Malvavisco Belevskaya en deshidratador Lequip D5 Eco

[Lenusya]

Compré este, quiero intentar cortar el medio con él. Tal vez sea conveniente

No, Lenusya, inconveniente para las manzanas. Pero para los pimientos, ¡solo un cuento de hadas!
Compré algo así para las manzanas.

Cucharas pequeñas: colillas y todo tipo de agujeros de gusano, semillas grandes. Es muy conveniente preparar manzanas para malvaviscos.

[Lenusya]

¿Por qué batiste la proteína de forma tan decisiva? También necesita un poquito. De nuevo movimientos corporales innecesarios.
¿Incluso yo creo que no has terminado la misa? o simplemente parece? il su color es tan inacabado ..?

¡Cómo puedo saber! Me haces muchas preguntas diferentes de AF, como si pudiera responder. aquí NOpoluchitSa y bum para desmontar, lo que había no estaba terminado, matado y del color equivocado, ¡pero no sé nada!

Elegí las manzanas correctas con cola.

¡MAS JOVEN!
Lenusya, simplemente corte con cuidado el medio para que la manzana permanezca intacta. Bueno, tú mismo entiendes que cuanto más cortes por el medio, más nueces caben en la manzana. ¡Buena suerte!

Quizás sea conveniente.

el talón será demasiado grande.

¡No sé nada!

Claro..

¡Cómo puedo saber! Me haces muchas preguntas diferentes de AF, como si pudiera responder. Aquí NO es una escapada y boom para desmontar lo que faltaba, roto y del color equivocado, ¡pero no sé nada!

Bueno, no te asustes

[Galina]

Tira ... y no te aflijas con tonterías.

Galina, bueno, de alguna manera, para esparcir productos. Así que lo secaré, lo trituraré y luego prepararé una cuajada o algún otro bocadillo sabroso, ¡estarás celoso de haber tirado todo tú mismo!

[Ilmirushka]

Y esto ... desperdicio, por así decirlo, hay muchos, creo que debido a mi violación de la tecnología de horneado. Me parece que NO los horneé con la consistencia deseada.

Ilmirushka, tal vez mis 5 centavos no sean superfluos.
Normalmente las corto en cuartos, las esparzo a granel en una bandeja para hornear, es decir, no tan de cerca, si hay muchas manzanas, es mejor poner 2 bandejas para hornear a la vez, cambiando de lugar ocasionalmente, y hornear mucho más tiempo. Mis trozos de manzana se vuelven del revés y aparece una pulpa de "azúcar". Cuando, aproximadamente, lo mismo que el tuyo horneado, reduzco el fuego a 150-160 * y lo llevo a la condición. Si escurro mucho jugo y vuelvo a poner la bandeja para hornear en el horno.
Y luego cambié deliberadamente los lugares de los procedimientos: primero, licuado (es especialmente bueno licuar con el pie para el puré de papas), y solo entonces limpio. De esta manera hay mucho menos desperdicio y se come perfectamente allí mismo.
Experimente usted mismo, después de todo, todas las manzanas son diferentes, incluso si son de la misma variedad. Vale la pena experimentar este dulce. Sabroso, saludable y cuando llenas tu mano no es confuso.

[Lyi]

LyiGracias por los consejos. ¡Todo saldrá bien con experiencia y conocimiento general! Le di una patada al Element después de hornearlo, luego lo pasé por un colador y después del colador lo batí nuevamente. Y había la sensación de que las manzanas no solo eran duras, sino que no estaban lo suficientemente blandas como un puré. La próxima vez habrá algo con lo que comparar. Bueno, sí, puedes cortar los más pequeños, se hornearán más rápido.

[optimista]

optimistaLena, no parece una verdadera Belyovskaya. Nunca había visto algo así con ellos. Esta es una especie de "bestia desconocida para la ciencia". Quizás sea algún tipo de hombre de negocios que hornea un malvavisco La Belyov. He comprado repetidamente el original: siempre está hecho como una regla, capas 5-6 (no recuerdo exactamente), ¡belleza y fiesta para los ojos! Como Galina

[Ilmirushka]

Pateé el elemento después de hornearlo, luego lo pasé por un colador y después del colador lo batí de nuevo.

Ilmirushka, en la imagen tienes cáscaras enteras de manzana en desperdicio, si después de hornearlas la golpeas con el pie, y luego en un colador, entonces las cáscaras de manzana se muelen completamente y terminan en desperdicios, finamente picadas y quedan pocas.
Bueno, y luego, por supuesto, se vuelve a batir toda la masa, ya con azúcar durante 6 minutos y proteína durante 5 minutos.
Buena suerte.

Aquí está la cantidad de jugo filtrado. No realicé un experimento para no drenar el jugo de mis manzanas. Drené el jugo de los comprados cuando el mío se acabó. Es una pena que me bloquee si algo sale mal y ahora tenemos un "desayuno turístico". Por la mañana, con café y con él, el esposo lleva un refrigerio al trabajo. Así que no hay forma de arriesgarse a un asunto tan serio.

luego las cáscaras de las manzanas se muelen completamente y se meten en los residuos ya finamente picadas y quedan pocas.

Entonces me di cuenta de inmediato de que las manzanas estaban SUBACORNADAS, por lo que había mucho desperdicio.

[Arka]

Arka,

no parece una verdadera Belyovskaya.

Anteriormente, era difícil comprar un malvavisco de este tipo, generalmente me traían de la región de Tula de una tienda de la empresa. Fue muy sabroso y correcto. Ahora, este tipo de malvavisco Belevskaya ha aparecido en Imanes a un precio bastante asequible (especialmente si se trata de una acción). También lo compré para comparar, pero hay algo completamente incomprensible, las capas son delgadas, torcidas, a veces no manchadas. Aparentemente están engañando y cometiendo un error para el comprador masivo.

[Galina]

Galina, ayer pasaron los niños y los tres se zambulleron en una bolsa de manzanas. Como yo mismo no como manzanas, descubrí por ellas que las dulces no eran dulces, pero vi que no eran jugosas. Por lo tanto, una pequeña cantidad de jugo no me alertó. Pero cuando golpeé y comencé a limpiarlo, me di cuenta de que las manzanas, no solo que no estaban muy jugosas, aún no se habían horneado. Estos son los primeros errores.

Como Galina

Pero nunca había visto un malvavisco como el de Gali en una tienda. Esta vez déjame pensar que veré cómo hacen malvaviscos con aditivos. Justo en el estante había una caja abierta de malvaviscos de arándanos. De allí cayó un trozo de pastilla en mica, de color gris, exteriormente muy parecido a una piedra pómez para los talones. Pastila dura, no hay cuestión de ligereza. Probablemente todos los que quieran hacerlo y lo llamen Belevskaya.

[Arka]

Arka, Les mostré el empaque de arriba. Este es el mismo malvavisco de la fábrica de pasteles Belevskaya.
Compré tanto clásico como sin azúcar, y este con arándanos rojos. Ella está toda en dos capas y una apariencia desagradable.

no horneado

Ilmir, si le clavas un palo afilado a las manzanas, definitivamente querrás decir si estás horneado o no. Siempre pincho. Las manzanas son diferentes, incluso de la misma rama se hornean de diferentes formas.

Pero nunca había visto un malvavisco como el de Gali en una tienda.

Elvir, lo dices mal ... No, no "como el de Gali", sino "como el nuestro", porque ahora tú, todos los que hacen este malvavisco, están haciendo el malvavisco correcto. Todos ustedes, enhorabuena, que no se rindieron después de los primeros fracasos, sino que siguieron haciéndolo y lograron excelentes resultados. ¡Entonces podemos decir con seguridad que el malvavisco comprado no es el mismo que el nuestro!

Se acabaron todas las manzanas. Ahora mismo, pongo un malvavisco de la última con arándanos. Es una pena que se acaben las manzanas, todavía tengo polvo de fresa, pero no pastilla de fresa. Sal a ver los túneles, podemos ver al chico sentado cerca de la entrada con Antonovka.

[Galón]

pinchar manzanas con un palo afilado,

Galón, sí pinchó, desde el lado donde pinchó, todo estaba normalmente perforado. Sé por qué sucedió, las manzanas son de diferentes tamaños, no presté atención a esto, pero se hornearon en diferentes grados de preparación. Resulta que es mejor hornear que UNBake.

Sal a ver los túneles, podemos ver al chico sentado cerca de la entrada con Antonovka.

adicción heterosexual, maníaco de la manzana

Es una pena que se acaben las manzanas

Acabo de empezar a saborearlo ... Bueno, hay un mercado, las manzanas probablemente se venden en el mercado. El año pasado comí pocas manzanas, se acabaron demasiado rápido. Sufrí durante dos meses. Y luego empezaron a comprar. Probé diferentes variedades. Detenido en uno, Herzok es una especie de allí.Bueno, en general, hice nx desde nkh hasta abril, cuando ya estas manzanas se pusieron malas.

Resulta que es mejor hornear que UNBake.

Siéntate. ¡Cinco!
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adicción heterosexual, maníaco de la manzana

Espera, espera, no puedes escapar de esto.

Siéntate. ¡Cinco!

¡Mira cómo ... lo atrapo sobre la marcha!

¡Lo agarro sobre la marcha!

Mejor antes del vuelo ..

Mejor antes del vuelo ..

Cannes es mejor. ¡Pero la teoría y la práctica son diferencias completamente diferentes!

¡Pero la teoría y la práctica son diferencias completamente diferentes!

Eso es sí. Bueno, está bien, esperaremos el resultado ...

Les informo sobre pelar para quitar el corazón de las manzanas.
¡Estoy encantado! Si no supiera qué es la pimienta, pensaría qué es exactamente para las manzanas.
Se incluye un movimiento y una hendidura perfecta, poco menos de una tuerca-4 cuartos. Y no es necesario fregar con un cuchillo o una cuchara.
Las manzanas están en el horno, vierta miel. Lo principal es que comía, hice hasta 8 manzanas grandes.

¡Estoy encantado!

Entonces ... bueno, ¿por qué me lo mostraste? Ahora la buscaré por todas partes ...

[Lenusya]

Lenusya, un pequeño agujero y un cuarto de nuez - ¡AAA muy pequeño! También fue necesario cortar con un cuchillo y media nuez, al menos meterlo en ella.

[Ilmirushka]

Ilmirushka, por lo que se incluyen cuatro cuartos, solo una nuez.

[Galina]

Galinay tengo tal cosa por las manzanas

y tengo tal cosa por las manzanas

Duc y yo tenemos uno, pero también quiero cuatro hilos de este tipo en el hogar.
Por lo general, corto las manzanas por la mitad y corto el medio con un cuchillo. Bueno, eso es manzanas con supuestos gusanos.
Y si las manzanas están en mal estado, entonces tomo un limpiador y cortador de manzanas y obtienes espirales sin cáscara y corazón o una espiral sin corazón, pero con cáscara. En general, la foto está en ti ... Es conveniente hornear y limpiar. Pero hasta ahora no he comprado manzanas, sino las mías, y por tanto con defectos.

[Lena]

así que entraron cuatro cuartos, solo una nuez.

ahhh, no terminé de leerlo! ¡Entonces está bien!




Lena, Galya, chicas, bueno, aquí están otra vez con estas cosas ... yo quería, luego me tranquilicé, y golpeé todo con un cuchillo, y aquí están de nuevo

Quería, luego me calmé, y lo golpeé todo con un cuchillo, y aquí estás de nuevo.

Con un cuchillo, trabajamos con un cuchillo, no queremos nada. Hice todo con un cuchillo hoy .. Pastila no es una queja.

[Ilmira]

Ilmira, asediar los caballos, esta pribluda lleva 10 años comprándola en el arreglo cuando aún había 34 rublos cada uno.

[Ilmirushka]

Ilmirushka, bueno, ¿cuál es nuestro malvavisco, se está secando? ¿Supongo que hizo un palet para la muestra?

[Elena]

¿el secado? ¿Supongo que hizo un palet para la muestra?

¡Suuushitsya! ¡Por supuesto uno! De repente las FAQ no son correctas, aunque no hay mucho.
Elena, sí, sé que son antiguos, pero necesitaba esto antes ...

Por supuesto uno

Bueno esta bien. Córtalo en tres partes, olvídalo, sécalo y luego mira.

[Ilmira]

IlmiraY lo más importante, recuerde que se necesita mucho tiempo para secarse en el césped. Es mejor dejarlo secar antes del pan rallado que permanecer húmedo por dentro.

recuerde que tarda mucho en secarse en la hierba. Es mejor dejarlo secar antes del pan rallado que permanecer húmedo por dentro.

truncado

[Ilmira]

Ilmira, en nuestro "pedido" esto está a la venta

[Lino]

LinoEso sí, probablemente también lo tengamos en alguna parte, es necesario fijarse una meta y buscar esa bagatela en particular. Y yo, si salgo con la gente, por regla general, corro por algún negocio o salgo a caminar a propósito, al cine, a un concierto, a visitar. No puedo hacer algunas compras a propósito, si algo me llama la atención, por supuesto, lo agarro. algún día me encontraré con esta cosa!

Te daré otra lista de deseos: un cortador de agujeros. Está diseñado para cortar tazas de calabacines, pero también funciona bien para manzanas. A menudo se venden en "averías" domésticas y cuestan un centavo, una cosa buena, verá: compre, no se arrepentirá.

Preguntaré aquí, aunque estoy haciendo malvaviscos en el horno.¿Subirá la temperatura de 60 grados?
Me sequé en dos bandejas para hornear, resultó, en la parte superior 73 en promedio, y en la parte inferior 60. De alguna manera parece un poco ... Yo, por supuesto, las cambiaré en lugares después de un tiempo, pero aún así. ¿No es un poco de 60?

¿Subirá la temperatura de 60 grados?

No es suficiente, por supuesto. ¿No puedes subir la temperatura?
Dasha, mira el pastel, naturalmente se secará más tiempo.

¡Malvavisco de arándano! Muy hermoso y esponjoso. Guardo silencio sobre el sabor, ¡esta es una canción separada!

¡Malvavisco de arándano!

¡¡Eso es tán bonito!!
Rebanada real!
Bien hecho, que mas decir
¿Estás abastecido de manzanas?

¿Estás abastecido de manzanas?

¡Estoy trabajando en este problema!
No me cansaré de decirte, Galechka, ¡GRACIAS! ¡Para una clase magistral talentosa! ¡Para un análisis detallado de todos los matices de cocinar este manjar! Solo gracias a ti, no escupí, pero de todos modos la superé !!! ¡Y ahora todas las mañanas puedo permitirme una taza de café recién hecho con malvavisco derretido en la boca! ¡¡¡Gracias cariño!!!



¿Y dónde está Ilmira con el malvavisco?

la dominó !!

Dime, ¿es fácil hacerlo? Lo principal, al menos al principio, es no participar en "actuaciones de aficionados". Y luego, cuando la mano ya esté llena y el ojo entrenado, puedes hacer lo que quieras, con cualquier aditivo, incluso con ajo, incluso con calabaza ... Por cierto, sobre la calabaza. ¿Quizás puré de calabaza para saltear este malvavisco? Curiosamente, ¿qué pasará y funcionará? Probablemente funcionará ..: umnik2

¿Y dónde está Ilmira con el malvavisco?

Sí, sí, me gustaría saber eso también ...
Ilmir, ay .. !! ¿Dónde estás? No está bien ... Así que se ha ido a alguna parte ... ¿Puedes abastecerte de manzanas?

Dime, ¿es fácil hacerlo?

Ahora es facil. Lo principal es un soufflé correctamente batido, un marco y un buen secado de la capa. Si se observa todo esto, el malvavisco debería funcionar. De todas las pastillas con aditivos, solo las frambuesas eran fragantes. El resto de los aditivos dieron solo un hermoso color.

[elvin]

elvin, resultó una obra maestra artística recta, ¡hermosa!

De todas las pastillas con aditivos, solo las frambuesas eran fragantes.

Bueno, ella es la más fragante. Aunque hice con todas las bayas frescas que estaban en oferta, excepto la grosella negra. Por desgracia, no estaba a la venta o me lo perdí.
Hice muchas fresas con puré de papas. Lo pasé dos o tres veces por tamices, tuve que deshacerme de las semillas pequeñas, parece que incluso lo exprimí con una gasa. Pero había un ligero sabor a fresa. Lo hice con melocotones, pero algo salió mal. Es posible que los melocotones fueran demasiado jugosos. Lo hice con albaricoques. No había un aroma particular de albaricoque, pero quería un aroma tan pronunciado. Probablemente solo de tus manzanos esto sea posible. Tengo mis propios albaricoques congelados, debo intentarlo. Lo hice con grosellas rojas, había mucho puré de papa. El sabor a grosella se sintió significativamente. Bueno, frambuesas, e incluso las suyas, está más allá de la competencia. No lo hice conscientemente con una pera. porque no había mucho para mi pera, pero no la compré ... en general, no la compré ... Y hay que buscar el olor a pera.
No lo hice con arándanos y no lo hice con zumbido negro. Los arándanos están en la tienda y el saúco crece debajo de las ventanas ... Pero algo no iba a funcionar. Allí también habrá muchos problemas, las bayas son pequeñas, hay muchas semillas. Sí, y algo de saúco este año no es un eje. En general, todavía quedan reservas de frutos rojos y frutos rojos.



Continuamos la conversación.
Hice malvaviscos con mis manzanas. Estas manzanas están en la despensa y maduran muy activamente allí. Cuando se horneó, le dio mucho jugo. Tengo unos 700 ml de jugo.
Fue muy difícil batir la masa, porque aunque el jugo estaba escurrido, el puré todavía estaba demasiado húmedo. Batí la masa con azúcar, como de costumbre, durante 6 minutos, agregando proteínas por un total de 10 minutos, batí durante 5 minutos a 4ª velocidad y 4 minutos a la máxima. La masa no se rompió en absoluto, muy tierna. En general, a partir de dicha masa, por regla general, se obtienen capas de "cartón". Bueno, en realidad sucedió. Todo se secó durante 15,5 horas.Una hora y media de remojo en la secadora no dio nada. Cartulina. El papel no salió bien. Capas con perlas de azúcar. Al cortar con un cuchillo de sierra, la primera capa se deshizo. Cuando se corta con un cuchillo pequeño ordinario, las tablas siguientes permanecen intactas. ¡No se pueden cortar esas capas con un cuchillo de sierra!
Unté capas con masa de manzana y ciruela. La ciruela se horneó por la noche, se frotó a través de un colador, se vertió con una licuadora y se guardó en el refrigerador. Antes de untar, dejé a un lado un poco la compota de manzana y le eché la ciruela. No agregue relleno a ninguna salsa de manzana sobrante de una vez. Puede haber mucho puré y no se esparcirá por todos lados. Lo perdí durante 3 horas en la secadora. Todo se suavizó como se esperaba. Resultó muy sabroso con una capa de ciruela. Suave y muy sabroso. El resultado es grato. Así que no tengas miedo de las manzanas muy jugosas. Es necesario escurrir el jugo al máximo, batir la masa por más tiempo y a altas velocidades la segunda mitad del tiempo.











A la derecha hay un pequeño defecto, porque la capa se estaba cayendo a pedazos y se estaba haciendo pedazos.