El pastel esta delicioso

Tuve esto, al hornear el techo del bizcocho se apoyó contra la tapa y se imprimió el dispensador (hay una foto en algún lugar en el medio de la rama), aunque puse media cucharada de levadura, y solo un vaso de manzanas y pasas con frutas confitadas en un vaso
Es este pastel que voy a hornear para Semana Santa .. y no solo

Entonces me acaba de pasar ahora, también me enterré en el dispensador, lo saqué con dificultad, la tapa está liviana y no entiendo si está horneada o no, se está enfriando, intentaré decírtelo. Probablemente necesite reducir la cantidad de ingredientes ...
Está completamente horneado, solo todo mi techo es blanco y opalino, pero el sabor aún es fresco, estoy sentado aquí bebiendo té con él. ¿Qué hacer para que no suba así ...? Y también creo que esta masa habría hecho unos bollos geniales, parece que me comí algo así de niño

¿Qué hacer para que no suba así ...?

reducir la levadura

Lo tengo así.

Entonces Panasonic finalmente vino a mí, dijo que viviría conmigo)) Decidí probarlo con pastel de Pascua para poder usar inmediatamente el dispensador. ¿Bien, qué puedo decir? La receta es irrompible y sin problemas. Medí todo estrictamente de acuerdo con la receta, solo que en lugar de aceite vegetal agregué margarina para hornear, llené el dispensador con todos en una fila y arrojé la manzana por separado en la masa y ... pan de molde. Lo único negativo: el techo se agrietó a lo largo del borde longitudinal, pero esto solo agregó una especie de encanto al pastel))

[Korata]

Korata lo llevó a los chicos al límite!
¡También hice un rollo!
Hizo toda la masa a la vez en el modo "masa". Luego dividió la masa aproximada en dos partes. Mezclé cacao en una parte (5 MIN. En modo amasado), y en la otra parte mezclé nueces (5 minutos en modo amasado, mientras extendía la primera parte). Lo enrolló, lo retorció, lo volvió a poner en el cubo, lo dejó subir y encendió la cocción.

En lugar de manzanas, por jugosidad, pongo algunas frutas congeladas (después de descongelarlas)

Elena, ¿qué tipo de fruta pones? ¿Funcionarán las fresas?

Puede poner cualquier fruta-mora congelada (descongelada, por supuesto). Un poco, 1/3 taza, no más (eliminando el exceso de líquido, de lo contrario fluirá por todas las grietas). Pero no espere un sabor y un aroma especial de esto, la manzana no se siente particularmente.
Puse cerezas (estaba en el frigorífico, pero no había manzana).

[Elena]

ElenaGracias de nuevo por la receta. Elaborado con 300g de harina. Resultó exactamente en la parte superior del cubo, tan esponjoso. La tapa está ligeramente rajada, pero no quemada, buen color. Los lados están un poco fritos. ¿Lo horneó con el programa de granos integrales? Desde que agregué fresas descongeladas, el color se volvió un poco con serina. Me gustó mucho el sabor de los albaricoques secos finamente picados, ahora voy a poner más. Puse un dispensador lleno de frutas en 300 g de harina: pasas, orejones, cerezas secas.

Por 300 gr. ¿Puedes poner tus productos en el estudio? No voy a ocuparme de contar las recetas, bueno, no soy contable.
Y el color, sí, cambia de bayas de colores. Mi cereza también tenía un color gris.
También me encantan todo tipo de "secadores" para agregar más

Por 300 gr. ¿Puedes poner tus productos en el estudio? No voy a ocuparme de contar las recetas, bueno, no soy contable.

Levadura -1,2 cucharaditas
Harina - 300g
Sal - 0,3 cucharaditas
Azúcar - 4 cucharadas. l.
Azúcar de vainilla - paquete de 0,5
Huevos - 2 piezas
Leche - alrededor de 60 ml
Generalmente huevos + leche = 160ml. El hombre de pan de jengibre estaba equivocado, pegajoso.
Pongo 1/3 cucharada en la masa. fresa + manzana. Fruta en el dosificador.

Gracias a Elena Bo por la receta y Andreevna por traducir a una cantidad menor.
Lo horneé de acuerdo con este diseño.Mantequilla poner 50 gr. + 1 manzana grande + frutas confitadas. Primero empapé las frutas confitadas y luego las corté en trozos pequeños. ¡Delicioso! Estaría un poco seco sin manzanas. Y lo más interesante es que mis flancos no se quemaron en absoluto. El pastel se elevó hasta el final del cubo. ¡El olor era impresionante!

Por alguna razón, no me levanté para nada: (puse todo según la receta, ¿y qué tipo de bollo debería ser? ¿Al principio del tema escribieron que parece una masa fina? ¿No? ...

Por alguna razón, no me levanté para nada: (puse todo según la receta, ¿y qué tipo de bollo debería ser? ¿Al principio del tema escribieron que parece una masa fina? ¿No? ...

La masa debería ser realmente muy suave, no un bollo seguro ...

No había nada que añadir. Escribí especialmente: es líquido. Ni un moño. Vuelve a intentarlo, pon todo según la receta y no mires, deja que sea como quiera. Sorpréndase con el resultado.

Hoy horneé un pastel de este tipo, agregué un poco menos de agua inicialmente, el panecillo estaba como con una ropa de cama y tilos en las paredes (quería intentar hacerlo con esto también), durante el ascenso estaba justo por encima de la mitad del cubo, luego, como resultado, estaba más alto que el cubo en 3 4 cm.
En lugar de manzanas, fresas (vaso) y un dispensador completo de todo tipo de frutos secos y cerezas secas

¡Hoy también probé el excelente "Delicioso pastel de Pascua de Elena BO"! Desafortunadamente, no tenía ni frutas confitadas ni cerezas secas, solo manzana y paloma congeladas. Escurre con dificultad, está enrollado en harina, pero todavía está húmedo. Fue difícil para la prueba asimilarlo todo, pero funcionó. Las manzanas, como todos los demás, se han disuelto, la baya dio un color gris-violeta azulado, como era de esperar ... ¡Altura 17,5 cm! ¡Y el sabor! El olor era impresionante, añadido vainillina (artificial) y el aroma era como fruta y crema !!!!!!! El sabor es delicado, no empalagosamente dulce, ¡aireado! (A mi esposo también le gustó mucho). No me gustan las pasas, la próxima vez pondré orejones, en lugar de palomas, arándanos rojos. Debido a la humedad de la baya, puse un huevo menos. ¡¡¡¡Muchas gracias por la gran receta !!!!!

Muchas gracias por la gran receta, funciona perfectamente. Es constantemente imposible seguir estrictamente la receta: puedo reemplazar el aceite vegetal con mantequilla o margarina (la cantidad suele ser mayor que en la receta), puedo reemplazar el agua con leche o agregar leche en polvo, no siempre agrego una manzana (por cierto, los trozos de manzana no se disuelven por completo) cuando las nueces , cuando frutas confitadas, cuando agrego orejones. Las verdaderas pasas son siempre. Las últimas veces agregué 1-2 cucharaditas de cáscara de naranja seca y molida, ¡un aroma impresionante! Empecé a poner más azúcar, unas 8 cucharadas. Una vez que un huevo no fue suficiente, se reemplazó con 45 ml de leche. El hombre de jengibre a veces es aguado, pegajoso con rabo, a veces casi perfecto, pero pegajoso, no me molesta, sé que la receta es perfecta. Horneo pan dulce en el programa y no lo quemo, no tengo miedo de dejarlo caliente durante una hora en el programa, si no tengo tiempo para llegar a tiempo.
Y anteayer, en lugar de levadura seca, agregué 12 gramos de prensado vivo, el resultado superó todas mis expectativas. Resultó ser un pastel taaaan alto, hermoso, esponjoso, horneado, inusualmente sabroso y aromático, que por la mañana tuve que invitar a los vecinos. Por la mañana llegaron temprano para averiguar qué podía oler tan delicioso.
¡Gracias a Elena Bo!

Entonces me acaba de pasar ahora, también me enterré en el dispensador, lo saqué con dificultad, la tapa está liviana y no entiendo si está horneada o no, se está enfriando, voy a intentar decírtelo. Probablemente necesite reducir la cantidad de ingredientes ...

saque el cubo, déjelo por 2-3 minutos y luego el bizcocho se saca sin ningún esfuerzo.

¡Y por alguna razón conseguí un pan sencillo con pasas! El sabor no es diferente del pan de pasas de Panasonic. ¡Los pasteles de Pascua, al parecer, deberían ser de otro tipo y no estar rancios durante mucho tiempo!

¡Y por alguna razón conseguí un pan sencillo con pasas! El sabor no es diferente del pan de pasas de Panasonic. ¡Los pasteles de Pascua, al parecer, deberían ser de otro tipo y no estar rancios durante mucho tiempo!

Probablemente se vierte harina? Y no martille la torta. Está aireado.

[Elena Bo]

Probablemente se vierte harina? Y no martille la torta. Está aireado.

Elena BoCreo que Xelga quiso decir que el pastel no es muy dulce en comparación con el pan común.
Y el poco de azúcar me parece una gran dignidad, porque no me gusta la dulzura. He copiado este pastel en un libro de preciadas recetas probadas con el título "Pan para té, no demasiado dulce" (no "pastel de Pascua").

Realmente vertí harina, porque la masa se pegaba al fondo debajo de la batidora y tenía miedo de que no se mezclara desde allí. En general, mi masa resultó ser muy pegajosa, se podría decir, líquida, ¡así que mi corazón tembló y mi mano goteó!

Realmente vertí harina, porque la masa se pegaba al fondo debajo de la batidora y tenía miedo de que no se mezclara desde allí. En general, mi masa resultó ser muy pegajosa, se podría decir, líquida, ¡así que mi corazón tembló y mi mano goteó!

Ahora prueba la receta. Siente la diferencia.

Compré la estufa ayer. Entonces mi experiencia es 2 pan simple. Quería hornear un pastel. Ahora he leído las 10 páginas del tema y todo me resulta confuso.
Corrija si algo está mal.
1. Tomo la composición exactamente de la primera publicación, solo tenga en cuenta que tengo una taza más grande.
2. No comen mis pasas, puedo poner frutas confitadas, etc.
3. ¿Deberías poner nueces enteras? ¿y donde?
4. Apple inmediatamente en la masa y en qué momento?
5.Modo de horneado con pasas, corteza ligera, talla m.
5. ¿Se debe reducir la levadura o dejarla como está escrita?

Compré la estufa ayer. Entonces mi experiencia es 2 pan simple. Quería hornear un pastel. Ahora leí las 10 páginas del tema y todo estaba confuso para mí.
Corrija si algo está mal.
1. Tomo la composición exactamente de la primera publicación, solo tenga en cuenta que tengo una taza más grande.
2. No comen mis pasas, puedo poner frutas confitadas, etc.
3. ¿Deberías poner nueces enteras? ¿y donde?
4. Apple inmediatamente en la masa y en qué momento?
5.Modo de horneado con pasas, corteza ligera, talla m.
5. ¿Se debe reducir la levadura o dejarla como está escrita?

1. La harina necesita 450 gr.
2. Coloque las frutas confitadas.
3. Nueces - opcional (si las pone en el dispensador)
4. Las manzanas también están en el dispensario.
5. Modo: productos horneados con pasas, corteza ligera, tamaño M.
6. Levadura como está escrito.

ya sabes, resultó muy divertido.
Kilich me salió bien, solo en mi cabeza era que era un cupcake. Lo probé, creo que algo no aguanta el pastel, se parece más al pastel. Aquí fui a una sucursal para describir cómo quedó mi cupcake y que no me impresionó mucho. Y luego, de repente, veo el nombre del tema .................... En general, el pastel está muy sabroso, gracias, pero no parece un pastel en absoluto.

En general, el pastel está muy sabroso, gracias, pero no parece un pastel en absoluto.

Y advertimos ...
Sobre un resultado excelente y sabroso.

De esa manera:
https://mcooker-esm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=99&topic=2254.msg21315;topicseen.html#msg21315

Leí el Temka completo, decidí hornearlo e inmediatamente tiré todo al fuego y lo puse en el reloj, para que por la mañana. Espero que funcione. Horno Panasonic 255, ¿entendí correctamente que 3 tazas es la taza que se incluye?
No lo arruinaré con un temporizador, ¿verdad?

No, la taza de la receta es de 240 ml. Originalmente fue diseñado para la estufa 253; tiene un vaso más pequeño. El 255 tiene hasta 310 ml ...

No, la taza de la receta es de 240 ml. Originalmente fue diseñado para la estufa 253; tiene un vaso más pequeño. El 255 tiene hasta 310 ml ...

¿Qué hacer? Resulta que ... ¿hasta 165 gramos de exceso para elegir?

con 450 g de harina sale hasta arriba, ¡y tienes más de 600 g! Definitivamente saldrá, tuve esto: la masa se arrastró, cayó sobre el elemento y comenzó a arder, el humo no desapareció en un día. Mejor selecciónelo, póngalo en modo rápido. Solo agrega levadura.

Todo, lo escogí.
Lo hice de forma un poco diferente, tomé todo el estiércol con un cucharón en una taza, saqué la corteza superior, saqué la harina completamente seca, la cerré y la vertí.
Espero que funcione. No soporto uno rápido, quiero dormir. Te lo contaré todo por la mañana qué y cómo. Gracias por el consejo . Buenas noches.

........................ .........

Preparado. Hermoso, todo está bien, sabroso, un poco de azúcar, aparentemente de todos modos había mucha harina. Gracias por las recetas y los consejos.

Bueno, eso es bonito.Asegúrese de leer con atención la próxima vez. Muchos tienen el tamaño del vaso escrito en la firma. Hay temas separados para recalcular. Bueno, nadie canceló el tema sobre "kolobok"
Durante el amasado, puede abrir la tapa de forma segura. No le pasará nada al pan. También tengo una estufa así. Durante la fermentación y el horneado, es mejor no tocarlo. También se puede abrir justo antes de hornear, por ejemplo, para engrasar la parte superior del pan y espolvorear con algo, nueces, streusel, etc.

¡Estoy encantado! Hoy horneé un pastel. Puse todo de acuerdo con la receta, usé levadura de momento SAF para hornear, solo puse 2 cucharadas más. l. leche en polvo. ¡Bueno, no usé el dispensador para marcar frutas secas! El pastel descansaba contra la tapa, casi salió del cubo a lo largo de los bordes hacia afuera. De lo contrario, habría tenido que sacar la tapa del dispensador del pastel. Las frutas secas se colocan en el medio del lote en el programa principal. Cuando dejé la manzana, no estaba densa, sino jugosa, la masa se arrastró hasta convertirse en papilla, la mano tembló y agregó 2 cucharadas. l. harina, pero la masa se mantuvo pegajosa y suave, ni siquiera pude recogerla de las paredes. y lo dejó. ¡Y resultó genial! ¡Y cuál era el olor al hornear! ¡Historia! Simplemente no quería sacarme del cubo, apenas lo saqué. ¡Gracias por la receta!

El pastel es maravilloso, sabroso, suave, no se rancia durante mucho tiempo. Pero apenas puedo llegar a la parte superior del cubo (tengo a Delonghi). Vaso medidor 240 ml. Levadura Saf-moment, harina cara. Modo de horneado básico (1). Quizás intente comer. horno en modo de con-ción?

¿O tal vez Delonghi tiene un cubo más grande que Panasonic?

¿O tal vez Delonghi tiene un cubo más grande que Panasonic?

También lo pensé, pero a juzgar por las fotografías de pasteles ya hechos, es mío crecer y crecer. Pero incluso si no soy tan alto, sigue siendo increíblemente delicioso. Muchas gracias por la receta, querida Elena Bo, para Pascua definitivamente hornearé tu pastel

Tengo este pastel asomando por encima del cubo, pero todavía está muy lejos de apoyarse en la tapa. Levadura de momento seguro, trabajadores, siempre los cocino. ¿Qué podría ser tal diferencia?

También quiero probarlo con levadura viva. ¿Quién probó el resultado?

¿Es posible aumentar la cantidad de azúcar en esta receta y no quemará la corteza de esto?

Puedes aumentar el azúcar, pero la corteza se quemará.

Horneo este pastel con regularidad, agrego 2 cucharadas. cucharadas de azúcar, la corteza "resiste" no se quema
Pero la última vez conté la composición en 2/3, porque la cúpula sobresalía tanto del cubo que descansaba, se arrugaba y no se enrojecía, y en mi opinión resultó lo que necesitábamos, lisa, rosada por todos lados y con una hermosa cúpula.
Muchas gracias al autor

No puedo conseguir pastel de Pascua, lo hice dos veces, y las dos veces subió un poco, y por dentro está mojado ... Cierto, el sabor sigue siendo excelente. Así que no sé por qué es así, tal vez por los huevos, tampoco quiero pan de huevo, bajo y duro

¿Estás seguro de tu levadura? La mala subida puede ser de ellos.
CAF para hornear, ideal para masas ricas (pesadas).
Y la cantidad de huevos se puede reducir o reemplazar con huevo en polvo.
Y también es importante la cantidad de aditivos, pasas, manzanas, etc. Hacen que la masa sea más pesada y aportan humedad adicional.

Y también es importante la cantidad de aditivos, pasas, manzanas, etc. Hacen que la masa sea más pesada y aportan humedad adicional.

Si hay muchos aditivos húmedos, entonces la masa resulta ser más líquida, pero no menos aireada, lo he comprobado. De alguna manera agregué cerezas congeladas (las descongelé), porque no había manzanas. La masa era una suspensión sólida. La masa ha subido y horneado. Pero, apenas saqué el pastel del cubo, parecía una medusa cuando estaba caliente (igual de inestable y "gelatinoso"). Para enfriar, tuve que ponerlo de lado, porque se hundió por su propio peso.

Revise la levadura, puede estar débil.

Mi levadura SAF es fresca, aunque no para magdalenas, sino para las ordinarias, hornean pan con regularidad, solo que hoy horneé Darnitsky de una fugasca; resultó simplemente genial, ni siquiera conseguí francés de esa manera. Pero hice pan de huevo 2 veces y ambas veces lleno de fi en apariencia.
Por primera vez hice un bizcocho según una receta reducida y enseguida me dio la sensación de que había muy poca agua, le agregué una manzana y al terminar el amasado la masa quedó "líquida" - es decir, parecía que debía estar, y como resultado, el bizcocho prácticamente no subió y estaba mojado por dentro.Ella trajo mi milagro a la casa de campo y lloró a su hermana y a su madre, y mi hermana me lo contó, dicen que no hay nada para llevar sus manos al pastel, obtendrá más
La segunda vez hice todo exactamente de acuerdo con la receta e inmediatamente hubo un buen bollo, y después de agregar las manzanas, la masa se volvió líquida, ya estaba encantado, y como resultado, se elevó ligeramente una vez más y nuevamente se mojó por dentro.
Mientras comemos este pastel, lo intentaré nuevamente, no me rendiré, ¡también habrá un pastel exuberante y aireado para mí! Y, por supuesto, probaré alguna otra levadura.

Ni siquiera entiendo cómo los huevos pueden tener tal efecto. Bueno, no sintéticos, ¿verdad?
¿O quizás mantequilla? Una de las niñas escribió esa mantequilla con la adición de gérmenes de trigo para la masa. ¿Qué más puede afectar el enfoque?

Primero, intentaré comprar levadura para hornear, tal vez intente aumentar la cantidad de levadura, lo pensaré. Y en cuanto a la mantequilla, la primera vez que usé margarina para hornear, la segunda vez usé aceite de girasol refinado.

Queridos panaderos! ¿Puedes decirme que puedes hacer? Horneé pastel de Pascua dos veces de acuerdo con esta receta (estoy entrenando para Pascua). Todo sube perfectamente, mira. Un "pero": el pastel se vuelve rancio muy rápidamente (en comparación con otros tipos de pan que horneo). Las condiciones de almacenamiento para todos los tipos son las mismas. El bizcocho se endurece el segundo día y se corta como piedra. Comemos, precalentando / restaurando las piezas en el microondas. ¿Quizás hay alguna "medicina"?

gulena
Un "pero": el pastel se vuelve rancio muy rápidamente (en el contexto de otros tipos de pan que horneo)
Intente, como opción, reemplazar parte del agua por leche, en una proporción de 1: 1 y reducir la cantidad de huevos (solo recuerde agregar líquido en este caso).
Y sin embargo, tal vez solo pruebes la receta de otro pastel, no hay problemas con esto en el sitio, el pastel de Ksenia Lopez resulta muy sabroso (que me perdone el autor de este hilo), no en vano ganó uno de nuestros concursos.
Sucede que bueno, una receta no funciona, solo la mía, pero por lo demás todo resulta de inmediato

[Elena Bo]

Elena Bo, finalmente tengo en mis manos tu receta. Quiero decir, Gracias... Me gustó mucho el pastel. Fue un ensayo de Pascua. Pero la familia dijo: es bueno para la Pascua, pero a veces nos lo horneas. Mi marido se puso manos a la obra, yo iré, dice, a sorprender a la gente.

Agregué esta "mezcla" al pastel: piñones, anacardos, frutas confitadas de colores, pasas, cerezas secas. Y por supuesto 1/2 manzana grande y jugosa. Había tantos aditivos que había que añadir las manzanas simplemente tirándolas al cubo, de lo contrario la tapa del dispensador no se cerraría.

Los huevos eran "rústicos" (casi con yemas de naranja). Por tanto, el color resultó ser amarillo. Me puse mantequilla en el ojo, así que corté un trozo decente.
La levadura es el Saf instantáneo habitual. Tienen más de seis meses. Viven en un congelador.

La masa no estaba líquida, incluso agregué un poco de agua, se volvió más suave. Gramo 10-20. Ahora en Moscú hace mucho calor y está seco (unos 18 grados centígrados), aparentemente la harina se ha secado demasiado bien.

gulena, torta de secado rápido - quizás un poco de harina. ¿Has mirado el moño? Era como trigo normal, o un poco más suave, más fino. El caso es que en esta receta el bollo es inusual.