Panificadoras Mystery 1202/1203

[Misterio]

Colegas
Máquina para hacer pan Misterio 1202
RESERVA CON RECETAS DEL PANADERO ¡¡¡NI NI TOCAR !!!
¡PASÉ MUCHO TIEMPO Y TENGO UN MAR DE EMOCIONES NEGATIVAS DE COCINAR PAN Y TAZAS CON ESTE LIBRO MILAGROSO!

Muchos aquí compartieron el hecho de obtener un gran pan según la receta:
PAN MAYONESY (el nombre evoca emociones controvertidas ... cómo llamarlo de otra manera ...)
¡¡¡Me sorprendió la sencillez y el resultado asombroso !!!
Hizo un nuevo cálculo para 750 gramos.

Pan de Mayonesa
Programa 1.
750gr.
La corteza es mediana.
Agua - 170 go ml (temperatura ambiente) * En 1 g de agua, aproximadamente 1 ml
Huevo - 1ud (150kcal)
Mayonesa - 75g. (470 kcal)
Sal - 1.2 cucharaditas
Azúcar - 0,75 cucharadas l. (60 kcal)
Aceite vegetal - 0,75 cucharadas l. (100 kcal)
Harina / s - 420 g (1373 kcal)
Levadura seca - 1,5 cucharaditas.

Total: 2153 kcal por 750 g = 287 kcal por 100 g

La receta, teniendo en cuenta el orden de quedarse dormido en la máquina de pan.
Con la balanza, todo es claro y sencillo, para eso conté.
Por supuesto, puedo confundirme y publicar fotos de cada etapa, con un vaso medidor, para los que no tienen balanza ...
Usé una cuchara medidora para una máquina de pan.
Ciertamente 1.2 cucharadas y 0.75 - a ojo

Esencialmente, la mayonesa está hecha de los mismos huevos, aceite vegetal, mostaza, sal, azúcar y vinagre.
La semana que viene cambio de receta para no usar la mayonesa comprada ... veamos qué pasa.

¡Tienes que recopilar un montón de información para encontrar algo para ti!
Además, las descripciones dejan mucho que desear ...
Mientras colecciono un par de tres recetas, haré una rama separada ...
Y pondré todo ahí.

¡Necesitamos hacer una magdalena!

La semana que viene cambio de receta para no usar la mayonesa comprada ... veamos qué pasa.

Asegúrese de presentar la receta sin usar mayonesa comprada en la tienda.
E incluso con uno comprado, me pregunto a qué sabrá.
Ahora tengo una lista completa de recetas en la cola para cocinar, ¡su receta se ha publicado para el futuro cercano!

¡La familia no tiene tiempo para comer el pan que hice! ¡Podrías haber horneado más a menudo!

RESERVA CON RECETAS DE LA PANIFICADORA ¡¡¡NO LAS TOQUES !!!

Bueno, ya lo hemos discutido en otro recurso.
También pensé al principio, y luego horneé el pan normalmente según recetas completas.
Naturalmente, con sus propias modificaciones. Pero las dosis siguieron siendo las indicadas en las instrucciones para la panificadora.

[Eug01]

Hice un cupcake de todos modos, gracias Eug01 por la propina y colegas por la receta.
Nuevamente, lo corrigí un poco y lo puse en mi formato de presentación.
Ya tuve tiempo de intentarlo ... me prometí tener paciencia hasta mañana, no podía ...
Mañana iré al simulador ... así que 5 días a la semana fitness, pero con el pan de ayer y el de hoy y mañana (terminaremos de comer) - un cupcake ... Tendremos que usar el sexto día.


pastel
Programa 13.
850-900 gr.

Huevo - 3 piezas (450kcal)
Mantequilla - 100 gr. (750kcal)
Azúcar - 200 gr. (750kcal)
Sal - 0.5 cucharaditas
Enharina. desde. - 320 gr. (1050 kcal)
Polvo de hornear - 2.5 cucharaditas.
Pasas (orejones ...) - 100g. (275 kcal)
Bálsamo de Riga (ron, coñac ...) - 3 cucharadas. l. (30 ml-80kcal)
Vainillina - 1 sobre (1,5 gr.)

Total: 3355 kcal por 850-900g. = 380 kcal por 100 g.

Batir los huevos con azúcar y sal con una batidora (2-3 minutos), agregar la mantequilla ablandada derretida (sumergida en el microondas), mezclar todo con una cuchara.
Agrega la harina y la levadura en polvo y vuelve a mezclar.
A continuación, todos los demás ingredientes de la receta.
Vierta todo en una panificadora.
No marques la casilla, no tiene sentido, será más fácil de quitar.

[Timmon]

Timmon, ¿Pero cómo sabe?

Tengo un pastel como este planeado para la mañana.
Normalmente lo horneamos los fines de semana.

Mi versión de las recientes:

¡El sabor es simplemente estupendo!

Ahora probé el pan según tu receta. Este es el cuarto pan consecutivo que probé en mi máquina de hacer pan (soy un principiante).No sale nada de eso. Resultó tener 6 cm de altura, es decir, casi no se elevó. Pero el sabor sigue siendo mejor que los anteriores, aunque la sal me parece un poco excesiva. Observando estrictamente la receta, los productos a temperatura ambiente, no abro la tapa durante la operación. ¿Qué pasa?

Intenta reemplazar la levadura ...
Lo hice 2 veces. Ambos son el mismo resultado. Altura debajo de la cubierta. 15 centímetros ... y el sabor es genial.

Hola. Hoy compré Mystery 1202. De pie en el pasillo, descansando del frío. Programa 10, ahora tiene "Pan de centeno". ¿Alguien ha horneado en este modo? ¿Es eficiente? Comienza con el calentamiento. Gracias

¡¡¡¡Personas!!!! Problema !!!! La amasadora 1206 de la máquina de pan se perdió ((((3 días de búsquedas no tuvieron éxito. Llamé al centro de servicio - ¡disponible y no disponible para ordenar!

[Yulia74-01]

Yulia74-01, Puede intentar buscar una pala de Ariete 131 número de pieza AT6955318000 🔗 También Scarlett SC-401 y Orion OBM-27G. Estos HP son muy similares en apariencia, especialmente Ariete 131 y Mystery 1203 Bread Makers. Lo más probable es que se clonen en la misma mecánica, nadie lo dirá con más precisión. El fabricante, la empresa nacional Mystery Electronics, según tengo entendido, es absolutamente violento sobre la situación actual con los componentes.

Amigos, ¿qué altura debe tener el pan blanco cuando la moda es de 750 gramos? No subo más de 11 cm. Al mismo tiempo, hay una cúpula, la miga está seca. Pero no aireado ni ingrávido. Y la sensación constante de que la estufa no tiene suficiente agua al comienzo del lote. Porque después de los primeros cinco minutos de amasado, a menudo se deja harina seca en las esquinas en cantidad. Además, el líquido se toma, por supuesto, con receta médica. Bueno, la altura, sobre la que escribí arriba.

[mixban]

mixban, Empezamos a buscar la razón desde aquí #

mixban, empecemos a buscar el motivo desde aquí https://mcooker-esm.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=7271.0

Buscamos y leímos. Lo principal es que no hay problemas comunes en forma de techo caído, miga húmeda y muy densa. Está bien. Pero no alto. O eso creo que es corto. Por eso pregunté. Quizás esa altura para el pan de trigo en esta modalidad (750 gr.) Es la norma y no debería preocuparme.

[mixban]

O eso creo que es corto.

Si, mixban, el pan está demasiado bajo. Tengo 450 g de pan, 14 cm de alto, pero yo, como Sasha (y como todos), estoy seguro de que no se trata del horno.

🔗

Lo que no hay en la estufa, estoy seguro. Gracias por responder. Hay algo de lo que empujarse. Hoy descubrí que la harina está bastante cerca de la batería. Quizás esté seco.

¿Usas siempre la misma harina y levadura? Rara vez cambio la harina, pero juego con la levadura y el horneado es diferente en altura. E incluso cuando había una máquina de hacer pan cerca de la ventana, el pan no subía mucho, entonces de un lado era más alto que del otro.

[Sol * ka]

Sol * ka, todo es correcto: tanto la levadura como la temperatura externa influyen en el resultado.

Mi estufa ya es el tercer año, por supuesto, el cubo se frotó bien sobre los hornos.

Recibí esta estufa como regalo para mi madre, una persona que no es amiga de la tecnología y no hay nada que complique el menú. ¡Hoy lo trajeron! ¡Estoy muy satisfecho con la calidad de construcción y su tamaño compacto! Inmediatamente hice una prueba: hornear pan del libro n1-white, ¡pero bajo el control de un kolobok y 1 kg!
¡Sí, los autores fueron demasiado lejos con la cantidad de harina! Dado que el vaso los contiene (si se lo pone con cuidado con una cuchara) 230 g, y si lo vierte de la bolsa-165 g-190 g. Como resultado, obtuve 3 st -525 g, ¡no tuve que dormir más! Vertí solo queso, ¡ya que el blanco 'vacío' no se come!
¡Noté que el principio del programa es diferente al de Mulinex! Pero la espátula encaja, si alguien pierde repentinamente la suya, y en general, el principio de ensamblaje del cubo es el mismo y las piezas son similares y el accesorio del cubo en HP es el mismo.

Estoy sentado esperando el resultado, ¡estoy seguro de que será bueno si la levadura no falla! ¡Lo probaré todos los días!

Hoy horneé pan en el programa 2: panecillo francés (250 harina + grano integral 75 + centeno 75 y agua 300 ml + levadura 1/2 cucharadita). Me gustó este modo porque el principio de hacer pan es similar a mi HP, la última subida es de 1 hora. El pan resultó ser clásico: ¡suave, limpio! Al horno !!!

¡Noté que el principio de funcionamiento del programa es diferente al de Mulinex! Pero la espátula encaja, si alguien pierde de repente la suya, y en general, el principio de ensamblaje del cubo es el mismo y las piezas son similares y el accesorio del cubo en HP es el mismo.

¿Ha comparado los tamaños de los cubos?
Un cubo de Moulinex cabe en Mystery y ¿qué marca de panificadora Moulinex?

[jostik]

jostik, no, no encaja, ya que tengo un cubo para 2 cuchillas - Moulinex 600230.

Así que tengo un poco de pan
1.en el programa 2 (250 w / m + 75 de trigo sarraceno y 75 g de grano integral y 300 de agua)

2.en el programa 3 (casi Borodinsky) 1 cucharada de miel + 1 cucharada de vinagre + sal +300 agua (+ 1 cucharada de malta líquida) + 1 cucharada de achicoria + 300 w / s de harina + 75 g de centeno + 75 de grano integral)



en general, ¡me gustó mucho la estufa! ¡Por tu poco dinero, conseguir una estufa así es genial! Pravdv no está acostumbrado a mezclar procesos para mí, pero no da miedo, espero que mi regalo sea del agrado. Sí, es una lástima dar. Horneé mucho pan, tanto blanco como gris, di de comer a mis amigos, ¡a todos les gustó mucho!

Tomemos a los propietarios de Mystery 1202. En realidad, tengo Panas2502, pero era necesario comprar una estufa más barata para el país. Foro de lana, eligió este modelo. Inmediatamente noté la cantidad de harina en un vaso medidor, la convertí en gramos. Y, oh, un milagro. Resulta que las recetas del libro son bastante comparables a las del foro. Solo tenga en cuenta que 1 vaso medidor es 1 taza en un vaso del juego. Resultó así:
1 taza - 120-130 gramos, y un todo, hasta el borde, debajo de un cuchillo, un vaso medidor de harina sembrada - 210-230 gramos.
Entonces es fácil de contar. Y resultó que las recetas de Panas también se pueden usar aquí. Ahora el primer pan blanco está terminando de hornearse. Lo veré en una hora, darme de baja.
Quien quiera una comparación más detallada de Panasonic 2502 y este milagro, escriba, le responderé.

El pan está horneado, bueno.
Pero, anfitriona, un "AH" especial, como de Panasonic, y él, por desgracia, no llamó.
Todo en él es bueno, y se ha levantado, y la corteza y la miga son buenas ... Pero no se puede comparar con el pan de un amigo de la marca. Tiene un sabor bastante soso y no tiene suficiente ligereza, si no prueba otros, probablemente pondría "5". Y así, solo un buen "4+".
La conclusión es lo máximo, pero para la casa Panasonic es mejor.

[Lvenushka]

Lvenushka,
¿Horneaste con la misma receta? Por la pureza del experimento a partir de los mismos ingredientes y según la misma receta.

[Lvenushka]

Lvenushka, felicitaciones por la estufa !!! Déjalo por favor !!! Por supuesto, quité el vaso de manera segura y solo uso escamas, así que de todos modos, es difícil medir la harina con vasos, su orientación no siempre es la misma, y ​​la textura y el sabor del pan también dependen de esto. Me gustó todo !!!

[Lvenushka]

Lvenushka,
¿Horneaste con la misma receta? Por la pureza del experimento, de los mismos ingredientes y según la misma receta.

Sí, pero de todos modos estoy feliz. Y luego las revisiones son diferentes ... Alguien no tuvo éxito desde 1 vez ...

Gracias chicas. Ahora probaré las recetas de Panasonic del libro mágico de recetas. Todo es tan sabroso allí ...
Ahora los padres están publicando una hogaza e intentaré hornear pan con queso, pero estoy contento con la estufa, no hay nada de qué quejarse. También aprenderé a hornear en él ... Así que compré la balanza con más precisión que la mía.
¿Quién hizo pan sin gluten en él?

Hoy horneé pan en el programa 2: panecillo francés (250 harina + grano integral 75 + centeno 75 y agua 300 ml + levadura 1/2 cucharadita). Me gustó este modo porque el principio de hacer pan es similar a mi HP, la última subida es de 1 hora. El pan resultó ser clásico: ¡suave, limpio! Al horno !!!

Marina, dime, ¿seguiste el kolobok? Para 400 de harina, agregaste 300 de agua. Se me hizo un poco aguado ... Le agregué la harina a mano, con una cuchara ... Descanso: el techo se cayó, aunque está muy sabroso

Propietarios de MYSTERY 1202, ¿pueden decirme si la máquina de pan tiene un modo de masa?

Propietarios de MYSTERY 1202, ¿pueden decirme si la máquina de hacer pan tiene un modo de masa de bolas de masa?

Ahi esta. El programa 10 se llama "Masa de pasta sin levadura"

[Manzanilla1]

Manzanilla1, ¡Muchas gracias! Pero ahora, después de leer el tema, comencé a dudar .... ¿hay un modo de masa de levadura en 1202 y 1203?

1202.La masa fresca es levadura, programa de 1,5 horas. Fresco - albóndigas, 14 minutos.

PD Estufa fría

[Oracle727]

Oracle727, ¡Gracias!

¿Y dónde está la sección con recetas para esta máquina de pan en este sitio? No puedo encontrar algo

[dpy1995]

dpy1995, tome cualquier receta, simplemente marque los productos de acuerdo con las instrucciones de nuestra estufa. Primero, productos líquidos, luego secar y cuidar el bollo. ¡Buena suerte!

¿Y dónde está la sección con recetas para esta máquina de pan en este sitio? No puedo encontrar algo

Puedo compartir la receta con la que horneo más a menudo últimamente:
Aceite vegetal - 2 cucharadas. l. (derramando sobre el ojo)
Líquido - 300 ml (cucharada completa de Mystery 1204)
Tomo caldo de papa o agua mineral, o solo agua.
Levadura prensada - 13 g (desmenuzar en líquido)
Azúcar - 1 cucharada. l. o 1h. l. miel (en líquido con levadura)
Harina / s - 500 gr
Crema de verduras secas - 1 cucharada. l. (es posible sin ellos)
Sal - 1 cucharadita

Pongo todo en un balde, elijo el modo n. ° 2 (francés), el tamaño - 750 g, la corteza - oscura, el inicio diferido durante 7-8 horas, presiono "Inicio" y me voy a la cama.
Por la mañana saco pan ya hecho

¡Buena noches! Foto de una barra de pan de la máquina de hacer pan Mystery 1202. Es taaaan sabroso, y el horno en sí también es super ...

todo buen dia. por favor dígame, ¿alguien horneó pan de centeno puro? ¿Qué número de programa usar? Tengo un misterio 1206.

[vitaly alekseevich]

vitaly alekseevichIndependientemente del modelo de horno, el pan de centeno se puede hornear en el programa principal, en el programa de granos integrales y en el modo francés. Toma tu receta favorita en el foro, ¡y listo!

¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡Gracias!!!!!!!!!!!!

¡Buenas noches chicos y chicas! Necesito información sobre las panificadoras Mystery (1202, 1203, 1204) dime cómo funciona una serie de estas panificadoras al amasar, hace ruido como Panasonic (muy silencioso) o como Kenwood (cuando Kenwood amasa, tienes que subir el volumen del televisor). Comparte a los felices propietarios de la máquina de pan Mystery. Y también me interesa la ventana de observación, ¿hay una luz interna dentro de la máquina de pan, para que puedas mirar el bollo sin forzar, como en Kenwood 450 ...

[Natasha]

Natasha¡que afortunado! Aqui con nosotros Tanyusha los modelos son iguales, pero mi ruido es más fuerte que el de todos los demás modelos (y tengo varios de ellos), y resultó ser el más silencioso. ¡Y bienvenido al foro!

[Natalia Irkutsk]

Natalia Irkutsk, hace ruido, pero por no decir mucho, mucho. Más molesto es su chirrido, fuerte y repetido, cuando se da la señal de añadir aditivos y al final del programa. La ventana es una ficción, no hay retroiluminación y prácticamente no se ve nada. Pero en general, la estufa es buena. No hay quejas, pero no hay nada con lo que comparar. Ella es mi primera y única.

Tengo 1204. No me quejo del ruido, pero cuando se abre el dispensador, a veces todavía me estremezco. La cocina está lejos del dormitorio, por lo que incluso de noche no se oye cuando pongo el pan con retraso. Y con la luz de fondo, encontré una salida: compré una linterna LED en la tienda Fix Price, y no hay problema. También tengo un Rollsen 1160, el amasado es más silencioso en él, tampoco hay retroiluminación, pero pronto han pasado 4 años desde que me sirve, y la falta de retroiluminación no me molesta de ninguna manera. Misterioso HP bueno, pero amo más a Rolsen.

La ventana es una ficción, no hay luz de fondo y prácticamente no se ve nada

Olya, ¿conoces muchos hornos con iluminación interna? No tengo ninguno de los cinco modelos de estufas, pero nunca he experimentado ningún inconveniente al respecto.

Tengo 1204. No me quejo del ruido, pero cuando se abre el dispensador, a veces todavía me estremezco.

¿No puedes apagar esta señal?

Oh, lo siento, no entendí cómo funciona ... Estoy preguntando esto: ¿Puedes apagar esta señal?