca harina y se quedó en la prueba. Me parece que el moño no estaba un poco tenso, ya que estaba pegajoso. Había que poner harina en su estuche 400 gramos. En la propia receta se puede ver qué tipo de masa debe ser y está escrito que aunque es viscosa, no se pega.Acerca de las pruebas. Cada uno es individual. Es necesario vigilar la fuerza de la levadura y la temperatura. Tanya pasó más de dos horas y yo tengo 1,45 este año. Escribí sobre el artículo de arriba. Lubrique con margarina o manteca. Es una pena que se le cayeran los sombreros, pero la próxima vez tendrá en cuenta los errores, si los hay. Pero espero que quede satisfecho con el sabor.

Llegué a casa ahora, ¡y en la cocina huele taaaan dulces y cremosos pasteles! Aún así, tomaré uno, lo bendeciré en la iglesia

Jeanne, Espero que les guste) Pequeño, por supuesto. Pero nada. Lo principal es que son sabrosos.
Algo que el fracaso de este año es directo para las niñas ((((

horneado no dos recetas diferentes, sino paposhnik dos veces.

Tanya, ¡el esplendor es simple! Hoy ya estaba molesto. Las chicas no trabajaban así (((
Las cúpulas de tus paposhniks, ¡solo un festín para los ojos tanto en altura como en forma! Gracias)

[Ángela]

Ángela, gracias 😊. Entonces, ¿te quedaste bajo la cúpula del vacío? Ahí está) y anótelo para la próxima vez
Y ella los vistió y sorprendió a los hombres guapos. Lo principal es el gusto !!! ¡Y estoy seguro de que es excelente!

Puedo oler a Kenwood en la casa

[Natalia]

Natalia, bueno, píntanos a todos y somos hermosos)))) Agradable resultó.
Destacado. Eso aumentó de 2 a 2,5 veces y se horneó de inmediato.

Kenwood no está en la casa

Probablemente o una opción más presupuestaria para cuidar, si no se necesitan un montón de otros accesorios, que van a la cosechadora)

También amasé con Kenwood, con un gancho. Un dispositivo elegante. ¡Angela y mi Paposhniki son cada día más sabrosos! ¿Madurez? Horneé cuatro recetas diferentes, ¡Paposhniki en primer lugar! Suave y taaaan aromático. ¡¡Gracias de nuevo!!

[Galya]

Galya, para la salud. Me alegro de que nos guste. Y sí, maduran y se vuelven aún más sabrosas)

Ángela, gracias por el delicioso pastel. Tomaron una muestra del defectuoso, (me quité la forma y dañé un poco el fondo), qué riquísimo, solo lo escondió muy sabroso en mi boca. Estaba un poco molesto, durante la 2ª etapa no quería crecer, pero todo terminó bien. Lo repetiré sin ambigüedades.

Ángela, este año se eligió tu receta. El resultado es grato. Muy aireado, moderadamente dulce.
La verdad los horneó muy pequeños. Por el tamaño de cupcakes.
Aquí está el resultado.
Entonces mi masa creció en 1,5 horas.

Organizados en formas.

La masa subió muy bien.
Y esto ya los ha cubierto con un glaseado gelatinoso con la adición de malvaviscos.

Bueno, este es el resultado final.


Y son tan hermosos en el contexto.


Gracias por la receta. El año que viene definitivamente lo repetiré. !!

[Nadia,]

Tomaron una muestra del defectuoso, (me quité la forma y dañé un poco el fondo), qué riquísimo, solo lo escondió muy sabroso en mi boca. Estaba un poco molesto, durante el 2º esparcimiento, no quería crecer, pero todo terminó bien. Repetiré sin ambigüedades

Nadia, Estoy muy contento de que el pastel haya sido un éxito y me haya gustado. Gracias por compartir)

año, la elección recayó en su receta. El resultado es grato.

Lyudochka, qué hermoso jardín de flores trajiste) Es un milagro, lo buenos que son tus papás. Estoy muy contento de que hayas horneado según mi receta, y más aún de que estés contento con el resultado, muchas gracias por un informe tan detallado. Excelente)

Feliz Pascua a todos!

la mano no se levanta.

Inna, ¿Bueno, como estas?

Angela, yo también estoy con un informe !! Con Bright Resurrection !!! ¡Muchas gracias por la maravillosa receta! Los pasteles eran muy sabrosos.
Un poco bronceado resultó))

¡Papás ​​cubiertos con glaseado en Tortyzhka!

Hice toda la receta. Salieron 6 tortas de Pascua, Thomas 9 cm.

[Nataliya]

Nataliya, que son festivos, hermosos) Me alegro de que te haya gustado. ¡Peks y complace a sus seres queridos!

¡Cristo ha resucitado! ¡Ángela y las chicas! ¡Con la brillante resurrección de Cristo! ¡Alegría pascual, paz!
Ángela, probamos con papá. ¡Tanto a mí como a mi marido nos gustó mucho! Mi nieta del sábado después de la consagración probó primero. Me comí la mitad de una magdalena pequeña (horneé algunas en latas de magdalenas). Hoy mi hermana, la abuela de mi sobrina, también lo probó.También le gustó el pastel denso, aromático y cremoso. Es cierto que Dasha no la dejó terminar, ¡dijo que se lo comería ella misma!
¡Consideraré mis errores la próxima vez! ¡Gracias por la receta y el informe! Adjuntando foto.

[Ángela]

Ángela, También horneé tus pasteles este año. Resultó muy sabroso !!! Es cierto que resultó, como en Jeanne no muy alto, pero conozco mis errores. La harina también era Makfa con la letra K (Extra), y aunque la puse incluso menos que la norma más baja, la masa resultó, me parece, más densa de lo necesario. La primera subida fue buena, y la segunda, probablemente más de 3 horas, fue necesario aguantar o la cocina no estaba lo suficientemente caliente, y puse muy poca masa en los moldes. Pero de todos modos papá es muy sabroso, ¡todavía hornearé! ¡Gracias por la receta!

[Anechki no vidrio]

¡¡¡CRISTO HA RESUCITADO!!! FELIZ PASCUA)
Ángela, te traigo otro agradecimiento por el maravilloso papá !!!
Hoy, dos de mis favoritos son tu papi y Anechki no vidrio.
Éstos son algunos de mis papás:

Y aquí hay un corte más cercano:

Y además:

En la foto puedes ver que debajo del esmalte una pequeña parte superior quemada, ¡tengo una excusa para esto!

¡Amasé una masa maravillosa! La temperatura de mi hija subió a 40, el pediatra nos hospitaliza con sospecha de neumonía bilateral en el hospital (afortunadamente no se confirmó el diagnóstico). Por la noche papá me cambió y me dijo que fuera a hornear pasteles. Los horneé con lágrimas y pensamientos sobre mi hija. Sinceramente, pensé que no saldría nada bueno, porque la masa ya estaba lista y tuve que renunciar a todo. Es cierto que lo puse en un armario frío.

Angela, así que finalmente me arrastré hasta Temka con mi informe. No había nada que escribir de inmediato, porque el jueves se moteó, el viernes solo lo decoró por la noche. Pero no tuve fuerzas para hacer fotos, y solo hoy cortaron y probaron tu Paposhnik.
Probado en la mesa, hubo invitados, 3 recetas a la vez.
Horneé el pastel de Pascua Paposhnik y Alexandria el jueves, y la pasta Choux de Sveta el viernes.
Así que hicieron todo un debate sobre qué receta tiene más éxito.

Aunque los invitados inmediatamente se retorcieron en el templo y dijeron que yo tontoloco, ¿por qué hornearlo de acuerdo con 3 recetas, si normal todos hornean de acuerdo con la misma receta

Durante mucho tiempo no pudieron elegir, ¡pero luego coincidieron en la opinión unánime de que su Paposhnik es el más exitoso y delicioso!
Y cuando volví a casa, cuando entregué las cuentas conmigo, todos pedían solo las tuyas.
Conseguí 6 pases en formas de 350 gramos (parece que sí, de lo contrario todo en mi cabeza ya está confundido con estas formas / pastas). No hay corte, por supuesto que no tomé fotos directamente en la mesa, y ahora no hay nada que fotografiar. Todo tuyo se fue a un lado.

[Jeanne]

para la receta y el "informe". Adjuntando foto.

Jeanne, bueno, me alegro que, aunque con aventuras, me gustó la tarta. Maravilloso. La próxima vez lo tendrás mejor)

, Todavía voy a hornear

LenaGracias por confiar en la receta. Me alegro de que todo haya salido bien, tal vez no, como nos gustaría. Pero está claro que en cualquier forma paposhnik es delicioso)

Éstos son algunos de mis papás:

Ira, Gracias por el gran informe. Me alegro de que haya funcionado. Recuperación de mi hija. Felices Pascuas)

Así que hicieron todo un debate sobre qué receta tiene más éxito.

Nelyalo que están bien! Y estoy muy contento de que esta receta sea una ganadora)

Aunque los invitados inmediatamente giraron en el templo y dijeron que yo era estúpido, ¿por qué hornear de acuerdo con 3 recetas, si todo lo normal hornea de acuerdo con la misma receta?

Luego tengo que girar en la sien en ambos lados, porque horneo 5 tipos y me aseguro de queso cottage de Pascua. Este año papá también probó 4 recetas nuevas. Gracias por el gran informe)

Ángela, aquí vine con un reportaje, quería fotografiar la sección, pero los que sufrían lograron hacerlo más rápido. Cuando se sentaron a la mesa, la única pregunta que me hicieron fue: "Mamá, ¿cuál es papá?" (horneado según tres recetas este año). ¡Y tan pronto como mi dedo tembloroso señaló en la dirección correcta, había un papá menos en el mundo!
Debo decir que por varias razones, horneé pasteles de Pascua el lunes. Es decir, en Semana Santa cumplieron 6 días, y si esto afectó la calidad de Myasoedovsky, entonces Paposhnik emergió de esta batalla sin pérdida, tan suave, tierno, fibroso y sabroso como siempre. ¡Hornearé más con Radonitsa!

De la norma completa de la prueba se obtuvieron dos tortas de Pascua de 700 gr. Uno se dejó en el templo y el otro se comió primero.

Angela! Gracias de nuevo por la receta. También hizo tres recetas el año pasado (Colomba, Alexandrian y Paphos).

que soy estúpido, por qué hornear según 3 recetas, si es normal, todos hornean según la misma receta

Este año, Colombu y ... entonces surgió la pregunta, paposhnik o alejandrino, no recuerdo cuál me gustó más. Decidí hornear todo lo mismo papá. Bueno, decidí el próximo año ser tonto normal y hornee solo una receta. : secreto: Lo cual es muy dudoso. No coloco algo con estos glaseados de fondant, me confundí, como resultado unté uno de limón comprado. Por primera vez decidí hacer un merengue italiano, toda mi cocina estaba en crema. Y también este alboroto con un baño de agua ... PERO, esto no afectó el sabor. También les di un pastel a mis familiares Pero en el camino. año, todavía debe elegir este h ... glaseado.
Muchas gracias

Entonces necesito girar de ambos lados en la sien,

Angela, lo siento, no has tenido suficientes templos en mucho tiempo.... Por mucho que hornee y por mucho que cocine, rara vez nadie puede repetir Y la pregunta principal es quién come tanto
Y con pasta de requesón, conseguí un vuelo este año. Mi hija siempre hace cuajada en casa y luego intercambiamos.
Esperaba esto y no preparé un buen requesón con anticipación. Y la hija de este año sachkanula, y no hizo pastas de requesón.

Pero en el camino. año, todavía debe elegir este h ... glaseado.

Olya, tampoco puedo decidirme por el esmalte. Más bien, se ha decidido desde hace mucho tiempo, ¡y la cuestión del hábito está por encima de todo! A mis más de 30 años de experiencia en horneado de pasta, y a esto debo sumar la experiencia de mi mami toda mi infancia, estoy tan acostumbrada a las proteinas glaseadas que no puedo destruirlas de ninguna manera.
Una vez más quiero cubrir los pasques con glaseado gelatinoso, y en el último minuto cambio de opinión y los cubro con uno moleteado.
Este año ya iba a remojar la gelatina y luego recordé que había comprado dos paquetes de glaseado, con sabor a nata, y con sabor a vainilla.
Batir dos ardillas, mezclar estas bolsas y hacer el glaseado. Muy rápidamente, y lo que realmente me sorprendió fue que este esmalte comprado no se pega en absoluto, no se desmorona al cortar. Cuando les entregué mis pasteles, los pusieron tranquilamente en bolsas y el glaseado no se pegó, ni se desmoronó.
Pero todavía quiero aprender a hacer gelatinosos, pero probablemente primero deba practicar con los bollos.

[Olenka,]

Papá decidió hornear de todos modos

Olenka, Me alegro de que la elección recayera en paposhnik. Gracias) Beijing y por favor, seres queridos.

no hay suficientes templos para ti durante mucho tiempo

Y la pregunta principal es quién come tanto

Si para pasteles de Pascua, entonces distribuí 12 piezas. Si para el resto, entonces comemos todos los días y tres veces al día. No siempre, entonces lo que expongo se prepara exactamente en la proporción que yo doy, pero en una menor. Y casi siempre cocino algo nuevo.

así que vine con un reportaje, quería fotografiar la sección, pero los que sufrían lograron hacerlo más rápido.

¡un papá menos en el mundo!

Masha Leo y me río, y me alegro de que todo haya salido bien y me haya gustado el resultado.

Paposhnik emergió de esta batalla sin pérdida, igual de suave, tierno, fibroso y delicioso,

Sí, tampoco capta el sabor. Es lo correcto. Gracias por su confianza e informe)

El coñac se agrega para darle sabor o tiene alguna otra función. Quiero poner la masa, pero no hay coñac en casa, ¿es posible sin él? ¿O es un ingrediente imprescindible?

[Olga]

Olga, no es necesario.

[ang-kay]

ang-kayAngela, gracias por una receta tan detallada. Lo acabo de hornear.Resultó cuatro pasteles de Pascua sin peso, lo probaremos mañana. Es cierto, de repente no tuve vainillina, y agregué media cucharadita de canela, el resto es todo de acuerdo con la receta.

Angela gracias.

[Ángela]

Ángela, fui a agradecer por la receta ya querida Este año elegí Paposhnik sin dudarlo, el año pasado resultó tener éxito la primera vez, no decepcionó ni siquiera ahora. Especialmente comemos despacio, como un manjar, disfrutando el sabor y el olor GRACIAS

[Bul]

Bul, Kseny @gracias chicas. Tan agradable. Y es muy alegre que todo esté funcionando y que la receta se haya convertido en una de las favoritas. Hornee para su alegría y la de sus seres queridos)

Ángela, una vez más horneé Paposhnik. Esta vez la harina está en el límite inferior, la harina premium y la nórdica 50/50. Hice 5 pasteles pequeños. ¡La masa salió muy bien! Las pasas solo me decepcionaron: las compré sin semillas, pero todavía había algunas. Tuve que borrarlos. Y la masa se oscureció un poco por las pasas.
La miga resultó mientras escribes: húmeda, dulce. Tres días estaban maduros. Pero siguieron siendo los más suaves y aromáticos.
¡Muchas gracias!

[Jeanne]

Jeanne, maravilloso papi. Estoy muy contento de que todo haya vuelto a la normalidad. Peks para la salud)