Procesadoras-amasadoras de alimentos Bomann KM

Hoy llegó mi nuevo asistente: un robot de cocina-batidora Bomann KM 383 SV:

Empaquetado perfectamente. Nada suena en ninguna parte.

Especificaciones:
Fuente de alimentación 220-240 V 50 Hz
Consumo de energía 1200 W
Clase de protección II
Tiempo de ejecución corto 5 minutos
Peso neto 2,35 kg
Hay una instrucción en ruso. Escrito con suficiente claridad.
Ahora entenderé y compartiré mis impresiones. Quizás alguien lo encuentre útil.

[gala10]

gala10, Checkmark felicitaciones por un ayudante tan maravilloso

Ahora entenderé y compartiré mis impresiones. Quizás alguien lo encuentre útil.

Por supuesto, descúbrelo y comparte tus impresiones. Será muy interesante observar y escuchar qué tipo de bestia es.

También quiero una amasadora y también quiero una sellador al vacío

[Nataliya]

Nataliya, ¡Gracias! Estoy muy contento de que estés interesado en esta bestia. Ahora intentaré amasar la masa para albóndigas. Luego informaré sobre cómo se comporta esta unidad.

Ahora intentaré amasar la masa para albóndigas. Luego informaré sobre cómo se comporta esta unidad.

Estamos esperando

Galyun, ¡felicitaciones por tu excelente asistente!
Dime que significa esto:

Tiempo de ejecución corto 5 minutos

Lenochka, gracias!
Las instrucciones dicen:
"Tiempo de trabajo corto: si la masa es pesada, no use el dispositivo por más de 5 minutos; tome descansos de 5 minutos para dejar que se enfríe".
Por lo que leí en las instrucciones, amasar cualquier masa no debería tomar más de 3-5 minutos. Lo intentaré ahora, luego informaré.

Ah, entonces ya veo. Escuche, ¿tiene una función de apagado automático cuando se sobrecalienta?

¿Tiene función de apagado automático cuando se sobrecalienta?

Aún no lo he descubierto.

Sí, esperemos. Buena suerte, Galyun. Estoy muy contento de que ahora tengas una amasadora así. ¡Solo sé cómo hace la vida más fácil!

[gala10]

gala10, Galya, ¡felicitaciones! Déjalo por favor. : rose: ¡Una buena y potente amasadora es de gran ayuda en la cocina!

[Vika]

Vika, ¡Gracias! Mi máquina de hacer pan no puede manejar algunos tipos de masa. Espero que este tipo sea aún más poderoso y rápido.

Galina, ¡felicidades por tu compra! ¡Que sirva el mayor tiempo posible! Pero quiero advertirles, en Boman, como en Klatronic, el batidor para batir tiene una varilla-perno de plástico, cuidado con él, después de seis meses de operación, este perno se rompió, tuve que entregar la unidad a la tienda. Y así, en general, ¡la amasadora es buena!

[Svetlana]

Svetlana, gracias, ya lo leí. Seré cuidadoso.

Mi máquina de hacer pan no puede manejar algunos tipos de masa. Espero que este tipo sea aún más poderoso y rápido.

¡Estoy totalmente de acuerdo! Yo tuve lo mismo.

Informe de la escena.
Decidí hacer masa para albóndigas aquí entonces receta. Pongo todos los ingredientes en un bol. Ajuste la velocidad 2. No se enciende. Recordé que la técnica aún no se había lavado. Como sabe, la garantía no se aplica a equipos sin lavar. Lo vertí. Bebí. Ella comió una cereza dulce. Movió la palanca para levantar el soporte. Funcionó !!!! Después de 40 segundos dejó de funcionar. Vertí más. Bebí. Ella le dio un mordisco. Moví esta palanca de nuevo. Ahora hizo clic. Funcionó !!!! Me di cuenta de que al bajar el soporte hay que esperar un clic. En este caso, la palanca debe volver a su posición original. Para esto, por supuesto, bebió un tercio. Ahora todo funciona muy bien !!! Ttt ...
Aquí está la masa después de 2 minutos de mezcla:

En total, se amasó durante 3 minutos.Lo puse en un bol y lo envié al refrigerador, como lo requiere la receta:

¡El primer conocido salió bien, por lo que también tuve que beber urgentemente!
Mañana intentaré amasar la masa para hacer pan de centeno.

¿Tiene función de apagado automático cuando se sobrecalienta?

No, Lenus, no. Debemos seguir. Pero, si la masa está lista en 3 minutos, ¿qué sigue?

Recordé que la técnica aún no se había lavado. Como sabe, la garantía no se aplica a equipos sin lavar. Lo vertí. Bebí. Ella comió una cereza dulce. Movió la palanca para levantar el soporte. Funcionó !!!! Después de 40 segundos dejó de funcionar. Vertí más. Bebí. Ella le dio un mordisco. Moví esta palanca de nuevo. Ahora hizo clic. Funcionó !!!!

¡No podría resolverlo sin medio litro!

No, Lenus, no. Debemos seguir. Pero, si la masa está lista en 3 minutos, ¿qué hay que tener en cuenta?

Pregunté esto por si acaso.
Acabo de tener un momento en que resultó ser una masa líquida, bueno, agregué harina - espesa, llené agua - liquido, agregué harina - espesa ... BALIN !!!
Al final, mi batidora de masa no pudo soportar tal abuso y se desmayó. Pero sabía que mi protección contra sobrecalentamiento funcionaba. ¡Se dejó enfriar durante 10 minutos y se lanzó a la batalla!

[Galina]

Galina, ¡¡¡FELICIDADES!!!

Marca de verificación, felicitaciones por tu nuevo asistente, ¡que sea genial no ser travieso, sino servir fielmente durante mucho, mucho tiempo!

[Ludmila, Irina]

Ludmila, Irina, ¡Gracias!

[gala10]

gala10, ¡Felicidades! Es un poco como mi Clathronic.
Ah, y estoy interfiriendo, interfiriendo ... Y durante más de cinco minutos, y no me dice nada, no se indigna.

No se enciende. Recordé que la técnica aún no se había lavado. Como sabe, la garantía no se aplica a equipos sin lavar. Lo vertí. Bebí. Ella comió una cereza dulce.

¡Felicitaciones a Galina! ¡Que solo complazca y sirva por mucho, mucho tiempo, con fe y verdad!

Al final, mi batidora de masa no pudo soportar tal abuso y se desmayó.

Y amasé la masa fría T T T durante 20 minutos, todo está bien
¿Este es tu Borka favorito trabajando así?

¿Este es tu Borka favorito trabajando así?

Cómo es eso"?

[gala10]

gala10, felicitaciones por la nueva asistente en la cocina, deja que la anfitriona por favor y la ayude en todo.

Cómo es eso"?

Se desmaya por la violencia se corta a veces ...

[Galón]

Y amasé la masa fría T T T durante 20 minutos, todo está bien
¿Este es tu Borka favorito trabajando así?

Irlandés, no se puede amasar la masa adecuada en cinco minutos.
Tarda al menos 10 minutos, o incluso 15.
Para que se desarrolle el gluten.
También amasé durante 5 minutos en Proficuka, no tres.
Y Thermomix y los 8 minutos.

Galón, Felicidades de nuevo)

Galina, ¡felicidades por tu compra! ¡Que sirva el mayor tiempo posible! Pero quiero advertirles, en Boman, como en Klatronic, el batidor para batir tiene una varilla-perno de plástico, cuidado con él, después de seis meses de operación, este perno se rompió, tuve que entregar la unidad a la tienda. Y así, en general, ¡la amasadora es buena!

Resulta que no todos los Boman tienen esto. Tengo un modelo 362 y no tiene pin en las boquillas, porque el pin sobresale de la amasadora y en las boquillas así:

Se desmaya por la violencia se corta a veces ...

Sí, nooo, fue solo una vez, pero realmente lo violé entonces. Más, ju-ju-ju, no se cortó. O tal vez simplemente tiene miedo de escuchar toda la verdad sobre sí mismo, sobre sus antepasados ​​y creadores ...

O tal vez simplemente tiene miedo de escuchar toda la verdad sobre sí mismo, sobre sus antepasados ​​y creadores ...

[gala10]

gala10, y tengo la misma amasadora, solo blanca. Pedí marrón, traje blanco, bueno, está bien. Amasé la masa en panqueques, batí los huevos en una galleta, todo está bien. Realmente tuve que apretar un poco el batidor para sacar el azúcar del fondo del tazón. Solo con masa de pan aún no he hecho amigos. Ya he torturado a Ninelle por esto. Pero cuáles son nuestros años, creo que también funcionará.De hecho, lo compré para amasar carne picada para salchichas, así que compré uno tan grande.

[Olga]

Olga, en el primer momento también me pareció enorme. Y ya ahora, ¿están acostumbrados tus ojos a eso? - parece normal. Hoy probaré la masa para pan de centeno. Tendré en cuenta todos los comentarios Ninelle en esta ocasión. Entonces daré de baja lo que salió de él.

Mañana intentaré volver a amasar la masa de trigo, la amasaré más tiempo. Anteriormente leí de Lyuda que la masa se puede amasar, es decir, el gluten se destruye, así que tuve miedo de amasar durante mucho tiempo. Intentaré concentrarme no en el tiempo, sino en la apariencia de la prueba. Algo saldrá bien. Y el hecho de que también estoy acostumbrada a ser grande, sobre todo porque mi cocina es grande. Es una lástima, por supuesto, que haya enviado el blanco, todo mi equipo es negro.

Ahora quiero informar sobre la masa de bolas de masa de ayer. Solía ​​hacerlo en una panificadora. Modo "Masa" 1 hora 3 min. Ayer, en una batidora de masa durante 3 minutos. Resultado: cielo y tierra. Me sentaba bien incluso con la máquina de hacer pan, pero con la amasadora la masa resultó como seda. Y rodó, formó y pegó perfectamente. No estoy hablando de la diferencia en el tiempo de amasado. ¡Mientras la amasadora está conduciendo!

Mañana intentaré volver a amasar la masa de trigo, la amasaré más tiempo. Anteriormente leí de Lyuda que la masa se puede amasar, es decir, el gluten se destruye, así que tuve miedo de amasar durante mucho tiempo. Intentaré concentrarme no en el tiempo, sino en la apariencia de la prueba. Algo saldrá bien. Y el hecho de que también estoy acostumbrado a ser grande, sobre todo porque mi cocina es grande. Es una lástima, por supuesto, que haya enviado el blanco, todo mi equipo es negro.

aquí está mi Klatroshi, este es el único defecto que he encontrado hasta ahora.
Intenta amasar la carne picada en el jamón, ¡es algo! Estoy sentado aquí ahora y pensando dónde me gustaría agregar crema agria, en el sentido de qué tipo de pastelitos quiero, pero soy demasiado vago para pensar. Mi esposo está un poco confundido, nunca pensó que en ropa interior, se puede gastar la misma cantidad que yo hoy, especialmente con un descuento .. Todavía lo cabreo, cansado, pensar e inventar una receta es reacio ..

[Ninelle]

Ninelle, poner en el motor de búsqueda "Pastel de crema agria", hay un mar de ellos. Y la mayoría de las veces horneo de acuerdo con la receta de cocina. Realmente como.

¡Gracias! yavot aquí el vecino miró el reloj se ofenderá si comienzo Klatroshka, aunque ella es familiar, y Klatroshka no es ruidosa

Realmente tuve que apretar un poco el batidor para sacar el azúcar del fondo del tazón.

Olya, ¿puedes obtener más detalles de este lugar?

Debe agarrar el borde con los dedos de ambas manos y apretar con mucho cuidado. El borde se alargará ligeramente. En el foro, una de las chicas aconsejó hacerlo.
Y con la prueba de nuevo, una completa emboscada. El resultado es una masa pegajosa que no se puede moldear.
Ahora amo aún más a mi máquina de hacer pan.

[olaola1]

olaola1Papel, pero ¿cómo sucedió que la masa sea pegajosa?

Probablemente mezclado. Amasar 3 min. por la tarde a 1 velocidad, hoy 5 min. a 4 velocidades + 5 min. descanso + 10 min. a 3 velocidades. Aunque la masa no estaba untada en el bol, estaba envuelta en un bollo tan brillante y sedoso. Agregué incluso menos agua de lo habitual. Ayer, cuando estaba amasando, la masa estaba seca, apenas se amontonaba. Y hoy lo puse sobre la alfombra, así que lo agarró bien con los dientes, no lo arrancó y se extendió en una masa informe, se volvió abultado, feo. De alguna manera lo metí en el uniforme. Ahora el pan se enfría. Hice masa para albóndigas, como Galya, amasada durante 3 minutos. - resultó bien, como de HP. No se que pensar. : girl_pardon: Intentaré hacer un lote sin masa de inmediato, tal vez algo salga bien.

[Olga]

Olga, no es culpa de la cosechadora.
Es necesario agregar harina para que la masa se junte en un bulto.
Agregue con cuidado una cucharada a la vez)

Sí, debe mezclar todo durante 1 pb y luego amasar durante 10 minutos en el segundo.
¿Primer mínimo?

No, Masha, la masa al principio tenía una consistencia normal, incluso tensa, y luego se licuaba. Después de HP, mi masa siempre se moldea normalmente, resulta sedosa y esponjosa, aunque sea un poco líquida. Y aquí es solo una especie de emboscada.

Sí, mezclé a 1 velocidad, y luego a 3 y 4, como en las instrucciones. Y solo 10 velocidades.

[Olga]

Olga, extrañamente, significa que el gluten no se ha desarrollado.
Mdaaa, intenta amasar, como escribí.
La masa debe estar tibia al final del lote.

significa que el gluten no se ha desarrollado

O colapsó. Hoy tomé harina de 1 grado Starooskolskaya. Ella nunca me defraudó. El pan siempre estuvo delicioso.

Estás en un lugar alto, quizás por eso colapsaste.
Max en 3ke))

Gracias, Masha. Experimentaré.

[Olga]

Olga, necesita encontrar un enfoque para cada mezclador.
Tampoco me hice amigo de Kenwood de inmediato, pero ahora estoy amasando una masa excelente)
Es solo que estamos acostumbrados a compararlo con la prueba de hp)))