Máquina de pan Supra BMS-350

[Arkady]

¿Comprar y vender?

aha)) Vendemos nuestro petróleo y compramos gasolina rusa, porque no hay refinería

El ganado debe ser como

Bueno, gracias al trabajo conjunto, encontramos otra industria fuerte nuestra, pero además de nuestra carne, también podemos encontrar pollos amer, que tienen 100 años, y ternera bielorrusa, etc.

junto con el cosmódromo

Bueno, esto, para nosotros los ciudadanos comunes, no es frío, ni calor, lo siento ... pero no, el clima se está deteriorando por esto, la presión en los núcleos baja, etc.

tratado con pilaf

De nuevo, un plato uzbeko

y no golpean, a diferencia de los locales

Puede pasar cualquier cosa Es solo que estos tipos vinieron a trabajar y no a beber, pero aquí, como en Rusia, alguien está bebiendo, alguien está trabajando. Viví en Rusia durante 1,5 años, vi tanto el tuyo como el nuestro, en todas partes hay suficientes bujariks.

Arkady, podemos ser expulsados ​​del foro por una inundación en este hilo

sólo https://mcooker-esm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=204528.0

Desafortunadamente, no hay etiquetas offtopic ... Y comen pilaf ... pero quien no lo come o lo prepara, como un shish kebab. No confundo Uzbekistán con Kazajstán, pero confundí al kirguís con el kazajo en el trabajo, porque ambos son "k". No se ofenda, por favor. Y me comuniqué con Kazajstán en Internet, essno. Incluso durante más de un año tuvieron un moderno en su sitio web. Todo el mundo quería encontrarse en la vida real y charlar, pero, por desgracia, está muy lejos, yo no llego tan lejos en coche, y ellos tampoco. No hay más sitio, pero saludos de todos modos. Por favor tira basura, pero si una persona está podrida o es un idiota (además de las dos "ventajas" juntas), nada le ayudará. Es con estos criterios que me acerco a la gente.
Las fotos de productos horneados también están inundando, aquí se debe discutir la peculiaridad de las panaderas ... si es que existe. Y sobre la característica del supra, dije: modos abreviados y movimientos innecesarios durante el amasado. Debe ser: amasar, fermentar durante 2 horas, segundo amasar, fermentar durante 40 minutos, hornear (no es necesario amasar, ¿por qué? Pero hay uno). No puede haber pan francés en las panificadoras. Es más como un modo de pan exuberante. El régimen del centeno no es suficiente. Algo como un amasado corto, fermentar durante 2,5-3 horas y hornear. Para ser honesto, casi siempre uso solo los modos de masa y horneado cerca del horno. El modo básico o francés es muy raro. Ahora comencé a poner menos levadura que en la receta. Los supras no tienen tiempo suficiente para realizar pruebas. Ella tiene un amasado, la primera prueba durante unos 20 minutos, amasando, la segunda hora con un amasado estúpido 1 hora y 45 minutos antes del final de la cocción. Este es un transportador para un pan, la panificadora fue concebida para dejar caer los ingredientes en él, vino, tomó el pan y se lo comió. El espíritu del tiempo, por así decirlo ...
Etiquetas bonitas [desactivado] [spoiler =] agregar, con cerrado, essno. Aunque siempre escribo las etiquetas yo mismo, no pasan aquí ...

Kirguiz confundido con kazajo

Para mi tampoco hay diferencia

Las fotos de productos horneados también están inundando, aquí se debe discutir la peculiaridad de los panaderos.

Bueno, no me lo digas. Cuando elegí HP, miré los productos horneados de las imágenes, me gustara visualmente o no. Es de la foto de los panes del Supra 350 que me gustó el hecho de que el pan sea alargado, como un ladrillo, y no como un hongo de otros HP. Bueno, la foto de las hogazas de los participantes del foro ayuda a comparar si estoy haciendo todo bien, tengo la misma hogaza de pan tersa, porosa o rojiza, como la de los demás. Entonces para mí, así es como se necesitan las fotos

El régimen del centeno no es suficiente

Y no siento la necesidad de usarlo en modo Masa 30 min, fermentar con HP apagado durante 60 min y modo Hornear 60 min. El pan (a juzgar por las fotos y descripciones del foro) resulta mejor que los que tienen el modo Rye.

A menudo existe confusión en los conceptos de "prueba" y "pausa": estos son ciclos diferentes en el amasado de la masa.
En este hilo, lea atentamente en qué se diferencian estos ciclos entre sí y qué significado práctico tienen, cómo son de utilidad para la prueba "PROGRAMAS Y ETAPAS (CICLOS) EN PANADERÍA" #

Bueno, gracias. Inmediatamente encontré muchas diferencias en la descripción en comparación con mi propia presentación. Tienes que ser tan tonto. Estaba seguro de que el kolobok se forma durante el primer lote y que después del segundo debería verse un poco unkolobok. ¿Dónde está el botón de explosión en la cabeza? Y la masa predominante es el momento en que la levadura comienza a ser reprimida por la presencia de dióxido de carbono, y no es que no haya nada para comer. El proceso se detiene, la temperatura baja, el gas disminuye de volumen, y la masa no cae al fondo, porque las paredes del molde la sujetan y la tensión seca de la cúpula no te deja saber mucho sobre ella. Exagerado. En el estado libre de la prueba, probablemente se vería como una caída ... Quizás mal de nuevo. Vive y aprende. Jaja, Arkadiyru especial
De hecho, pensé que la primera prueba es siempre la más larga (tenemos un jardín de infantes), la segunda es más corta y la masa debería aumentar 2-2.5 veces. Y por referencia hasta 5 veces. Resulta que sobreexponer la masa después de una primera prueba larga es más fácil que después de una corta, ya que hay mucha levadura, todo se gasificará bruscamente, oprimido por el dióxido de carbono y la masa comenzará a caer. Y en general, ¿es que hice todo delante de atrás?

Las fotos de productos horneados también están inundando, aquí se debe discutir la peculiaridad de los panaderos.

No publicaré fotos en absoluto, pensé, por el contrario, dado que la gente hornea el pan ellos mismos, deberían mostrar claramente QUÉ sucedió, pero dado que esto es una inundación, lo siento.

No seas tan susceptible. Las publicaciones fuera de tema siempre lo son y lo serán, pero el lugar debería ocupar poco. La foto no es nada comparada con mi tryndezh arriba. El solo hecho de tener un modelo crea un sentimiento de solidaridad, que es bastante comprensible, y un deseo de mostrarse "como el mío", a veces con una transición a una discusión de recetas. Un spoiler con un nombre, donde se podría eliminar el offtopic, sería lo más. Es incluso mejor que la etiqueta [off]. Es que en los temas sobre estufas no hay tapón con sus características, donde se colocaría una foto con muestras de horneado y vistas desde ángulos, e incluso con dimensiones, lo que, por cierto, facilitaría mucho la búsqueda de donantes en un balde.
Así que les di los datos de los donantes en un cubo, pero se perdieron en las publicaciones, y ponerlos en un sombrero te ahorraría preguntas innecesarias y facilitaría la navegación en general.

[Arkady _ru]

Arkady _ru, ¿por qué necesitas otro balde? ¿Tu familia ya se ha deteriorado?

No seas tan susceptible.

Un spoiler con un nombre, donde se podría eliminar el offtopic, sería lo más.

Así que no me ofendí, simplemente no publicaré fotos, ya que esto es una inundación, pero Spoiler, ¿esto probablemente sea asunto de los moderadores? ¿O no?

[Lelikovna]

Lelikovna, 595r no es tan caro, no siento la pérdida en mi bolsillo. A la larga, esta es una batidora de masa y un buen cubo será útil. También puedes vender el supra a los mismos propietarios, y más barato de lo que comprarán en la tienda, sin quedarte en el perdedor. De todos modos, tengo un hábito estúpido en forma de "caridad". Esto también se aplica a las computadoras, cuando compro algunos componentes para escribir una reseña (lo hice solo un par de veces); averigüe algunas preguntas usted mismo (curiosidad) y luego véndalas (llévelas con descuento) sin pérdida o véndalas ya en la computadora ensamblada. O tal vez esta es una enfermedad de este tipo, pero no golpea el bolsillo. Ahora, la gastronomía también se ha sumado a la afición por la informática ... También hay que tener en cuenta que llevo más de 10 años bebiendo bien, lo que causó muchas más molestias a absolutamente todos, incluyéndome a mí (aunque yo, por supuesto, no lo creía). Entonces, el estado actual de las cosas es completamente inofensivo y nadie lo condena, incluida su esposa.
Idea, agregando etiquetas en la competencia del administrador (directo o indirecto), pero no del moderador. Después de todo, verá esta publicación (o reconocerá), por lo que la agregará si lo considera oportuno y existe tal oportunidad.
Ven y saben todo. Y los trolls más viciosos estarán atados a la batidora hasta la 6ta etapa de horneado en una panificadora.

[Arkady _ru]

Arkady _ru,

También es necesario tener en cuenta que llevo más de 10 años bebiendo bien.

O tal vez esta es una enfermedad

Bueno, entonces esto cambia el asunto, definitivamente se necesita un balde de repuesto en este caso

Alguien puede decirme: no puedo conseguir la corteza superior ... Todo simplemente "cae" hacia adentro ... ¡por favor ayuda!

Así que no me ofendí, simplemente no publicaré fotos, ya que esto es una inundación.

Estos son solo los caprichos de algunos usuarios.

La administración del foro, por el contrario, anima a todos a hornear pan, a mostrar sus propias recetas con fotos en el foro, a compartir su experiencia.
Para ello, se han creado muchas secciones de pan, solo para ayudar a los panaderos, para aquellos y que hornean bien, y para aquellos que recién comienzan a hacerlo.

¡Y la experiencia se gana solo cuando los panaderos siguen recetas de pan, miran, preguntan, repiten recetas!

Alguien puede decirme: no puedo conseguir la corteza superior ... Todo simplemente "cae" hacia adentro ... ¡por favor ayuda!

Ven aquí y lee ATENTAMENTE !!!!!!!!!
https://mcooker-esm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=131.0
https://mcooker-esm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7690.0
https://mcooker-esm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0

¡Hola queridas azafatas! Me acabo de registrar en este maravilloso sitio y aún no lo sé todo. Tengo una máquina de hacer pan hace solo 4 días. Pero mi esposo y yo ya apreciamos la ventaja del pan casero sobre el pan comprado en la tienda. ¡Aprendí mucho de tu comunicación y estaré encantado de pedirte consejos y compartir mis logros!

Bueno, desde que llama ... admiramos:



Alguien puede preguntar, ¿cómo hornear pan redondo en un cubo Supra 350 rectangular? ¡Ajá, intriga!
Todo es muy sencillo. Para ello necesitamos una panificadora, una sección de la pared y una forma redonda. Amasé en Supra 250. Sobsno, puedes amasar en el 350, pero ella lo hará sin ti, y no estamos buscando formas fáciles. Ayúdamos. Esto inmediatamente nos convierte en un participante activo, no un contemplador. ¿Por qué no escribí en el tema de la 250? Así que no hay gente allí, pero aquí, veo, cada día aumenta. Deseo transmitir la experiencia, cuanto más estamos llamados a esto.
Amasado ... pausa ... amasado ... levantado ... liberado gases. Aquí, la pieza de trabajo debe transferirse a la forma preparada y colocarse en la segunda prueba. Mientras tanto, debes pensar dónde colocarlo para hornear. Solo tienes 70 minutos para esto (en el mejor de los casos). Encuentra la caricatura de Philips HD3134 / 00. Si no lo encuentra, tiene que ir a comprar. Nuestra masa es de trigo-centeno-trigo sarraceno y debe hornearse a alta temperatura. Si lo coloca directamente sobre el calentador en la multitarea, se quemará. Tienes que ponerte algo ... Por ejemplo, tornillos / tuercas. Tres piezas son suficientes. Si no están por ningún lado, buscamos dónde se utilizan. La sección de la pared será la correcta. Solo necesitamos tres. Será casi imperceptible, incluso los de más permanecerán en él. Mirando el reloj, lo desmontamos. El tiempo se acaba, vale la pena darse prisa. Bueno, ahora todo está listo. Ponemos tres nueces en el disco, ponemos la lámina, cubriendo la parte inferior del formulario (solo para todos, de repente decide quemar). Se debe quitar la cubierta interior del multi. Mi gata estaba muy nerviosa cuando lo llevó a la casa de campo en una caja, pero si haces un agujero, es un asunto completamente diferente. El gran mundo también será visible a través del orificio de la válvula. Bueno, entonces a fondo (160) y una hora y media sin parar. El resultado se puede ver al principio del post. Comí un poco, tenía muchas ganas de comer.
Pan delicioso para todos.

NUESTRAS BELLEZAS, TODAS CON TUS VACACIONES QUE LLEGAN, FELICIDAD, AMOR, SONRISA !!!

Mañana empiezo a trabajar durante tres días, puede resultar que ni siquiera pueda felicitar.

[Evgeny Alexandrov]

Evgeny Alexandrov, Bienvenido al foro !!! Para responder a su pregunta, necesita una receta con la que horneó y preferiblemente una foto para ver cuán crítico es todo. También puede leer este tema desde el principio, ya hemos discutido este problema.
amigoYULA, Bienvenido al foro !!! Pregunte si podemos, le responderemos y asegúrese de compartir su trabajo !!!

Encuentra la caricatura de Philips HD3134 / 00. Si no lo encuentra, tiene que ir a comprar.

Ha)) no por esto compré HP, para poder comprarle una caricatura

Tenía muchas ganas de comer.

Arkady, estoy mintiendo

NUESTRAS BELLEZAS, TODAS CON TUS VACACIONES, FELICIDAD, AMOR, SONRISA !!!

¡¡¡Gracias!!!

[Arkady]

Arkady, GRACIAS POR LOS CUMPLIDOS !!!!!

En general, chicas, es muy posible hornear pan en una caricatura, solo una taza debe ser más baja. Esta es mi opinión (si no es la correcta, que me lo digan los que saben). Si no hay un ajuste de temperatura, entonces la caricatura probablemente da un máximo de 120-130C y el horno es mejor que los productos de trigo, y si puede configurar 160, entonces ya puede mirar trigo-centeno. Puede usar formularios, puede usar tazas de dibujos animados más pequeños o incluso puede usar cubos sin asas. Es recomendable colocar la taza en un soporte bajo para que no toque el calentador. La junta tórica se puede dejar puesta si la copa está lo suficientemente baja. Es mejor si permanece dentro de los límites de las paredes laterales de acero, entonces la corteza superior será más convincente. Conseguirlo, por supuesto, no es tan conveniente, pero es posible. Es conveniente cuando necesita hornear varios y solo hay una x \ n.
Subido a Internet, es muy posible encontrar un reemplazo para la copa múltiple de una ópera completamente diferente. Es decir, entre cucharones / cacerolas con asa extraíble, etc. Muchos no son peores que tazas completas, ya veces incluso mejores.

Guías, ¿quién hornea qué? Mi último pan fue plátano con salvado, ahora lo puse con aceitunas y orégano

[sacó los omóplatos]

Ayer hice una barra de centeno de medio kilogramo con la adición de cilantro. Puse media cucharadita, resultó no ser suficiente. Después de la liberación de gas sacó los omóplatos, amasó el pan con las manos y añadió más harina, estiró la salchicha y la puso en un balde. Se levantó bien No noté la diferencia, el pan se pega a los alfileres de todos modos. Aunque solo sea como la última oportunidad para amasar pan con las manos, el bollo resultó ser

[Anna Warp]

Anna Warp, sí, necesitas más cilantro. Agregué 2.5 horas. l. por 400 g de harina (no recuerdo el peso del pan). El sabor fue excelente, pero también agregué malta. De todos modos se pegará a los alfileres. Cuando el pan esté horneado, sáquelo del HP, déjelo reposar durante 15-20 minutos en el cubo de la tabla, luego déle la vuelta, gire un poco los tornillos (1 cm) y el pan saldrá sobre la tabla.

[Anna Warp]

Anna Warp, no se parece en nada al centeno en color ...

Y estoy en problemas otra vez: los agitadores continúan volando, no entiendo qué pasa y el techo probablemente se hundirá. Vi el kolobok, todo estuvo bien, me levanté bien también y ..... mala suerte. Mientras sigue horneando.
¿Realmente entregar para reparar? ¿Y estos mezcladores pueden hacer que no salgan volando?

Si los omóplatos vuelan incluso cuando están orientados en una dirección, entonces solo colocar algo ayudará a que se ajusten más firmemente al eje. Lámina, por ejemplo, doblada varias veces. Y no lavo nada con detergente.

[Arkady]

Arkady, cariño, no solo no me lavo con detergente, ni siquiera lo lavo con una esponja, sino que vierto un poco de agua tibia durante uno o dos minutos y luego todo queda bien atrás, luego limpio toda la forma con un paño suave seco, intento, lo mejor que puedo, guardar el recubrimiento en un balde ...
Ahora tienes que poner los agitadores en algo, pero ¿te ayudará?
Ayer, por alguna razón, hubo una falla total, o me encontraba mal, o incluso por qué, pero el pan no estaba muy bueno ..., sin embargo, delicioso, como siempre, pero el techo se hundió, las batidoras se cayeron y por alguna razón el HP no arrancó. al cargar agregar. Ingredientes En general, estaba terriblemente molesto. La máquina parece nueva.

Ahora estaba amasando la masa para pizza y pasteles con cebollas; sin embargo, los omóplatos no se cayeron, los puse en una servilleta de papel delgada.
La masa, por supuesto, está preciosa, no la amaso con las manos, pero aquí sube bien por el calentamiento. En general, estoy feliz.

También puede insertar en el espacio entre la escápula y el alfiler del palillo de 1/2, el extremo afilado hacia adentro. Y deja el gran final tan libre para sacarlo más tarde.

[Administración]

AdministraciónGracias, lo intentaré, aparentemente, estos HP son un lado débil, alguien más se quejó de que se van volando y yo, aparentemente, lo uso mucho, aunque encendí el horno a mediados de enero, ¿este no es el período de desgaste?
Esta vez estaba muy asustado, porque una escápula se metió debajo de la otra y con dificultad las liberé, tenía miedo de dañar el revestimiento de teflón.
En algún lugar de aquí leí que por alguna razón ponen dos agitadores, cuando uno es suficiente, y luego un lío.

¡Hola a todos! Dime qué programa es mejor para hornear pan de masa madre. Las instrucciones para la panificadora son repugnantes.
Algo parecido al programa 3: "Francés: amasar, rellenar y hornear pan. Este modo tarda más en subir. El pan es crujiente y de textura ligera".

[andrex]

andrex, No horneé pan con masa madre, pero puedo contarte sobre el régimen francés.
Con el menor peso de pan, la duración del programa es de 3,40 min.
1 lote 15 minutos, pausa 20 minutos, 2 amasados ​​17 minutos, fermentación 20 minutos, 3 segundos de amasado (amasado) y 1,30 para la segunda fermentación y horneado.
Bueno, a modo de comparación, el modo principal es de 3.00 horas.
1 amasando 10 minutos, pausa 20 minutos, 2 amasando 15 minutos, fermentando 20 minutos, 3 amasando (amasando) por segundo y 1.05 para la última fermentación y horneado.

[Lelikovna]

Lelikovna, ¡Gracias! ¿Y de dónde sacaste la decodificación de los modos? ¿Lo recogió manualmente?

¿Quién intentó hornear los cupcakes? Deben hornearse en la configuración de pastel (1:48). Lo probé solo en el 250, por lo que no se hornea allí y el techo se cae. Hay diferencias en los programas del pastel en los modelos: en el 350 no se regula nada más que el tiempo. Puedes elegir el color de la corteza para el 250 ...

[andrex]

andrexsí, todo yo mismo, me resulta muy cómodo seguir el proceso.
Arkady _ru, Lo intenté, ya escribí que no estaba horneado

350 nada más que el tiempo no está regulado. Puedes elegir el color de la corteza para el 250 ...

¿Cómo no se regula - regula - con el botón "Color", si el programa no es "masa", "tarta" o "mermelada"?

[andrex]

andrex, el mío no está regulado.

: girl_red: La descripción de modos y etapas por un minuto está en las instrucciones de la estufa, si no tienes una, descárgala aquí en el sitio web.
Y horneo cupcakes https://mcooker-esm.tomathouse.com/index.php@ option = com_smf & topic = 120774.msg1142729 # «Reply # 213 06 Apr. 2013, 12:08 "

[Arkady]

Arkady, no puede ser que el color de la corteza y el peso del SUPRA BMS-350 no estén regulados.

Olga, cariño, aquí está GRACIAS por descifrar el programa en minutos, ¿por qué no se me ocurrió preguntar antes, cuando estaba atormentado con el desarrollo de HP ??

[Arkady _ru]

Arkady _ru, entonces tienes un matrimonio.

Una descripción de los modos y etapas por un minuto se encuentra en las instrucciones del horno, si no tiene uno, descárguelo aquí en el sitio web.

tati-ana, cual es tu HP? 355? No hay tal información en nuestro manual 350. Tampoco lo encontré en el sitio.
Idea, Ya le escribí a alguien en este hilo por minutos, así que pensé que eres el propietario de esta información
Aquí hay otro modo dulce 2.50:
1 lote 10 min (2,50 - 2,40)
pausa 5 minutos (2,40 - 2,35)
2 amasado 18 min (2,35 - 2,17) a 2,27 señal de sonido de carga añadir. ingredientes
pruebas 19 min (2,17 - 1,58)
arruga
fermentación y horneado 1.32

[Olenka]

Olenka, cariño, muchas gracias, en las instrucciones, de verdad, no hay nada por el estilo, me lo aprendí de memoria. ¡¡¡¡Infa valiosa, Olenka !!!!!
Parece que resolví mi problema con las batidoras que se salían, puse papel de aluminio debajo de ellas y ellas (las batidoras) empezaron a comportarse perfectamente, no sé, ¿por cuánto tiempo? Pero todos los días amaso la masa para pasteles, tartas y sin levadura, me gusta mucho amasar la masa en HP.

[Idea]

Idea, ¡¡¡de nada!!! Úselo para la salud También me conviene usarlo de esta manera, miré el marcador, vi que quedaban 15 minutos para el último lote, me escapé por negocios, regresé, quité los agitadores, etc. Hasta ahora, solo se han pintado 3 modos, solo los uso, también Masa y Horneado. Si utilizo cualquier otro, firmaré por mí mismo y compartiré con ustedes.
Estoy interesado en el modo Whole Grain, lo intentaré alguna vez. Y encontré una receta adecuada y compré harina integral

Estoy interesado en el modo Whole Grain, lo intentaré alguna vez. Y encontré una receta adecuada y compré harina integral

Incluso tengo un poco de miedo de hornear con harina integral, aunque la encontré. Pruébelo, luego compártalo. Ahora somos adictos a los productos horneados con masa de levadura.

Hasta ahora solo se han pintado 3 modos, solo los uso, también Masa y Horneado

Comparte el cartel, por favor)

entonces tienes un matrimonio.

no puede ser que el color de la corteza y el peso del SUPRA BMS-350 no estén regulados.

Pero pensé, de repente, este es un caso en el que el fabricante se reserva el derecho ... bla, bla. ¿De qué sirve elegir una base si los muffins se hornean a una temperatura alta y nunca están pálidos? Incluso si de repente hay un matrimonio, es insignificante para mí. Me negué a hornear cupcakes en algodón. Además, el horno en sí no suele amasar la masa del bizcocho, que es 250, que es 350. Pero, para ser justos, en la batidora también hay que separar de las paredes de la taza con una espátula. Es más conveniente en una batidora, donde la taza está girando.

[inquietante]

inquietante, escribió en la última página.

Sí, 355 supra, pero algo, según me pareció, coincide en el programa, intenta comprobar

[Arkady]

[/ b],

Pero pensé, de repente, este es un caso en el que el fabricante se reserva el derecho ... bla, bla. ¿De qué sirve elegir una corteza si los cupcakes se hornean a una temperatura alta?

Arkady No estoy de acuerdo contigo en este caso, y lo más probable es que, como escribe Olya, la estufa es un matrimonio. Rara vez horneo cupcakes, ni siquiera me gusta, pero solo dame pan dulce.
¡Y para cualquier pan, la corteza es importante! Creo que sí. Por lo tanto, el modo "corteza" debe ser obligatorio.

[Idea]

Idea, en mi pan dulce todo está regulado. No hay ajustes en mermelada, masa y pastel (lo que significa cocinar con polvo de hornear).

[tati-ana]

tati-ana, Miré, los modos no coinciden, o más bien el tiempo en los modos.