Pita classic serbia en olla a presión, multicocina y horno

[con todos los aditivos]

¡Pita muy, muy linda, y no se quemó en la parte superior! : bravo: ¿Cuántos minutos estuvo en la princesa?
Me gusta la pita ahora con todos los aditivos(ya en ausencia)... Poca masa, mucho relleno.¡Qué hermoso es esto! Lo probé con requesón y manzanas, y el resto lo haré más tarde.
Pregunta: "¿Puedo poner harina integral 50/50 pulg. S. en la masa? ¿O porque el salvado se romperá allí?"
¿Quizás por esto tuve agujeros en el primer pozo?
Solo necesitas harina c. desde.? ¿O con la adición de harina de trigo duro?
Y una cosa más: ¿es aún mejor colocar pita sobre una estera de teflón y cubrirla con una segunda?
El primero para torcerlo y llevarlo, el segundo para que no se queme. Después de todo, es muy incómodo sostener a la Princesa con un peso, girar la pita cuidadosamente de la mesa y observar para que no se rompa. Se necesita destreza, y no servirá de nada, porque la masa es fina y tierna, hay mucho relleno y llevarla de un lado a otro puede acabar rompiendo el torniquete.
¿Y cómo las amas de casa en Serbia enrollaron la masa a mano hasta las 9, este es un trabajo tan infernal y: udarilsya: tanto tiempo? : girl-q: ¡Y qué buena es la ayuda para rodar!
¡Oh, tantas preguntas! Y que curioso soy. Pero creo que esto no solo me interesa a mí, sino también a los que están en los arbustos.
Olvidé pedir guardarlo en el refrigerador y ¿dónde? En el estante inferior, ¿cuánto? ¿En el congelador?

¿Y a qué irá a cazar el marido? (Esto es así, de nuevo mi curiosidad).

Se acabó el ayuno, hice pita. Pechuga de pollo picada + zanahorias + cebollas + eneldo y apio + especias. Masa: harina de sol, huevos y un poco de nata. La masa se extendió sobre 9-ke Kesha. ¡Muy sabroso con mayonesa casera! Masha! Cuando cocino Pita, gracias todo el tiempo por esta receta.

[KLO]

KLO, Me alegro mucho que te haya gustado la receta !!

[Masinen]

Masinen ¡Gracias por la magnífica receta!
En las fotografías, la pita parece pequeña, creo que no será suficiente para nuestra familia de 5, pero me equivoqué !!!
Eso fue lo que hice



Pita con requesón y aderezo, delicioso !!!!!

Esta pita con cerezas resultó ser la más no hermosa, pero muy sabrosa.


con requesón y frambuesas sin verter, no le gustó


Ahora quiero con manzanas))))

[DJ]

DJ, Larissa !!
¡No tengo palabras! ¡Solo emociones!
¡Genial, salió!
¡Ahora también quiero con cerezas!

Chicas, he reeditado el video de la receta.
Ahora dejé lo más importante)

Mashun, y qué tipo de relleno se menciona arriba, en qué consiste y cuándo llenarlo?

Cuando envuelvo la pita, lo hago como verter, 1 huevo y 1 cucharada de crema agria.
Pero Burek simplemente se aceita en la parte superior y eso es todo)

¡Claramente, gracias!

[masa]

¡¡Chicas!!
¡Hoy he decidido hacer la masa a mano!
Aquellos que lo estiran a mano en un lienzo delgado. Simplemente me atrapó, quería intentar tanto que no pude dormir)

masa
500 gr de harina
310 g de agua
1 cucharadita de sal
1 cucharada de aceite de girasol
Amasar la masa durante 8 minutos en una amasadora. Retirar y colocar en un recipiente y dejar cerrado durante 30 minutos. Me quedé más tiempo.
Divide la masa en 4 bolas. Engrasa la mesa con aceite y cada bola con la parte trasera del palet pesa y forma una bola.
Estirado tanto sobre la mesa como sobre un mantel de algodón.
Todo el secreto es que necesitas untarte las manos abundantemente con aceite de girasol y untar una bola de masa con las manos y empezar a torcerla, como se hace un pastel en una pizza. Luego colóquelo sobre la mesa y comience a estirarlo suavemente por los bordes en un círculo, ¡las manos y la masa deben estar aceitosas!

Una vez estirado, ponemos el relleno y lo enrollamos en forma de tubo.
Levante el mantel y empuje el borde de la masa y luego tire del mantel y gírelo.

Si lo estiramos sobre un mantel, luego espolvoreamos con harina.
Pitu untó la parte superior con una mezcla de huevo + crema agria

Bueno, lo horneé por 220 g durante 50 minutos)



¡Buen provecho!

¡Sabroso!

[KLO]

KLO, Si

Hoy volví a entrenar la prueba de estiramiento)
Ahora entiendo el secreto principal, por qué la masa se estira fácilmente)
La extendí sobre toda la mesa y los bordes colgaron, resultó como un mantel))
¡Frio!

Y aquí está la propia pita

Ahora entiendo el secreto principal, por qué la masa se estira fácilmente)

¿Compartirás con la Panificadora?)))
Pita es super guay

[Yulia]

Yulia, UH Huh))
Es necesario hacer un vidyuhu y contar todo en detalle)
Vi un montón de videos, pero nadie dice nada, solo muestran un tramo.

Hoy lo hice con tanta facilidad, como si lo hubiera estado haciendo toda mi vida consciente)

La masa se amasó en Kenwood)

¿Cuál es el secreto? Maslow? Masha, pita con que?

Es necesario hacer un vidyuhu y contar todo en detalle)

Harasho, boom video espera))

Bueno, espera, espera.

Masha, pita con que?

Pita con requesón, salado))
Sí, hay aceite, ¡pero necesitas saber cuándo aplicarlo!

Estoy tan feliz de que salga !!!

Me volví realmente malo
Video eliminado)
Subido de nuevo, pero el enlace ha cambiado.

[Masinen]

Masinen, ¿qué te parece, pero puedes congelarlo? Pete.
De lo contrario, no lo comeré solo, pero quiero hacerlo.

¡Por supuesto que puedes congelar!
Y luego lo calentarás y listo, después de descongelar.
Puede empacar en bolsas de vacío y congelar)

Clase !! De lo contrario, compré un poco de masa para pita, y tengo requesón, y luego creo que no lo comeré, y estaba triste. Y me salvaste de la tristeza

Maria gracias por el hoyo. Así que quería hoy, qué hacer, compré una masa de hojaldre sin levadura. Lo extendió finamente, espolvoreándolo ligeramente con harina. ¡Resultado!


También muy sabroso, gracias. Hice salazón con requesón en una olla de cocción lenta (no agregué leche, el requesón estaba blando). Hornear durante 1 hora, volteado 15 minutos antes del final.

[Ludmila]

Ludmila, salió hermosa pita !! ¿Horneaste en Shteba?

[Gracias]

Lyudmila, ¡salió hermosa pita! ¿Horneaste en Shteba?

No, Mashenka, no sabía qué temperatura poner en Shteba. horneado en redmond 4502, hay pasteles. Y yo quería hacerlo, el portátil estaba ocupado, mi hija tenía una sesión, no había nadie a quien preguntar. Además, la masa es diferente. No me arriesgué. Cuando abrí la tapa por primera vez para darle la vuelta, estaba tan alto que se me metió todo el palillo de dientes que casi lo pierdo. Mashul, Gracias! de mi pequeña familia, delicioso! Y luego, galletas y charlottes hartos. Pronto compraré un cortador de fideos, lo haré como debe estar en la receta.
Acabo de mirar el resto de las recetas de pita, resulta que se puede hacer con diferentes masas. Mashul, eres un virtuoso, así que estirar la masa no se le da a todos.

¡Hoy Pitaaaa de nuevo!
Con requesón, crema agria, huevos, una pizca de sal, un poco de kéfir.
Infierno en Pryncess)




La masa estaba lista, ayer me trajeron una bolsa entera

La masa estaba lista, ayer me trajeron una bolsa entera

¡Yo también quiero una bolsa así!

[Elena]

Elena, y pedí 2 paquetes, y me trajeron cuántos)))

¡Hoy Pitaaaa de nuevo!

Mash, Pita es ciertamente bueno y delicioso también. Pero ¿por qué poner una noche tan deliciosa que casi lamí el monitor bien?

ayer me trajeron una bolsa entera

Dios mismo ordenó compartir esta bolsa de masa

Dios mismo ordenó compartir esta bolsa de masa

Che, me van a despojar, ¿sí?
Donde correr, esconderse

Che, me van a despojar, ¿sí?

por supuesto reunidos. Pero que tal sin ella

Donde correr, esconderse

Y en ninguna parte, todavía no puedes huir de HP

Yo corrí

[Masinen]

Masinen, Mash, qué belleza. ¿Y la receta es diferente? También quiero esto, pero ¿cuánto tiempo está en el príncipe?

[Ludmila]

Ludmila, pero no la misma receta. El tiempo es de 20 a 25 minutos, dependiendo del tamaño de Pita.

y tsu hoy cené Pita Syrnitsa
Horneado en el horno Tristar durante 25 minutos

salió una corteza crujiente

¡Chicas!
Y si la carne picada está bastante seca, ¿qué hacer? ¿Agregar agua? ¿Estará seco el burek?

[Daria]

Daria, puedes agregar un poco de agua a la carne picada y mezclar bien. También hacen esto cuando Pita agarra una corteza, toman agua mineral con gas y la vierten, solo para que Pita no nade en el agua, claro, para humedecer el bizcocho en sí y listo))
Y luego horneas durante 10-15 minutos.

[Maria]

Maria, ¡Gracias!
Agregué agua a la carne picada y decidí agriar crema), cebolla, especias.
Resultó muy sabroso. El día anterior lo hice con requesón, delicioso.
Descongelé la masa, no reposa mucho tiempo, así que lo hago 2 días seguidos. Todavía quedan 4 hojas, lo intentaré con una manzana.
Pero tengo una pregunta sobre la apariencia. Por alguna razón, no hay capas tan hermosas en el corte. Ni requesón ni carne. Con carne, resultó ser una salchicha densa. Horneo en el Princess, después de apagarlo lo dejo acostarme para caminar. Quizás por eso ... Se pone húmedo.
Pero se comieron la cuajada inmediatamente, pase lo que pase)))
¡Gracias por la deliciosa receta!

[Daria]

Daria, Engraso cada hoja con aceite de girasol o la rocío con aceite, luego las láminas de masa no se pegan y se obtiene una pita escamosa))
Intentalo)

Y con mucha carne, no hace falta ponerla, hay que repartirla sobre la masa si la quiere esparcir)

Y también engraso la parte superior de la pita o la espolvoreo con aceite de girasol y luego me sale una costra encima))

aquí en esta receta

Pita Guzhvara "Zelyanitsa" (Estirar la masa a mano) (Masinen)

hay un video donde les muestro y les cuento como hacer que la pita luzca hermosa escamosa))
Hago lo mismo con una masa comprada.

Y decidí que había suficiente grasa en el relleno y por lo tanto no lo engrasé con aceite. Yo sabré
¡Definitivamente miraré el enlace! También hay espinacas con requesón.

[Daria]

Daria, No es necesario lubricar, pero resulta más sabroso y hermoso cuando se lubrica con aceite))

Hago esto y aquello, si me olvido de lubricar, de todos modos, la pita vuela y no queda nada.

Sí, existe con Mongold, pero se puede reemplazar con espinacas

Hoy cociné pita Syrnitsa, pero enrollé la masa a mano. La receta de la masa se dio arriba, pero volveré a dar un enlace.

Pita Guzhvara "Zelyanitsa" (Estirar la masa a mano) (Masinen)

Amasé harina por 400r.
¡Quiero decir que la harina aquí en Moscú es horrible! Lo hice en Ashanovskaya, de modo que todos los días, en resumen, chupa y no harina.
Al final, la derroté por supuesto

Y resultó que no tenía tres cajas, como mostraba en el video, sino un video en la receta junto al enlace, sino las cinco

Extendí dos capas grandes, bueno, todo de acuerdo con la receta, y luego lo enrollé en un rollo y lo corté en tres partes, resultaron seis partes. Lo puse en una bandeja para hornear.

horneado en el horno de Shteba durante 40 minutos durante 220r




sí, no tienes que hacer esto con el comprado
Maravilloso

Y esta pita se irá con su madre a Europa))
Lo horneé en la carretera

Masha, vuélvete loco ... !!!! ¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡la belleza!!!!!!!!!!

[Helena]

Helena, Len, gracias)))

En resumen, es muy fácil y rápido rodar con un rodillo, ya he llenado mi mano))

Ahora quiero hornear con ciruelas, dejé la masa para mañana.

Ahora quiero hornear con ciruelas, dejé la masa para mañana.

Vamos, dímelo después ...

Y mira el corte, es simplemente increíble

[Masinen]

Masinen, Mashaaaa bueno, que haces, bueno, tanta belleza, y mirar de noche ...
Pues nada, ahora también tengo un rodillo mágico, ¡lo intentaré!
¡Belleza indescriptible!