Steamer (discusión de modelos, consejos y comentarios)

También preparé un cupcake de este tipo:



Tan lindo, déjame, creo que le tomaré una foto.

PD: Oh, pero no le di la vuelta a la foto.

[Qween !!!!]

Qween !!!! Una receta de cupcakes es ideal ???

[Qween]

Qween que magdalena tan maravillosa. Por favor, dé una receta y tecnología de cocción.
Los cupcakes al baño maría son extremadamente interesantes.

[PASTEL AL VAPOR]

Chicas, que soy así, navayala lo que se me ocurrió. Por lo general, mis cupcakes se hacen a simple vista, me pararé pensativo frente al refrigerador, hurgaré en el fondo del barril y el pastel quedará solo.
Es bueno que tenga un hábito, cuando horneo de lo que es, siempre anoto lo que pongo, de lo contrario, de repente me gustará mucho y luego intentaré repetirlo más tarde. Ahora escribiré una receta para este cupcake.

PASTEL AL VAPOR

Los cupcakes al baño maría son extremadamente interesantes.

Si, cocinar, También creo que hornear a baño maría es muy interesante.

Chicas, ¡ya he cocinado todo a baño maría! Puede sorprenderse de lo delicioso que resulta: auténticas delicias. Soy feliz como un niño. Traté de tomar fotografías, pero no son muy buenas.

Olvidé aclarar que conseguí libros de los vapores de Tefal. Este es un delicioso Klondike. Solo hay que ajustar las recetas a nuestros productos, bueno, y hay imprecisiones (como 2 litros de mejillones). Lo principal es no apegarse mucho a los detalles, ¡sino tomar una idea y crear!

Si está interesado, puedo compartir los libros (por correo electrónico).

[Qween]

Me infectó Qween una caldera doble. Exportado de mi madre (se lo obsequiaron hace un par de años y la pobre mujer estaba en una caja). Hoy intenté hacer soufflé en latas de pudín Dr. Otker. La tapa superior (en el molde) está agrietada y deformada. Dime, ¿cómo puedes cocinar cosas en porciones? ¿En vasos de vidrio? ¿Y con que cerrar?

[Qween]

Me infectó Qween una caldera doble. Exportado de mi madre (se lo obsequiaron hace un par de años y la pobre mujer estaba en una caja). Hoy intenté hacer soufflé en latas de pudín Dr. Otker. La tapa superior (en el molde) está agrietada y deformada. Dime, ¿cómo puedes cocinar cosas en porciones? ¿En vasos de vidrio? ¿Y con que cerrar?

Cubra con film transparente.
Y puedes cocinar en cualquier plato. Lo hice en moldes de cerámica, como cocoteros.

[cocinar]

cocinar , y no se le hace nada a la película ??? Me preguntaba por qué le sucedió tal desastre a la tapa de plástico.

La película permanece como si se la acabara de poner. Y con la tapa, no entendí por qué lo hiciste.

Yo tampoco lo entendí. Aquí está mi formulario:
🔗

Y aquí tienes una tapadera:

🔗

Se ve, sin embargo, no muy bien: a la izquierda está deformado y agrietado en el centro. A la derecha es normal para comparar.

Las chicas están listas para comprar un baño maría. ¿Vale la pena la vela y qué modelo es mejor y más confiable? Leí críticas en Internet, muchos elogios a Brown, ya mi hija le gusta mucho Philips, las críticas también son muy buenas.
No puedo decidir.

[Margit]

Margit Vas a reir !!!!! Me senté a responderte y te escribí: "Lamentablemente no puedo ayudarte. Tengo Tefal, ni siquiera sé qué modelo y estoy contento con él". Luego se levantó y fue a ver qué números sacaban. Consultado: BRAUN MultiGourment. Y estoy muy feliz, a pesar de que cociné por primera vez hoy. ¡Todo es simple, conciso y conveniente!

Yo tampoco lo entendí. Aquí está mi formulario:
🔗

Y aquí tienes una tapadera:

🔗

Se ve, sin embargo, no muy bien: a la izquierda está deformado y agrietado en el centro. A la derecha es normal para comparar.

La funda es de plástico, no mantiene la temperatura. Mejor cubrir con film transparente.

Las chicas están listas para comprar un baño maría. ¿Vale la pena la vela y qué modelo es mejor y más confiable? Leí críticas en Internet, muchos elogios a Brown, ya mi hija le gusta mucho Phillips, las críticas también son muy buenas.
No puedo decidir.

Difícil de aconsejar. Tengo a Tefal. La canasta de arroz es muy pequeña. No puedo hornear un pastelito en él. Hija Brown, creo que está mejor. No puedo decir nada sobre Phillips.
Y si lo necesitas ... Me encanta la tecnología. Uso todo lo que tengo.

ya mi hija le gusta mucho Phillips, las críticas también son muy buenas.

Bueno, tengo un Phillips. : hola: El que tanto le gusta a todos. Tomada después del tefal que murió. Tefal era el más simple, el plástico resultó ser terrible y el temporizador estaba muerto. Sin embargo, ya escribí todo esto arriba, justo cuando estaba eligiendo una nueva máquina de escribir para mí, pueden ver las publicaciones. No estoy encantado con Phillips, pero no en el sentido de que sea malo, sino en el sentido de que no hay placer: el modelo y el modelo. En mi humilde opinión, ella está muy sobrevalorada y dominada. Es inconveniente de limpiar: el elemento calefactor está cerrado y ni siquiera está claro cuándo es realmente el momento de limpiar. El cambio automático a calefacción no es necesario (para mí personalmente, y no se apaga), "programas", simplemente estableciendo la hora con un botón. Emite un pitido muy bajo (incluso sentado a tu lado no siempre puedes oírlo). Con la potencia declarada más que en el viejo tefal - el viejo tefal objetivamente se calentó más rápido, en comparación - en el tefal el huevo fue hervido suave en 8 minutos, y en 10 minutos ya estaba empinado. Todavía no he encontrado mi consistencia favorita en Phillips, pero incluso en 10 minutos resulta casi una "bolsa" y con proteína a medio hornear.
En resumen, simplemente no lo recomendaré. Aunque si te gusta, puedes llevarlo, funcionará.

En términos generales, las recomendaciones para elegir son mirar y sentir / oler plástico, tomar control electrónico (mecánico, con uso regular, es un eslabón débil, muere y deja de funcionar).

En mi corazón tiendo a Brown, pero creo que más tarde, ya en la tienda, definitivamente decidiré.

[Margit]

Margit, Tengo Brown, estoy muy feliz!

[Margit]

También estoy muy contento con mi vaporizador Braun FS20. Aunque mucha gente le dice que su apariencia no es moderna, pero es muy confiable en el trabajo. Este modelo está probado en el tiempo. Y su plástico es de buena calidad (se caerá, no se romperá). Muy fácil de limpiar. Dispone de 2 bandejas de drenaje bastante profundas para la condensación (diferentes para cada cuenco). Por supuesto, los envases de Brown no son transparentes y muchas personas piensan cómo van a observar la preparación de la comida en ellos. Pero, a pesar de que en otros vapores estos recipientes están hechos de plástico transparente, todavía no se ve nada al cocinar. Ya que todo está muy nublado.
Margit, por supuesto, depende de ti, acabo de compartir mi opinión.
¡Felices compras para ti!

Pongo cuencos simples de Luminarkov en una caldera doble y los aprieto con una película. o puede utilizar recipientes que sean aptos para calentar en una micra.

[Lina]

Pongo cuencos Luminarka simples en una caldera doble y los aprieto con una película. o puede utilizar recipientes que sean aptos para calentar en una micra.

Lina, ¿y qué tipo de "bestia" es esta - cuencos Luminarkovsky?

Pero, a pesar de que en otros vapores estos recipientes están hechos de plástico transparente, todavía no se ve nada al cocinar. Ya que todo está muy nublado.

todo es perfectamente visible allí. bueno, por supuesto, no como a través del plástico seco, pero la condensación fluye regular y abundantemente, y puedes mirar meditativamente a través de los múltiples "caminos" de gotas (si no hay absolutamente nada más que hacer).

Pero la lámina transparente no pinta de NINGÚN modo, es decir, en absoluto. Pero el fenómeno de marketing del marrón tiene un recipiente marrón separado de las manchas (bueno, es decir, simplemente no se nota tanto, supongo, solo hay un plástico). Y aquellos que no son marrones, ellos mismos están ganando color. Personalmente, no tengo nada en contra de Brown, excepto que es demasiado estrecho para mí; no es un hecho que incluso un frasco de un litro sirva para la esterilización, y ciertamente no todas las partes de mi "bebé" (biberones, tetinas, sacaleches, etc.) encajarán al mismo tiempo, sin mencionar tres rollos de vapor por nivel.Bueno, por su precio, definitivamente puedes encontrar algo más agradable a la vista y con botones ... Un ejemplo típico de pagar por un nombre, en mi opinión, no hay nada que cueste tanto. Y sí, lo más importante: en una vaporera de una sola sartén también, imagina que los sabores no se mezclan demasiado, a menos que, por supuesto, el pollo gotee de la sartén superior sobre el pudín de manzana.

¿y qué tipo de "bestia" es esta - cuencos Luminarkovsky?

El luminarc tiene una gran cantidad de utensilios de cocina aptos para horno y microondas. Se vende, en mi opinión, en todas partes. Casi la marca de vajilla más común. En todos los ashans definitivamente se encuentra.

¡Buen día!
¿Le gustaría unirse a la empresa?
Mañana tendré baño maría, pero mientras tanto estoy ocupado buscando recetas interesantes y sabrosas. (la tarea: cambiar la dieta "sin cambiar la dieta", es decir, cocinar lo más dietético posible, manteniendo el sabor y la apariencia familiar. ¡Oh, cómo!)
Descargué una versión electrónica de "Platos al vapor. Gran enciclopedia. Suave y delicado".
Lo estudié (todavía no lo he probado), pero las recetas a simple vista son bastante ejecutables y bastante interesantes.
Estoy listo para compartir ¿Dime cómo hacerlo técnicamente mejor? El archivo está comprimido. Necesita WinDjView para leerlo.

¡buen día!
Quiero compartir mis impresiones sobre los vaporizadores. He estado usando la vaporera durante más de 20 años. Eran diferentes. La primera, eléctrica, soviética, sigue viva y trabaja con su marido. Actualmente uso 3:
1. en un apartamento de la ciudad: Tefal VS 400131. Me gusta el hecho de que el pescado se puede cocinar entero, 2 tazones de arroz; puedes cocinar 2 guarniciones diferentes, hay agua que se llena durante la cocción.
Contras: tamaño. muy grande.
2.en el país: Braun FS20. ¡Como todos!
3. en una casa de campo con niños: Tefal VS 400331. ¡Bien! Pero no hay un cuenco de arroz separado. Por lo tanto, utilizo los tazones Luminarka.

Por favor dígame si un buen vaporizador supra fss-308

De todos modos, no me atreví a tomar el Supra, tomé Tefal 1016. Mañana lo probaré)))

De todos modos, no me atreví a tomar el Supra, tomé Tefal 1016. Mañana lo probaré)))

Belocnegka,
¿Cómo se preparan las comidas?

Esta es mi pregunta ... Hay un libro tan maravilloso de Daria Tsvek "Homemade Pechivo". ¿Alguien ha intentado hacer el pudín de Daria Zvek al baño maría? Una vez intenté simplemente cocinarlo al vapor. Pero, considerando que no tenía platos especiales para el pudín, nada funcionó. Es decir, fue posible. E incluso sabe bastante decente, pero aquí está la apariencia ... Y de alguna manera no lo probé en una caldera doble, da miedo después de un experimento fallido.

¡Tengo un libro así! Adoro a Daria Tsvek. dime qué receta es específica o escríbela aquí, de lo contrario es tan difícil de decir ...

[esta receta]

He hecho pudín dos veces ahora esta receta, ¡resulta genial! Se ve hermoso debido al atasco en la parte superior. También hice un pastel de nueces, se unta con miel y se espolvorea con nueces, se ve hermoso y apetitoso.
Yo tengo PV Brown, ella tiene un tazón de arroz bastante voluminoso y yo "horneo" en él.

[Prepara la crema así]

Hice "pudín de bayas con crema"

Por si acaso, aquí está la receta:

1 cucharada. l. mermelada de fresa (fresa)
1 cucharada. l. Sáhara
5 proteínas

Crema:

5 yemas
100 g de azúcar
0.5 cucharadas. Leche
vanilina
1 cucharadita harina

Muela la mermelada y una proteína hasta que estén blancas con una cuchara en un plato hondo. Batir las cuatro ardillas con azúcar hasta formar una espuma rígida (suelo dar la vuelta al bol, si las claras están bien batidas se pegan a los platos aprox. traductor ), mezclar ligeramente con la masa cocida, transferir a una forma untada y ligeramente espolvoreada con pan rallado. Cocine en un baño de vapor durante 30 minutos.

Prepara la crema así: Moler las yemas con azúcar, vainilla, harina, verter la leche caliente, cocer al vapor a fuego lento. Una vez que la mezcla se espese, refrigere y vierta sobre el pudín.

Si algo sale mal, llámame, traduje de la hoja ... Recuerdo que el pudín en sí era de algún tipo de color extraño, la crema era una gelatina de natillas ordinaria. Pero juntos fue incluso delicioso.

¿Se pregunta cómo cocinar al baño maría? ¿Cuántos minutos? ¡Es una pena tirar hasta 5 huevos! Tengo un viejo vapor Sanurn. ¡Tiene exactamente 11 años!

¡Buen día! Estoy planeando comprar una caldera doble ... Me desplacé por el tema y no encontré una mención de Bork ... Sobre todo, tiendo al modelo Bork F501. ¡Hay muchas críticas positivas en la red! Pero, me gustaría escuchar opiniones en el foro, ¡en las que confío! Quién explotó este dispositivo: ¡comparte tu experiencia! ¡Estaría encantado de recibir cualquier consejo!

Se desplazó por el tema y no encontró ninguna mención de Bork ...

Probablemente porque todo el mundo conoce esta "marca" desde hace mucho tiempo. Que es excesivamente caro y no tiene nada que ver con Alemania ni nada en absoluto. Si quieres gastar alrededor de 4 años en una caldera doble, miraría el mismo Tefal VS 4003, y muchas cosas se pueden encontrar más baratas.

[Katarinax]

Katarinax
Y más confiable que un "caballo de batalla" Braun FS 20, No lo encontrarás. El plástico no se rompe cuando se cae, las cestas de vapor son fáciles de limpiar (no se necesita cepillo). Ha trabajado para mí casi todos los días durante 5 años.
Me gusta esto:
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También tengo un Raun. Las cestas son simplemente super y cada una tiene un palet, es decir, no gotea del nivel superior, los olores no se mezclan, un recipiente grande para cereales, un recipiente adicional para cocinar verduras de colores.
No puedes imaginar un vaporizador mejor.

¡Buen día! Estoy planeando comprar una caldera doble ... Me desplacé por el tema y no encontré una mención de Bork ... Sobre todo, tiendo al modelo Bork F501. ¡Hay muchas críticas positivas en la red! Pero, me gustaría escuchar opiniones en el foro, ¡en las que confío! Quién explotó este dispositivo: ¡comparte tu experiencia! ¡Estaría encantado de recibir cualquier consejo!

Estoy usando este dispositivo) y estoy muy satisfecho. Es cierto que no hay mucho para comparar, no usé otros, excepto que una caldera doble en una multicocina Panasonic, ¡pero no hay nada para comparar! Todo es conveniente para mí) suministro de vapor rápido, calentamiento uniforme. Cociné pescado en él, arroz en una taza especial (incluida), verduras, verduras verdes (brócoli, judías verdes) obtenga lo que necesita, no hierva, permanezca verde. Tampoco se notó mezcla de olores. Lavar es bastante fácil. En general, estoy tan feliz con la compra como un elefante.
Y, sí, no me gustó el hecho de que no hay un libro de recetas, no está escrito cuántas verduras cocinar. Busco en Internet o me enfoco en el ojo.

[Lisameli]

Lisameli
Aquí estoy escribiendo cómo está escrito en mi Braun FS 20. Cuánto cocinar por tiempo y qué productos.
Verduras 15 - 45 min
Manzanas 10-15 min
Pescado 15 - 35 min
Gachas de avena 35-50 min
Pollo 25-30 min
Huevos 10-20 min

También elegí entre Bork (tengo mucho Bork y estoy feliz) y el tan cacareada Brown.

Pero cuando llegué a la tienda, me horrorizó la antediluviabilidad de Brown, y en Bork no me gustó el frotamiento de los detalles, pero vi el increíble Tefal - Tefal VS 4003, Compact e inmediatamente la cuestión de la elección desapareció. - Tantos dispositivos convenientes, todo está pensado - Tazas: la cuestión de qué hacer papilla y postres y otras cosas con salsa, fondos con asas ha desaparecido, no hay problema de cómo sacar el plato y servirlo en la mesa.

Lo he estado usando durante varios meses y cambié completamente a cocinar en una caldera doble.

Y lo que es importante para mí: está ensamblado de manera muy conveniente y compacta.

Aquí hay una foto del postre:


Y aquí hay una tortilla: la parte inferior se saca por el asa y puede ponerla inmediatamente sobre la mesa:

[Natina]

Natina
En un momento, también quería tomar Tefal VS 4001, pero enfrenté críticas negativas en los sitios. Sí, y en las tiendas encontré constantemente este modelo después del centro de servicio. Aquí, tuve que sacrificar la belleza por la confiabilidad.
Y tengo una cafetera Bork, la uso desde hace más de 4 años. Prepara un café delicioso, de ninguna manera inferior al café de las máquinas de café. Eso es simplemente un precio muy alto para esta "Marca". Aunque por fuera, Bork parece elegante.
Hay una forma de vida. equipo para la belleza, pero hay una vida confiable. Técnica. Aquí hay dos en uno, muy raros.
Espero que tengas suerte con eso.

Por supuesto, la fiabilidad también es importante, pero la suerte

sobre el compacto de Tefal, no he visto lo negativo en Internet, por cierto.

Bork aún no tiene errores. aunque estoy de acuerdo en que el precio es alto. Pero todavía quiero comodidad y belleza en la cocina ...

contar el lugar principal de la casa

Estimados expertos culinarios
¡Ayúdame a elegir un vaporizador!

Por el momento me detuve en varios modelos:
Gorenje FS 900 W: el precio es muy asequible, hay muchas funciones, pero no sé nada sobre calidad, confiabilidad y facilidad de uso, hay muy pocas reseñas en Internet.

También miré TEFAL VC 1002, así como el Tefal VS 4003 Steamer; según las revisiones, este último es muy bueno, pero el precio muerde un poco. ¿Tiene sentido pagar este dinero por ella? ¿Es realmente tan genial?

Tal vez haya otras opciones (además del marrón))

¡¡¡¡Gracias!!!!

Aquí hay una foto del postre:


Y aquí hay una tortilla: la parte inferior se saca por el asa y puede ponerla inmediatamente sobre la mesa:

¡¡¡Todo parece mega !!! ¡Y huevos revueltos y postres!

Lo único: leí en las reseñas que este modelo no tiene un tazón de arroz ...

Por lo tanto, no se necesita un tazón, porque el arroz en pequeñas porciones (como guarnición) se puede cocinar en tazas, y en grandes cantidades directamente en bandejas, están diseñadas para arroz.

¿Cómo se cuece el arroz en bandejas grandes? hay agujeros?

[fronya40]

fronya40 , hay un recipiente sin agujeros, parece un tazón, puedes cocinar cereales en él.

Los agujeros no están en la parte inferior, sino en la parte superior de los lados, por lo que el agua no se derramará :)

También elegí entre Bork (tengo mucho Bork y estoy feliz) y el tan cacareada Brown.

Pero cuando llegué a la tienda, me horrorizó la antediluviabilidad de Brown.

"En la cara del terrible - amable interior" --- ¡este es sólo el "jactancioso" Brown!

"En la cara del terrible - amable interior" --- ¡este es sólo el "jactancioso" Brown!

¡No debería ser así! A quién le gusta qué. No quería un recipiente transparente "hermoso" para PV en absoluto, sabiendo en qué se convierte el plástico transparente con el tiempo. Regañar algo que no te gusta es algo feo, por decirlo suavemente.

[Elenka69]

Elenka69
Probablemente me malinterpretó: quería decir que a muchos no les gusta Brown por fuera, pero él está en el trabajo. Antes de él había 2 vapores (de los que logramos deshacernos de manera segura), por lo que hay algo con lo que comparar. ¡Lo alabé, lo alabo y lo alabaré!