Pastel "Niña de la leche"

Gulechka! ¡Gracias por el consejo! De lo contrario, siempre hago una ración doble para obtener 2-2,5 kg ... ¡La próxima vez lo intentaré a tu manera!

[Anna]

Anna, querido, úsalo para la salud))) Espero que te guste el resultado también)

¡Pastel increíblemente delicioso! Tan simple, rápido, pero que delicioso ahora este es mi pastel favorito !!!!!!!!!

Chicas, ¿alguien hizo un balón de fútbol con MD? Simplemente no puedo entender cómo hacer (((¿Alguien puede decirme?

Y además, si pones una nuez en el relleno de crema + crema agria + azúcar en polvo, ¿cómo quedará?

una lata de leche condensada para tres huevos, 15 gramos de levadura en polvo y unos 2 vasos de harina

ooooooo, y lo intentaré, a menudo me ordenan

Y además, si pones una nuez en el relleno de crema + crema agria + azúcar en polvo, ¿cómo quedará?

Pongo nueces, pero los cacahuetes son muy sabrosos

Pongo nueces, pero los cacahuetes son muy sabrosos

¿Cómo lo haces? ¿Nueces tostadas y trituradas?

¿Cómo lo haces? ¿Nueces tostadas y trituradas?

si

si

Gracias boom intenta

Chicas, ¿alguien hizo un balón de fútbol con MD? Simplemente no puedo entender cómo hacer (((¿Alguien puede decirme?

Buscaría un tazón del tamaño adecuado, lo cubriría con film transparente y recogería el pastel en el tazón. Enfriar bien en el frigorífico, incluso puede congelarse ... ¡y entonces todo es como de costumbre!

MomMaxa

Gracias, voy en busca de la cocina)))

Chicas, ayúdenme, por qué mi peso no es como todos los demás por 3 huevos, una lata de leche condensada son 380 gramos, pero mi peso sigue siendo 580 gramos sin joyas

[natKa_I]

natKa_I, es eso sin crema?
de 1 ración unos 1,3 kg esto es con nata, pero no sé cuántos bizcochos en sí, probablemente sean unos 600 gramos

probablemente hay unos 600 gramos

Oksanochka, gracias, pero estoy leyendo y leyendo, ya he leído todo varias veces, no entiendo cuál es el error, porque la primera vez fue lo mismo, me tranquilizaste. Sin nata, peso neto.

[natKa_I]

natKa_I, Solo pesé los pasteles terminados, resultaron 480 gramos, aunque lo hice por 2 huevos, y la leche condensada es lo mismo

[Tanyshka]

Tanyshka, que no voy a hacer amistad con ella de ninguna manera, bueno, lo intentaré, fallé, el peso pasó a 1 kg, se calma que pidieron uno pequeño.

[natKa_I]

natKa_I, oh, pero solo horneé la segunda vez

[Tanyshka,]

Tanyshka, Tanya, sí yo también, por primera vez al salir hice 320 gr.

[Ptashechka]

Ptashechkacomo esta tu pelota Estaba haciendo una maceta el otro día. Quizás alguien necesite la información ...

Compré una maceta de plástico de un tamaño adecuado, la forré con film transparente. Tartas horneadas de diferentes diámetros. Puse un peso encima (panqueque de una mancuerna) en una olla (crema crema + crema agria + jugo de limón, capa - plátanos). Solo en el refrigerador - 5 horas. Lo tengo - suave, en el congelador por 40 minutos Lo saco de la olla, "masilla" con papas en ganache. En el frigorífico durante 1 hora. Alineación del acabado superior con ganache. Después de eso lo cubrí con masilla (SHMM) lo cubrí completamente desde la parte inferior. Luego le dio la vuelta, colocó un flagelo de masilla (imitación de lados) a lo largo del borde superior de la olla y lo cubrió con otra pieza encima. No estoy contento con la maceta, no me gustó trabajar con esta masilla (aunque es buena para tejer cestas) o simplemente me acostumbré a Vizien. Pero nada se vino abajo, ¡los clientes están contentos!

[MomMaxa]

MomMaxay ¿cuál es la altura de la olla? muy hermoso

[DaNiSa]

DaNiSaAlena, ¡gracias!) Altura 13 cm, diámetro superior 16 cm, inferior 12 cm. La olla en sí está un poco torcida ... tenía miedo de que se cayera a pedazos, la cubrí con shokomastic (pensé que sería más confiable que una Vizienne) y también necesito adaptarme a ella ... y aquí no es solo una torta redonda ...
Lo configuré específicamente para la experiencia, por así decirlo ... hasta que Yana 3D Makvin no hizo una lechera, no pensé que fuera posible hacer algo más complicado que solo pasteles rizados de ella (una motocicleta no cuenta, desde el mismo avión) Aquí y golpeó la olla! Conclusión ¡Puede hacer todo, simplemente empaquete bien debajo de la masilla!

¡Dime chicas! ¿Y cuántos pasteles de la "niña de la leche" hay que apilar uno encima del otro para que la altura total con la crema sea de 8 centímetros?

[AnnaCha]

AnnaCha, dependiendo de la consistencia y el grosor del esparcimiento sobre el pergamino. Tengo unos 7cm que salen - una doble porción de masa, diámetro 27cm - 10-12 tortas. El grosor de la torta es de unos 5 mm. Algunas de las chicas hacen que la masa sea más espesa; en consecuencia, los pasteles son más gruesos ...

Chicas, ¿tenemos un tema en el que hablamos de productos?
La leche condensada se ha discutido más de una vez, escribiré aquí, será útil para cualquiera ... Por el método de empuje, me detuve en dos leches condensadas. ¡También son geniales para la Milk Girl y las cocinan bien! ¡No hubo fallos de encendido!

[MomMaxa]

MomMaxa, comprensiblemente. Bueno, yo tenía 4 cucharadas de pastel de 26 cm, 11 capas de pastel. ¿Será de 8 cm? También extendí pasteles de 16 cm cada uno, extendí 2 cucharas cada uno, resultaron 7 piezas de tales pasteles. En general, necesitas una tarta de 5 kg. Me temo que saldrá menos: mezclé 3 porciones. Probablemente 4 deberían haber estado en el camino.

Tengo una ración doble de masa y nata 2x200 gr. nata + 2x200 gr. crema agria + plátanos en una capa intermedia debajo de la crema sale 2 - 2.5 kg. Creo que deberías haber comido 4 porciones ...

¡Sí, muchas gracias! Iré por otra lata de leche condensada.

En la primera página de la receta básica una ración rinde 1150 gr. aproximadamente, para que la novia amase más !!!

Sí, sí: girl_wink: ya

Chicas, ¿alguien hizo un MD para un pastel de 1 pieza (2,5 kg)? Comparte las proporciones de la plantilla.

Ptashechka, ¿cómo está tu pelota? Estaba haciendo una maceta el otro día. Quizás alguien necesite la información

Mama Max, también lo hice según este principio, pero solo lo puse en un ... colador. Resultó ser de tamaño casi real, publicaré las fotos un poco más tarde. ¡Resultó genial! ¡Los futbolistas apreciaron!

No sé que las chicas serán útiles para quién o no, horneé un barril de caviar de MD, diámetro 16 cm, la altura resultó ser de 14-15, el peso neto de los pasteles de una porción fue de 580 g, después de recubrir y decorar con masilla resultó ser 1700.

Por alguna razón, resulta un poco menos para mí, el peso de las tartas es de 500g.

Por alguna razón, resulta un poco menos para mí, el peso de las tartas es de 500g.

Me alegro, olvidé escribir 580, esto es por 3 huevos, cuando para 2 horneados, entonces parece que resultaron 400, si no menos. bueno, muy poco, despues de cortar 300 gr

pero solo yo tendido en ..... un colador.

Chicas, ¿pueden congelar pasteles preparados? Quiero hornear de antemano

sí, me estaba congelando.

Chicas, no hay tiempo para leer el Temka completo, ¿alguien hizo una lechera con natillas? ¿Delicioso?

[Nansy]

Nansy, en mi opinión, SVETTA lo hace de Ucrania ... La discusión continuó. No recuerdo dónde, pero sobre el tema de qué tipo de pasteles para niños. Ella escribió que hace MD con natillas o natillas de crema agria ... llama a su PM en todo caso ...

[Nansy]

Nansy, sí, hago un MD con natillas de crema agria, está en el foro. No lo hice con las natillas de siempre, no te lo contaré aquí.

¡Chicas, gracias! Lo probaré yo mismo, antes de ofrecerlo a los clientes, así es como lo intentaré y otros diez kg se pegarán a los lados.

[Nansy]

Nansy, También lo hice con natilla, estaba riquísima, pero me gustó más con crema batida

[Tanya]

Tanya, ¡gracias por la respuesta!

¡Chicas, encantadoras! Ayer horneé "Girl". Por favor, dígame cómo cortar exactamente los lados del pastel ensamblado. Ayer echaba de menos los bizcochos y los metí en el frigorífico, se remojaron y al presionarlos con un cuchillo se estiran y deforman. Nivele los pasteles de acuerdo con la plantilla antes de ensamblar, pero aún así el lado no se ve muy uniforme. Forrado con crema, pero no ideal. No hay tala especial para cortar. Solo que el cuchillo no es muy recto. ¿Qué se te ocurre?
Aquí está mi chica de leche:

Chicas, ¿qué estoy haciendo mal? A los 18 cm, tomé la mitad de la norma. Pero incluso en tal diámetro, colocando 2 cucharadas. Apenas untado, las galletas resultaron ser de 3-5 mm. Medí leche condensada con escamas de 200 g, harina medio facetada, huevo C1. No está claro ... salieron 4 tortas diminutas

Chicas, ¿qué estoy haciendo mal? A los 18 cm, tomé la mitad de la norma. Pero incluso en tal diámetro, colocando 2 cucharadas. Apenas untado, las galletas resultaron ser de 3-5 mm. Medí leche condensada con escamas de 200 g, harina medio facetada, huevo C1. No está claro ... salieron 4 tortas diminutas

Julia, ¿qué era la leche condensada? Consigo panqueques finos por poco dinero ...
Cuando extiendo la masa sobre papel, ¡tomo una cucharada colmada!
En general, si cuentas según el cálculo de Nastya https://mcooker-esm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=112610.0 una torta de este diámetro, media porción no es suficiente

[Sol * ka]

Sol * ka, buena leche condensada, Rogachev. Incluso vertí más de 2 cucharadas. Todavía es muy delgado. Mañana cortaremos el pastel, te lo mostraré))

[Yulyashka Cutie]

Yulyashka CutieJulia, agrega más polvo de hornear si estás segura de que la leche condensada

[Cazuela]

Cazuela, Nataliya, en forma o en anillo, recoja, los lados serán más lisos. Y el corte es muy apetecible !!!!!!