Malvavisco Belevskaya en deshidratador Lequip D5 Eco

Oh, chicos traviesos. Te doy Antonovka ...: DA Y nos sentamos aquí y no seas caprichoso, hacemos de lo que tenemos ... Y nada de eso ... parece funcionar ...

Elvir, qué hermoso malvavisco, tan brillante. El frotis debe ser sabroso, aromático. Tienes grosella negra, ¿verdad?

Sí, Galya, grosella negra.

Oh, eres travieso Deffki

Sí, ahora también estoy contento con las manzanas. El año que viene, si Dios quiere, con la primera cosecha de Antonovka me encargaré del malvavisco.

Ahora también estoy contento con las manzanas.

Así es como pasó, se metió en ...
Terminé de hacer malvaviscos con manzanas compradas en algún lugar entre abril y mayo, probablemente, no lo recuerdo con más precisión, pero comencé a hacerlo de nuevo, cuando mis billetes verdes ya estaban colgados de los manzanos, experimenté con ellos. Así que considérelo una "locura" durante todo el año.

"locura" durante todo el año.

si si, y colectivo

y el colectivo

Sí, muchos se han unido ...

¿Se puede secar el malvavisco en un horno de gas y cómo?

[Tatyana]

Tatyana, las niñas en el tema escribieron, leyeron.

Chicas, ¿de dónde sacaron Antonovka de ahora? Hace mucho que se fue volando. Y aquellos que hacen manzanas en escabeche ya se las han arreglado para mojarse por esas, tanto como el mes carbonatado, de buen gusto, al menos en el barril. Y ahora solo un héroe, pero varios senap. Bueno, algunos rojos, no sé los nombres.

[Natalia]

Natalia, probablemente extraíble. Ya he gastado el mío.

[Silyavka]

Silyavka,
¿Recuerdas quién escribió sobre el autor? Para releer tantas páginas, no estoy listo para tales hazañas

[tati-ana]

tati-ana, Tatyana, desplácese hacia abajo en la página
https://mcooker-esm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=504609.60

Alla, Francevna y Olga VB, Olga, secado al horno.

¿Se puede secar el malvavisco en un horno de gas y cómo?

Teóricamente es posible .. Lo principal es que el horno podría funcionar al mínimo.
Si aún lo desea, haga solo una porción, para el experimento, siempre puede cortarla en tres partes y untarla. Necesitas encontrar la temperatura adecuada. Orientar use solo su horno.
Pero aún así recomiendo poner el poro de la manzana en un marco, habrá un secado más uniforme. De todos modos, quitará el marco, pero el soufflé permanecerá y se secará, no se escapará a ninguna parte y no se difuminará si se bate correctamente. Secar a una temperatura de 85 grados y una puerta ligeramente abierta para que la humedad pueda escapar, una puerta abierta dará los mismos 70 grados que en la secadora.
Y el secado ya está a 55 grados, pero en el horno la temperatura debe fijarse más alta, 60-65 grados y la misma puerta ligeramente abierta dará los mismos 55 grados. Todo tarda mucho en secarse, sin importar el horno o la secadora. Lea en la siguiente rama, tal vez encuentre algo que necesite para usted.

Malvavisco Belevskaya "Delicadeza del Zar" (MariS)

[Ligero]

Ligero¿Cómo encuentras todo tan rápido?
Hice una captura de pantalla de mi mensaje

Svetiashka, ¿cómo encuentras todo tan rápido?

Ella tiene una memoria no virgen.

[Alla]

¿Cómo encuentras todo tan rápido?

Alla, Francevna, No lo sé, por alguna razón recuerdo esa página 4.

El malvavisco de ayer, la noche se puso, se hizo más denso, pero elástico y vuelve a su estado original perfectamente. No es una galleta delicada. Creo que es tan denso debido al puré de albaricoque. Hice malvaviscos con albaricoques frescos, los malvaviscos eran igual de densos y elásticos. Con las frambuesas, la pastilla resulta ser diferente, más tierna y aireada.

Y hoy le puse un malvavisco con polvo de fresa. El color del soufflé resultó ser suave, rosa suave.
Como pareja, hago y hago este malvavisco, como de costumbre. ¡Alguien escondió los túneles de mi secadora!

malvavisco con fresa en polvo

Será delicioso. Lo hice con fresco. Solo hay muchos problemas. Lo filtré tres veces a través de una gasa para deshacerme del pasaje, pero resultó bien. fragante.

¡Alguien escondió los túneles de mi secadora!

Te quedas sin manzanas y guardas la secadora.

Como pareja, hago y hago este malvavisco, como de costumbre.

¿Come o distribuye usted mismo?

¿Come o distribuye usted mismo?

Comemos y nos distribuimos. Me gusta tratar, o más bien lucir

Comemos y nos distribuimos. Me encanta tratar

Bueno, entonces no obtienes nada como resultado ...

jactarse

No, bueno, fanfarronea, solo ten algo.

[Elvira]

jactarse

Elvira, sistraaaa también me gusta presumir.
Y mi malvavisco se fue de casa. Mañana haré puré de papas.

Y mi malvavisco se fue de casa

¿A dónde fue? Cuéntenos sus impresiones al día siguiente, cuando el malvavisco se enfrió y maduró.

izquierda

El hijo y la niña llegaron y se fueron a ellos.

Cuéntenos sus impresiones al día siguiente, cuando el malvavisco se haya enfriado y madurado.

Esto es algo, es manzana-manzana tierna, elástica, ingrávida y tiene un sabor a manzana en general mortal. Mi nuera se levantó de un salto cuando le entregué una caja de malvaviscos.

Esto es algo, es manzana-manzana tierna, elástica, ingrávida y tiene sabor a manzana en general mortalidad

Eso es lo que significa que se puso de pie. No puedes comerlo de inmediato. Asegúrese de dejar la noche en pergamino envuelto.

Mi malvavisco de fresa. Muy aromático y sabroso. Pero no esponjoso y tierno como el de Antonovka. Pero sigue siendo muy sabroso. Elaborado con fresas secas. Curiosamente, resultará congelado, ¿está muy aguado después de descongelar?

[Elvira]

de congelado resultará,

Elvira, También lo pensé.

muy aguada después de descongelar

escurre el jugo sobrante, lo probaré mañana.

Sí, Len, pruébalo, luego lo dirás

[Elvira]

Elvira, ya ponemos las fresas en el horno a las manzanas.

Curiosamente, resultará congelado, ¿está muy aguado después de descongelar?

Asegúrate de hornearlo. En cualquier caso, horneo todo lo que está congelado.

¡Qué eres, whack!

[Galina]

Galina,

ya poner las fresas en el horno a las manzanas.

Pero no esponjoso y tierno como el de Antonovka.

Como regla general, el malvavisco esponjoso y aireado se obtiene del malvavisco de manzana puro. Los rellenos son ligeramente diferentes. Más denso, diría yo.

ya poner las fresas en el horno a las manzanas.

Lino, solo asegúrate de limpiarlo para que las semillas no entren en el puré, bueno, es más agradable de comer, sin semillas. Si no es crítico para usted, déjelo como está. Lo pasé por un par de tamices varias veces.

Mi dulce de fresa

Muy buen malvavisco. Aguantará una noche, madurará, quedará aún más sabroso.

Y compré arándanos hoy. Hecho en Polonia. Intentaré hacer ...

obtenido del malvavisco de manzana puro.

Gal, hecho de Antonovka con frambuesas, era como un perinka, suave y esponjoso. Este malvavisco es, por supuesto, más denso, pero muy sabroso a su manera. Intentaré hacer el siguiente sin aditivos, manzana pura.

[Elvira]

Elvira¿Y no hiciste manzana pura?

de Antonovka con frambuesas

Pero con las frambuesas resulta exactamente perinka-perinka.

[Elena]

ElenaLen, hice manzana pura de Antonovka. Mullido y tierno era


Pero de estas manzanas, no está claro de qué tipo, las hice solo con aditivos.

Pero de estas manzanas, no está claro de qué tipo, las hice solo con aditivos.

Bueno, tampoco entiendo de qué tipo, pero el malvavisco es hermoso. Y aditivos y sin ellos. Así que hazlo con valentía. Quedará muy sabroso.

[Galina]

Galinay si el azúcar se reemplaza por miel?

y si el azúcar se reemplaza por miel?

¿Para qué? Y depende de cómo. Si es acacia, es de sabor neutro.El resto es todo fragante. Bueno, al menos lo hemos hecho. Y no sé cómo se batirá la masa con miel y proteínas. nunca se me pasó por la cabeza hacer algo con miel. Tengo manzanas muy dulces, por lo que la miel no se enrolla, azúcar 1 cucharada. l por 900 g de masa le agrego y eso es dulce ..

Tengo manzanas muy dulces

y yo tengo una amarga.

y yo tengo una amarga.

Bueno, tómalo y prueba un marcador, es decir, haz una capa con miel. Habrá algo con lo que comparar.

tratar

así que quiero intentarlo.

así que quiero intentarlo

Inténtelo, por supuesto. Tome solo miel que sea de sabor neutro, aunque es posible que le guste un sabor vyryzhenny brillante, luego tome esto. Huele una miel deliciosa.

Otro malvavisco fue a la secadora, tortas de manzana-fresa y tortas de manzana pura con vainilla, no le agregué miel (mi esposo torció la nariz).

manzana con vainilla,

También puede agregar canela si lo desea.

[Galina]

Canela

Galina, La adoro, y mi marido le quita la nariz.

Adoro, y mi esposo le quita la nariz.

Si. Está claro, un marido caprichoso .. no comprende su felicidad ..

[Galón]

marido caprichoso

No Galón no está de mal humor, simplemente no le gusta la canela. Y come miel de caza, dijo que es mejor malvaviscos sin miel.

el malvavisco es mejor sin miel.

Si la miel tiene un sabor neutro y solo la miel de acacia tiene un sabor neutro, tal vez haya otras, pero no las conozco, entonces ni siquiera notarás que se agrega miel. Pero ya que estamos a la caza, que todo sea tradicional, con azúcar.
Bueno, mañana me contarás qué pasó con la vainilla. Por cierto, también le ofrecí a mi marido canela, que me negué rotundamente, aunque soy una amante de la canela, pero solo en pan de jengibre. Su favorito es el caramelo de frambuesa. Dijo que probaría con arándanos, y luego lo haría con frambuesas, ya que tengo muchas. Pero resulta que no hay tantas manzanas, desde hace un par de meses.

Continuamos la conversación ...
Pastila de manzana y arándano. Arándano polaco (arándano). Ya eran 300g puré. Por cada 1 kg de puré de manzana, 100 g de puré de arándanos. Azúcar añadido 70g por cada kg de puré de manzana. No golpeé el puré con una licuadora, solo lo froté a través de un colador. Según mis observaciones, si las manzanas están muy jugosas y se escurre el jugo y se cuela el puré en un colador, pero si lo rompes con una licuadora, entonces la masa se vuelve más fina y late peor. Es posible que esto se deba al hecho de que tenía frambuesa, mermelada de albaricoque en mis pastillas anteriores y no algún tipo de puré de frutas en el relleno. La masa batió muy bien, aumentó de volumen perfectamente a velocidades de mezcla medias. Las altas revoluciones eran innecesarias. Incluso quedaba una misa para el cuarto pastel. Hice 4 pasteles. Puse las 4 bandejas en una secadora, tardó un poco más en secarse. Saqué la capa seca, reorganicé los palets, para que todo se secara mejor. En total, la última capa estuvo lista en 16,5 horas. El resto estuvo listo antes, en unas 14-15 horas.
Resultó un malvavisco muy bueno. con un ligero sabor a arándano. Con leve acidez y muy pan. Madurará aún mejor de la noche a la mañana. Dos pasteles resultaron con un pronunciado color arándano. Parece que el puré de arándanos ha "salido a la superficie". Por qué es así, no lo sé. Esto no afectó el sabor de ninguna manera.