Levadura líquida a base de frutas, verduras, hierbas, té ...

[Francevna]

comparte aquí tu ferrocarril desde el principio, cómo y en qué pones

Francevna, Alla, ahora miraré las páginas. Describí todo aquí.
Los comencé una vez y ahora solo los alimento

Me parece que las uvas son generalmente una opción en la que todos ganan, especialmente si son caseras y sin procesar.

filirina, Irina, Yo también lo creo. Las uvas están muy felices y hierven la recta encantadora
Las chicas también lo hacían con cáscara de plátano, funcionó. En principio, le tengo miedo. Hay mucha química en él, me parece ...

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Lena, ¿estás despierta todavía?

y aun no nos hemos dormido
Siempre recuerdo la canción - mi país natal es amplio

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Lena, ¿estás despierta todavía?

Ya estoy en el trabajo

Agregado el martes 24 de mayo de 2016 00:15

Alla, Encontré una foto de tu levadura en la página 135 (septiembre), ¡¡¡así que en general son bonitas !!!
¿Se han ido a alguna parte?

¡Nitsche tú mismo! ya en el trabajo!

[Irina]

¡Nitsche tú mismo!

Irina, como era ... "¡Shirokaaa mi querido país! ..."
Ya son las 10 de la mañana

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Helen, la levadura estaba preciosa, decidí alimentarlos con plátanos y algo no funcionó, se deterioraron. Apareció un olor desagradable y lo vertí todo.
Si me voy a dormir, no me levantaré por la mañana.
¡Feliz martes, Lenochka!

[Allochka]

¡Feliz martes, Lenochka!

Allochka, ¡Gracias! ¡Buenas noches!
Ahora reuniré toda mi información ...
Leí y entiendo que tuve muchos problemas con el cultivo inicial. ¡Pero ahora qué hermosos vagones de ferrocarril!

Añadido el martes 24 de mayo de 2016 01:38

He aquí una experiencia interesante

Noté que el nuevo tipo de ferrocarril es muy fácil de conseguir. Basta añadir un poco de ferrocarril anterior a la nueva materia prima, 50 ml son suficientes. Y en 1-2 días se obtendrá nueva levadura.

Añadido el martes 24 de mayo de 2016 01:45

kuznez84, Natalia, en la página 127 escribe

Decidí experimentar. Le pongo la levadura a los guisantes. Hoy es el segundo día. Espumas Lo sacudió, dejó salir el exceso de aire. El sabor es dulce, el olor es normal, la fermentación aún es débil. Miro más lejos.

Y hay una foto.

Agregado el martes 24 de mayo de 2016 02:03

Así es como me ven.

En la página 134 ella mostró. Caminamos muy modestamente.

Agregado el martes 24 de mayo de 2016 02:09

Lo hago habitualmente a partir de uvas, de verde o rosa. Tomo trozos de 8 bayas grandes, 200 ml de agua, una cucharada de azúcar, tritura las bayas y en un lugar cálido, fermentan bien, nunca me fallan

Matilda_81, Gulnara, escribió en 136 páginas.

Los pongo en el fermentador Oursson para el programa "vino", en un día ya comienza el proceso, después de dos burbujeos activos y silbidos, el olor es agradable, durante unos 4 días los reorganizo en el frigorífico.

Así de rápido resulta en las uvas. Con las frambuesas, fui mucho más lento ...

aquí Natusichka todavía comparte experiencia

La receta dice que a medida que "envejecen" y "se desgastan" (estos son mis términos), se actualizan los componentes del ferrocarril, descartamos los viejos y agregamos uno nuevo. ¡Así que lo estoy intentando! No hago esto a menudo, pero cuando veo que ya hay trapos en el frasco. Y son estos equipos ferroviarios los que son muy activos y se ven bien en el pan.

Añadido el martes 24 de mayo de 2016 02:14

Alla, respondo tus preguntas: comencé a hacer levadura en el verano (no recuerdo la fecha exacta, pero cuando las frambuesas aún no estaban maduras). Al principio estaban débilmente activos ... e incluso un poco molestos, puse PF por la noche, y por la mañana apenas subió 2 veces ... aunque el apartamento estaba caliente. Pensé que no funcionaría.Luego yo en la estación de tren puse todo lo que había en casa: trozos de manzana, arándanos (congelados), escaramujos secos ... (anteriormente escribí con mucho detalle en mis posts). Luego, a medida que maduraba, agregué (reemplacé parcialmente) frambuesas, fresas, ahora comencé a agregar uvas.

No hago un ferrocarril a partir de un producto, agrego todo. Resulta muy bien.

También decidí agregar todo en una fila según la temporada Probablemente, para que el ferrocarril se fortalezca, solo necesitan tiempo.

Aquí estaba convencido de esto por experiencia, realmente necesitan tiempo para fortalecerse y ganar fuerza.

Añadido el martes 24 de mayo de 2016 02:18

Una vez que la levadura esté fermentada y "lista" para usar, debe usarse o refrigerarse (para que no se oxide en exceso). Y cuando necesita usarlos, los saca del refrigerador (en ese momento les di un poco de miel, cuando eran muy pequeños, o cuando estuvieron en el refrigerador por mucho tiempo, 1 mes), los dejas calentar y haces PF con ellos (según la receta), luego ... también prescripción.

Mi primera experiencia fue esta:

Esperé por primera vez durante unos dos días, el FP subió muy débilmente. Dos días después, en este PF, hice nuevamente PF2 (como una levadura: agregué más agua y agregué harina). Este PF2 ya ha comenzado a subir mejor. Pero el pan tardó mucho, ¡unas 8 horas! Aunque la masa madre siempre duró 3-4 horas.

Añadido el martes 24 de mayo de 2016 03:05 a.m.

Y así cambiando la lista de actividad de materias primas para ferrocarril (de lo que he probado) en orden descendente: guisantes, uvas, pasas, ciruelas frescas o ciruelas pasas, peras, plátanos, manzanas, pepinos, grosellas, arándanos rojos.

Añadido el martes 24 de mayo de 2016 03:13

Aquí fotografié cómo subió la preenzima en mi ferrocarril

En la página 149 mostró cómo funcionan mis transmisiones de ferrocarril. Quizás te sea útil ...

[Francevna]

Entonces, en mi cáscara de plátano, ¡no ha salido nada bueno!

¡Quizás travieso! Y conseguí los ferrocarriles más rápidos en un plátano. ¡En general, este material es muy predecible para mí! Agregué cáscaras de plátano a un recipiente con un puré verde (fertilizante). La respetaban mucho.

pero quiero pasar a hornear pan en el ferrocarril.

Francevna, Allochka, lo lograrás, ¡estoy seguro! ¡Inténtalo de nuevo!
En general, las niñas, los ferrocarriles más fuertes y rápidos se obtienen a partir de mezclas. Entonces necesitas buscar tu alineación más exitosa ...

los ferrocarriles más fuertes y rápidos provienen de mezclas. Entonces necesitas buscar tu alineación más exitosa ...

¡Sí, pura improvisación y creatividad!
Y necesitas más paciencia. Espera y alimenta, espera y alimenta ...

Y el año pasado, cuando me dedicaba al ferrocarril, empecé con 3 frascos. Y son tan bonitos como la compota. Y todavía no me atrevo a abrirlos

[Albina]

Y todavía no me atrevo a abrirlos

Albina¿por qué? No dan miedo

[Elena]

Elena, llevan casi un año de pie El año pasado horneé pasteles en la vía del tren, pero el pan tuvo que descongelarse durante mucho tiempo (hace frío aquí) y dejé de hornear pan en la vía

[Albina]

Albina, aquí también hace frío.
Ya escribí varias veces que pongo todo lo que requiere calor en el horno con la luz encendida. Crecí esperando así y reparto el pan periolicamente

Añadido el martes 24 de mayo de 2016 09:13 AM

Y a expensas del ferrocarril de un año, debes preguntarle a Lyuda qué piensa.

han estado de pie durante casi un año

¿Siguen vivos? ¿Sin alimentarte? ¿O todavía se estaba alimentando? No, bueno, si no has abierto los bancos hasta ahora, significa que no has alimentado a los peligrosos frascos, ¡pueden saltar de hambre!

frascos peligrosos, por hambre, pueden abalanzarse sobre

Entonces, de hecho, uno debe tener miedo

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Helen, gracias por los enlaces, así que lo resalté bien.

[Francevna]

Lenochka, gracias por los enlaces, así que lo destacó bien.

Francevna, Allochka, ¡seguro! Y por la mañana me perdí los enlaces (¿o Lena los agregó después?), Y luego me perdí. Fui a Temka y vi todos estos enlaces.
Elena_Kamch, Helen, gracias! Así que pones todo ordenadamente en los estantes, ¡una gran ayuda para todos!

han estado de pie durante casi un año

Y a expensas del ferrocarril de un año, tienes que preguntarle a Luda qué piensa.

Albina, necesitas abrir y oler. Si el olor es normal, no a vinagre, entonces puede intentar alimentarlo: azúcar, pasas, manzana. Si juegan, ¡están vivos! Intentaría hacerlo.

[Lyudochka]

Lyudochka, eso es comprensible. Pero tan pronto como se alimente, el siguiente paso es comenzar. Por eso estoy marcando el tiempo. Tan pronto como esté listo, daré de baja inmediatamente.

[Albina]

el siguiente paso es usar

Albina, puedes hacer algo más simple!
¿Cuál es tu pan favorito? Nos gusta mucho el centeno con malta y yo le pongo mucho cilantro, nada complicado, mezclo todo a mano y en moldes para fermentar
¡Decídete! ¡Ayudaremos!

¡Lena! pero sin receta? leer-masticar una idea?
Y en general, ¿cuándo duermes? ¡Ya tienes una cabecera! ¡Y están todos de servicio! R. No, ¡ya tienes mañana! ¿Temprano?

en general, ¿cuándo duermes?

Me levanté y me puse a hacer pan

Agregado el martes 24 de mayo de 2016 10:40 pm

No expuse la receta, siempre vierto / vierto todo en mis ojos, y en el mismo lugar necesito
Pero las chicas de alguna manera preguntaron ... Tal vez valga la pena hacerlo

Pues claro, ¡haz la receta! Para chicas. ¡Y no necesito los gramos! Para mí la idea es un poco más detallada, puedes hacerlo en forma personal.

[Elena_Kamch]

Elena_KamchHelen, no necesitas un mensaje personal. Escribe para todos, también nos interesa.

[Francevna]

Francevna, Allochkabueno, ¿cómo te inspira el ferrocarril? ¡Lo hiciste realmente bien la última vez!

Añadido miércoles 25 mayo 2016 01:21

gracias por los enlaces, así que lo resalté bien

Así que pones todo en los estantes de manera ordenada, una gran ayuda para todos.

¡Chicas, gracias!
Es que, como en cualquier negocio, cuando empiezas a practicar con el ferrocarril surgen bastantes matices, muchos ya han adquirido una valiosa experiencia, pero todo se olvida.
También hay un momento que desconcierta a una gran cantidad de vagones de ferrocarril: ¡todos están esperando que la materia prima se hunda hasta el fondo! Y tuve lo mismo Esperado, esperado, ¡pero no baja! ¿Hay disponibilidad en este caso? La experiencia demuestra que los ferrocarriles están listos incluso si la materia prima no ha caído. Ni una sola vez no me hundí hasta el fondo de nada

Añadido miércoles 25 mayo 2016 01:24

Escribe para todos, también nos interesa

Alla, será más largo entonces. Pues tenemos que pesar, medir, las fotos de nuevo ...
Lo haré entonces uno de estos días si el equipo necesita
Creo que cada vez hay un millón de recetas de pan, por qué una más, sobre todo una sencilla ...

[Elena_Kamch]

entonces será más largo. Bueno, tenemos que pesar, medir, las fotos otra vez ... Yo me ocuparé el otro día, si el equipo lo necesita, creo que cada vez hay un millón de recetas de pan, por qué una más, sobre todo una sencilla ...

Elena_Kamch, Helen, absolutamente necesario. ¡Esperaremos! ¡Lo principal es hacerlo, por favor!

Es que, como en cualquier negocio, cuando empiezas a practicar con el ferrocarril surgen bastantes matices, muchos ya han adquirido una valiosa experiencia, pero todo se olvida.

Siempre pasa de esa manera. Especialmente si abandonó el caso durante mucho tiempo ...

También hay un momento que desconcierta a una gran cantidad de vagones de ferrocarril: ¡todos esperan que la materia prima se hunda hasta el fondo! Y tuve lo mismo Esperado, esperado, ¡pero no baja! ¿Hay disponibilidad en este caso? La experiencia demuestra que los ferrocarriles están listos incluso si la materia prima no ha caído. Ni una sola vez no me hundí hasta el fondo de nada

Sí, un punto muy importante. Yo tampoco me hundí ni una sola vez. Digo que el ferrocarril es muy tenaz. Y se multiplican, se multiplican, no se comen a sí mismos. Es por eso que hornearlos es conveniente: la masa nunca se escapará y no se acidificará demasiado ...

[Albina]

Albina, puedes hacer algo más simple!
¿Cuál es tu pan favorito? Nos gusta mucho el centeno con malta y yo le pongo mucho cilantro, nada complicado, mezclo todo a mano y en moldes para fermentar
¡Decídete! ¡Ayudaremos!

Gracias Lenochka. Solo sé por experiencia que el ferrocarril lleva tiempo. Y no siempre lo sé: estaré en la segunda mitad de la casa, porque el ferrocarril tarda mucho en levantar la masa. Solo por esta razón, les arrojé productos horneados.De hecho, el año pasado decidí hornear pasteles sobre ellos y los míos fueron los primeros en comerlos.

[Albina]

Albina, bueno, sí, cuando no está claro con el tiempo, es difícil. Pero si sé que no tendré tiempo de hornear, guardo los formularios en el refrigerador. El resultado sigue siendo un pan delicioso.
Este año también horneé todos los pasteles en el Ferrocarril. ¡La masa subió tan bien! Eso estuvo delicioso.

[Elena]

Elena, por tu experiencia me di cuenta de que con el tiempo los ferrocarriles se vuelven más fuertes y la masa sube más rápido. ¿O pones más vagones de ferrocarril?

Chicas, tengo algo menos de medio año de experiencia en hornear pan con ferrocarril. Lo horneo muy a menudo, cada dos días, o incluso todos los días) Me adapté así: por la mañana pongo una preenzima (200 ml de ZhD + 200 ml de harina), alimento la ZhD con pasas y una cucharadita de azúcar. Dejo tanto la levadura como la preenzima a temperatura ambiente hasta la noche. Por la noche, amaso la masa en una panificadora e inmediatamente la pongo en un molde (si no hay tiempo para amasar por la mañana), la aprieto con film alimenticio con agujeros y la saco de las corrientes de aire al horno. Horneo por la mañana. Si me levanto temprano, puedo amasar, en 1,5 horas la masa vuelve a subir y está lista para hornear. Dejo el pan terminado en la rejilla de la mesa. Por la tarde, quien se presenta en casa los mete en una bolsa de tela y en una panera. Y así todos los días))) Nos encanta el pan, mi forma no es muy grande).

¿O pones más vagones de ferrocarril?

No. ¡Los ferrocarriles definitivamente se están volviendo más fuertes! Yo mismo estoy sorprendido

[Albina]

Elena, por tu experiencia me di cuenta de que con el tiempo los ferrocarriles se vuelven más fuertes y la masa sube más rápido. ¿O pones más vagones de ferrocarril?

No. ¡Los ferrocarriles definitivamente se están volviendo más fuertes! Yo mismo estoy sorprendido

Albina, Elena_Kamch, chicas, desde el primer día la receta dice:

Con el tiempo, la fuerza de la levadura aumenta y se necesita usar menos levadura para hornear pan..

Entonces, Albinochka, ¡no lo dudes! Nuestros ferrocarriles son milagrosos. Vuelve a intentarlo, abre las anuales ... Me parece que no han muerto contigo, solo están durmiendo ...
Y también puede verter ferrocarril en lugar de agua según la receta. No empeorará ... Entonces, puedes agregar mucho o un poco, de todos modos el resultado será, solo el tiempo para el PF será más o menos.

Chicas, tengo algo menos de seis meses de experiencia en hornear pan con ferrocarril.

Gemina, AlyonaMuchas gracias por describir su inspiradora experiencia. Creo que los que todavía dudaban, después de tu mensaje, ganarán confianza y empezarán a hornear pan en el ferrocarril.

Alla, será más largo entonces. Pues tenemos que pesar, medir, las fotos de nuevo ...
Lo haré entonces uno de estos días si el equipo necesita
Creo que cada vez hay un millón de recetas de pan, por qué una más, sobre todo una sencilla ..

Lena, nunca hay demasiadas recetas.
Ahora estamos enganchados al pan en una gran bolsa de acuerdo con la receta de Anatolyevna Tonechka, así que todavía no me atrevo a hacer el tren.

[Lyudochka]

Entonces, Albinochka, ¡no lo dudes! Nuestros ferrocarriles son milagrosos. Vuelve a intentarlo, abre las anuales ... Me parece que no han muerto contigo, solo están durmiendo ...

Lyudochka, y creo que sí. Incluso me avergoncé de admitirles, chicas, que los tengo desde hace un año (así es: un mes antes de Pascua los comencé y les horneé pasteles). Tomaré una foto de los frascos y si puedo apagarla (solo intenté distribuirla un par de veces: algo después de la actualización no permite que la computadora reinicie la foto, "no ve" el teléfono)

Empecé a hornear pan ... Tenía muchas ganas de hornear los fines de semana, cuando hay más tiempo, hay espacio para dar la vuelta, pero los platos para hornear tan esperados aún no habían llegado en ese momento.
¡Pero ayer vinieron! ¡Real, aluminio! Y con ellos está el raspador, muy lindo ...
Volvamos al pan: temprano en la mañana, a las 6 en punto, antes del trabajo, mezclé la preenzima: 250 ml de levadura líquida (manzanas y pasas), 1 cucharadita. azúcar y unos 260 g de harina de primer grado. Resultó la masa, como para panqueques tan gruesos. Lo metí en un horno ligeramente precalentado y lo dejé con la luz encendida. Ella se fue a trabajar. Por cierto, mi levadura ya no es joven, aunque aún no se ha probado: la enlodé hace un par de semanas, solo la vertí un par de veces, la rellené y le agregué manzanas y pasas. Ya lo guardo en el frigorífico, silban terrible, cuando lo sacudo y lo abro huele a buen kvas
Cuando regresé a casa, a las 6 de la tarde, la preenzima se había duplicado. Resulta que han pasado 12 horas.
Mezclé el pan: 200 g de trigo molido yo mismo (vertí 200 ml de suero por la mañana) + 3 cucharaditas. sal + unos 100 g de una mezcla: sémola + harina de centeno + salvado, y se añaden unos 250 g de harina de 1er grado. La máquina de hacer pan estuvo amasando durante unos 15 minutos, luego la apagué por un tiempo, llené 2 cucharadas. l. aceite de maíz sin refinar. Después de 15 minutos, finalmente se amasó en 20 minutos. En este momento, agregué un par de cucharadas de harina (la última parte de 250 g de 1er grado). La masa resultó ser densa, pero pegajosa. Directamente en un balde en un horno precalentado con la luz encendida, cubierto con una toalla húmeda.
Por supuesto, era posible derretir más tiempo, pero se me estaba acabando el tiempo, así que después de 2 horas, la masa, que se había subido a la mitad, se vertió sobre la mesa (olía raro, a masa de levadura en exceso ...), la corté por la mitad con un raspador nuevo, la estiró cuidadosamente a lo largo y la colocó, untada con un buen lubricante. (Admin), formas - 2 piezas (panes pequeños me convienen). La masa ocupó 1/3 del molde. Nuevamente en un horno tibio debajo de una toalla húmeda.
Después de otras 2 horas, decidí que era hora de hornear. Repito, podríamos haber esperado más, pero ya eran las 11 de la noche, ¡y me levanté a las 5:30 de la mañana!

La masa ha subido 2 veces. Agua hervida, vertida en un plato de vidrio debajo de una bandeja para hornear, ajuste 180C. Después de 15 minutos, saqué un recipiente con agua hirviendo (¡olía a tartas del horno! Oh, le puse mucha preenzima, pero es dulce, después de todo, ¿y si realmente consigo tartas?). La masa ha subido perfectamente hasta los bordes de los moldes.
Lo saqué un par de veces, lo saqué del molde, el pan simplemente se agitó en movimiento, verifiqué el color de la corteza, tenía miedo de perderlo. Como resultado, después de exactamente 1 hora, la paciencia se agotó, la parte superior se doró ligeramente y apagó el horno. Puso el pan en la parrilla, lo envolvió con toallas encima (hay una salida de vapor desde abajo) y lo dejó hasta la mañana ... No podía esperar a que enfriara.

Por la mañana corté el pan, no olía a manzanas, tampoco olía a levadura (a masa). Supuse por los agujeros que debería haberle dado tiempo para subir ...

¡Pero es tan bueno! El sabor de la manzana tampoco se siente nada, de alguna manera está vivo, o algo, suave y esponjoso, pero no aireado, sino más bien denso, como me gusta ... Acepto la ligereza en los bollos. ¡Muy delicioso! ¡Y! Me las arreglé! Hurra
Por separado, me alegré de que las formas se justificaran por sí mismas, antes de que se hornearan en moldes de vidrio para muffins, de los cuales el pan se arrastró y se convirtió en un hongo ... ¡Y aquí, qué belleza! Y el lubricante se mostró muy bien, un agradecimiento especial al autor.

[Alinenokk]

Alinenokk, felicitaciones por un experimento exitoso! ¡Pan fresco!
¡Los agujeros son tan impresionantes!

pero no aireado, pero lo suficientemente denso

Esto, creo, se debe al hecho de que no hay harina premium. Yo tampoco horneo en el grado más alto, un caso extremo, con la adición de 1 grado Con ligereza, sí, no realmente. Pero esto no es lo principal para nosotros.
Formas que tengo los mismos 5 años en alguna parte. Primero, también unté con una mezcla especial, y luego, si no se lavaron con jabón, se empapó la superficie, por así decirlo, y ahora unto ligeramente con aceite de oliva y el pan sale con un golpe.
Estas formas tienen mucho éxito para el pan, se calientan correctamente y se mantienen calientes. Estoy muy feliz con ellos

[Alinenokk]

Alinenokk, felicitaciones por un pan exitoso, nuevas formas, un raspador y un comienzo tan positivo en el dominio del ferrocarril. ¡Qué pancito tan lindo tienes! Estoy muy contento de que todo haya salido bien. ¡Gracias por un informe y una foto tan detallados!
Sí, tienes razón, el pan no tuvo tiempo de levarse. Para ello recomiendo hacer PF por la noche. Entonces tendrás tiempo para todo sin estrés, incluso con la condición en la que trabajes.
Y quiero señalar que sus ferrocarriles aún son bastante jóvenes. No madurarán antes de un mes. ¿Los alimentaste frente al PF? No vi este momento. Amasaste el PF por la mañana y ¿dónde estabas antes, en la habitación o en el frigorífico?

Añadido el jueves, 26 de mayo de 2016 08:31 AM

Incluso me avergoncé de admitirles, chicas, que los tengo desde hace un año (así es: un mes antes de Pascua los comencé y les horneé pasteles).Tomaré una foto de los frascos y si puedo apagarlo (solo intenté apagarlo un par de veces: algo después de la actualización no permite que la computadora reinicie la foto, "no ve" el teléfono)

Albina, no hay nada de qué avergonzarse ... Cada uno de nosotros tiene sus propios problemas ... Lo principal es que el ferrocarril estaba vivo. Esta es una gran noticia para todos sus fans. Y publicarás las imágenes cuando la técnica cambie de opinión ... ¡Esperaremos!

[lappl1]

lappl1, Gracias por las palabras amables :-)
El día antes de hornear, alimenté la levadura con una manzana, pasas y azúcar y ya no la escondí en el refrigerador, así que estaban a temperatura ambiente cuando mezclé la preenzima.

Elena_Kamch, ¡Gracias por las palabras amables! El pan quedó muy satisfecho, especialmente con su sabor. ¡Lo repetiré una y otra vez!

[Alinenokk]

El día antes de hornear, alimenté la levadura con una manzana, pasas y azúcar y ya no la escondí en el refrigerador, así que estaban a temperatura ambiente cuando mezclé la preenzima.

Alinenokk, hizo todo bien. Solo dale una fecha límite, ¡la levadura se volverá más fuerte pronto! ¡Y luego el proceso se acelerará!

pero sin receta?

Escribe para todos, también nos interesa.

absolutamente necesario

Chicas, lo eché, ¡uf! Eso sí, está lejos de la belleza, porque la masa se detuvo mientras yo estaba en el trabajo, pero como lo prometí, decidí no dejarlo en un segundo plano e hice con lo que ya pasó ...

Pan de centeno, trigo y maíz en el ferrocarril. (Elena_Kamch)

[Lenochka]

Lenochka! ¡Hizo la receta tan rápido! ¡Bien hecho! Por eso desapareciste en algún lugar de la mañana. Y resulta que tú escribiste la receta. Gracias cariño !
Y no se calumnie, el pan excelente es finamente poroso, el aceite no caerá en los agujeros.
Iré a tu tema, ¡echaré un vistazo!

[lappl1]

lappl1, Ludmila, Vine con gracias! ¡Puse el ferrocarril para fresas silvestres secas (a temperatura ambiente)! El proceso es fácil, el resultado es predecible, ¡con estos consejos!
Es una lástima, hoy no puedo entregar pan, tengo que ir de visita. ¡Regresaré, luego informaré!

Y todo Lenusik con su pan, no me dio paz En Vivo y hornear con levadura eterna

[lappl1]

lappl1Lyudochka, gracias por esta receta. Vi la receta durante mucho tiempo, pero de alguna manera no la entendí. Pensé que no podía hacer nada de todos modos. Y no hace mucho lo leí en el mirador y decidí probarlo. Lo pongo sobre manzanas secas y pasas. Y pan Linin ya horneado sobre la masa vieja y el ferrocarril. Qué delicioso es. Aireado y crujiente. La mano alcanza el pan. Hoy pongo la preenzima, quiero hornear solo para el pan del ferrocarril mañana.

[lira3003]

lira3003, fedorovna1, Rita, Tanechka, ¡qué feliz estoy de que lo hayas logrado!

¡Regresaré, luego informaré!

Hoy pongo la preenzima, quiero hornear solo para el pan del ferrocarril mañana.

Chicas, esperaré cómo lo hicieron. ¡Buena suerte!

Y todo Lenusik con su pan, no me dejó vivir en paz y hornear con levadura eterna

Bueno, qué hacer si se resisten ... ¡Eso es, Lenusik! Bien hecho !
Rita, Tanechka, muchas gracias por los informes! Niñas, hornee por la salud y complace a usted y a su familia con un pan saludable y sabroso.

Bueno, que hacer si se resisten

: girl_wink: oh, Lyudochka, ¡no me lo digas! ¡Debemos multiplicar nuestras filas y llevar pan delicioso a las masas!
¡Y leí cómo las chicas del ferrocarril se ponen, comparten y dirigen bálsamo al alma! En todos los temas les canto alabanzas, ya he torturado a la gente, vamos ...
Me imagino lo feliz que estás de que la receta sea útil, todos cultivan vagones de ferrocarril y hornean pan.

Helen, todo es así. Me regocijo como un niño cuando veo que las chicas lo están haciendo todo. ¡Y es especialmente feliz que estén cambiando a pan saludable! ¡Chicas inteligentes! ¡Y eres genial para anunciar el ferrocarril! Gracias, Lenochka, por esto.

: girl_red: Lyudochka, no hay ninguna razón ... Yo misma me impresionó, estoy feliz, como resultado trato de transmitir esta alegría y beneficio a los demás. A veces es muy molesto no puedo resistir ...

Entonces, hoy abrí 1 frasco de mi levadura líquida en gajos de mandarina y lo alimenté con fresas fermentadas y azúcar. Primero tomé una foto.Si tengo éxito, lo publicaré más tarde (si algo funciona)

[Albina]

Albina, resultará

Todos, hola. Soy nuevo en su sitio, pero ya lo he estado leyendo durante 5 años. Me registré porque necesito su ayuda. El ferrocarril ha crecido dos tipos: el primero - una cáscara de plátano, el segundo en frutos secos / manzanas y albaricoques /. Hoy cumplen 8 días. Caminamos bien. Silbido, había algodón en la apertura. Hoy configuro PF para la noche. El PF de los frutos secos se duplicó en 10 horas, los de plátano en 12. El PF de los frutos secos comenzó a caer después de 12 horas, por lo que no esperó más un aumento, sino que comenzó a amasar pan integral de lappl1. Lo horneé en un petate de vidrio. El pan resultó muy sabroso, lo más importante no es el menor indicio de acidez / Estaba muy preocupado por la acidez en el pan de trigo, ya que no me gusta para nada, por eso me negué a hornear pan de masa madre /, pero resultó ser de alguna manera pesado. ¿Por qué? Esta es la primera pregunta. Y el segundo es sobre el mismo pan, pero en los ferrocarriles bananeros. Quería hacerlo una hogaza, pero resultó como una torta. ¿Qué hiciste mal? La receta se siguió hasta el mulímetro. El hombre de pan de jengibre no estaba borroso, como Lyudmila en la foto. Si puede responder lo que está mal.
\

.
;
.