Malvavisco Belevskaya en deshidratador Lequip D5 Eco

Veamos ... ¿qué pasa? Pon la primera bandeja para hornear en el horno.

Es aconsejable limpiar con un paño caliente. En mi opinión, la masa se limpia mejor.

Estamos esperando MK ..

¡Bien entonces! ¡Y esto es imprescindible!

[Gawala]

Gawala, bueno ... las manzanas se ablandaron, las pinché con un tenedor en diferentes lugares ...
pero son de color claro, todavía no se han vuelto marrones ... ni se han cubierto con una costra oscura ...
Dispara ahora. o traer a un color oscuro?

[Gawala]

Gawala,
Galya, tengo un informe, esto es lo que me quedó, el resto fue para las nietas. Hay jambas, pero ahora las conozco de vista y la próxima vez lo haré bien. Gracias cariño.

Aquí ,,

No en el tema, pero ¿alguien puede conocer un buen trípode para el teléfono?

Dispara ahora. o traer a un color oscuro?

Bueno, ya que se perforan fácilmente, quítelos y límpielos.

Aquí ,,

Lleva tus abdominales a su final lógico.

Tráelo al final lógico

Dudo en preguntar, pero ¿cómo es esto ???

[Gawala]

Gawala, ya golpeó con una licuadora y limpió el primer lote ... metió el segundo en el horno ...
y la pregunta surgió de inmediato: alrededor de 3 cucharadas de torta de aceite quedaron en el colador ... ¿qué hacer con ellas: en un pastel? ... en panqueques? .... verter agua para compota? ... y etc.

Chicas, también les traigo mi malvavisco. Resultó bonito, rosa suave. Y tan tierno que da miedo tomarlo en tus manos. Entonces el pan, incluso se desmorona ligeramente como el pan cuando se corta

¡Qué belleza obtienen todos!

[elvin]

elvin, Elya, preciosa !!!

No puedo conseguir una corriente decente

Quiero 9 palets y un kilómetro de organza

no puedes dejar a Peter sin manzanas
Todo lo mío está seco, no habrá corte

estas son las tortas, debajo del corte

ella lo tiró encima,
estas son las tortas, 6 piezas, cortadas y recibidas 3 fajos, ungidos ahora sin fanatismo, como enseñó la Reina de Pastila
altura del pastel terminado , seco, como mostró Olya - crujiente

[Svetlana777]

Dudo en preguntar, pero ¿cómo es esto ???

¿Cómo cómo? Morder era imposible ...

cucharadas de torta de aceite ... ¿qué hacer con ellas: en un pastel? .... ¿en tortitas? .... ¿verter agua para compota? ... etc.

En la basura.

Resultó bonito, rosa suave. Y tan tierno que da miedo tomarlo en tus manos.

Entonces tengo lo mismo ...
¡Elvir, belleza!
Svetlana777, Svetlana, super-super! ¡Gran resultado!

no habrá corte

Con un logo .. Correcto.

No puedo conseguir una corriente decente

¿Por qué? Tienes una gran secadora, y todo fue genial el año pasado ..

¡Qué belleza obtienen todos!

Y lo lograrás. Ella no se va a ninguna parte.

¡Oh, y hermosos dulces! Se puede ver que es suave. ¡Qué suave!

Tengo una pregunta sobre la uniformidad. Al secar las tortas, no salen perfectamente uniformes. Y una pequeña artesa: los bordes suben durante el secado. Debido a esto, un ensamblaje uniforme de todos los pisos no funciona.

Y una pequeña artesa: los bordes suben durante el secado.

Yo tampoco estoy perfectamente parejo y también pasa que los bordes suben ... Pero igual lo corto por la mitad, así que todo esto no es fundamental. Cuando lo unto, lo presiono con las palmas. Para que haya un lubricante exactamente entre las tortas.

Chicas, también les traigo mi malvavisco

¿Es esto en Travola? ¿Cuántas manzanas consumió este malvavisco? ¿Había tres pasteles?

estas son las tortas, debajo del corte

¡Seis piezas! Abaldet! ¿Dónde puedo conseguir tantas manzanas?

También tengo dos paletas colocadas en la secadora.No funcionó durante tres.

Estoy informando que esto es lo que queda

Alexandra, todo es genial. ¿Es un poco rojo, las tortas son iguales o qué tipo de grasa se agrega?

Lo presiono con las palmas.

luego se rompen
¿O pasará desapercibido más tarde?

luego se rompen

Bueno, es como aplicar fuerza.

Señoras, que tiene Travola, respondan a Kaliusa por manzanas.

¡Seis piezas! Abaldet! ¿Dónde puedo conseguir tantas manzanas?

en la tienda, mostré Antonovka arriba Compré kg 7, probablemente, antes de que los compraran en el mercado de abuelas, locales, había más de ellos en número y, por alguna razón, menos pastillas.

luego se rompen

y untas todo menos el de arriba, luego presionas suavemente hacia abajo, mientras lo untas está ligeramente humedecido, yo comí galletas y nada se rompió. Como último recurso, espere 10 minutos y luego presione hacia abajo y unte hasta el final

Mi marco no es para todo el palet, está hecho fuera de la caja. Un cuadro toma 400-450 gramos de puré.
Aquí está el último lote


Poco conocimiento: sequé la piel de las ciruelas y las molí en un molinillo de café. Y añadió el polvo al puré:

Aquí está el último lote

Multicolor !!

Poco conocimiento

Buen saber hacer. ¿Alguien puede ser útil?

[Daria]

Daria, oh, qué belleza colorida.

Sequé la piel de las ciruelas y las molí en un molinillo de café.

resultó muy bien, pero ¿qué pasa con la pulpa? No puedo imaginar cómo se pueden obtener pieles de ciruelas

No puedo imaginar cómo se pueden obtener pieles de ciruelas

Hornea la ciruela y frota la piel por un colador ... ni siquiera necesitas frotarla. Y simplemente separe la pulpa de la piel.

Multicolor

aquí hay una torta rosa con este polvo. Amarillo con albaricoques. El sabor es manzana pura. ¡¡Pero mis manzanas están agrias !! Arrancarte los ojos))), tal vez por eso el resto de los sabores están obstruidos.
El azúcar pone 40 gramos en 400 gramos de puré. Y todavía agrio.



La ciruela es más fácil
Una mujer húngara muy madura, me despellejé para darle a mi hijo solo pulpa de miel. Se pueden quitar con una camisa, sin esfuerzo



¡Pastila pink es un poco más denso que una simple manzana!

El sabor es manzana pura.

Por regla general, las manzanas son dominantes.

compraron Antonovka: girl_dance: kg 7 probablemente

Hoy vi ese Antonovka. 100 rublos por barril. puedes ir a la quiebra

¿Es esto en Travola? ¿Cuántas manzanas consumió este malvavisco? ¿Había tres pasteles?

Galya, está seco en la hierba. Pastel 3, que luego corté por la mitad. No peso las manzanas, hago puré de papas con un margen, envío el exceso a congelar. Es decir, dejo 850 gramos por pastel, 2450 gramos. Todo eso sobra en la bolsa y en el congelador.

100 rublos por barril.

Lo compré por 69 acciones, pero los locales del mercado tampoco son más baratos aquí, y este año no hay lugar para conseguirlos gratis. Me aseguro que es muchas veces más caro comprar malvavisco

¿Es un poco rojo, las tortas son iguales o qué tipo de grasa se agrega?

Estos son los pasteles, las manzanas eran 80 por ciento rojas. Bueno, he secado muy poco los pasteles.

Bueno, he secado muy poco los pasteles.

Bueno, cuando se secan se ablandan ..

M @ rtochka, Dasha, resultó como un malvavisco elegante multicolor.

Chicas, ¿puedo compartir mi experiencia de hacer "abdominales"?
Hecho de capas para malvavisco sin manchar. Ella no cambió las proporciones ni los modos.
Cortó con tijeras de cocina en cintas y luego en palos. Luego lo sequé en el horno (entonces no tenía secadora) unos 70-80 gr. se fue por la noche. Secando hasta el timbre. Esto es delicioso. Envasado completamente refrigerado en envases desechables. Aquellos que fueron evacuados para almacenamiento a largo plazo desde arriba.
La última vez que lo hice hace 2 años, el año pasado no había manzanas.
El otro día en el armario encontré un recipiente: abdominales, como lo preparé ayer.

¡Qué malvavisco resulta hermoso, hermosa vista!
Durante dos años leí, leí, sintonicé
Me decidí. Tengo una secadora para Isidri.Mis manzanas, puré de papas resultaron ser de 1500 gr., El primer lote fue de 800 gr de puré de papa + 50 gr. azúcar + proteína, el segundo puré de 700 gr + 50g. azúcar + proteína. Resultó 4 paletas. Se dejan secar, cada 10 minutos miro por el agujero, no puedo creerlo)).
Puré


Puré con azúcar (batir durante 6 minutos a máxima velocidad)


Masa lista con proteína (no batida la proteína por separado). ¿Quizás necesitas pegar más tiempo? batido durante 4 minutos a 4 velocidades + 4-5 minutos como máximo)



El espesor de la masa en el palet es de aproximadamente 1,5 cm.


Por exceso de celo, olvidé dejarlo en el frotis, por la mañana lo haré con puré congelado. (Espero que haya algo que perderse)

[Ludmila]

Ludmila, ahora lo llenaré de preguntas

No cambié ninguna proporción ni modo.

es decir, las proporciones son las escritas por Galina?

Cortó con tijeras de cocina en cintas y luego en palos.

¿Entonces eran suaves?

Luego lo sequé en el horno (entonces no tenía secadora) unos 70-80 gr. dejado durante la noche.

con convección? (Solo analizo, si con convección, entonces el proceso es similar a un secador, y si no, entonces

Envasado completamente refrigerado en envases desechables. Aquellos que fueron evacuados para almacenamiento a largo plazo desde arriba.

¿Están con tapa?
Quiero crujidos, queda por encontrar manzanas,



Lenusya, todo está bien, lo principal es comenzar a hacer, y luego usted mismo verá las deficiencias y las corregirá.

Durante dos años leí, leí, sintonicé

Yo también, y ahora, mirando la variedad de chicas, quiero hacer más y más, la falta de espacio de almacenamiento se ralentiza.
Malvavisco feliz

[Lenusya]

Lenusya, todavía puede en el centro, poner un anillo, o un vaso, con un diámetro un poco más grande que el agujero. Cuando untes la capa, quita el anillo, resulta, de manera uniforme.

falta de espacio de almacenamiento

en el balcón yacía perfectamente! En pergamino y en bolsa.

crujidos

Estaba pensando en estos crujidos. En principio, puede cocinarlas en casa eliminando algunos de los matices, como enfriar manzanas horneadas a 3-5 grados. El resto de todo en casa es bastante posible de hacer. En esta tecnología, el secado prolongado, el enfriamiento y el secado de nuevo, es decir, el exceso de humedad se elimina mediante un secado muy prolongado a la misma temperatura. En nuestras secadoras es de 70 grados. Y como resultado, se obtienen productos ligeros y aireados.
Pero creo que de todos modos hay que hacer exactamente lo que está escrito en el tecnólogo, hay mucha azúcar, creo que juega un papel importante en este asunto. ¿Quién probó estos abdominales, cuéntanos lo dulces que son?

¿Quién probó estos abdominales, cuéntanos lo dulces que son?

que con azúcar son un poco más dulces que malvaviscos, sin azúcar que no son dulces.
Qué tipo de malvavisco está cortando, ese es el sabor de los crujidos 🔗

Solo por la descripción entendí que para los crujidos, la pastilla se hornea a una t más alta, de modo que el color se vuelve marrón, o tal vez se vuelven marrones ya después del secado repetido, directamente ya en el corte.

Solo por la descripción entendí que para los crujidos, la pastilla se hornea a una t más alta,

- "se somete a secado a una temperatura de 70-76 ° C durante 24-30 horas. Luego, las capas terminadas se enfrían, se retiran de los tamices, se colocan sobre una superficie de madera y se cortan en tiras, que se secan a una temperatura de 70-80 ° C en en un plazo de 24 a 48 horas ... "

80 ° C

Bueno, sí, en nuestras secadoras eléctricas domésticas esto es una rareza.

🔗 en la producción, el malvavisco se "cuece en el horno".
Descripción de abdominales, enlace de arriba.

A 70 * se secará, especialmente si pones más proteínas en la masa de manzana para el malvavisco y "interrumpe", entonces no es necesario un secado repetido, la manzana bezeshka plástico crujiente que se derrite inmediatamente en la boca., Delicioso ...

Bueno, sí, en nuestras secadoras eléctricas domésticas esto es una rareza.

Pero la aceleración de la temperatura es de 10 grados, lo que significa que se puede hacer en secadoras. Solo agregue tiempo, no un mínimo, sino un máximo. Creo que el objetivo no es "broncearlos", sino secarlos a un cierto% de humedad, como está escrito en la tecnología, hasta un 4%.

lo que significa que puedes hacerlo en secadoras.

indudablemente.

A 70 * se secará, especialmente si pones más proteínas en la masa de manzana para el malvavisco y "matas", entonces no es necesario un secado repetido, el crujido de plástico bezeshka de manzana que se derrite inmediatamente en tu boca, delicioso ...

Irina, sigo hablando del producto lo más parecido posible al original.

Sigo hablando del producto lo más parecido posible al original.

así que soy más o menos igual. Al principio algo.

No es una gran adición sobre bezeshki: esta es mi experiencia, ya que la primera vez que lo derribé. Me gustó y se seca más rápido y es muy sabroso.
Basado en su mermelada de manzana terminada.

Llevo un corte, aunque amenacé con no mostrarlo, no encontré tal recipiente para no cortarlo en relleno
exprimido

resultado

Queda por encontrar qué cortar normalmente, probé todos los cuchillos, incluso para sushi, pero mis manos no se ven desde allí, volví al cuchillo de serrar fino, que compró mi hija para cortar pasteles.

Llevo un corte

Gran resultado !!

a la izquierda para encontrar algo para cortar normalmente, probé todos los cuchillos

Tengo un cuchillo grande. Lo enfrío con agua fría antes de cortarlo.

Gran resultado !!

gracias, pero es todo gracias a ti mulien gracias

Tengo un cuchillo grande. Lo enfrío con agua fría antes de cortarlo.

Recuerdo que hablaste de eso, lo hiciste, pero o el agua no es la adecuada, o el cuchillo,

Compré un juego super-duper para mi hijo allí cuchillos de un diseño interesante y como hojas afiladas, así que quién sabía que serían útiles para la prueba en sí, durante un año pusieron los ojos encallecidos, recogieron todo y-llévatelo a tu casa, regresa del reloj deja que al menos uno grande se arrastre para probar

[Galya]

Mis experimentos no vivirán para ver unos crujidos tan deliciosos ...
Galya, tienes razón hablando de azúcar ... tomé 700 g de puré de papa + 150 g de azúcar y batí hasta que apenas saqué el batidor, luego en la secadora durante 19 horas. (en Travola el máximo es 19:30) Ahora se han ablandado un poco de todos modos, pero lo secaré un poco más. Bueno, muy sabroso ... Me tomó 2100 purés para 6 paletas. Y otro punto muy importante, comprobé, no batir en máquinas como la mía, ¡más de 700 g de puré! ¡¡Me azotaron hasta los ojos !!

¡No batir más de 700 g de puré en máquinas como la mía! ¡¡Me azotaron hasta los ojos !!

Quisiera saber el volumen de tu taza, que Kesha tienes lo recuerdo