Manzana "tarta de ámbar" de T. L. Tolstoy

Crochet, prefiero pastel - para café

Es un asunto de maestros, y realmente quería que tuvieras una receta para el café de manzana. correr Halar ...

Horneé un pastel, con un informe mañana, hace frío ...

[Irina]

Irina, eh, solo un vecino se fue a Moscú. Lo habría sabido, se lo habría transmitido a él. Ahora no sé cuándo será. Es moscovita, visita aquí.

Lyudochka, vamos a contar Kroshik - uno ... Irinka - Caviar - dos, y luego Galyunya - Kolusik se detendrá, y tal vez alguien más

Kroshik - una vez ...

Ups, y me contaron ...

¿En qué estamos escribiendo?

¿En qué estamos escribiendo?

Kroshik-Inus, ¿qué estás haciendo por YABLUKI kaneshna?

[Galina]

¡Así que la receta está en el estudio! al foro! ¡Urgentemente! Quemo malvavisco Belyov, pero no sé cómo hacerlo ...

Galina, receta - incluso ahora. Pero está hecho de Antonovka, pero aún no ha madurado. ¿No tenemos el malvavisco de Belyov aquí, en el Bread Maker? ¡Trastorno! ¡Esto es un placer! En general, si no, entonces haré al menos un Antonovka verde, para que el proceso sea claro y luego publicaré la receta. Bueno, quiero hacerlo con fotos, así que hoy no está bien.
Iré a ver a mis chicas Antonov en qué etapa de madurez se encuentran.
En general, ¿por qué esperar? Escribiré aquí, y luego, en todo caso, una receta separada. En general, aquí está:

Ingredientes
• 1,5 kg de manzanas
• 2 ardillas
• 1 cucharada. Sáhara
• azúcar en polvo

Metodo de cocinar

Clasifique las manzanas, enjuague, pele, hornee en el horno hasta que estén blandas. Batir con una licuadora en puré de papas o frotar con un colador, luego a través de un colador grueso.

Agrega 0.5 cucharadas. azúcar en el puré resultante y batir hasta que se aclare y aumente de volumen.

Batir las claras agregando 0.5 cucharadas. azúcar 1 cucharadita (batir a los blancos como a merengues)

Luego mezcle la compota de manzana con la proteína batida. Reserva un par de Art. cucharas para untar pastillas.

Extienda el puré batido en una capa de 2-3 cm en bandejas forradas con papel pergamino, espolvoree ligeramente con azúcar glas. Alise la capa superior con un cuchillo.

Secar en horno a 90 ° C. Después de 4-5 horas, corte la capa en 2 piezas. Engrase una pieza con el puré reservado y cubra con una segunda pieza. Secar durante otras 1-2 horas, dar la vuelta y finalmente secar durante 1 hora. Coge el malvavisco, fresco. Frote azúcar glas en su superficie y córtela en cuadrados.

Quiero comer manzanas.

Varenka, solo auto-recogida, vivo en Kashirka, traeré Kroshik, porque voy de la dacha ...

Mejor aún, pensé que iremos a Tula en compañía.

podemos sacudirnos allí también

[Ludmila]

Ludmila, gracias, intentaré hacer malvaviscos a tu manera.

[qdesnitsa]

qdesnitsa, con placer.

Lyuda, vamos a contar

Eh, ¿dónde estaban todos hace un año? O donde he estado En general, estábamos todos aquí, pero de alguna manera no nos cruzamos. Enviaría manzanas en carros.

[Marca de verificación]

gracias, intentaré hacer un malvavisco a tu manera.

Marca de verificación, ¡a tu salud! Si hay algo, ¡pregunta!

[Tejer]

Horneé un pastel, con un informe mañana, hace frío

Tejer, sí, se enfría durante mucho tiempo (más de 2 horas).

y tenía muchas ganas de empezar a pulsar con una receta de café de manzana ...

¿Sucede esto? Entonces tienes que dispararme ...

Pensé que iríamos a Tula en compañía.

Tal empresa, ¿por qué no idiota?

y tenía muchas ganas de empezar a pulsar con una receta de café de manzana

Ah-ah ... ¡un asunto completamente diferente! ¡Disparar! ¡Incluso asegúrate de disparar!

[Galina]

Intentaré hacer un malvavisco a tu manera.

Galina, en nuestro sitio web hay una receta de este tipo, solo que no se llama malvavisco Belyov, sino Malvavisco de manzana en Ezidri Y se seca allí en la secadora, y yo lo seco en el horno. Pero en esta receta hay un enlace al original: la receta de Chadeika. Allí está todo bien escrito y muchas fotos. La niña se seca en el horno. Entonces, Checkmark, vaya y usted en estos enlaces. Y si tienes alguna duda, pregúntame, te responderé.

Chadeyka hizo malvavisco Belevskaya y la receta, en mi opinión, estaba en el foro.

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[Ludmila lappl1]

Ludmila lappl1, gracias por la maravillosa tarta y la historia.
Tenía muchas ganas de la tarta, pero en el momento de querer solo había peras disponibles, y luego solo 2 piezas y 1 manzana. A pesar de esto, el pastel resultó ser tan jugoso y tierno.

[Tatyana]

Tatyana, muy agradable ! ¡Y aireado! Y puedes ver que el pastel quedó tierno. ¡Me alegra que te haya gustado! Gracias por usar la receta.

Lyudochka, vamos a contar Kroshik - uno ... Irinka - Caviar - dos, y luego Galyunya - Kolusik se pondrá al día, y tal vez alguien más

¡tirando hacia arriba! Gracias por recordar.

El año pasado hice cien de ese malvavisco, ya estaba agotado. Y recientemente compré una prueba de fábrica, así que la casera resultó ser más sabrosa, bueno, en mi visión gusto...

[Kalyusya]

Kalyusya,

No hay malvavisco Belevskaya de fábrica. Porque no se produce de forma centralizada. Solo por artels. En resumen, samopal. A menudo ni siquiera un taller. Solo necesita saber a quién comprar. A menudo se presenta con demasiada azúcar, por lo que una especie de blanquecino ...

No hay malvavisco Belevskaya de fábrica. Porque no se produce de forma centralizada. Solo por artels.

Y yo no lo sabía. El año pasado quise comprar específicamente la pastilla Belyov para comparar con la mía, cuál es mejor. De repente, lo hice mal. Pero cuando miré el precio de una caja pequeña, decidí que la mía aún parecería más sabrosa, porque te atragantarías con ese malvavisco por un precio fabuloso ...

[Galina]

Y hace poco lo compré de fábrica, así que casero resultó más sabroso, bueno, en mi opinión, el sabor ...

Galina, lo que significa que hice lo correcto y no compré el malvavisco en ese momento.

De Verdad? ya nosotros, en otro foro, nos compran este malvavisco colectivamente. Realmente no me gustó, pero los crujidos

¡En serio, por supuesto! ¿Por qué comprarlo si tienes tus propias manzanas? No lo sé, no he probado el comprado. Pero me gusta mucho el mío.
Varenka, ¿qué son los abdominales?

Este es un malvavisco seco.

¡Ahh, gracias! ¡Yo sabré! Esto es lo que hago yo también.

Le compro malvaviscos a la hermana de mi madre de Belev. A veces lo compro para quien lo desee. Sí mismo con ella hurgando en tales cantidades (tomo 30 panes), no hay deseo. La pastila es excelente. Lo ha estado haciendo durante muchos años y, como era de esperar, desde Antonovka.



Y luego charlaron:
https://mcooker-esm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=194343.0

[Nata]

Nata, muchas gracias por el enlace y la foto. ¡Leer! Cuando estaba estudiando la receta del malvavisco Belyov, leí mucho sobre Belyov y la historia de los malvaviscos. En todas partes se escribió que básicamente este "oficio" se quedó con los entusiastas solteros. Ahora me las arreglé para hablar contigo, pariente de semejante entusiasta. Estoy tratando de imaginar qué tipo de equipo tiene disponible para la producción de tal volumen de malvavisco. ¡Y la cabeza no encaja! Este es un mezclador serio que necesita, tal vez más de uno, varios hornos industriales. ¡Y pela las manzanas, córtalas! Si es apropiado, transmita su más profundo respeto a su tía en ocasiones.

Sí mismo con ella hurgando en tales cantidades (tomo 30 panes), no hay deseo. La pastila es excelente. Lo ha estado haciendo durante muchos años y, como era de esperar, desde Antonovka.

Por supuesto, por qué hacerlo tú mismo, si siempre puedes comprar un delicioso original ... Y en calidad - no tengo ninguna duda ... La foto muestra que es la más alta.

[Ludmila]

Ludmila¡Muchas gracias por la maravillosa receta! ¡Y para una excursión a la historia!
¡Oh, me encantan los pasteles con manzanas! ¡Y dijiste tan sabroso y sinceramente que querías hornear de inmediato! ¡Gracias!

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[Anna]

Anna¡Tienes un pastel maravilloso! ¡Gracias por hacerlo! ¡Me alegro mucho que te haya gustado la receta y la historia sobre su origen! ¡Cocine a su salud!

[lappl1]

lappl1,

Lo hace en un apartamento ordinario en un solo horno ordinario. Y lo hace en grandes cantidades. El año pasado, solo tomé 90 panes (30 para mí y el resto para mis amigos). En total, creo que mi madre tomó 150 panes. Ella todavía es para ella misma, para su hermana y sus amigos. La tía gana varios cientos por temporada. Es cierto que generalmente lo hacen cuando llegan los pedidos. Y no almacenan manzanas, sino puré de papas procesado y enrollado en frascos. Lo hacen después.

Lamento que todo el tema de tu pastel esté lleno de malvaviscos))).

[Nata]

Nata, ¡especialmente porque tu tía es digna de respeto! ¡Crea tales cosas en un apartamento! Por cierto, también cocino mucha mermelada para hacer mermelada y malvavisco en invierno. Y el hecho de que escribamos sobre malvavisco en este hilo, incluso me gusta. Cuanto más aprenda la gente sobre el malvavisco Belyov casi olvidado, mejor.

Me parece que no es problema comprar pastilla Belyov ahora y no es necesario ir a Belyov, tal vez sea más barato allá, no sé, mi esposa me quiere mucho, solo compramos

[Sergei]

Sergei, Creo que Chuchelka quiso decir que lo traen directamente de familiares que lo cocinan ellos mismos.

[Sergei]

Sergei, todo el que tiene dinero puede comprar, aquí todo el interés es hacerlo tu mismo ...

[Olesya]

aquí todo el interés es hacerlo tú mismo ...

Olesya, de acuerdo ! No es tan interesante por la comida comprada, ¡comí y lo olvidé! Y cuando puse toda mi alma en lo que cocinaba, lo recuerdo durante mucho tiempo. Yo diría que no se olvida en absoluto. Realmente me gusta el proceso en sí. Y mucho de lo que cocinas tú mismo es mucho más sabroso que el comprado. No diré sobre el malvavisco, no he probado el que compré. Pero no puedo comer la misma mermelada de la tienda (además, traté de encontrar otras diferentes, no lo conseguí). Y su manzana y su ciruela se van volando una o dos veces ... Lo mismo puede decirse de la mayoría de los platos cocinados.

Me parece que comprar pastilla Belyov ahora no es un problema y no es necesario ir a Belyov, tal vez sea más barato allá, no sé, a mi mujer le encanta mucho, simplemente la compramos.

Sí, comprar no es un problema. La cuestión es comprar uno BUENO. Compré varias veces en la tienda, mi tía es mucho mejor. Es como un pastel. Sí, casi todo el mundo lo hace. Pero uno de cada diez tiene pasteles preciosos. Y les recordaré que los malvaviscos los hacen artesanos.

Y es casi dos veces más barato. Tomo 700 gramos con una cola (una hogaza) por 350 rublos.

no se produce de forma centralizada. Solo artels

Mi conejito, no sé quién lo hace, aunque dice: LLC "Belevskaya pastila", región de Tula, Belev, st. Deportes, d.
3, Rusia. y se venden ya envasados ​​en cajas de 200-250g.

comprado en ornitorrinco

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Pero yo no compré esto, no era así entonces. Quizás por eso no me gustó.

Y compré este malvavisco:

Tomé mucho a la vez y diferente ...

Pedido aquí: 🔗

Muy sabroso, por cierto ...

Tomo 700 gramos con una cola (una hogaza) por 350 rublos.

... bueno, ¿dónde hacer fila?

¡Hola a todos! ¿Puedes hacer un pastel en una caricatura? en dos pasos: primero hornee las manzanas y luego vierta la masa sobre ellas. Estoy feliz sin horno, pero tengo muchas ganas de probar el pastel .......

[prascovia]

¿Puedes hacer un pastel en una caricatura?

prascovia, me parece que puedes. ¡Tantos pasteles ya han migrado del horno a la multicocina! Me parece que esto también funcionará.

[Bosque]

... bueno, ¿dónde hacer fila?

Bosque, no olvides que te pedí prestado ...

Les, no olvides que te pedí prestado

Inus, te estoy poniendo por delante de mí, porque eres pequeña

Bo tu tiddly

Bueno, al menos algunos beneficios de mi modesto tamaño ...

Lesya, te quiero mucho, mucho ...

Lesya te quiero mucho, mucho

y te extrañé tanto