Kvas de jengibre griego "Dzidzibira"

¡Alegre!

somos aguardiente de cereza ...

somos aguardiente de cereza ...

¡Y nosotros somos la Jeringa Aperol! ¡Empecemos!

[Rada-dms]

Rada-dms,

[IvaNova]

¿Se puede hacer con menta seca en invierno?

IvaNova, Ira, Lo hice sin menta en invierno. Es delicioso de todos modos

Añadido jueves, 14 de julio de 2016 07:29

y no trataste de ponerlo en el ferrocarril

filirina, irlandesa, bueno, adivina lo que me puse en algo Además, ¡con un intento!
Amasé PF y lo puse en kvas (a ojo, la cantidad, al parecer)

Añadido jueves, 14 de julio de 2016 07:36

Bliiin, chicas ... bromearon ... ¡Yo también quiero! Iré a buscar los componentes Bueno, no puedes complacerte en la niebla, de lo contrario estás deprimido.

Amasé PF y lo puse en kvas

Len, ¿agregaste un preferido allí? Bueno, entonces tendré otro experimento. Acabo de aplastar de la lata del ferrocarril. Veamos cómo vagarán.

Eres nuestro erizo, en la niebla. Y tenemos calor y congestión. ¿Balanceemos sin mirar?

swing sin mirar?

Entonces lo intento por ti, tomo una foto de la niebla
¡Incluso saludaría con la mano! ¡Las chaquetas ya están tan cansadas!
Corrí por el vecindario, pero no jengibre ... Goore

Lenchik, ¿puedes probarlo con seco? ¡Él debe ser!
Y el frio, vamos, acércanoslo y yo te doy los grados de calor!

¿Puedes intentar secar?

Irlandés, creo que será completamente diferente ... Probé jengibre fresco y seco en kimche. ¡El sabor era muy diferente! Pero ahí está un poquito para la gama de gustos, pero aquí el ingrediente principal ... Seguiré buscando

Y el frío, vamos, acércanoslo y yo te doy los grados de calor!

Persiguiendo, persiguiendo Hoy de nuevo lluvia y niebla, 100% de humedad. Caminamos como peces en el agua
Envía el calor, extenderé mis brazos más para no fallar!

[Radochka]

oh, Raduska, veo que lo arruiné ((((
algo que el guante expresó en un día, pero en la receta de dos días ...

¡¡¡Y no arruinaste nada !!!

Radochka, ¿así que no esperes 2 días? ¿Es posible, tan pronto como el guante se haya levantado, y por botellas y en el refrigerador? Y luego, por primera vez, el guante voló alrededor de la cocina a intervalos de 1 vez en media hora, pero resistí 2 días.

Parece que el tiempo de "votación" depende de la temperatura ambiente. También me hizo calor, un día después "votó". Y todo resultó tristemente

[Rada-dms]

Rada-dms,
Olya, mi guante se levantó en 6 horas con nuestro calor. ¿Crees que el kvas está listo?

Katya, si es kvas, se puede verter en botellas selladas y dejar reposar en ellas tibias durante otros 2 días, luego se carbonatará. Bueno, si es como bira, lo dejo reposar durante 3 días debajo de un guante, deambulo un poco por grados (resulta un poco), y luego lo vierto, y durante otros 2-3 días en un lugar cálido para los trabajadores del gas. Y luego en el frigorífico por un día y un día tan grande ... ligero, carbonatado y un poco borracho ... ¡En nuestro calor, eso es!

un poco borracho ...

Mi esposo y yo comenzamos a cansarnos ayer ... biry ... en hibiscus

¡Wooo! ¡Súper! ¡Pero todo depende de la cantidad que bebas!
Radushka, mi papilla, como él mismo bebió 2 litros, ¡también estaba muy mojado!

[filirina]

filirina,
Irina, gracias por el consejo! Solo necesito kvas. Lo estoy haciendo por primera vez, así que hay muchas preguntas.

[Katya1234]

Katya1234, Me paro "antes de la votación", ya no. Luego en el refrigerador. Estoy en lo correcto: mi apetito y mi sueño mejoran, y es agradable. Aunque, presiento, si quieres, puedes empezar a conseguirlo

Oh, chicas, soy una tundra en kvas y masa madre ... Ayúdame a resolverlo. ¿Qué tipo de levadura pones en kvas en lugar de levadura? Y otra pregunta. Escurrí el vino de las lías. ¿También hay levadura en el sedimento? ¿Puede usarse como levadura?

[Lasto4ka]

Lasto4ka, Svetochka, reemplazamos la levadura con levadura líquida o introducimos la levadura de fermentación natural, horneamos pan sobre ella. Si el sedimento fermenta, ¡puedes fermentarlo!

[Rada-dms]

¡Sí lo hice! ¡Delicioso kvas para "adultos"!
No sin incidentes, me fui por 3 días. Sirvió el kvas y lo puso en el sótano. No me arriesgué a estar desatendido en el refrigerador.Bajo hoy, ¡y en la bodega hay aromas cítricos y jengibre! ¡El plástico de dos piezas se hizo trizas! Pero lo que queda es bueno (hice una ración doble).

Agregado el lunes 15 de agosto de 2016 1:54 p.m.

Rada-dms, gracias por la deliciosa receta!

en la cabeza no da infantil!

[Lasto4ka]

Lasto4ka, Svetochka! ¡Lamento responder tarde! ¡Qué contento estoy de que el kvas no decepcionó! Es una pena, por supuesto, que una porción se rompiera, ¡es una pena por el trabajo y la comida! Pero aquí también apareció la experiencia. Esto significa que debe poner menos cultivo iniciador o no agregar azúcar antes de sellar. En resumen, ¡tú mismo ahora estás armado! ¡¡Y gracias por tan buen informe !!
Ahora les contaré sobre el efecto embriagador. Una vez que tuvimos invitados, bebieron este kvas en lugar de champán. ¡Y a TovarisChu, que conducía, no lo dejé verter, por muy fanfarrón que fuera! Ofendido, puso mala cara. Pero recordé que había una botella de medio litro del lote anterior, que acababa de infundir. Y lo presenté a casa conmigo. Unos días después llama, pide la receta y se disculpa. Dice que de camino a casa lo detuvieron para verificar su licencia, y es tan bueno que no bebió kvas. ¡Definitivamente, dicen, habría problemas!

¡Voy a entregar este kvas a NG para aquellos que nos visiten en coche! ¡Sólo! infundir y se verá como champán!

Bueno, no lo sé ... Me está molestando en mi cabeza, aunque no por mucho tiempo. Quién fue tratado: todos estuvieron de acuerdo en que era alcohólico, un poco alcohólico. ¡Pero delicioso, contagio!

[proshka]

proshka, así que creo que los invitados pasarán y saludarán a NG con mi kvask, ¡y por la mañana puedes irte! ¡Estamos "caminando" durante mucho tiempo! ¡Generalmente es necesario medir su interior alcohólico!

¡Es alcohólico! Esto es, de hecho, braga

¡Ha llegado el verano! ¡Es hora de sacar el tema y hacer jidzibiru! Olga de su maravillosa receta y una mano ligera, ahora todos los veranos con cerveza deliciosa y ligera! ¡Donde esta la tienda!



Este es el tercer lote de fermentación. ¡Vkusnooooo! ¡Gracias, Olga!

[filirina]

filirina, Irlandés, ¡admire su escala de producción de cerveza kvas!
Y es cierto que estoy todo en un frasco, ¡pero en una botella! Inmediatamente lo beben, ni siquiera lo dejan reposar, aunque cuanto más tiempo permanece, más sabroso se vuelve y parece un champú.
Aquí no hace todo el clima favorable, pero habrá clima, y ​​el kvas debe configurarse con anticipación, así que con tu mano ligera y, aturdido por tal foto, el lunes comenzaré: al menos seis litros. Además, decidieron colocar el viejo refrigerador en el granero para el verano para almacenar el frío. bebidas.
¡Gracias por recordarme la receta y comprender Temko!

Olga, por eso estoy haciendo 20 litros a la vez, para tener tiempo de infundir y gas, ¡luego solo lavar con champú! Lo hago completamente salado, solo 300g. Azúcar por 10 litros. Todo el azúcar tiene tiempo de fermentar y el sabor es fresco y ácido, por el calor que es. Es cierto que aún no estás caliente, pero ya hemos comenzado ...

Es cierto que aún no estás caliente, pero ya hemos comenzado ...

Llevémosla hasta nosotros, al menos un tercio del calor, de lo contrario no podremos plantar nada, ¡nos quedaremos completamente sin cosecha! ¡Y vierta cinco litros de kvas al mismo tiempo!

Olga, toma un poco de calor y un barril de kvas. No lo siento, lo compartiré con mucho gusto!

[Rada-dms]

Rada-dms, en la receta usamos solo ralladura de limón y jugo. ¿Lo estoy haciendo bien?

[cita del autor = Siliavka
en la receta usamos solo ralladura de limón y jugo. ¿Lo estoy haciendo bien?
El limón puede estar entero, si hablamos de eso, ¡sin desmantelar por partes!

[Irina]

Irina, gracias, pero ¿no sabrá amargo?

¡No, no tiene sabor amargo! Allí, el jengibre le da su picante al jengibre, por lo que en su contexto, ¡el limón no tiene un sabor amargo! Solo da aroma y acidez. Ya he rehecho esta jidzibira .... mi querida madre .... ¡y no puse menos de 20 litros a la vez! ¡Cosas sabrosas y no demasiado alcohólicas!

[Irina]

IrinaGracias, ya lo puse con ralladura y jugo, aunque con una naranja, no hubo limón, lo sabré para el futuro.




Me lo pongo hoy a las 14.30, así el guante ya está inflado. ¿Debe conservarse durante dos días? Me temo que mi guante explotará o volará.

[Silyavka]

Silyavka, Helen, ¡con un sobresalto! el guante es tan genial, vota de manera tan optimista!
Purgue el aire, está bien, y déjelo vagar un par de días.



filirina, Irlandés, gracias por estar de servicio en mi ausencia, ¡GRANDE, GRANDE!

el guante es tan genial, vota de manera tan optimista!

Sí, fue tan genial, incluso tiré dos veces, donde las sobras se fueron volando, ni siquiera sé, hoy lo vertí en una berenjena, la puse en el refrigerador. Estamos esperando ... Agregué más azúcar, ciruelas, no había manzanas, por mi cuenta y riesgo, agregué algunas pasas allí. Lo pongo hoy a las 16:00, no sé qué va a pasar.

[Silyavka]

Silyavka, resultará delicioso! Agregué té de hibisco, clavo, orégano y limón, ¡y resultó genial!
El azúcar necesita un poco, ya que juega tan fuerte que no revienta en el refrigerador.
¡Estamos esperando el resultado!

¡Estamos esperando el resultado!

Y estamos esperando, pero para no romper el baklak, hice esto:
Backlaha de dos litros, se expandirá.

[Silyavka]

SilyavkaLen, crees que no explotará, el plástico no se expande mucho ...



¿Es esta albahaca mi favorita de fondo? ¡Con él y limón, también puedes conseguir una obra maestra! ¿Probablemente de tu jardín?

Irlandés, gracias por estar de servicio en mi ausencia, ¡GRANDE!

Olga, ¡es una alegría para mí! ¡Sabes que soy fan de tu jidzibira! ¡Bebimos todo el verano y te recuerdo cada vez que abría la botella! ¡Y todavía hay un poco de stock, suficiente para finales de verano!

[Rada-dms]

¿Probablemente de tu jardín?

Sí, mi propia albahaca, solo que este año muy poquito, hoy solo corte medio kilo.
Olga, ¿cómo estás con la albahaca?



Rada-dms, el guante ya no hace puchero, me parece que el proceso se ha detenido, la casa está caliente. ¿Quizás algo para agregar?

[Rada-dms]

Rada-dms, por favor dime con que terminas a tu gusto? ¿Agudo o no? ¿En qué concentrarse?

[Silyavka]

Silyavka, debería tomar algo entre limonada, cerveza ligera y champán. La nitidez da mucho jengibre. Una bebida gaseosa fragante, ligera, ligeramente dulce y gaseosa.
¡Qué pasó allí al final, estoy preocupado! Lo siento, estoy de vacaciones, hay problemas de comunicación.
¿Por qué el color de la foto es tan blanco y turbio? No debería verse así.

[Rada-dms]

Rada-dms, Ni siquiera sé qué responderte. Quizás hice algo mal.

preocupado

No te preocupes. A mi amigo le gustó.