Magdalena de navidad inglesa

Finalmente llegué a las fotos:


está en formas. Y ya los sacudí. La superficie (es decir, la parte inferior del pastel) es brillante. Si el horno está lleno de relleno (como en este cupcake), entonces la vista es un poco extraña ... Yo personalmente tengo malas asociaciones con la viruela ... y el pastel generalmente se quitó mal de la forma larga (oruga) debido al relieve del fondo. Entonces, en mi humilde opinión, este pastel se hornea mejor en un molde de silicona con una superficie plana.





Las conclusiones que hice:
1. En silicona, este bizcocho es más cómodo de hornear (no es necesario empezar con papel, sale fácilmente del molde).
2. Hornea más rápido en silicona.
3. Es necesario tomar una forma con un patrón mínimo (la masa se adhiere a ella). Quizás esto se pueda evitar sacando el pastel terminado de inmediato, y no al día siguiente. Tendré que intentarlo.

Chicas, usé esta melaza en un cupcake:

Lo tengo solo para pan de centeno.
Por qué resultó el cupcake ligero: no lo sé, me atrevo a suponer que las frutas secas también tienen un color adicional. Por ejemplo, no puse ciruelas pasas (no se las comen), sobre todo tengo orejones, arándanos, bastante pasas, cerezas, peras, piñas confitadas.
En general, ¿es el color realmente tan importante en este caso? ¡El gusto es sí!

Este es el tipo de pastel que aún no he horneado, pero por lo general mis cupcakes tienen el techo de una casa e incluso están agrietados. Y en este hilo noté que en todas las fotos, los cupcakes tienen techos planos y lisos. ¿Está relacionado de alguna manera con las peculiaridades de la receta de este pastel en particular o las peculiaridades de su tecnología de horneado?

el techo de la casa revienta, porque las magdalenas ordinarias se hornean a 180-200C. con esta T, los lados de los muffins se hornean antes y la masa horneada de los lados empuja el medio crudo hacia arriba. resulta una casa, también con una grieta.

tenemos T para hornear 140-150C, y la forma está cubierta con papel de hornear, lo que le da un aislamiento térmico adicional. como resultado, los lados del pastel no se hornean demasiado pronto y crecen uniformemente hacia arriba con el resto de la masa.

de acuerdo con la receta, este es un bizcocho de mantequilla ordinario, igual que el pastel Stolichny, por ejemplo, en proporciones ligeramente diferentes.

para que las magdalenas ordinarias se eleven más y la parte superior sea más suave, puede cubrir los lados de la fuente para hornear con tiras húmedas de tela que no se queme (o una toalla húmeda, que no le importa tirar), luego su forma estará más cerca del ladrillo y no de la casa.

[Kobeika]

Kobeika, manténgase en la mano, deje que el pastel madure, entonces su sabor es más suave y sabroso

aquí Lyudmila de Toronto dio muy buenos consejos sobre cómo decorar un cupcake navideño, mira:

🔗

[De Lisss]

¡Y ya compré almendras! ¡Purificado! ¡Resulta que también hay uno! Entonces -1 problema.
Ahora según la receta:

Mazapán

750 g de azúcar glas
200g de almendras molidas
2 yemas de huevo
2º. l. jerez dulce
2h l. glicerina
1 er. l. jugo de limon
unas gotas de esencia de almendra

rendimiento - 1 kg

De Lisss¿Qué tipo de jerez es y qué reemplazar?
¿Es la glicerina la que está en la farmacia? ¿Es comestible?

[RybkA]

RybkA, bueno, tienes suerte de deshacerte de las almendras peladas, bien hecho

El jerez es un vino generoso como el oporto, tomando un rojo claro (marrón, no rojo) y un rojo dulce que colorearán nuestro mazapán azul. Creo que puedes reemplazar cualquier vino dulce, fuerte y ligero.

tanya1962, ¡clase! Estoy tan feliz de que te guste

[RybkA]

RybkA! Uno está en Teskomovskaya redondo con un agujero en el medio (silicona), y el segundo (que sin embargo clavé, como debería ser) en vidrio rectangular: la forma más conveniente, todo es visible en el interior. Y la última vez, en Teflon Gipfelevsky, forrado con papel. Pero arde más en ellos, y eso no me gustó. Y en silicona y vidrio, resultó hornearse durante casi 4 horas a 140 g.
raduses, y nada quemado en absoluto. Lo cubrí con papel de aluminio en la parte superior.

Mi top tampoco brilla de belleza. En mi opinión, está bien horneado. Es cierto que apenas pude resistir la degustación, el olor estaba por todo el apartamento. Preparado en 1 hora 50 minutos. Por tanto, quemó un poco. De alguna manera no contaba con tal velocidad.

[De Lisss]

Pero mi top ¿Por qué está manchado? No lo entiendo ...

las motas suelen ser azúcar sin disolver ... pero ¿por qué tantas?

De Lisss, Yo mismo no entiendo. El azúcar está bien, lo batí por mucho tiempo ... Solo noté que había un bizcocho menos. Resulta que mi marido desayunó por la mañana ... Está bien, entonces el bigote es comestible
Sin cámara todavía, sin marido, sin cámara abajo

[Michelle]

Y aquí pongo una porción más ... pero la mitad ...
rechazó las pasas ligeras en favor de las cerezas confitadas, kumquat y cornejo !!!! ¡Es solo una especie de esplendor rojo!

Michelle, ¡que belleza! tienes una foto de un cupcake cortado con esta mezcla, ¡debería ser simplemente mágico!

Definitivamente tomaré una foto, espero llegar a tiempo !!! Solo quiero advertirles que esto es solo 1/3 del relleno (también están presentes pasas, nueces, ralladura).
Mi cupcake se está desmoronando terriblemente de nuevo. No sé qué hacer con él, tenía tantas esperanzas de que este año todo esté bien.

Michelle, ¿El cuchillo está afilado? bueno, no sé ni qué pensar ...

Afilado, y la fruta que se cae no se corta en absoluto. Hay que recoger todo y comer con cuchara, como papilla. Estoy de acuerdo con todos, es posible con cuchara, y además delicioso. ¡¡¡Pero quiero tener una magdalena !!!!

Y el mío se está desmoronando, pero no le presto atención, lo más importante es que está muy sabroso. Creo que me desmorono a expensas de las nueces, pongo mucho y no corto muy finamente.

él, por supuesto, como cualquier pastelería, da un poco de migas, pero no para que haya cuchara ...

Escribí allí arriba aquí, ¿Por qué se puede desmoronar un cupcake?

leído, tal vez uno de los siguientes funcione?

[- o no horneado - entonces simplemente se desintegra en trozos húmedos;]

- o no horneado - entonces simplemente se desintegra en trozos húmedos;
Pensé en esta opción: pero cuando lo pinché con un palito en el horno, ¡estaba seco!

- ya sea secada al horno, entonces todo es pequeño y se desmorona derecho;
apenas ..... su consistencia no es seca, sino húmeda

- o el relleno no se mantuvo durante una semana, entonces no es tan suave y aceitoso, y el conjunto no se corta con un cuchillo junto con el pastel;
destacado ...

- o el relleno está cortado en trozos grandes - luego un trozo de pastel entero cae detrás de una pieza grande de fruta, porque la fruta no tuvo tiempo de ablandarse en una semana, como las otras latas;
bueno, parecía cortar como pasas ... nueces trituradas

- y, sin embargo, noté que el relleno con nueces se desmorona más que sin ellas - las nueces no tienen tiempo para ablandarse de ninguna manera, un cupcake de este tipo debe cortarse con un cuchillo muy afilado, y aún es recomendable dejarlo reposar durante 6 semanas

Bueno, aquí realmente no lo sé ... ¿puedo aguantar durante 6 semanas !!!!!!!

[Michelle]

Michelle, Miré tus cupcakes en la foto, se ven exactamente iguales a los míos, y Anis y Vilkiny ... honestamente, estoy perdido

¿Seguiste horneando a 140 ° C? horneado durante aproximadamente 2 horas? aceitado caliente, envuelto, dejado durante la noche? ¿Lo tienes por la mañana, lo vuelves a empaquetar?

bueno, con la temperatura, no puedo decirlo con certeza. Lo tengo extraño ... 140-160 ... horneado en algún lugar durante 2,5 horas, engrasado, dejado. Reempacado en un día (no hubo tiempo al día siguiente).

Y delicioso !!! Honestamente me lo comí un poco ...

¿CRUDO? ¿¿¿Así que cómo???

Lisss: Solo tengo un pensamiento sobre el cupcake en mi cabeza: no hay suficiente masa ... ... el sabor, por supuesto, ¡es simplemente incomparable! Pero la forma es completamente informe (perdón por la tautología).


Celebramos esto ayer en el trabajo de NG. Hay pan de jengibre en el fondo

[Michelle]

Michelle, entonces tuve uno a la salida del molde de silicona - parece húmedo en apariencia: (y horneaste todo tu horneado en silicona, ¿o parte de él en metal? ¿Y cómo, no hay diferencia?

¿CRUDO? ¿¿¿Así que cómo???

esta masa, por cierto, cruda muy sabrosa, el marido le exigió que le diera una receta para que pudiera cocinarse cruda y comer. afirmó que no es necesario hornear esta masa

chicas, el hecho de que la magdalena se esté cayendo a pedazos no es una cuestión de la cantidad de relleno.esta receta está diseñada para tal cantidad de relleno, esta es esa receta. y los rellenos pueden ser incluso más frutos secos que pueden dar un desmoronamiento adicional, un poco más grande de lo habitual, pero de ninguna manera puede ser la razón del colapso del bizcocho en pedazos.

el problema es prueba (ingredientes, amasar), o en productos horneados.

la masa aquí es una galleta con mantequilla, es decir, se mantiene en una espuma de mantequilla (batida con mantequilla, azúcar y huevos). adicionalmente, se agrega un polvo de hornear, con el mismo propósito.

en consecuencia, el aceite debe ser el mejor disponible. Horneo con un 82% de grasa, aunque los primeros años horneé con una calidad de 72%, también fue bueno. y el ritmo debe ser bueno, no solo mixto.

si confía en sus productos, definitivamente se trata de hornear.

como ya dije, este bizcocho se hornea no solo hasta que esté cocido, sino que después de cocido permanece en el horno. es decir., se hornea y luego languidece a baja temperatura.

en la foto Michelle, Veo que un palito de un bizcocho de este tipo saldrá seco, pero me parece que está subexpuesto en el horno ... es decir, una temperatura de horneado baja y papel forjando los formularios (y según la receta, además del papel de forja, también se recomienda PAREDES el formulario en papel además, pero no lo hice, porque es suficiente para untar en mi horno), todo esto crea una oportunidad adicional para cocinar a fuego lento el pastel. de lo contrario, lo que pasa es que la parte de arriba se fríe, comienza a arder, crea la ilusión de estar listo para nosotros, pero el pastel de adentro no se desmorona tanto como necesita, por lo que el medio se quedó tan húmedo.

[Michelle]

Chicas, ya que también estoy un poco preocupada con mi cupcake, aunque el mío no se desmoronó como Michelle, Realmente no lo he cortado todavía.
Decidí ver en el video cómo lo hornean los ingleses. ¡Un montón de opciones! La base es la misma, ¡PERO no siempre! Hay uno sin huevos, azúcar, aceite y, como resultado, no se desmorona en absoluto.
Debería haber mucha fruta. Por lo que vi, nadie se empapa durante tanto tiempo, máxima noche. La masa es prácticamente "nuestra", ¡a veces incluso más mantequilla! La consistencia de la masa + fruta es la misma. Solo existen diferencias en la secuencia de lotes. Y lo hornean más tiempo que el nuestro, hay 4 / 4.5 horas, ¡incluso 5 horas!
Todos están horneados en metal, forrados con papel, algunos todo el formulario, otros solo el fondo.
De Lisssy ¿qué tipo de harina leudante tienen? ¿Ya está con levadura en polvo? Dado que el polvo de hornear no figura en ninguna parte.

Si es posible, proporcionaré enlaces al video. Yo mismo estaba interesado en ver cómo pasa esto con los demás. Elegí tres similares y uno no como todos los demás, el más simple. Publicaré todo si quieres.
Esta opción es más similar a la nuestra, en términos de ejecución y adquisición y almacenamiento.

[Michelle]

Michelle, Se me olvidó, ¿tienes horno a gas o eléctrico?

cuando vas a hornear, al fin y al cabo, tapa los moldes, y pon un círculo encima, y ​​en general enróllalo, déjalo reposar 3 horas a 140 ...

RybkA, lo hornean durante 4-5 horas, porque tienen un cupcake grande, y tenemos varios cupcakes, más pequeños.

Vi el video, su pastel es diferente al nuestro en la salida, es mucho más denso debido a la gran cantidad de fruta y está más seco con ella, ¿ves cómo lo perfora con dificultad? el nuestro es más parecido al cupcake y más suave.

De Lisssy ¿qué tipo de harina leudante tienen? ¿Ya está con levadura en polvo? Dado que el polvo de hornear no figura en ninguna parte.

sí, es harina con levadura. en general, estos muffins a menudo se hornean sin levadura en polvo, simplemente sobre espuma de mantequilla. es más probable que el polvo de hornear esté en el lado seguro.

Hay uno sin huevos, azúcar, aceite y, como resultado, no se desmorona en absoluto.

y que hay harina y eso es todo?

aquí también tengo electro, se hornea más tiempo, y en silicona resultó la misma imagen que tienes en la foto!

Compré un termómetro para el horno, así que sin convección, T puede arrastrarse +/- 15C, y con convección, el instalado más o menos se mantiene.

Creo que estamos pensando en la dirección correcta

[De Lisss]

lo hornean más tiempo, porque tienen un cupcake grande, y nosotros tenemos varios cupcakes, más pequeños.

De Lisss, en todos los videos, donde más o menos "nuestra" versión se hornea redonda durante al menos 4 horas, y pequeños muffins durante 1,5 horas.

su cupcake a la salida es diferente al nuestro, es mucho más denso debido a la gran cantidad de fruta y está más seco con ella, ¿ves cómo lo perfora con dificultad? el nuestro es más parecido al cupcake y más suave.

Ella lo perfora con fuerza, eso es seguro. Hay 950 g de frutas y 225 g de masa de mantequilla / harina / azúcar + 4 huevos, es decir, 915 g, cantidad casi igual. Creo que tenemos prácticamente la misma proporción, solo por 1400g de fruta ... Y el diámetro del molde es de 20 cm.
¿Cómo calcular la proporción entre ellos y la nuestra?

Creo que tal vez podamos sacarlo temprano.

Hay uno sin huevos, azúcar, mantequilla y, como resultado, Merry no se desmorona en absoluto.

y que hay harina y eso es todo?

Sí, la harina solo se remoja durante 6 horas (incluso diría que se vierte) frutas en chocolate con leche, algo parecido a Nesquik, solo listo + brandy de cereza. ¡Y luego se agrega harina y listo! Realmente no escuché las proporciones y los ingredientes no están indicados por escrito. Se hornea rápidamente durante 1,5 horas a aproximadamente 180 ° C, según tengo entendido.
Esta opción dista mucho de la original, pero en realidad es muy sencilla de hacer. Una opción tan dietética.
Sí, lo que te estoy explicando en tus dedos, búscalo tú mismo.
SSDHsnni8FM y función

PySy.De Lisss , ¡entonces cortas todo lo innecesario sin piedad! Y luego te he tirado aquí.

chicas, ¿quién sabe cuánto mazapán se almacena?

Si usa huevos crudos, no más de 2 semanas en el refrigerador. Sin huevos, sin embargo, hasta seis meses, sujeto a la esterilización de las almendras, y así, durante un par de meses, es poco probable que el sabor cambie.

Lisss, te agradezco nuevamente por el cupcake, hoy corté uno grande que empapé en coñac y no se desmorona, concluyo que el bizcocho se puede desmoronar justo después de hornear, pero no después de remojar.

información encontrada: antes de aplicarlo al pastel, el mazapán se puede almacenar durante 3 días, bien envuelto en plástico y en un recipiente. se seca durante tres días después de la aplicación, luego dura para siempre = al menos 1 año

Y aquí estoy sentada y comiendo una magdalena. No funcionará con adornos.
Pero qué delicioso. mi familia realmente no lo consume. Y yo a la derecha. Bueno, entonces nos subiremos a la balanza de alguna manera ... tal vez

¡Quiero compartir mis impresiones! Logré ocultar un cupcake de 3 carreras, duró un par de semanas, pero no lo saturé con coñac, porque no lo he usado durante 4 años y el niño todavía es demasiado pequeño para el coñac. Entonces, no hay diferencia entre persistente e inestable. Todo es igual de sabroso y aromático, no se desmorona, jugoso; en resumen, ¡hornearé ahora y comeré en paz sin una punzada de conciencia! ¡Gracias de nuevo por la receta!

También hago decoración ...
Hizo mazapán y dulce de azúcar. Hice todo esto por primera vez, sorprendentemente algo más funcionó, pero me dio miedo llevarme a los hermanos. Ella los cubrió a los dos. Por supuesto con fallas, pero lo hará por primera vez. Recorté figuras de los restos de la masilla. Ahora estoy pensando en cómo decorarlo desde arriba, al mismo tiempo para disimular errores ... ¿Quizás alguien te lo diga?


Ya he descrito el proceso de elaboración del mazapán aquí: https://mcooker-esm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=22259.840 ... Y el fondant se hizo de acuerdo con la receta de Tortyzhka en gelatina. Sorprendentemente, todo se extendió, aunque se rompió un poco en los lados, porque lo enrolle muy fino (tenía miedo de que no hubiera suficiente para dos cupcakes, pero no había polvo en stock). Tengo problemas con la decoración, porque no puedo dibujar nada yo mismo, solo necesito una plantilla ya hecha. ¡Pero! Tengo en existencia bolas de plata y oro de The Cradle, así es como pegarlas en el cupcake.
Por cierto, muchas gracias por la receta de la magdalena.

Tengo en existencia bolas de plata y oro de The Cradle, así es como pegarlas en el cupcake.

las bolas se pegan en glaseado: media cucharada de proteína y azúcar en polvo hasta obtener la consistencia de una papilla. se pega a la derecha

[De Lisss]

De Lisss

Mi inglés según tu receta del pasado NG no ha sobrevivido, molido por todas partes, pero quedó un pedazo de su hermano dietético, así se ve el veterano en un año, y el sabor sigue siendo el mismo, y se corta perfectamente

https://mcooker-esm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=37930.0

[Alexandra]

Bueno, sabía que se podía almacenar por un año, ahora estaba convencido con mis propios ojos AlexandraTu cupcake de un año se ve genial, no ha cambiado en absoluto

[De Lisss]

Y tengo fin de semana hasta las 11 !!! Así que la presentación en el trabajo aún está por llegar. De alguna manera dejé escapar que mi cupcake ya ha estado madurando durante 2 semanas, ahora están esperando este milagro.
Pero ayer hubo una presentación en un círculo de amigos. Naturalmente, derribó a todos en el acto, y ahora, como prometió, fotos de rostro completo, rostro completo y de perfil:


De Lisss ¡No tengas miedo! Estaba bien cortado, aunque también tenía miedo de que no se cortara, o alguien me rompiera los dientes Pero todos los dientes, gracias a Dios, quedaron intactos, el dulce de azúcar es fácil de masticar, las partes más duras de este pastel resultaron ser cuentas Ahora estaba terminando un árbol de Navidad hecho de mazapán, por lo que generalmente es suave

[como cubrir un cupcake con mazapán]

chicas, este año mi experiencia, al parecer, ya se retrasó, pero creo que el año que viene les vendrá bien a los adeptos de este cupcake a continuación publico fotos de cómo se cubrió de mazapán

como cubrir un cupcake con mazapán

Primero hice mazapán de acuerdo con la receta de este tema. Le puse 650g de azúcar glass, 100g menos que según la receta original, pero me pareció un poco demasiado. Los cupcakes estaban cubiertos, pero él seguía tratando de agrietarse y no era tan flexible como me gustaría, así que la próxima vez puse solo 500 g de azúcar en polvo y se volvió maravilloso, ¡como plastilina! me gustó mucho.

mazapán confeccionado, el que está más seco

antes de apretar los cupcakes, preparé el jarabe de "pegamento" que contendrá el mazapán - mezclé 3 cucharadas. l. líquido de mermelada de albaricoque + 1 cda. l. agua, hervida, filtrada a través de un colador fino.

Corté mi pastel largo en tres partes, unté todo con el almíbar resultante

arrancó un trozo de la cabeza de mazapán, lo enrollo sobre azúcar en polvo para formar un panqueque. luego lo atornilló en el rodillo y, apuntando con más precisión, lo desenrolló sobre el cupcake. el mazapán se pegó con fuerza y ​​ya no fue posible moverlo en ninguna dirección

después de lo cual recordé que no había hecho el fondo del cupcake, pero ya había hecho el fondo del resto. por cierto, más tarde envolví cupcakes redondos, y deliberadamente no hice el fondo de ellos, me parece que son tan buenos

cortar los pliegues en las esquinas, empujar los bordes debajo de la parte inferior con un cuchillo

y entonces tengo este "grupo de camaradas"

ahora necesitan ser decorados con pasta de azúcar (masilla), pero esto será un poco más tarde. Mientras tanto, necesitaba con urgencia decorar los cupcakes redondos; había una oportunidad de visitarlos. el esquema es el mismo: amasado, extendido, engrasado con jarabe, cubierto. luego pinté el mazapán restante, corté el árbol de Navidad, pegué bolas y cubos, y pegué toda esta belleza al vodka - con un pincel unté el lado que estaba en el pastel y todo se pegó maravillosamente. Incluso resistí el camino de 170 km para abalorios, hice agujeros con la parte de atrás del pincel en la "envoltura" del bizcocho, luego unté el hoyuelo con vodka y puse el abalorio en él. esto es lo que pasó:

la superficie no es perfectamente plana porque
a) hubiera sido necesario ponerle masilla ahora, pero no tenía tiempo;
b) para una mayor uniformidad, es necesario pegar todas las irregularidades con trozos de mazapán. pero sentí pena por el mazapán

el mazapán después del secado es realmente suave y fácil de cortar sin formar costras. debido a la lubricación con almíbar, no se va al cortar, se mantiene en una sola pieza con la torta.

chicas, lo hice por primera vez, me gustó

[Anís, michelle]

Anís, michelle, gracias me gustó decorar con mazapán, está delicioso

Anís, no da miedo trabajar con mazapán: puse las almendras molidas y el azúcar en polvo en el tazón del procesador de alimentos y los mezclé. en un bol aparte mezclé los líquidos, los vertí en el bol y amasé. estas bolas resultaron - el polvo era demasiado

luego, con las manos sobre la mesa, las arrugó en un montón y las amasó ligeramente. viste el resultado arriba y cuándo en el siguiente. una vez reducida la cantidad de polvo, la cosechadora mezcló todo en un bollo. no da miedo en absoluto, todo es fácil

[De Lisss:]

De Lisss:

Bueno, finalmente, las manos vinieron a hornear y diseñar la "versión cereza". Elegí moldes más pequeños para hornear mejor.Esta vez, ¡más exitoso! Quiero decir, hay al menos un toque de dureza, ¡se corta mucho mejor! Horneado por poco más de 3 horas.

[Michelle]

Michellepero ¿sabe a cereza? ¿interesante?

en apariencia, se ven bien y parece que se corta mejor, ¿verdad?

[Chicas]

Chicas, que te parece si pones el relleno:

pasas (1er grado)
fechas
ciruelas pasas
cerezas secas
damáscos secos
nuez nueces
almendra
frutas confitadas (papaya)
también hay arándanos (regulares, congelados)

1) Estoy confundido por las fechas. ¿No aparecerán en una semana?
2) Bueno, con los arándanos, la pregunta: ¿no será amargo?

[tatulya]

tatulya, Conocí un relleno con dátiles para tal pastel, lo traigo aquí, vea la proporción de frutas

Llenado 3 (con fechas)

200 g de melocotones secos (o albaricoques secos), picados
200 g de dátiles secos picados
200 g de frutos secos variados
150 g de arándanos secos azucarados
100 g de manzanas secas, picadas
75 g de avellanas, ligeramente secas y picadas
1 cucharada de canela molida
1/4 cucharada de nuez moscada molida, jengibre rallado y clavo molido
ralladura y jugo de 1 naranja
180 ml (6 fl oz) de vino Marsala o jerez dulce

aquí y el arándano se va así que debería ser bueno

[De Lisss]

De Lisss¿Entendí correctamente que los rellenos deben ser de 1400 g?

tatulya, sí, multiplique todos los ingredientes del relleno por 1,5; esta será la cantidad de relleno para la receta de masa en la primera página.

el coñac es bueno, también lo hago siempre con coñac.

en llenar recetas para inglés. nacido. los muffins siempre contienen frutos secos. No lo hice con una baya cruda, así que no puedo aconsejarte nada aquí ... me temo que la baya cruda simplemente se “triturará” con el resto de los ingredientes más densos, dará un exceso de humedad ... sobre todo porque los arándanos son bastante tiernos ... en una palabra, No lo haría con raw, pero siempre puedes experimentar

Bien. Al principio quería hacer este cupcake, luego decidí que era demasiado alboroto, luego decidí tomarlo de todos modos.

El relleno resultó ser más de lo necesario. Ajusté la cantidad de coñac. Huele increíble. Por la cantidad de 4/5 de una lata de tres litros. Hay un lugar para que todo esto se mueva y se contonee cuando se agita.

Ahora ... paciencia, solo paciencia.

[Michelle]

Michellepero ¿sabe a cereza? ¿interesante?

en apariencia, se ven bien y se cortan mejor, ¿verdad?

No lo probé porque el riesgo de tirar todo directamente del horno era muy grande !!!!!!! Me comí 1 pieza pequeña, ¡estaba muy rica!
¡Sí, esta vez está cortado! Decidí que hornearía en forma baja para hornear mejor.

no haga nada, aunque se pegue, se desprenderá fácilmente. además, no lo sacamos enseguida, pero mañana saldrá.

Les quiero compartir de Lisss, quizás un tiempo récord para la preservación de la calidad de un pastel, sin una semana durante 5 meses, y sigue igual que si fuera hace una semana
Dejé 4 piezas y cada mes probé una pieza, si se estropeaba, me pregunto cuánto tiempo se puede guardar así.

[Tatjanka_1]

Tatjanka_1, sí, rompiste todos los récords! bueno tienes fuerza de voluntad

y sí, ¡se almacena durante mucho tiempo! a Alexandra Me quedé allí durante un año y no zumbé, estos muffins de frutas se hornean para que puedan almacenarse durante mucho tiempo y luego comer todo el año, mientras cocinamos mermelada, hornean muffins, durante todo el año hasta la próxima Navidad.

Me meteré en tu conversación.
El barrio sigue ahí. Es decir, un año y 4 meses. A la izquierda para ver si durará hasta el próximo NG

y también tengo uno más .... ya que comí tanta fruta, no a todos les gustó. Aquí está la orilla para aquellos. que chilla de él! Pero me temo que no lo dejarán acostarse durante un año.

[Alexandra]

A la izquierda para ver si durará hasta el próximo NG

Alexandra, ¿puedes decirme si funciona? pero es una cosa cuando en teoría dicen que puede mentir por casi 10 años, y otra cosa cuando en realidad ya 1.5 miente

Bueno, aquí nadie se lo va a comer: no tienen tiempo para comer fresco, lo llevo al trabajo
Se encuentra solo, aunque ahora en el refrigerador en el estante menos frío, en papel de hornear, papel de aluminio y película. Creo que no le pasará nada malo hasta NG 2011

Bueno, ¿quién horneará cupcakes conmigo este año? - ¡ponte a cargo! Quiero decir, ya puedes empezar Sumergir recoger frutas

[De Lisss]

De Lisss , te reirás, pero, como prometí, todavía me queda una cuarta parte de ese primer cupcake, esta será su tercera Navidad y NG

[vitalinka 2]

bueno, el equipo se ha reunido, puedes empezar

ahora contemos las fechas:

para la impregnación de frutas - 1 semana
para tintura de magdalenas ya hechas - mínimo 6 semanas

total - 7 semanas

si la Navidad es el 7 de enero, entonces la mayoría de la fecha límite
poner fruta - 19 de noviembre
muffins de horno - 26 de noviembre

así que hasta el 19 de noviembre tenemos tiempo para comprar fruta y prepararnos mentalmente, probablemente entregaré la fruta la próxima semana ..

Lyuda, ¡quiero intentar hornear tu magdalena! Si mañana compro frutas y las pongo en impregnación, ¿tendré tiempo?

vitalinka 2, ¡Doy la bienvenida a nuestras filas a los recién llegados fanáticos de las tradiciones inglesas! tienes tiempo, aunque sea un poco antes

Alexandra¡Caray! Tengo miedo de preguntar: ¿cómo está allí? ¿suave?

tuskarora, Lena, ¡bien hecho! vas a hornear hoy?

[De Lisss]

De Lisss ,

Y yo, a mi vez, temo que si lo saco y empezamos a intentar suavizarlo, ahora mismo no quedará nada de la moneda.

Déjalo reposar en papel encerado y papel de aluminio hasta que quede NG, y allí veremos, tocaremos y probaremos.