Steamer (discusión de modelos, consejos y comentarios)

[Leska]

Claro, Leska.
Y puedo ver las citas incorrectas de la palabra alardeado entendido.

Al elegir un vaporizador, no será superfluo prestar atención a si hay una función de apagado automático cuando el agua hierve. Hay tefal, pero hay una malla frágil en las bandejas (sirvió durante un año sin problemas), y el plástico transparente realmente se vuelve turbio, pero si no hubiera apagado automático, creo que ni siquiera lo sabía

Tengo uno como este, solo recientemente noté que el depósito donde fluye el condensado está agrietado ...
ahora hay una opción de un nuevo ...

Si a la hora de comprar una vaporera hubiera sabido sobre la multicocina, habría ahorrado mucho

[Una nyutka]

Una nyutka, O tal vez no .
Por ejemplo, he tenido una multicocina durante más de un año y no compré recientemente una caldera doble, y estamos muy contentos por eso.

En general, estoy de acuerdo. Especialmente si los niños son muy pequeños, es mejor cocinar las gachas en un recipiente de vapor que en una cacerola de dibujos animados con una capa antiadherente. Cálmate, seguro

Mi baño maría marrón tiene solo dos meses, me gusta mucho, lo uso casi todos los días, me pregunto cómo podría hacer sin él antes.
Pero apenas uso una olla de cocción lenta, aunque pronto cumplirá un año.

[eso no]

Compré MB como si tuviera la expectativa de ahorrar en una caldera doble. Pero usé la canasta solo 1-2 y entendí eso no! El "techo" es bajo en el MV, resulta que no hay suficiente espacio y se forma espuma de hervir en la cacerola, ¡pero la cacerola es una lástima!
¡Así que compré PV Brown! ¡Súper! Un estilo sólido, bien pensado por supuesto "retro", pero no es la técnica la que nos colorea, y lo hacemos, o más bien nuestras preparaciones en ella.
Por cierto, y para las gachas de mi bebé (y no solo para ella) tengo una olla de cocción de leche, ¡esta olla de gachas es perfecta!

¡Buenas noches, queridos miembros del foro! Hoy compré una vaporera Brown fs 20 MultiGourmet. La necesidad me obligó a dar ese paso. Recientemente me diagnosticaron diabetes mellitus y tenía una necesidad urgente de perder peso. He leído que la forma más segura de hacerlo es al vapor. Así que compré una caldera doble. Pido consejo urgente a los miembros del foro. Ya que con diabetes, la mayoría de los productos están prohibidos, no me digas recetas de platos al baño maría para diabéticos. ¿Quizás alguien tiene un problema similar y ya ha desarrollado platos probados y deliciosos? Una gran solicitud para compartir tu experiencia. Espero escuchar de usted.

[¡hay un tema aparte!]

¡Chicas! Para discutir las cocinas de leche ¡hay un tema aparte!

[Alexandra]

Primer vistazo a Alexandra AQUÍ y AQUÍ

Buen día.
Ordenó Brown. Lo traerán mañana. Mi esposo de alguna manera me miró con escepticismo y dijo - No me importa lo que cocines - en una cacerola o en un baño maría ... lo que dio lugar a muchas dudas en mi alma ... pero ¿estará sabroso? (Horror. Ahora duerme con esto ...

[Martín]

Martín, Te lo aseguro con toda responsabilidad, quedará muy sabroso. Ni siquiera lo dudes.

Ufff ... es un poco más fácil, gracias) pero me preocuparé un poco hasta mañana) ahora estoy sentado pensando - ¿qué maridaría por primera vez para no decepcionarme) Brócoli? ¿papas? ¿Pez?

Vaya ... nombraste todo lo que no puedes imaginar más sabroso.
Prepara brócoli, patatas y pescado. Sirve con una salsa cremosa o de queso. Tu esposo te elogiará por tu elección.

Vaya ... nombraste todo lo que no puedes imaginar más sabroso.
Prepara brócoli, patatas y pescado. Sirve con una salsa cremosa o de queso. Tu esposo te elogiará por tu elección.

Gran solicitud para meter la nariz en recetas de salsas.

Si) y yo tambien
Oh, lo encontré aquí https://mcooker-esm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=121800.0

Chicas, no tengo recetas. Todo "a ojo".

Por ejemplo:
1. Disuelvo la nata en una sartén, hay queso rallado + condimentos y caliento hasta que el queso se disuelva.
2. Si es salsa fría, entonces crema agria / yogur + mayonesa + especias.
3. Si sabe cómo cocinar queso procesado casero, cocine de acuerdo con este principio, simplemente no escurra el suero, cocine con él. Dependiendo de su cantidad, puede obtener la estructura del queso como "Ámbar", incluso más líquida, entonces ya es una salsa de queso. Condimentos al gusto también.
4. Salsa Bechamel líquida + queso derretido + condimentos.

Bueno, eso es todo, en pocas palabras.

Gracias) Intentaré apilar ... cuando llegue mañana (con miedo)

Sy-s-s-r derretido casero !!!

Enseñar !!!!

Sy-s-s-r derretido casero !!!
Enseñar !!!!

Tipo ámbar:

0,5 kg - requesón graso casero
1 pieza - huevo
100 gr - mantequilla
1 cucharadita de sal
0.5 cucharaditas - refresco

Muele todos los ingredientes con una licuadora hasta que quede suave.
Pon la mezcla resultante en un baño de agua.
Cocine mientras revuelve, la masa debe derretirse y volverse fibrosa (esto es aproximadamente 15-20 minutos)
Transfiera la masa caliente resultante a moldes y cierre inmediatamente.

Taaaaaaaak ... lo conseguí, lo llenó, comenzó. De inmediato surgieron preguntas. Ella puso pescado, verduras encima. Temporizador de 35 minutos. El recipiente inferior se calienta bastante rápido. Pasaron 15 minutos y la tapa transparente se empañó en la parte superior ... ¿es así como debería ser? Oh, hola a todos) Estoy tan nervioso ...
No ... claro, las patatas están crudas ... y la coliflor no está muy buena ... Le quité el pescado, dejé las verduras ...

[Martín]

Martín mire si los niveles están ajustados, ¿está flotando en algún lugar entre ellos? Media hora incluso para verduras congeladas e incluso en el segundo nivel, para los ojos. Otro punto, para que los productos en la parte inferior no queden muy cerca, es decir, para que el vapor tenga por dónde salir, cuanto más libre sea la carga de los niveles inferiores, más activa será la cocción en los superiores.

Y aquí estoy compartiendo más mis impresiones sobre el uso de los cacareada y publicitada en (especialmente en HBT) phillips. Después de casi 20 minutos, tenía clara de huevo húmeda en mis huevos, tuve que descomprimir la olla tefalk para huevos del gabinete y lo hice en 9 minutos. El tiempo de cocción del cereal para bebés a partir de hojuelas es de 15 minutos como mínimo contra 10 minutos de tefalka. Pongo toda la carne en al menos 20 después de que las chuletas de los niños del tamaño de una nuez hayan estado cocidas durante casi media hora ... No entiendo cómo puede tener un poder declarado superior a mi primitivismo ancestral. Se siente como si la acumulación de vapor fuera muuuuy lenta. Ya para ella, recuerdo con cálida alegría la tefalka rajada-rebozada, al menos hasta el final en cuanto a la cocción no tuvo quejas (aunque el plástico se rajó y el cronómetro falló). Pensé que tenía algo que ver con la suciedad de los diez, pero incluso inmediatamente después de limpiarlo no se siente mucho más fácil. Además (nuevamente) no está del todo claro con un elemento calefactor cerrado: cómo se limpió y qué tan crecido.

En general, no me gusta. Cuanto más lejos, más. Si sigue así, me compraré otro tefala sin pretensiones o algún tipo de vitek ... tal vez incluso probaré el que no tiene temporizador (pero como hervidor de huevos, por el volumen de agua).

Sí ... ahora me di cuenta de que lo había apretado. Gracias por el consejo.
Pero de todos modos, el resultado fue muy sabroso (no me decepcionó). Una papa cortada por la mitad es ideal como guarnición. Y lo más importante, no se enjuagó con agua) Todos los días, por supuesto, no cocinaré, pero solo cocinaré verduras en él. Gracias a Qween por la sugerencia de salsa. Nata hecha + parmesano + jugo de limón + mezcla de pimienta molida gruesa del molino + eneldo. Mañana probaré pollo)
Gracias a todos y buena suerte en vuestra creatividad culinaria)
Y por ahora, la última pregunta. ¿El plástico elimina el olor a pescado? mientras todavía huele ... ¿el cupcake no olerá a pescado si lo hago por la noche?

[Martín]

Martín, poner una rodaja de limón o naranja en el molde y encender unos minutos.

Gracias)

¡Hola! Por favor, dígame, ¿cuánto tiempo se deben hervir las remolachas medianas (sin cortar) en una caldera doble?

Juliferà,

Gracias por la receta, ¡lo intentaré!

Chicas, hola a todos! Tengo una vaporera de tefal. A menudo cocino en él, pero sobre todo me ayuda durante la temporada de cosecha del invierno. Ya que lo tengo en 3 niveles --- todos los tamaños de latas están esterilizados, vacíos y con ensaladas, kampots, etc., etc. Pones el temporizador, eso es todo. Y lo más importante, no hay trabajo con mucha agua hirviendo.

¡Hola a todos! En "Pyaterochka" hay una oferta especial: un vaporizador Supra FSS-301 a un precio de 600 rublos.
Poder: 800W
Volumen máximo de producto: 7,5 l
Cantidad de agua necesaria: 0,7 l
3 platos principales + plato de arroz
Control mecanico
Apagado automático
Temporizador
Apagado automático en ausencia de agua
Almacenamiento compacto
Llenado de agua conveniente
color blanco
¿Quizás alguien tiene esto o algo similar? ¿Qué piensas? ¿Comprar o no dejarse atrapar por lo barato? El número es tan bueno: 600.

La forma más fácil es escribir el modelo de su vaporizador en la barra de búsqueda y buscar reseñas. Generalmente, el precio no debería ser el factor principal. Mamá compró un vaporizador Scarlet no muy caro y no funcionó durante seis meses. El relé está roto. El centro de servicio de la tienda se negó a repararlo. Primero, porque la maleta no está en garantía, y luego, porque no hay repuestos. Al final, mamá compró Braun. Esperamos lo mejor. Y el centro de servicio estaba abrumado con el equipo de Scarlet. Eso es.

[Sekhmet]

La forma más fácil es escribir el modelo de su vaporizador en la barra de búsqueda y buscar reseñas.

Gracias, Sekhmety así lo hizo. Encontré dos críticas: positivas. Creo que si esta empresa también fabrica multicocina, entonces la vaporera debe ser buena.

[Sekhmet]

Gracias, Sekhmety así lo hizo. Encontré dos críticas: positivas. Creo que si esta empresa también fabrica multicocina, entonces la vaporera debe ser buena.

Esto no es una empresa, es una marca. No hacen nada, piden dispositivos a los chinos y les piden que "dibujen nuestro logo".
Oem-china ordinaria. Y la lotería habitual para este caso. O había buenos chinos que soldaban todo en sus mentes y de plástico normal, o no. Scarlet, por cierto, es exactamente el mismo pájaro.

Y el precio de un vaporizador mecánico es completamente lógico: si miras alguna subasta china, puedes encontrar tanta bondad allí y 300 cada uno, solo con la entrega, nuestro correo puede sorprenderte. Participar o no en la lotería es cuestión de gustos. Quizás un muy, muy buen trabajo, por cierto.

¡Hola a todos! ¿Alguien tiene un vaporizador así? ¿Se llama Scarlett-SC-343?
En apariencia, una copia de "Brown". ¿Qué del trabajo?
En mi opinión:
Ventajas: el precio es 2 veces más barato que el "marrón" y los cuencos no se pueden romper.
Contras: estos cuencos están hechos de una especie de plástico blando.

[Keti]

Keti, buen vaporizador. La niña tiene un amigo. Si puede prescindir de 2 tazones adicionales como el de Brown, tómelo.

[Keti]

Keti, buen vaporizador. La niña tiene un amigo. Si puede prescindir de 2 tazones adicionales como el de Brown, tómelo.

Gracias por la respuesta.

Hay un recipiente para el arroz y una partición para el cuenco.

¿Qué pasa con el plástico inusualmente blando (como tazones)? Leí que pueden deformarse con la temperatura. ¿La niña no habló?

¡No, está bien!

Yo, por supuesto, no sé cómo te va en la ciudad con repuestos. Mamá compró un vaporizador escarlata, después de medio año, el relé mecánico salió volando de su nido. En el centro de servicio, le dijeron a mi madre que la avería no estaba garantizada. No tienen relés de repuesto, no tienen repuestos para el vapor escarlata, espera ... Todo el centro de servicio está repleto de equipos escarlata. Hay exprimidores, máquinas de pan y vapores. Mamá ha estado tratando de obtener reparaciones a través de la comunidad de protección al consumidor durante 3 meses. No es que ella necesitara este vaporizador Drekovo, el punto, como dijo la Sra. John, está en asuntos más sutiles.

Depende de usted, por supuesto.

Érase una vez no es necesario. Algunos tienen suerte, otros no. La técnica de Scarlet no es del todo confiable, hay muchas proclamas.
También quería comprar Scarlet, porque Brown es 2 veces más caro y no quería otro modelo de plástico transparente. Mi esposo me disuadió de no pagar dos veces por un baño maría más tarde.
Por supuesto, debes decidir por dinero.
Tengo Brown, estoy 100% feliz con él, lo uso a menudo, incluso lo "horneo" a veces.
Lo compré en el Metro a buen precio, más bajo que en las tiendas de internet.

Chicas, y este es Tefal VC 100230


o tal Tefal VC 1014 31

¿alguien tiene? El 1014 tiene termostato. ¿Es realmente necesario?
¿Cual es mejor? O son similares.

Solía ​​usar un vaporizador a menudo. Ahora hago en él solo una tortilla de vapor para niños y verduras para vinagreta, ensalada. Y la bandura ocupa un lugar decente ... Pensé en un dispositivo como una caldera doble para un microondas. ¿Quién tiene uno? ¿Es adecuado para hervir verduras o simplemente para budines y tortillas?

para ser honesto, no tengo idea de cómo hacer budines y tortillas, esa es la cuestión. Hace muchos años compré un vaporizador de plástico para micry, como experimento. ahora no puedo imaginar cómo las verduras se pueden cocinar de manera diferente para la vinagreta. cosa muy útil!

¿Si? ¡Gracias! medio. debe comprarse. Probablemente no sea cara. ¿Por qué no sabes cómo hacer una tortilla con él? Necesito una tortilla, los niños solo comen vapor.

para ser honesto, de alguna manera no pensé en cómo hacer tortillas al vapor en un dispositivo así. es un recipiente de plástico con una rejilla tipo pasta en la parte inferior, debajo de la cual se vierte agua. la tortilla goteará. ¿O es necesario verterlo en otro recipiente, que ya está en la multicocina y ponerlo?

cómo hacer tortillas de vapor en un dispositivo de este tipo. es un recipiente de plástico con una rejilla tipo pasta en la parte inferior, debajo de la cual se vierte agua. la tortilla goteará.

Bueno, en un vaporizador ordinario, yo personalmente lo hago en moldes de silicona. Honestamente, no sé si encajarán en el microondas y si en general es posible usar silicona doméstica en el microondas.

Hasta donde yo sé, la silicona tolera las microondas.

¿Aceptarás uno nuevo?
Ayer recibí un vaporizador Tefal de regalo.
Acabo de desempacar y admirar
¿Cuál es el mejor lugar para empezar?

Sugeriría mirar las recetas de vapor en este foro. Hay recetas muy, muy sabrosas ...

¿Cuál es el mejor lugar para empezar?

Bueno, para obtener una sorpresa culinaria agradable, pruebe una mezcolanza al vapor, o más bien, repollo mezclado. 10-15 minutos, y tiene un repollo maravilloso al vapor y que no se deshace en una sartén, no puede guisarlo en la vida. Pero ahora le pongo la carne en la caricatura, para que la salsa salga más y más sabrosa. Y antes de la llegada del multi, hice todo en una caldera doble: en el pollo del nivel inferior (filete o filete de muslo) en rodajas, en el nivel superior, repollo. Primero, la carne durante unos 10 minutos, luego todo junto durante unos 15 minutos, luego mezcla todo en una sartén, rellénala con lo que quieras (yo suelo llenarla de crema agria con eneldo y hierbas francesas) y caliéntala un poco en la estufa o simplemente déjala reposar, "haz amigos". Puede tirar inmediatamente parte del eneldo en la vaporera al repollo y un par de granos de pimienta. Si es demasiado perezoso para meterse con pollo o carne, puede usar salchichas y luego ponerlas al mismo tiempo: 10-15 minutos serán suficientes para las salchichas con un margen.

En general, de todo el vapor, lo que más me sorprende hasta ahora (y ya llevo tres años al baño maría) es el repollo y el maíz, aunque la mayoría de las verduras resultan mucho más brillantes y sabrosas que al hervir o guisar. Bueno, a menudo hago tortillas al vapor.

gracias por la idea
Definitivamente lo intentaré mañana.
¿Y la carne de la caricatura? ¿Solo rodajas y guiso?