Magdalena de navidad inglesa

También recordé que durante el batido la mezcla de aceite se estratificó. Aceite 82%. ¿Qué se debe hacer con tal mezcla? ¿Sabrá bien?

También recordé que durante el batido, la mezcla de aceite se exfolió. Aceite 82%. ¿Qué se debe hacer con tal mezcla? ¿Sabrá bien?

Tal vez la mantequilla no se haya calentado lo suficiente y, si se estratificó durante el batido, es necesario calentarla un poco y volver a batirla, debería volverse homogénea.
No afecta el gusto

[Whymuchka]

Whymuchka, Tanya, no hornee antes de tiempo
Probablemente tú y yo hornearemos juntos. Me empapé el día 20.

Bueno, ya tengo listos muffins de tamaño pequeño, horneé por 1 hora y 20 minutos en moldes de silicona, coloqué una estera de silicona en la bandeja para hornear. espolvoreado con brandy, poner en moldes de papel y empacar.

[En un]

¡O-oooh! que hermoso! (y)
En unchka! ¡Gracias por el consejo! Me temo que voy a hornear en un horno de escritorio, hay elementos calefactores cercanos. Estoy pensando en poner estos moldes en un tapete de silicona para cada bombero.

Oh, yo también quiero pequeños. Es cierto, yo también quiero uno grande.
Y trataría a los más pequeños. Solo que no tengo moldes ... Compra o que

Y tengo otro horneado en un molde, horneado durante 2,5 horas y dos grandes ya están listos en multicooker. En Panasonic, ella fue capaz de darle la vuelta al pastel, pero de la marca, el gran incluso desde arriba se vivió directamente en dos horas, puse el Schaub en la airfryer ... En general, tuve que meter todo en el horno, ahí resulta más fácil.

[GenyaF]

Informe de fomca. ¡Lo horneé hoy! GenyaF , ¡¡¡¡No tengas miedo!!!! Sabes el miedo que tenía, pregúntale a Lyuda ...

Horneé la mitad de la porción, aunque empapé los rellenos al máximo, pero nunca se sabe ... puede que no nos guste ... pero no, mi horno no aguanta todo. Entonces, horneado en pequeños moldes-corazones



Tiempo de cocción 1 hora 40 minutos, capacidad del molde 130 ml, silicona. El horno es ordinario, hornea bien, no hay periódicos viejos ni tampoco nuevos. Entonces, lo puse en un baño de vapor, es decir, en una bandeja con agua.

Había seis cosas, quedaban dos, lo probamos, delicioso, ¡sin palabras! Con ese cálculo y horneado en latas pequeñas para probar. Lo que no le gustó la silicona: debido al alto contenido del relleno, no salió bien de las paredes de las formas, todo se aferró, también los lados no son rectos, pero muescas ...

Y los otros dos muffins están en formas con una capacidad de 0,7 litros. y horneé 0,3 litros durante 2 horas y 20 minutos, le di de beber, lo cubriste con papel de horno, lo dejé reposar hasta la mañana.

Mañana es la segunda mitad de la ración !!! Y además, Personas, entonces, ¿cuándo es correcto agregar melaza (miel), antes o después de los huevos, de lo contrario en su primera publicación antes de los huevos, y luego con una descripción detallada, después de ...

Chicas, con la iniciativa tu !!! ¡¡¡Tan hermosa!!! También mañana hornearé en silicona. Yo también estoy emocionado y preocupado.

[Lyudmila Lisss]

¡Y yo soy todo! Graduado, ¡todo salió bien! Lyudmila Lisss ¡Muchas gracias!

Chicas, con la iniciativa tu !!! ¡¡¡Tan hermosa!!! También mañana hornearé en silicona. Yo también estoy emocionado y preocupado.

¡Gracias! ¡No te preocupes, no es tan difícil como parece! _{resulta ...}

[Whymuchka]

Whymuchka, Tanya, no hornee antes de tiempo
Probablemente tú y yo hornearemos juntos. Me empapé el día 20.

¡Bueno!
Horneemos juntos.
¿Qué tipo de moldes tienes?

Tengo rectangulares: dos con revestimiento de teflón, uno de aluminio para pan.
Hay un "anillo" de silicona. Hay dos desmontables. Hay tres para los pasteles de Pascua, uno más grande y dos más pequeños. También hay uno redondo con un revestimiento de teflón, pero creo que es bastante bajo.
Pero no hay pequeños. Mañana miraré la tienda, si es barato, lo compro.

no hornean demasiado .. Yo estoy ahí este catador de control ...

¡Espera, amigo mío, hoy o mañana se espera la novena ola de horneado! ¡Cubrirá! No dejes que me coma la corriente, los muffins deberían madurar, necesitas emborracharte

[Lino]

Lino, por lo tanto, el control queadministrado no comí ... vamos a ti y quién no horneó pero se suscribió ... luego todos vamos ya a ti y nos ponemos un sombrero.

Ven, chicas, tengo mucho, ¡ahí estás! Esta en un molde de bizcocho pequeño, de aproximadamente un litro, horneado durante 2,5 horas en el horno. Este de mv Panasonic 10, horneado 2 veces durante 65 minutos. un lado, volteado y otro 65 minutos, 3 horas 15 minutos en total. Bueno, esta es la marca más grande en mv en el manual a 120 grados, horneada durante 2 horas, luego durante 1 hora la parte superior se sonrojó en la airfryer. cuatro kilogramos de ratas

Así es como se veía la mezcla de frutas y nueces antes de hornear (frí un poco las nueces y las agregué hoy)



Bueno, aquí están los cupcakes listos para usar (oscuros con miel)



Los bebieron con coñac, los envolvieron en papel y papel de aluminio y los enviaron a descansar. ¡Así que dame crédito!

Vine con un informe y yo

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Regué a todos, los enfríe, empaqué y los escondí de manera segura

Qué belleza tiene todo el mundo. Esto es lo que significa una instrucción adecuada. MUCHAS GRACIAS de Lyudmila Lisss.

Y ya apagué el teléfono, skype también. ¡Y no distraigas a los higos! Comenzando.

¡Lyudmila, toma el informe! Foto del fondo del cupcake. Lo tengo tan oscuro. El año pasado horneé sobre una gruesa capa de periódicos durante 3,5 horas (me pareció mucho, ya que el fondo estaba quemado). Este año, reduje el tiempo de horneado a 2 horas 20 minutos a una temperatura de 140 grados, 2 moldes de 1,5 litros cada uno, horneados sobre una estera de silicona, cubrí la parte superior con papel de aluminio, en general, todo estaba de acuerdo con las reglas. Horneado con miel oscura. ¿Me puedes aconsejar, incluso puede acortar el tiempo de horneado o bajar la temperatura?

También horneé ayer, resultaron tres magdalenas.
Es cierto que la miel era griega, por lo que las magdalenas son bastante oscuras.
El aroma es asombroso. Hoy lo saqué de los moldes y lo engrasé y lo empaqué

horneado sobre una estera de silicona, cubierto la parte superior con papel de aluminio, en general, todo estaba de acuerdo con las reglas. Horneado con miel oscura. Por favor avíseme, ¿puede acortar el tiempo de horneado o bajar la temperatura?

Wo, tengo el mismo look

Lo horneé ayer, me di coñac para beber. Empacado esta noche hasta el próximo atracón.

¿Puedes decirme, puedes hornear en tales latas? Son de cartón de 4 cm de alto. Lo compré específicamente para hornear estos cupcakes, pero ahora lo dudo.



¡Qué bonitos cupcakes todos tienen!
¿Ya tendré lo mismo?

¿Puedes decirme, puedes hornear en tales latas? Son de cartón de 4 cm de alto. Lo compré específicamente para hornear estos cupcakes, pero ahora lo dudo.



¡Qué bonitos cupcakes todos tienen!
¿Ya tendré lo mismo?

Husky, pero no puedo ver los moldes

Huska -Luda, puedes hornear, después de haber buscado en Internet, encontré una imagen

[De Lisss]

¡Saludos de "zheltorotikovykh"! ¡Ya disparé! Ayer horneé con melaza, la masa de ella olía a crème brulée, agregué los huevos uno a la vez, primero las yemas, luego las claras, la masa no se partió:

Así fue después de agregar la fruta:

Hornear en 3 formas 1L (silicona), 1.5L, 2L:

Conociendo mi horno, puse 3 periódicos (un miembro gordo de Komsomol) y una vieja alfombra de silicona encima:

El horno se calentó a 150 ° C, pero cuando cargué todo esto, la temperatura bajó a 100 ° C, la subí a 140 ° C durante 40 minutos ... esta enorme masa se estaba calentando muy lentamente y tenía miedo de hacer un gas fuerte (a mi horno le encanta freír desde abajo. .). Por lo tanto, horneé durante 4 horas. Cúbralos con papel de aluminio 1,5 horas antes de que finalice la cocción. Bueno, aquí están:

Cuando lo unté después de hornear, absorbieron el coñac como esponjas, bueno, cuánto se agravarán en 6 semanas ... ¡como si las tuviera que agarrar después!
Esta mañana me parecieron más oscuros:

La parte inferior de la foto también parece muy oscura, aunque en realidad es más clara:

La altura es un poco más grande que una caja de cerillas:

Y esto se fueron a descansar por una semana:


Bueno, ya pasó lo peor ... De Lisss ¡¡¡Muchas gracias por darnos tal milagro !!!

También estoy con un informe. Uno está listo, ya se emborrachó. El segundo se hornea. Horneé en una olla de cocción lenta, 2 veces durante 60 minutos por un lado, luego le di la vuelta, quité el papel de los lados, lo dejé solo en el fondo y horneé por otros 60 minutos.
Esta es mi masa

preparación para hornear

y esto ya esta listo

[fornido]

¿Puedes decirme, puedes hornear en tales latas? Son de cartón de 4 cm de alto. Lo compré específicamente para hornear estos cupcakes, pero ahora lo dudo.

fornido, ¡No lo dudes! Incluso horneo panes pequeños para regalos en ellos (soy económico, incluso uso estas formas repetidamente).

[ganar-tat]

chicas, estoy sentada aquí en un desmayo !!! pah-pah-pah, para no maldecir a nadie, ¡pero todo el mundo tiene cupcakes! - tanto para principiantes como para viejos - simplemente genial !!! ¡¡Qué inteligentes chicas están reunidas aquí, artesanas !!

ganar-tat, la masa para 5 +++ resultó, ¡exactamente lo que necesitas!

quién tiene la masa: no da miedo, de la harina converge hacia atrás y luego imperceptiblemente en el pastel

fomca, y que miedo, entonces, ¿eh ??? migaja perfecta, chica inteligente! luz actual de chota? la miel chtoli era ligera?

fornido, No horneé en papel, sino puramente empíricamente: también forramos el metal con papel, para no quemarnos

chicas con un poco de oscuridad, aparentemente, el horno es malo con la temperatura, la mantiene más alta de lo que estableciste. no da miedo, oscuro: generalmente se trata de acrobacias aéreas, verifique el acabado, si no estará seco. si es un poco, reduzca el tiempo de horneado en el siguiente. hora

mi suegra viene a mí, ¡así que asalto! chicas reincidentes, ayuda a los jóvenes, de repente te preguntarán

[Personas]

Personas, entonces, ¿cuándo es correcto agregar melaza (miel), antes o después de los huevos, de lo contrario en su primera publicación antes de los huevos, y luego con una descripción detallada, después de ...

Me olvidé de los huevos, así que estaba encantado con los cupcakes.

Luz, mira aquí, escribo primero respuesta larga, sobre la bioquímica del proceso, a quién no le interesa, leemos a continuación de inmediato una breve respuesta

esta torta, como su masa, es una galleta de mantequilla. es decir, la galleta, que se sujeta a la mantequilla batida en espuma, es la mantequilla la principal levadura en polvo de esta masa. es decir, batir la mantequilla adecuadamente y luego "colgar" el resto del líquido y los ingredientes secos sobre ella. cuanto mejor sea la mantequilla en sí (tomamos 82%, el máximo de grasa de mantequilla), mejor se batirá, mejor retendrá el resto de los ingredientes y mejor será el resultado final. la yema contiene lecitina natural, que también trabaja para asegurar que la masa no se estratifique cuando se agregan los ingredientes líquidos, sino que permanece como una emulsión homogénea, con apariencia de mayonesa. por lo tanto somos complicados a la hora de añadir huevos - primero le damos la yema para introducir la lecitina, y luego la proteína, cuando la lecitina ya está trabajando para nosotros y luego la espuma de aceite está menos inclinada a partirse para que la melaza después de los huevos sea mejor, pero si la mantequilla se bate bien, entonces todo depende de los huevos estará bien, el aceite mantendrá la melaza sobre sus hombros hasta la introducción de lecitina de los huevos

Ahora respuesta corta - corregir tanto ANTES como DESPUÉS de los huevos, pero preferiblemente después

Veteranos ... dime, si horneas un día después de que lo remojé ... bueno, no tengo tiempo, tengo que hacer pasteles hechos a medida ... ¿estará bien si las frutas aún permanecen en un frasco por un día?

Veteranos ... dime, si horneas un día más tarde de lo que lo remojé ... bueno, no tengo tiempo, tengo que hacer tortas a medida ... ¿estará bien si las frutas todavía están en un frasco por un día?

Están en alcohol, que será para ellos ...

También pospuse hasta mañana, están borrachos, es un día, sho dos, no hay diferencia ...

Y yo estoy con el informe. Estas formas, recién sacadas del horno, aún no han tomado sus ... gramos.

Horneé el tercer cupcake en Dexico exactamente durante una hora, lo revisé con un palillo, todo está bien, pero decidí darle la vuelta y freír ligeramente la parte superior (aunque ya estaba hermoso). Al parecer, tenía tanta prisa que se rompió. El esposo estaba muy feliz y dijo que ahora debía ser comido de inmediato. Que es lo que hacemos. ¡Ayudar a sí mismo!

¡Decir que está delicioso es no decir nada! ¡Esto es mega delicioso! No sé cómo será en unas semanas, ¡pero ahora está delicioso! Usaré este coñac para soldar mis cupcakes, me gusta mucho su olor, lo agrego a las cremas. La magdalena en el corte es en realidad más oscura, está en la foto por alguna razón pálida.

Veteranos ... dime, pero si horneas un día más tarde de lo que lo remojaste ... ¿estará bien si las frutas todavía permanecen en el frasco por un día?

no pasará nada terrible, incluso si permanecen una semana más en un frasco, no se preocupe, puede mantenerlo más tiempo, menos, no vale la pena

no pasará nada terrible, incluso si permanecen una semana más en un frasco, no se preocupe, puede mantenerlo más tiempo, menos, no vale la pena

GRACIAS GRACIAS, PERO EL AÑO PASADO COCINÉ HORNANDO DÍA A DÍA, SEGÚN DISPONIBLE. y EN ESTO ALGO NO DOY GRACIAS ... OTRA VEZ GRACIAS

se cortó una pequeña magdalena al gusto.
(No se desmorona, es solo mi cuchillo ...)

muy sabroso !!!!!!!!

Gracias al dueño de la receta por conocer el cupcake.

Para quienes tengan dudas, ¡todos los pasos de cocción son fáciles y muy fáciles!

Me olvidé de los huevos, así que estaba encantado con los cupcakes.

... pero preferiblemente después

¡¡¡¡¡Aquí, maldita sea, hooligans !!!!!!!!!!!!!! Y después de los huevos, bueno, está bien, ¡batí la mantequilla genial! ¡Lo principal es así de delicioso!

Y cariño, sí, era ligero ... Honestamente, ni siquiera me molesté ...

Para hoy había planes para hacer otra mitad de la porción, pero al parecer, no fue el destino, se acabó el papel de hornear y no estaba en la tienda más cercana, así que pospuse el horneado ...

sí, yo también, con 5 kg de miel de flores en casa, decidí no vaporizar a expensas de la oscuridad ...

Y después de los huevos, bueno, está bien, ¡batí la mantequilla genial!

Se recomienda Duc AFTER solo mantequilla - huevos - miel (melaza)

En general, nuevamente tengo algo mal. Salté alrededor del horno, controlé la temperatura, pero todo fue inútil. Latas de cuatro litros, horneado dos horas. y aún bronceado a negro. Sí, bueno esto ((((((

Ella horneó, regó, empacó ... las flores son claras para quién, ¿verdad? (AFFtoru)

Escucha, ¿dónde está nuestro "hombre de nombre difícil"? moja ali cómo? ni una palabra de oír .. y así todo fue dicho ... Eugene, bien, escóndete, sal!

No puedes marcharte ni un minuto. Aquí estoy.

Lo horneé hoy. No hice toda la receta, pero con la expectativa de que todo (masa + relleno) encajara en un molde grande de silicona. Equipado.
El pastel se horneó durante exactamente 3 horas. Los olores se dispararon por todo el apartamento. Empapado en coñac, envuelto ... Espere, señor ...

Preguntaré más. ¿Y quién hornea cupcakes grandes? ¿Cómo se las arregla para envolverlos en papel, papel de aluminio? ... El ancho no es suficiente ...

[Moira]

Moira, que horno caprichoso tienes, es duro en un horno así, me compadezco

Lora0209, ¡sin palabras!

Zhenya, uryayaya !!!

¿Y quién hornea cupcakes grandes? ¿Cómo se las arregla para envolverlos en papel, papel de aluminio? ... El ancho no es suficiente ...

Arrancaba dos tiras de papel y las engrapaba por el borde largo con una engrapadora. y la lámina, también, pero no con una grapadora, pero la doblo varias veces y la plancho, resulta un lienzo ancho con una costura apretada.

Bueno, está claro por qué todo va así ...
Pues nada. El próximo año. Lo haré de nuevo. y entonces ...

Arrancaba dos tiras de papel y las engrapaba por el borde largo con una engrapadora. y la lámina también, pero no con una grapadora, pero la doblo varias veces y la plancho, resulta un lienzo ancho y denso.

Uh-huh, gracias. Me voy a preparar ...