Licor de Limoncello o "mezim" italiano

[Homik]

Homik ¡vamos a besarnos! No tengo miedo, especialmente después de un vaso de limoncella

¡Ajá!

Pero ahora, cuando ya me he confundido la cabeza con mi receta de esta divina bebida en tantas ciudades y países, tengo una auténtica receta italiana.
Entonces, la versión en inglés de la receta italiana (de esta misma toalla) se ve así:
"Un litro de agua-un litro de alcohol-un kilo de azúcar 8 limones. Pelar los limones finamente y poner las cáscaras en alcohol. Cerrar la infusión en un frasco. Esperar cuatro días.
Después preparar un almíbar con un litro de agua tibia y un kilo de azúcar. Agrega la infusión y mezcla. Espere 10 minutos. Luego filtrar y embotellar. Sírvelo bien frío ".
Que en mi traducción suena así:
"Necesitará 1 litro de agua, 1 litro de alcohol (como se desprende del contexto más adelante - alcohol), 1 kg de azúcar, 8 limones.
Retirar la ralladura de los limones, picarlos, ponerlos en un frasco y añadir alcohol. Insiste 4 días.
Prepare el almíbar de 1 litro de agua caliente y 1 kg de azúcar, viértalo en un frasco con infusión (alcohol en la ralladura), revuelva y espere 10 minutos. Filtro, botella. Consumir muy frío.

Bueno, qué puedo decir ... Esta opción es auténtica, pero no está del todo claro qué hacer con 8 limones desnudos. Probablemente, los italianos conozcan su uso, pero yo, todavía no ... Por eso buscaba (encontré y transformé hasta cierto punto), una receta que utiliza limones enteros.
Sin embargo, lo valioso es que ahora tenemos una receta clásica y correcta, y todos pueden intentar hacer limoncella usándola.

Gracias por la receta de la clásica limoncella, pero de alguna manera me gusta más nuestra casera.
Y aquí está mi Limoncella:



2 botellas de 1,0 ly 2 botellas de 0,5 l.

También creo que mi receta no es tan mala. Porque simplemente reemplazamos parte del agua con el jugo de los propios limones, que es más sabroso y saludable. Resultó que la cantidad de días para insistir también puede ser diferente (busqué en Internet, las personas que vinieron de Italia hacen recetas similares, pero aún ligeramente diferentes, e insisten de 4 días a un mes). Y esto significa solo una cosa: que hay muchas recetas, así como recetas para borscht "real", pizza "real" y otras creatividades culinarias populares.

También creo que mi receta no es tan mala.

tu receta es genial y nos queda muy bien a todos

[Irysska]

Irysska , ¡Gracias! Lo haré a mi manera, espero que tampoco te decepciones

tu receta es genial y nos queda muy bien a todos

Estoy de acuerdo al cien por cien por tu receta ... Tal vez una de las chicas use la correcta, pero la tuya me queda bien

¡y esta receta me queda perfecta! solo dos cosas no están satisfechas: se evapora rápidamente, y luego la familia exige no hacerlo más, porque tienen miedo de emborracharse

Pero estaba muy interesado en el mantel autoensamblado con la receta, ¿dónde lo conseguiste?

Al principio me animé para preparar la bebida adecuada, y cuando terminé de leer cambié de opinión. Algo nuestro, me parece, es mejor.

Pero en un par de tres días estaré probando. Lo tengo de un número como el 6, incluso se me olvidó un carajo cuando lo puse. Bueno, creo que si te quedas más tiempo, no empeorará.
Irisha, te probaré y te recordaré. ¡Incluso sé dónde iré a la degustación!

... ¡Incluso sé dónde iré a la degustación!

Nagy, probablemente en el terraplén, para meditar. Hoy también me puse Limoncellka, ya que Nadyukha prometió ponerse al día con las vacaciones de mayo. Probaremos juntos

[Fugasik]

Pero estaba muy interesado en el mantel autoensamblado con la receta, ¿dónde lo conseguiste?

Fugasik, para mí esta toalla familiar de otro foro arrastrada desde Italia. Intenté comprarme uno cuando estuve allí, y ella, impresionada por la receta, me trajo como regalo. Así que ya recibo dividendos de mi receta en su totalidad

nvk, buen sabor para ti Aunque tu degustación siempre es acertada, ¡el aire es así!

Bueno, eso es todo, y mañana fui a las farmacias a buscar alcohol. También quiero Limoncella ,: girl_in_dreams: mi hermana viene de visita en Semana Santa, seremos tratados

y no buscaba alcohol, insistí en vodka mi limoncella. resultó genial !!!!
10 limones, una libra de azúcar y 1 litro de vodka

y nada de agua? no habia jarabe?

nada de agua !!! Lavé los limones, los corté (solo saqué las semillas), los cubrí con azúcar y les eché vodka.
toda esta economía descansó durante 3,5 semanas, después de lo cual fue destruida en tres noches. el licor resultó no ser fuerte, con alcohol habría tenido que diluirme con agua o almíbar seguro ...

Bueno, qué puedo decir ... Esta opción es auténtica, pero no está del todo claro qué hacer con 8 limones desnudos. Probablemente, los italianos conozcan su uso, pero yo, todavía no ... Por eso buscaba (encontré y transformé hasta cierto punto), una receta que utiliza limones enteros.
Sin embargo, lo valioso es que ahora tenemos una receta clásica y correcta, y todos pueden intentar hacer limoncella usándola.

Vaya, más vale tarde que nunca - ¡confesé que no era limoncello! ¡Pero a la gente le gusta!

Todo lo que queda es conseguir el discurso limoncino. Los italianos también tienen esa bebida. Quizás lo que hemos estado bebiendo aquí durante un mes, ¿verdad?

Y también me gustó esta opción. Lo principal es no molestarse en drenar después. Necesita hacer dos opciones al mismo tiempo y comparar. Lo haré. Llamaré a mi hijo para que compre más limones y vodka.

La segunda vez lo hago como se muestra en el video. Realmente me gusta esta opción, pero no hay diferencia entre qué hacer como escribió Irina o como se muestra en el video. El sabor es el mismo.

No entendí, en el video ... ¿Dónde están los restos de jugo de limón que no entraron en el almíbar? ¿También se agregan al licor? ¿o como?

No entendí, en el video ... ¿Dónde están los restos de jugo de limón que no entraron en el almíbar? ¿También se agregan al licor? ¿o como?

Katerina, hago esto:
1. Pele los limones y llénelos con vodka (alcohol)
2. Exprimo todo el jugo de los limones, agrego 0.5 porciones de azúcar, remuevo y pongo en el refrigerador.
3. Una semana después, filtro el vodka de las cáscaras de limón, agrego el resto del azúcar al jugo de limón y mezclo todo.
El jugo de limón debe estar a temperatura ambiente. Pruébalo y déjalo una semana más en un lugar oscuro. Toda la bebida está lista.
PD Tengo una lata de limoncello de 1,85 litros. Añado agua hervida por encima.
Con suerte explicado. Si eso pregunta.

Nos reunimos aquí para una celebración familiar, anuncié de antemano que sería un boom para degustar la bebida de la que todo nuestro foro está encantado. (la verdad es que me interesé por la receta cuando mi hermana, que venía de Italia, empezó a prestar atención a la limoncella en el supermercado) Nos sentamos, bebimos y luego mi madre saca una botella de un auténtico original traído de Italia. Probamos el original en un vaso y ... ¡¡¡nadie más tocó esa botella !!! Y bebieron el mío (e intentaron exprimir el frasco), pero lo más importante, después de la bebida no hubo ni una pizca de al menos algo de intoxicación. Lo único que no me gusta particularmente es el sabor amargo, pero creo que es de la cáscara de los limones, ¡boom que cambia los limones! Perdona a Irina por un tratado tan largo, ¡ENORMES gracias!

[Kisena]

Kisena, si todavía hay una bebida casera, notará que con el tiempo, cuando cae un precipitado, el amargor disminuirá. En general, se nota que incluso si a alguien no le gusta algo del primer vaso, entonces ... de todos modos, lo beben todo, sin dejar rastro. Bueno, no lo probaron de inmediato, ¡dame un poco más!
Me alegro de que te haya gustado, hazlo, ¡experimenta con tu salud!

Bueno, ¿cómo, de todos modos, con un efecto adelgazante? Hice el mismo heno y comeré y beberé con un limón, de repente, ¡¿realmente adelgazar ?!

¡Sí, adelgazar! Aproximadamente una hora después de incluso la comida más abundante, el apetito ... ¡está completamente restaurado!

En general, según la receta de Irina, ya se está infundiendo.Hoy compré todo lo que necesita y se lo entregaré de acuerdo con la receta del video. Boom comparando hasta emborracharnos

Mejor, antes de la última pérdida de peso. De lo contrario, me avergüenzo de haber bebido accidentalmente a tanta gente buena

Irin, ¿esto es una advertencia para mí? No tengas miedo, todo esta bajo control

¡No no! ¡Estoy bromenando! ¡Creo que nuestra gente es dura! Y solo por interés de investigación intentamos

Pues sí, ¡exclusivamente con fines científicos!

Bueno, aquí estoy con el informe. Perdón por la naturaleza muerta alrededor de las botellas. Hice con 6 limones, 0.5 Moroshi, la mitad de la norma de azúcar y la mitad de agua. Esto es lo que pasó al final.

Lo hice allá por marzo, como si la memoria de la niña no lo golpeara, luego 3 días antes de la visita del dueño de la receta a nuestra región sur (Costa Sur). Por supuesto, violé toda la tecnología de cocción, a saber: rara vez hablaba (lo olvidaba), el lugar no estaba completamente oscuro, Sí, y por consejo de una señora le puse menos azúcar (ahora me di cuenta de que era en vano).
Sabe un poco amargo para mi gusto, pero mi esposo dijo que era la tintura por primera vez. Mañana iré por limones y vodka y prepararé el licor. Irchik, te traemos de nuestra familia 🔗

Mientras iba a compartir mi experimento, ¡cuántas modificaciones han aparecido!
Hice el segundo lote sin una capa blanca (¿mzdra?). Todo es como la receta de Irina, pero ella no cortó los limones, sino que quitó la ralladura con un pelador de verduras, casi como en el video, luego agregó jugo de limón al almíbar con alcohol y ralladura.
Me gustó más. No hay amargura en absoluto y el sabor es más limpio, más rico.

¡Sí, adelgazar! Aproximadamente una hora después de la comida más abundante, el apetito ... ¡está completamente restaurado!

y lo tomé según las instrucciones, como mezim Chet, mi digestión selectivamente no acepta bolas de masa perezosas. Una vez más, olvidándome de este efecto, tengo pesadez en el estómago + sensaciones de un estado de toxicosis media. Decidí probar los efectos curativos de la limoncella. El resultado superó las expectativas: 2 dosis de 50 cada una con un intervalo de media hora - mejores smectas

Bien, chicas, bien hecho. Me alegra que a todos se les ocurriera un enfoque creativo para la receta y que todos obtuvieran excelentes resultados. ¡Pero sobre todo me alegro de que haya un efecto curativo persistente!

Bien, chicas, bien hecho. Me alegra que todos tengan un enfoque creativo de la receta y que todos obtengan excelentes resultados. ¡Pero sobre todo me alegro de que haya un efecto curativo persistente!

¡Estamos siendo tratados en su totalidad!

¿En qué estoy pensando, no es necesario insistir durante un mes? ¡Ya tengo 2 días después de una cena tardía treinta gramos y se está volviendo más fácil después de todo! ! Oh, me temo que no se infundirá

Ya hemos descubierto empíricamente que 2 semanas es suficiente. Aligera - ¡y para tu salud! Los limones aún no son escasos, aún puede suministrarlos en cualquier momento.

[Olga]

Olga, no es necesario, 2 semanas es suficiente si claro que vive hasta 2 semanas

De todos modos, dos, sí ... Y mi semana actual

[Dos sorbos de deleite de tus manosLo cual, afortunadamente, involucrará a cualquier chela.Que la vida sea espectacular y dulce¡Cómo está tu limoncello dorado!]

Hoy regalé limoncella a mis colegas. En esta ocasión, recibí como regalo una cuarteta de un verdadero poeta, cortesano manierista, Alexander Fishman:

Dos sorbos de deleite de tus manos
Lo cual, afortunadamente, involucrará a cualquier chela.
Que la vida sea espectacular y dulce
¡Cómo está tu limoncello dorado!

Entonces mi receta ya está cantada en verso

Ira Muza eres nuestro

Y nosotros también podemos ... ¡Sí, por nuestra Musa!

Di por la gloria de Ira Odu,
Quien trajo esta receta a la gente,
No nos cansamos, exprimiendo jugo,
¡Para que pudiera convertirse en Limoncella!

Quien hubiera pensado que un limón
El sonido de las campanillas de los vasos
Dará nuestra gloria a Ira,
También ayudará al Ministerio de Salud ...

Frase publicitaria sobre Mezim
Parafraseemos a Roma
Configuremos un flujo de exportación.
Oh ... dame un sorbo ...

Y no le tenemos miedo a ninguna mafia ...
¡En el foro tenemos tal geografía!
Escribe toda la receta en un cuaderno,
Después de todo, ¡Limoncello es gracia!

Lena,

Lena, gran poesía, solo bravo

[kubanochka]

kubanochka ¡Caray! ¡Una oda maravillosa!
Pobre, pobre mafia italiana

Hecho esta vez según esta receta. ¡No me gustó nada! ¡Irusia, tu receta es la mejor!

[Rusya]

Rusya , ¡Bueno, gracias! Y luego yo mismo quería intentar poner este video la próxima vez.

Ciertamente es más simple, no hay problemas con el orujo, pero el sabor es muy suave. Tu limonie tiene un sabor muy multifacético, bebes y cada vez se abren nuevas notas, y esta simplemente resulta como un licor dulce.