Cuchillos de cocina, hachas para carne

Chicas, con mis mangos torcidos, este pequeño cuchillo se arruinará en los primeros días de su estadía en mi casa.
Me apetece y me inyecta. Al parecer, tendrás que olvidarte de los cuchillos de cerámica.

[Lozja,]

Lozja, ¿Crees que Bergner es alemán? En mi opinión, fabricado en China.

[Lozja,]

Lozja, ¿Crees que Bergner es alemán? En mi opinión, fabricado en China.

Escribe que son alemanes. Y si lo consideramos en el sentido en que está remachado en el sótano - en alemán, chino o nuestro, en una granja colectiva vecina - entonces no puedo decir con confianza sobre ninguna marca.
¿Y qué es verdaderamente alemán? Estaré encantado de considerar su opción.

[Lozja,]

Lozja, No sé qué es realmente alemán.
Tengo tal

Me gusta.
Nuestra sobrina, que vive en Munich, dice que la ciudad está llena de Solingen, Victirinox y Wenger.
Sobre Rondell. No encontró un solo sitio con sus productos en la red alemana. Oh, puedes preguntarle a Stеrn.

[Lozja,]

Lozja, No sé qué es realmente alemán.
Tengo tal

Me gusta.
Nuestra sobrina, que vive en Munich, dice que la ciudad está llena de Solingen, Victirinox y Wenger.
Sobre Rondell. No encontró un solo sitio con sus productos en la red alemana. Oh, puedes preguntarle a Stеrn.

Miré a esta empresa, tienen un par de cuchillos de cerámica, pero es caro para mí.

[Lozja,]

Lozja, Tengo un acero inoxidable, no son caros. La cerámica no durará mucho con nosotros

[Lozja,]

Lozja, Tengo un acero inoxidable, no son caros. La cerámica no durará mucho con nosotros

Entonces tengo un juego de acero inoxidable, Vinzer. Pensando en un cuchillo de cerámica. Se acerca el verano, frutas, verduras.

Chicas, tuve una conversación con los chinos. Después de su partida, obtuve un cuchillo de mesa común. ¡Pero qué acero había!

Estoy pensando en comprarme un cuchillo de cerámica. ¿Por dónde es mejor empezar, para que sea un poco tan caro? Mientras mira a Samura, el cuchillo Santoku

Estoy pensando en comprarme un cuchillo de cerámica. ¿Por dónde es mejor empezar, para que sea un poco tan caro? Mientras mira a Samura, el cuchillo Santoku

Compra, compra, Samura, ¡todo bien! ¡No se caiga y no corte el pescado con una cresta!

[dopleta]

dopleta,
Gracias quiero ir a la tienda los fines de semana a verlo en vivo, porque generalmente soy amante de los cuchillos finos

[dopleta]

dopleta,
Gracias quiero ir a la tienda los fines de semana a verlo en vivo, porque generalmente soy amante de los cuchillos finos

También me gustan los cuchillos finos ... y no trabajé con los de cerámica ..., la pobre está tirada en una caja. De TODOS los cuchillos que tenía y tengo ahora, sobre todo en la época soviética me gustaba un juego con mangos de madera (¿recuerdas estos?) mentira sin uso varios Zollingen forjados, set de Berner, cerámicas ... Y me encanta sobre todo la serie barata de Solingen (estampación), el set Victorinox se quedó en el piso viejo (me gustó), y ahora actualizo periódicamente el set Fiskars barato (estampación), es suficiente para tres años ... entonces cambia ...

A veces voy al departamento de armas para admirar los cuchillos. Allí no hay cuchillos. El acero se siente genial. Recientemente, toda la vitrina se forró con cuchillos de cocina de cerámica hechos de cerámica blanca y negra en varios tamaños. Hermoso.

toda la vitrina estaba revestida con cuchillos de cocina de cerámica en cerámica blanca y negra de varios tamaños. Hermoso.

Y, por cierto, estos cuchillos son más baratos en las armerías que los de Samura, también los compré allí como regalo. Parece que no son japoneses, sino alemanes.

Pero compré Samura hoy, todavía no lo he usado))

[Lenus]

Estoy pensando en comprarme un cuchillo de cerámica.¿Por dónde es mejor empezar, para que sea un poco tan caro? Mientras mira a Samura, el cuchillo Santoku

Y compré Samura hoy, todavía no lo he usado))

Lenus, Decidí preguntar, como si tuvieras tiempo suficiente para usar el cuchillo. Bueno, dime como esta contigo? Tú lo haces Santoku tomó o que otro?

Tengo un juego de una cadena, no me gusta para nada esta empresa (no uso las ollas, sartenes, procesadores de alimentos existentes), pero me gustaron mucho sus cuchillos

[ESTRATO]

Chicas, ¿alguien ha visto cuchillos AMEFA a la venta en el pasado reciente?
En concreto, estas son las series denominadas ESTRATO

He estado usando tales cuchillos durante 10 años, y justo antes de NG, un pedazo del mango se rompió en el cuchillo del chef.
Rebuscado en todo Internet, ni siquiera hay una mención, y si la hay, solo en Ucrania, y luego ya en otra serie. Encontrado en Penza en alguna empresa que vende equipos profesionales, escribió allí, sin respuesta, sin saludo. Y parece que no tenemos a nadie activo desde allí ...
Los cuchillos son baratos, solía comprarlos en Maxidom, pero así llegaron a la mano en cuanto a peso y ergonomía del mango ... Es curioso, claro, pero así es ... Me disgustó mucho. : girl_cray: Hay un juego completo de bergof-not a mano. En Petrozavodsk, revisé un montón de japoneses, incluidos los de cerámica; ninguno de ellos estaba en mi mano, a veces pesado, a veces pequeño, a veces grande ...
Tal vez alguien vea dónde, ¡avísame! ¡Y luego pensaré en cómo conseguirlo!

Sí, se ven como ...

No he visto tal aquí .. Ahora miraré, ¡quizás realmente sirva!
Ya lo entendí: solo necesitas comprar un cuchillo en vivo, no puedes elegir en Internet, no puedes estimar el peso ...
No puedo conducir en todo, ¿cómo tergiversar correctamente el tamaño del cuchillo? ¿De la punta del mango a la punta? ¿O desde el principio hasta el final de la hoja?
Mediré y pesaré el mío mañana, ¿compararé?

Tengo unos cuchillos tan pequeños ... Sólo mi marido arruinó el hacha, los huesos cortados. Y, en general, son fríos, afilados, se afilan fácilmente.

Y ahora tengo samura de cerámica ordinaria y kuchenprofi alemán de acero de la serie osaka, estoy muy contento con ambos

Sí, se ven como ...
No puedo conducir en todo, ¿cómo tergiversar correctamente el tamaño del cuchillo? ¿De la punta del mango a la punta? ¿O desde el principio hasta el final de la hoja?
Mediré y pesaré el mío mañana, ¿compararé?

Medimos solo la hoja

Ya lo entendí: solo necesitas comprar un cuchillo en vivo, no puedes elegir en Internet, no puedes estimar el peso ...
No puedo conducir en todo, ¿cómo tergiversar correctamente el tamaño del cuchillo? ¿De la punta del mango a la punta? ¿O desde el principio hasta el final de la hoja?
Mediré y pesaré el mío mañana, ¿compararé?

La hoja se mide a lo largo del borde afilado y redondeado, es decir, el borde cortante.

Entonces en el mío:

Borde de corte: solo 15,5 cm
Asa superior - 11,8 cm
Peso - 131 g

Los padres compraron lo mismo pero 17 cm, por lo que el equilibrio ya es diferente: la hoja pesa más que hacia adelante.
También tienen piernas más grandes, más fuertes, les gusta su semilla y no puedo usarla en absoluto.
Y el mío es demasiado pequeño para ellos
Por lo tanto, todo es correcto: cada cuchillo solo se necesita vivo, aunque sea por primera vez.

[samura de cerámica]

Y ahora tengo ordinario samura de cerámica y acero kuchenprofi alemán de la serie osaka, muy feliz y aquellos y otros

gatito, "esos" (bueno, Samura, cerámica) ¡¡¡Yo también soy feliz como un elefante !!! Mi kit pronto cumplirá un año, y los cuchillos fueron traídos de la tienda ayer, ¡están cortando! Ooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo

También tengo cuchillos de la serie Arcos "Universal", los compré en Stockman.

La hoja se mide a lo largo del borde afilado y redondeado, es decir, el borde cortante.

Entonces en el mío:

Borde de corte: solo 15,5 cm
Asa superior - 11,8 cm
Peso - 131 g

Los padres compraron lo mismo pero 17 cm, por lo que el equilibrio ya es diferente: la hoja pesa más que hacia adelante.
También tienen piernas más grandes, más fuertes, les gusta su semilla y no puedo usarla en absoluto.
Y el mío es demasiado pequeño para ellos
Por lo tanto, todo es correcto: cada cuchillo solo se necesita vivo, aunque sea por primera vez.

Y yo tengo
Filo de corte - 17,5
Asa superior - 12 cm
Peso-111 gr
Significa que me parecerá pesado después de mi ...

[Tejer]

Tejer,
Innus, acabo de aparecer en Internet. Te contaré ahora sobre el cuchillo. Tomé este

No los corto a menudo, porque estoy acostumbrado a los cuchillos finos. Lo tomo cuando necesito cortar algo fino en archivos. Algo como esto: la brevedad es la hermana del talento (lo cual no es sorprendente en el primer día de trabajo, todavía tendría 3 horas para dormir)

Tomé este
🔗

Y Lenuskin, entonces tienes lo mismo que yo, actual al estilo de Barbie en rosa. Estoy de acuerdo en que trabajar con un cuchillo así es una cuestión de costumbre, pero de alguna manera rápidamente me hice amigo de ellos, ahora cualquier otro cuchillo me parece incómodo ...

¿Por qué Santoku no tomó? ¿Ha cambiado de opinión? ¿Lo viste / sentiste en vivo?

[Tejer]

Tejer,
También vi a Santoku vivo, es solo que su espada es 2 cm más corta, así que la tomé más tiempo. Y tomé otro pelador de papas; no me gustó cómo entendí el mío, cuando la hoja está a lo largo del mango y no a lo largo

Y tengo Samura Mo-V SM-0023. En trabajo constante durante seis meses, cabe cómodamente en la mano y todo es como una navaja afilada. Pero tomó un cuchillo para ella durante unos 40 minutos. El vendedor disuadió de la cerámica, porque los cuchillos de cerámica solo se pueden afilar en un taller especializado.

Chicas, dime, un simple cuchillo eléctrico, así

¿Alguien lo usó?
¿O es una tontería y es mejor comprar uno manual como este?

Es solo que tienen el mismo precio, y el eléctrico, AEG, es una marca respetada, parece.

[k.alena]

k.alena
Tenía uno eléctrico como este. No pude tirarlo todo por la borda, fue una lástima, la firma parece ser buena. Pero una infección débil, compramos sin tener en cuenta que un motor débil no puede afilar acero bueno, ni tampoco acero malo. Recientemente lo tiré, durante tres años solo ocupé espacio en el estante.
Lo mejor de todo es que el afilador Aspect afila cuchillos de Ikea, ella ya tiene 10 años, compró otros para reemplazarlo, afiló peor y se cortó todo el plástico, y el de Ikeev está casi como nuevo, pero quiero actualizarlo con el mismo.

Bueno, lo sospeché en alguna parte, luego tomaré algo del segundo tipo (no tenemos Ikea). Gracias

Compré dos cuchillos ... essno en internet
Con uno, perdí un poco de peso, pero el segundo, al parecer, es el
tipo de cuchillo: Cuchillo cocinero (Gyuto)
longitud de la hoja: 180
material de la cuchilla: acero VG10
capas de acero: 3
afilado: # 5000
longitud total: 295


tipo de cuchillo: Cuchillo cocinero (Gyuto)
longitud de la hoja: 180
material de la cuchilla: acero VG10
capas de acero: 3
afilado: # 8000
longitud total: 310


Lo probé con pan francés caliente. sorprendentemente, ¡pero cortan uniformemente, sin aplastar ni una miga mínima completamente caliente!

Tía Besya, felicitaciones, las piernas están bien, llevo 3 años usando una y nunca la he afilado.

[Tía besya]

Tía besya, con una compra !!! ¡¡¡También me gustan mucho estos !!!

También me gustan los cuchillos de cerámica de la serie. Apollo Sacura (Reino Unido):



¿Nadie los usa?

Mi hijo menor lo pidió hace tanto tiempo: ¡era codicioso, tendría que comprar!

Y probé estos y también los compré, para verduras, universal. para picar y para cortar en rodajas finas Aquí soy un agarrador ... Y también una cacerola y una sartén con un revestimiento de cerámica.

[Tía besya]

Tía besya¿Y dónde compraste estas bellezas? Un enlace, por favor, si es posible, también quiero actualizar. Los Ikeevsky, aunque son caros, ya están hartos de algo ...

Dentro, y me interesa - los tacos dan bien, y los cuchillos y sartenes ... !!! Además, ¡pagué Internet con 2 meses de anticipación!

Tovarischi, dime pliz analfabeto, que son los cierres de cuchillos
Estoy eligiendo un regalo para el 8 de marzo, leo el tema de cabo a rabo. Ahora no puedo elegir en absoluto Cerámica - titanio - acero de Damasco ... ¡UZHOS!

Dame un buen cuchillo de pan. Compramos una máquina de hacer pan y el pan es tan esponjoso que mis cuchillos no pueden soportarlo. Dicen que necesitas un cuchillo de sierra. ¿Y qué empresa no está mal? O tal vez sea mejor no beber, sino algo común. ¿Qué piensas?

Dicen que necesitas un cuchillo de sierra. ¿Y qué empresa no está mal? O tal vez sea mejor no beber, sino algo común.

Sí, necesitas un cuchillo de sierra. Lo mejor es el japonés.Mejor aún, el pan fresco se corta en rodajas.

[mis cuchillos]

Mejor aún, el pan fresco se corta en rodajas.

PPKS !!! No podría hacer nada mejor que un rebanador ...

De hecho, pasé a decir que mañana mis cuchillos cumple exactamente un año ... Después de un año de uso diario, digo, ¡los cuchillos son simplemente superrr! Estoy tan contenta con ellos, bueno, así como así ... ¡¡¡Lo recomiendo !!!

Me compré un cuchillo de hacha, impresionado por la clase magistral de Marianna Orlinkova.
El más barato de los Gipfels decentes, pesado. Solo mio sin agujero

También quiero esto durante mucho tiempo, pero aún no lo entiendo, ¿por qué?

Oh, solo tienes que mirar cómo Marianna los golpea con dientes de ajo sin pelar (una cabeza entera desarmada), y ahora ya han saltado de la cáscara, y luego los corta rápidamente en pequeñas migajas.
Y verduras, repollo y pimientos, todo está picado con tal hacha en este momento. Puede ayudar con la otra mano presionando el borde superior. Si es un volumen pequeño, con una mano
Cuanto más pesado sea el hacha, mejor.

Chicas de Kiev (y no solo). Se entregaron cuchillos de cerámica en nuestras tiendas Fissman (antes Gripfel, generalmente en grandes centros comerciales, los llevé en Auchan en Bolshaya Okruzhnaya) a precios humanos.

Este conjunto es de 83 UAH.
Este cuchillo de chef de 6 "es el más caro: 203 UAH.
No puede elegir los colores de los bolígrafos, solo los que son El mango, por así decirlo, cubierto con silicona, queda agradablemente en la mano, no se desliza. Si bien (1 día) me gusta todo, cortan perfectamente. Veremos más. Hice una limpieza similar, me gustó todo hasta que lo tiré al fregadero. No fue la hoja de cerámica la que se rompió, sino el plástico que la fija

Me deshice de 2 cuchillos similares, un movimiento torpe y ... FSE se rompió una pieza. Pincha al cortar la carne de los huesos. Apto solo para pulpa de carne, separación de películas, venas, grasa. Pero nada mas. El afilado es malo solo con máquinas especiales a un precio que excede el costo de 1-2 cuchillos. Escuché que "sobre la colina" se los entregan al fabricante para que los afile, bueno, ¿dónde estoy y dónde "sobre la colina"?
La conclusión: todos estos mimos ...