Allegra
ivb2001, y así es como se llama su programa: KEKS (¿cuál es el número)? No tengo un programa de este tipo
ivb2001
El programa más reciente. Número (ugh 3 veces) 13
Allegra
No tengo un programa de este tipo, solo tengo 12 de ellos.
sva
Leí en alguna parte, el programa de magdalenas cambia a otro, como horneado rápido, pero no recuerdo exactamente
nadyanik
Chicas, llévalas a tu empresa. Feliz propietario Mystery 1202. Ya lo probé. El primer pan no funcionó, traté de hacerlo con masa madre, solo entonces leí que el período de envejecimiento debe ser de 7 horas, bueno, esta es una pregunta para el futuro. La segunda clase es simplemente, hice todo estrictamente de acuerdo con la receta, mis hijos se lo comieron de una sola vez, ni siquiera tomaron una foto. Ahora estoy haciendo la tercera, la mitad de la receta a ojo, lo que saldrá, yo mismo no lo sé todavía. Pero mi objetivo es aprender a hornear pan con masa madre, centeno. Ahora estoy dominando la masa madre de kéfir, en el sentido de que solo estoy tratando de obtenerla, esto es para alejarme de la levadura. Y luego, bueno, veremos. Por cierto, la corteza es excelente, crujiente.
Manzanilla
Hola.
Llévame a tus filas. Ayer compré una panificadora y hoy horneé el primer pan. Hasta ahora, nunca he horneado pan. Solo magdalenas y pasteles dulces en el horno. El primer experimento fue un éxito.
Antes de comprar, pasé tres semanas en nuestro sitio web. Lo leí, lo leí ... Iluminado Elegí el Khdebopechka más barato. Con las finanzas no muy, basándome en la experiencia de nuestros panaderos, no me atrevía a sacar la receta del libro adjunto. Horneé por 750 barras de pan de este sitio. De aquí https://mcooker-esm.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=9137.0
Estoy muy satisfecho. Horneado estrictamente de acuerdo con la receta. Ella no dio un paso atrás. Lo único es que no tengo pesas. Medido con un vaso medidor comprado en la época soviética. Usé las cucharas que venían con la estufa.
En cuanto a la máquina de pan en sí, puedo decir que las instrucciones en ruso son muy detalladas. Todo claro. Cada operación está programada por minutos. Hay suficientes recetas (se desconoce la calidad de las recetas). Pero hay muchas recetas en nuestro sitio.
Muchas gracias a todos por la voluminosa y detallada información y recetas.
hijo
También miro al 1202. ¿Tiene su cuchillo de amasar uno de metal?
Manzanilla
Cita: Sune

También miro al 1202. ¿Tiene su cuchillo de amasar uno de metal?
Hola. Sí, el cuchillo es de metal. Horneé cuatro panes. Escribí sobre el primero. Luego horneó con cebollas. No funciono. Delicioso pero fallido. Creo que la cebolla estaba muy fresca y jugosa. Había que freírlo o añadir más harina para no tener miedo. Horneado dos veces más italiano de Admin. Excelente pan. Se levanta bien, mira también. Guardo silencio sobre el sabor Muy, muy sabroso. Sobre la panificadora en sí, puedo decir:
1. El cubo de la tienda apenas se sacó por primera vez. Está unido a placas de metal que sobresalen de los lados. Después de varios días de funcionamiento, se desarrolló. Se puede quitar normalmente, abrochado firmemente.
2. Cubra el espacio en la parte superior de la tapa y la ventana con una toalla. Cubra cuidadosamente sin cubrir las rejillas de ventilación de los lados, la parte superior y la parte posterior. Entonces la corteza superior resulta ser de un color normal. (Experimentado especialmente con la receta del administrador) Hornear en una corteza mediana. Si no lo cubres, resulta más claro (¿probablemente qué tan ligero?) No he comprobado
3. La taza es incorrecta. No descubrí qué había para la notación, pero verifiqué los mililitros. No coincide. Medido por su taza de medir desde la época soviética.

Conclusión: estoy contento con la estufa. (No hay nada para comparar) El pan es delicioso (en comparación con el pan comprado en la tienda). Todo sale bien.Simplemente use otros dispositivos de medición, recetas del sitio y siga el kolobok.

PD. Lamento escribir tanto. Pero la estufa se describe poco en el sitio, así que quiero ayudar a quienes planean comprarla. Pedir. No seas tímido.
Manzanilla
Cita: Sune

Muchas gracias, es solo que un precio tan bajo es de alguna manera vergonzoso, pero parece que todavía no encuentro críticas abusivas ...

Hasta ahora todo bien, ¿quién sabe? Espera y verás
Dzamusia
¡Hola! También me convertí en el feliz propietario de la máquina de pan Mystery MBM-1202 hace 3 semanas. Me compré a mí y a mi amigo a través de la tienda en línea, después de leer las reseñas en el foro y en el mercado de Yandex. La estufa está muy contenta, no solo hornea pan blanco, sino también pan negro (receta del foro). El pan tamizado queda genial.
Es cierto que el horno que le compré a un amigo resultó tener un inconveniente: los pasteles resultaron muy fritos y en pan blanco como una miga de leche horneada, mientras que el horno estaba muy caliente. Incluso hice una pregunta en el foro en la sección técnica. La estufa se cambió sin problemas.
Ahora no compramos pan en nuestras familias, simplemente lo horneamos. Los hornos hornean perfectamente diferentes tipos de pan. Medimos los ingredientes con una taza medidora (pero al mismo tiempo debemos observar la formación del bollo) o los pesamos en una balanza. Si pone el pan en un temporizador con un retraso para la mañana, entonces es mejor pesar los ingredientes.
La estufa es buena, no tengas miedo de comprar.
PD. Otros 2 empleados compraron el mismo horno a un amigo en el trabajo, después de haber probado nuestro pan.
Hlebopek
¿Y quién usa Mystery MBM?1203?
mi mi mi
Señoras, no puedo sacar el molde de la máquina de pan 1202, nada lo sujeta por los lados, pero el fondo está muerto. ¿Quizás hay algo que desenroscar?
Mar1na
Tengo Mystery MBM-1203, mientras que solo horneaba pan de acuerdo con la receta que presenté Manzanilla1, el pan resultó ser muy sabroso, pero un poco denso, también hice masa para albóndigas a partir de las instrucciones para la masa de mantequilla, solo sin levadura, voy a hornear pan con harina de Altai Health, luego escribiré lo que sucedió.
mi mi mi Solo tiré fuerte de la manija del balde, al principio tampoco pude sacar la forma, pero luego de varios intentos comenzó a salir con normalidad
Hlebopek
Mar1na esperando el resultado del pan hecho con harina Altai Health
¿Qué pesos puedes elegir en el panel de control?
Manzanilla
Cita: mymymy

Señoras, no puedo sacar el molde de la máquina de pan 1202, nada lo sujeta por los lados, pero el fondo está muerto. ¿Quizás hay algo que desenroscar?

Es necesario tomar el balde por la esquina (como para levantarlo con los dedos) y tirar de él y del asa. El cubo está sujeto en la parte superior por dos pequeñas placas de metal estrechas. Debe ser eliminado de alguna manera debajo de ellos. Esto es solo al principio. Después de un par de veces, todo se eliminará normalmente.
Manzanilla
Cita: hlebopek

Mar1na esperando el resultado del pan hecho con harina Altai Health
¿Qué pesos puedes elegir en el panel de control?

En el panel de control, puede seleccionar 500 gr., 750 gr., 1000 gr. Nunca horneé a 500. Solo 750 y 1000.
Traje recetas de este sitio. Yo mismo no los invento. Y os muestro cuáles ya he horneado en nuestro horno. Lo compré yo mismo hace poco, pero horneo pan 2 veces al día. Porque lo hago por todos mis familiares. Padres y hermana. Todos viven por separado, pero no lejos. Dejamos de comprar pan de inmediato.
Mar1na
Hlebopek Mystery 1203 tiene 450, 750 y 1000 pesos para hornear
Manzanilla1 Acabo de usar su enlace, todos regañaron las recetas del manual, pero escribieron sobre este pan en el foro que rara vez funciona, y el pan realmente funcionó la primera vez, aunque la corteza resultó más clara que el pan en sí, pero para mí el color de la corteza no es fundamental.
home_baker
¡Buen día a todos! El otro día compré HP Mystery MBM-1202. Sus características son normales y el precio es económico. Control claro: todo está en ruso, todo es claramente visible, a una altura óptima, no es necesario ponerse en cuclillas o ponerse de pie para leer. Ventana de visualización normal desde arriba. Aquí está el primer pan horneado con el cálculo de los costos (tal vez alguien sea útil).
Con receta https://mcooker-esm.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=11037.0 (Respuesta # 25)
Pan de mayonesa

Composición Peso Precio (aprox.)
1. Harina 480 g 8-40
(uso general 17-50r / kg)
2.Líquido - 320 g de los cuales:
1 huevo + 3-00
48 g de mayonesa + 4-80
agua tibia = 320 g
3.sal 1 cucharadita (5g) 0-05
4. azúcar 0.5 cucharadas. l. (6g) 0-20
5. crece. aceite 1 cda. l. (10 g) 0-70
6.Levadura seca (momento seguro) 2 cucharaditas (6 g) 6-00

Consumo de electricidad energía (aproximadamente) alrededor de 1 kW / h 3-30
Salida 698.

Total 26-50

O 1 KG de este pan = 38 rublos

Aquellos. Proceso: (como hice yo)

Tomé una balanza electrónica, un recipiente adecuado (tazón), lo puse a cero, en un recipiente - 1 huevo, 48 g de mayonesa, agregué agua tibia hasta un peso total de 320 gy - en un cubo de HP.
Luego, aceite vegetal. - 1 cucharada. l., sal - 1 cucharadita, azúcar - 0.5 cucharadas. l.
Pesó 480 g de harina, lo tamizó en un cubo.
Arriba - levadura - 2 cucharaditas.
Balde - en HP, enchufado en el cable de alimentación, Corteza promedio, Peso - 1000, Programa 1, (tiempo 3:25) - ¡¡INICIO !!
Durante el amasado, miré el kolobok - se formó, pero había harina en las esquinas, necesitas ayudar - con la tapa del horno abierta, espolvoreé harina en las esquinas con un cepillo con un cepillo y una espátula de madera arrojé la harina al centro debajo de la batidora. El hombre de jengibre, al moverse, recoge todos los restos de harina. Cierre la tapa; el proceso continúa.
Pasaron 3 horas 25 minutos. La estufa emite un pitido. Apague el CALENTADOR (si no es necesario) quitó el cable del enchufe. Saco las manoplas saco el balde - le doy la vuelta - sacudo el rollo - no te olvides del aditamento y la fecha del pan para que descanse 30 minutos.
EL PAN SERÁ MUY BUENO PARA ESTA RECETA.
Un agradecimiento especial a mi esposa por su ayuda y apoyo moral.
Acerca de otros productos horneados: continuará ...
Manzanilla
Queridos panaderos.
Estoy informando. Infierno https://mcooker-esm.tomathouse.com/in...ption=com_smf&topic=596.0 Precisamente de acuerdo con la receta de 1 programa principal. Todo salió bien, delicioso. Me gustó mucho mi hermana, pero me gusta más https://mcooker-esm.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=9933.0 agregó 1 cucharada. una cucharada de mosto de kvas líquido y 1 cucharadita. vinagre de uva. Lo conté como un líquido. Todo salió bien. Observé el moño con las piernas abiertas. Ella tomó 250 gr de harina. No tuve que llenarme. Todo fue suficiente.
Horneado: amasando masa fresca en el programa 9 + 1 hora adicionalmente leudando por alarma. La estufa de la electricidad se apagó en este momento. Y luego hornear en el programa de horneado 12. Resultó pan delicioso.

Horneo pan blanco de Admin de acuerdo con la receta recalculada para 1 kg. Le pido disculpas a quien lo contó, pero no lo encontré ahora para poder dar un enlace.
Yo uso nuestro vaso. Se suministra con la panificadora. La cuchara también es de una máquina de pan. Midió el agua con nuestro vaso de la máquina de hacer pan. Me repito a propósito, porque escribí que el vaso no es correcto. Pero aquí lo he horneado repetidamente. Todo encaja. Pero es lo mismo seguir el kolobok.
1. Harina de trigo 3 tazas. Agitar, pero no someter. Casi completo. Retroceda unos 0,5 mm del borde.
2. Sal 2 cucharaditas.
3. Azúcar 2 cucharadas. l.
4. Levadura seca 2 cucharaditas.
5. Aceite vegetal 3 cucharadas. l.
6. Agua 450 ml.
De nuevo escribí mucho Horror.
Manzanilla
Cita: Mar1na

Hlebopek Mystery 1203 tiene 450, 750 y 1000 pesos para hornear
Manzanilla1 Acabo de usar su enlace, todos regañaron las recetas del manual, pero escribieron sobre este pan en el foro que rara vez funciona, y de hecho el pan tuvo éxito la primera vez, aunque la corteza resultó más clara que el pan en sí, pero para mí el color de la corteza no es fundamental.
Vaya, pero tengo Mystery 1202 y el peso más pequeño es de 500 gramos. Para una costra en el sitio, se aconsejó cubrir la ventana con papel de aluminio. No se como. Ella no la cerró ella misma. Pero solo lo cubro con una toalla. Cubro el hueco frontal y la ventana. Solo tenga cuidado con los orificios de ventilación. Entonces la corteza resulta ser del mismo color que el pan entero.
Hlebopek
Manzanilla1! Por cierto, también noté esto: a las 1203 min. peso 450 gr. y 1202 - 500 gr.
home_baker
Continúo ...
Pan de hogaza de harina "de uso general"
Con receta
https://mcooker-esm.tomathouse.com/in...11037.0

Composición Peso Precio (aprox.)
1. Harina 650 g 11-40
(uso general 17-50r / kg)
2. Huevo (+ agua hasta 185 g) 1pc 3-00
3. Leche 300ml 9-00
4. Aceite crudo. 2 cucharadas. l. (20 g) 1-40
5 cucharaditas de sal (10 g) 0-10
6. Azúcar 1 cucharada. l. (12 g) 0-40
7.Levadura seca (momento seguro) 1,5 cucharaditas (4,5 g) 4-50
Harina para ropa de cama 4 cucharadas. l. (40 g) 0-70
Consumo de electricidad energía (aproximadamente) alrededor de 1 kW / h 3-30
Salida 1088

Total 33-80

O 1 KG de este pan = 31-10 rublos

Aquellos. Proceso: (como hice yo)

Tomé una balanza electrónica, un recipiente adecuado (tazón), lo puse a cero, en un recipiente - 1 huevo, batí, agregué agua hasta un peso total de 185 gy - en un balde de HP. Leche - 300 ml allí.
Luego - aceite vegetal. - 2 cucharadas. l., sal - 2 cucharaditas, azúcar - 1 cucharada. l.
Pesó 650 g de harina, lo tamizó en un cubo.
Arriba - levadura - 1,5 cucharaditas.
Cucharón - en HP, enchufado en el cable de alimentación, Corteza OSCURA, Peso - 1000, Programa 1, (tiempo 3:25) - ¡¡INICIO !!
Al comienzo del segundo lote, abrí la tapa de la estufa y miré el panecillo: se estaba formando, pero firmemente pegado a uno de los lados del cubo. Si lo arrancas de la pared con una espátula de madera, se pega a la otra. Comenzó a espolvorear harina suavemente con una cucharada encima del panecillo y con una espátula de madera, arrancando el panecillo atascado de la pared. Hice esto hasta que el kolobok dejó de pegarse a las paredes. Se necesitaron casi 4 cucharadas. cucharadas de harina. Cierre la tapa; el proceso continúa.
Pasaron 3 horas 25 minutos. La estufa emite un pitido. Apague el CALENTADOR (si no es necesario) quitó el cable del enchufe. Saco las manoplas saco el balde - le doy la vuelta - sacudo el rollo - no te olvides del aditamento y la fecha del pan para que descanse 30 minutos.
EL PAN PARA ESTA RECETA SERÁ AÚN MEJOR QUE CON MAYONESA (A MI GUSTO).

Se hicieron varios rollos de acuerdo con esta receta. El pan siempre fue excelente.
La última vez, en lugar de 300 ml de leche, tomé 150 ml de leche + 150 ml de agua. No noté mucha diferencia en el sabor (simplemente se volvió 4-50 más barato). El peso de la madera de haya acabada osciló entre 1050 y 1090 g.
Cada vez, todo siguió el mismo proceso.
La próxima vez pienso tomar harina de una vez 670g y reservar 20g para añadir.
Hlebopek
home_baker ¡Muchas gracias por publicar recetas! Pero te pregunto copiarlos al foro de recetas, de lo contrario, la gente sube aquí solo cuando elige una estufa y sus maravillosas recetas pueden perderse
home_baker
Hlebopek y gracias por gracias, pero:

1. Estas no son mis recetas, hay enlaces desde donde las obtuve.

2. El tema se llama - Elección y EXPLOTACIÓN máquina para hacer pan

(en este caso -Mystery 1202/1203), por lo que estoy interesado en todas las preguntas en

principalmente relacionado con la OPERACIÓN de Mystery 1202.
Mar1na
Informe, pan horneado de harina "Altai Health" de acuerdo con esta receta:
Panificadoras Mystery 1202/1203

la foto muestra que los lados están más crujientes
Hlebopek
Mar1na! ¡No te preocupes, la parte superior tampoco es nada! Por cierto, ¿cuánto tiempo llevas usando la estufa?
Mar1na
Hlebopek He tenido una estufa durante una semana, la horneé 2 veces y una vez hice la masa en bolas de masa
Hlebopek
Mar1na Dime, ¿el cuerpo "pata" fuertemente (quedan huellas dactilares)?
Manzanilla
Cita: hlebopek

Mar1na Dime, ¿el cuerpo "patea" fuertemente (quedan huellas dactilares)?
Oye.
Nada se ensucia. todo esta bien. El gato desenterró una olla de tierra y caminó sobre la estufa con sus patas sucias. Lo limpié con un paño húmedo y todo está limpio. La suciedad no come. Lo único malo es que los botones no son sensibles al tacto. Solo trato de presionarlos con las manos limpias y espolvorear la harina con cuidado.
Mar1na
Hlebopek 1203 tiene una caja de acero inoxidable, nunca más compraré esto, quedan impresiones, gotitas, salpicaduras, para que la estufa se vea decente, debe limpiarla con mucho cuidado y secarla, ya he jurado cientos de veces que no compré 1202, quería una variedad en la cocina, eso es lo que tengo
Mar1na
Hice la masa en el horno para el programa 10 de acuerdo con la receta "masa de mantequilla", no me gustó la masa en el pastel, no era para nada rica, áspera y sin sabor, buscaré otras recetas en el foro
Hlebopek
Cita: manzanilla1

Lo único malo es que los botones no son sensibles al tacto. Solo trato de presionarlos con las manos limpias y espolvorear la harina con cuidado.

Los sensores a menudo se rompen y hay que pincharlos varias veces para que sean mejores.

Cita: Mar1na

Hlebopek 1203 tiene una caja de acero inoxidable, nunca más compraré esto, quedan impresiones, gotitas, salpicaduras, para que la estufa se vea decente, debe limpiarla con mucho cuidado y secarla, ya he jurado cientos de veces que no compré 1202, quería una variedad en la cocina, eso es lo que tengo

Tengo la misma mierda con el refrigerador, no puedes tocarlo en absoluto. El plástico es mejor))). Aunque todos tienen fallas
Hlebopek
Cita: Mar1na

Hice la masa en el horno para el programa 10 de acuerdo con la receta "masa de mantequilla", no me gustó la masa en el pastel, no era para nada rica, áspera y sin sabor, buscaré otras recetas en el foro
Haga la masa más simple, no una receta. Se ha dicho más de una vez que los fabricantes mienten.
Adria
Aquí también se convirtieron en propietarios de una máquina de pan, por favor, dígame en qué programa hacer masa para albóndigas y albóndigas. Sugerir una receta de cupcakes para novatos
Hlebopek
Cita: Adria

Aquí también se convirtieron en propietarios de una máquina de hacer pan, por favor dígame en qué programa hacer la masa para albóndigas y albóndigas.

¡La masa está en el programa!
home_baker
Cita: Adria

Aquí también se convirtieron en propietarios de una máquina de pan, por favor dígame en qué programa hacer masa para albóndigas y albóndigas.

Desafortunadamente, ¡hlebopek te dice MAL! (obviamente no trabajó en las estufas Mystery 1202/1203)

Pero tampoco indicaste tu modelo.
Si tienes Mystery 1202 - ELIGE el programa 10 - Masa sin levadura para pasta.
Después de 14 minutos, la masa está lista.

Si tienes Mystery 1203, es más complicado. Este modelo no tiene programa para masa sin levadura.
ELIGE el programa 10 - Masa de mantequilla, y después del 1er amasado (20 minutos) apagas el horno - la masa está lista.
Hlebopek
Estoy hablando de 1203. 1202 nunca ha visto.
Mar1na
Adria escribe qué modelo tienes, en 1203 hago masa sin levadura en el programa 10 "masa de mantequilla" de acuerdo con la receta del manual, sin agregar levadura, por supuesto, ya lo hice varias veces, la masa resulta suave, elástica, incluso finamente enrollada no se rompe, no se rompe durante la cocción se desmorona, la panificadora hace 1 lote según el programa, esto son 20 minutos, luego lo apago, y listo, la masa está lista
Adria
Tengo Mystery 1203, así que estoy tratando de dominar)))
Adria
home_baker pan horneado de acuerdo con su diseño, se elevó con una cúpula perfectamente uniforme, hasta la ventana, pero cuando se horneó se golpeó, realmente no sé qué pasa
¿Alguien ha intentado hornear pan de centeno?
home_baker
Cita: Adria

home_baker pan horneado de acuerdo con su diseño, se elevó con una cúpula perfectamente uniforme, hasta la ventana, pero cuando se horneó se golpeó, realmente no sé qué pasa
¿Alguien ha intentado hornear pan de centeno?

Horneo Mystery 1202 de acuerdo con la receta “Respuesta # 80 17 de octubre. 2011, 13:23 ”casi todos los días, y siempre funciona.
A veces reemplazo la leche: 300 ml con leche 150 + agua 150.
A veces reemplazo 650 g de harina = 100 g de centeno + 550 trigo; también resulta un buen pan, suave y grisáceo, pero sube menos, en altura.

Si te parece que el pan está muy alto, reduce el contenido de líquido y harina en un 10 por ciento, será más fácil que el horno amase y el pan no se salga del balde.
Boba
¡Hola! Tengo una panificadora Mystery 1202, desde mayo. El pan estuvo excelente la primera vez: alto y aireado. Siempre horneo un gran panecillo todos los días, mi familia es grande. Entonces, después de una semana de descanso (no usé la estufa), por alguna razón el pan no me queda como antes, pero se hornea bien. Utilizo todos los ingredientes que se han probado (antes del descanso de una semana, también se hornean). Y la corteza también se agrieta. Lo que le falta no lo entiendo. Tal vez alguien tuvo problemas similares, por favor avise ... O tal vez su vida útil ha terminado ... Por tal o cual precio.
Manzanilla
Hola.
Un problema similar se discutió en nuestro sitio. A veces el techo de mi pan también se agrieta. Noté que depende de la levadura. Cambié a levadura prensada natural, todo está bien. Pero a veces es necesario poner el pan rápidamente y verterlo seco, en este caso simplemente se agrieta y no sube mucho.
Lo más interesante es que encendí el horno con unos secos y salió bien. Al menos el pan tenía buen techo. Enigma.

Hlebopek
¿El moño está formado correctamente? Leer aquí
Manzanilla
Y realmente depende del agua. Nuestra agua es muy dura y también la horneé un par de veces, realmente no me gustó. agrietado. Y en el comprado, del cual no hay báscula en el hervidor, todo está en orden.
Hlebopek
¡En agua dura, el pan es más bajo! verificado personalmente
Administración
Hlebopek
Cita: Admin

Tus mentiras sobre el agua lee aquí https://mcooker-esm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=72001.0

¡Si! Lo leí. No discuto, pero los experimentos han demostrado lo contrario)) Además, conozco bien la química y puedo decirles que la rigidez aún afecta la actividad de la levadura.

Esto es lo que se le ocurrió a la naturaleza

Manzanilla
No discuto sobre la dureza del agua y la calidad de los productos horneados. Pero el hecho permanece. Nuestra agua es muy dura y algunas otras impurezas están afectando gravemente la subida del pan y la corteza. Después de experimentar con el agua, llegué a la conclusión de que solo usaré el agua comprada para la estufa. Se puede beber sin hervir y no deja residuos en la tetera. En el grifo, la corteza se estaba agrietando.
Boba
Nunca tomé agua del grifo, solo del filtro AQUAPHOR, y no tengo ninguna duda en la levadura: esto es SAF-MOMENT, los he estado usando desde el momento en que compré una máquina de pan. Inmediatamente los empaques al por mayor tomaron su fecha de vencimiento en 2013 caduca. La harina también se prueba, de un fabricante. Pensé que hacía más frío, la temperatura ambiente del agua bajó. Ayer calenté un poco el agua, la harina de la casa también está a temperatura ambiente. Y de nuevo el resultado no es el que era antes ... El pan subió un poco más, pero la corteza volvió a romperse. Yo siempre horneo con el programa 1: pan blanco, según la receta de una máquina de hacer pan. Hoy intentaré hornear un panecillo francés ...

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