Bebida de kombucha

[frío]

Bueno (((Anoche derramé el exceso de té. Hoy se tumbó completamente hasta el fondo ((Algunos escombros flotan en la solución y burbujean en la superficie del líquido. Nadie para decir ... La clínica de enfermedades nerviosas me espera)))) Tantos bailes alrededor del molde)))

No hay necesidad de estar nervioso: debe observar el hongo, leer nuestra teoría al comienzo del tema y seguir lo que le gusta o no le gusta al hongo y corregir, crear condiciones: el hongo es un ser vivo, con sus propios requisitos para la existencia.

Retire el hongo, enjuague suavemente con agua hervida limpia y fría.
Vierta en un plato limpio frío solución líquida dulce, aproximadamente 500-700 ml.
Coloque el hongo en la solución, déjelo reposar.
Cambiamos la solución cada 5-7 días.

Nunca vertimos líquido sobre el hongo, ¡lo lastimará!
¡Nunca vierta té para dormir de una tetera en un hongo! ¡Siempre preparamos solo una nueva solución!
Siempre hacemos la solución por separado, en otro recipiente, la enfriamos y luego la vertemos en un frasco y agregamos el hongo.

A Mushroom siempre le crece la barba, ¡esta es su cocina! Y los escombros siempre se acumularán en el fondo, son las partículas muertas de la barba las que se caen, esto es un desperdicio de su actividad vital, se tiran cuando se cambia la solución. Para beber, filtrar el líquido a través de una gasa.
Siempre aparecerán burbujas, son secretadas por el hongo al interactuar con la solución. En invierno hay menos, en verano hay más por el calor, la solución espumosa agridulce se vuelve agria más rápido, por lo tanto, la solución-bebida madura más rápido; solo debe verterse en un frasco y colocarse en el refrigerador para beber.

Si el hongo es pequeño, necesita tiempo para crecer y será rápido con el cuidado normal.

Chicas, qué grandes muchachos: incluso describieron cómo cultivar una kombucha Antes de eso, no lo sabía. Érase una vez que guardé este hongo, pero de alguna manera me separé rápidamente de él. Tal vez después del año nuevo decida cultivarlo yo mismo.

Prácticamente no bebemos kombucha en invierno. Y en la infusión, reduzco la cantidad de azúcar a 6 cucharadas. cucharas para 3 litros. Y el hongo pasa el invierno de forma segura. Le preparo una especie de hibernación. Cambio la solución de té cada 2-3 meses. Y en la primavera llevo la cantidad de azúcar a la norma.

¿Resulta que el hongo no se lava durante 2-3 meses? Es decir, ¿inundado y olvidado?
¿Y a qué temperatura se debe mantener (sumergido en hibernación)?

Me permitiré dar un pequeño consejo. De repente, alguien lo necesitará.

Tengo un hongo en la ventana occidental. Usando el método de un toque científico, determinó que era el oeste lo que más le gustaba.

Irina dime ¿el hongo en la ventana? ¿No necesitas guardarlo en un lugar fresco y oscuro? Mi en la oscuridad, creo, ¿puedo enviarlo a la ventana también?

Irina dime ¿el hongo en la ventana? ¿No necesitas guardarlo en un lugar fresco y oscuro? Mi en la oscuridad, creo, ¿puedo enviarlo a la ventana también?

¡No necesitas mantener el hongo en la oscuridad! ¡Necesita luz y aire!
Óptimamente en la ventana, cerca de la ventana, pero cubra la pared trasera (vidrio) con papel de los rayos directos y del sol. Y sin borradores y frío mucho aire.

Y mi invitado está amargado en el verdadero sentido de la palabra. Se encuentra en el fondo, deja salir espuma y un nuevo hongo trata constantemente de formarse en la superficie. ¿Qué hacer? echar la mano no se levanta. Lo lavé y lo sumergí en una nueva solución, la superficie del líquido ya está turbia y viscosa

Entonces no lo toque, deje que una nueva película de hongo crezca en la superficie, crezca y trasplante a un nuevo frasco, y allí verá qué hacer a continuación.

Leí todo el tema, ahora haré mi pregunta.

Tatiana, tienes un hongo blanco y elegante en tu foto.Y mi mirada oscura, ni siquiera entiendo realmente dónde está arriba y dónde está abajo ...
Me lo regaló un vecino hace como un mes, luego me encontré con tu tema por casualidad, lo alimento correctamente, desde los primeros días de mi vida, mi esposo bebe habitualmente la bebida con gusto. Entonces, no entiendo por qué tengo un color tan extraño (oscuro como las hojas de té), o pasará con el tiempo con una buena alimentación y cuidados, antes de dármelo, vivió mucho tiempo en el refrigerador con una dieta de hambre.

[siempre]

Irina dime ¿el hongo en la ventana? ¿No necesitas guardarlo en un lugar fresco y oscuro? Mi en la oscuridad, creo, ¿puedo enviarlo a la ventana también?

Mi abuela tiene un hongo siempre estaba en el alféizar de la ventana. Durante muchas décadas se ha sentido excelente. En invierno, sin sombra. En el verano, cuelga tul suelto directamente en la ventana.

Ni siquiera cuelgo tul, porque el sol solo sale por la tarde, después de las 7. Ya no hace calor.

Leí todo el tema, ahora haré mi pregunta.

Tatiana, tienes un hongo blanco y elegante en tu foto. Y mi mirada oscura, ni siquiera entiendo realmente dónde está arriba y dónde está abajo ...
Me lo regaló un vecino hace como un mes, luego me encontré con tu tema por casualidad, lo alimento correctamente, desde los primeros días de mi vida, mi esposo bebe habitualmente la bebida con gusto. Entonces, no entiendo por qué tiene un color tan extraño (oscuro como las hojas de té), o pasará con el tiempo con una buena alimentación y cuidado, antes de que me lo diera, vivió mucho tiempo en el refrigerador con una dieta de hambre.

Katya, si el cuidado adecuado, con el tiempo el hongo se volverá limpio y elegante.
Puede aparecer una parte superior oscura por el hecho de que le agregan té inactivo de una tetera y lo vierten directamente sobre el hongo; al hongo no le gusta mucho esto ¡Siempre necesita un nuevo relleno! Lea sobre el cuidado de los hongos al principio del tema.

Admin muchas gracias por el artículo. Y sin piedad me arranqué la "barba"
El pobre hongo lo aguantó.
Tomé mi gr en el verano de un amigo. Permaneció en vinagre durante tanto tiempo que ella lo amamantó durante mucho tiempo.
Anteriormente, también teníamos un hongo en una jarra de 5 litros, por lo que los niños hicieron gárgaras y bebieron con gusto. Amo mucho mi kombucha. También tengo kéfir durante unos 6 años. También está trabajando para el bien ...
El hijo pregunta cómo llegaron a la vida de una persona, que los descubrió.

Puede aparecer una parte superior oscura por el hecho de que le agregan té inactivo de una tetera y lo vierten directamente sobre el hongo; al hongo no le gusta mucho esto ¡Siempre necesita un nuevo relleno! Lea sobre el cuidado de los hongos al principio del tema.

No vierto el relleno encima, hago todo como escribes al principio del tema. Solo esperaré, debe venir en orden.
Y otra pregunta, si el hongo no está frío en el alféizar de la ventana debido a esto, ¿se enfermará?

Usando el método de empujar, encuentre un lugar conveniente para el hongo para las diferentes estaciones: luz, sin rayos brillantes, sin calor, sin corrientes de aire, sin frío, etc. y estará feliz con él.

¡Buen día! Tengo una kombucha extra, se la daré en buenas manos. Vivo en Zelenograd, rara vez visito Moscú.

Tatiana, ¿crees que es posible poner una bebida de té en una limonada? Es decir, una bebida casera a base de limón torcido (colado con sudor) con azúcar añadido y diluido con agua. Hoy me vino a la mente el pensamiento cuando estaba bebiendo esta limonada, sería genial agregarle gases a la deliciosa limonada. ¿Sobrevivirá el hongo en todo esto?

Katya, no he realizado tales experimentos con un hongo, me parece que habrá mucho ácido para él.

A menudo agrego una rodaja de limón a una bebida preparada.

¡Azafatas!
¿Quién en Moscú (puede estar en los suburbios) tiene una kombucha extra?
¡Lo tomaré con mucho gusto! Pago - galletas para té))))

Lo tengo, puedo compartirlo, pero ¿cómo lo tomará?

Puedo venir en un día libre si vives lejos.
Y en las tardes de lunes a viernes, si no muy lejos.


¡Escribió en un personal!

Ella respondió.

¡¡Hola todos!! Dime por favor...Comencé a cultivar el hongo a fines de julio, en 2 meses se volvió así ... denso y mohoso por todas partes. La capa superior no se quita, el hongo en sí no se exfolia, no sé qué hacer con él y cómo sigue?)) ¿Es generalmente mi hongo creciendo o es solo un gran trozo de moho?


la desventaja no es mejor ...


criado en una jarra de dos litros, llenado 2/3 con una solución de té con azúcar ...

Traté de tomar una foto de lado ... eso es lo que pasó


¡Pero todo empezó muy bien! primero había una película, luego empezó a espesarse, la trasplanté a una nueva solución, la bañé en vinagre de sidra de manzana ... en fin, hice todo lo que escriben en internet)))))))) luego durante tres semanas me "olvidé" de ella, pensé en abrirla y ver sobre él, y luego eso ha crecido))))

¿Por qué bañarlo en vinagre? ¿Qué hace?
En la foto no puedo ver exactamente el estado de los hongos, no es visible.

Haría esto: tomaría de un hongo entero un trozo pequeño lo más limpio posible, lo enjuagaría con agua fría hervida limpia, lo pondría en un frasco pequeño de aproximadamente 0,5 litros, lo convertiría en una solución nutritiva pura, como se describe en la primera publicación del tema. Y luego ella se ocuparía de él de la misma forma que estaba escrito en el primer post del tema. Y allí verás qué y cómo.

Y una pequeña pieza no necesita un balde de agua, simplemente no puede hacer frente a tal volumen. Pequeño bocado, poca cantidad de bebida y buenas condiciones de cuidado.

Chicas, querida, ¿alguien en San Petersburgo tiene un hongo extra? Tomaría en buenas manos un tarro de mermelada de nectarina. Escribe en un personal, si eso.

Elenushka 84, tenía esto, ni siquiera sé qué le faltaba al hongo, siempre parece que hago todo de la misma manera: vierto una nueva solución, el frasco siempre está en un lugar ... Tal vez, de hecho, había mucha solución, el hongo simplemente no se podía procesar su. Aquí, en la última imagen, puede ver que está creciendo una nueva capa blanca. Si yo fuera usted, haría una nueva solución con una buena preparación, azúcar, tal vez le pondría una cuchara extra. Tampoco necesitas demasiada agua, si es un frasco de dos litros, luego vierte una solución fresca alrededor de un tercio del frasco y coloca una kombucha encima, como lo has hecho ahora, sin separar a la fuerza sus capas. Ciérralo con una gasa en dos o tres capas y dejo que madure, todavía de vez en cuando una vez en dos días solo doy vuelta el frasco para que el interior del hongo y la parte superior quede como enjuagado con una solución de té dulce. Una nueva capa blanca debería comenzar a crecer en la parte superior, después de aproximadamente una semana, cambie la solución por una nueva y luego observe el estado del hongo, debería cobrar vida.
Cuando mis capas están separadas, simplemente coloco una capa innecesaria en una bolsa de plástico limpia y en el refrigerador en el estante inferior, por si acaso, ¿qué sucede con la principal cuando otra capa se despega después de 2-3 semanas, tirando la que está en el refrigerador? fue, veo que ha sobrevivido en bastante buen estado, entonces este hongo es bastante tenaz, intenta revivirlo, todo debería funcionar

Ya he estado cultivando mi hongo por segundo año, lo entregué, ahora tengo 3 frascos, un problema, que se está haciendo durante una semana y aún no está muy carbonatado

Solo puse una capa innecesaria en una bolsa de plástico limpia y en el refrigerador en el estante inferior; esto es por si acaso, lo que sucede con lo principal cuando otra capa se despega en 2-3 semanas, tirando la que estaba en el refrigerador, veo que conservado en bastante buen estado, Más: https://mcooker-esm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=139124.0

Y leí en algún lugar que puedes congelar ...

Natasha, pero me parece que morirá congelado, está vivo. Una cosa es en un lugar fresco en el estante inferior del refrigerador, donde se almacenan las verduras y verduras, y cuando se congelan dentro del hongo, se forman cristales de hielo, toda la estructura del hongo se romperá. ¿No? Las verduras y verduras después de descongelar todavía no son las mismas frescas. Bueno, eso es lo que creo, tal vez no esté bien.

tendré que intentarlo

¿Te has bañado en vinagre? Nunca había oído hablar de tal "cuidado" por la kombucha ...

Me parece que, dado que el moho se ha ido, hay que tirarlo.

¡Muchísimas gracias por el hongo!
Vive, crece y agrada. )))))
Me fui de vacaciones en el verano durante dos semanas, lo dejé en el té (solo agregué más azúcar cuando hice la solución), todo estuvo bien.
Ahora hace una lata de tres litros en una semana. Creo que haría más calor y lo haría más rápido.

Sí, muchos lugares en Internet escriben que necesitas bañarlo en vinagre de sidra de manzana, o incluso agregar una cucharada de vinagre a la solución de inmediato cuando cultives el hongo ... Probablemente sea mejor tirarlo por completo y comenzar a cultivar uno nuevo según tus recomendaciones.

Entonces, esto es cuando lo cultivas a partir del té, y si está listo, entonces no es necesario, y luego, el vinagre se rompe.

Entonces, esto es cuando lo cultivas a partir del té, y si está listo, entonces no es necesario, y luego, el vinagre se rompe.

Soy de té y cultivo)) No tenía una pieza preparada. 1 cucharadita para 2 litros de vinagre de sidra de manzana, me parece que no es necesario diluir más

Cuando lo leí estaba escrito que ya cuando se formó esta película. necesita ser bañado y puedes arrancar el delgado y bañarte una vez lo suficiente. Puedes ver la película en la foto, separarla y truncar

dime si mi hongo todavía tiene posibilidades de sobrevivir y ¿cómo puedo ayudarlo? Hace una semana, una amiga compartió un trozo, por inexperiencia le hice un té demasiado débil, poco azucarado, y todos estos días el pobrecito estuvo tirado en el fondo de la lata con la garantía de su marido de que saldría en una semana. Pensé, sabía lo que estaba diciendo, creí ... ayer no pude soportarlo, encontré una receta de té para él, la cambié, felizmente flotó de inmediato, pero mientras la arrastraba de un lado a otro, en varios lugares el petirrojo se rompió (al parecer, estaba completamente triste en el té equivocado , no vino a nosotros quebradizo, lo metió en el banco sin dificultad). hoy miro, no está flotando en la parte superior, me temo que se echará de nuevo. el color parece normal ... por un lado es liso, y por el otro, una especie de nervadura, ¿así debería ser? y ¿hay alguna diferencia de qué lado ponerlo? la primera vez que tengo tanta vivacidad, me preocupa

[astuto]

astuto, todo está como debe ser, como describiste, a veces se tarda mucho en echar raíces, lo peor es el moho (hay que tirarlo enseguida), y por supuesto darle menos vuelta, definir un lugar para él (no al sol), cubrir con una gasa limpia y esperar ... La primera vez en una semana obtendrá una bebida y luego elegirá el momento para degustar

[Masha]

Mashasi pudiera mostrarnos una foto de la seta y los platos en los que vive.

Cómo cuidar el hongo, ver el primer post del tema, todo está detallado. Al principio, el hongo puede reposar durante mucho tiempo sin moverse (y un adulto también, después de un nuevo vertido), y aquí debe darle al hongo la bebida que necesite y, en consecuencia, el mismo volumen de platos.

[Administración]

Administración, Tanya pero dime pzhl. Qué problema:
Estoy tratando de cultivar un hongo a partir del té + una bebida de té ya preparada = lo pongo en un frasco y espero de 2 a 4 semanas, aparece un hongo delgado, blanco, bonito, pero ...
Cuando escurro con cuidado la bebida resultante y + té dulce nuevo, el hongo se hunde y no flota, ni en un día, ni en una semana.
Pero uno nuevo comienza a crecer en la superficie, y el viejo todavía se encuentra en el fondo ...
Y como ser
Si te da el ahogado, el nuevo se estropea, si no lo consigues, el que se estropea en el fondo?
Y otro de esos momentos:
Aquí escribe que cuando trajeron un trozo de hongo a casa (bueno, se lo quitaron a alguien), lo pusimos en una solución de té y lo cambiamos después de 5-7 días, esto debe hacerse independientemente de si flotó o no, solo cambie la solución de té ¿y eso es?
¡Gracias de antemano por su respuesta!

Para un hongo tan pequeño, solo necesitas un vaso de líquido, o incluso menos. Simplemente no puede manejar un gran volumen de líquido.
Un hongo es una criatura viviente: tiene su propio desperdicio de crecimiento, necesita alimentos frescos, cuidados, limpieza de sus "instalaciones".
Por tanto, es necesario realizar una limpieza y alimentación "húmeda" una vez por semana. Haga una solución de té dulce débil y transfiérala con cuidado con las manos o con una cuchara, una espumadera, a una nueva solución.
Mira qué pasa

y yo también quiero un hongo .. pero ¿dónde puedo conseguir algo ?. hintsiiiiite!

Busca en internet. Hay muchas ofertas

[Administración]

Administración, Tatyana, gracias .. por alguna razón no adivinó (((

[Administración]

AdministraciónTanya, es decir, según tengo entendido, ¿el principal error es una gran cantidad de líquido?
Y es necesario "alimentarlo" cada 5-7 días, pase lo que pase. ...
¿Si?

Me cuesta juzgar sobre el líquido sin ver la foto y el tamaño del hongo
Y, por supuesto, debe alimentar constantemente al hongo, ya que esto no es un capricho, el té y el azúcar son alimentos para el hongo, su desarrollo y crecimiento.

¡Bigote entendido!
A medida que crezca, le haré una foto.
¡Gracias!

[Rosa Mosqueta Kombucha]

Nostalgia ... También me acordé de la kombucha. Intentaré cultivarlo yo mismo por primera vez, algo me atrajo a experimentos, en 2 meses daré de baja lo que sucedió como resultado. Intentaré cultivarlo en escaramujos.

Rosa Mosqueta Kombucha
Trate un termo con agua hirviendo. Vierta escaramujos lavados en él a razón de 10 piezas por 0,5 litros de agua. Vierta agua hirviendo, cierre bien el termo con una tapa y, con paciencia, no lo abra durante dos meses. Pero cuando retire la tapa del termo, verá una kombucha real, regordeta, pero transparente y aún no lo suficientemente densa. Si bien no está del todo listo para producir una bebida sabrosa y saludable.

Enjuague el hongo con agua fría hervida, transfiéralo a un frasco de tres litros y viértalo sobre té dulce enfriado. La concentración es la siguiente: para un litro de agua, se requieren 2 cucharaditas de hojas de té y agregar azúcar al gusto. A continuación, cubra el cuello del frasco con una gasa. El hongo debe almacenarse en un lugar cálido. Si sucede en el verano, en tres días la bebida estará lista. Si en invierno, en una semana.

[lyudmia]

lyudmia, No quiero molestarte, pero en mi opinión crecerá moho u otro animal (de la serie "Alien"), busca un trozo normal de hongo o bebe 200 gramos (de él definitivamente crecerá una kombucha). Cuando hago vinagre de sidra de manzana casero, a menudo tengo un útero de vinagre muy similar al de la kombucha que crece en la superficie (uno a uno), pero este es un tipo diferente de zooglea.

útero de vinagre muy similar a la kombucha (uno a uno), pero este es un tipo diferente de zoogley

palos de árbol, pero ¿cómo distinguirlos en el mercado? ¿De repente una abuela dañina venderá el zoogle equivocado? y luego tendré miedo de beber ...

palos de árbol, pero ¿cómo distinguirlos en el mercado? ¿Qué pasa si una abuela dañina vende el zoogley equivocado? y luego tendré miedo de beber ...

Bueno, abra la primera publicación del tema: hay fotos de estos hongos. En Internet, puede pedir un hongo listo para usar. Ahora mucha gente se dedica al cultivo de kombucha a la venta