Panificadoras Mystery 1202/1203

[Natalia Irkutsk]

Natalia IrkutskPor desgracia, no hay forma de apagarlo, al menos por ahora bajo garantía.

Olya, ¿conoces muchos hornos con iluminación interna?

Para mí en ti En general, no conozco tales estufas. Como la persona preguntó, yo respondí. Para mí, esta luz de fondo es completamente innecesaria, como la ventana. Quizás al principio fue interesante, porque no horneé pan antes de comprarme una máquina de hacer pan. Y ahora no salgo en el proceso, lo principal es que sigo el kolobok al comienzo del lote con la tapa abierta y listo.

El otro día mi esposo me trajo una panificadora 1203. En el trabajo, les dieron un regalo, intenté hornear pan. Hornear a partir de la mezcla preparada en el modo principal 1. Todo salió muy bien. Y eso es todo ... el marcador ya no se enciende. En general, la estufa resultó ser desechable. Es una pena, hasta me gustó

[Dusya Tapkina]

Dusya Tapkina, simplemente no tienes suerte. Intente volver a la tienda o hacer que lo repare. Hacemos Mystery y Supra en garantía en el taller de N. Rudnev. En la zona de los antiguos grandes almacenes militares.

[Manzanilla1]

Manzanilla1, su esposo fue presentado en el trabajo, por supuesto, la tarjeta de garantía no fue cancelada. pero aún trata de repararlo. Me gustó el resultado.

¡Hola! ¿Puedes decirme dónde puedes comprar un cuenco en Mystery 1202? ¿Quizás hay tazones de otros HP que le quedan? Gracias por adelantado por tu respuesta.

¡Hola! ¿Puedes decirme dónde puedes comprar un cuenco en Mystery 1202? ¿Quizás hay tazones de otros HP que le quedan? Gracias por adelantado por tu respuesta.

El sello de aceite también comenzó a gotear, el número de servicio gratuito de Mystery 8-800-100-20-17 no llegó, el teléfono está ocupado.
Llamé al centro de servicio más cercano, dijeron que los baldes no están siendo reparados.

Hay una especie de anillo azul dentro del sello de aceite, probablemente una junta, sería reemplazada. Traté de sacar el eje, está muy apretado. Si realiza un desmontaje completo del cucharón, debe perforar los remaches y seleccionar una junta o un sello de aceite.
Consejos para reparar un balde de panificadora
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https://mcooker-esm.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=32099.0
https://mcooker-esm.tomathouse.com/in...099.0

Bajé un poco la velocidad antes de la emoción de Año Nuevo, las panaderas Mystery 1202 fueron empujadas después de las reparaciones por 1300r, ¡ahora ni siquiera están a la venta!

¿Puede decirme si el modo 12 "horneado" se puede utilizar para hornear una masa ya preparada, amasada a mano? Y luego las instrucciones dicen que este modo se usa solo para calentar productos terminados.

Buen día a todos y pan rico
Y tenemos una molestia, el mezclador ha desaparecido (desaparecido), donde no puedo comprar mi mente, y no puedo comunicarme con el servicio: girl_sad ¿Alguien puede tener uno extra, compraría?
Mamá es muy querida por la galleta y no le gusta mi panasonic

¿Se puede utilizar el modo 12 "hornear" para hornear masa preparada?

¡Sí, por supuesto!

Hoy compré Mystery 1202 para reemplazar mi antiguo Moulinex. Ya está traqueteando por todas partes, el cubo se está moviendo, aunque su marido lo estaba reparando. Aún no lo he probado. Pero aquí miro en el video y en el manual, en los lados donde la manija está unida al balde, en el caso hay piezas de hierro que, como, encajan el asa del balde en la carcasa, para que el balde no se mueva. Mi Mulka también tiene estos. Y aquí en Mystery no lo son.

[akvamarin171]

akvamarin171, tomemos una foto - vista superior con la tapa abierta. Tengo piezas de hierro a los lados, pero tengo una estufa desde hace mucho tiempo. Quizás ahora lo estén haciendo de manera diferente.

Programa 10 Tengo pan de centeno, también quiero albóndigas. Pero en otros modelos, donde hay albóndigas, la receta sigue siendo levadura. Por lo tanto, probablemente no tenga sentido esto.

Oh, y realmente se volvió diferente. No tengo pan de centeno. Pero horneo 50 * 50 en el principal.

Y a los lados hay una distancia decente.Puede mover el cubo con la mano.

Esto es lo que brilla, solo las muescas del estuche.

Estoy en duda O simplemente páselo o intente hornear, de repente todo estará bien ...

Y aqui en Mystery no estan

Marina, tengo varias estufas con diferentes métodos de montaje. Los que no tienen "orejas" para el cubo se insertan en un ligero ángulo y se fijan girando alrededor del eje. Intentalo.

Quizás cambiaron la sujeción del fondo, aquí es más macizo que en Mula.

[dopleta]

dopleta, Traté de hacer rodar la paleta con la mano. Quizás cuando todo está comprometido, esto lo sostiene. Resulta que el Mystery hizo cambios en el modelo. Tengo una fecha de producción de 11.2014. Ella tomó el último. En general, mañana probaré. Buenas noches.

El pan es bueno. verdadera receta con Mulinex - probado. Ella no se arriesgó.

Estimados panaderos, SOS! Niño con dieta sin gluten. ¿Existe una receta de pan comestible sin gluten para nuestra máquina de pan? Podemos utilizar arroz, maíz, harina de trigo sarraceno. Los huevos pueden ser, el aceite también es diferente. Realmente no quiero hornear fuera de la mezcla, todo está mezclado allí. ¿Quizás alguien lo intentó, picotear?

¡Hola! ¿Puedes decirme dónde puedes comprar un cuenco en Mystery 1202? ¿Quizás hay tazones de otros HP que le quedan? Gracias por adelantado por tu respuesta.

Entonces surgió la misma pregunta ante mí. Después de dos años y medio, el cubo de mi Mystery 1204 comenzó a gotear. Mi Rollsen ya está parado sin el cubo, allí se cayó el eje. Hoy hice un pedido de un balde para Rolsen en el sitio web Detalyuga.com. El pedido es aceptado, esperaré el resultado. En este sitio puede solicitar todo tipo de piezas para diferentes modelos de HP. Si el pedido se cumple y el resultado me conviene, pediré un cubo y un cuchillo para Mystery. También tengo un problema con un cuchillo durante mucho tiempo: la masa se pega y tengo que sacar un cuchillo con un gran trozo de miga del pan.

Una sensación extraña de este sitio son los repuestos para teclados, ratones, repuestos para pads ... Por definición, no hay repuestos en ellos.
Y todo está solo por encargo, tienda extraña. Aquí hay otro sitio 🔗

Probablemente extraño, pero simplemente no encontré otro, y el hombre que se estaba ahogando agarró una pajita, así que agarró. Ahora miré el sitio que indicó, pero no encontré ni a Rolsen ni a Mystery allí. Boom esperando que mi orden sea respondida

¡Buen día a todos!
Ayer compramos una máquina de hacer pan, horneamos un delicioso pan blanco, pero después del proceso de trabajo, notamos en el fondo del balde el raspado de la espátula amasadora, la espátula está desgastada hasta el final para que el tallo sobresalga de la cuchilla, la pregunta es - hay que poner algo debajo de la cuchilla amasadora, si es así, si es posible con una foto, ¡gracias de antemano a todos!

¡Buen día a todos!
Ayer compramos una máquina de hacer pan, horneamos un delicioso pan blanco, pero después del proceso de trabajo, notamos en el fondo del balde el raspado de la espátula amasadora, la espátula está desgastada hasta el final para que el tallo sobresalga de la cuchilla, la pregunta es - hay que poner algo debajo de la cuchilla amasadora, si es así, si es posible con una foto, ¡gracias de antemano a todos!

Es recomendable disolver previamente la sal y el azúcar, estos son abrasivos.

[Dmitry89]

Dmitry89, Horneo con levadura prensada y pongo la última sal y azúcar, sin disolver, sobre la harina, mi cocina lleva varios años y el balde está en orden.

¡Hola a todos los panaderos! Mi esposa y yo nos hicimos felices (?) Dueños del horno Mystery 1202, pero aquí está el problema: intentaron hornear pan en él tres veces y las tres veces nuestro pan resultó no horneado. Aquí hay una foto del último rollo hecho según la receta home_baker de este hilo (con mayonesa, enlace a la publicación:

Pero en la receta hay una costra - mediana, y ponemos la frita. Como ves: el pan sube normalmente, pero simplemente no se hornea hasta el final, y si le pones una costra mediana y blanca, entonces creo que será aún peor. Y así con los tres rollos (el primero - programa 2, 500 g, corteza frita, receta de las instrucciones; segundo - programa 1, 750 g, corteza frita, receta de Internet).
Dime, ¿esto es un matrimonio? ¿O estamos haciendo algo mal?

[M @ X1M]

M @ X1M, DD! intente cubrirlo con papel de aluminio. Dado que su miga parece ser normal. Aunque mis costados son más redondos. Probablemente algo con diez.

En tercer grado, la corteza no puede ser tan ligera. Incluso en el primero es más color de rosa. Estoy seguro de que hay un desorden en el control de temperatura de la estufa.

Ya que tu miga parece normal

Así parece en la foto. De hecho, la miga tampoco se hornea como debería, vale la pena tocarla y se pega en la masa.

Seguro que hay un desorden en la termorregulación de la estufa

Entonces pensamos que algo anda mal. Aquí escribieron sobre el "tornillo de ajuste" que sostiene el sensor, pero no entendí dónde está. ¿Quizás alguien que lo jugó publicaría una foto o describiría con más detalle dónde está? Si su torsión no ayuda, aparentemente solo quedará un retorno.

[M @ X1M]

M @ X1M, https://mcooker-esm.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=1433.0
aquí, espero que se ajuste al misterio. ya que hay tres tornillos en el mío. Uno a la salida del diez, uno fija el diez a la pared y solo otro tornillo en la pared.

[mi]

TmiH - tubular ehcalentador eléctrico.

El sello de aceite en el cubo está desgastado, lo cambiaré

Mi misterio 1203 fue comprado de manos de 1000 rublos. por el bien del balde, ya que el OW1000 moulinex comenzó a gotear y los baldes son iguales. La única diferencia está en las paredes laterales del accesorio del cucharón, que se planeó reorganizar. Pero como no hicieron nada excepto un par de improvisaciones en los Misterios y el diseño era más bonito, comencé a comparar, a entender. Como muchos con Moulinex 2000, Mystery 1202/1203 y clones similares, el pan y especialmente la tapa eran pálidos, poco cocidos. Experimentando con el programa, encontré el número 2 más largo, lo puse sobre una costra oscura, y en aras de aumentar el tiempo en 1000 gr. La relación es la siguiente: corteza - cambios de temperatura, peso - cambios de tiempo. Como resultado, 500 gramos de pan en una base oscura y 1 kg eran bastante aceptables, pero no lo mismo que el viejo mulinex. Los experimentos con la cobertura y la prolongación de la cocción en el modo de calentamiento tampoco dieron un cambio dramático. Desmonté y quité la tapa con el panel de control, puse un trozo de mica debajo de los sensores de temperatura y lo volví a atornillar sin insertar la barra de sujeción en el ojal superior, para que tuviera menos contacto con la cámara de cocción y no transmitiera la temperatura a los sensores en su totalidad. Mejoró, pero todavía no como en una mula)). Al mismo tiempo, también probé 500 gr como máximo. tiempo como para 1 kg y corteza oscura. Enojado durante el siguiente desmontaje, coloqué varias piezas de mica, alrededor de 3-4 capas, y las fijé con un tornillo sin insertar las orejas de la barra en ambos agujeros. Es decir, la barra con los sensores dejó de tocar la cámara en absoluto. Al hornear en el mismo modo, ya 10 minutos antes del final, la corteza estaba rojiza, el olor durante el horneado era similar al moulinex, distinto, y 5 minutos antes del final saqué el pan frito para no quemarlo. Si hubiera puesto el modo 450 g, el tiempo hubiera sido menor en tan solo 5 minutos y lo hubiera sacado con las señales para el fin del modo. En general, cubrirse y calentarse no es una opción, la temperatura aún no es la misma y el sabor, el olor será diferente del "estándar". En el camino, con el aumento de temperatura, se solucionó el problema de un techo agrietado, se cree que en el frescor la levadura no tiene tiempo de trabajar y comienza a subir al inicio de la cocción con una rotura en la parte superior. Con varias capas de mica debajo de los sensores, el pan está levantado y uniforme). Todavía hay preguntas con el amasado, no me gusta una velocidad tan frenética, y la masa y el motor y el sello de aceite sufren 2 veces más que el de la mula, pero aquí creo que la construcción no permitirá cambiar algo. Como resultado, el trasplante del cubo todavía se pospone, quizás el misterio seguirá siendo la unidad principal).

[DJ_Stas]

DJ_Stas, y no ha probado gotear mantequilla en medio del segundo lote, mi Mystery hace que todo el pan se dore uniformemente y el olor al hornear es completamente diferente.

Lo intentaré, goteé un par de veces antes de hornear, está delicioso, pero luego el fondo y los lados del pan están grasosos)

[jostik]

jostik, sí, será interesante en la glándula lo que pegará, tengo un moulinex con un cubo similar que ya está vertiendo carbones debajo del cubo, pero hay un anillo de fluoroplástico blanco que sobresale y un anillo de goma rojo en el misterio.En Avito vi ambos anillos y ensamblé con una culata, pero a un precio de 750 r, no me atrevo a configurar + envío, escribí arriba que el misterio es casi cero con un cubo por 1000 r. tiene)

[DJ_Stas]

DJ_Stas, ¡estás de suerte con el balde!

Lo más triste y divertido en el centro de servicio fue que no encontraron un sello de aceite adecuado, pero les preguntaron a los herreros en el mercado Kanavinsky de Nizhny Novgorod, tampoco existen tales sellos de aceite, y cuando les mostré el sello de aceite del balde, se sorprendieron al decir que vieron un sello de aceite de este tipo por primera vez, aunque muchos escriben que en el mercado hay sellos de aceite como barro ..

En las autopartes tampoco se recogió un sello de aceite tan pequeño. Y en Internet, los sellos de aceite se venden a partir de 300 rublos + envío, pero aún debe ajustarse al tamaño, y quién sabe qué pueden enviar, para ser honesto, es una pena por esta junta y cien rublos ...

Yo tambien pregunte sellos hidráulicos para maquinaria de construcción, aconsejado puños blindados (también son sellos de aceite), pero si mantiene una temperatura alta y entra en contacto con los alimentos, nuevamente debe ir y seleccionar las dimensiones. Pero es barato, probablemente puedas preguntar en tiendas de rodamientos.

Los artesanos muelen bujes, pero el volteador probablemente también romperá el precio, mientras que yo soy prudente temporalmente con las juntas de silicona, horneo un rollo, desarmo un balde y veo dónde gotea ...

Desmonté la panificadora, la mecánica seguirá funcionando en orden, solo lubricé el eje que hace girar el eje de la pala del cucharón. Por cierto, tampoco hay rodamientos, ya que en el cubo misterioso, la rotación es "seca", solo el eje y el buje, por lo que es necesario untarlo periódicamente).

[jostik]

jostikSí, parece que los panaderos no tienen una solución ideal ya hecha, la granja colectiva sobre los sellos de aceite continúa ... Y mientras tanto, hay un empresario en el mismo Avito que anuncia la reparación de un cubo para diferentes modelos del orden de 1200 rublos. Ojalá pudiéramos averiguar por él qué, así como un kit de reparación para uso futuro. Mientras tanto, veo mi única opción: ver anuncios y comprar con un horno usado y un desgaste mínimo. Afortunadamente, existen muchos clones. Todo es más barato que 2-3 sput por uno nuevo del SC. Si es posible, publique una foto del cubo desmontado.

¡Buenas tardes a todos! Compré una máquina de hacer pan Mystery 1202, pero no tiene libro con recetas, ¿alguien sabe dónde conseguirlas?

por qué reservar, todo está aquí)) Y aún así deducirás tu receta por experiencia.

¿Hay dónde? No hay proporciones en las instrucciones. Estoy completamente confundido ...

por qué reservar, todo está aquí)) Y aún así deducirá su receta usted mismo por experiencia.

¿Horneaste pan sin levadura allí? Antes de comprar, miré específicamente para ver si esta función estaba allí y estaba en la imagen de las instrucciones, ¡pero en realidad no estaba!

y no hay recetario, ¿alguien sabe dónde conseguirlos?

No hubo libros para Mystery 1202, solo hay una instrucción https://mcooker-esm.tomathouse.com/in...k=view&id=1045&Itemid=259

¿Hay dónde? No hay proporciones en las instrucciones. Estoy completamente confundido ...

todas las recetas están aquí en el foro, y las que vienen con hornos a menudo se confunden en proporciones, etc.

Sin levadura aquí significa un tipo de torta. Pero el pan real sin levadura, con levadura, no se puede hornear según el programa incluido. El pan de masa madre tarda más en prepararse. Para tal pan, solo amaso en HP.

Tengo un problema: arroja la harina del balde cuando comienza la mezcla. Moulinex no tenía esto, bueno, ni insignificantemente.

arroja la harina del cubo al comienzo de la mezcla.

porque el cubo no es alto, ancho en el fondo. En el primer misterio, y ahora en el supra, al inicio del amasado, mezclo harina en la masa desde las esquinas, amasé rápidamente la harina, la mojé y ya no se llenó de polvo. antes de pensar en interferir, cubrí el balde con un sustrato de silicona regordete debajo del caliente, solo tengo el tamaño correcto.