Leche condensada en 10 minutos en la multicocina Steba

Leche condensada en 10 minutos en la multicocina Steba

Categoría: Platos de lácteos y huevos

Ingredientes
Leche-3.2% de grasa	300 ml.
Azúcar	200gr.
Mantequilla	20 gr.

Metodo de cocinar

• Hoy cociné leche condensada en Shteba de leche común, 3.2% de grasa, en 10 minutos ... después de que se volvió imposible comer la comprada, y mi hijo no come panqueques con nada más ... comenzó a mirar alternativa ....
• Encontré la receta en Internet, me gustó muchísimo el resultado ... La modifiqué un poco para mí ..., así que:
• Enciende la fritura, ya que comienza la cuenta atrás, vierte todos los ingredientes, lleva a ebullición y deja hervir durante 10 minutos con tapa NO CUBRIR, la masa aumentará 3 veces, revuelve varias veces en el proceso, espesa
• ojos, apáguelo y viértalo en un frasco, póngalo en el refrigerador cuando se enfríe ... de repente alguien vendrá bien ... Olvidé que solo había leche horneada en la casa, entonces el color resultó así ... crema ... por supuesto que es posible en la estufa, pero yo no lo uso ...

Hora de prepararse:

10 minutos

Programa de cocina:

Tostado ...

Galyayaya, gracias por la receta separada !!!
Dime, ¿no se confita después?

¡Ahhh! ¡KAA CONDENSADO! ¿Dónde está mi cuchara grande?

[Galina]

Galina, ¡eso es tán bonito! ¡Qué simple! Y de la leche horneada, será aún más interesante. ¡Gracias por la receta!

[Masinen]

Masinen
Hombre, ya he tenido el quinto día en el refrigerador, hasta ahora todas las reglas., Pero resulta que un poco de estos productos, uno probablemente pueda, tal vez un poco más, creo que no tendrá tiempo para endulzar ...
Maná, gala10,
Por favor, chicas, es simplemente imposible ... ... y lo más importante, rápido, y saben que no hay nada más que leche y azúcar ...

sabes que no hay nada más que leche y azúcar.

¡Eso es! Por lo tanto, horneamos pan nosotros mismos, hacemos leche agria nosotros mismos ... si tan solo pudiéramos tener una vaca en la logia ...

conseguir una vaca en la logia ...

Bravo, se burló)

Dime, ¿el modo de freír en el shteba es realmente frito o delicado? Quiero probarlo en Panasonic, no sé qué modo elegir. Pero probablemente lo principal aquí es espesar, si se tarda un poco más en cocinar, ¿no da miedo?

[Anastasia]

Anastasia, papas fritas muy bien.

[Galina]

Galina, y en que cacerola hacer?

En Panasonic no funcionará. Hay una fritura muy delicada ... Lo hice durante mucho tiempo. Galya, ya estoy cocinando.

[Galina,]

¡Finalmente esperamos! Hace mucho que quería cocinar leche condensada, estoy cansado de envenenar en la tienda. Solo que probablemente cocinaré a gas en una cacerola de todos modos, lo siento por la caricatura. Galina, gracias por la receta!

En Panasonic no funcionará. Hay una fritura muy delicada ... Lo hice durante mucho tiempo. Galya, ya estoy cocinando.

¿Y si usa "vapor"?

[marlanca]

¡Chicas! Si alguien lo hace en Panasika, por favor, cancele la suscripción. También tengo muchas ganas de hacerlo.
marlanca, gracias por la receta! Me lo quité, por si acaso, en los marcadores, creo que "cocer al vapor" me salvará del hambre de leche condensada.

De hecho, ¡hoy fue un gran día! ¡Tales recetas son más necesarias y mejores que las otras!

Anna, teóricamente es posible para una pareja, pero es una pena para el castr. Lo cociné en una sartén normal, luego les mostraré una foto. Salida 250g. Mientras buscaba la cámara, la frí y conseguí un dulce de azúcar.))))) Así que durante los últimos 5 minutos necesitas remover constantemente. Galya, gracias !!!!!!!!!!!

[Omela]

Omelay ¿qué pasará con la cazuela? ¿Crees que estará sazonado?

La cobertura es patética. Puede agrietarse. Un hervor muy fuerte.

La cobertura es patética. Puede agrietarse. Un hervor muy fuerte.

Y tengo un molde para pan redondo de aluminio fundido, cabe en diámetro y un poco más bajo en altura. Hice pilaf en él, funcionó bien. También puedes probar la leche condensada. Simplemente no la amo

¡Qué delicioso! ¡¡¡¡Desear!!!!
Por la noche voy a experimentar, vale un tarro de leche casero. Pero acabo de recibir una caricatura, incluso con ella en ti y en un susurro ... Sí, y tal marca, no he visto a nadie ... Flamberg ... ¿Cómo puedo elegir un modo

¡Eh! Es una lástima para CastrUl que no veo leche condensada ... ¿Cuánto tiempo se hornea?

En Panasonic no funcionará. Hay una fritura muy delicada ... Lo hice durante mucho tiempo. Galya, ya estoy cocinando.

y si en productos horneados? en casos extremos también hay una cocción múltiple con una temperatura de 130, ¿funcionará?

¡Eh! Es una lástima para CastrUl que no veo leche condensada ... ¿Cuánto tiempo se hornea?

Así que compra un molde para pan redondo, definitivamente los tienes. Los encontré después del Mistletoe Pendel, no estoy muy contento ahora. Y castrOul permanecerá para una suave manipulación.

Chicas, lo hice una vez en Panasonic. No funcionó, no lo repetí más. Ya no estoy en casa, luego te mostraré cómo está hirviendo la foto. No expondría ni una sola rueda de teflón a esto. O como dice Anna en al. Formar.

Hice leche condensada en el programa Steam 10min. Mientras se calienta el bol de acero, es necesario removerlo sin falta, entonces no se pegará y el azúcar se disolverá. Cuando hierva, revuelva periódicamente. Vierta la leche condensada caliente inmediatamente. La sartén estará vacía. ¡No cocine por más de 10 minutos! Comienza el proceso de azúcar.

[marlanca]

marlanca¡Galina! ¡Gracias por la receta! Cociné, sin embargo, en Jamie Oliver HomeCooker - Philips. Muy conveniente, ¡se mezcla! Aqui esta el resultado

Gracias chicas por su atención a la receta, me alegro que a todos les haya gustado ..., NO PEGUE NADA en un acero inoxidable, vertí todo después de la señal, en una cacerola muuuy caliente, no se pegó bien, ni un gramo, la verdad ...

[lana19]

lana19,
Sveta es genial, la próxima vez intentaré cocinar en Orson, también se agita constantemente ...

[Galina]

Galina, ¡Nada pegado al acero inoxidable! ¡Confirmo! Y con la mezcla, ¡tan generalmente un cuento de hadas! ¡Gracias de nuevo por la receta!

[Galina]

Galina, ¡Nada pegado al acero inoxidable! ¡Confirmo! Y con la mezcla, ¡tan generalmente un cuento de hadas! ¡Gracias de nuevo por la receta!

[Omela]

Omela,
Estamos esperando ...

Curiosamente, ¿funcionará en una panificadora de productos horneados? Allí, después de todo, interfiere la escápula.

Resultará

Curiosamente, ¿funcionará en una panificadora de productos horneados? Allí, después de todo, interfiere la escápula.

¿La espátula interfiere con el horneado? ¿Qué es el programa Jam o qué otro programa conmovedor hay?

[Anna1957]

Interesante ...
Y en algún lugar vi una receta con leche en polvo, pero ya la olvidé.
Debería probar esto ...
Y luego se pueden hacer albóndigas con él, ¿o no funcionará?
¿Y el helado funcionará con ella?
Anna1957, Omela, ¿y de qué tipo de molde de aluminio estamos hablando? Mo be, mi identidad nana ...

y ¿de qué tipo de molde de aluminio estamos hablando?

Hay formas de aluminio fundido para hornear pan: la más popular es L7, luego L11 (el tamaño del pan de Carelia), también hay una redonda (no recuerdo su marca), simplemente se mete en un Panas grande. Compré en Bareka en Yakornaya, 6. Dónde lo vende en Moscú - pregúntele a Omela.

[Anna1957]

Interesante ...
Y en algún lugar vi una receta con leche en polvo, pero ya la olvidé.
Debería probar esto ...
Y luego se pueden hacer albóndigas con él, ¿o no funcionará?
Anna1957, Omela, ¿y de qué tipo de molde de aluminio estamos hablando? Mo be, mi identidad nana ...

Olga, acabo de coger agua hervida. Lo único que tuve que batir con una licuadora fue nivelar la estructura. Y la consistencia resultó ser como un dulce de azúcar, espesa. Al gusto - mariquita de caramelo. El niño dijo que hiciera esto.

[Omela]

Omela,
Curiosamente, vamos a decirnos cómo surgió la leche condensada "hervida". Mi bebé ha terminado esto, lo quiero !!!! ....... ...... Una vaca !!!

Galya, ten paciencia hasta la noche. Te lo mostraré y te lo diré. Delicioso. Quiero hacer helado con ella.

Galya, ten paciencia hasta la noche. Te lo mostraré y te lo diré. Delicioso. Quiero hacer helado con ella.

Oh, estoy esperando ... estoy esperando ...

Aquí con leche en polvo, no recuerdo dónde la conseguí: Leche 250 ml .. Leche en polvo (preferiblemente desnatada) 1 1/2 taza ... Azúcar 1 1/2 taza. Mézclalo todo con un batidor. Aquí tenemos un vaso y medio de azúcar, un vaso y medio de leche en polvo y 250 ml de leche entera. La leche condensada se cocinará al baño maría. Coloque una olla grande de agua en la estufa y hierva el agua. sumerja una cacerola (o taza) con la mezcla en la cacerola. Hervir la leche condensada en el baño de agua resultante durante una hora, revolviendo ocasionalmente. Hervir la leche condensada durante 1 hora !!!!! ¡Este es un requisito previo! Una hora más tarde todavía estará líquida, pero tan pronto como se quede durante la noche en el refrigerador, por la mañana verá una leche condensada espesa y sabrosa. Por lo tanto, ¡no lo digiera!

[tatamail]

tatamail,
Tanyusha, vi esta receta, pero estaba buscando lo "sin imperfecciones" ... en poco tiempo, por así decirlo ... y este es un tiempo considerable ... ... pero no lo digerí en absoluto ... el resultado Estoy 100% satisfecho ...

Te diré ...
Encendido para freír. El tiempo predeterminado es de 15 minutos. Después de la señal de calentamiento, ponga leche, azúcar, mantequilla, revuelva hasta que se disuelva por completo. Se necesitaron 5 minutos para calentar la comida y hervirla. Luego, de 10 a 5 minutos, revolvió ocasionalmente. Los últimos 5 minutos fueron espesando. Esto es 30 segundos antes del final del programa:



Puedes ver el borde al que subió la leche. La ebullición es violenta. Después de eso fui a tomar la cámara. Después del final del programa, pasaron de 30 a 60 segundos. T. n. el tiempo total de cocción después de hervir es de 11 minutos. Se formó una costra oscura en el fondo, se mezcló y se vertió en una licuadora. batir hasta que quede suave. Todavía caliente:


Después del enfriamiento completo, una masa absolutamente espesa y viscosa. Un poco cristalizado desde arriba. Al gusto - una mariquita !!!

[Omela]

Omela,
Ksyusha, super-duper .... ....... esta es una verdadera leche condensada hervida resultó, definitivamente lo haré .... interesante, ¿ayudarán los cristales a eliminar una dosis un poco más grande de mantequilla? Necesitas intentar....

Gal, es solo empíricamente para capturar este momento, cuando solo comienza a soldar, es decir, no 60 segundos adicionales, sino 30. En mi humilde opinión

[Oksyusha]

OksyushaY si hubiera una agitación constante (me estoy probando mi Keshik), ¿comenzaría también la cristalización?
¿Y qué temperatura recomendarías?

Olya, con constante agitación, veía que comenzaba el cambio de color y rápidamente lo apagaba y sacaba la sartén. Repito que todo esto sucedió literalmente en 1 minuto mientras fotografiaba. Me di cuenta por el olor que comenzaba a arder. Temple, creo, 110C.

¿La espátula interfiere con el horneado? ¿Qué es el programa Jam o qué otro programa conmovedor hay?

Lo siento. Para mermelada, por supuesto.

Resultará

GRACIAS !!!!!

Una receta muy necesaria, hoy intentaré hacer

[Aenta]

Aenta,
Cuéntame como pasó ...