Steamer (discusión de modelos, consejos y comentarios)

Recientemente tengo este uno de los electrodomésticos de cocina más demandados. Los niños son pequeños, tengo dieta y muchas cosas le hacen daño a mi marido.
Todo resulta muy cómodo y sabroso.

Lo uso principalmente para cocinar:
- Vinagreta
- chuleta
- Albóndigas perezosas
- Tortilla con verduras
Y también a veces para:
- Puré de patatas
- Cazuela de zanahoria
- Pez
- Gachas de avena

El fabricante es Braun.
¿Quién más tiene un vaporizador? ¡Cambiemos recetas y secretos!
Si tienes alguna pregunta para mí, te diré más.

Recientemente renuncié a la mía, comencé a hornear más en el horno. Y antes lo hacía a menudo
- patatas hervidas en su uniforme y sin, no es necesario sal
- cualquier mezcla de verduras congeladas
- filete de pescado, ternera, pollo
- chuletas al vapor
- arroz y arroz con verduras en un recipiente adicional sin agujeros, agregue agua, sal y especias
- manti
- y lo más delicioso, esto es de temporada - maíz en el correo, ahora lo hacemos solo a baño maría

Y es mucho más conveniente para mí usar no un vaporizador independiente, sino uno que está hecho específicamente para microondas. Lo tengo lo suficientemente grande, de De-Kok, el kit también incluye un recipiente para cocinar arroz. En él cocino verduras para ensalada, pollo cuando quieres que se hierva, carne para ensalada cuando lo necesitas muy rápido, porque en el microondas todo se cocina mucho más rápido que en baño maría o en la estufa, y ocupa menos espacio durante el almacenamiento.

Tengo a Tefal. Principalmente hago verduras al vapor y chuletas al vapor. También nos encantan las albóndigas esponjosas al vapor (con una amplia variedad de rellenos, pero sobre todo con repollo). Es muy conveniente que pueda hacer inmediatamente alrededor de 20-30 piezas. Y no en un cazo con gasa para 6-7 piezas.

- y lo más delicioso, esto es de temporada - maíz en el correo, ahora lo hacemos solo a baño maría

Si es posible con más detalle. Amamos mucho el maíz, pero no he oído hablar de cocinarlo a baño maría.

[Alexandra]

Alexandray como se hace manti?
Dentista, bolas de masa, según tengo entendido, no eres vago, pero ¿en la masa? Los hago en una máquina de cheburek o en una máquina de bolas de masa, pero simplemente los hiervo en una cacerola. Una vez intenté cocinar a baño maría, resultó bastante seco.

[Dentista]

Dentista, bolas de masa, según tengo entendido, no eres vago, pero ¿en la masa? Los hago en una máquina de cheburek o en una máquina de bolas de masa, pero simplemente los hiervo en una cacerola. Una vez intenté cocinar a baño maría, resultó bastante seco.

Estas no son las mismas bolas de masa que están en el agua, no se pueden hacer en una máquina de bolas de masa. La masa se amasa con kéfir y soda. Resulta muy esponjoso y no seco, bueno, puramente "ucraniano".

Alexandra, ¿cómo se hace manti?

Lyuba, publiqué la receta de manti en la sección de recetas "Masa"

Espero que te guste. Escriba, si lo hace, cuál es el resultado

Ahora me infecté comprando una caldera doble, ¡vale la pena! ¿Quién sugeriría cuál es mejor comprar? Busqué en Internet, pero en lo que respecta a la cocina, no puedo destacar nada ... ¡ayúdame a decidir sobre la funcionalidad de este milagro de la tecnología, con qué criterio elegir!

La mía se compró a mediados de los 90, incluso el nombre de la empresa ya se borró, parece Kenwood ... ahora, tal vez se hayan vuelto más avanzados, pero si entiendo bien, solo hay un principio: viertes tanta agua como necesitas para cocinar según la tabla para un determinado producto , tan pronto como se haya evaporado toda el agua, el vaporizador se apaga. La diferencia está en el número de niveles. Si no cocina grandes cantidades, es mejor comprar una multicocina, allí una de las funciones es una caldera doble.

Me gusta el mío, Brown, principalmente porque tiene tazones de muy buen plástico.Y los transparentes me parecen muy endebles y frágiles, y por lo general tales partes se rayan y se nublan fácilmente. No entiendo muy bien el significado de la transparencia del vaporizador; de todos modos, debido al vapor, lo más probable es que se vea poco allí. ¿Y qué hay que vigilar? Pero Brown tiene un material muy agradable, aunque opaco. Hay una sensación de fuerza, confiabilidad. Solo la tapa es transparente.
Además, Brown tiene una bandeja debajo de cada cuenco, escuché que esto no pasa para todos. Por tanto, se separan los caldos. Y si no hay una bandeja debajo del recipiente superior, entonces todos los jugos del producto superior fluirán hacia el inferior. Y esto no siempre es necesario.
Hasta ahora, estos son dos criterios. También hay todo tipo de pequeñas cosas.

solo hay un principio: vierte tanta agua como necesite para cocinar de acuerdo con la tabla para un determinado producto, tan pronto como toda el agua se evapore, la caldera doble se apaga

El mío tiene un principio diferente: siempre viertes agua de la misma manera y giras la perilla, un temporizador mecánico. Cuando se acaba el tiempo, suena el timbre y el dispositivo se apaga. Luego drena el exceso de agua. Imágenes con comida y tiempo en el propio estuche, pero en principio, cuando lo usas, ya configuras el tiempo de forma intuitiva (o según recetas).

PD: ¡Oh, pero ni siquiera me di cuenta del manty! ¡Gracias, Alexandra, lo intentaré!

Digo: tengo uno de modo antiguo ... pero, por cierto, la estufa milagrosa de mis padres nacida en 1956, es decir, lanzamiento, arado como uno lindo ... cuanto más simple es el dispositivo, más confiable y duradero es :)

De acuerdo. Por lo tanto, no recomendaría un vaporizador electrónico con pantalla LCD. Brown tiene solo una manija de cuerda mecánica y una campana regular. También tengo una lavadora con control mecánico: dos manijas y sin pantallas y un montón de botones.

Gracias por la información. ¡Ya participo en búsquedas específicas!
Y también dime esto: hay varios cuencos, pero hay uno, ¿cuál elegir? ¿Usas a menudo varios tazones juntos?

Brown tiene dos cuencos grandes, más dos separadores de cuencos, además de un cuenco negro para remolachas y zanahorias (para no manchar el blanco), además de un cuenco sin agujeros para papilla, huevos revueltos, pudín, muffins. Tanto negros como sin agujeros, ambos están incrustados dentro del principal. La desventaja es que tanto los divisores como los tazones interiores se pueden insertar en un tazón grande solo si es superior o si se usa sin un segundo tazón grande. Porque solo se puede poner la tapa encima del bol con el inserto. El segundo tazón de la parte superior ya no encajará. Por lo tanto, no será posible cocinar zanahorias y arroz al mismo tiempo (pero ¿es esto a menudo necesario?).
Por lo general, no tengo dos pisos, pero coloco el cursor sobre una cosa. El cuenco más demandado es sin agujeros. Una excelente tortilla al vapor viene con vegetales congelados.
Y se necesitan inmediatamente dos tazones grandes, si, por ejemplo, se cocinan chuletas al vapor, las hago pequeñas y no caben todas en el mismo fondo. O carne / pollo / pescado junto con una guarnición (guarnición en el segundo piso). Simplemente me pareció que se tarda un poco más en cocinar en el segundo piso (el vapor de arriba no es tan caliente, aparentemente). Por lo tanto, es mejor poner en el segundo piso lo que, en igualdad de condiciones, se cocina más rápido.

[Brown tiene dos tazones grandes, más dos separadores de tazones, más un tazón negro para remolacha y zanahoria (para no manchar el blanco), más un tazón sin agujeros para papilla, huevos revueltos, pudín, muffins.
¡Hurra! Encontré a alguien con un vaporizador como el mío

Lyuba, ¿podrías decirnos qué tipo de pudines y cupcakes haces? No puedo pensar en nada más que arroz y pescado con verduras, pero tengo muchas ganas de aprovecharlo al máximo ... especialmente después de los próximos experimentos con una panificadora (cuando es deseable no comer nada durante un par de días)

¿Podrías compartir las recetas? De lo contrario, no hago nada más que arroz y pescado. No quiero quedarme inactivo

¿Podrías compartir las recetas? De lo contrario, no hago nada más que arroz y pescado. No quiero quedarme inactivo

mira aquí

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Y es mucho más conveniente para mí usar no un vaporizador independiente, sino uno que está hecho específicamente para microondas.

¿Qué es? se vende por separado del microondas, o se incluye ???

¿Qué es? se vende por separado del microondas, ¿o está incluido?

Se vende por separado. Hay diferentes formas y tamaños. Tengo dos de ellos, uno como este 🔗 , y el segundo es más grande, similar en forma a un fabricante de gansos. Ambas firmas son DE KOK. Aquí fotografié mis vapores. El más grande viene con un inserto para cocinar arroz.

Tengo uno que es ovalado. ¡Muy feliz! Pero, ¿qué hay de cocinar arroz en un pequeño inserto, puede darnos más detalles? Me parece que los agujeros son demasiado grandes. Lo retorcí de una y otra manera, pero no entendía cómo cocinar arroz en él. Si tienes experiencia, comparte.

Tengo uno que es ovalado. ¡Muy feliz! Pero, ¿qué hay de cocinar arroz en un pequeño inserto, puede darnos más detalles? Me parece que los agujeros son demasiado grandes. Lo retorcí de una y otra manera, pero no entendía cómo cocinar arroz en él. Si tienes experiencia, comparte.

No, Tashenka, desafortunadamente no tengo mi propia experiencia de cocinar arroz, porque cocino arroz en una olla de cocción lenta. Solo sé por las instrucciones que este es un recipiente para él. Pero leí en otros foros que la gente pone gasa en la parte inferior de este inserto para que los granos no se caigan.

¿Quién ha probado el nuevo vaporizador Tefal VitaCuisine VS-4001? Lo vi en Internet, bueno, ¡solo un milagro! interesante como en funcionamiento ..

En un momento soñé con un baño maría, compré Tefal con tres tazones, lo usé durante un año y medio y lo abandoné. Ella se para en mi lugar y recoge polvo querido. Este año solo lo obtuve una vez. En verano vuelo todo tipo de verduras y patatas. Resulta un caldo muy sabroso. En el que luego cambio las verduras.
Realmente no me gusta cuidar de ella. Hay muchas cosas que lavar. Este hecho es un inconveniente.

Si alguien de la familia está a dieta (como la nuestra, por ejemplo), una caldera doble es conveniente y práctica. También tenemos Tefal con tres cuencos. Lo usamos a menudo.

Opción para un almuerzo rápido y dietético: en el piso inferior - medio pollo o dos piezas de pescado rojo (salmón o trucha), en el piso medio - papas, y en el piso superior - trigo sarraceno en una bandeja de arroz (para 1 st. Alforfón - 1.5-2 cucharadas .agua + una cucharada de aceite vegetal + sal al gusto). Así, obtenemos una guarnición con pollo o pescado y también una papilla de trigo sarraceno muy sabrosa para el desayuno o la cena. Tiempo de cocción: 45 min.

A menudo hago preparaciones para ensaladas en baño maría: huevos en el piso inferior, pechugas de pollo en el segundo y la mezcla congelada de Ensalada Capital en el piso superior. Tiempo de cocción: 40-45 minutos. Después de enfriar, mezcle los huevos picados y el pollo con verduras, agregue un pepino (fresco o en escabeche) o una manzana, sal y sazone con mayonesa o crema agria.

Chuletas al vapor, gachas de mijo con calabaza, verduras para vinigred, manti.
Después de la aparición de la panificadora, manti, y especialmente el hunon (un rollo tan grande como una mantarraya grande), también se hacía a menudo en una caldera doble.

Alimentos para bebés (purés de verduras, carne, albóndigas): idealmente cocinados en baño maría. ¡Las mamás me entenderán! Pones todo en un baño maría, lo pones en el temporizador y sales a caminar con tu hijo. Al regresar, solo queda moler todo con una licuadora y alimentar al niño.

¡Y es muy fácil lavar el horno a vapor! Con una esponja para platos con detergente, las paredes de los cuencos y la bandeja, y las rejillas con un cepillo para platos (las migas de los alimentos se limpian muy rápidamente). Para todos los lavados: un máximo de 5-7 minutos.

[Lilya]

¿Quién ha probado el nuevo vaporizador Tefal VitaCuisine VS-4001? Lo vi en Internet, bueno, ¡solo un milagro! interesante como en funcionamiento ..

Y tengo Brown

Lilya Vi a un par de personas elogiándola. Les gustó todo. Y fue suficiente para mí verla en vivo. No esta bien. Por eso, te aconsejo que lo mires y lo toques en la tienda. Piense en todo. Por ejemplo, realmente no me gustó el inserto de cuencos-cestas. Inmediatamente me imaginé cómo los sacaba de la vaporera con el producto terminado. Bueno, goteará por todos los agujeros y también por los lados. Este es el primer momento. En segundo lugar, lavar estas cestas a mano, en mi opinión, no es realista.Hay tantos agujeros tan pequeños como un colador que definitivamente no cocinaría carne en ellos. Entonces, el tazón de arroz puede ser demasiado pequeño. Me parecía tan visualmente, después de Brown. que parece tener el cuenco de arroz más grande. Yo cocino arroz para todos los invitados, pero ¿aquí es para dos?
Entonces, si necesito cocinar la carne no en coladores, ¿tengo que cocinarla en el tazón más grande, sin estas cestas? ¿Parece que son 6 litros? Allí presenté un pequeño trozo de carne colgando sobre estos 6 litros.
Pero también tiene un dispositivo interesante. Allí, aunque no es grande, hay un platillo para apagar. Esto puede interesarle. Es cierto que también puedes guisar en salsa en cualquier vaporera con un recipiente sin agujeros, que es para arroz. Y, sin embargo, es interesante, pero el volumen tampoco es muy grande.
En general, sobre todo, no me gustaron estas cestas con fugas. ¿Son confiables en absoluto?
Mire en la tienda, tóquelo con las manos, piénselo y luego decida. De repente es ella quien se hundirá en tu alma

Propietarios del vaporizador marrón: ¿podrían decirnos qué tan húmedo está este vaporizador durante la cocción? Quiero decir, ¿cuánto hidrata ella la habitación donde trabaja? Yo mismo tengo un vaporizador Tefal VC 4003; en principio, me queda bien, pero si no pones un vaporizador debajo del capó, resulta como en una lavandería, vapor caliente continuo en la cocina. Los miembros de mi hogar me cierran con fuerza en la cocina para no sentir este vapor. Lavar, por supuesto, no es del todo fácil, especialmente después de los productos cárnicos, el jugo se adhiere tanto a la malla de las canastas que no querrás volver a usarlo. Debe lavarse en el lavavajillas.
El vaporizador del Multicooker me queda bien para todo, excepto por el volumen. Si hubiera un vaporizador que emita tanto vapor durante el proceso de cocción como el Multicooker, definitivamente compraría uno nuevo. Por cierto, en la olla a vapor Multicooker se cocina más rápido que en Tefale.

Y tengo a Brown. Lo pongo debajo del capó, luego todo el vapor sube y la cocina está seca. Si esto no se hace, entonces debes limpiar los muebles del vapor. Pero los muebles solo están mojados debajo del vaporizador, no toda la cocina. En general, cuando el capó está encendido, ¡no hay problemas!

Tengo uno que es ovalado. ¡Muy feliz! Pero, ¿qué hay de cocinar arroz en un pequeño inserto, puede darnos más detalles? Me parece que los agujeros son demasiado grandes. Lo retorcí de una y otra manera, pero no entendía cómo cocinar arroz en él. Si tienes experiencia, comparte.

Cocino arroz solo en una caldera doble, se desmorona y se vuelve sabroso. Hay un recipiente adicional para cocinar arroz en mi vaporera, no tiene ningún agujero, solo un pequeño comedero.
Pongo el arroz, lo lleno de agua (por 1 volumen de arroz 2 volúmenes de agua), sal, al final de la cocción, le agrego mantequilla y listo.

Y también intenté hacer pilaf a baño maría, por cierto resulta genial, también cocino papilla de leche, no es muy conveniente pararse e interferir.

Tengo kenwood. Su suegra me regaló hace un año, y luego se compró un marrón, de hecho quería lo mismo después de mis historias, pero en la tienda al comprar una aspiradora le dieron un cupón de descuento para este modelo en particular de baño maría, pero por alguna razón no estaba contenta con ella, probó un par tiempo y no lo usa más, dice que el mío es mejor, y que a ella le gusta más después de la comparación, extraño, pensé que el marrón es el más avanzado. Pero estoy muy contento con el mío, lo uso todo el tiempo, hago todas las verduras allí solo para guarniciones y para ensaladas, resulta mucho incomparablemente mejor que en una cacerola de agua, las zanahorias generalmente salen de color naranja brillante, también hago chuletas al vapor, tortillas, e incluso gachas y todos los cereales que cocino solo allí, porque en comparación con cocinar en agua, por supuesto, esto es el cielo y la tierra. Pero aún no he probado el pescado, dime quién hace lo correcto.
Por cierto, mis bandejas son transparentes y, al mismo tiempo, todo es visible y el vapor no interfiere, y también, hay una bandeja común para recolectar jugo, pero no cocino más de dos bandejas, no hay necesidad, si verduras, luego remolacha. , pero no importa el sotal, sino las chuletas, así que también las pongo en el nivel inferior, pero también puedes hacer lo contrario, ponlas encima de las papas, por ejemplo, luego la guarnición estará saturada de caldo, también puede ser. Pero, de hecho, después de un año de uso constante, casi siempre tengo una bandeja en uso, dos son raras y tres nunca han estado allí.

Bueno, dado que la nueva caldera doble de Tefal tiene inconvenientes, ciertamente no cambiaré mi 7003 por ella. en general, 7003 me queda bien

[Zubastik]

Zubastik, en Brown, los agujeros de las cestas tienen la misma forma que en la caricatura, oblongos. El plástico es muy confiable, cada canasta tiene su propio palet, puedes poner cualquier producto en cualquier orden. El jugo del pescado nunca llegará a las chuletas. Inserto de plástico oscuro para colorear alimentos y, por supuesto, un cuenco para arroz. Si no cabe en el lavavajillas, lo lavo con las manos sin problemas. Hay 4 pequeños agujeros en la tapa y se obtiene mucho vapor, si cocinas por más de 20-25 minutos, solo abro la ventana, es suficiente. El viejo Tefal de un amigo con red y sin palés, no me pareció conveniente. Siempre hay que pensar en qué ponerse, lavar sin lavavajillas y el plástico se ve muy frágil.
kiwi , Solo hago pescado rojo o bacalao. Un trozo de salmón o trucha de aproximadamente 1 kg con piel, en el medio pongo rodajas de limón, eneldo y / o romero fresco, después de untar el pescado con sal por dentro. Una pieza ocupa casi todo el bol, configuré el tiempo en unos 30 minutos. El filete de bacalao se puede colocar en varias capas espolvoreándolas con sal y pimienta de limón (pimienta blanca / negra molida gruesa con ralladura de limón). Tiempo de cocción de 12 a 20 minutos, dependiendo de la cantidad de pescado. Si en una capa 12 minutos es suficiente. El salmón, la trucha, el pescado graso no son demasiado viejos para ellos y el bacalao está bastante seco, es mejor poner menos, verificar la preparación y luego agregar.

Bueno, dado que la nueva caldera doble de Tefal tiene inconvenientes, ciertamente no cambiaré mi 7003 por ella. en general, 7003 me queda bien

Entonces me parece que parecen fallas, pero hay gente que va a decir que mi techo se ha ido y no entiendo nada, escribí esto solo para que no te pierdas nada al ver este vapor y pensar en todo. De lo contrario, da la casualidad de que para celebrar, agarras un modelo de algo, y solo en casa comienzas a encontrar fallas que no te convienen. Entonces, ¿por qué cambiar su vaporizador por uno nuevo? A menos que ya sea bastante mayor y solicite un reemplazo. Todos tienen el mismo principio.
Mi primer Brown arado durante 8 años, por lo que exigí darme uno nuevo, porque ya era de un tipo algo deficiente.

[foxtrader]

foxtrader , La acabo de ver - mis ojos se iluminaron - ¡QUIERO! ella es tan inusual ... pero luego decidí averiguar primero las opiniones de quienes ya lo tienen ... pensé - si las críticas son entusiastas, cambiaré ... sin embargo, aunque estoy muy satisfecho con mi 7003, hay algunos defectos menores ... pero dado que este nuevo modelo también tiene inconvenientes, entonces, efectivamente, no vale la pena cambiar el punzón por jabón.

Chicas,
¿y quién está familiarizado con el vaporizador Mulinex AMA143?
mirándome (hasta ahora la verdad solo está en la foto

ella dice que hay un "anillo turbo" (para acelerar la cocción). ¿Lo que es?

En general, me gustaría el vaporizador más pequeño y simple, porque creo que realmente lo usaré al mismo tiempo, solo 1 tazón. Y no tengo mucho espacio.
¿Que recomiendas?

En general, me gustaría el vaporizador más pequeño y simple, porque creo que realmente lo usaré al mismo tiempo, solo 1 tazón. Y no tengo mucho espacio.
¿Que recomiendas?

Si tiene un horno microondas, entonces una muy buena opción es un vaporizador de microondas. Y se cocinan rápido (por ejemplo, todas las verduras para una ensalada de Olivier, 20 minutos, pollo entero, 25 minutos), porque al vapor, pero el microondas y el espacio ocupan mucho menos que
cocinas eléctricas. Tengo dos vapores de microondas de este tipo, uno más pequeño y el otro más grande. El más grande incluso tiene un inserto para cocinar arroz. Estoy muy contento con mis vapores y no me cuesta comprar uno eléctrico. Yo, en mi opinión, incluso escribí sobre ellos aquí y subí fotos. Si es así, me disculpo por repetir.

[Andreevna]

Andreevna, consideró esta opción. Leí todo lo que está escrito sobre el multicooker aquí en el foro y en otros sitios, llegué a la conclusión de que el dispositivo "no es mío". Por la misma cantidad decidí comprarme dos ollas nuevas y un baño maría.
Los vapores parecen de alguna manera engorrosos, quiero un poco

También quería "maaa pequeño".

Pero luego se sentó y pensó, ¿qué quiero cocinar en su pequeño? Resultó que era bastante pequeño, nada rentable, en términos de marcar la cantidad de productos.

Bueno, por ejemplo, necesito preparar todo para una ensalada (o vinagreta).
¿Qué productos deben ponerse en una caldera doble a la vez para una ensalada? Estos son 3-4 papas, 1-2 zanahorias, 2-3 huevos, 2-3 pechugas de pollo (o salchichas, trozos de cerdo u otra carne), y qué más se debe poner para tu gusto ...

Ahora cortamos las papas en cubos (echo de menos la limpieza y otra preparación) 1x1, las enjuagamos del almidón, sacamos el exceso de agua y las ponemos en una o dos capas en una paleta (un bol con agujeros), agregamos ligeramente al gusto, también puedes poner huevos picados aquí.
Todo: ¡un palet está ocupado!

La segunda paleta: coloque la carne y agregue sal, junto a ella colocamos las zanahorias en cubos de aproximadamente 1x1 (o más pequeños) lavados y ligeramente secos y agregamos al gusto. En lugar de carne, puedes poner filetes de pescado, no habrá olor.
Eso es todo, ¡la segunda paleta está ocupada!

En el primer nivel, coloco alimentos que se cocinarán por más tiempo, para que puedas quitar fácilmente la bandeja que se cocinó más rápido.

El tiempo se puede configurar entre 30 y 40 minutos y luego probar la preparación con un cuchillo.

¡Aquí hay dos paletas para ti!

También preparo verduras para vinagreta. O corto las remolachas y las zanahorias en rodajas grandes. Puede poner carne o pescado en el primer nivel (y agregar sal) y verduras del congelador en el segundo nivel.

Así que piensa para qué necesitas un vaporizador.

Tengo una caldera marrón para baño maría de dos bandejas, consideradas pequeñas. Me gusta, cómodo y duradero, la tapa se cierra herméticamente, no "flota" mucho.

Así que piensa para qué necesitas un vaporizador.

Planeo usar para 1 persona (mi amada): un trozo de pollo o pescado + un puñado de verduras. A mi familia no le gusta esa comida y no come :(
Pero me subí a la red, parecen 2 tazones, y esto es al menos menos de 3 litros de estos tazones que no encontré.

[Administración]

Administración, También tengo Brown, pero no pincho huevos. A lo largo de los años, solo unos pocos huevos se han roto con este vaporizador. Un par de veces se filtró la verdad, pero se habrían filtrado de todos modos, porque, aparentemente, estaban realmente rajados. Los huevos normales se hierven tranquilamente.

Planeo usar para 1 persona (mi amada): un trozo de pollo o pescado + un puñado de verduras. A mi familia no le gusta esa comida y no come :(
Pero me subí a la red, parecen 2 tazones, y esto es al menos menos de 3 litros de estos tazones, no encontré.

¡Toma Brown para ti, no te arrepentirás!

También pensé al principio que no estaba sabroso por la vaporera, pero agrego todos los productos al cocinar al gusto, absorben la sal y se vuelven sabrosos y no insípidos, y las verduras al vapor son especialmente sabrosas, porque no salen jugos como cuando se cocina en agua. ...
Y nunca cocine durante mucho tiempo, es mejor verificar la preparación con un cuchillo para no cocinar demasiado.

Le aconsejo que mire las recetas para cocinar a baño maría y su discusión al principio del tema, allí también escribí sobre la vinagreta y la sopa de pescado, y sobre el paté al baño María.

[Administración]

Administración, También tengo Brown, pero no pincho huevos. A lo largo de los años, solo unos pocos huevos se han roto con este vaporizador. Un par de veces se filtró la verdad, pero se habrían filtrado de todos modos, porque, aparentemente, estaban realmente resquebrajados. Los huevos normales se hierven con calma.

Sí, de alguna manera me acostumbré, porque lo pincho para hacer una olla de huevos.

Y nunca pinché un huevo, ni pensé que fuera necesario, bueno, la verdad, ni uno solo se rompió en un año.

También pensé al principio que el vaporizador no estaba sabroso ...

mi pregunta no es sabrosa, insípida, me encantan las verduras hervidas sin sal y mantequilla)) y si están hechas con salsa de leche, ¡entonces esta es generalmente una fiesta del alma súper tonta!

mi esposo no come eso
Ya he revisado las recetas y tengo planes para una sopa de pescado "al vapor") como esta. He estado leyendo una receta en "Cocina rusa en el exilio" durante mucho tiempo, pero nunca la he cocinado.

Chicas, díganme, ¿qué importancia tiene la cocción antiadherente cerca del recipiente de vapor? El teflón en un modelo está recubierto de teflón en el recipiente superior (no en todo el recipiente, sino solo en la parte inferior, a juzgar por la imagen).
en general, palitos de carne y pescado o es una fiebre de marketing?

pero también encontré uno pequeño: Moulinex MV 1000, 2 cuencos, 2 y 3 litros. 🔗
¿Cuál es su opinión sobre esta mulineška?

[Estufa rústica]

Estufa rústica, muy relevante. Realmente puede adherirse al plástico, principalmente tortillas, guisos, pescado. Será más fácil de lavar después.

[Estufa rústica]

Estufa rústica, muy relevante. Realmente puede adherirse al plástico, principalmente tortillas, guisos, pescado. Será más fácil de lavar después.

y pensé que la tortilla estaba cocida en un bol sin agujeros, como en un baño de vapor.
¿Pero qué hay de verter la mezcla de tortilla "en los agujeros"?

y pensé que la tortilla estaba cocida en un bol sin agujeros, como en un baño de vapor.
¿Pero qué hay de verter la mezcla de tortilla "en los agujeros"?

Y así se cuece, en un bol de arroz, que se introduce en el bol principal (Brown). No hice tortilla, pero cuando cocino manti en la principal o en una pasta en el fondo del arroz, la engraso con mantequilla.

y pensé que la tortilla se cocina en un bol sin agujeros, como en un baño de vapor.
¿Pero qué hay de verter la mezcla de tortilla "en los agujeros"?

Se cuece en un bol sin agujeros. Pero personalmente, incluso el aceite no siempre me ayudó. Puede pegarse. Sí, es tan desafortunado que luego tienes que frotar con un paño duro. La mayoría de las veces se adhiere a los bordes. Sí, también hago pescado en un recipiente así. Entonces es más fácil de lavar y el pescado se prepara en su propio jugo. Se obtiene poco jugo, literalmente del fondo, y el pescado se vuelve más jugoso. Me encanta el pescado rojo. Tiro las limas en este cuenco, para cada pieza pongo una pieza de lavrushka y una rodaja fina de limón. Pimienta y sal inmediatamente, espolvoreo con especias. También puede echar eneldo fresco encima. Resulta sabroso.
En una palabra, no da tanto miedo que pueda quedarse ahí, pero si existe la oportunidad real de tomar cuencos con una capa antiadherente, entonces no hay nada en qué pensar. Es una pena que no haya ninguno en Brown.

Nada se pega en mi cuenco. Creo que esa cobertura no es necesaria. Ni siquiera engraso con mantequilla debajo de la tortilla, además, constantemente cocino cereales y papilla en un bol para arroz, ni un gramo se ha pegado nunca, y más en cuencos con agujeros, ni las chuletas se pegan.

Chicas, hola a todos, felices fiestas y grandes fines de semana
Inmediatamente después del fin de semana, fui a mi foro favorito con preguntas)
Se presentó a su amado barco de vapor, se detuvo en Brown FS20, estoy muy contenta con ella, todo está muy pensado, incluso las pequeñas cosas. PERO las instrucciones son muy vagas sobre cómo cocinar arroz y trigo sarraceno. Leí las instrucciones, pero hay arroz en dos lugares y es extremadamente vago. No está claro si verter agua en el arroz y en qué cantidad. Quien coma un buen cereal al baño maría, escriba el volumen de cereal y agua y el tiempo de cocción.