Mezeshkalach - pan de jengibre con miel húngaro

Hoy sequé las galletas de jengibre untadas con glaseado en el horno sobre pergamino, no se pegaron, aunque el glaseado cortó un poco

¡Chicas! ¡Y necesito información sobre cómo hacer pan de jengibre con una porción de masa! Por ejemplo, necesito 45 galletas de jengibre rectangulares de 5 por 10 cm. ¿Me basta una porción de masa?

Luz, creo que no es suficiente. También depende del grosor del laminado. Pero será mejor que le preguntes a Lisa. La última vez que patiné regordete, me volví regordete, pero por supuesto la salida es pequeña.

[El plato está diseñado para]

La receta de Lisa dice:
El plato está diseñado para 40 piezas, tamaño 8x5 cm
Pero es mejor, claro, se aclarará ella misma)))

¡Definitivamente significa que no es suficiente!

[Yulia]

Yulia, Ilona¡gracias chicas! ¡¡¡Y ni siquiera me di cuenta !!!

bueno, eso lo solucionó sin mí, bien hecho))

[Vei]

Vei,

oh, Lisaaaaa! bueno, tan delicioso !! ¡Muchas gracias! Hice estos pan de jengibre hoy, siento la corriente y los hornearé para mí. ¡y me gustó el esmalte! Lo hice, así que inmediatamente la diferencia es enorme, no cubrí algunos a propósito, para comparar. Kanesh la joya es regular, bueno, las manos no crecen de ahí, así que estoy esperando las boquillas, muy pequeñas, tal vez sería mejor que me consolara.

horneadas, como enfriaron (después de 20 minutos) cubiertas con glaseado, nuevamente en el horno, y después de 3 horas pintadas (no hubo tiempo para dar un par de días para que se secara todo), por la mañana en una bolsa, las galletas de jengibre son suaves y fragantes y para nada galletas

[DaNiSa]

DaNiSa, hermoso pan de jengibre, ¡todo está bien con tus manos! ¿Y por qué no lo cubrió inmediatamente con glaseado, por qué esperar a que se enfríe y luego volver al horno?

[Elya]

Elya, gracias por lo que comencé a tapar, pero el glaseado, se siente como agarrado y rodado detrás del cepillo, la yema debió estar frita, y cuando la unté sobre los enfriados, ¡todo está bien! nada fluía, no goteaba, yacía plano.
pero en el horno hay que desinfectar la yema, todavía está cruda ...

[DaNiSa]

DaNiSa, extraño, pero lo tapé justo después del horno, la yema no estaba horneada, pero tenía una mezcla líquida. Lisa y Lera dijeron que quizás le agregaron mucha leche y la frescura del huevo también afecta el grosor.

pero no comencé a hacer glaseado demasiado líquido, no quería que goteara y esparciera todo alrededor, y tenía un huevo justo debajo del pollo, pero ¿qué necesito?

[DaNiSa]

DaNiSa, cualquier huevo, solo ajusta la cantidad de líquido, hiciste todo bien.

[DaNiSa]

DaNiSa, Alyona !!!! ¡Tus galletas de jengibre son súper hermosas y maravillosas! En principio, hiciste todo bien, lo principal es que el glaseado no se desprenda del pan de jengibre que se seca con el sudor. Para ello, se pre-secan.
¡Tu pintura es maravillosa, recibirás pequeños consejos y serás una carta de triunfo en nuestro tema de pan de jengibre!)))
¡Estoy muy contento de que te haya gustado el mezeshkalachki, horneado para el deleite de los niños!

¡Liza! ¡Ayuda! Horneé las galletas de jengibre, las sequé durante tres días. Pintado. Y lo recogerán en 10 días. Donde los necesito? Se encuentran en una caja de cartón, cubiertos con una toalla de lino. Ya duro. ¿Para empacar? Estoy preocupado, lo hice temprano, habrá galletas. También estoy descontento con el color ... En resumen, estaba molesto (

¡Sveta! ¡Enséñame tu pan de jengibre! ¡Estoy 100% seguro de que son increíbles! ¡Empacaría! Me dejé un cordero como mascota del año, no hay cambios colgando en la cocina - lleno. Y si se vuelven más suaves y mejores.
Liza, lo siento, entré

[Alyona]

Alyona,, y muéstranos?! ; -D ¡No entraría aquí a ver!

[Vei]

Vei, Liza. ¡Gracias! bonito

[ledi]

ledi, oh corro, corro, llevo al general Temko

[fomca]

fomca, Sveta, ya puedes empacar, aunque ya no se volverán más blandas, solo si van acompañadas de una manzana. Seguro que te quedaron bonitas, no tienes otras))

Liza, ¿entendí bien que si empacas los panes de jengibre de inmediato, se mantienen suaves por más tiempo?

[DaNiSa]

DaNiSa, Alena, sí. Pero aún se secarán con el tiempo y luego la formación de hielo se desprenderá de ellos. Y si primero se seca y pinta, entonces no. Todo depende de cuánto tiempo se almacenarán. Seco puede permanecer durante un año.

Liza, gracias, creo que los clientes ya se las comieron, sin esperar a San Valentín
Estoy preocupado por mis pares, los decoraré mañana, y simplemente yacen sin cubrir con nada, creo que se secarán mucho ... pero aunque quitarán la humedad del glaseado, y luego lo haré de inmediato, raaaz y en una bolsa

Creo que se secarán mucho

Creo que se secarán mucho. Si come de inmediato, mejor guárdelo en la bolsa.

sí, gracias, ¡así que lo haré!

Lisa, ¡son horribles! El relleno de formación de hielo se ha secado y se ha vuelto opaco, ligeramente áspero. Al parecer, diluí el glaseado con agua. Maldita sea, en general ahora me preocupa que se hayan secado. ¿Y cómo puede estar el dinero con la gente? También hay un montón de pan de jengibre - ¡43 piezas!

¡Sveta! muéstrame, te lo diremos con seguridad: ¡es tan horrible como lo ves!

Light, muéstrame, si quieres, luego en HP o bien.

... y aunque quitarán la humedad de la formación de hielo, y luego los puse de inmediato en un paquete

Svetik, ¿y por qué decidiste que te quitarían agua del hielo? Bueno, esto es azúcar !!! Solo puede tomar agua sobre sí mismo. Desde aisig, nada se ha hundido nunca y la humedad no se ha acumulado en mí, ni siquiera espero. Aquí solo la fructina te ayudará. Y también hay una forma antigua de ablandar el pan de jengibre rancio: colóquelo en un lugar con pan recién horneado, pero no lo he verificado, no he horneado pan durante mucho tiempo.

[Ilona]

Ilona, Soy Alena!
y por cierto se volvieron más blandos, ¡y los raaaz y en el paquete! pero esto se debe al hecho de que la formación de hielo ya fue de la noche a la mañana. y había un poco de líquido, no había suficientes sappias, pero simplemente mezclé y no batí, solo hice un medio relleno, patrones medio secos. como un gato, y ablandado

Aquí están mis panes de jengibre, ¡no todo aquí! ¡Tengo miedo de ablandarlos con glaseado! Empaqué todo.
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¡Luz, lo que necesito! ¡Yo también haré esto! ¿Con qué escribiste? Quiero probar con glaseado amarillo y cubrir con canurin, ¿funcionará? Y horneé rectangular, no redondeada, eso no está bien, ¿verdad? ¡Has hecho un excelente pan de jengibre! Es una pena que los nombres sean difíciles de ver

Vera! ¡Estoy terriblemente descontento con mi pan de jengibre! ¡Las inscripciones son asquerosas! ¡Nudoso! Escribí con Ising.

Bueno, como siempre, eres muy autocrítico contigo mismo. ¡Todo bien! Iceing sin oro?

No, no son visibles cerca y están empaquetados, ¡los salva ahora! Sí, glaseado sin kandurin.

[fomca]

fomca, Light, todo aquí es genial, ¡un gran pan de jengibre! Y puedes buscar fallas en tus obras, pero sin el fanatismo que es inherente a ti y sin hablar de ellas en voz alta con nadie, ¡ya que no son visibles ni siquiera bajo una lupa!
¡Todo, con Dios haces lo que amas con buena actitud y valoración digna de ti mismo! Te amo a ti y a tu trabajo, tú -: a-kiss: ¡la chica más inteligente!

mi pan de jengibre, no todo aquí!

Sveta, te lo diré sin adornos ... bueno, todo está bien, bueno, ¡qué eres de verdad! Estuve allí AS presentedaaa, pero aquí es absolutamente excelente!
¡Tratas a hornear como una escultura, eso para pasteles, eso ahora para pan de jengibre! y empiezas a buscar fallas en ellos ...
y me gustaron mucho tus galletas !!

Aquí están mis panes de jengibre, ¡no todo aquí!

Sveta, ¡gran trabajo! Y lo que es interesante, aquí es necesario no solo conocer la repostería, sino también comprender las filas de los militares. Sepa quién, cuánto y dónde esculpir las estrellas.

Buen día. ¿Puedes usar azúcar en lugar de azúcar en polvo en una receta?

Liz, no recuerdo cómo respondiste la pregunta sobre la mantequilla.
¿Puedo reemplazarlo con girasol?
Publicación de mañana, y decidí hacer tus galletas de jengibre))

¿Puedo usar azúcar en lugar de azúcar en polvo en la receta?

esto es indeseable, ya que el azúcar no se disolverá por completo y hará crujir los dientes en el pan de jengibre terminado. Algunas de las chicas ya han pasado por esto.

Sí, ¿incluso el azúcar en polvo crujirá?
¿Y si lo calientas y lo derrites? ¿No funcionará también?
Si no puedes, lo haré con uno cremoso.

¿Puedo reemplazarlo con girasol?
Publicación de mañana, y decidí hacer tus galletas de jengibre))

no, Mash, no puedes conseguir aceite vegetal líquido aquí. Si es completamente insoportable, entonces es mejor usar margarina. Pero aquí el pan de jengibre listo para usar tiene un sabor y un olor a miel tan delicados que puedes estropearlo todo con margarina. Aunque no lo he probado, puede que esté bien. Pero todavía hay huevos en la composición. Así que esta ya no es una opción ajustada.

¡Oh, exactamente! ¡Ni siquiera pensé en huevos!
Bueno, está bien, lo haré según la receta))
El esposo va a ayunar, luego lo hará sin pan de jengibre)

Oh, tengo otra pregunta
¿Y qué amasar? ¿Gancho y accesorio K?

¿Y qué amasar? ¿Gancho y accesorio K?

Lo mezclo con el accesorio K.

Sí, también amasé K)

Gracias de nuevo)

Y siempre derrito el azúcar junto con la mantequilla y la miel. Al mismo tiempo, tampoco se disuelve por completo, pero parece disolverse parcialmente, y el resto está, por así decirlo, empapado, y cuando se mezcla con el resto de los ingredientes, se disuelve. No cruje los dientes.

Sacó la masa del frigorífico. Resultó como debería, se pueden extender fácilmente y no es sólido ni líquido)
Y ayer fue como un desastre y tenía miedo de que hoy sea así)

En general, lo principal es no verter harina, incluso si realmente lo desea))
Ahora se está calentando)
Hoy voy a hornear galletas de jengibre, uraaa !!
¿Realmente voy a hacerlos? Estaba yendo tanto, es simplemente terrible)