Fermentador Oursson FE0205D / GA

Entonces, en la fermentación, la temperatura debe ser de aproximadamente 40 grados.

Sí, lo sé) Solo tomo medidas de control
Por la mañana la temperatura era de 38,9 grados. Mido con 2 termómetros - 1 teskomovsky, segundo electrónico

Chicas, pongo fotos debajo del spoiler, tal vez el tema sea sobre un fermentador.
Debo decir de inmediato que me lo regalaron el 8 de marzo, no lo compré. Ellos la trajeron.
No los tenemos a la venta, porque cuestan 130 dólares en Estados Unidos. Pero vi un montón de videos en YouTube y los estadounidenses lo aman mucho, así que lo tiré y lo olvidé. Bueno, sabes que son vagos.
Hice yogur Vivo y griego con masa madre. Y solo de la tienda. Resulta denso, con una superficie brillante y nunca sérum.

Un plato que se calienta y luego se enfría

[Masinen]

Masinen¡Qué cosa tan maravillosa, y ella también es una princesa! Lástima que aquí no los vendan, yo compraría ... (pero por eso, por qué ... ¿que me cuesta reorganizar el yogur en la heladera? ¡Y también quiero griego ...! - estos ya son pensamientos comienzan a pulular en mi cabeza)). Ehma, si lo hubiera sabido antes, justo ahora que mi hermana de América vino a Moscú de visita, tal vez hubieran crecido juntos ...
¡Masha, deja que la maravillosa ayudante por favor!

[Anastasia]

Anastasia, gracias, bueno para el futuro)
Ella es Kuzinart. Lo estoy haciendo ahora. Y el armatoste Brandovskaya está debajo del sofá. Demasiado perezoso para salir y jugar con frascos.

[Masinen]

Masinen, bueno, esperaré al menos a mi oso (entrega a los 26, pero pueden traerlo antes), y abriré una producción de lácteos)) .... dejaré este sueño para el futuro).

De vuelta en Platypus, son los distribuidores oficiales de Orsson

Homónimo, entonces Ornitorrinco está de nuevo en Moscú, pero no

Y dejaré este sueño para el futuro).

Si, yo tambien) Cuantos sueños ya

[Yulia]

Yulia, lo siento, queda esperar hasta
Estoy pensando, ¿todavía puedo comprar un termo? O una yogurtera de 1 litro (Smile, Travola o VEs)

[AnastasiaK]

AnastasiaK, y el yogur griego se prepara como de costumbre, a partir de leche y masa madre, y luego el yogur debe transferirse a un colador cubierto con una gasa, dejar que el suero se escurra y cuelgue. Está escrito que de 1 litro de yogur se obtienen 350 gramos de griego.

[Lilida]

Lilida, Entiendo, pero en un dispositivo así, aparentemente el truco es que lo hace él mismo, pero por supuesto que puedes hacer todo manualmente, acabamos de empezar a hacer yogur en una multicocina al calentarlo. Luego multicocina con un rango de temperaturas, luego, separe las cosas para el yogur (aquí está el mismo fermentador), y ahora hay algo: ¡enfría el yogur después de cocinarlo! Y drena el suero y hace yogur griego. Curiosamente))

[Anastasia]

Anastasia, la mía no expresa))
Es otro tipo de bombeo, azul, se parece a tu Mishka

[AnastasiaK]

AnastasiaK, el precio por hacer su propio yogur griego es de $ 139. Lo necesita.

[Lilida]

Lilida, sí, no es la palabra adecuada, no es necesario ... no es necesario ... hago todo perfectamente, incluso sin un oso)).

Lo necesita.

Necesitamos todo

[AnastasiaK]

AnastasiaK, no ... dejes que el oso sea. Es pequeño, siempre útil cuando Shteba prepara algo para comer.

[julia_bb]

julia_bbNecesitamos muchas cosas, pero las cocinas no son adimensionales, lo cual es de mi gran pesar. Durante mucho tiempo vi una película búlgara en la que una madre soltera vive en un apartamento de una habitación, pero su cocina estaba a 20 metros de distancia. Fue un shock para mí.

Masinen, Maria. O puede dar un enlace a su maravilloso fabricante de yogurt y el nombre completo. Me gusto mucho. Intentaré ordenar. Gracias.

[Irina]

Irina, aquí hay un enlace
🔗

Maria, gracias.

Chicas, en lugar de yogur, tengo kéfir

[Sukhirunchik]

Sukhirunchik, ¿A qué se parece? tal vez yogur líquido?

Chicas, en lugar de yogur, tengo kéfir

¡Que no cunda el pánico! ¿Con qué se fermentó? ¿Sincronización? ¿Confundido por la consistencia, la densidad? ¿Acabas de recibir el banco? ... ¡Mira a los ojos!
Este método generalmente me ayuda: mezclar suavemente con estériles bisturí con un batidor de silicona, déjelo enfriar a temperatura ambiente y póngalo en el refrigerador durante la noche; es decir, el yogur, pierde la vigilancia y se espesa por la ola de ternura y cuidado que se apresura sobre él))

Sí, el hecho es que es ácido y líquido, como el kéfir. Tomé yogur de cultivo iniciador seco, leche ultrapasterizada con 3,2 grasas y lo puse en un cachorro de oso, fermentación durante 10 horas. Por alguna razón no funcionó

¿10 horas es el valor predeterminado? ¿O lo obtuviste de las instrucciones de masa madre? A juzgar por el resultado, sobreexpuesto ... recalentado ...

[Sukhirunchik]

Sukhirunchik, aparentemente el clima lo afecta. Ya lo tengo 8 horas, pero también algún tipo de líquido (hice yogur viscoso sobre masa madre seca). Dos veces con la misma levadura todo estuvo bien. La leche es la misma - una casa en el pueblo)

¡Y ayer puse una esterilla de silicona y salió mi yogur! ¡Hurra! Me di cuenta de que el fermentador en el modo "yogur" sobrecalienta el fondo del frasco. En lugar de mi propio frasco, tomé un recipiente para productos a granel de forma cilíndrica de 1 litro.

mi estrella, eso sí, 10 horas por defecto. En el empaque del yogur, está escrito para configurar el tiempo como en las instrucciones para el dispositivo, bueno, lo configuré

Al comienzo de usar el fermentador, obtuve yogur, pero lo hice con yogur Activia. El fondo no se puso tan caliente. Aparentemente, se calentó con el tiempo.

Marina, pero este es mi primer intento, el oso lo acaba de conseguir, ¿crees que se sobrecalienta? ¿O debería reducirse el tiempo?

[Irina]

IrinaCreo que se sobrecalienta

Marina, intentaré acortar el tiempo, mira que pasa

[MarinaK]

MarinaK, ¿es esto un contenedor?

Hice kéfir en una olla de cocción lenta a 36 grados, con una alfombra y agua hasta los hombros de una lata. Excelente en 8 horas.
Quería un frasco: ánfora Ashanovskaya, pero mi esposo no lo encontró, o podría agotarse.
Chicas, es bueno que compartan su experiencia de cocinar en un cachorro de oso, necesitan saber para qué prepararse ... Así que todavía necesitan poner la alfombra en el fondo ...

[Sukhirunchik]

SukhirunchikPor desgracia, el estricto cumplimiento de las instrucciones no siempre es la clave del éxito. Estoy de acuerdo con MarinaK, la creatividad del yogur es un asunto delicado, sujeto a la influencia de muchos factores ... Aparentemente, tuviste suerte y te hiciste amiga de un cachorro de oso demasiado temperamental)) No te desanimes, definitivamente te acostumbrarás, siguiendo los consejos de nuestro foro de mujeres))
Y como nada une tanto como las experiencias comunes, les contaré un secreto sobre mi triste experiencia: llegué tarde al trabajo, saqué una lata de crema agria ya preparada dos horas después del final del programa.Por supuesto, apareció una acidez inesperada en el sabor ... Suspirando, cogió valientemente mi mano y dijo que nos la comeríamos de todos modos, solo que aún no se había dado cuenta de qué. A mi se movió: "¿Está amarga?" el sabio bondadoso dijo: "Pero ÉL lo intentó e hizo todo bien, ¡fue tu jefe quien te detuvo!"

Zvezda, mi, Marinak, chicas, gracias por su apoyo. Lo intentaré, creo, algún día, algo saldrá bien

[mi estrella]

MarinaK, ¿esto es un contenedor?

No, así

Así que todavía necesitas poner la alfombra en el fondo ...

Eso es seguro.
mi estrella, después de la primera experiencia fallida con la levadura, el esposo dijo que el primer panqueque siempre está lleno de grumos, luego todo saldrá bien. Lo principal es probar, y encontraremos dónde colocarlo para no comerlo. Cuando obtuve mucho suero por primera vez, bebí un delicioso pan

[Marinak]

Marinak, habiendo contado con el apoyo de TALES hombres reales, desanimarnos y desesperarnos definitivamente no es nuestra opción. Y en cuanto a "¿qué dónde adjuntar?

A mi conmovida: "¿Ella está amarga?" el sabio bondadoso dijo: "Pero ÉL lo intentó e hizo todo bien, ¡fue tu jefe quien te detuvo!"

Natasha, que niña tan sabia tienes !!!!

Natasha, que niña tan sabia tienes !!!!

Julia, gracias, esto es para papá. Esta pareja es el núcleo intelectual de nuestra familia. Cuando empiezo algo de nuevo, mi hijo me tranquiliza: "¡Pero tú eres hermosa con nosotros!"

Al comienzo de usar el fermentador, obtuve yogur, pero lo hice con yogur Activia. El fondo no se puso tan caliente. Aparentemente, se calentó con el tiempo.

También me di cuenta de esto, ayer saqué el yogur y el fondo del frasco está caliente.

También me di cuenta de esto, ayer saqué el yogur y el fondo del frasco está caliente.

¡Yo apoyo! Después de tres semanas de uso, siguiendo el consejo de las azafatas locales, se convenció a la pelirroja de que usara silicona.
Parece que ellos, estos osos, en una cálida atmósfera hogareña ... se derriten con sus almas))) Pero, debes admitir, esto no los estropea en absoluto, así que, una característica picante))

Chicas, también tengo el fondo de la lata caliente cuando lo saco. Pero esto no afecta la calidad del producto final, es decir, el yogur. Kvash en Viva, siempre un resultado excelente, mmm Bueno, ¿cómo te gustaría, 40 grados no hace calor o qué?

de alguna manera más caliente que otras veces me pareció

Mi trasero también está caliente, la temperatura mide 40 grados) Pero es mejor esparcir algo en el fondo
Ahora pondré el yogur Mechnikovskaya en Orsonchik ...

No puedo evitar agarrarme, aquí está mi verde

Aaaa !!! ¡¡¡No había equipo para burlarse !!! ¡Mi oso vendrá solo mañana! QUIERO BARREDORA !!! Y vino (en un susurro)

[vino]

QUIERO BARREDORA !!! Y vino

Deseo normal Si el oso fuera nuestro, solo el yogur podría hacer, difícilmente habría tal revuelo a su alrededor

[vernisag]

vernisag, Irlandés, no llegó a la tienda, nos fuimos a Moscú para la exposición Rosupak. Iré y vendré. Bueno, la harina para escribir de la tablilla, maldita sea ...

no llegó a la tienda

Si, no arde, como va a resultar, no tengo prisa por ningún lado

Deushki, vi ahora en el catálogo electrónico que aparecieron osos en M-video y Orson con entrega a Volgogrado.