Pastel "Niña de la leche"

[oksa851]

oksa851, gracias, probaré con otro polvo de hornear.

Chicas, no tenemos Rogachevskaya ... ¿Qué otra leche condensada de calidad recomendarían?

Yo tomo gustiyar

[Yana]

Yana, gracias-Gustiyar tenemos

[Yana]

Yana, gracias-Gustiyar tenemos

interesante por supuesto! de repente es útil)

¡Asegúrate de escribir! ¡¡¡MUY INTERESANTE!!!

aquí está la receta para hacer: Leche 2.5% - 0.5 l
Leche en polvo - 220 gr.
Azúcar - 600 gr.
Cocino en la caricatura sobre "guisar" durante unos 40 minutos con la tapa abierta. Resultan unos 850 ml de leche condensada. Solo tomé fórmula infantil Nestogen-2 en lugar de leche en polvo. La hija de alguna manera renunció a las mezclas más rápido que las acciones compradas con una acción terminada ...
En cuanto al color de la leche condensada, me oscurezco más que la de la tienda, pero esto no afecta en absoluto a las tortas MD.

aquí está la receta para hacer: Leche 2.5% - 0.5 l
Leche en polvo - 220 gr.
Azúcar - 600 gr.
Cocino en la caricatura sobre "guisar" durante unos 40 minutos con la tapa abierta. Resultan unos 850 ml de leche condensada. Solo tomé fórmula infantil Nestogen-2 en lugar de leche en polvo. La hija de alguna manera renunció a las mezclas más rápido que las acciones compradas con una acción terminada ...
En cuanto al color de la leche condensada, me oscurezco más que la de la tienda, pero esto no afecta en absoluto a las tortas MD.

incomparable
Estoy en mi alcancía

[Yana]

Yana, gracias por la receta de la leche condensada - en la alcancía con GRACIAS !!!

Solo tomé la fórmula infantil Nestogen-2 en lugar de leche en polvo.

Me pregunto si le pones leche de arroz en polvo. Yo tambien tengo una parte

¿Puedes hacer leche condensada en una estufa de gas?

Yana, ¿cuál es tu olla de cocción lenta?

Yana, gracias por la receta de leche condensada - ¡en la alcancía con GRACIAS!

¡A tu salud!

Me pregunto si le pones leche de arroz en polvo. METRO

probar la mitad de una porción. Creo que también estará delicioso)))

¿Puedes hacer leche condensada en una estufa de gas?

¡Seguro que puedes! Inicialmente, esta receta era para la estufa. Solo necesitas pararte y revolverlo, es más fácil con una caricatura ... Sin embargo, nos volvemos perezosos ...

Yana, ¿cuál es tu olla de cocción lenta?

Tengo un Redmond M90

Chicas, lo llevo como una variación))))

Bizcocho con shortbreads de la Niña, beanie cakes, fresas y 2 tipos de cremas. ¡Sabor delicioso!
🔗

Chicas, lo llevo como una variación))))

¡Gracias! ¿Y detalle? ¿Cómo hiciste el merengue? ¿Qué tipos de cremas?

sí, sí, sobre todo interesa la crema. después de todo, el merengue se disolverá de la crema

2 tipos de cremas

y me pregunto

[solamente]

Ayer horneé este pastel ... La leche condensada solo pesaba 350 gramos. Por lo tanto, agregué 50 gramos de crema agria al 25% a la masa ... Bueno, qué puedo decir, el experimento fue un éxito ... Los pasteles son casi iguales que en la masa habitual, solamente es mucho más fácil untarlos y necesitas hornearlos por 1-2 minutos más ... Y así, no afectó en absoluto el sabor ...
Agregué nueces a la capa ...
Probé específicamente una pieza una hora después de ensamblar y, en consecuencia, esta mañana ya comimos un pastel ... Las nueces realmente se vuelven suaves ...

[VictoriaCam]

VictoriaCam¡Y yo vivo en Volokonovka! Patria de leche condensada !!! Solo que ahora está bien, muuuy diferente de la soviética ... La planta prácticamente no compra leche a la población. Yo mismo la engañé: estoy tomando Rogachevskaya.

[VictoriaCam]

VictoriaCam¡Y yo vivo en Volokonovka! Patria de leche condensada !!! Solo que ahora está bien, muuuy diferente de la soviética ... La planta prácticamente no compra leche a la población. Yo mismo la engañé: estoy tomando Rogachevskaya.

Y no he tenido tiempo de responder todavía, pero no obtuve los pasteles con leche condensada Volokonovsky. También tomo a Rogachev.

Y no he tenido tiempo de responder todavía, pero no obtuve los pasteles con leche condensada Volokonovsky. También tomo a Rogachev.

Disculpe . Es una pena para el estado. ¡¡¡Pero es verdad!!!

y aquí está mi variación.Niña de leche y niña de leche con chocolate, crema agria, ganache, cereza.
Solo que fui demasiado vago y horneé pasteles gruesos, horneé 6 piezas, pero debería tener 8.

Mis pasteles aquí son muy densos porque agregué más harina.

[Mamá tanya]

Mamá tanya, fomca, Wow chicas. He horneado bien y ya más de una vez. No tenemos a Rogachev)) tal vez lo vea en Khabarovsk, compáralo)))

¿Puedes untar las tortas con crema pastelera de fresa con nata?

¿Puedes untar las tortas con crema pastelera de fresa con nata?

¡puedes cubrir con la crema que quieras! ¡no sabrá mal!

escribió aquí sobre la congelación ... ¿Y qué pasará con la crema agria (crema agria mágica + polvo + espesante)? no se irá? o no hay nada que dejar porque será absorbido?

[* Anyuta *]

* Anyuta *, gracias, solo quiero que se empapen bien los pasteles y quiero crema con fresas por el momento

[Tanyshka]

Tanyshka, Pongo crema de mantequilla normal y fresas crudas dentro

[oksa851]

oksa851, Lo quiero con esta crema, lo haré sobre la marcha y escribiré sobre el resultado

[Tanyshka]

Tanyshka, No me gustó, pero no todo es para todos

[oksa851]

oksa851, ¿qué es exactamente lo que no te gustó?

[Tanyshka]

Tanyshka, la crema en sí no le gustó en absoluto, como una especie de masilla. En el mismo lugar almidón

En el mismo lugar almidón

probablemente estás hablando del reparador?
Por ejemplo, hago esta crema sin fijadores, porque simplemente no los tenemos a la venta, es decir, obtenemos la crema agria más común. Aquí, solo todo dependerá de la calidad de la crema agria ...

[* Anyuta *]

* Anyuta *,

probablemente estás hablando del reparador?

estamos hablando de crema pastelera de fresa con nata, contiene almidón

oksa851, No encontré almidón de maíz en casa, lo reemplacé con harina (como en una natilla regular), resultó no estar mal, no parece masilla,

pero todo para un aficionado

Chicas, por favor, miren qué GOST en una buena leche condensada y cuál es el contenido de grasa en%. Tengo "Leche condensada con azúcar, fracción de masa de grasa 8.5%", es barata y no sabe a hielo, pero la etiqueta dice GOST R 53507-2009 !!! Fui a Internet y encontré dos GOST para leche condensada. ¡Y los indicadores de la misma grasa pueden variar en un amplio rango!

[Sol * ka]

Sol * ka, Tengo un frasco de Rogachevskaya, Bielorrusia. 8.5% GOST 2903-78. Pero, probablemente, diferentes GOST en diferentes países.

¡Elya, gracias! Bielorrusia aparentemente sigue funcionando de acuerdo con las regulaciones soviéticas. Y los GOST rusos definitivamente no fueron preparados para el consumidor ...

Chicas, alguien hizo un MD rizado, es decir, me ordenaron una carretilla Macuin de MD. ¿Funcionará o no?

[Yan0chka]

Yan0chka, muy interesado en su pregunta, también pedí una máquina así

Chicas, traje mi primera muñeca.
MD, crema agria y crema de leche condensada, cereza fresca, peso 2,0 kg

Por supuesto el tren

Les informo, todo salió genial, me gustó mucho, recogí a la niña, hice un círculo de 30, empapé durante 3 horas, luego durante 2 horas en el congelador, después de eso corté una carretilla, todo es muy fácil.

[Yan0chka]

Yan0chka, ¡Gracias! Yana, ¿cuál es el peso de tu pastel y el tamaño de la máquina? ¿Quizás puedas buscar en alguna parte?

Exhibimos todas las tortas en el tema "Tortas decoradas con masilla y mazapán" №8, únete a nosotros.
En general, aquí está mi makvinchik, 2.2 kg, cubierto con SHMM, crema para mantequilla + masilla de chocolate, había un círculo de f30, ya lo corté

[Yan0chka]

Yan0chka, ¡la belleza! Yanochka, trabajo con crema, por lo que rara vez voy a masilla, y hay tanta belleza. Gracias por responder, ¡tu makvinchik es genial!

Hola chicas !! Tome otra adoración de una chica lechera, tuve miedo de hacerlo durante mucho tiempo, pero finalmente decidí, mis kinderyats tienen un pastel que se va volando en un momento, un pastel super-duper es delicioso, ni siquiera necesitas masticarlo así.

Toma otro amor de la lechera

hola, el cortador es super, ¿está entrelazado con algo más? o parece

¡Yanochka! ¡Máquina súper duper!
¡Anna! Pon algo en la "niña" ???)))) Tenemos este también el pastel más popular. Nata Yo hago nata + crema agria (50/50) + jugo de limón ralladura de limón. Pongo plátanos entre los pasteles.

También me jacto de mi última "chica".
Motocicleta "Harley" Peso 4,3 kg. Rueda trasera y "carrocería" de motocicleta - "Niña de leche" Rueda delantera - "Niña de chocolate y leche"

Hice 1.5 porciones, resultaron 8 pasteles de 26 cm de diámetro, entre el segundo y el tercer pastel y entre el sexto y el séptimo círculo vertí la cobertura de chocolate, y entre la cuarta y la quinta cobertura de fresa, de esto resultó un hermoso corte, la crema era crema agria + crema batida había una sonrisa tan grande

[Anna]

Anna, entonces "Terry" Entonces quieres tocar

[ANKA wot]

ANKA wot, smiley muy interesante, realmente quiero tocar

También me encanta este bizcocho) y ahora como un trozo con melocotones y fresas. crema crema más crema agria. ternura en sí, se derrite en la boca). Solo hago proporciones ligeramente diferentes: para tres huevos, una lata de leche condensada, 15 gramos de levadura en polvo y aproximadamente 2 vasos de harina. el sabor es el mismo, pero la leche condensada tarda menos)) el bizcocho terminado pesará unos 2,3 kg.