Hornear en la panificadora Bork

¡Hola a todos!

Desde la compra de HP Bork 500 he probado varias recetas del libro adjunto. El pan en sí es delicioso, pero nunca subió.

Ayer leí aquí que se necesita menos líquido, hoy puse centeno según la receta del libro, así que subió y luego se hundió muchísimo.

Aunque nos gusta mucho el sabor del pan.

Revisé un montón de recetas aquí, pero la usada se adapta al gusto y la simplicidad.

Dime, por favor, ¿cómo hornearlo maravillosamente grande y uniforme?

[Dime, por favor, ¿cómo hornearlo maravillosamente grande y uniforme?]

¡Hola a todos!

Desde la compra de HP Bork 500 he probado varias recetas del libro adjunto. El pan en sí es delicioso, pero nunca subió.
Ayer leí aquí que se necesita menos líquido, hoy puse centeno según la receta del libro, así que subió y luego se hundió muchísimo.
Aunque nos gusta mucho el sabor del pan.
Revisé un montón de recetas aquí, pero la usada se adapta al gusto y la simplicidad.
Dime, por favor, ¿cómo hornearlo maravillosamente grande y uniforme?

No es difícil, llévate tu receta y ve a estudiar conmigo sobre el tema:
Haga clic aquí y en el camino de la felicidad, junto con el pan de centeno

¡No puedo conseguir pan en mi Bork 500, no! Todos los ladrillos.
Momento SAF de levadura.
Quería llevarlo a la tienda, no lo tomaron, solo ofrecen un examen.

[Nadezhda K.]

Nadezhda K. , no te enfades! Debe tomar una receta probada del foro, por ejemplo, esta:
- 1 huevo
- 1.5 cucharadas. l. aceite refinado
- 20 g de mantequilla
- 1 cucharada. l. Sáhara
- 1,5 cucharaditas sal
- 300 g de kéfir
- 550 g de harina
- 1,5 cucharaditas levadura seca
Caliente el kéfir y el huevo en agua hasta que estén calientes. Elegimos 1 kg. y programa 1 durante 3 horas 20 minutos. He horneado todo un mes, suave y sabroso.
PD ES NECESARIO HACER ESTRICTAMENTE SEGÚN LA RECETA

Más detalles: https://mcooker-esm.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=9137.0

y levadura normal (si come la oportunidad - fresca) y serás feliz!

¡No puedo conseguir pan en mi Bork 500, no! Todos los ladrillos. ....

¿Y dónde están las descripciones de las recetas y los detalles de qué y cómo lo hicieron?
¿Quizás los ratones se lo comieron?

¡Entonces en este caso no es posible ayudar!
¡Escribe y encuéntralo!

[Nadezhda K.]

Nadezhda K. , no te enfades! Elegimos 1 kg. y programa 1 durante 3 horas 20 minutos. He horneado todo un mes, suave y sabroso.
PD ES NECESARIO HACER ESTRICTAMENTE SEGÚN LA RECETA

Tengo un peso de 750 o 900, hay un programa 1 para 3 horas ...

Realmente nadie se ha encontrado con el hecho de que el horno está defectuoso, ¿por qué todos piensan que son mis manos así?

¿Y dónde están las descripciones de las recetas y los detalles de qué y cómo lo hicieron?

pan blanco tradicional
programa: modo básico
peso del pan 750 g.
leche 300 ml.
aceite vegetal 2 cdas. l.
sal 1 cucharadita
azúcar 1 cucharadita
harina de trigo para hornear 3,5 medidas. Arte.
levadura seca medidas de 1 m. l.

Calenté un poco la leche en el microondas, luego agregué todo en orden, harina y levadura encima en el embudo de harina.

Programa 1 - modo principal, 2h. 55 minutos

Momento SAF de levadura.
Todos los productos son recién comprados.

Tengo un peso de 750 o 900, hay un programa 1 para 3 horas ...

Realmente nadie se ha encontrado con el hecho de que el horno está defectuoso, ¿por qué todos piensan que son mis manos así?

No entendí algo, ¿quién estaba hablando de las manos? Yo mismo tengo lo mismo que usted escribe estufa "defectuosa". Y esta receta se prueba en ella. Programa 1, peso 900, corteza media.

...
pan blanco tradicional
programa: modo básico
peso del pan 750 g.
leche 30 ..... comprado.

Ya hay algunos avances, pero personalmente no empezaré a ayudarte hasta que entiendas que antes de escribir sobre manos se quiere decir manos aparentemente torcidas, también es útil aprender a valorar el tiempo ajeno.
Debe escribir una receta que indique el peso en gramos y el volumen en mililitros.
Personalmente, no sé qué volumen tienes en una taza y cucharas medidoras.
Corrija la descripción de la receta y comenzarán a ayudarlo en esencia.
Y no tendrá que culpar a sus manos ni a la estufa.
El problema se descubrirá inmediatamente que fue:
- manos sin experiencia o sin saberlo
- o el matrimonio de tu estufa
¡No estés triste y escribe!

Algo que no entendí, ¿quién estaba hablando de las manos? Yo mismo tengo lo mismo que usted escribe estufa "defectuosa". Y esta receta se prueba en ella. Programa 1, peso 900, corteza media.

¡Gracias por la receta! Si es posible, ¡dé un enlace a la receta de nuestro horno de pan de centeno!

Ya hay algunos avances, pero personalmente no empezaré a ayudarte hasta que entiendas que antes de escribir sobre manos se quiere decir manos aparentemente torcidas, también es útil aprender a valorar el tiempo ajeno.
Debe escribir una receta que indique el peso en gramos y el volumen en mililitros.

Simplemente horneé de acuerdo con una receta de un libro, para contar todo lo que tenía que verter de un vaso en una balanza ... bueno, ¡tal vez lo haga en otro momento!

Ayer arrastré el horno a otro lugar, compré otras levaduras y harinas e imagínate, resultó rico pan con pasas, bueno, al menos subió. Ligeramente el medio se hundió al final. El sabor no es muy bueno, pero el interior está horneado y poroso.

Hay muchas recetas que son adecuadas para todos los hornos, pero es difícil para mí elegir un programa.

Comparta las recetas de Bork !!!!
¡¡¡¡Gracias por adelantado!!!!

¡Hola! Mi consejo para ti es que experimentes. He tenido esta estufa durante un año y los primeros 5-7 "hlebushkaf" no funcionaron, o no fueron hermosos. Entonces se pone mejor y mejor. Ahora estoy dirigiendo con ingredientes.

[VIENÉS]

¡Gracias por la receta! Si es posible, ¡dé un enlace a la receta de nuestro horno de pan de centeno!

Aquí hay trigo-centeno VIENÉS.

Hay muchas recetas que son adecuadas para todos los hornos, pero es difícil para mí elegir un programa.

¿¿¿Por qué??? Primero, la receta suele indicar el programa. Incluso si el autor del programa HP de un amigo suele ser idéntico. Es decir, el programa Principal todo HP permite hornear pan de trigo. Si tiene alguna pregunta sobre la receta, siempre puede preguntarle al autor en el tema.

Y en segundo lugar,

Mi consejo para ti es que experimentes.

¡Y te apoyaremos! ¡Buena suerte!

[Para la felicidad de centeno, con pan de centeno Choux, ven aquí.]

... Si es posible, ¡dé un enlace a la receta de nuestro horno de pan de centeno!....

Para la felicidad de centeno, con pan de centeno Choux, ven aquí.

Gente, ¿de dónde sacan todos estos ingredientes?

Hoy recorrí las tiendas más grandes de nuestro pequeño pueblo y no encontré nada de:
Harina de centeno pelada 500 gr
Malta de centeno seca fermentada 50 ml = 40 gr
Masa madre (acidulante) "Agram light" 50 ml = 35 gr
o ("Agram the dark")


Como esta el horno ¿Realizar pedidos a través de Internet?

[Pan de centeno sin nada]

Como esta el horno ¿Realizar pedidos a través de Internet?

Hay tres opciones:
1. Puede realizar pedidos a través de Internet
2. Sustituya un ingrediente por otro. Por ejemplo, la malta se puede reemplazar con mosto de kvas o kvas seco. Usa café con cacao para darle color. Cultiva la masa madre tú mismo.
3. Y puedes hornear sin todo esto, te lo aseguro !!!!!!!!!!! Y no menos sabroso, ¡pero seguro que más saludable!

Por ejemplo,

Pan de centeno sin nada desde Gasha

Darnitsky desde fugasca

[Usa café con cacao para darle color.]

Hay tres opciones:
1. Puede realizar pedidos a través de Internet
2. Sustituya un ingrediente por otro. Por ejemplo, la malta se puede reemplazar con mosto de kvas o kvas seco. Usa café con cacao para darle color.
Cultiva la masa madre tú mismo.
3. Y puedes hornear sin todo esto, te lo aseguro !!!!!!!!!!!
Y no menos sabroso pero más útil seguro!
Por ejemplo,
Pan de centeno sin nada desde Gasha
desde fugasca

El usuario puede tener la impresión de que la receta del pan de centeno es ligeramente venenosa.
De alguna manera no esta bien Omela
Esta receta contiene ingredientes muy saludables y saludables. Todo está basado en centeno.
Las recetas que ofreces como alternativa se refieren a grupos de pan completamente diferentes.
No es necesario engañar a los principiantes.

¿El cacao o el café cambiarán el color del pan? ¿Qué probarás?
Para mi gusto el sabor sera feliz, que no tiene nada que ver con las tradiciones horneadoras rusas.
Me gustaría cambiar el color del pan, ¡no hay problema!
Todo en la panadería se inventó hace mucho tiempo, caramelizar el azúcar a un color muy oscuro y agregar.Bueno, o compre un esquema de color listo para usar basado en él y no tendrá un sabor a pan de café con cacao.

No hay forma de comprar todo cerca de la casa, hay una tienda Peki Sam en el foro, ve allí y obtén todo en una semana.

La malta no se puede reemplazar así, lo más simple es el concentrado de kvas seco.
El kvas seco ya contiene malta, harina de centeno y pan rallado.
Como contiene poca malta, consume 2 o 3 veces más kvas que malta. Reducir la diferencia en la cantidad correspondiente de harina en la receta.

Habiendo obtenido al menos kvas seco en lugar de malta y harina de centeno con levadura, no es difícil hornear pan de centeno, habiendo cultivado masa madre de centeno en 3-4 días en casa.
Pero este es un tema diferente de la panadería y el pan no funcionará en tres horas.

Haga todas las preguntas sobre el pan de centeno puro en mi tema.
Para la felicidad de centeno, con pan de centeno Choux, ven aquí.

Amigos en Bork !!! En el tema del centeno con masa madre, escribí una receta para nosotros llamada centeno de la panadería Granero con masa madre, no se necesitan dispositivos comprados allí, configuré los modos de la siguiente manera: 1 lote: 40 minutos, 2 minutos, 1 aumento: 1 hora zo minutos, amasando aproximadamente segundos. , 2 lechos-1 hora min, calentamiento 0 s, 3 lechos-1 hora, horno 150 gr 45 min, reposo tibio-15 min. Largo, pero vale la pena, un centeno de verdad, en nuestra panadería cuesta 100 rublos, ¿para qué? ...

Amigos en Bork !!! En el tema del centeno con masa madre, escribí una receta para nosotros llamada centeno de la panadería Granero con masa madre, no se necesitan dispositivos comprados allí, configuré los modos de la siguiente manera: 1 lote: 40 minutos, 2 minutos, 1 aumento: 1 hora zo minutos, amasando aproximadamente segundos. , 2 lechos-1 hora min, calentamiento 0 s, 3 lechos-1 hora, horno 150 gr 45 min, reposo tibio-15 min. Largo, pero vale la pena, un centeno de verdad, en nuestra panadería cuesta 100 rublos, ¿para qué? ...

oh, ¿puedes enlazar a la receta?

Ahora estaba haciendo una receta de queso a partir de un libro, resultó delicioso, pero no subió mucho y no se horneó en el fondo ... ¿Alguien ha cocinado algo así?

[Nadezhda K.]

Ahora estaba haciendo una receta de queso a partir de un libro, resultó delicioso, pero no subió mucho y no se horneó en el fondo ... ¿Alguien ha cocinado algo así?

Nadezhda K.Como ya se ha escrito aquí muchas veces, las recetas de las instrucciones, por decirlo suavemente, no son perfectas, ya que la combinación de líquido / harina no está equilibrada en ellas. Además, el pan con aditivos (queso) no es el más fácil para los principiantes. Si USTED no desea utilizar, como se le recomienda, recetas probadas del foro, pero continúa insistiendo en las recetas de las instrucciones, vaya al tema ¡¡¡Ayuda, no sale nada !!! (Ambulancia) con una receta detallada y averiguaremos por qué el pan no funcionó. ¡Buena suerte!

[Nadezhda K.]

Nadezhda K.Como ya se ha escrito aquí muchas veces, las recetas de las instrucciones, por decirlo suavemente, no son perfectas, ya que la combinación de líquido / harina no está equilibrada en ellas. Además, el pan con aditivos (queso) no es el más fácil para los principiantes. Si USTED no desea usar, como se le recomienda, recetas probadas del foro, pero continúa insistiendo en las recetas de las instrucciones, vaya al tema ¡¡¡Ayuda, no sale nada !!! (Ambulancia) con una receta detallada y averiguaremos por qué el pan no funcionó. ¡Buena suerte!

Es solo que las recetas en el foro son más complejas en composición, por eso utilizo el libro, todos los ingredientes están disponibles para mí.
Y aquí el sistema de búsqueda no está completamente resuelto, puedes perderte. Por lo tanto, muchas gracias por los enlaces a ciertos panes.

[El pan mas simple]

Es solo que las recetas del foro tienen una composición más compleja,

¡¡¡Nada como esto!!! Ahí tienes El pan mas simple

Y aquí el sistema de búsqueda no está completamente resuelto, puedes perderte.

Si es difícil usar la búsqueda, entonces vaya a Foro-Pan de levadura y luego la sección deseada:

##3

Hola azafatas y anfitriones !!!
Adquirió HP Bork 500 ...
Con tanto entusiasmo comencé ... y luego bam ... como un trasero en la cabeza ...
La masa no sube ... y no tengo esos koloboks como en tus fotos ...
El pan es bajo ... máximo 10 cm de alto ...
Miro tus enormes panes y envidio directamente ...
¿¿¿COMO??? ¿Por qué no puedo hacer esto?
Las primeras veces ... aunque eran panes pequeños ...pero horneado ...
En algún lugar de la tercera hogaza, quedó sin hornear ... y puso la corteza sobre una oscura ...
se fríe de abajo ... y se enciende por encima ... y por dentro ... si presiona la miga con el dedo ...
se quedará ahí ...

Cual es mi problema ¿En HP? ¿O estoy haciendo algo mal?
¡Gracias de antemano por su atención!

¿receta? ¿que productos? que mides como te acuestas

¿receta? ¿que productos? que mides como estas acostado

Elaborado según la receta más sencilla del libro Pan blanco tradicional
Leche 300 ml
Aceite vegetal 2 cdas. l.
Sal 1 cucharadita
Azúcar 1h. l.
Harina 3 medidas. Arte.
Levadura seca 1m. medidas. l.

Productos ...
Leche de 33 vacas
Aceite de semilla de oro
Harina Makfa
Momento san levadura

Le pongo ... leche, mantequilla, harina, azúcar, sal, levadura ...
El pan se horneó ... pero no se levantó ...
Luego, una amiga propietaria de Panasonic leyó en sus instrucciones que primero se colocan los ingredientes secos ...
El pan empezó a subir un poco, pero no se horneó ...

[Pushinka80]

Luego, una amiga propietaria de Panasonic leyó en sus instrucciones que los primeros ingredientes secos se colocan ...
El pan empezó a subir un poco, pero no se horneó ...

Pushinka80, en nuestro horno, primero productos líquidos, luego secar!

Si no tiene la oportunidad de comprar una balanza electrónica para la colocación exacta de los productos, siga visualmente el bollo y agregue harina / líquido si es necesario. Aquí horneé pan según tu receta:

https://mcooker-esm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=98628.0

[Pushinka80]

Pushinka80, en nuestro horno, primero productos líquidos, luego secar!

Si no tienes la oportunidad de comprar una balanza electrónica para la colocación exacta de los productos, sigue visualmente el bollo y agrega harina / líquido si es necesario. Aquí horneé pan según tu receta:

https://mcooker-esm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=98628.0

Muérdago ... muchas gracias por la propina ...
Entendido ... primero líquido, luego seco ...

Tengo una balanza electrónica ... pero cómo usarla si la receta contiene 3 medidas. gafas ...
¿Cómo determinar por pesos cuánto es?
Me estoy perdiendo algo ... soy un perdedor

Sigo estrictamente la receta ... ¿cómo puede ser que no haya suficiente harina o líquido?

Tienes pan

Solo sueño con esto y veo a mis vecinos

GAFAS DE MEDICIÓN: esta es la trampa. ¡Toma cualquier receta en gramos del foro (la más fácil de comenzar) y asegúrate de controlar el lote! la buena masa no funcionó, tampoco debes esperar por un buen pan
puede tomar recetas con tazas medidoras, pero aquí es necesario cuidar el bollo. lo más probable es que esté midiendo un poco de harina.
buena suerte con tus experimentos!

GAFAS DE MEDICIÓN: esta es la trampa. ¡Toma cualquier receta en gramos del foro (la más fácil de comenzar) y asegúrate de controlar el lote! la buena masa no funcionó, tampoco debes esperar por un buen pan
puede tomar recetas con tazas medidoras, pero aquí es necesario cuidar el bollo. lo más probable es que esté midiendo un poco de harina.
buena suerte con tus experimentos!

Gracias ... lo intentaré ...
¿y en qué sección encontrar el pan blanco más simple para tener con gramos?

También quería preguntar ... ¿es necesario calentar un poco la leche o se saldrá del frigorífico?
Y necesitas tamizar la harina o la harina integral servirá ...

Ya estoy pensando en secar la mesa con un paño húmedo ... y correr alrededor de la estufa 3 veces ... de repente todo saldrá bien ... (es broma ... ya estoy agotado) ...

Vierta harina en su taza medidora y pese, creo, 140 g. harina de trigo.

Y también debe verificar la actividad de la levadura. Mezclar con un poco de agua y dejar reposar un rato hasta que aparezca una "tapa" espumosa. Si hay una tapa, entonces la levadura es normal. Aunque personalmente no uso levadura seca, solo recién prensada. Aunque sé que no puedes conseguirlos en todas partes. Si no tiene levadura fresca, intente cambiar al menos la marca de la levadura o, como último recurso, el lote de producción.

Y aquí hay una receta probada para ti:

- 1 huevo
- 1.5 cucharadas. l. aceite refinado
- 20 g de mantequilla
- 1 cucharada. l. Sáhara
- 1,5 cucharaditas sal
- 300 g de kéfir
- 550 g de harina
- 1,5 cucharaditas levadura seca
Caliente el kéfir y el huevo en agua hasta que estén calientes. Elegimos 900g. y programa 1 Principal
PD ES NECESARIO HACER ESTRICTAMENTE EN LA RECETA

Más detalles: https://mcooker-esm.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=9137.0

Muérdago ... muchas gracias por la propina ...
Sigo estrictamente la receta ... ¿cómo puede ser que no haya suficiente harina o líquido?

Simplemente, todo el mundo tiene harina diferente. Y hay muchas inexactitudes en las instrucciones. Por lo tanto, el control visual del kolobok es importante. ¡Buena suerte!

También quería preguntar ... ¿es necesario calentar un poco la leche o se saldrá del frigorífico?
Y necesitas tamizar la harina o la harina integral servirá ...

La leche se puede calentar hasta 37 ° C y tamizar la harina para calmar el alma. No hago ni lo uno ni lo otro

Spa ¿en qué sección encontrar el pan blanco más simple para tomar con gramos?

Aquí: https://mcooker-esm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=499.0

Y también debe verificar la actividad de la levadura. Mezclar con un poco de agua y dejar reposar un rato hasta que aparezca una "tapa" espumosa. Si hay una tapa, entonces la levadura es normal. Aunque personalmente no uso levadura seca, solo recién prensada. Aunque sé que no puedes conseguirlos en todas partes. Si no tiene levadura fresca, intente cambiar al menos la marca de la levadura o, como último recurso, el lote de producción.

Cambié la levadura ... todo fresco ... no caducado ...
Trataré de buscar piojos ... Veré si aparece un sombrero ...

Esta noche probaré un poco de pan según tu receta ... ¡Gracias!

Ahora pongo un cupcake por primera vez ... Eh ... no sé qué pasa ...

Y ayer, un amigo me dijo que cuando se amasa la masa, debe haber buen humor ... Como si la levadura estuviera viva y todos sintieran

[Pushinka80]

Pushinka80, ¿tal vez tu levadura entra en contacto con la sal? Trate de disolver el azúcar y la sal primero en la leche (agua), de modo que cuando se coloque al final, tenga harina y levadura. Y leer ¡Aquí!

Y ayer, un amigo me dijo que cuando se amasa la masa, debe haber buen humor ... Como si la levadura estuviera viva y todos sintieran

Como si !!!! ¡Pero la mayor parte del tiempo nos hubiéramos quedado sentados sin pan!
¡Lo principal es el conocimiento teórico y la confianza en uno mismo! ¡Anímate y buena suerte!

[sucedió?]

Decidí mostrarte mi pan ...
Esta es la primera experiencia ...
El pan ha subido menos de 1/3 de la capacidad ...




esta es una vez más ... donde cambié la pestaña de ingredientes ...
Me volví un poco más alto, pero mucho más ligero



Y esto lo intenté hornear pan de avena ...
De nuevo bajo ... frito desde abajo, blanquecino por encima y no horneado por dentro



Y este es el último trabajo del pan común ...
donde cambié todos los ingredientes ...
Esto es 900 gramos ... tomó 1/2 capacidad ...
desde arriba, extraño a la locura ... una especie de cóncavo ...
bueno, no horneado por dentro ...



Bueno, este es el último trabajo ...
Mi primer cupcake ...
Corto, desigual ...
Puse el color de la corteza en promedio ... me parece que el color resultó ser más oscuro que el promedio ... pero parece que aún no se ha quemado ...
todo parecía estar horneado por dentro ...
Como en tu opinión profesional ... sucedió?
Todavía no lo he probado ... solo del horno ... todavía caliente ...

[Pushinka80]

Pushinka80, sería mejor, por supuesto, una foto de koloboks ...

Pero entonces está claro que el pan es muy denso - o la levadura es mala, por lo que la masa no subió lo suficiente para el tiempo de fermentación asignado por el horno, o no hay suficiente líquido ... En resumen, ¡coloque y fotografíe el panecillo!

¿Es trigo? Su color es similar al de centeno-trigo ...

Horneo muffins en el horno, pero la miga parece no ser nada ...

[Pushinka80]

Pushinka80, sería mejor, por supuesto, una foto de koloboks ...

Pero entonces está claro que el pan es muy denso - o la levadura es mala, por lo que la masa no subió lo suficiente para el tiempo de fermentación asignado por el horno, o no hay suficiente líquido ... En resumen, ¡coloque y fotografíe el panecillo!

¿Es trigo? Su color es similar al de centeno-trigo ...

Y aquí está el resultado de la foto ... no sé que los koloboks también son importantes ... ahora en el tema
Intentaré tomar una foto de un kolobok ...
Pero según mis observaciones, nunca ha habido un kolobok ... la masa siempre se ha esparcido uniformemente por el fondo ...
y nunca lo vi levantarse ...

Levadura fresca ...y otra marca ya ... ayer horneado ... esta con un top arqueado ...
resultó blanquecino ... sin hornear ... y por cierto, por alguna razón, dentro del gris ...

Gasha ... ¿qué tipo de pan de centeno y trigo te pareció?
Nunca he tenido tal ...
Hubo varias veces pan blanco tradicional, una vez de avena, y ahora el último fue Keks ...

[A esta sección]

Ya veo ... Pero ¿qué pasa con el dicho: "Sin conocer el vado, no meta la nariz en el agua?"

Entonces vayamos desde el principio ... A esta sección y lee todo !!!

Y aqui hay otro ¡Consejos para principiantes!

Miré la miga, porque por ella se puede juzgar la calidad del pan ... Aparentemente, esta es solo una foto como esta

Y no abordes la avena todavía ... ¡horneemos un buen pan blanco primero! ¡Entonces puedes seguir tranquilamente!

[Pushinka80]

La levadura es fresca ... y otra marca ya ...

Pushinka80 , la fecha de producción en la etiqueta aún no es garantía de una levadura de buena calidad, lamentablemente.

Pero según mis observaciones, nunca hubo un kolobok ... la masa siempre se extendió uniformemente por el fondo ...

Usted mismo ha encontrado la respuesta a su pregunta. Lee la teoría y sigue el kolobok.

Chicas ... pongan pan de muérdago ...
Quedan 2 horas para el final ...

Son 15 minutos ... después de comenzar a trabajar


Es en 45 minutos ...


Ahora el bollo ... ocupa la mitad de su capacidad ...
Pero como puedes ver ... no parece ser un moño ... ¿o eso me parece a mí?

Agregaría un poco de harina ... espera el resultado y sube una foto

Agregaría un poco de harina ... espera el resultado y sube una foto

¿También habrá un lote? No es demasiado tarde para agregar harina ... Quedan 1 hora 16 minutos en el temporizador ...
Las chicas ... fueron y miraron el kolobok ...
y ahí ya la masa ocupa 3/4 de la capacidad ... y como si ya estuviera formada ...
Oh ... mientras estoy encantado ...

[Pushinka80]

Pushinka80, las instrucciones para su estufa deben decir: cuándo y cuántos lotes ... Había que agregar harina, no había kolobok como tal ... Tal desastre, como se puede hacer con pan de mantequilla, cuando y huevos, y tienes el pan más común. La masa debería ser más densa ... Seguirías leyendo las primeras lecciones, ¿eh?

[Pushinka80]

Es en 45 minutos ...
Ahora el bollo ... ocupa la mitad de su capacidad ...
Pero como puedes ver ... no parece ser un moño ... ¿o eso me parece a mí?

Pushinka80 , se debe vigilar el bollo durante los primeros 10-15 minutos de amasado. Y la harina se agrega en el primer lote. El programa principal tiene dos lotes. Después de 45 minutos, el proceso de fermentación ya ha comenzado y, por lo tanto, el bollo puede difuminarse. ¡Para mí, parece tan normal! ¡Estamos esperando el resultado!

Aquí me zhezh sombrero, pasé por alto que fue 45 minutos más tarde ... Vi las fotos, pero no leí el texto ... Entonces todo está correcto, ¡todo debería funcionar!

¡Pero lea las instrucciones para la estufa de todos modos!

Las chicas entendieron todo ... cuando hay que agregar harina ...

Mira lo que ya tengo ...

Quedan 30 minutos para el final de la cocción ...
El pan ya está por encima de los bordes ...
Ahora queda esperar a hornear ...

Tan feliz !!! ¡¡¡GRACIAS!!!

[Pelusa]

Pelusa, pl, te lo ruego, lee al menos algo !!! ¡No abra la tapa del horno cuando esté horneando!

El pan debe ser hermoso

[Pelusa]

Pelusa, pl, te lo ruego, lee al menos algo !!! ¡No abra la tapa del horno cuando esté horneando!

El pan debe ser hermoso

Sé que no es recomendable abrir ... pero esta es mi última vez ... para mostrarte ...
Definitivamente leeré ... ya he leído algunas cosas ...

[Pushinka80]

Pushinka80y tienes un horno X sin ventana?

Tan feliz !!! ¡¡¡GRACIAS!!!

y no olvides: para agradecer, haz clic en Agradecer debajo del avatar de la persona.

Pushinka, ¿dónde estás ??? Simplemente no corte el pan, déjelo enfriar debajo de una toalla de lino sobre la rejilla de alambre ... ¡Pero la vista general está en el estudio!

que despues de la maquina de pan, me caazza, se puede enfriar sin toalla .. no es un horno, la corteza es infantil .. que les parece?