Cómo usar semillas de pimiento seco

Durante mucho tiempo quiero compartir cómo me adapté para usar semillas secas de pimientos que quedan durante la preparación: agrego un par de cucharadas a la masa de pan al amasar.

Es una pena tirarlo a la basura, de lo contrario traerá al menos algún beneficio. Esto no afecta el sabor del pan, ni siquiera siempre son visibles allí.
No sé, sin embargo, esto es un truco culinario, un consejo secreto o "golsky". :-)

Es una pena tirarlo a la basura, de lo contrario traerá al menos algún beneficio.

- A veces los muelo en un molinillo de café.

Cuando procesas 20 kg de pimientos, sí, obtienes muchas semillas.

¿Por qué no tirar esas semillas de pimiento? Y luego piense dónde colocarlos.

Chicas, bueno, sin ofender. A veces leo que son todo tipo de desperdicios que no se tiran, luego las preguntas "qué hacer con ellos". ¡Bueno, esto es un desperdicio! Son inevitables en cualquier alimento, ¡especialmente en verduras! Entiendo en abono, o ganado. Pero no entiendo cuándo comer. No pienses que soy una tía celosa, no la tiraré yo misma, pero busca el uso de todo tipo de limpiezas ... bueno, no una huelga de hambre ahora, bueno, la verdad. Nadie piensa en cómo pegar las cáscaras de papa o zanahoria a los alimentos, y ¿por qué son mejores esas semillas de pimiento? Bueno, luego recoge la cola verde y seca, qué de verdad.
Sé que ahora ha comenzado una nueva tendencia en la cocina en países extranjeros para cocinar con desechos. Entonces luchan por la preservación de la cosecha y algo más. ¿Quizás nosotros ya comenzamos también y yo estoy detrás del tren?
No te ofendas, por favor, no quería ofender ni inyectar a nadie, solo pensaba en voz alta.
Y no digas que en el sur nos miman con frutas / verduras, también sabemos contar un centavo y vitaminas.

[svetta]

svetta, Sveta! Estoy totalmente de acuerdo contigo. No estoy en el sur, sino en el norte, si es así. No hay dacha, no se estropea con frutas y verduras. Pero no comeré desechos. Esto es solo en caso de hambre.

"¡Es importante saber! La mayor cantidad de vitaminas en los pimientos morrones se acumula cerca del tallo y en las semillas, que, por regla general, no se comen. Intenta cortar los pimientos con más cuidado para tener" acceso "a todas las sustancias beneficiosas que contiene esta verdura".
"No tire las semillas de pimiento morrón cuando cocine. Recójalas y séquelas. En invierno se pueden agregar a los alimentos. Las semillas, por cierto, contienen más nutrientes que el pimiento y le dan a los alimentos un sabor maravilloso".
Estas son citas de varias fuentes.

[svetta]

svetta, Masha Ivanovay ¿por qué desperdiciar?

¿Por qué no tirar esas semillas de pimiento?

como muchos lo hacen.
Todos tienen sus propias ideas sobre la necesidad y no la necesidad de productos o cosas.

Realmente no hay nada de qué discutir.
Alguien puede tirar algo que todavía se puede usar, alguien no puede.

Ambos no entienden por qué y por qué?

Bueno, no es necesario que lo entiendas, todos somos diferentes.

Pero no comeré desechos. Esto es solo en caso de hambre.

los desechos de las verduras se pelan y, obviamente, no son comestibles.
Y todo lo demás se puede comer, si se desea.
O puede tirarlo, mientras la mano gira.
Y como la billetera lo aconsejará, y si esparce productos, entonces la billetera puede ordenar.

Pero no es incomible. Mi madre me enseñó a ahorrar dinero desde la niñez, pero las semillas de pimiento claramente no son comestibles. También puede secar un poco de pimienta para hacer sopa ... o para pan.
Me encantan las ortigas y las hojas de remolacha y mucho más de lo que muchos tiran

[Esto no es comida]

Los desechos de las verduras se pelan y obviamente no son comestibles.

Para mí, las semillas de pimiento son simplemente incomibles y limpiadores. Y la billetera no afecta de ninguna manera la decisión de transferir las semillas de pimiento a la fase comestible. Esto no es comida, pero un pequeño aditivo aromatizante, y para mí dudoso. Independientemente de lo que escriban las diferentes fuentes, comer semillas de pimiento de alguna manera no está muy extendido, y las mismas semillas tienen contraindicaciones.
Por supuesto, todos somos diferentes y cada uno tiene sus propias ideas sobre la comestibilidad del producto. Ira, estoy de acuerdo, la disputa es por nada. Solo trato de averiguar las razones para usarlo. Por alguna razón, nadie está tratando de usar semillas de tomate como alimento, por ejemplo, y por qué son peores ...

Este es de hecho un argumento vano e inútil. En mi opinión, esto se llama: "Ahorramos en fósforos, bebemos vodka".

"Ahorramos en cerillas, bebemos vodka".

¿Qué hay detrás de estas conclusiones?
No, compramos lino, máquinas para pasta y otras pribluda. Y no mastique trozos secos)))

¡Bueno, esto es un desperdicio!

El salvado también es un desperdicio, pero lo compramos a un precio alto, y estas semillas las reemplazan por completo: en primer lugar, es fibra, es decir, un prebiótico, y en segundo lugar, en ellas, como en otras semillas, muchos microelementos / vitaminas diferentes, y en las semillas Los pimientos picantes también contienen capsaicina, el picante muy saludable, por eso compramos pimiento rojo en polvo.

Por cierto, sobre los desechos: el reverso, el suero de leche y el suero también son desechos, antes en el pueblo de mi abuela solo alimentábamos al ganado, pero ahora estos desechos se venden en las tiendas como productos decentes. :-)

Esto no es comida, sino una pequeña adición de sabor, lo cual es dudoso para mí.

Entonces, Sveta, muchas cosas no son comida obvia, pero compramos pimienta de Jamaica, por ejemplo, pimienta y otras especias y, por cierto, de qué están hechas, quién sabe ... creemos, estamos acostumbrados.

Y las mismas semillas de pimiento morrón, bueno, seguramente tienen sus propios beneficios. Especialmente si es un jardín, propio y no en el extranjero. En un hermoso paquete.

Por alguna razón, nadie está tratando de usar semillas de tomate como alimento, por ejemplo, y por qué son peores ...

)) Cuando exprimo el jugo en un exprimidor de rosca, luego el pastel de tomate, y esta es la piel y las semillas, básicamente, no tiro, seco. Lo muelo y aquí está, tomate en polvo, que si lo compras no es barato.

...

Entonces, ¿por qué nos deshacemos de otras semillas / semillas, por ejemplo, limpiamos frambuesas, grosellas, grosellas, moras ... Después de todo, también contienen semillas valiosas

como si fueran ellos, y tienen su propio beneficio. Especialmente si es un jardín propio, no en el extranjero.

Entonces, ¿por qué nos deshacemos de otras semillas / semillas, por ejemplo, frotar frambuesas, grosellas, grosellas, moras ...

No arrojo nada de eso.
Guardo tal pastel o en frascos, resulta una compota muy rica.
O lo congelo, nuevamente en compota.
O secar y luego moler - en polvo. También tenemos Temka sobre fibra de todo lo que se pueda secar))

productos de orujo

Entonces, ¿por qué nos deshacemos de otras semillas / semillas,

No lo sé, tienes que preguntar, pero no nos deshacemos de él. :-)
El año pasado congelé muchas frutas de hueso, pregunté en el foro quién hace lo mismo con las semillas, las chicas respondieron que recolectan y agregan compotas de frutas en invierno al cocinar compotas de frutas, también las sequé y también las agregué, mi hijo revisó mis compotas. :-)

[Irina]

Irina, Entiendo, eres único! A veces me parece que en la papelera solo has usado trozos de papel y no un gramo de residuos orgánicos. Y sólo estás ocupado con secar, moler, rellenar, congelar ... Lo siento generosamente, solo bromeaba, por supuesto.

Entiendo que todos todavía tienen su propia opinión.



Galina, Estoy seguro de que mi hijo echaría un vistazo a la compotik sin huesos extra)))
Por cierto, no me limpio nada, como lo como, los huesos y la piel de las bayas no me molestan, esto es natural.

Por lo que tengo entendido, las semillas pasan por nuestros intestinos sin demorarse. Y no se asimilarán sustancias útiles de ellos, ya que la cáscara de la semilla está diseñada para proteger el grano de la semilla de tales casos, de modo que la semilla aún llegue al suelo y germine.

que solo has usado trozos de papel en la papelera

Tenemos recolección separada de basura, no tiramos el papel en el balde, guardamos todo cuidadosamente y lo llevamos al especial. envase.
Cuida la naturaleza, ¡tu madre! (desde) :-)

las semillas pasan por nuestros intestinos sin demorarse.

este es el caso de casi todas las semillas.
Por lo tanto, deben empaparse antes de su uso, esto también es importante para las nueces, o moler, destruyendo esa cáscara protectora.
Y es aún más efectivo remojar y moler.
Por cierto, el exprimidor de barrena da leche de nueces y semillas, y el pastel ya está molido y remojado.

en la basura solo has usado papeles y ni un gramo de desechos orgánicos.

))) Pongo papel y trapos en el compost del jardín))) como cualquier cosa de la cocina que se pudra en el mismo compost.

Y estás ocupado con el secado, triturado, llenado, congelado ...

a veces el invierno es largo.
Anteriormente, lo que el esposo trae del jardín, luego para sí mismo o nuevamente para el jardín))

Ahora mucho con la compra, pero también todo lo relacionado.
No hay nada único. Es más fácil para mí ahorrar algo que ganar dinero extra en alguna parte.

Ahorros = cuenta las ganancias.

Por lo que tengo entendido, las semillas pasan por nuestros intestinos sin demorarse. Y no se asimilarán sustancias útiles de ellos, ya que la cáscara de la semilla está diseñada para proteger el grano de la semilla de tales casos, de modo que la semilla aún llegue al suelo y germine.

En parte tiene razón, pero solo en parte, el ácido fítico realmente evita que las semillas "desperdicien" los nutrientes almacenados, pero remojarlos durante 6 - 8 - 12 horas en un lugar oscuro y cálido neutraliza esta protección.
Esto se aplica no solo a las semillas de pimiento, casi la mitad de nuestra dieta se compone de diferentes semillas: semillas de amapola, semillas de sésamo, legumbres, cereales y tyda.
En cuanto a "pasar por los intestinos", este es precisamente el gran beneficio de la fibra gruesa no digerible, es extremadamente beneficiosa para nuestra digestión, estado de ánimo, inmunidad y la formación de las heces correctas, lo siento.

las semillas pasan por nuestros intestinos sin demorarse.

Actúan como un exfoliante.
Una vez, después de leer sobre los beneficios de las semillas de pimiento, las recogí, las sequé y las trituré. Mezclado con condimentos y agregado a la comida. Y lo dejé un poco por separado, pero, para no olvidar lo que era, lo escribí en un papel y lo puse en pimienta. Después de un tiempo, el papel estaba empapado en aceite. Creo que todavía son muy útiles, pero no tengo tiempo suficiente para hacer esto.

Por cierto, no me limpio nada, como lo como, los huesos y la piel de las bayas no me molestan, esto es natural.

Yo tampoco me molestaría, solo en las mitades del congelador y los cuartos de fruta ocupan mucho menos espacio que los enteros (especialmente los melocotones :-)) y recoger semillas de cerezas para albóndigas en invierno es mucho más inconveniente que en verano.
Y sí, cociné gelatina con jugo de cerezas y huesos recién cogidos. Otro habría tirado. ;-))

[Galina]

Galina, bueno, no estamos hablando de huesos grandes y completamente incomibles. Está claro que nadie secará los huesos de melocotón ni los usará de otra manera. Solo hielo la mitad de albaricoques, ciruelas, ¿qué más hay? Y también uso jugo de cerezas cuando recojo huesos de cerezas medio descongeladas (bueno, es más conveniente para mí hacerlo).
Escribí sobre la eliminación de semillas de frambuesas sobre el frotamiento. ¿Por qué eliminarlos si son tan saludables como todas las semillas?

[svetta]

svetta, pero martíllelo. ;-)

Nunca pensé que mi inocente observación causaría una discusión tan acalorada. Compartido, llamado.

Irsha,
Casi al unísono. :-)

Está claro que nadie secará los huesos de melocotón ni los usará de otra manera.

))) Y seco exactamente los huesos y pieles de melocotón. Los huesos de los melocotones no salen como los albaricoques, la pulpa permanece en ellos.

Ciruelas, albaricoques, melocotones: todos estos son comercializables, no baratos, por lo que todas las partes son para alimentos o al menos para compost).

Corto la pulpa de los duraznos del hueso, si la piel está "esponjosa" o dura, la corto con un pelador de verduras. Me seco muy bien y luego hacen un té tan delicioso.
Sí, sabe exactamente a té, no a compota.
Por cierto, y del centro de la manzana, seca-seca, a menudo con un tallo, también se obtiene un té magnífico: el golpe del tallo es tan ligeramente "de madera", no compota, + con hojas secas de frambuesas, espino amarillo, té de sauce, mmmm ... delicioso.

) y seco exactamente los huesos y pieles de melocotón. Los huesos de los melocotones no salen como los albaricoques, la pulpa permanece en ellos.

Después de eso, termino la discusión para siempre.
¡La cortina!

[svetta]

huesos de frambuesa escribieron sobre frotar. Por que borrarlos

Luego, svettapara no sacarlos de los dientes después ...

Después de eso, termino la discusión para siempre.

En general, no veo un tema de discusión, un tema de intercambio de experiencias y consejos, si no te gusta, no acepto (esos). ¿De qué se trata la disputa?

No exprimo puré de papas o jugo de bayas (frambuesas, fresas), pero si lo hiciera, secaría las semillas y luego las prepararía con té. ¡El olor será increíble!

¡El olor será increíble!

Confirmo.

En general, no veo un tema de discusión, un tema de intercambio de experiencias y consejos, si no te gusta, no acepto (esos). ¿De qué se trata la disputa?

No exprimo puré de papas o jugo de bayas (frambuesas, fresas), pero si lo hiciera, secaría las semillas y luego las prepararía con té. ¡El olor será increíble!

También puede secar, moler en un molinillo de café y agregar a productos horneados

[Sveta]

Entonces, ¿por qué nos deshacemos de otras semillas / semillas, por ejemplo, limpiamos frambuesas, grosellas, grosellas, moras ... Después de todo, también contienen semillas valiosas

Sveta"¿No te gustan los gatos? ¡Simplemente no sabes cómo cocinarlos!"
Leí y me quedé impresionado ... la preparación del pimiento va a comenzar y todavía probaré las semillas secas y molidas, y de repente me gusta ...

No exprimo puré de papas o jugo de bayas (frambuesas, fresas), pero si lo hiciera, secaría las semillas y luego las prepararía con té. ¡El olor será increíble!

No hay olor. Los huesos tienen un sabor amargo desagradable y le darán ese sabor a la bebida preparada.

No hay olor. Los huesos tienen un sabor amargo desagradable y le darán ese sabor a la bebida preparada.

Estoy de acuerdo. Desde que limpié todas las bayas en Boch, experimenté con diferentes orujos: cociné compotas. No me sabe bien, resultó suave y aguado. Y ni siquiera está claro de qué baya.

Los huesos de los melocotones no salen como los albaricoques, la pulpa permanece en ellos.

Esto no está apareciendo ahora, pero recuerde los melocotones tayikos (o uzbecos), maduros. Tómalo, córtalo, rómpelo en mitades, échate jugo, saca suavemente el hueso con el dedo, inhala el loco aroma y ...
¡Y no queda pulpa en sus huesos!

[Taia]

Taia, Taya! Bueno, finalmente, ¡una persona razonable escribió la verdad! Han estado discutiendo sobre esto desde ayer. Escupí y dejé de escribir. Pero los amantes de los huesos, el caldo con pasta y otras cosas demuestran lo saludable y sabroso que es.
En principio, el efecto placebo no se ha cancelado. Si alguien cree que está lleno de vitaminas y en general de salud después de que estas manipulaciones han aumentado, entonces la bandera está en sus manos. ¿Pero tratando de demostrárselo a otros? No veo el punto. ¿Comer y beber?
¡Continúe con mucho gusto!

Esto no está apareciendo ahora, pero recuerde los melocotones tayikos (o uzbecos), maduros.

Y ahora salen. Hay diferentes variedades.

Aún así, generalmente en las variedades tempranas (melocotones, ciruelas, albaricoques), el hueso no se separa bien. Las variedades tardías lo delatan fácilmente.

Cita: Svetta de ayer a las 22:55
huesos de frambuesa escribieron sobre frotar. Por que borrarlos
Luego, ligero, para no arrancarlos de los dientes después ...

Para el invierno congelo fresas y frambuesas ralladas para soufflé, gelatina, helado y más. Froto para deshacerme de los huesos. Pero no solo para que no se atasquen en los dientes, sino porque los huesos estropean el sabor.
Y después de moler, también sentí pena por estos huesos, traté de unirlos de todas las formas posibles, pero cómo es ella. Lo tiro sin arrepentirme.

Chicas, no entiendo en absoluto de qué están discutiendo. Bueno, a alguien le gustan los huesos, y muy bien, es solo que la disputa no es por los huesos en sí, pero ¿por qué están ahí? Alguien compartió una idea, bueno, genial !!
No me la comeré, pero para alguien está riquísima ,,, pero los restos de la grosella (frotados por una pasidura manual) y salieron más, añadidos al adobo para la carne ..

pero como es ella.

bueno chicas ... bueno porque tan ...

De esa forma, cada persona puede ver en los dientes de un vecino que él no es de tu agrado y di: esta persona está rompiendo todos los kaku

Bueno, hablamos, contamos quién y qué conserva, cómo quieren y pueden conservar los alimentos.
E inmediatamente - cacao, desperdicio, casi fuera del bote de basura.

[Irsha]

Irsha, escribió simultáneamente el mismo

Chicas, estoy hablando de las tapas de remolacha. Lo vendemos en el mercado como la espinaca. Se prepara como espinaca con nueces y se llama phali roja. Se sirve incluso en restaurantes. O puedes hervir, exprimir y guisar con cebollas fritas. Agregue sal, pimienta y hierbas frescas. Bastante sabroso y bajo en calorías. Es mejor cocinar con tallos y hojas tiernas. Entonces, quien tenga su propio jardín, no tire las puntas y se las coma con seguridad. La nuestra es más cara que la espinaca.
https://mcooker-esm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=478821.0

https://mcooker-esm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=461532.0

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekova, Gayane! Saludos ! ¡Pero harías una receta para el pkhali rojo! ¡Qué grandioso sería! Está claro que ahí todo es sencillo. Pero cuando todo está en forma de receta, y no menciones separadas en diferentes temas, ¡entonces es muy conveniente! ¡Guardé la receta y listo! ¡Sobre todo de las manos que desde que nacen saben cocinarlo con dignidad!
Y luego, durante mucho tiempo, sus recetas no lo fueron (a excepción de las salchichas).

¡Interesante discusión!
No voy a despotricar sobre los beneficios o peligros de las semillas y las pieles, pero una vez más estoy asombrado, en el buen sentido, por la actuación de algunas damas.
Además de cocinar, conservar y secar para el invierno, ¡hay algo más que moler, secar y moler de estas mismas semillas y pieles!
¡Simplemente genial!

¡Seca y muele estas mismas semillas y pieles!

Ser asesinado ...

[Olya]

Olya, bueno, acabo de escribir arriba.
Luego se hacen compotas y tés.

[Vika]

Vika, Lo entiendo, pero desde una conciencia ... solo

Y ahora salen. Hay diferentes variedades.

Entonces te aclararé: ¡es en tu Transnistria que surgen porque están maduros!
¡Y traen melocotones verdes a nuestras latitudes del norte! Tienen hueso y carne: ¡gemelos siameses! ¡Y solo los casos más raros cuando una variedad de melocotones con semillas fácilmente separadas!

[Igor]

Igor, También me encuentro aquí en los suburbios que los huesos permanecen limpios después de comer.