Olla a presión Moulinex Cook4Me CE 7011 - pequeño milagro 6 litros

si la carne está cruda, ¿qué pasa con la espuma?

Cociné sopa de carne cruda. Cuando todo está hirviendo allí, prácticamente no hay espuma. O se asienta a los lados de la olla por encima del nivel del agua. Cociné el pepinillo, como si no oyera hervir, la cacerola solo hizo ruido ... 10 minutos. cocinó la carne - estaba perfectamente cocida, echó los pepinos fritos y encurtidos y otro min. a las 10: la sopa es deliciosa, las verduras suaves, la carne exuberante. (No sé si depende de la olla a presión, pero mi hijo de dos años se come todo el plato solo, así que le gusta; en general, esto es una bendición para mí)

Todavía me estoy familiarizando con las papillas, pero las sopas y los asados ​​funcionan perfectamente, ¡no estoy muy contento!

si la carne está cruda, ¿qué pasa con la espuma?

La espuma se acumulará un poco en la parte superior de las paredes, luego la quito con una espátula y listo.

De la experiencia del uso muy activo de esta maravillosa caricatura (varios platos todos los días), identifiqué solo 2 defectos en ella: no se lava ni se limpia. Con todas las demás funciones asignadas, la caricatura hace frente a 5+. Puede cocinar todo absolutamente, si lo desea, de acuerdo con recetas preparadas, si lo desea, en modo manual (aquí, en general, las posibilidades son ilimitadas, excepto que los pasteles no se pueden hornear).

Estoy 100% de acuerdo !!! Y tal vez alguien pruebe los pasteles, alrededor de 5 creo que encajará

si la carne está cruda, ¿qué pasa con la espuma?

Pero de cualquier manera, no lo he visto en ninguna parte del borscht o sopa terminados, en las paredes de la cacerola también. Por cierto, la espuma al cocinar el caldo no es más que proteína cuajada. Y no hay ningún daño por ello. Nadie acumula espuma al freír o guisar carne, la proteína se enrosca ahí arriba, pero no la vemos y comemos todo con seguridad, sin pensar, pero ¿y la espuma? Durante mucho tiempo no recogí espuma de los caldos, después de que todo nos fue explicado popularmente en las lecciones del Código de Procedimiento Penal.

SOS !!!!! Mi mula se dio por vencida - ERROR: 27, que es esto ??, ofrece al servicio si vuelve a pasar !!!!! Cociné trigo sarraceno en la función de inicio diferido, antes de eso cociné la carne, parecía que todo estaba bien, parecía que no me desahogaba al final de la cocción, pero no estaba seguro, no miré ... Pero trigo sarraceno: frí cebollas y zanahorias por la noche, me quedé dormido vertió agua en el gruch, incl. "Inicio retrasado", por la mañana se despertaban antes que la mula cocinaba y la miraban trabajar, el proceso salió bien, pero al final de la cocción la pantalla mostraba "por favor espere ..." esperó unos minutos, y luego dio ERROR: 27. Lo apagó del tomacorriente, no dejó que se abriera la tapa y luego volvió a encenderlo. ella comenzó a soltar lentamente vapor en la salida - se abrió la tapa - y ahí .... ¡¡¡deliciosa papilla !!!! Pero molesta con ERROR: 27 ¿Qué le pudo haber pasado ???

SOS !!!!! Mi mula se rindió - ERROR: 27, ¿qué es esto?

La tapa no estaba completamente cerrada. Y que la papilla estaba cocida, fue porque el precalentamiento fue suficiente para ella. La presión logró aumentar.

[es necesario enjuagar todas las válvulas y bandas elásticas, y lo más importante secar]

Gracias por las respuestas y el enlace, creo que la válvula de liberación de vapor está atascada (antes de la papilla cociné la carne en el modo "gelatina" quería obtener el guiso - resultó muy sabroso - la carne se derritió en mi boca - pero después de cocinar no lavé la mula) Lo admito honestamente, aquí está probablemente cuelga al final de la cocción - lo lavaré todo, lo secaré e intentaré cocinarlo nuevamente en el modo retardado ... Ahora tendré más cuidado de cerrar la tapa y lavarlo más a menudo. Ella es francesa, delgada y delicada ... También tengo una olla a presión para la estufa y las instrucciones dicen que es necesario enjuagar todas las válvulas y bandas elásticas, y lo más importante secar Así que espero que este sea mi descuido, y no un matrimonio en una cacerola, de lo contrario no sobreviviré, la amaba tanto.
Y el trigo sarraceno resultó muy sabroso, a mi esposo realmente le gustó y mi hijo se comió todo, y este es un indicador muy alto para mí, no tuve éxito en la estufa y, lo más importante, puse todo por la noche y por la mañana, mientras mi hijo menor estaba ocupado con mis hijos mayores, comieron el desayuno listo y no lloriqueamos como siempre, "maaaaam ya tenemos hambre, ¿cuándo vamos a comer y no me atraganté? s-men: como locos entre el niño, la cocina, y los ancianos. ¡Ohhhh! Espero lo mejor ...

[es necesario enjuagar todas las válvulas y bandas elásticas, y lo más importante secar]

Gracias por las respuestas y el enlace, creo que la válvula de liberación de vapor está atascada (antes de la papilla cociné la carne en el modo "gelatina" quería obtener el guiso - resultó muy sabroso - la carne se derritió en mi boca - pero después de cocinar no lavé la mula) Lo admito honestamente, aquí está probablemente cuelga al final de la cocción - lo lavaré todo, lo secaré e intentaré cocinarlo nuevamente en el modo retardado ... Ahora tendré más cuidado de cerrar la tapa y lavarlo más a menudo. Ella es francesa, delgada y delicada ... También tengo una olla a presión para la estufa y las instrucciones dicen que es necesario enjuagar todas las válvulas y bandas elásticas, y lo más importante secar Así que espero que este sea mi descuido, y no un matrimonio en una cacerola, de lo contrario no sobreviviré, la amaba tanto.
Y el trigo sarraceno resultó muy sabroso, a mi esposo realmente le gustó y mi hijo se comió todo, y este es un indicador muy alto para mí, no tuve éxito en la estufa y, lo más importante, puse todo por la noche y por la mañana, mientras mi hijo menor estaba ocupado con mis hijos mayores, comieron el desayuno listo y no lloriqueamos como siempre, "maaaaam ya tenemos hambre, ¿cuándo vamos a comer y no me atraganté? s-men: como locos entre el niño, la cocina, y los ancianos. ¡Ohhhh! Espero lo mejor ...

También mostramos este código, pero no nos desconectamos del socket. El esposo sacó el artilugio a través del cual sale el vapor y de alguna manera levantó la bola de hierro: salió el vapor. y la tapa se abrió. En realidad, esto se debe al hecho de que no descargó la válvula.

La tapa no estaba completamente cerrada. Y que la papilla estaba cocida, fue porque el precalentamiento fue suficiente para ella. La presión logró aumentar.

ella jura si la tapa no está completamente cerrada. La válvula estaba obstruida, por lo que el vapor no bajaba y se deslizaba, pero la tapa no se podía abrir.

[Después.]

Gracias por toda tu ayuda.
De nuevo, ¡algo anda mal conmigo! Mula lavó y limpió (válvula, tapa ... cuenco ... TODO) vertió 1.5 litros de leche encendió el modo FRÍO, funcionó bien PERO al final soltó vapor y apareció en el tablero "FIN DE COCCIÓN Espere" Espero 40 minutos y nada cambia .... ¿Qué esta pasando? ¿¿¿Qué hacer??? ¡¡¡¡AYUDAME POR FAVOR!!!! Quería obtener leche horneada
Después. ... Lo apagué del enchufe por consejo de Timur Shakirov ... se enfrió ... Acerca de la felicidad ..... se abrió ... la leche se derritió, pero el sabor no es muy bueno, pero a mi esposo le gustó. La razón (reflexiones de BLONDE): cuando la leche hirvió, hizo espuma, la válvula se atascó, salpicó hacia afuera (creo que habría vertido más de 1,5 litros, habría habido una fuente), pero solté el vapor después de terminar la cocción, la leche ya estaba horneada cerca de la válvula, creo o espero que el programa no se haya cerrado, la válvula frita no dio información de que el vapor estaba completamente desinflado Mis hallazgos - modo "GELATINA" para preparar leche horneada No encaja
Ahora pienso, ¿qué cocinar en él, para comprobar su correcto funcionamiento, o se convertirá en paciente del servicio de reparación? !!!!!

¡¡¡No hace mucho se convirtieron en los dueños de este maravilloso luntik !!!! Todo está bien, ¡eso es solo un problema con la cocción! Se quema todo el tiempo ((((horneé una galleta según la receta y una tarta de calabaza en modo pastel de chocolate !! tuve que cortar la capa quemada !!! ¡¡Y quedó súper sabroso! ¡Y aquí está la receta!



Ingredientes:

200 g de calabaza pelada;
150-200 g de azúcar;
2 huevos;
1,5 tazas de harina;
4 cucharadas de aceite vegetal;
1 cucharada de levadura en polvo
vanilina.
Metodo de cocinar:

Para hacer pastel de calabaza en una olla de cocción lenta, primero debes picar la calabaza. Esto se puede hacer en una licuadora o rallar en un rallador grueso.
Si la pulpa de calabaza está muy jugosa, colócala en un colador para escurrir el exceso de jugo. Por lo tanto, es mejor usar un rallador grueso. La calabaza del pastel no se usa como relleno, sino que se amasa junto con la masa.
Combine la harina y el polvo de hornear en un recipiente hondo. Batir los huevos y el azúcar hasta que estén espumosos. Agregue harina para hornear y mantequilla a la mezcla de huevo batido. Revuelva, agregue calabaza rallada y vainillina, que no es necesario agregar. Déjate guiar por tu gusto. Revuelva todo hasta que quede suave.
Ponlo en un bol engrasado y hornea una tarta de chocolate para 4 personas en el modo)))
Lo sacamos y lo dejamos enfriar.
Lubrique todo con crema agria (400 gramos de crema agria batida con azúcar). Déjelo en remojo.

¡¡¡¡Buen provecho!!!!

Para evitar que los productos horneados se quemen, coloque los alimentos solo después de calentar la cacerola.

[Después.]

Gracias por toda tu ayuda.
De nuevo, ¡algo anda mal conmigo! Mula lavó y limpió (válvula, tapa ... cuenco ... TODO) vertió 1.5 litros de leche encendió el modo FRÍO, funcionó bien PERO al final soltó vapor y apareció en el tablero "FIN DE COCCIÓN Espere" Espero 40 minutos y nada cambia .... ¿Qué esta pasando? ¿¿¿Qué hacer??? ¡¡¡¡AYUDAME POR FAVOR!!!! Quería obtener leche horneada
Después. ... Lo apagué del enchufe por consejo de Timur Shakirov ... se enfrió ... Acerca de la felicidad ..... se abrió ... la leche se derritió, pero el sabor no es muy bueno, pero a mi esposo le gustó. La razón (reflexiones de BLONDE): cuando la leche hirvió, hizo espuma, la válvula se atascó, salpicó hacia afuera (creo que habría vertido más de 1,5 litros, habría habido una fuente), pero solté el vapor después de terminar la cocción, la leche ya estaba horneada cerca de la válvula, creo o espero que el programa no se haya cerrado, la válvula frita no dio información de que el vapor estaba completamente desinflado Mis hallazgos - modo "GELATINA" para preparar leche horneada No encaja
Ahora pienso, ¿qué cocinar en él, para comprobar su correcto funcionamiento, o se convertirá en paciente del servicio de reparación? !!!!!

No sé qué le pasa a su multicocina, ¿quizás la lavó mal después de todo? Ahogo leche en él durante 3-3.5 litros a la vez y solo en el modo de gelatina, ni siquiera engraso las paredes con aceite, nada se ha evaporado ... Intente nuevamente desarmarlo completamente y enjuagarlo bien, la válvula exterior también está en forma flor, algo que al parecer has martillado bien, desde esos problemas. Y la leche, incluso en la carne en gelatina, incluso en la sopa, o incluso en la cocción rápida, puede derretirse, lo principal es calentar durante al menos media hora. Darse de baja más tarde cómo solucionó los problemas.

Y también tengo un problema, ayudo o aclaro lo que estoy haciendo mal ...
Ayer cociné sopa (no es la primera vez que pasó esta vez, no entiendo) - Primero cocí la carne, 7 minutos, la calenté rápidamente, la herví y ... 40 minutos. decepcionar la presión o lo que no sé. El vapor no salió, simplemente fluyó silenciosamente en humo, y ahora después de 40 minutos. la tapa se abrió, no solo que la fritura estaba lista, todo se podía comer allí sin cocinar. De acuerdo, llené las verduras, me lo puse por otros 15 minutos. Cocido, y nuevamente no hay vapor, solo un chorrito y 40-50 minutos. no abrió ... El niño y yo escupimos, en la frustración comemos pasta con chuleta, en lugar de sopa - escucho, chirridos, abrimos. Maldita sea, 2 horas perdidas. De tiempo útil - 7 minutos. cocinar la carne y 15 min. cocinar con verduras. El resto del tiempo está parado. ¿Qué pasó, dime, esto es normal? Antes de eso, cociné sopas, se abrieron minas. en 10-15, y el vapor orinó en una columna ...

Inmediatamente, noto que cada vez que mi oreja, todas las válvulas y bolas, seco y limpio todo, para que no haya obstrucciones. Después de abrir, la válvula está en funcionamiento, no horneada, no se emiten errores. La tapa está bien cerrada, todos los tornillos están en su lugar. ¿Por qué tarda tanto en terminar de cocinarse? Ayuda...

Ni siquiera sabes qué decir, tal vez ya estén empezando a surgir problemas graves ... las primeras campanas, por así decirlo. Solía ​​tener todo tipo de incidentes, luego las gachas se derramaban por la válvula, luego la sopa también cuando cocinaba en cualquier receta, y luego comencé a adherirme a las recetas, gachas en gachas, sopa en sopa, etc.o en general, use solo el modo manual y todo está arreglado. Por cierto, en el foro, alguien ya ha descrito un problema similar al tuyo. Hmm ... este comportamiento de nuestra olla a presión es alarmante .....

No cree confusión. Necesita mantener su CF, siga los pasos de limpieza y cuidado que se especifican en el manual de operación y no habrá "campanas". Puedo decir con seguridad que en la mayoría de los casos los problemas se deben al hecho de que no lavan a su asistente normalmente todo el tiempo, por lo que surgen todo tipo de problemas. Consulte la sección Limpieza y cuidado del manual del usuario. Es muy recomendable mantener limpias las válvulas.

1) Para eliminar los olores de los alimentos, mantenga la multicocina con la tapa abierta.
2) Para evitar que la cocción se queme, coloque la masa después del precalentamiento o utilice moldes de silicona.
3) Lave el recipiente con detergentes para lavavajillas comunes.
4) Para que el arroz en pilaf quede más desmenuzado, use arroz sancochado.
5) Para evitar que el líquido salpique, no llene más del valor máximo permitido (marca en el recipiente - máx.).

qué simple es ... se siente como si todos los tontos estuvieran sentados aquí. por eso se escribe el problema de que cuando se llevan a cabo estos puntos se producen averías. Realizo TODO desde estos puntos con responsabilidad, pero sin embargo ...

Lo lavé y froté todo ... Tampoco entiendo por qué tardé tanto en terminar de cocinar. preguntó, pero Timur Shakirov sarcásticamente me preguntó "Ruslana, ¿por qué cocinar la leche en gelatina?" Aunque tampoco entiendo qué diferencia le hace a ella que se lo haya vertido ??? agua con piernas o leche?
Solo herví papas, cebollas fritas, el modo FRITURA funciona, luego lo cociné en modo manual durante 6 minutos, al final del vapor lo bajé e inmediatamente decidí abrir la sartén, TODO ESTÁ BIEN. ¿Pero todavía no entiendo por qué pasó con la leche?
¡Mientras escribía un comentario de Timur! Declaro con toda responsabilidad que he cumplido todos los puntos de atención. Buscaré más lejos, cómo se cocinará ...

[Tumyp]

5) Para evitar que el líquido salpique, no llene más del valor máximo permitido (marca en el recipiente - máx.).

Tumyp ¿Por qué rocié 1,5 litros de leche por los orificios? si max 4l y esto sucedió? Y una mula antes de cocinar leche horneada en el modo "FRÍO" lamido y completó todos los elementos de cuidado

¿Quién sabe cómo hornear un filete de salmón en esta cosa?

Quiero compartir mis observaciones sobre el "rociado" de leche. Hago leche horneada fermentada casi todos los días, muy rara vez cada dos días, por lo que a todos en casa les gustó y es muy fácil hacerlo en esta caricatura. Entonces, el modo de languidecer de la leche es constantemente el mismo. Pero "escupir o no escupir" depende de la leche misma. Qué influye allí, no lo sé. Pero, de una anfitriona la leche "escupe", de otra no. Si la caricatura comienza a "escupir", coloco una servilleta que absorbe la humedad en el lugar donde se libera el vapor, hay unas tan regordetas para el hogar. Y eso es todo, nada salpica por ningún lado, en cuanto hay menos leche.
Si solo necesita hervir leche o cocinar papilla, el modo de papilla de mijo es muy bueno para esto. Obviamente, el programa no se realiza a alta presión, incluso "escupir" leche en este modo no salta a ningún lado. Pero, hervir la leche a fuego lento para la leche horneada fermentada en este modo no funciona, no se vuelve marrón.

Y también tengo un problema, ayudo o aclaro lo que estoy haciendo mal ...
Ayer cociné sopa (no es la primera vez que pasó esta vez, no entiendo) - Primero cocí la carne, 7 minutos, la calenté rápidamente, la herví y ... 40 minutos. decepcionar la presión o lo que no sé. El vapor no salió, simplemente fluyó silenciosamente en humo, y ahora después de 40 minutos. la tapa se abrió, no solo que la fritura estaba lista, todo se podía comer allí sin cocinar. De acuerdo, llené las verduras, me lo puse por otros 15 minutos. Cocido, y nuevamente no hay vapor, solo un chorrito y 40-50 minutos. no abrió ... El niño y yo escupimos, en la frustración comemos pasta con chuleta, en lugar de sopa - escucho, chirridos, abrimos. Maldita sea, 2 horas perdidas. De tiempo útil - 7 minutos.cocinar la carne y 15 min. cocinar con verduras. El resto del tiempo está parado. ¿Qué pasó, dime, esto es normal? Antes de eso, cociné sopas, se abrieron minas. en 10-15, y el vapor orinó en una columna ...

Inmediatamente, noto que cada vez que mi oreja, todas las válvulas y bolas, seco y limpio todo, para que no haya obstrucciones. Después de abrir, la válvula está en funcionamiento, no horneada, no se emiten errores. La tapa está bien cerrada, todos los tornillos están en su lugar. ¿Por qué tarda tanto en terminar de cocinarse? Ayuda...

Todo se resuelve de forma muy sencilla. Esto puede ser si en la tapa una pieza que encaja en su lugar desde el interior (cubre la válvula, una larga con agujeros) está enganchada en la posición incorrecta, la imagen debe estar en la esquina superior izquierda; de lo contrario, si la encaja en una posición diferente, es suya parcialmente sin agujeros cierra la válvula y evita que se escape el vapor.
Si todo está bien con esto, simplemente retire la pequeña rueda dentada blanca de donde sale el vapor desde el exterior y mueva la bola de acero para que se mueva de su lugar y libere el vapor. Esto sucede al cocinar caldos y papilla de leche.

Aunque tampoco entiendo qué diferencia le hace a ella que se lo haya vertido ??? agua con piernas o leche?

Hay una gran diferencia para el multi: los diferentes programas se realizan a diferentes presiones, para la leche, los programas donde los ingredientes contienen leche, por ejemplo gachas de mijo, son más adecuados, la leche no rocía en absoluto, ninguno, pero este programa no es adecuado para la leche horneada fermentada. Lo más probable es que tenga baja presión, ordeñe durante 30-40 minutos. en él no se derrite (creo que toma 3-4 horas, como en los dibujos animados ordinarios). Bueno, los franceses no pensaron que nos burlaríamos de la caricatura y haríamos todo en ella.

Leí todas las opiniones, gracias por la información adicional, pero hice la leche horneada sobre la carne en gelatina, así que lo haré. Nunca he tenido problemas con este proceso. De todos modos, me inclino a creer que seguro que mucho depende de la calidad de la leche, si, con el mismo cuidado del multicooker, la leche se comporta de manera diferente ... ... El punto es hervirla a fuego lento sobre gachas de mijo, si el tiempo es el mismo media hora. Por otro lado, hervir a fuego lento es mejor para saborear, y si solo necesita hervir, probablemente sea mejor en modo manual.
Y, por cierto, un pequeño consejo para el lavado: después de un lavado de alta calidad de la tapa interior, siempre mantengo una válvula con una bola con agua caliente corriente en el grifo durante dos minutos, da vueltas, se da vuelta, etc., y luego, para prevenir, vierto un poco de agua en una olla y la pongo en el manual modo de 5 minutos, me parece que se está realizando una limpieza adicional, aunque esto no está en las instrucciones.

¿Quién sabe cómo hornear un filete de salmón en esta cosa?

Bueno, horneado como en el horno, es poco probable que lo consigas, pero puedes hacerlo como experimenté con la caballa. Freír el filete de salmón en una cacerola en aceite de oliva, probablemente quepan 3 piezas, luego apague la fritura, y aquí debe lograr que la caricatura siga trabajando en la cocción rápida. No funcionará sin líquido, por lo que debe verter estos filetes con salsa de soja, o salsa cocida, o agua con especias, o agua + crema, en general, una masa líquida al gusto. Para el salmón, pruebe con mayonesa + miel + salsa de soja + un poco de agua + especias. Puede haber 100 gramos de líquido en total, ya que no es necesario cocinar durante mucho tiempo. Cambie al modo manual y configure 4 minutos, luego es mejor agregar, de lo contrario, si se excede con el tiempo, los peces se desmoronarán. En general, el tiempo debe seleccionarse para cada pez individualmente.
Cociné caballa de esta manera y quedó delicioso, y el salmón aún más, creo, pero por supuesto que está jugoso por dentro, y por fuera la corteza crujiente solo estará en el horno. Aquellos que quieran un salmón más dietético pueden marinar en la misma cantidad de líquido e inmediatamente ponerlo a cocer sin freír. Buena suerte !!!!!

[knopa 1]

knopa 1 , ¿por qué entonces algunos de ellos tienen éxito, pero retrasé el final de la cocción, y no solo CON LECHE, sino también CON PROPÓSITO, que cociné en el modo de "inicio retrasado de cocción" (escribí un poco más arriba)

Ahogo la leche en él de 3 a 3,5 litros a la vez y solo en el modo de gelatina, ni siquiera engraso las paredes con aceite, nada se ha evaporado nunca ... Y la leche, incluso en la carne en gelatina, al menos en la sopa, al menos en la cocción rápida es posible se derrita, lo principal es calentar al menos media hora.

¡¡¡Y el autor tiene éxito !!!!! REALMENTE QUIERO ENTENDER !!!!
Escribes "Bueno, los franceses no pensaron que nos burlaríamos de la caricatura y haríamos todo en ella". - nadie se burla de la sartén, ¿cociné un hacha? Compré esta mula para cocinar comida, y no para admirar su belleza, aunque no sin ella, la rodeo y admiro MI AYUDA. ESPERO MUY AQUÍ, TENGO CUATRO HOMBRES EN LA CASA

knopa 1, Hago leche horneada fermentada casi todos los días, muy raramente cada dos días, me gustó mucho toda mi familia y es muy fácil hacerlo en esta caricatura. Entonces, el modo de languidecer de la leche es constantemente el mismo. Por favor, comparta cómo se hace la leche horneada fermentada y en qué modo se cocina a fuego lento.

[knopa 1]

knopa 1 por qué, entonces, algunos de ellos tienen éxito, pero retrasé el final de la cocción, y no solo en LECHE, sino también en PORSE GEEK, que cociné en el modo "inicio retrasado de cocción" (escribí un poco más arriba) ¡¡¡Y todo funciona para el autor !!!!! REALMENTE QUIERO ENTENDER !!!!
Escribes "Bueno, los franceses no pensaron que nos burlaríamos de la caricatura y haríamos todo en ella". - nadie se burla de la sartén, ¿cociné un hacha? Compré esta mula para cocinar comida, y no para admirar su belleza, aunque no sin ella, la rodeo y admiro MI AYUDA. ESPERO MUY AQUÍ, TENGO CUATRO HOMBRES EN LA CASA

También tengo cuatro hombres, la situación me es familiar. Cuando se trata de "intimidación", no lo tome tan literalmente. Quiero decir, ¿cómo se hace todo en el extranjero? Si dice "carne en gelatina", entonces en este programa debe cocinar carne en gelatina y no cocinar a fuego lento la leche para la leche horneada fermentada, eso es todo. Logramos hacer tantas cosas.
En cuanto a la preparación de la leche horneada fermentada, ya escribí sobre esto, mire unas páginas atrás (p. 23, publicación número 451).
En cuanto al retraso en la cocción, también escribí sobre esto en la página anterior (publicación número 497), de lo que se puede y lo que se debe hacer, todo esto ya pasó. Ahora no hay problemas con los dibujos animados.

Leí todas las opiniones, gracias por la información adicional, pero hice la leche horneada en la carne en gelatina, así que lo haré. Nunca he tenido problemas con este proceso. De todos modos, me inclino a creer que seguro que mucho depende de la calidad de la leche, si, con el mismo cuidado del multicooker, la leche se comporta de manera diferente ...... El punto es cocerla a fuego lento sobre gachas de mijo, si el tiempo es el mismo media hora. Por otro lado, hervir a fuego lento es mejor para saborear, y si solo necesita hervir, entonces probablemente sea mejor en modo manual.

No es mejor hervir la leche en modo manual, modo de alta presión, la leche puede "salir corriendo". Es mejor hervir la leche o cocinar papilla en papilla de mijo, donde la leche no corre por ningún lado. Y para languidecer rápidamente, solo necesita algún tipo de modo de alta presión. En este punto, qué suerte tiene, ya sea que la leche se escape o no, no se puede predecir nada. Ya sé de qué ama se escapa la leche y de cuál no (tengo leche casera).

Chicas, una vez más sobre lavar la válvula, después de una de mis infructuosas ebulliciones de avena en leche (se escapó), desmonté la válvula por completo, empapé la bola de leche en polvo, dentro de la tapa del jabón (orificio para la válvula) ¡¡¡HORROR !!! todo estaba en esta leche. Después de una hora de tormento, lo sequé, lo recogí todo y lo puse a cocinar. Al final de la cocción, comienza a desahogarse durante mucho tiempo. Vuelvo a desmontar la tapa y vamos a lavarla y limpiarla de nuevo, y luego noto que varios agujeros en la válvula están tapados, los soplo con un palillo, luego los soplé varias veces, en resumen limpié todos los agujeros que vi, presioné el resorte bajo la presión del agua, la varilla con un cepillo de dientes con dos lados. Como resultado, recojo y pongo a cocinar nuevamente para verificar - ¡Todo está normal, baja como de costumbre!
Tal vez alguien use mi historia

Todo se resuelve de forma muy sencilla.Esto puede ser si en la tapa una pieza que encaja en su lugar desde el interior (cubre la válvula, una larga con agujeros) está bloqueada en la posición incorrecta, la imagen debe estar en la esquina superior izquierda; de lo contrario, si la encaja en una posición diferente, es la suya. parcialmente sin agujeros cierra la válvula y evita que se escape el vapor.
Si todo está bien con esto, simplemente retire la pequeña rueda dentada blanca de donde sale el vapor del exterior, y mueva la bola de acero para moverla y liberar el vapor. Esto sucede al cocinar caldos y papilla de leche.

Muchas gracias, puse la válvula según sea necesario, mi marido me enseñó estrictamente en este sentido, ahora tengo miedo de mezclarlo, siempre colecciono dibujos animados con mucho cuidado. Pero sobre el asterisco, ¡esto probablemente sea cierto! Muchas gracias !!! : rose: También tuve esa idea, solo tenía miedo de hurgar ...

Bueno, al horno como en el horno, es poco probable que lo consigas, pero puedes hacerlo como experimenté con la caballa. En un cazo, sofreír el filete de salmón en aceite de oliva, probablemente quepan 3 piezas, luego apaga la fritura, y aquí tienes que conseguir que la caricatura siga trabajando en la cocción rápida. No funcionará sin líquido, por lo que debe verter estos filetes con salsa de soja, o salsa cocida, o agua con especias, o agua + crema, en general, una masa líquida al gusto. Para el salmón, pruebe con mayonesa + miel + salsa de soja + un poco de agua + especias. Puede haber 100 gramos de líquido en total, ya que no es necesario cocinar durante mucho tiempo. Cambie al modo manual y configure 4 minutos, luego es mejor agregar, de lo contrario, si se excede con el tiempo, los peces se desmoronarán. En general, el tiempo debe seleccionarse para cada pez individualmente.
Cociné caballa de esta manera y resultó delicioso, y el salmón aún más, creo, pero por supuesto que está jugoso por dentro, pero por fuera la corteza crujiente solo estará en el horno. Aquellos que quieran un salmón más dietético pueden marinar en la misma cantidad de líquido, e inmediatamente ponerlo a cocinar sin freír. Buena suerte !!!!!

Curiosamente, pero de acuerdo con la receta preparada, en la que se hornea (como charlotte), ¿no funcionará? Lo hice ayer en una canasta para una pareja, envuelto en papel de aluminio. En general, resultó bastante bien. Antes de eso, quería hacerlo en la canasta solo en el modo "Tostado", pero de alguna manera se calienta bastante débilmente por dentro. Después de 10 minutos, comenzó a sospechar que no sería posible cocinar el salmón de esta manera, salpicó medio vaso de agua y pasó a la cocción rápida. )

¿Y si intenta freír el salmón primero para que quede una costra, y luego en papel de aluminio y para una cocción rápida durante 1-2 minutos?

¡Buen día! Hizo leche horneada hoy en una mula (colisionador). Tenemos muy buena leche de granja - grasa. Lo hice en cocción rápida durante 30 minutos, el vapor bajó (1-2 minutos). Abrió la tapa. La leche era de color crema claro. Luego vuelvo a poner la cocción rápida durante 10 minutos. Cuando abrí la tapa, la leche ya estaba más oscura y el olor a leche derretida. Se vuelve más espesa cuando se enfría. El sabor es más parecido al ghee. Engrasó los bordes de la cacerola con aceite, por si acaso. Todo salió bien, no escupí leche. Resultó genial:

Oh, seduces con leche !!! ¿Cuántos litros de leche se vertieron? ¿Y la leche de la tienda no funcionará?

Tenía 2 litros de leche. A la salida, 300 gramos se evaporaron claramente. No lo he probado en la tienda, pero tienes una oportunidad. Pruébalo y lo sabrás. Y la próxima vez intentaré hacer leche en 3 etapas, de 10 minutos cada una. y mira lo que pasa. Después de todo, la leche evaporará más agua y se volverá aún más espesa.

Y la próxima vez intentaré hacer leche en 3 etapas, de 10 minutos cada una. y mira lo que pasa. Después de todo, la leche evaporará más agua y se volverá aún más espesa.

Si se trata de leche horneada fermentada, irá en una etapa durante 40 minutos. La leche horneada fermentada resulta tan espesa que solo se puede comer con cuchara y se pega a la cuchara, no se vierte !!! Y si solo es para leche horneada, puede aumentar el tiempo. Entre la leche guisada durante 30 y 40 minutos, ya se nota una clara diferencia, tanto en color, como en sabor y aroma.

¿Y si intenta freír el salmón primero para que quede una costra, y luego en papel de aluminio y para una cocción rápida durante 1-2 minutos?

Envolver salmón graso caliente en papel de aluminio no es una buena idea, supongo.

Estoy de acuerdo ... Bueno, de alguna manera es necesario imitar el horno en la caricatura ...

¿Y esto es por esa cantidad de dinero? Bueno, mierda, esta artesanía francesa.

¿Por qué es una mierda? En ninguna caricatura puedes cocinar platos como un horno. Incluso los mejores productos horneados en una multicocina no se pueden comparar con los resultados de un horno, ni siquiera quiero discutir sobre este tema y nadie me va a convencer, horneé en todas partes, tanto en el horno, en una multicocina como en una olla a presión. Y el problema con todas las afirmaciones es que probablemente todo el mundo ya ha olvidado qué es la multicocina en general, y estas son solo ollas arroceras y ollas de cocción, el resto de los modos están diseñados para Europa, y en general estos son solo sartenes eléctricos, uno no debe esperar milagros de ellos y completar UNIVERSALIDAD, especialmente de olla a presión.
Nuestra águila de orejas cumple con todos los requisitos, y los matices y problemas en el uso de una olla a presión están siempre presentes en cualquier empresa, lee diferentes tipos de ollas a presión en el foro. Nunca conseguirás carne y pescado al horno como en un horno con costra homogénea en cualquier multicocina u olla a presión, y quien piense lo contrario se comerá todo frito ... Si fuera así de sencillo, todos los cocineros y usuarios ordinarios solo cocinarían en multicocinadores, estufas, parrillas aerodinámicas, hornos, maquinas de pan no existirían ..... Cada cosa tiene su propio propósito y no es necesario percibir tan profunda y trágicamente las carencias de la tecnología, solo hay que adaptarse a ella, y si no te conformas con comprar otro modelo. La técnica debe ser una alegría, no un castigo !!!!!!
por cierto, sobre el pescado, no lo freímos, y luego en papel de aluminio ....... lo freímos, agregamos un poco de líquido y para una cocción rápida, no te molestes tanto con el proceso de cocción, será normal incluso sin papel de aluminio

¿Por qué es una mierda?

Bueno, aunque solo sea porque no hay forma de regular la temperatura de fritura (y de regular la temperatura en general). 140 grados es demasiado en algunos casos, te quedas un poco boquiabierto, todo arde. Yo, como programador, no entiendo: ¿cuál es la dificultad para hacer posible regular la temperatura en modo manual (como en el mismo Redmond)? Todo está hecho de alguna manera de mala manera.

Pero yo tampoco lo creo. Me encanta cocinar, pero después de (da miedo pensarlo) más de 30 años de estar cerca del hogar abierto, quiero pasar el menor tiempo posible en la cocina. Especialmente cuando estás en Internet, algo definitivamente se quemará. Amo mi técnica. Del robot de cocina al grill. Con ella todo es rápido y sencillo. Hasta hace poco, mi madre argumentaba que le convenía lavarse con las manos, se puede batir la nata con dos tenedores, etcétera. Hasta que aparecieron la lavadora y el resto del equipo. Para que todos tengan su propia visión de las cosas. Me gusta la mula, todo es tan rápido y delicioso. Y no tienes que cocinar durante unos días como lo hice antes.

[extraterrestre]

extraterrestre- Si está tan bien versado en tecnología, ¿por qué lo compró?

Pero yo tampoco lo creo. Me encanta cocinar, pero después de (da miedo pensarlo) más de 30 años de estar cerca del hogar abierto, quiero pasar el menor tiempo posible en la cocina. Especialmente cuando estás en Internet, algo definitivamente se quemará. Amo mi técnica. Del robot de cocina al grill. Con ella todo es rápido y sencillo. Hasta hace poco, mi madre argumentaba que le convenía lavarse con las manos, se puede batir la nata con dos tenedores, etcétera. Hasta que aparecieron la lavadora y el resto del equipo. Para que todos tengan su propia visión de las cosas. Me gusta la mula, todo es tan rápido y delicioso. Y no tienes que cocinar durante unos días como lo hice antes.

Rápido y sabroso, sin duda alguna, pero podría haberse hecho mejor.
Costes mínimos y muchas veces más facilidad de uso y funcionalidad.

[todas]

Entonces, ¿por qué compraste Moulinex, si todo está tan mal y no está bien pensado? ¡Debería haber tomado otra olla de cocción lenta!

¿Puedes leer algo? Muéstrame el lugar donde escribí eso en mulinex todas malo y mal concebido.
Lo compré por la función de olla a presión, y porque me gusta en general (aunque el servicio de garantía que tienen, francamente, una mierda), porque cocinar en él es rápido, cómodo y sabroso. Pero, repito: sería bueno poder ajustar la temperatura manualmente. ¿Es tan difícil de entender?

Cociné un filete de salmón usando el programa Ingredientes -> Pescado -> Filete, de acuerdo con la receta incorporada.
El salmón resultó asombroso, pero se pegó a la canasta y se negó rotundamente a despegarse.

Hay muy buena manera, poner papel de horno en la canasta y hacer agujeros con un palillo para que no se acumule el exceso de líquido, ni carne ni palitos de pescado, se revisa

En resumen, según tengo entendido, la mayoría de las recetas de esta multicocina se reducen a lo siguiente. )
Cogemos lo que encontramos a mano, nos dormimos en una multicocina y encendemos la cocción rápida en modo manual durante 10 minutos. )

(aunque su servicio de garantía es, francamente, una mierda)

¿De dónde viene esta información? ¿Ya alquiló su caricatura para repararla?
Mi comunicación con el centro de servicio solo provocó emociones positivas. Después de languidecer "escupir" leche, no pude abrir la tapa, llamé, era un día libre, dejé un mensaje con una pregunta en el contestador automático. El lunes por la mañana me llamaron, me preguntaron en detalle sobre los problemas, me dieron el teléfono. maestros en el pueblo más cercano y asesorado. De alguna manera no puedo creer que con una comunicación tan interesada con los usuarios de este dispositivo, el servicio sea "una mierda".

En resumen, según tengo entendido, la mayoría de las recetas de esta multicocina se reducen a lo siguiente. )
Cogemos lo que encontramos a mano, nos dormimos en una multicocina y encendemos la cocción rápida en modo manual durante 10 minutos. )

¿De dónde provienen esas conclusiones? No todos los alimentos estarán listos en 10 minutos. Y no todos los alimentos son aptos para cocinar rápidamente. A veces se necesita un programa de baja presión.

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Lo compré por la función de olla a presión, y porque me gusta en general, porque es rápido, cómodo y sabroso de cocinar en él. Pero, repito: sería bueno poder ajustar la temperatura manualmente. ¿Es tan difícil de entender?

Es difícil darse cuenta de que si todo es "rápido, conveniente y sabroso", ¿por qué hay funciones adicionales innecesarias? Costarán dinero .... extra .....

¿De dónde viene esta información? ¿Ya alquiló su caricatura para repararla?

Sí, tenía un Moulinex CE 4000 32 antes de eso. Después de que el endeble pañuelo chino no sobrevivió a la subida de tensión (por cierto, ¿qué tonto pensó en hacer una placa sin fusible?), Abrí la multicocina muerta a un centro de servicio autorizado. Allí me engañaron durante dos meses, prometiendo "repararlo mañana" (no tenían este tablero, dijeron que lo pidieron en China). Como resultado, mi paciencia se agotó y, a pedido, escribí una opinión para un reembolso debido a la no entrega de componentes dentro del plazo acordado. Devolvieron el dinero, compraron un nuevo modelo para ellos, y ya encontraron un abogado y escribieron una demanda, también quiero que me penalicen.

¿De dónde provienen esas conclusiones? No todos los alimentos estarán listos en 10 minutos. Y no todos los alimentos son aptos para cocinar rápidamente. A veces se necesita un programa de baja presión.

Hosspadi ... ¿no puedes entender las bromas? Ahora está claro por qué la multicocina se hace con el control más simple posible y un mínimo de posibilidades: el público objetivo no dominará equipos más complejos. )

Es difícil darse cuenta de que si todo es "rápido, conveniente y sabroso", ¿por qué hay funciones adicionales innecesarias? Costarán dinero .... extra .....

¿Qué quieres decir con "inútil"? Necesito. Y, sin embargo, creo que habrá personas a las que les gustaría tener esta funcionalidad.

[todas]

¿Puedes leer algo? Muéstrame el lugar donde escribí eso en mulinex todas malo y mal concebido.
Lo compré por la función de olla a presión, y porque me gusta en general (aunque el servicio de garantía que tienen, francamente, una mierda), porque cocinar en él es rápido, cómodo y sabroso. Pero, repito: sería bueno poder ajustar la temperatura manualmente.¿Es tan difícil de entender?

No te desanimes, no te desgarres el corazón, como dicen ....... nadie está tratando de probarte que esta mula es perfecta ... tú también sabes leer, pero no profundizas ... sin insultos .... Solo están tratando de transmitirle que usted mismo sabe que realiza todas las funciones principales de la caricatura declarada en ella, pero lo que le gustaría, me gustaría, Vasya del mercado le gustaría ....... estos nadie necesita tu indignación y riñas, porque sin ti todo el mundo entiende que sería bueno ajustar la temperatura. Parece que no hay nada complicado en la comprensión técnica, pero como no lo hicieron, significa que hubo una dificultad, cómo sabes cómo se lleva a cabo el proceso de producción, cómo la máxima prestación de las funciones de un electrodoméstico afecta el precio de costo, etc. En general creo que los fabricantes querían dar rienda suelta al máximo manos a los usuarios a expensas de las recetas incorporadas y pensamos todo por nosotros, pero su cocina y recetas no son muy adecuadas para nosotros, por lo que nos ajustamos como podemos y todo sale muy bien. Personalmente, también creo que era posible traerlo a la mente ....... No solo querría ajustar la temperatura, sino mucho más ... sino que luego sería necesario reportar dinero y realmente comprar una galleta u Orson. Y como no venden Orson en Ucrania, el cuco también es periódicamente, entonces personalmente me decidí por este modelo y cocino todos los días para mi placer. Y nuevamente, estoy seguro de que si se comprara una galleta, no estaría satisfecho con la liberación prolongada de vapor después de la cocción ... este no es nuestro 1-2-3 minutos, sino hasta 15, como entendí de Opiniones de los usuarios. Por lo tanto, la súper velocidad en la cocción compensa por completo algunas de las deficiencias de nuestra olla a presión y esto debe tomarse como un hecho.
Y sobre el hecho de que la caricatura debería ser un horno, ciertamente lo hiciste reír ... no hay necesidad de exagerar tanto, bueno, en serio, ¿de dónde sacaste esto? La multicocina idealmente hornea solo galletas y pasteles de galletas similares, guisos y todas las demás recetas son solo una leve apariencia del resultado del horno. Pero de todos modos, el resultado es excelente y, lo más importante, delicioso. Nuestra gente está bien, se las arreglan para hacer lo que quieran en la multicocina más barata ... Y la gente solo necesita elegir el modelo correcto de manera correcta y asequible.
No lo logró al 100%, pero aún está satisfecho con las funciones principales, así que disfrútelo. Y si empezamos a asustarnos por qué y qué no hay en este modelo ..... bueno, quién es nuestro médico ..... nadie nos obligó a comprar.