Levadura líquida a base de frutas, verduras, hierbas, té ...

Luda, si tomo una lata de 0,72 litros, ¿no cambiará la calidad del producto? Solo hoy todas las latas vacías fueron empujadas al garaje ... Una quedó, desapercibida. Y uno más de tres litros.

Lo encontré en Internet sobre

¡Helen, miró! solo en mi opinión, los hizo para sidra. Es una pena que todavía no esté claro cómo los usó más. Por cierto, en nuestro sitio web muchas personas hacen masa madre con pasas. Alabado. y de alguna manera no la alcancé.

[Verónica]

Luda, si tomo una lata de 0,72 litros, ¿no cambiará la calidad del producto? Solo hoy todas las latas vacías fueron empujadas al garaje ... Una quedó, desapercibida. Y uno más de tres litros.

Verónica, Creo que no mucho! Bueno, haz un poco más para que no lo untes en el fondo de la lata. Tomar 375 ml. agua, 1,5 cucharadas. l. azúcar / miel + fruta. Un volumen mayor tendrá más levadura.

Lyudmila. Lo embarré con albaricoques, más precisamente con albaricoques, con un hueso. Quizás debería haberle quitado el hueso. El albaricoque estaba tan seco. era imposible no cortar, no arrancar el hueso.

Lena, si la piedra es amarga, es recomendable quitarla. Espera un poco. El albaricoque se ablandará, luego lávese bien las manos y cortará los huesos. Vuelve a poner el albaricoque. ¿Y si algo sale mal? En general, ¡un albaricoque es una cosa! Saldrá bien.
En Alma-Ata tenía un albaricoquero con hueso dulce. Distribuido en cubos. Y también lo tiró en baldes. Porque era imposible comer tanto como había.

Gente, resultó decentemente de 250 ml, no en la parte inferior. Es igual en ancho, solo que más alto. Puse la batería en la carcasa, bajé un poco la temperatura. Allí también tengo tomates brotando.

[Verónica]

Verónica, ¡bien y bueno! ¡Que así sea! ¡Buena suerte a tu levadura!

[Luda]

Luda, También puse un frasco: calabaza, manzana, chokeberry seco. Quería remover el segundo frasco de frutos secos, pero decidí posponerlo, dejar que esto divague.

[Elya]

Elya, ¡bien hecho! ¡Reloj! Algo debería empezar a jugar en un par de días. O después de 3 días ...

Luda, mira que después de 4 horas sobre una toalla con la batería:

Creo que mañana estará en buenas condiciones.

Corrí aquí y verifiqué qué sucedió con nuestra levadura.

¡Lina, es bueno estar echando espuma así! Lina, eres como la primera en probar el centeno, los míos están en huelga, ¡están pidiendo centeno! ¡Y te estoy siguiendo!

[elena kadiewa]

elena kadiewaLena, estoy informando que todo está bien, ya hay burbujas en la mía.

Ale, en la mía también aparece espuma, le eché helado de arándanos rojos y burbujas. Se para, querida, cerca de la batería, debajo del chal.

Luda, mira que después de 4 horas sobre una toalla con la batería:

Creo que mañana estará en buenas condiciones.

Linochka, ¡hacer espuma es genial! ¿Quizás esperar un poco más? ¡Es necesario que el contenido se hunda hasta el fondo! ¡Bueno, lo sabes mejor! ¡Voy a mirar hacia adelante a la misma! ¡Incluso más que tú! Este es mi primer cachorro en el lado será!

[Lenochka]

Lenochka, Elya, ¡bien hecho! ¡Seguid así! ¡Observamos, admiramos, besamos nuestra levadura! ¡Les encanta!

La levadura líquida se mezcla con harina en una proporción de 0,8: 1; 0,9: 1 o 1: 1.

Lyudochka, y la relación de lo que es peso o volumen? Digamos 100g. levadura y 100gr o 100ml de harina? ¡Prometí que molestaría!

[Nikusya]

¡Prometí que molestaría!

Nikusya, así es, ¡molesta! Y entendiste correctamente sobre la proporción. Para la preenzima, esta es la proporción. Solo harina en gramos. por ejemplo 100 ml. levadura y 100 gr. harina. Es posible un poco menos de levadura. Lo principal es la cantidad de harina que se necesita.

Sí, sí, estoy grabando. Todavía estoy en la comprensión del proceso de fabricación.

Aha, aha, estoy grabando

MALADEZTSTS! Comprender, preguntar. Esperaré tu levadura ...

Lyudochka, ¿he leído que necesitas moler el producto? ¿Con qué infFa te encontraste? ¿Puedo romper un poco con una licuadora? ¡O que valga la pena! Hoy agregué un frasco de frutos secos: pera, manzana, arándano rojo y jarabe de algarroba. Mamá pasó las peras secas, pero las sequé tan bien (hasta convertirlas en una piedra), ¡tenía miedo de que los animales comenzaran! Y ayer lo saqué de mi corazón: un higo, orejones secos y un puñado de pasas con una cucharada de arándanos rojos en almíbar de azúcar (sin lavar, tengo)!

[Ludmila]

LudmilaY me encantan las fechas, ¿puedo usar las fechas?

[Ilona]

Ilona, Las fechas son dulces, probablemente puedas, por qué no. Y me olvidé de las fechas, quería cultivar exóticas, ¡iré a tirar las fechas!

[Oksana]

¿Leí que necesitas moler el producto? ¿Con qué infFa te encontraste? ¿Puedo romper un poco con una licuadora? ¡O que valga la pena!

Oksana, no necesita licuadora. Basta picar. Después de todo, la levadura natural se encuentra en la superficie de las frutas y todo lo demás. Necesitamos la levadura, no el interior mismo. Además, y así, lo que tendrá que salir, tendrá tiempo de salir.

Y me encantan las citas, ¿puedo usarlas?

Ilona, No he escuchado nada sobre las fechas de los chinos. Bueno, ¿por qué no intentarlo? Aunque son muy dulces, leí a microbiólogos rusos que exceso de azúcar no promueve la fermentación, pero la inhibe, como si preservara el producto. ¿Quizás luego poner menos azúcar?

[Ludmila]

Ludmila, mis frutos secos no se cortan, ya escribí, ¡le tengo miedo a las polillas y se secan hasta los guijarros! luego deja que floten todos, ¡es más fácil de filtrar!

[An4utka]

An4utka,"Entonces, por supuesto, se convierte en centeno o trigo (dependiendo de qué tipo de harina alimentar), y para conservar la "frambuesa" es necesario agregar jugo de frambuesa o puré en lugar de agua.".
Esto es lo que quise decir. Primero levadura frambuesa, y al alimentarse se vuelven levadura.

[-Elena-]

Al principio, la levadura es frambuesa y, cuando se alimenta, se convierte en levadura.

-Elena-Esta levadura no se alimenta con harina. Pero si se alimentan con harina, entonces, por supuesto, se convertirán en levadura.

mis frutos secos no se cortan, ya escribí, tengo miedo a las polillas y se secan hasta los guijarros! luego deja que floten todos, ¡es más fácil de filtrar!

Oksana, pues entonces todo es normal. Esto significa que tendrá levadura aún más natural.

No he escuchado nada sobre las fechas de los chinos.

entonces prefiero comerlos, poner la levadura en una pera ahumada. Mamá lo compró para kutya, lo escondió y se olvidó de él. Lo encontré ayer en la nevera.

[Ilona]

Ilona, Así es ! Las fechas son algo útil. Sí, y una pera también. Póntelo, lo veremos juntos.

Y me encantan las citas, ¿puedo usarlas?

Probablemente puedas. No hay menos azúcar en los plátanos.

el fin de semana debe intentar entregar.

Lo dejo de una naranja. Hace una semana me quité las ganas. Lo tiré al refrigerador y lo olvidé

[Lenochka]

No hay menos azúcar en los plátanos.

Lenochka, probablemente ... Solo pon un poco menos de azúcar. O tal vez lo mismo ... todavía no lo sé. Tengo poca experiencia.

el fin de semana deberías intentar poner

¡Ajá, inténtalo, Ilona!

Lo dejo de una naranja. Hace una semana me quité las ganas. Lo tiré al refrigerador y lo olvidé

¡Lena, muy interesante! Informe el comportamiento de la naranja. ¿Bueno?

Luda, ¿qué es "sacudir"? ¿Solo agita el frasco? ¿O revolver el contenido? Y luego ya tenía un olor en el frasco tan afrutado fermentado ...

Verónica, solo agita el frasco. Luego abra la tapa, suelte el gas y vuelva a cerrarla.

Y luego ya tenía un olor en el frasco tan afrutado fermentado ...

¡Está bien! debería ser así.

¡Luda, gracias! ¡Logré preguntar hoy! Y luego mañana no tendrás tiempo para la levadura. ¡Buenas noches!

Y hoy, con los ojos medio cerrados a la batería, revisé la levadura, la agité, la abrí, ¡el olor es tan delicioso, afrutado de miel!

Luego abra la tapa, suelte el gas y vuelva a cerrarla.

También miro en la dirección de esta levadura, pero hay un problema técnico, pero no se puede poner un sello de agua en el frasco. Coloque un recipiente pequeño con agua en la tapa del frasco y conéctelo con un tubo.

[Yuri]

Yuri, Aha Yur, ¡vamos! ¿Invitarás a la cata?

Lyudochka y chicas, anoche vertí los higos con agua y los puse en un lugar cálido, y eso es lo que hoy. El frasco silba, la tapa se hincha.


Los higos no son pequeños, enteros.

Ya escribí, le tengo miedo a las polillas y seco a las piedras

Oksana, es mejor almacenar todas las frutas secas en frascos o recipientes para que la polilla no entre.

[Yuri198]

Yuri198, ¿y por qué un sello de agua, para no abrir la jarra y agitarla?
Para el puré y el vino, lo hacen, así que tú puedes, por supuesto.

[lappl1]

lappl1, Lyudmila, y durante tus búsquedas no te encontraste con infa, ¿es posible hacer un pastel con relleno sobre una masa con tal levadura?

[Puerto pequeño]

Puerto pequeñoya ves, tienes higos vivos
¿Quizás también debería agregar a mi fireweed? Y luego Lyudmila escribe que se necesita mucho tiempo para madurar. Aunque, al segundo día ya empecé a hacer espuma.
No puedo esperar a probar cómo afectará el sabor del pan.

[An4utka]

An4utka, Los higos son ordinarios, secos, el proceso es muy activo y se inició muy rápidamente.

[Yuri198]

También miro en la dirección de esta levadura, pero hay un problema técnico, pero no se puede poner un sello de agua en el frasco. Coloque un recipiente pequeño con agua en la tapa del frasco y conéctelo con un tubo.

Yuri198, Ni siquiera sé qué responderte. Lo que estás describiendo es para hacer vino. Quizás aquí sea posible, pero no he estado trabajando en esta levadura durante tanto tiempo para comprender completamente la esencia de lo que está sucediendo. Como ocurrió con los chinos, lo hizo. De hecho, para el vino y la levadura líquida, los volúmenes difieren enormemente. No habrá explosión en un frasco de medio litro. Olvidé la levadura una vez al día. No les pasó nada. ¿Debería molestarme? Pero sería genial si lo probaras y nos lo dijeras.

Lyudochka y chicas, anoche vertí los higos con agua y los puse en un lugar cálido, y eso es lo que hoy. El frasco silba, la tapa se hincha.


Los higos no son pequeños, enteros.

Marinochka, super! ¡Esto es espuma! Pero no tengas prisa. Cuando los higos se hayan hundido hasta el fondo, la levadura estará lista.

An4utka, los higos son ordinarios, secos, el proceso es muy activo y se inició muy rápidamente.

Marin, ya puedes hornear pan del quinto al sexto día.