Hornear en la panificadora Bork

Oh no lo se. Cebolla asada y queso y ahora me torturaron con un cupcake .. todo sube. y la magdalena se come en 5 minutos)
por favor dime como se hace un cupcake De lo contrario, mis hijos piden un cupcake, pero todavía soy un principiante y no puedo encontrar la manera de hacerlo bien.

Cupcakes en HP, una colección de recetas probadas: https://mcooker-esm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=187.0

Todo el mejor día 9. Finalmente me compré una máquina para hacer pan, bork x800, my9 tiene una pregunta en qué programa hornea 9 cupcakes? ya que no hay modo cupcake en este modelo.

[Varvara111]

Varvara111 , ¡Bienvenido al foro! Su estufa se analiza aquí: https://mcooker-esm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=141429.0

¡buena noches! así que mis primeras preguntas fueron ... 3 día horneo pan de trigo y centeno, y todo eso no es así ... por primera vez se cayó el techo, pero luego fue culpa del agua en lugar de 305 ml 350 vertidos ... pero la segunda vez Lo vertí como debía, pero el techo cayó aún más, incluso entró mucho ... ahora es la tercera vez, pero ya veo que no subió como lo hizo por primera vez y hoy le agregué harina durante la segunda tanda. ¿Puedes decir que el moño debe pegarse a tus manos? la composición es la siguiente: 300-trigo, 100-centeno ... y todavía hay una diferencia en el trigo de grado más alto y en el de 1er grado? Usé 1 grado hoy ...

[** urogallo siberiano **]

** urogallo siberiano ** , para empezar, echa un vistazo ENTENDIENDO HORNEAR PAN EN UNA PANADERÍA
PARA PRINCIPIANTES
y
El pan sube, pero cae hacia dentro. Causas

El tipo de harina importa. Incluso una misma harina en diferentes condiciones (caliente, fría, húmeda, etc.) requerirá una cantidad diferente de agua.

Todo el mejor día 9. Finalmente me compré una máquina para hacer pan, bork x800, my9 tiene una pregunta en qué programa hornea 9 cupcakes? ya que no hay modo cupcake en este modelo.

¡Barbara, bienvenida! Creo que, cuando te acostumbres, tu bork te brindará a ti y a tu familia un gran placer, ¡como yo!

Buena noches.
Por favor dígame, la gente tiene experiencia.
Tengo un bork X-500. Mientras estoy dominando el pan de trigo simple.
No importa cuántas recetas pruebe, el pan nunca llega a estar lleno.
Ahora horneé para esto:
500 gramos de harina
1,5 cucharaditas sal
1,5 cucharadas l. Sáhara
1,5 cucharadas l. rast. aceites
300 ml de agua
1 cucharadita levadura seca Saf-moment.

La receta se toma del sitio, solo para Panasonic.
Modo 1-principal, corteza media, peso 900.
Entonces, la masa se eleva solo al nivel; no hay suficientes 4-5 cm hasta el borde del cubo.
Parece tener un sabor normal, pero quiero que esté más aireado.

¿Por qué la masa con el peso máximo para este HP no llena completamente el cubo?

[Ulyana_123]

buena noches Ulyana_123 ... Tengo una receta de Panasonic (según un libro de la empresa) para 500 g 330 ml de agua y 1,5 cucharaditas de levadura

Horneo esta receta a menudo, el pan es lo suficientemente alto (por encima del cubo)

Sí, por 500 g -1 h. l. hay poca levadura.

¡Gracias! Intentaré hornearlo la próxima vez con enmiendas.

Hola, por favor dime como adjuntar una foto.

Cómo insertar una foto en un mensaje

Tengo este tipo de pan

¡Inténtalo de nuevo!
Di una descripción muy detallada de "cómo insertar una foto".

que estoy aburrido por la noche, se inserta la imagen?

¿Se observa?

¿Se observa?

¿Puedes ver? Entonces podemos "ver"

Solo veo un mensaje

Solo veo un mensaje

Nosotros también aprendemos, aprendemos, leemos las instrucciones con atención, es fácil de hacer

¿y ahora?

¿¿y ahora?? ¿funcionó?

¡Bien! Felicitaciones, ¡la foto es buena!
Ahora los especialistas de Bork vendrán corriendo y ayudarán, pero por ahora lea los temas por sí mismo en esta sección de BORKA, tal vez lo resuelva usted mismo.

Gracias, pero no debería ser tan feo, ¿verdad?

[Olesia]

pero no debería ser tan hermoso?

Olesia, no debería. ¿Cuál fue la receta para hornear? ¿Cómo se midieron los productos?

un poco de levadura viva, leche 400ml. aceite vegetal 2 cdas. cucharas sal 1 cucharadita azúcar 1 cucharadita harina de trigo para hornear 700gr. durante 3 horas

[Olesia]

Olesia, no debería. ¿Cuál fue la receta para hornear? ¿Cómo se midieron los productos?

no mucha levadura viva, leche 400ml, sal 1h. l., azúcar 1 cucharadita, aceite vegetal 2 cucharadas. l., harina 700g, medido con cucharas dosificadoras y un vaso que venía con el kit, horneado durante 3 horas en el modo principal

algo de levadura viva,

¿¿¿A qué se parece???

harina de trigo para hornear 700gr.

Que modelo tienes ??? Para el 500, el peso máximo del pan es de 900 g, tienes mucha harina y, según tengo entendido, poca levadura. Ellos (la levadura) simplemente no pudieron soportar el aumento.

Y cuánta harina hay en tu taza medidora. ¿Qué pensaste?

Marca Bork 500, pero el peso máximo es de 900 g, hice todo según el recetario, ayer usé levadura seca, estrictamente no a un milímetro de la receta, tampoco funcionó, ayer no tomé una foto, ¡no llena ni la mitad del balde!

Y cuánta harina hay en tu taza medidora. ¿Qué pensaste?
en un vaso de división, donde 200 decidí que esto es 200gr

en un vaso de división, donde 200 decidí que esto es 200gr

Bueno, aquí está tu error ... ¡Necesitas pesar la harina! En un vaso de 250 ml, por ejemplo, sólo hay 160 gramos de harina. Por eso compramos balanzas. Incluso ahora son económicas.

Bueno, aquí está tu error ... Hay que pesar la harina. Un vaso de 250 ml, por ejemplo, contiene solo 160 gramos de harina.

Gracias, ¿eso significa que todavía tienes que comprar la balanza?

Gracias, ¿eso significa que todavía tienes que comprar la balanza?

Si la receta está en gramos, es mejor comprar una balanza. En general, una balanza en la cocina es algo muy útil. No solo para hornear. Para hornear, para enlatar, para comprobar cuánto de este o aquel producto hay disponible.

gracias ... me voy a sacar la balanza el otro dia ...

Hice todo según el recetario,

El libro de recetas no es correcto.

Y cuánta harina hay en tu taza medidora.

Aproximadamente 130-140 gramos de harina. Y sí, es mejor comprar balanzas electrónicas con un paso de 1 g.

gracias ... voy a coger la balanza ...

¡Buena suerte!

Gracias

Ayer trabajé como una abeja con tortas de Pascua.

River la segunda vez que conseguí ese pan de centeno

Añadido sábado 03 dic 2016 8:00 PM