Fermentador Oursson FE0205D / GA

¿Y qué kéfir sabe mejor con masa madre o preparado con la ayuda de un hongo? y donde consigues uno? Escuché sobre el té y lo probé, pero no me gustó, pero no hay agua sobre el kéfir.

Una vez más te preguntaré, pero al hervir para qué propósito perseguimos, simplemente tomo constantemente de la misma persona, puedo beber no hervido, pero creo que si no hierves, obtendrás un producto lácteo fermentado * mocoso *. ¿O no?

Se puede beber leche sin hervir, pero como no tiene esterilidad y puede entrar cualquier bacteria, ¿imagina qué puede "crecer" en ella durante una fermentación prolongada? Incluso es muy peligroso.

[seguridad]

... consigue un producto lácteo fermentado * mocoso * ...

¡Indudablemente!
¡Ya que, además de las bacterias beneficiosas, se desarrollarán bacterias patógenas!

Mocoso y separación del suero, la primera y más importante señal de que no es un producto de calidad.
No cumplir con los requisitos elementales seguridad mucho, como resultado obtienen lo que obtienen y aun así culpan a todos menos a ellos mismos.

Recuerdo una anécdota sobre esto:
"Hay dos rubias (lo siento, pero no puedes borrar las palabras de la canción),
uno afirma, después de ver la película,
"¡Todos dicen que la película es para idiotas! ¡¡¡Y ME GUSTA !!!"

Se puede beber leche sin hervir, pero como no tiene esterilidad y puede entrar cualquier bacteria, ¿imagina qué puede "crecer" en ella durante una fermentación prolongada?

Recuerdo una anécdota sobre una dieta para adelgazar con frutas crudas ...
- ¿Cuáles?
- Sí, no importa, ¡lo principal es sin lavar!)))

pero no hay agua sobre el kéfir

Aquí está el tema y infa Hongo kéfir tibetano

Leche agria, yogur, acidophilus, kéfir, koumiss y otros productos de ácido láctico

- Sí, no importa, ¡lo principal es sin lavar!)))

eso seguro, si no toman la ambulancia

gracias a todos)

Aquí está el tema y infa Hongo kéfir tibetano

Leche agria, yogur, acidophilus, kéfir, koumiss y otros productos de ácido láctico

Gracias, fui a estudiar

Kokoschka,
Lil, y un hongo a este temple. ¿Te sientes bien? ¿Tengo miedo de hacer algo con el hongo kéfir en Orson? ¿Y cuánto tiempo lo dejas ahí? ¿Estás poniendo un sustrato?

Galya, ya he escrito sobre esto en varias publicaciones.

Aquí, lo saqué del refrigerador a propósito.
Tara es así, es para mañana. Por la mañana me levanté, colado, pescado, martillado el hongo de kéfir y un fermentador con leche fresca, durante 8 horas en el 1er programa.

¡Así es como se encuentra allí maravillosamente!

Después de 8 horas en la nevera, madura hasta la mañana siguiente, lo he estado poniendo así durante dos días, ¡me gusta el resultado!

Responderé, porque ya probé el hongo en Orson y en algún lugar ya escribí sobre él aquí.
El hongo kéfir tiene su propio horario, y si se supone que fermenta durante casi 12-24 horas, ¡entonces será así! Lo dejé de pie durante aproximadamente 6 horas, no pasó nada, excepto la leche líquida acidificada, después de lo cual apagué el dispositivo y dejé el frasco sobre la mesa, por la mañana que recibí kéfir, ¡como de costumbre! y ponerlo en el frigorífico para su maduración. Ya no experimento con el hongo

La temperatura del dispositivo no afectó la condición, el color, la calidad del hongo, ¡todo es normal! Sigue funcionando, pero en modo manual

Tanya No lo sé, ¿quizás también hay hongos diferentes?

Hice chicas durante varios días seguidos.
Siempre leche y hongos una cucharadita completa por vaso. Tengo 600 ml, por lo que generalmente 2.5 cucharaditas de champiñón con la parte superior, leche a temperatura ambiente. Nada mas.
Se fermenta en aproximadamente 7 horas y luego se coloca en el refrigerador para que madure. en general, resulta un día.
Me gustó mucho, no añado nada más a la leche. Leche de Izbenka.
1er programa

Puedes beber leche sin hervir,

Al igual que hay absolutamente todos los hongos, pero algunos, ¡solo una vez!

Eso es, échame, o me estoy riendo ...)))

Mi madre tuvo una vaca durante muchos años y yo tuve una cabra, y los niños siempre bebían leche sin hervir. Si se siguen las reglas básicas de higiene, ¿cuáles son los problemas?

Eso es, échame, o me estoy riendo ...)))

¿Qué es gracioso? Cuando se hervía la leche en los pueblos, todos los niños bebían vapor de debajo de la vaca.

[vernisag]

vernisag,

Sí, divertido, eso es todo. Por cierto, tenía que hacerlo.

Durante algún tiempo, la leche de vaca incluso tiene propiedades bactericidas (se protege de los patógenos). Pero esto es de debajo de la vaca y de la suya, en la que está seguro: cómo ordeñó, cómo se lavó las manos, dónde vertió. Esto no se aplica a lo comprado, almacenado. Más aún, luego ir a una larga estancia en el calor. Aquí en el tema parece que nadie tiene su propia vaca.

También compré leche durante mucho tiempo, justo debajo de la vaca, fui a la hora del ordeño y esperé mientras ordeñaban, bebieron sin hervir durante mucho tiempo, y luego comencé a hervir de todos modos, por si acaso.
La suegra se quedó con la vaca cuando también bebían siempre vapor.

Pero eso fue antes.

[vernisag]

vernisag, entonces si pudiera estar seguro de que estos muy elementales se observan ... De lo contrario viví en un lugar milagrosamente ecológicamente limpio, y vi cómo las vacas comen en la basura, y los trapos por los que filtran la leche o atan un balde se lavan con agua fría y se secan en la baranda del porche o en la reja .. La bisabuela decía que su madre podía acariciar con un yugo si iba a ordeñar la vaca sin llevar pañuelo y delantal limpios, y Dios no lo quiera sin lavarse las manos y sin lavarse .. Sobre el procedimiento obligatorio para lavar la ubre de una vaca, solo me callo. .. Pero no herví la nata, fíjate, las tiendas estaban esterilizadas, y la nata agria resultó dura, esterilizó todo, hasta la mesa, sobre la que está Orsyusha, y sobre ti, aquí.

[PERSONAL]

Durante algún tiempo, la leche de vaca incluso tiene propiedades bactericidas (se protege a sí misma de los patógenos). Pero esto es de debajo de la vaca y de la suya propia, en la que está seguro: cómo ordeñó, cómo se lavó las manos, dónde vertió. Esto no se aplica a lo comprado, almacenado. Más aún, luego ir a una larga estancia en el calor. Aquí en el tema parece que nadie tiene su propia vaca.

Lo apoyaré totalmente, especialmente porque ya se ha mostrado información sobre cómo comen las personas modernas. PERSONAL vacas fuera de la basura y el césped de la carretera!

¿O tal vez alguien piensa que ellos, en el mercado del microdistrito local, reciben leche de vacas de élite criadas en prados alpinos ecológicamente limpios y difíciles de alcanzar?

¡Yo, incluso gratis, no bebería semejante leche!

PD Por cierto, mientras escribía, Ninelle también escribí sobre esto.

En este sentido, la producción industrial moderna de leche es sin duda una garantía de calidad !!!

¡Chicas! completamente burlado con su Orsonchik. Dime, ¿la leche agria es muy diferente de la de su multicocina o yogur?
Un amigo vuela de vacaciones a Moscú, puedo pedir que lo traiga ... ¿o me las arreglaré?

[Mirabel]

Mirabel,

No veo la diferencia, para ser honesto. Quiero decir, no estoy hablando de multicooker con modo "yogur", estoy hablando de yogurt (en los dibujos animados siempre pienso que la leche tiene un olor extraño de platos anteriores, por eso no hago leche en ellos). Hay, por supuesto, 3 modos, no 1 (en tefali, sin embargo, también hay 3, pero completamente diferentes), la capacidad no es estándar (alta y redonda), en el modo yogur tengo muy buen yogur. Pero tengo uno bueno en la yogurtera (tengo moulinex redondo y el tefal estaba dividido en 12 vasos). Así que no se asuste. Mi Moulinex específicamente se sobrecalienta, no me gusta y mi familia es numerosa, hay tres hijos y hago de todo: crema agria, kéfir, acidophilus, varenets, etc. Por lo tanto, tengo más de un dispositivo y ambos son bastante grandes.

Realmente me confundí con quién estoy contigo, con quién contigo .. En todo caso, no patees en la esquina, ¡mejoraré!

[Espantapájaros]

Espantapájaros, Natasha! Muchas gracias!
Hago yogur, crema agria y leche horneada fermentada en una multicocina de Philips en latas, para que no haya olores extraños.
Así que viviré en paz, de lo contrario simplemente perderé la paz.

[PRINCIPALMENTE]

¡Chicas! completamente burlado con su Orsonchik. Dime, ¿la leche agria es realmente diferente a la de su multicocina o yogur?

Señor, dame fuerzas!
Sabor a yogur PRINCIPALMENTE no depende de la marca de su fermentador o yogur !!!
¡Todo depende solo de cuán estrictamente se observen los matices requeridos de la tecnología!
Es decir, desde el cumplimiento de las condiciones de esterilidad y temperatura y del propio motor de arranque.
¿Cómo se puede lograr esto? ¡Esta es una pregunta completamente diferente!

[Lobo solitario]

Lobo solitarioTanta emoción en este tema, así que todos se animaron y se pusieron manos a la obra, y todo esto es muy contagioso, ya sabes ... así que pregunté.

[vernisag]

vernisag, Irina, y tu vino de cereza, ¿no según la receta? ¿Solo 36 horas, no 7 días? 2 litros? Muy interesante, las cerezas estarán allí pronto, mientras tú puedes tomar las heladas, ¿delicioso?

Así que viviré en paz, de lo contrario simplemente perderé la paz.

¡Pralna, no te preocupes, Vikus! Si ya lo está haciendo muy bien, no debería molestarse.
Por otro lado ... ¿Y si de repente necesitas tu Philips? Bueno, eso es directo al borde (como suelo hacer). Y se quedará quieto unas horas ... ¿Cómo vivir entonces?
Y el oso se habría quedado en silencio al margen y no interfirió, preparando leche agria, maravillosa en todos los aspectos ...

Chicas, hola. Durante mucho tiempo he estado leyendo tu foro desde los arbustos. Compré mucho gracias a ti. Vi el fermentador, encendido, orden. Me está esperando en M Video, pero debido a que queda muy lejos, se calmó un poco y comenzó a razonar con lógica. ¿Lo necesito? Ayuda con consejos. No comemos leche. Quiero tomar kvas y vino, pero no sé si vale la pena. ¿Quién lo probó? Dime cuánto kvas cocinado se diferencia de solo cocido a temperatura ambiente.

[Elena Tim]

Elena Tim¡Lena!¡detenlo ahora!
Bueno, mientras yo sobrevivo, Phillips produce leche agria por la noche principalmente, en un futuro cercano planeo comprar una olla a presión para Shteba.
Pero, si este oso (hubo tanta controversia sobre esto, no entendí nada, necesito releerlo con cuidado hasta que los moderadores lo limpiaron) se vendiera aquí, no pensaría demasiado. Y entonces es necesario colar a las personas, no es muy conveniente. En Ibei, no veo nada de eso, probablemente pregunte la búsqueda incorrecta.

[Hactrma]

Hactrma, Nastya! Cortejar. El kvass me interesa demasiado, y los vinos ... aquí hay tales vinos ... que la cuestión de la vinificación casera no me interesa en absoluto, gracias a Dios.

[Vika]

Vika, no vale la pena arrastrarlo desde Moscú)
Me las arreglo sin él por ahora. Tengo una máquina de hacer yogurt genial, Shteba.
Y un oso, bueno, si es así para comprar kvas.
Aunque puedo hacerlo en Shteba y ver como sale))
Si bien mi lista de deseos no se ha encendido realmente)

[excelente]

Dime, ¿en qué se diferencia el kvas cocido en él del que se cocina a temperatura ambiente?

Disculpe, bueno, siempre cocino (y no estoy solo) excelente kvas a temperatura ambiente !!!
Antes de eso, nunca, ¡no surgieron problemas!
Quién debe ser para pagar 3000 rublos, y sin cambiar nada, recibirá como resultado solo 1 litro de kvas

No, bueno, vivía igual completamente libre y sin problemas!
Pero no, ¡mostró conciencia cívica!
¡Traté de advertir sobre la falta de conveniencia de gastar una cantidad tan significativa de dinero!
Mucha gente conoce el resultado.

PD Aparentemente la Providencia lo sabe mejor, ¡incluso dos veces decidí repetir mi pensamiento!
Quité el exceso.
Lo cual, objetivamente, ¡es muy bonito!

hasta que los moderadores limpiaron

Ingenuo, ¡todo lo interesante ya se ha limpiado!

[Nastya]

Nastya,
Lógicamente, tampoco lo necesito para la leche, tengo una excelente yogurtera.
Lo tomé ni siquiera por el kvas, con tanto calor se apagará fácilmente en la ventana, aunque puse el kvas, es mucho más conveniente, ocupa poco espacio, los ojos no son callos, y si hablamos de dispositivos, entonces con un modo manual en una multicocina de 30 grados, es posible ponlo ahí.
Pero la modalidad "Vino / Tinturas" es lo que me sedujo, aunque no bebiendo mucho, incluso casi por completo, una vez de alguna manera Y sin embargo ... pronto se irán sus frutos, no se comerá lo mismo, habrá un curioso vino sobre puro jugo natural sin cualquier aditivo, conservante, etc., etc. Y si hablamos de condiciones de temperatura similares en multicooker, no recuerdo el modo de 20-25 grados Sí, y no es práctico ocupar un multicooker durante una semana, aunque haya varios de ellos, el fermentador ocupa muy poco espacio

Ingenuo, ¡ya han limpiado todo!

Entonces alguien te lo dirá en PM ...
O puede pedir una receta para su kvas mágico.

[PRINCIPALMENTE]

Señor, dame fuerzas!
Sabor a yogur PRINCIPALMENTE no depende de la marca de su fermentador o yogur !!!
¡Todo depende solo de cuán estrictamente se observen los matices requeridos de la tecnología!
Es decir, desde el cumplimiento de las condiciones de esterilidad y temperatura y del propio cultivo iniciador.
¿Cómo se puede lograr esto? ¡Esta es una pregunta completamente diferente!

Así que eso es todo. Tres años de silencio. Pero el analfabetismo que se esconde detrás de un arbusto de didáctica pisoteó la capacidad descuidadamente dormida de no responder a provocaciones baratas. Incluso la metáfora más exquisita con el hongo kéfir, que no necesita ser tocado una vez más, no ayudó. Por lo tanto, estoy gritando en el lenguaje de los números, que es comprensible para cualquier lector habitual de la revista "Young Technician": después del primero en el primero, esto es genial, aunque solo sea después del quinto en el tercero. Ella habló. Me sentí mejor.

Bueno, si es así para comprar kvas.
Aunque puedo hacerlo en Shteba y ver como sale))

¡Seria muy interesante!
Y también hago kilomilk en Shteba, aunque también tengo una yogurtera Moulinex con vasos, ¡pero es más conveniente para mí hacer todo en un solo recipiente!

[excelente]

Disculpe, bueno, siempre cocino (y no estoy solo) excelente kvas a temperatura ambiente !!!
Antes de eso, nunca, ¡no surgieron problemas!
Quién debe ser para pagar 3000 rublos, y sin cambiar nada, recibirá como resultado solo 1 litro de kvas

Estoy de acuerdo con el kvas, pero no necesito 5-6 litros, pero poner un poco a la vista parece frívolo y verter media lata de 3 litros ... No sé cómo, pero aquí tengo un "otmaz", el volumen es
Bueno, no 3000, como no 1 litro

[Masinen]

Masinen, no, bueno, solo me estás asustando ... Incluso yo lo compré, así que soy un enfoque progmático para la compra de equipos, y luego me decidí por uno. Al menos para el vino

Me las arreglo sin él por ahora.

Bueno, si es así para comprar kvas.

Q.E.D ...
¡Hombre, no te reconozco bien! ¿Están los de aquí finalmente - Panificadora o hde? ¡Tienes tanto que hacer! Incluso dos Shteby ... y mal, no esos dos o tres obligatorios, pero ni un solo Oso (e incluso uno de Chernobyl) Cizanafik, ¡te lo pregunto con cuidado!
¡Eres casi el primero en tener todos los dispositivos necesarios! Y de repente...
¡¿Cómo vas a convertir nuestros ojos grises ahora ?!
No, simplemente me niego a entenderlo ...

Habiéndose caído, Lan, escribe la dirección, yo les dictaré, se llevan DOS osos cada uno ... Entonces, dos osos aaane ...

[Ninelle]

NinelleNing, ¿puedo enfermarme?

Entonces, dos osos aaane

Lo escribiré, lo escribiré
Exactamente, tengo un golpe, se ve tan soleado)

Así que eso es todo. Tres años de silencio. Pero el analfabetismo que se esconde detrás de un arbusto de didáctica pisoteó la capacidad descuidadamente dormida de no responder a provocaciones baratas. Incluso la metáfora más exquisita con el hongo kéfir, que no necesita ser tocado una vez más, no ayudó. Por lo tanto, estoy gritando en el lenguaje de los números, que es comprensible para cualquier lector habitual de la revista "Young Technician": después del primero en el primero, esto es genial, aunque solo sea después del quinto en el tercero. Ella habló. Me sentí mejor.

Bueno, esto es necesario, ¡qué fuerza de voluntad! ¡Tres años y ni una palabra! Sal de los arbustos, ¡es más divertido juntos! Y por favor explícame, leí el Joven Técnico hace 20 años, y no entiendo bien la frase sobre el primero, tercero y quinto ...

[Fermentador Oursson FE0205D / GA]

El tema de alguna manera comienza a parecerse gradualmente a batallas verbales, alejándose rápidamente de su nombre.
Fermentador Oursson FE0205D / GA

Amigos, ¡vamos al tema o en el Tea Gazebo! (Esta es una solicitud)

Tal vez alguien más lo necesite, estoy escribiendo desde Ashan-Altufevo: en Electrodisconte hay osos verdes por 2350 rublos. ))

[Lobo solitario]

Lobo solitario, ¿por qué no lo haces bien? Bueno, ¿cómo puedo explicarlo aún más claramente ... está bien, lo intentaré una última vez ...
El vino Kvass fermenta maravillosamente a temperatura ambiente ... nadie discute con eso, pero estéticamente ... costar un tarro así, costar ... y con el vino también suele ser un guante para sobresalir y volúmenes, sí ... y un cachorro de oso - ma -a-a-lazy ... Vertí 1,5-2 litros en el enchufe, lo enchufé y lo empujé. Después del tiempo asignado, saqué y vertí un producto de calidad en contenedores ...
A continuación, la leche ... Es más complicado: los cultivos de ácido láctico son muy sensibles a las condiciones de temperatura, por lo que puede, por supuesto, envolver el frasco con papel de aluminio o algo más, pero no puede mantener el conjunto a 35-40 grados durante 6-8 horas sin un dispositivo especial. Sí, obtendrás un producto lácteo fermentado, pero ...
Y lo último - muchos hacen leche en multicooker, pero no hay modo de 20 (aunque parece que parecía que algo apareció en algunos), pero para muchos, estos multicooker se cargan al máximo que no puedo ... Entonces por qué no comprar ma-a- un dispositivo perezoso, por pequeñas cantidades de algo sabroso, especialmente si las finanzas lo permiten y muzhzhzhzh no le importa?

Espantapájaros, y donde queda la tapa de la multicocina? ¿Fermentas directamente en el cuenco?

Y también decidí apoyar la temka del fermentador, pedí una verde. Si es conveniente que alguien compre a través de la tienda en línea MediaMarkt, puedo enviar un cupón por 500 rublos. No es muy humano allí, pero con descuento será 2309. Escriba una dirección de correo electrónico personal.

[Lobo solitario]

Lobo solitario, ¿por qué no lo haces bien? Bueno, ¿cómo puedo explicarlo aún más claramente ... está bien, lo intentaré una última vez ...

Después de todo, es inútil ... La gente ha estado hablando consigo misma durante mucho tiempo en su propia onda

Todo el mundo sabe que los hombres y las mujeres piensan y ven de manera diferente. Así que nunca nos hablaremos. Todos tienen su propia comprensión y visión. Compré Orsonchik, aunque no he comido leche desde la infancia, pero a mi marido le encanta. Probé el yogur cocido, me gustó. M. b. en la vejez empezaré a comer leche agria. No me molestaría en cocinar en una multicocina, pero aquí es muy conveniente y se ve hermoso en la cocina. Por la noche voy a la cocina y brilla tan bien con una luz verde

Después de todo, es inútil ... Chel ha estado hablando consigo mismo durante mucho tiempo en su propia ola

O una persona coge un zumbido cuando reaccionamos violentamente o locamente consigo mismo, desde su propia mente.
Y Orsonchik no tiene nada que ver con eso.

[Kirch]

Por la noche voy a la cocina y brilla tan bien con una luz verde

Kirch,
¡Oh, Lyud, y te estoy esperando! Bueno, ¿cómo está tu kvas? ¿Aún no lo has probado?
Y mi segundo resultó ser bajo en gas.
Probablemente en vano me elogié de antemano como una chica inteligente por poner muy poca levadura.

[Ninelle]

NinelleSimplemente hay hombres que coleccionan colecciones de aviones, sellos, monedas, etc., mientras que hay mujeres que compran ropa, cosméticos, electrodomésticos, etc. Ambos nunca encontrarán un lenguaje y entendimiento común. Todos somos diferentes, y este foro reunió a los que les gustan estos últimos y los electrodomésticos de cocina "a favor" o "en contra"; esta es una discusión de otro foro.

[Kirch]

Kirch,
¡Oh, Lyud, y te estoy esperando! Bueno, ¿cómo está tu kvas? ¿Aún no lo has probado?
Y mi segundo resultó ser bajo en gas.
Probablemente, en vano me elogié de antemano como una chica inteligente por poner muy poca levadura.

Por supuesto, también hice el mismo brebaje, especialmente en lo que respecta al componente científico teórico ... Pero cuántos brebajes diferentes hicimos, las pasas están mejor aireadas que la levadura común, y sin lavar es mejor, pero aquí tengo una fobia, lavo todo. Más bien, no yo, sino mi esposo, le doy esa tarea. ¿Quizás tenga sentido buscar levadura de vino?

[Ninelle]

NinelleSolo hay hombres que coleccionan colecciones de aviones, sellos, monedas, etc., y hay mujeres que compran ropa, cosméticos, electrodomésticos de cocina, etc.Tanto esos como otros nunca encontrarán un lenguaje común y un entendimiento mutuo. Todos somos diferentes, y este foro reunió a quienes gustan de estos últimos, y "a favor" o "en contra" de los electrodomésticos de cocina. Esta es una discusión de otro foro.

Me pregunto por qué mi esposo lo entiende. Por desesperación, ¿o qué? ..... Incluso formó una regla cuando compramos un artilugio, allí mismo hay que cocinar algo para echar raíces. Orsyushu se conecta y grita "¡al menos pon algo!"

Me pregunto por qué mi esposo entiende.

Entonces escribo que todos somos diferentes, hay quienes entienden, pero hay quienes no aceptan nada, y esa gente no se puede rehacer. Es inútil discutir con ellos. No puedes probar nada de todos modos, ellos tienen su propia verdad

carbonata las pasas mejor que la levadura normal,

Así que también agregué pasas.