Hornear en la panificadora Bork

[Consejos útiles y ayuda para hornear pan]

Si tiene algún problema para hornear pan en una panificadora, consulte la sección
Consejos útiles y ayuda para hornear pan.
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ENTENDIENDO EL PAN EN PAN CASERO, prestando especial atención La regla del kolobok

Si tiene alguna pregunta o problema, bienvenido a este hilo !!!

Recuerde que TODAS LAS RECETAS para hacer pan en una máquina de pan son adecuadas para TODOS LOS MODELOS de máquinas de pan. Hay una sección para principiantes. "El pan blanco más simple"

Moderador
¡Por favor, quien tiene el horno BORK, comparte tu experiencia!

Lo acabo de recibir, ayer horneé mi primer pan. Parece haber funcionado. Hice todo de acuerdo con la receta del pan blanco tradicional, excepto por la cantidad de levadura, la dosis de 300 g de leche parecía enorme: 1 cucharada. Me puse 3/4, todo salió perfectamente y la parte superior no se combó. Pero para ser honesto, me interesa más el pan de centeno. Leí reseñas sobre otros modelos, y todos algunos problemas ... Me gustaría preguntar a personas experimentadas que usan BORK, qué trucos hay ...

Lo he estado usando durante 2 años. Solo se encontró un "problema": a veces se sobrecalienta y el panel no responde al tacto. Tienes que desenchufar al final de la cocción. Del libro de recetas adjunto, prácticamente no se horneó nada. Solo pan blanco francés y pastel de arándanos y nueces. Utilizo recetas del foro. Ahora uso HP casi exclusivamente para amasar masa. Cambié a hornear en el horno. La parte superior se hunde generalmente cuando se usa harina de centeno. No hay problemas con el trigo.

Comparta una receta de pan de centeno.

[helena *****]

helena *****
¿A qué receta te refieres?
Si del libro de Bork, no los horneé con centeno.

Si es del foro, vaya aquí https://mcooker-esm.tomathouse.com/in...ption=com_smf&board=262.0 y aquí https://mcooker-esm.tomathouse.com/in...tion=com_smf&board=263.0?

Si de mí personalmente, entonces comencé con esta receta (perdóneme los autores, no recuerdo de quién). El pan siempre estuvo bueno.

200 ml. agua
2h l. jugo de limon
1.5si. l. aceite de girasol
125g. harina de centeno
375g. harina de trigo
1,5 st. l. leche en polvo
1,5 h l. semillas de alcaravea o mezcla de pan
1,5 h l. sal
1º. l. azúcar morena
1h l. levadura seca

Modo básico, 750g, corteza media.
¡Buena suerte!

htthelena *****,
Di los enlaces incorrectamente. debería ser así:

https://mcooker-esm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=262.0

https://mcooker-esm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=263.0?

Horneé centeno exactamente como en el libro de recetas de Bork, resultó muy bien. Puedes tomar un poco más de harina. También horneaba con semillas y avena, también de un libro. Resulta genial Ahora estoy sentado esperando a ver cómo quedan la manzana y las nueces ... Allí se recomienda el modo de horneado rápido, y la masa está algo aguada amasada ... Me pregunto si debería ser así o no?

También comencé a hornear centeno de acuerdo con las recetas del libro, solo una parte de la harina de trigo (30 g) lo reemplazo con sémola. De hecho, el pan es excelente. Pero le agrego comino y semillas. Así que horneo, un día blanco, un día de centeno. Todavía no he probado ni la avena ni la sidra de manzana. Probé el pastel de Pascua 2 veces, no me gustó. El tuyo, con tus manos, es mucho más sabroso. Por alguna razón, hay muy pocos huevos en la receta.

Probé Pesto hoy, ¡mucho! Pero con manzanas y nueces de ninguna manera, el fondo está completamente crudo. Es decir, mitad y mitad correcta. :-(

En general, durante el verano olvidé por completo cómo hornear pan en HP (todo con una cosechadora y en el horno), pero aquí no hay tiempo, no hay pan. Rápidamente decidí estropear mi opción de ganar-ganar, antes de que incluso el kolobok no la controlara. ¡El resultado es un ladrillo pequeño, torpe y miserable! Peco sobre levadura seca (no sobre mí). Permanecieron abiertos el tiempo suficiente.Pero no estoy hablando de esto. Durante 2 años de funcionamiento, se han formado las siguientes abrasiones en los bordes salientes del cucharón HP en ambos lados:



Como resultado, el pan no se cae solo, solo con la ayuda de una espátula. Muy muy triste !!!!!!!

¿El problema del balde en mal estado es solo un problema de Borka o es un problema general? Cambie el cubo, también hay uno redondo. Tengo muchas ganas de encontrar una receta de pastel decente para Bork. ¿Lo has probado?

Compré un bork bm500 y ya hice tres intentos para hornear pan. 1 miel en modo rápido. Resultó asqueroso, muy denso, pesado, sin hornear.2 y 3 son pan blanco normal. en ambos casos, el tope no subió. resulta una superficie absolutamente plana y no tostada. En el interior hay un pan muy sabroso, horneado, la estructura es buena, la corteza es crujiente, aunque me parece muy claro para la costra oscura. En general, experimentaré o reduciré la cantidad de levadura o reduciré el agua. Todavía no me gusta que la harina se quede en los bordes y luego en el pan; en el proceso de amasado con una espátula, hay que mezclar la harina de las paredes en el panecillo.

¿El problema del balde en mal estado es solo un problema de Borka o es un problema general?

No lo sé. No tenía ningún otro HP. El cubo realmente se puede usar redondo. Pero ya me enamoré del pan del horno !!!!

Tengo muchas ganas de encontrar una receta de pastel decente para Bork.

Probé diferentes muffins. Resulta más frito que en el horno. Hay un todo colección de recetas de cupcakes para HP ... Hay para todos los gustos. Personalmente, me gusta esto (no recuerdo quién es el autor):

1º. crema agria, 1ra cucharada. azúcar, 3 huevos, 1,5 cucharadas. harina, 1.5 cucharaditas. l. soda. La consistencia de la masa es como una crema agria espesa. A menudo lo horneaba con diferentes rellenos (frutos secos, manzanas, cerezas. Modo de horneado 60 minutos.

Todavía no me gusta que la harina se quede en los bordes y luego en el pan; en el proceso de amasado con una espátula, hay que mezclar la harina de las paredes en el panecillo.

Realmente es. ¡Necesitas ayudar con una pala!

Compré una máquina de pan Bork BM 500 e intenté hornear pan blanco tradicional de un libro de recetas del horno. La hogaza no se levantó, por dentro estaba húmeda, la corteza estaba pálida, aunque puse el modo de “corteza oscura” en los siguientes dos intentos, la corteza también fue pálida y falló el pan francés, aunque la propia barra se levantó. Pongo todos los ingredientes según la receta. Dime que estoy haciendo mal

[nik3152]

nik3152 Un error común es usar anteojos, ¡pero necesitas una báscula!
Y la entrada de agua en la levadura (violación del marcador de productos)

¿Cómo afecta el peso de los ingredientes al grado de dorado del pan?

[nik3152]

nik3152 ¡El más directo! Relación agua-harina incorrecta, el pan se vuelve como una bola de masa o con el techo colapsado.

[nik3152]

Pongo todos los ingredientes según la receta. Dime que estoy haciendo mal

nik3152 antes de hornear pan, mientras escribe "según la receta", lea la teoría aquí.
y aquí
Hay mucha información útil sobre la formación de un kolobok, y sobre la colocación de productos, y sobre el uso de ingredientes, así como sobre errores comunes. ¡Buena suerte!

No sé por qué la masa sube mal en nik3152 ... Horneo tanto el blanco como el centeno exactamente de acuerdo con las recetas del libro, todo sube perfectamente. Incluso el centeno no se hunde, solo se hundió la primera vez, pero luego, al parecer, fui demasiado lejos con el agua, no la medí con precisión. Siempre mido con mis propias gafas de HP. Es mejor espolvorear harina con una cuchara. Es cierto que horneo todo el tiempo una barra de 750 g.900 g aún no han probado. ¿Quizás los problemas comienzan con los panes grandes?

Escribí que horneaba exactamente de acuerdo con las recetas del libro y me di cuenta de que estaba mintiendo ... No exactamente ... Yo siempre horneo pan de centeno con agua, no con leche ... Bueno, creo que todo el mundo hace eso.

Gracias por el consejo, probé las recetas de Internet, incluso con "" todo parece funcionar, aunque la corteza superior es exactamente pálida, aunque las laterales están bien horneadas. En algún lugar de Internet leí reseñas sobre esta estufa allí, una persona escribió que la estufa es buena y que es mejor tirar las recetas, tal vez tenga razón.

En algún lugar de Internet leí reseñas sobre esta estufa allí, una persona escribió que la estufa es buena y que es mejor tirar las recetas, tal vez tenga razón.

No tires nada. Incluso si toma una receta que ha sido probada 100 veces, no será 100% universal. Puede tener una harina diferente, una humedad diferente, una temperatura ambiente de dragado, etc. Aproveche todas las recetas (incluidas las de su libro) con inteligencia y conocimiento de los conceptos básicos de horneado. y serás feliz y delicioso pan! : D ¡Buena suerte!

Agregue la harina, aproximadamente medio vaso medidor y reduzca un poco la levadura. Yo tuve lo mismo. luego todo salió bien.

Sí, las recetas de BORK a menudo carecen de harina; la agrego a ojo para que el pan se enrolle, y no solo una masa espesa amasando.
Ayer probé el pan "Con salvado" de mi propio libro, resultó muy bonito. PERO - Agregué medio vaso de harina y dupliqué la miel - los niños pidieron una más dulce.
La masa para croissants resultó excelente, ¡según mi propia receta!
El problema es con el pastel hasta ahora ... Lo hice de acuerdo con la receta de este sitio usando el programa KEKS HP, un poco húmedo, aunque agregué tiempo de horneado ...

Por cierto, sobre el bizcocho .. El libro contiene una receta para la masa de bizcocho, pero se recomienda hornear en el horno. Entonces, ¿por qué hay una magdalena en la cocina?

Por cierto, sobre el bizcocho .. El libro contiene una receta para la masa de bizcocho, pero se recomienda hornear en el horno. Entonces, ¿por qué hay una magdalena en la estufa?

Y realmente, ¿para qué es esta función? ¿Alguien lo ha usado?

CUPCAKE: este ajuste es válido para hornear pasteles. Como debería ser de acuerdo con la tecnología ... Pero debes elegir la receta correcta: horneé de acuerdo con una receta demasiado simple de este sitio. Hice una magdalena bastante ... pero hasta ahora en el horno resulta mejor.
Creo que deberíamos intentarlo. Nuevamente, bata los huevos por separado, ¡mucho depende de los detalles! Esperaré hasta que se coma esta versión de la magdalena y seguiré intentándolo. ¡El objetivo es conseguir el cupcake correcto exactamente en el modo Cupcake!

Hoy mi HP tuvo un día de prueba responsable. Horneé pan que había sido probado más de una vez.

Lavé un poco el techo cuando lo saqué del cubo.
Veredicto: ¡HP vivirá en casa (Bobruisk está cancelado)!

¡Qué gran receta!
Horneé pan por 900 g por primera vez y también con un retraso de 9 horas. Descargué todo y me puse a trabajar. Estuve preocupado todo el día por lo que pasaría allí. Mi sorpresa y mi felicidad no tenían límites. En casa nos esperaba el pan más bonito, aireado, sabroso, crujiente. El sombrero se levantó perfectamente. En general, esto todavía no me ha pasado. Y esto a pesar de que no ayudé con una espátula, ni me paré sobre un moño como un águila, ahora siempre usaré esta receta. El resultado es realmente excelente. ¡Aconsejo a todos!

Hola todos. Compré una panificadora milagrosa BORK el otro día, aunque seguí la Panasonic 256. La compré (los vendedores me elogiaron como la técnica alemana más confiable) Me subí a la red y me molesté cuando vi las críticas al respecto ... entristecido, decidí intentar hornear al menos algo en ella. luego. estaba listo para los resultados más ... ... desastrosos ... lo primero que planeé hornear ... pan estándar. Cubrí todo con tazas y cucharas medidoras ... esperé 3 horas y ahora ... horneé un pan excelente. ahora horneo lo que quiero y vierto todo casi en el ojo y todo sale excelentemente. incluso el pan de miel resultó aunque lo horneé de acuerdo con mi programa.

Bueno, aquí está el informe sobre el MAP. Todo salió genial, ¡la magdalena resultó!
2 huevos + 150g. Sáhara batir con una batidora hasta que quede espuma - Es importante, verterlo en algodón, desmenuzar allí 150g. mantequilla blanda (solo cortada en trozos), luego agregue los ingredientes secos: 450 gr. harina, 1p. polvo de hornear, 1p. azúcar de vainilla, 1 cucharada. pasas o frutos secos - inmediatamente.
Ponemos el modo KEKS, luego agregamos 15-20 minutos en el modo BAKING.
Pruébalo, ¡debería funcionar!
Publicaré fotos, esta ya ha sido devorada

También vine a la tienda por una Panasonic, y el consultor la elogió mucho, al final la compré. De acuerdo con las recetas del libro, horneé uno blanco tradicional, más o menos, con pasas y nueces, resultó húmedo, y solo mi perro comió miel, obteniendo una hermosa briqueta de plastilina afuera.Como resultado, ya no tomé el libro en mis manos, dominé el pueblo, resulta delicioso, blanco y lechoso.
oleg25, escribe tu receta de miel, quiero comerme yo mismo, y no solo alimentar al perro.

* 4 tazas de harina de trigo finamente molida
* 1 1/5 tazas de agua filtrada sin hervir
* 1 cucharada. l. requesón sin aditivos ni sabores
* 1 1/2 cucharadita. sal marina sin yodo
* 2 cucharadas. l. miel
* 2 cucharadas. l. puré de papas hervido y enfriado
* 1,5 cucharaditas. levadura seca de acción rápida
desenterró esta receta. en él y hornear

Todas las recetas verificadas en nuestro sitio web son adecuadas, independientemente de la marca de la máquina de pan. En Borka, el recetario es el último en cocinar

Hoy miré en el recetario y lo horneé con pasas y nueces, solo le puse 1.5 cucharaditas de levadura, y un poco más de harina por libra, para que al amasar un bollo. Resultó genial

¡Hola! Hace una semana compré un bork. mientras feliz! Uso recetas del libro y del foro, ¡mientras estoy feliz! Tomé la receta de cupcakes del foro, resultó uno y el segundo estaba delicioso, pero se desmoronó.

Escribí una tontería, bueno, ¡probablemente lo entendiste todo! ¡Este soy yo en defensa de HP!
Mi amiga Moulinex, entonces ella también tiene que inventar ...

Solo tengo a Bork por tres días. Antes de eso, Phillips estuvo un par de semanas, pero Phillips se rompió en el cuarto lote y el servicio le puso fin. La tienda ofrecía cambio o dinero sin ningún problema. E iba a cambiar por Panasonic 257. Pero, como algunos aquí, sucumbí a la persuasión del consultor. Después de leer las reseñas, estaba preocupado por cómo me resultaría. Pero todo salió genial. El primer día, horneé tanto el plato principal como el de miel de acuerdo con el libro de recetas: delicioso, increíble, hermoso, en general, estaba encantado de que HP no decepcionara. Hoy horneé centeno. Subí la mitad del formulario, miré las fotos del foro, el resto también, lo que significa que todo es correcto para mí, estaba horneado por dentro.
Puse los productos en 750 g, pero puse los productos horneados en 900, por si acaso, para que pudieran estar mejor espaciados y horneados. Es una lástima que en el folleto la harina se dé en tazas medidoras, y no en gramos, pero agrego 2-3 cucharadas de harina encima y el panecillo sale como debe.
Tengo poca experiencia, pero tengo algo con lo que comparar, en Bork el pan es mejor que en Phillips. Me refiero a la forma, la corteza, la corteza. Sabe más a una tienda que a una casera. Pero esto ya no es importante, lo principal es hornear y no fallar.

Buen día. Tengo BORK desde hace 2 meses. Hace tiempo que quería una máquina de hacer pan, y para mi cumpleaños decidí hacerme un regalo. Ella siguió a Mulinex, pero el vendedor estaba elogiando dolorosamente esta estufa. Llegué a casa, leí críticas en Internet, estaba molesto, pero decidí probarlo y, si no me gustaba, lo devolví.
En general, el primer pan del libro de recetas no funcionó, no se levantó y no se apresuró. Y ahora horneo de acuerdo con las recetas de este sitio, todo funciona.
Ya puedo decir sobre los méritos, porque tuve una experiencia con Mulinex (se la quité a un amigo en la dacha el fin de semana). Realmente me gusta que puedas ver qué tipo de proceso está sucediendo en este momento, Moulinex acaba de tener tiempo en la pantalla (aunque este modelo puede serlo), BORK parece más confiable, no tan endeble. El pan en Moulinex resulta más magnífico, pero BORK tiene una miga más uniforme sin grandes vacíos (no sé cómo explicar, en general, las burbujas de la miga son todas parejas, sin grandes agujeros), aunque esto no es para todos. En general, estoy satisfecho con la calidad del pan, no hay problemas con él.
Es cierto que hay inconvenientes, por ejemplo, el tercer lote, aunque solo hace un par de círculos, pero debido a esto, el pan no es tan exuberante. Además, esta mezcla está presente en todos los modos. Es cierto que existe un programa de usuario que puede compensar este inconveniente, pero desea un automatismo completo
Debido a la ventana de visualización, la corteza superior está pálida y no se puede hacer nada al respecto ...
En general, una buena panificadora Cuidado con los koloboks y todo saldrá bien

[Mil @ chka]

Es cierto que hay inconvenientes, por ejemplo, el tercer lote, aunque solo hace un par de círculos, pero debido a esto, el pan no es tan exuberante. Además, esta mezcla está presente en todos los modos.

Mil @ chka , bienvenido a nuestro foro! Lo que llamaste el tercer lote es amasar la masa. Y no puede degradar la calidad del granero, incluido el esplendor. Cuando amase manualmente la masa, amásela después de un tiempo.

Debido a la ventana de visualización, la corteza superior está pálida y no se puede hacer nada al respecto ...

Sabes, no noté tal característica en mi estufa. El hecho de que algunos panes sean más crujientes, mientras que otros dependan menos de la composición del pan, es decir, si la composición incluye, por ejemplo, un huevo, queso, entonces el pan será más oscuro.

Me alegro de que esté satisfecho con su HP. Pan exitoso para ti.

Omela

Gracias por el saludo.
De hecho, para el pan blanco, el crujido no es crítico, pero para el maíz o el centeno es completamente innecesario, ya que el pan no tiene tiempo de levar más tarde. Y esto está presente en todos los modos, por lo que debes personalizar tu programa de usuario.

También quería preguntar a los propietarios de BORK dónde tiene este horno una función para calentar pan ... Es cierto, no lo uso, pero como ya está indicado en las instrucciones que existe dicha función, me gustaría saber cómo funciona. Dime por favor, de lo contrario releí toda la instrucción, pero nunca encontré el botón mágico ...

Sí, este botón no está ... Simplemente si no apagas el horno después de hornear, automáticamente calentará el pan por una hora más, es decir, lo mantendrá caliente.

Hoy volví a hornear mi pan de centeno favorito con malta, casi vienés, pero sin semillas, olvidé ponerlo.
Aquí hay una foto.

[Mil @ chka]

De hecho, para el pan blanco, el crujido no es crítico, pero para el maíz o el centeno es completamente innecesario, ya que el pan no tiene tiempo de levar más tarde.

Mil @ chka Pruebe esta combinación para el centeno: un lote en el programa "integral", apague el HP, déjelo reposar durante 1,5-2,0 horas, hornee por 1 hora.

Hola, me encanta hacer pan casero, es muy emotivo Sin embargo, no hubo suficiente tiempo libre, razón por la cual se planeó la compra de HP. Pensé en Moulinex. Y aquí hay 10 modelos en la tienda, el vendedor elogia a Bork y Kenwood (dicen que la calidad del trabajo es excelente, incluso hay una luz de fondo): sus precios son los mismos, pero Bork tiene programación, que resultó ser un factor decisivo.

Traído a casa, inmediatamente decidió comprobar. No descubrí el panel de inmediato, tuve que presionar los botones táctiles durante un par de segundos. Elegí pan de maíz en las recetas, porque lo horneo en un horno común y no tengo té (¡Pero! En el libro de recetas de Bork, el conjunto de ingredientes me recordó más a una galleta :))
Al principio, lo que sucedió en HP fue difícil de llamar pan, y estaba terriblemente molesto. El modo predeterminado en la receta es "Horneado rápido", elegí el asado yo mismo - medio - y, aparentemente, en vano. La parte superior no está en absoluto horneada, blanca y húmeda, una grieta en toda la parte superior. El fondo y los lados están bellamente asados, pero en el interior hay una masa de pan pesada, húmeda y homogénea. Y la instrucción aquí advierte sobre productos horneados duros y de pequeño volumen. Pero este resultado no me conviene, lo pongo en un horno normal durante 5 minutos con grill para que se seque la costra (o podría simplemente encender el programa No. 10 - "hornear" - esto aumenta el tiempo de horneado si es necesario. Aunque esto no hubiera sido posible - el panel no lo haría reaccionó al tacto 15 minutos antes del final del programa y 15 después). Como resultado, después de un par de horas decidí comerme este milagro: todavía no lo puedo creer, pero resultó muy sabroso. La dulzura y firmeza del producto se asemeja al sabor de algún tipo de torta o base de torta. Bueno, en general, me alegró, me di cuenta de que hay que acostumbrarse a la estufa y adaptar, adaptar las recetas. Y entonces el pan traerá alegría y el panadero "no fallará".
Próximo objetivo: ¡pan de centeno!

Prueba la receta de centeno del libro. Resulta muy bien, solo tal vez tengas que agregar un par de cucharadas de harina, asegúrate durante el primer amasado para que no quede una masa muy líquida. Por supuesto, sin malta no será del todo centeno, sino más bien como Darnitsky, gris. Pero sigue siendo agradable. Especialmente cuando hace calor. En general, el horno es bueno.No estoy muy feliz con ella ...

El panel no reacciona cuando se dibuja una llave, se bloquea automáticamente. Es necesario desbloquear y presionar. Esta función es para proteger contra toques accidentales. Color + ciclo: estos 2 botones deben presionarse simultáneamente para desbloquear el panel

Puede hacer clic y uno por uno. Pero Jannet obviamente quiso decir que después de hornear, cuando el horno está caliente, el panel no responde al tacto. A mí también me pasa, simplemente saco el enchufe del enchufe y listo.

[pan blanco muy suave]

Alexandra, gracias. Descubrí el bloqueo. El panel táctil se está recalentando mucho.
helena *****, lo confieso, todavía no he horneado centeno; sin harina de centeno ... ¡Pero! Pronto seguiré tu consejo y hornearé pan Darnitsky de Bork.
Lo horneé un par de veces "pan blanco muy suave"con receta"pastor" https://mcooker-esm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9137.msg92554 realmente me gustó

También usé una receta de pan de maíz, que horneé antes en el horno (taza - 240 g).
1,5 tazas de harina de trigo
0.5 tazas de harina de maíz
1 cucharadita levadura seca
180 ml de leche
1 huevo
25 g de mantequilla
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de azúcar
1 programa, peso 900.
Puedes usar harina de trigo por un par de cucharadas. l. más pequeña, la masa es empinada, pero debería estar más suave. El resultado sigue siendo sabroso, denso, quebradizo, inusual. Por alguna razón, no esperaba un resultado tan bueno de la "máquina sin alma"

Hola, mi madre regaló una máquina para hacer pan con las palabras: no salió nada, ahora sufres

atormentado

el primer pan según el libro de recetas resultó ser nada (pan blanco, solo maíz agregado en lugar de arena), pero nada especial, una ventaja: no mejorará con este, realmente no tiene ganas de comer

y el segundo, traté de hornear maíz, solo lata que sucedió, a pesar del grado medio de tostado, estaba demasiado cocido, de un color marrón amarillento oscuro desagradable y completamente desagradable al sabor
incluso en la etapa de marcadores, estaba confundido por la cantidad completamente irreal de levadura en polvo especificada en la receta, hasta 5 cucharadas, pero puse 4, pensé que estaba en el libro de recetas, así que algo comprobado, como resultado, el byaka está completo ((((

Horneé pan en el horno, y siempre funcionó. bueno, lo máximo que pasó a secarse, pero aquí

[Vaper]

Vaper , Bienvenido al foro !! Como regla general, el polvo de hornear no se usa para hornear pan, el pan de maíz no es el pan más fácil de preparar. Por lo tanto, deje de lado el recetario por un tiempo. Y lea atentamente los conceptos básicos para hornear pan en HP. ¡Lo más importante es "La historia del Kolobok"! Administración describió todo en detalle y popularmente aquí. Si tiene alguna pregunta, pregunte. Buena suerte !!

[Vaper]

Realmente no digo nada sobre la medida exacta de los ingredientes ... siempre hice todo a ojo)

Vaper ¡Y luego lo hará a simple vista tan pronto como comprenda y capte cuál es la sutileza! ¡Buena suerte!

Py. sy. aquí aquí Estaba escribiendo una receta probada para Bork. Puedes probar. Resultó incluso en el temporizador sin rastrear el kolobok.

Hoy volví a hornear mi pan de centeno favorito con malta, casi vienés, pero sin semillas, olvidé ponerlo.

Perdóname, si me puedes indicar la receta de tu centeno favorito, es demasiado bonito, nunca antes había hecho esto ...

Omela, directamente inspirado - ya que se puede por vista - entonces viviremos))) bueno, dejé algo por vista, que era apto para pan, harina, sal, levadura, huevo, yogur casero y un poco de mantequilla - salió excelente pan
en resumen ... escondí el libro de recetas de Bork - dónde ir)))