Licor de Limoncello o "mezim" italiano

[Ikra]

Ikra
no le tengas miedo a la mafia italiana - no ofenderemos a nuestro inspirador ideológico y limonne

Y hoy he filtrado el segundo lote:

[Irysska]

Irysska , ¡Gracias! ¡Te sigo como un muro de piedra!
Veo las botellas debajo de Morosha, me alegro. Por cierto, me gusta mucho la botella en sí, es tan inteligente. Es conveniente meterlo en el congelador.

Y hoy he filtrado el segundo lote:

Irina, ¿qué filtraste? Nublado al principio. ¿Después de cuánto se aclara?

Chicas, incluso por la noche con mi cerebro ... simplemente no puedo imaginar cuánto para un litro de azúcar de vodka se necesitan 400 ml u 800 ml.

[Tanyush]

Tanyush, duc 800 ml. ...

Sí, exactamente 800 ml

Fui a medir

Chicas, esperen, como 800ml, y tomé 400ml de azúcar por 1 litro de vodka ... ¿Qué pasa, me equivocaré ahora? Hoy mi esposo probó y le gustó mucho el limoncello.

[Ikra]

Ikra, pues te digo, ¿cómo es correcto ?, si en lugar de 300ml de agua + 500ml de alcohol, como en la receta, tomas 800ml-1l de vodka, entonces ¿cuánta azúcar debes tomar?

[Ikra]

Ikra, pues te digo, ¿cómo es correcto ?, si en lugar de 300ml de agua + 500ml de alcohol, como en la receta, tomas 800ml-1l de vodka, entonces ¿cuánta azúcar debes tomar?

¿Por qué hay tanta agua (800)?

Kamusichek, ¿y dónde viste 800 ml de agua allí?

Kamusichek, ¿y dónde viste 800 ml de agua allí?

, Es hora de dormir. Escribiste 800ml-1l y yo lo interpreté a mi manera.

Y yo también estuve tentado y ayer hice la 2da porción. Justo a tiempo para el 8 de marzo

chicas, ¿qué pasa si usas un licor de luna muy limpio en lugar de alcohol? el alma no le miente al alcohol. de alguna manera estás enfermo con nuestro alcohol ... tal vez escribieron sobre la luz de la luna aquí, por supuesto, no lo vi.

Tabla de dilución de alcohol etílico con agua:
P / D 95 90 85 80 75 70 65 60 55 50
90 6,4
85 13,3 6,6
80 20,9 13,8 6,8
75 29,5 21,8 14,5 7,2
70 39,1 31 23,1 15,4 7,6
65 50,1 41,4 33 24,7 16,4 8,2
60 62,9 53,7 44,5 35,4 26,5 17,6 8,8
55 78 67,8 57,9 48,1 38,3 28,6 19 9,5
50 96 84,7 73,9 63 52,4 41,7 31,3 20,5 10,4
45 117,4 105,3 93,3 81,2 69,5 57,8 46 34,5 22,9 11,4
40 144,4 130,8 117,3 104 90,8 77,6 64,5 51,4 38,5 25,6
35 178,7 163,3 148 132,9 117,8 102,8 87,9 73,1 58,3 43,6
30 224,1 206,2 188,6 171,1 153,6 136 118,9 101,7 84,5 67,5
25 278,1 266,1 245,2 224,3 203,5 182,8 162,2 141,7 121,2 100,7
20 382 355,8 329,8 304 278,3 252,6 227 201,4 176 150,6
15 540 505,3 471 436,9 402,8 368,8 334,9 301,1 267,3 233,6
D - la cantidad de alcohol antes de la dilución,%.

P es la cantidad de alcohol después de la dilución,%.

Los valores de la tabla son el volumen de agua en% del volumen diluido de la solución con la concentración de alcohol según el valor D en%, que debe agregarse para obtener una solución diluida con el contenido de alcohol deseado en% (valor P).

Por ejemplo, necesitamos obtener una solución con un contenido de alcohol del 40% (como en el vodka) y tenemos una solución inicial con un contenido de alcohol del 95%. De acuerdo con la tabla, miramos la solución original por el valor de D y miramos la solución que queremos obtener - por el valor de P. En la intersección de estos valores vemos el volumen de agua - 144.4%, que sumamos a la solución original y obtenemos una solución con una fuerza del 40% o 40ο ...
chicas, uso esta placa para lograr el grado deseado, con mucha precisión !!!!

Si me preguntas por el azúcar, te diré esto: ya estoy completamente confundido
El azúcar en este producto es variable porque depende de su gusto personal.
Para dos botellas de vodka tomé por última vez 300 ml de agua y 800 ml de azúcar, pero somos dulces. Puedes tomar azúcar y menos - 700, 600 ... Los hombres, es cierto, dicen: "Dulce", pero cuando empiezan a hacer ellos mismos, todavía ponen mucha azúcar, argumentando que "¡pero no puedo olvidar!"
En general, como dijo Stanislavsky en "Novela teatral": "¡Pero haz lo que quieras!"

[Ikra]

Ikra, en general hoy vino mi mamá, probó el limoncello, tomó la receta, dijo que el azúcar estaba justo y se fue a hacer lo mismo para ella, con las palabras: "Para el 8 de marzo estará listo". Mi proporción: 400 ml de azúcar + 100 ml de agua + 700ml de vodka, bueno, 6 limones. Para mí, la próxima vez puedo agregar un poco de azúcar y agregar.

Irina, ¿qué filtraste? Nublado al principio. ¿Después de cuánto se aclara?

A mi en ti
Filtrado a través de 4 capas de gasa.
No diré exactamente cuánto se aclara, pero esta parte, que está en la foto, el sedimento ya se está asentando, se ha vuelto un poco más transparente.

Y para mi gusto, la mitad de la tasa de azúcar es la cosa, no empalagosa, pero tampoco amarga.
Tomé 400 ml de azúcar por litro de vodka y 300 ml de agua.

Bueno, yo digo: hagan lo que quieran, sus madres, sus maridos. No estamos en producción, sino en casa, y los estándares especiales no son importantes para nosotros. Es importante que exista una receta de la que puedas partir y modificarla a tu gusto.

Irina, no respondiste, ¿es posible reemplazar el alcohol por licor de luna, has tenido tal experiencia ???

[alenka_volga]

alenka_volga , lo siento, no respondí de inmediato. Sin experiencia, nunca probé Moonshine en absoluto
Así que ni siquiera sé a qué sabe. Pero primero pruebe al menos la mitad de la porción, para no estropear mucha comida. De un vaso de alcohol, más jarabe y limones, obtienes una botella llena de bebida, puedes saborearla correctamente y comprender qué tan bien resultó. Y cuéntanos

¡gracias por el consejo!

A mi en ti
Filtrado a través de 4 capas de gasa.
No diré exactamente cuánto se aclara, pero esta parte, que está en la foto, el sedimento ya se está asentando, se ha vuelto un poco más transparente.

¡Gracias Irina! Es hora de que nazca el "niño", voy a filtrar.

chicas, si quieren obtener un producto sin sedimentos, deben cortar el fondo de una botella de plástico de un litro, llenar el cuello con algodón, no muy apretado, y filtrar de esta manera. Te garantizo una ausencia total de sedimentos.

Bueno ... Ahora voy e interfiero y trato, interfiero y trato ... Y todavía tiene 10 días para insistir

[Residente de verano]

Residente de verano¡Y a la derecha! El proceso debe ser controlado

Y me pareció que después de 2 semanas de asentar el producto terminado, se volvió más dulce. Puede ser esto

El lino, el amargor extra y los aceites de fusel simplemente desaparecieron, el sabor se volvió más suave y, por lo tanto, más dulce. Creo que sí.

[Ikra]

Ikra,
Ir, tal vez el amargor se haya ido, pero de todas formas no sentí los aceites de fusel, creo que en este caso puedes agregar menos azúcar, simplemente me gustó mucho el amargor.

Estoy pensando: tengo un vodka de cristal barato, pero (lo compré en una tienda de cristal, pero no es útil), puede agitarse con él, ¿por qué estar parado entonces? ¿Qué piensas?

[Lino]

Estoy pensando: tengo un vodka barato pero de cristal en mi tienda (lo compré en una tienda de cristal, pero no es útil)

¿Y qué tipo de vodka es este, eh, Lino

Puede hacer una luz de limón o puede agregar algunas otras bayas. Y puedes hacer un enebro, resulta no peor que la ginebra. Abres la botella, viertes un vaso pequeño para tu esposo (30 gramos) y arrojas bayas de enebro secas en el espacio vacío de la tapa. Es mejor tomar bayas que se venden en forma de especias y no de farmacia. Estos últimos son más secos y dan un tinte amarillento. Pero en ausencia del primero, lo harán, si el color no interfiere. Prácticamente no afecta el sabor. Insisto las mismas 2 semanas.

[Caviar]

Caviar
pero con las bayas de enebro sabrá, ¿a qué se parece?
¿y cuántas bayas espolvorear en 0.5? interesante de probar

[Irysska]

Irysska,
Ir, productor de vodka Kristall plant

[Irysska]

Irysska, Escribí todo lo anterior, se verá como ginebra. Es tan fácil de beber para los niños, con un tónico para las niñas.
Vierta tanto que las bayas (son livianas y flotarán), cubra todo el espacio libre en el cuello de medio litro, cuando se caliente un vaso, viértalo en los globos oculares. Gradualmente, las bayas (también deben batirse, guardarse en un lugar seco, fresco y oscuro) se hundirán en el vodka. Se obtendrán buenos resultados en 2 semanas.
Por cierto, este método puede corregir cualquier vodka "insípido" No es de baja calidad, pero que parece no ser nada, pero no salió de alguna manera ... No sé qué criterio tiene esto, porque yo no bebo vodka, sino mi esposo a veces "insípido"))))

[Caviar]

Caviar
así es como lo leo atentamente
gracias por explicarme, tal vez lo intente

Irina, he filtrado la limoncella, ¡la probaremos el sábado! Resultó un poco más de un litro.

[Merri]

Merri , de medio litro? Algo así debería haber sido ¡Feliz degustación!

Sí, Ira, de 500 ml de alcohol. Todo está como está escrito en la receta.
Ya he presentado una solicitud, espero que a los invitados les guste, pero no les guste, así que aún mejor, ¡habrá más!

Tengo miedo de molestarte, pero ... no lo entenderé ... ¡Invitados, lo son!
(Un amigo hecho con limones y naranjas, para probar. Vinieron invitados, sirvieron un vaso ... "¡No, eso no!" ... Y sentenciaron 2.5 litros de una sola vez. ¡Así que conozco su raza! ..)

Y tengo más de un litro. Probablemente los limones eran más grandes y jugosos. Horneé la magdalena de la extracción tres veces más, la receta estaba lista, lista para colocar.

[Jirafa]

Consigo alrededor de 1,25 litros, más / menos por jugosidad.
Jirafa, la receta, claro, vamos, de lo contrario tengo un "pastel" en el frigorífico se lleva a cabo

[Jirafa]

Jirafa, receta, por supuesto, vamos

También sobrehu !!!

mi "pastel" en el refrigerador se lleva a cabo

Yo también ...

[hu]

También sobrehu !!!
Yo también ...

Consigo alrededor de 1,25 litros, más / menos por jugosidad.
Jirafa, la receta, claro, vamos, de lo contrario tengo un "pastel" en el frigorífico se lleva

¡Que eres!
Y cuando pregunté qué hacer con el desperdicio técnico, ¡me dijeron que lo tirara!
Así que tuve que volver a poner Limoncello para poner los residuos técnicos en el negocio esta vez: secreto: solo por esto.

Leí todo el tema durante mucho tiempo, me lamí los labios, ¡hoy finalmente me decidí! Exactamente para el 8 de marzo madurará. Mientras tanto, pensaré en recetas de pastel ...

[Piano]

Piano¡Bienvenido a nuestras discordantes pero conmovedoras filas!

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Eh, y cuando ya sea 23 de febrero

[Ikra]

Mi esposo y yo tuvimos algo así como comunión con el licor. Después de 3 semanas de envejecimiento, el sabor se vuelve cada vez más multifacético (oh, qué curvado)
Hoy compramos más limones por ración. Ikra, es hora de crear un tema sobre la codificación del alcoholismo. Somos de una familia que "no bebe lo suficiente" a una familia que "prueba limoncello regularmente".

[Ikra]

Ikra, es hora de crear un tema sobre la codificación del alcoholismo.

Somos de una familia que "no bebe lo suficiente" a una familia que "prueba limoncello regularmente".

Chicas, no quería ... ¡Ni siquiera sospechaba que todo saldría así!