Crema agria casera

Alain, la acción fue ... También logré agarrarla ...
también tienes algunas promociones ...

Aquí soy un tonto, no sabía que la acción tomaría AÚN MÁS, pensé que siempre costaban así, en Auchan por 18 rublos Nuestra marca es el 10%, de la cual obtuve una buena crema agria.

pero no suficiente ácido

Así que la buena crema agria no debe ser agria, es dulce como la crema. Y se vuelve agrio después de la re-fermentación 8-9, luego necesita ser cambiado (refermentado).

en Auchan por 18 rublos Nuestra marca es el 10%, de la cual obtuve una buena crema agria

gracias, tenemos que llevarlo allí, ya que la crema agria les sale bien

Información para los amantes de la crema agria - a partir de hoy en METRO sobre la acción de la crema Parmalat 11% (500 gr.) para la acción, algo son unos 56 rublos, por la noche voy a conducir y diré con más precisión, y también me enviaron un descuento personal en ellos 10% .. ah y da la vuelta

¿Deberías sentarte en la cola? No tengo tarjeta de Metro ...

[Bes7vetrov]

Bes7vetrov, hoy iré a explorar, y luego podemos negociar ... descuentos hasta el 27 de mayo, visito METRO en Leningradka, todavía hay un b. copos de coco por 49,98 rublos (180 gr.) + mi pers. 20% de descuento (siempre hago leche de coco en "vaca de soja", así que para mí lo es)

Estoy informando. La crema agria no es espesa, pero deliciosa.
El bebé comió cuajada con esta crema agria antes de la escuela. Por lo general, muerde un par de cucharas y se escapa, pero hoy ella lamió con cuidado el plato))
¡¡¡GRACIAS por una receta tan ronroneante !!!
Hoy pondré el mío a fermentar. Compré 10% de crema y 15%. Fermentaré en diferentes frascos. Veré qué sale mejor. Ya he preparado el cartón)

Voy a conducir por la noche y diré con más precisión:

esperando

Compré 10% de crema y 15%. Fermentaré en diferentes tinajas

¡Bien hecho! ¡Estoy esperando el informe!

Me acabo de comer una ensalada aderezada con esta crema agria - riquísima, te digo ... La crema agria resultó espesa, en una cuchara mantiene perfectamente su forma, pero se mezcla bien en la ensalada.
Elaborado con un 10% de nata "Casa del pueblo" y un 20% de nata agria Rostagroexport. Acabo de preparar crema agria durante aproximadamente 9 horas en una multicocina de marca en modo yogur. Es cierto, tanto la crema como la crema agria, todo era del refrigerador.
Gracias, Lina, por una receta maravillosa.

Y hoy lo volví a hacer con crema al 10%, para la masa madre ya usé mi crema agria. Resultó aún más espeso, hice yogur en el modo, puse un par de servilletas simples en la parte inferior. Preparada en 4 horas, saqué la comida del frigorífico. Pero el líquido vuelve a salir un poco, pero menos. La próxima vez intentaré poner tres servilletas. En términos de densidad, resultó ser tal que casi se puede cortar con un cuchillo.

Y mezclé 150 gr. 10% nata y 450 gr. Leche al 6%, también fermentada con su propia crema agria. En la caricatura del modo, el yogur se mantuvo durante 9 horas, sobre un cartón. La crema agria fría resultó, en términos de densidad como un 15% de almacenamiento, tal vez incluso un poco más espesa

¡Chicas, chicos inteligentes! ¡Qué lindo que la receta haya echado raíces y se disfrute! La propia crema agria es siempre más activa que la comprada, ya que es la más fresca y cuidada.

Ya una semana no puedo poner crema agria !!! O mi esposo se olvidó y comió crema agria para masa madre, luego compraron la crema agria equivocada, y luego a mi esposo se le ocurrió cocinar, por supuesto, ¡de mi crema agria destinada a masa madre!
Pero no tenemos a los débiles, así que hoy volví a freír las filas de crema agria. ¡Así que hay 10 tipos con una vida útil de un mes! Pensé que me iría sin nada. Pero vi Piskarevskaya y lo compré. Bueno, si hoy el tornado no me quita la crema, yo pongo la mía.

Nastya, como prometieron buen tiempo, ¡sin tornado!

En la caricatura de la moda, el yogur se mantuvo durante 9 horas, en un cartón.

También me puse las 9, y por la mañana me desperté, miré y decidí que ya era suficiente .. Estuve 8 horas parada sobre una toalla .. expuse una foto, que bien me quedó .. lo más importante, ¡delicioso !.
y por cierto, resultó muy satisfactorio ... te atiborras con media lata ... como antes en cantinas, recuerda que había crema agria en los vasos)))
Entonces no es tan sabroso, pero eaaa ... solo el SUEÑO de un gato

[Tricia]

Tricia, Nastya, fermenté con bielorruso por peso, lo compré especialmente para la fermentación, bueno, pruébalo. ¿Porque dijeron que el contenido de grasa no es definido de 17 a 30, sino de hecho xs? Pero, como estaba corriendo hacia la casa de campo, esta crema agria se quedó en el refrigerador y logró agriar un poco, ¡pero la mía resultó ser muy buena incluso sin suero! Lo puse en una almohadilla de silicona gruesa, ¡y antes de eso siempre había suero! Estoy pensando: ¿con qué fotografiarla?

[Oksana]

Oksana, ¿y a qué temperatura te pusiste? También lo puse en uno de silicona gruesa, pero estaba "inundado" ...

¡36 grados en Stebe! Fotnu y silicona! Más tarde, mi crema agria actual se agrió y puse 1 cucharada en 1.5 paquetes de crema.

Regresé de METRO en Leningradka ... sí, extendí una barra de labios ... Solo vi la etiqueta de precio de la crema Parmalat 11% (0,5 l.) - 55,99 rublos. por la noche todo estaba arreglado.

y también descubrí que los descuentos personales en artículos promocionales no funcionan y las chips de coco también fueron desmanteladas, encontré solo una bolsa en lo más profundo de la pared, detrás de una caja vacía

Hoy en la encrucijada compré la crema del 11% "Casa en el pueblo" por una promoción de 25r -200g. ... Y el nuestro, local a 34 rublos por 200 g, 20%. El fin de semana haré crema agria. Chicas, ¿también necesitan poner una servilleta en el fondo de una yogurtera de 1 litro?

Lo entendí: ¡la crema agria de Lina derribará el mercado de la crema!
8) Comprar crema agria también es deliciosa, y lo más importante, es rápido - anti-publicidad, ¡así que tengo suficiente crema!
Tengo esta crema agria:

Lo pongo sobre una alfombra así y aparece una infección. ¡Y en general no me encanta esta alfombra!

Y lo puse sin agua, solo sobre un tapete de un guante de cocina y un multi-cook a 40 grados ...

y aparece una infección

¿Entonces no lo usas en seco?

[Irina]

Irina, las niñas escribieron que el agua mantiene la temperatura de manera más uniforme. Yo estoy con agua, me metí a tope estas celdas para lavar, no compro esos soportes.
Luda, ¡Flota en el agua! dos latas la sostienen y una pequeña se tambalea. Vierto agua a nivel de crema agria, esta vez cambié la lata, la segunda casi se voltea y la alfombra comienza a flotar. Pero esto no es un problema, primero debes poner las latas y luego verter el agua.
Quería cortarlo con un cuchillo, como el de Lina, pero mi crema agria se calentó del gofre y se rompió en pedazos.

[Loksa]

Loksa, me parece que si no se necesita el soporte con agua, hay una temperatura uniforme. Lina generalmente pone una caja de cartón, por lo que lo hace sin agua.

[Oksana]

Oksana, qué tipo de alfombra es interesante ... y cuál es su diámetro y grosor ... bueno, ¿cuánto cuesta sobre ... o de existencias viejas?

Tengo una caricatura de Panasonic, pero no contiene una cocción múltiple. ¿Qué programa debo usar?

[Albina]

Albina, haga yogur en el programa, si lo hay.

[Venera007]

Venera007, no existe tal programa en Panas ...
Albinatal vez probarlo en calefacción? ... pero de alguna manera no me gusta esta idea ... no sé exactamente cuál es la temperatura ...

Vinokurova, cuando se calienta, la temperatura suele ser de alrededor de 75 grados, se cocinará la crema agria

[Vinokurova]

Vinokurova, al calentar, la temperatura suele rondar los 75 grados, se cocinará la crema agria

[NatalyMur]

La temperatura calentada suele rondar los 75 grados.

Bueno, no medí ... ahora lo sabré ...
NatalyMur, ¡Gracias por la info!

[Vinokurova]

Vinokurova, Yo tampoco lo medí, es solo que en la mayoría de los dibujos animados esta temperatura

[Natalia]

Natalia, y cuales serán las propuestas ?. Tengo una yogurtera, es más fácil para mí ... pero estoy pensando, ¿y si quiero hacer un frasco grande ahora mismo ... y dónde entonces? ... No me gusta mucho la idea con un termo ...

A 70-75 grados, definitivamente se cocinará. ¿Qué programas existen?
No todas las ollas de cocción lenta pueden hacer yogur o crema agria.

[Vinokurova]

Vinokurova, en Panasonic, como opción, calentar a la temperatura deseada, apagarlo y usarlo como termo, pero me parece que no mantiene bien la temperatura ...
Le di mi amada Panasonic a mis padres, en su lugar compré un Polaris barato con un programa de cocción múltiple y yogur ...

[Tatyana]

Tatyana, papilla de leche, arroz, pilaf, bollería, guisados ​​y al vapor ...
allooooooooooo ... en todas partes la temperatura es alta

le dio su amada Panasonic a sus padres

Natasha, no tengo tantos padres))) Panasonic ya tres piezas))))))) y dos en el trabajo))))

Me parece que una multicocina en el caso de la crema agria se puede utilizar como termo, es decir, calentar el agua a 38-40 * poner los frascos en el agua y dejar que mantenga la temperatura. Primero comprobaría la temperatura en el agua para que la comida no se eche a perder, si no se calienta demasiado mientras se mantiene la temperatura, por ejemplo. Crema agria y luego 36-38 * todo lo que necesitas.

[Vinokurova]

Vinokurova,

No tengo tantos padres)

Entonces, ¿por qué dar todo: uno y reemplazar, y dejar que el resto funcione?

[marina-mm]

marina-mm, Panasonic, a diferencia de las ollas a presión, no retiene bien el calor, lamentablemente ...

[Tatyana]

Tatyana, papilla de leche, arroz, pilaf, bollería, guisados ​​y al vapor ...
allooooooooooo ... en todas partes la temperatura es alta

¡Lo siento! ¿Puedo configurar esta temperatura en el horno? Todos son diferentes. En el mío, al menos 60 grados están expuestos.

por qué dar todo - uno y reemplazar

por supuesto))). Vivo con mi madre y mi hijo ...
Tengo que pensar y comprarme otro ... Tengo una yogurtera, así que no lo pensé ...
por cierto, el pensamiento brilló ... en la máquina de pan parece que tengo un programa así ... bueno, iré a echar un vistazo ...

Las niñas en el agua con un tapete de silicona es posible, no permite que el agua se caliente a 40 * C, ya que el termopar está debajo del tapete. Solo debe encajar bien. ¡Y la idea de calentar el agua a 40 * s, poner la nata, cerrarla y apagarla es buena! T descenderá lentamente y todo tendrá tiempo de fermentar, puedes encender la calefacción una vez durante un par de minutos en la mitad del tiempo.

[Vinokurova]

VinokurovaCuando comencé a involucrarme en la leche agria casera, solo tenía una multicocina Visonte, programas como Panasonic. Hice esto:
preparación de la leche / crema / latas como de costumbre, vierta la leche calentada con masa madre en las latas,
un tapete / toalla en el bol (para no rayar el bol), poner las latas (yo tenía 3 latas de 0,7 l),
vierta agua tibia a 38-40 grados entre las orillas,
desde arriba cubierto con una película / bolsa, para que no se agregue nada de la tapa), cierre la tapa. NO encendemos la calefacción, es decir, la usamos como termo.
Lo puse todo por la noche, por la mañana lo abrí y puse el yogur / crema agria en el refrigerador. En total, el tiempo resultó ser de unas 10-11 horas, porque la temperatura descendió naturalmente y fue más baja por la mañana. Pero el resultado siempre fue agradable. Lo más importante es hacer todo con un termómetro, no con el ojo o el dedo.

chicas, gracias a todos ... no me importa ... tengo una yogurtera que se adapta muy bien a la crema agria ... solo pensé en grandes volúmenes ... pero mira, tengo un modo yogur en mi HP, así que no Me libraré de ...

Me parece que una multicocina en el caso de la crema agria se puede utilizar como termo, es decir, calentar el agua a 38-40 * poner los frascos en el agua y dejar que mantenga la temperatura. Primero comprobaría la temperatura en el agua para que la comida no se eche a perder, si no se calienta demasiado mientras se mantiene la temperatura, por ejemplo. Crema agria y luego 36-38 * todo lo que necesitas.

Chicas, hice esto por la noche, ¡todo salió bien! ¡La crema agria se hizo con un 10% de crema Izbenka!
Y antes de eso, la crema era como una firma Romashkovo y no pasó nada .......

Lo puse en una alfombra así, y aparece una infección

Primero, intenta bajar la alfombra al agua y luego dale la vuelta debajo del agua. En mi humilde opinión, estas son burbujas de abajo en sus celdas que flotan.

Obtengo una crema agria muy buena y espesa del 11% de Petmol y la crema Parmalat, pero del 10% Clever de Bill, de alguna manera no soy muy bueno

[RatónYulka]

RatónYulka, gracias, la próxima vez lo intentaré! Vinokurova, Alena no es una alfombra vieja, hace un par de años la compré en "Seven Hills", no es muy buena - la suciedad se mete en estas celdas y la saca de allí - ¡la superaré mientras sea mía! No recuerdo el precio, estuvo bien, no es barato, así que no lo tiro. El grosor es un poco menos de 1 cm - + 0,8 cm de diámetro = 18 cm Tengo crema Petmol y "Casa en el pueblo".