Licor de Limoncello o "mezim" italiano

Lo saqué del mercado, hice un acuerdo con un comerciante, ella me llevó al pedido desde la base, la cantidad correcta.
Lena, son inmediatamente visibles, la piel es tierna, casi lisa y el grosor de su piel es literalmente de 2 mm.
Tome un limón en sus manos, será liso y con una piel suave, se podría decir almacenado, a diferencia de los habituales donde la piel es densa y con granos de 5 mm de grosor.
Y generalmente en los mercados escriben que son abjasios.
Espero que mi explicación ayude.

Ahora veo que se acerca el año nuevo, ¡todos se ponen limoncella!

Y ayer compré mandarinas abjasias

Tienes suerte !!!

Ya olvidé cómo se ven ...

Tienes suerte !!!

Ya olvidé cómo se ven ...

¡Y lo olvidé!
Y así el vendedor de mandarinas no tuvo suerte, lo torturé mucho tiempo antes de comprar mandarinas ...
Bueno, ¡tenía que asegurarme!

¡Finalmente encontré limones de corteza fina ayer! Llegué tarde este año, por lo general tengo tiempo para el clima frío.

bueno, aquí sucumbí a la tentación y puse Limoncello, cerré la tapa de cera, espero que todo salga bien estoy deseando que llegue cuando será posible degustar

Chicas y chicos, ¡hola! Leo las páginas, pero no todas. Dime cómo convertir los limones en masa. ¿Solo con una picadora de carne? ¿O tomará una licuadora?

tomará una licuadora?

¡¡¡Cómo lo llevará !!!

[Tejer]

Tejer¡Gracias por una respuesta tan rápida! Y luego, me temo, mientras estoy aquí caminando con mi muñeco "tómalo o no lo tomes", mi esposo publicará todo el alcohol.

[Ikra]

Ikra, URGENTE !!!! ¡necesito tu ayuda! Cuánta masa de limón debería ser, tengo 1,2 kg, esto es más de la mitad (aproximadamente dos dedos) de un frasco de dos litros, los limones son grandes, me temo que estará agrio. Es cierto que nunca he probado el Limoncello y no sé cómo debe ser, pero como es un licor, debe ser dulce.

[Leonidovna]

Leonidovna, No puedo decir si será agrio o no, porque todo el mundo se siente ácido de manera diferente. Use la receta por ahora, cuando cuele, puede ajustar la dulzura.

[Ikra]

Ikra, pero no recuerdas cuánta masa de limón debe haber en el frasco?

[Leonidovna]

Leonidovna, mucho, todo es correcto. Perdón por no responder de inmediato, sigo trabajando. Apuesto, no te preocupes, todo saldrá bien

[Ikra]

Ikra, Gracias. Después de 2 semanas, cancelaré la suscripción, zakolbasil con vodka.

Entonces, mientras haya tiempo, necesitas charlar ...

Irlandés, ¿cuánto son 400 ml de azúcar en gramos? Matar No recuerdo cómo lo hice el año pasado según tu propia receta, pero ahora el ml vio ...

Irlandés, ¿cuánto son 400 ml de azúcar en gramos? Matar No recuerdo cómo lo hice el año pasado según tu propia receta, pero ahora el ml vio ...

En ml. más conveniente, medí el azúcar con una taza medidora para líquido.

¿Cuánto son 400 ml de azúcar en gramos?

360 gramos ...

¡Gracias, Inna!

y ahora la sierra ml ...

Mira cómo ... ¡y he estado barajando gramos por segundo año!

¡Así que parece que he lanzado 400g en ambas ocasiones!

40 g de ida y vuelta ... Dado que los limones son de diferente acidez ... te lo ruego. Espolvorea como quieras

Irina, muchas gracias por la receta, estoy leyendo en silencio e inaudible el tema, estoy poniendo Limoncelka por segundo año !!!!! Ahora estoy tomando una muestra de Novosib a Krasnoyarsk, ¡espero que lo aprecien! Pero todos los puntos, por supuesto, son para ti, ¡como un creador de tendencias de comida deliciosa! ¡¡¡¡Gracias!!!!

[Senya - nsk]

Senya - nsk, ¡Estoy muy satisfecho! Espero que Krasnoyarsk aprecie

Verter el licor colado terminado en una barrica de roble durante 5 meses. El producto ha cambiado para mejor.Era delicioso y aromático, pero se volvió perfecto e individual.

[Sergey Dmitrievich]

Sergey Dmitrievich, bueno, ¡sin palabras! Un barril de roble seguramente realzará el sabor de muchas bebidas.
¿De dónde sacaste el barril? Cual es el volumen?

[Ikra]

Ikra¡Irina!
¡Les traje un enorme agradecimiento de toda la gran compañía de mis invitados!
A la primera sugerencia, todos los jóvenes se negaron a probar esta bebida con un escalofrío ... todos comenzaron a decirme que era "suciedad rara ... compra" (naturalmente comprada en nuestras tiendas) ... después de mis palabras - "conseguiré más", gente "acordó" simplemente intentarlo, "para no ofender a la anfitriona"!
Como resultado, ¡todos obtuvieron otra botella "para el camino" como regalo de Navidad!

[Borisyonok]

BorisyonokCreo que todos están felices de que los daoi se convenzan a sí mismos.

Un barril de roble seguramente realzará el sabor de muchas bebidas.
¿De dónde sacaste el barril? Cual es el volumen?

Mientras experimenta.
Barril de 3 litros. Lo encargué junto con una tina de 5 litros en alguna empresa, ahora no me acuerdo. Por supuesto, hacer mucho con ellos, pero interesante

[Sergey Dmitrievich]

Sergey Dmitrievich, interesante! ¿Una tina para setas?

¿Una tina para setas?

Originalmente lo tomé por pepinos. Pero Chuchelka también hizo chucrut según la receta de hace un mes. Resulta interesante. Pero es imposible almacenar en una tina durante mucho tiempo, la temperatura no es la misma, no hay bodega. Luego cambio todo a los bancos.

[Sergey Dmitrievich]

Sergey Dmitrievich, bueno ... yo creo que sí: hay una tina, el sótano seguirá también, pasa a veces.
¡Creamos en milagros en Navidad!
¡Felices vacaciones a todos los limonada!

[Ikra]

Ikra,
¡¡Gracias, Ir !! ¡¡¡Felices fiestas!!!
Todavía solo insisto, sin embargo, se me olvidó cuando lo puse, pero en diciembre seguro))

[Antonovka]

Antonovka, bueno, eso significa que el año pasado ya puedes probar.
¡Feliz Navidad!

Leí la receta de Cointreau en este hilo😋
No lo encontré como un tema separado. Por lo tanto, preguntaré aquí :) Se quita la ralladura de la naranja, y después de 10 días solo se agrega el jugo de estas naranjas. No se perderán, ¿verdad?
¿O puedes exprimir el jugo y congelar?
Dime pliiiz

[Elena]

Elena, ¿en qué página está la receta de Cointreau? Yo también estoy interesado))))

[Natalia]

Natalia, por 39 😉

[Elena]

Leí la receta de Cointreau en este hilo😋
Se quita la ralladura de la naranja y después de 10 días solo se agrega el jugo de estas naranjas. No se perderán, ¿verdad?
¿O puedes exprimir el jugo y congelar?
Dime pliiiz

ElenaEntonces, después de todo, el jarabe se cocina con jugo, agua y azúcar, puede cocinarlo inmediatamente y dejarlo en el refrigerador, por ejemplo, y luego agregarlo a la infusión.

[Tatyana]

Tatyana, gracias 💐 Realmente no entiendo esto :) durante 10 días no habrá nada con jarabe?

¡El licor es fabuloso! Más sabroso que el limoncello real y, por cierto, recuerda a Limoncino: esta es una versión más fuerte de Limoncello, es con grappa y siempre me gustó más. Tarta de Bakla y Tannin con él, que es con piña y coco. Todavía tenemos que ponérnoslo, de lo contrario desaparece rápidamente.

¿No habrá nada con jarabe en 10 días?

Por supuesto que no pasará nada.

[Florichka]

Florichka, Me alegro que te haya gustado

[Irina]

Irina¡Yo, bastardo, no denuncié! Lo olvidé con estas vacaciones ¡Es muy, muy sabroso! Limones que tenía más (lo siento) bespontovye, suelto, terrible. Pero el deseo de tener tiempo para prepararlo para ng era más fuerte. Se calentaron con ellos el 2 de enero en el árbol de Navidad, incluso a los que apenas beben alcohol, especialmente a los fuertes, les gustó. Si no hubiera dicho que lo estaba haciendo ella misma, habría sido muy posible hacer pasar el licor de "mamá querida" como un licor. Muchas gracias, lo entregaré antes del 8 de marzo.

[Jenealis]

Jenealis¡Guau, me alegro! Apuesto a que esta es una bebida muy femenina.
Y algo me dice que todos los limones van allí, si tan solo fueran normales en el sentido de frescura, no estropeados. Suelto, ¿significa que su entusiasmo es espeso? ¡Así que esto es genial!

[Ikra]

Ikra Irina, bueno, Fse! Lo leo, ahora compraré limones a la primera oportunidad, tengo montones de alcohol ... ¡¡¡Y haré un licor !!! Gracias por la maravillosa receta
Sí, en Temko se deslizó sobre Cointreau, ¿podemos revolverlo al mismo tiempo?

¡¡¡¡Chicas!!!! ¿Y dónde puede un simple mortal tomar alcohol al 95%? Y algunos todavía se jactaban de "montones". ¿Puedes mostrar la dirección a este Klondike? Bueno, realmente quiero crear un licor.

[elena88]

elena88, escribe en Internet y te responderá. No hay problema en Moscú. Y comí unos jugosos limones abjasios. Fue una pena tirarlo después de exprimirlo. Lo congelé y lo uso poco a poco en la masa de muffins, donde se necesita la ralladura.

[notka_notka]

notka_notka, No puedo decir nada sobre Cointreau, esta es la pregunta del autor. Y para la limoncella - respondo. Pero hay que ponerlo todo, y luego comparar y disfrutar

elena88, sin embargo, busque en Internet, ¡debería serlo!

Hecho con vodka ... Divine ...

No chicas, esta opción no me conviene. No se sabe de qué hablarán en la tienda en línea, y luego te quedarás ciego con ese licor. Mejor nada que esto, ya que no existe una fuente confiable. No tiraré al destino del bigote.